Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Transkript

1 Quinta do Judeu

2 Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed vi er en af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Vi er uafhængig og importerer i hovedtræk alle vore produkter og hovedsalig fra små producenter i Frankrig Spanien Italien Portugal. Vi leverer til firmaer - restauranter vinhandlere - private Vi leverer til private fester og tager uåbnede flasker retur I vor butik har vi altid smagsprøver på vin - portvin cognac - whisky - rom Fri parkering lige ved døren. Vi glæder os til at se dig i vor unikke butik.

3 Herning Vin Center Herning Vin Center har altid gode tilbud. Vi kører med faste tilbud hele året, så der altid er mulighed for at købe vin ind til festen eller reolen til meget fornuftige priser. Herning Vin Center føre også et rimeligt stort udvalg i kvalitets spiritus. Whisky - Cognac - Rom - Div. Smag før du køber gælder dog ikke hele sortimentet. SPAR MOMSEN PÅ SPIRITUS PORTVIN FASTE TILBUD SPAR MOMSEN VED 6 FLASKER VIN Lige til døren. Ved køb online leverer vi lige til døren u. b. i Herning / Ikast / Sunds

4 Douro Portugal I 1758 blev Douro regionen det første demarkerede vinområde i verden. Det var først og fremmest på grund af portvinen, men regionen har altid produceret bordvine af høj kvalitet under Douro navnet. Området ligger 100 km. øst for byen Porto og strækker sig 120 km. fra vest til øst og dækker ha, af hvilke ha er tilplantet med vinstokke. Cima Corgo (Upper Corgo) I denne område produceres de bedste druer til de bedste vine. Her er omkring 1/5 af arealet tilplantet med vin og 45% af de demarkerede vinmarker i Douro ligger her.

5 Quinta do Judeu Quinta do Judeu laver både hvid- og rødvin, Hvidvinen fremstilles af druer, der kommer fra meget gamle vinstokke, som ifølge André synger på sidste vers. Han gør imidlertid alt for at bevare dem, fordi de giver meget intense, aromatiske og strukturerede vine. Druetyperne er også særlige for egnen: Først og fremmest Malvasia Fina, som giver vinen den rige aromatiske duft, og Rabigato, der tilføjer en herlig mineralsk friskhed. Den sidste er i øvrigt en drue, portugiserne venter sig meget af i moderne vinfremstilling. Herudover er der i mindre målestok tilsat druerne Viosinho, Gouveio og Arinto, samt druer fra nogle vinstokke, der er så gamle, at man ikke er helt sikker på hvilke sorter, det drejer sig om. De højtliggende marker er perfekte til hvidvin med kølige nætter og en vind, der holder druer og stokke godt ventilerede. Druerne høstes i hånden, og den første sortering sker allerede i marken. Efter vinificering ligger vinen blot en enkelt måned på franske egefade for at blive rundet af. Quinta do Judeu er opkaldt efter en jødisk romersk statue på taget af vingården. Den fine gamle statue blev dog tyvstjålet for nogle år siden og er i dag erstattet med en kopi. Gården ligger med en fabelagtig udsigt nedover de stejle vinmarker til Duero floden. Huset har været ejet af familien Alves de Carvalhos siden 1932, men i dag er det den unge vinmager José Emídio Bacelarder, som er nøglepersonen. Han er en god ven af husets daglige leder André Marinho Pinto

6 Type: Område: Quinta do Judeu Rødvin Årgang: 2012 Alkohol: 13% Druer: Fadlagring: Farve: Næse & Smag: Velegnet til: Serverings temp: Gemmepotentiale: Div: Cima Corgo Douro DOC Quinta do Judeu Tinto Douro 15 forskellige druer med hovedvægten på Touriga Nacional og fra 6 år gamle stokker. 10 måneder i franske egefade. Moden mørk blomme Krydret røde frugter med noter af nelliker, oliven, vanilje, valnødder, marmelade - fremragende finish. Rødt kød alle oste Gryder retter. Ca. 18 C Ca år. Unik vin fod trådt vin i gamle granit lagares

7 Type: Område: Quinta do Judeu Rødvin Årgang: 2012 Alkohol: 14% Druer: Fadlagring: Farve: Næse & Smag: Velegnet til: Serverings temp: Gemmepotentiale: Div: Cima Corgo Douro DOC by Quinta do Judeo Tinto Douro Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinta Amarela 5 måneder i franske egefade. Moden mørk blomme Krydret røde frugter med noter vanilje, valnødder, marmelade - fremragende finish. Rødt kød alle oste Ca C Ca år. Unik vin fod trådt vin i gamle granit lagares

8 Type: Område: Quinta do Judeu Rødvin Årgang: 2012 Alkohol: 14% Druer: Fadlagring: Farve: Cima Corgo Douro DOC Corgo da Règua Tinto Douro Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca 6 måneder i franske egefade. Rubin rød med kirsebær nuance. Næse & Smag: Mørke røde frugter med noter vanilje, marmelade - fremragende finish. Velegnet til: Serverings temp: Gemmepotentiale: Div: Rødt kød ægger retter lette retter. Ca C Ca. 3-5 år. God Festvin som er fod trådt vin i gamle granit lagares

9 Type: Område: Quinta do Judeu Hvidvin Årgang: 2012 Alkohol: 14% Druer: Fadlagring: Farve: Næse & Smag: Velegnet til: Serverings temp: Gemmepotentiale: Div: Cima Corgo Douro DOC Quinta do Judeu Branco Douro Forskellige druer fra 80 år gamle stokker 1 måned i franske egefade. Strå gul. aromatisk og elegant hvidvin. Fiskeretter / lette forretter og ost. Karakter nok til at kunne stå alene som et velkomstglas. Ca C 3 5 år Unik vin PRØV den

10

11

12 Herning Vin Center Niels Bohrs Vej Herning