IS Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 13 Islagkage, gammeldags ca. 9 portioner Konventionel 1,7-2,0 L Må vi byde med 2,7 l/17 portioner Mejeriprodukter forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 12 1 Minimælk, kaffe Økologisk 0,01-0,02 L Samme som pos. 5, må denne udgå? 36 32 Fløde, skum, usødet sprayflaske Konventionel 0,7 L Samme som pos. 35, må denne udgå? 51 63 Yoghurt med appelsin/mandarin, 0,1-1,5% fedt Økologisk 1 L Må vi byde med pære/banan? 52 310 Yoghurt, med skovbær, 1,5% fedt Økologisk 1 L Må vi byde med pære/banan? Må vi byde med solbær/ribs og 0,5% 64 3 Yoghurt, Appelsin, Letmælksyouhurt Økologisk 0,13-0,15 L fedt?
76 1 Yoghurt, Peach Melba 8-10 pr. pk Økologisk 0,13-0,15 L Må vi byde med appelsin? 79 132 Fløderand Konventionel 1 L Må der bydes med frost? 82 57 Græsk yoghurt, Drænet max. 10 % Økologisk 1 L Må der bydes med 2 kg? Frost, kød fisk og pålæg Færdigretter forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 8 23 Toast, pariser 30 stk i en pakke Konventionel 0,10-0,12 kg Må der bydes med 36 stk 22 203 Hønsekød, hakket 8% Økologisk 1 kg Må vi byde med 500 gr pakning 26 350 Kalkunbryst, uden skind 120-130 g stykket Konventionel 1 kg kalkunbryst på 120-130 gr??? 33 21 Kyllingfrikadeller, 30-35 STK pr. 2,5 KG Konventionel 2,5 kg Må vi byde med 40 gr ##### 23 Kyllingebrystfilet, med skind, med ben, 150-180 g stykket Økologisk 2,5 kg ##### 516 Kyllingeinderfilet, 150-180 g stykket Konventionel 2 kg ##### 34 Kyllingeinderfilet, grillet 100-150 g stykket Konventionel 2 kg Leverandøren kan ikke levere i 150-180 g, men leverer ukalibireret. Må vi byde med dette. Inderfilet der vejer 150-180 gr findes ikke, er dette en fejl? Inderfilet der vejer 150-180 gr findes ikke, er dette en fejl?
55 155 Kyllingeoverlår 100-130 g stykket Konventionel 2,5 kg Må vi byde med 150-180 gr Leverandør kan ikke levere i øjeblikket, må vi byde med 57 5 kylling, hjerte Økologisk 0,3 kg konventionelt 76 18 Oksekød, hakket, i tarm, 7-10% fedt. Økologisk 0,9 kg Må der bydes med 9-15% 77 5 Oksekød, hakket, 3-7% fedt Økologisk 0,5 kg Må vi byde med 5-8 % 78 659 Oksekød, hakket, 8-10% fedt. Økologisk 1 kg Må vi byde med 0,5 kg pakning. 90 45 Frikadeller, mini, stegte 10-14 g stykket. Økologiske 2-2,5 kg Må vi byde med 30 G - 10-14 g findes ikke økologisk 95 52 Svinekød, hakket, max 12 % fedt. SF 2.2.2.1.Ø. Økologisk 1 kg Må vi byde med 9-15 % 102 70 Mørbrad, Svine-, hel, med bimørbrad Konventionel 3-3,5 kg Må vi byde med 5. kg pakning 114 89 spareribs, babecuemarineret forkogt Konventionel 3 kg Må vi byde med 6.kg pakning Laksefilet, krydderbagt, forskårne Udgået fra leverandøren - kan denne 121 70 portioner ca. 120-160 g stykket Konventionel 5 kg pos. Udgå?
133 65 Torskefilet, portion, lille 50-70 g stykket. Konventionel 5 kg Må der bydes med 60-80g? Fersk kød og pålæg forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne Beregnet tilbudssum pr. år (tilbudspris. pr. Kg/L x estimeret forbrug) Fersk kød, fisk og pålæg 8 130 43 120 Kylling, hel Fokus kode F 1.1.3 Økologisk 1,6 kg 0,00 Må vi byde med 1300-1500 gr Oksesteg af yderlår, "tender beef" eller tilsvarende Konventionel 1 kg 0,00 Må vi byde med 3-4,5 kg 44 360 Oksetykkam, i net Fokus kode OF 2.3. Konventionel 10 kg 0,00 Ønsket 10 kg.??? Er dette en fejl 45 57 Oksebryst, sprængt, u.ben Konventionel 1-2 kg 0,00 47 204 Oksetykstegsfilet Fokus kode OB 4.1. Konventionel 6-8 kg 0,00 Må der bydes med 3 kg samt spidsbryst Der efterspørges 6-8 kg Focus siger mellem 2,5-3,5 kg
Hamburgerryg, rå, røget, u/ben Må vi byde med 4 kg. Fokus kode SM 55 740 1.3.2. Konventionel 5 kg 0,00 67 130 Ribbensteg, ridset Konventionel 2,5-3 kg 0,00 Med eller uden ben.?? 103 160 Leverpostej, finhakket, bagt Fokus kode P 13.3 Konventionel 0,9-1,1 kg 0,00 Må vi byde med 1,3 kg 105 27 Leverpostej, kylling Økologisk 0,2 kg 0,00 Må vi byde med frost? 106 100 Leverpostej, bagt, finthakket, 107 700 Leverpostej, bagt, grovhakket, Fokuskode P 13.3.Ø Økologisk 2 kg 0,00 Fokuskode P 13.1.Ø Økologisk 1,5 kg 0,00 Må vi byde med 475 gr pakning Må vi byde med 1,0 kg Pakning 137 11 Spegepølse, enebær og rødvin Konventionel 0,5 kg 0,00 Må vi byde med skiver 140 23 Spegepølse, Salami, rød, skiver Konventionel 1-2 kg 0,00 1-2 kg pakning..??? 142 174 Spegepølse, Salami, mild, Fokus kode P.11.2.Ø Økologisk 2-4 kg 0,00 Må vi byde med 1000 gr 149 11 Spegepølse, Salami, Italiensk, i skiver Konventionel 0,5 kg 0,00 154 169 Kyllingepølser, mini 12 stk. pr. pk Konventionel 0,3 kg 0,00 Hvilken type italiensk salami søges der efter..?? Må vi byde med 10 stk pakning
Tørvarer forbrug forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. 1 6,0 KG 6 Bouillon, Kalve-, granulat Konventionel Kasse med 40 14 12,0 PK 5 Boller, rustik stk Økologisk 26 144,0 PK 115 Brød, Sandwich-, groft, skiver Konventionel 12" eller 30 cm. 8-10 tortilla 33 96,0 PK 34 Tortilla, hvede, pr. pakke Konventionel 34 477,0 PK 191 Bondebrød Økologisk min. indhold af Rugbrød, lyst, af fuldkornsmel fuldkorn: med rugkerner 40 g. pr. 38 27,0 PK 24 og gulerod, skiver 100 g. Økologisk Rugbrød, med flere slags 39 34,0 PK 31 kerner, i skiver Økologisk 40 2423,0 KG 2.423 Rugbrød, mildt, fuldkorn, Økologisk Rugbrød, Rugkerne-, ekstra 44 265,0 PK 239 grov, i skiver Økologisk 98 6,0 PK 2 Sagogryn Økologisk Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 0,5 Kg Må vi byde med 600g? 1 kasse af á ca. Denne vare findes ikke som tørvare, kan 4-5 kg pos. Nr. udgå 1 pakke á ca. 0,8-0,9 kg Må der bydes med 975g? 1 pakke á ca. 0,3-0,4 kg Fines i detail / Santa Maria 0,4-0,5 kg Udgået fra leverandør, kan pos. Nr. udgå 0,9-1 Kg Må der bydes med 725g? 0,9-1,2 Kg,1 Må der bydes med 725g? 0,5-0,8 kg Må der bydes med 900g? 0,9-1,2 Kg,1 Må der bydes med 725g? 0,25 kg Udgået fra leverandør, kan pos. Nr. udgå? 103 137,0 KG 137 brødblanding, grovhvede Økologisk 1 kg Må der bydes med 500g? 105 582,0 KG 582 brødblanding, kerne, rugbrød Økologisk 1 kg Må vi byde med 500g?
109 45,0 KG 45 Mel, 5-kornsblanding Økologisk 0,5 Kg Må der bydes med 1000g? 123 213,0 KG 128 Mel, Hvede-, Økologisk 20 kg Må der bydes med 12,5 kg 141 78,0 PK 23 boghvedeflakes Økologisk 0,3-0,4 kg Må der bydes med 1 kg? 144 68,0 KG 68 havrefras Økologisk 0,3-0,4 kg Udgået fra leverandør, kan pos. Nr. udgå? 151 115,0 KG 115 Melis, stødt Økologisk 2 kg Findes ikke i 2 kg - kan pos. Udgå 0,5 Udgået fra leverandør, kan vi byde med 156 9,0 KG 9 Sukker, Perle- Økologisk Kg konventionelt 165 80,0 DS 240 Bønner, Kidney, røde Økologisk 3 kg Må der bydes med 1 kg? 168 45,0 DS 18 Linser, Røde split-, Økologisk 0,4 kg Må der bydes med 2,5 kg? 174 354,0 KG 354 Lasagneplader, Økologisk 0,25 kg Må der bydes med 500g? 195 28,0 KG 28 Ris, vilde Økologisk 5 kg Må vi byde med 200 g? 200 29,00 PK 9 Nudler, fuldkorn i pakke Økologisk 0,3 Kg Solhjulet 814917 201 28,00 PK 7 Nudler, ris I pakke Økologisk 0,25 kg Solhjul 829566 Grød, Jordbær-, uden konservering, 204 42,0 KG 42 færdigblandet Konventionel 1 kg Må vi byde med 5 kg? 207 13,0 KG Grød, Æble-, færdigblandet, 13 uden konservering 2-2,5 Konventionel kg Må der bydes med 5 kg? 208 12,0 KG Grød, Æble-, færdigblandet, 12 uden konservering Konventionel 1 kg Må der bydes med 2kg? 209 13,0 KG 13 210 46,0 KG 46 Grød, blanding bestående af durum, spelt, havre, enkorn, boghvede, sesamfrø, brændenælder Grød, blanding bestående af spelt, havre, enkorn, dadler, hybenpulver og brændenælde Konventionel 247 19,0 PK 10 Chokoladespåner, mørke Konventionel Overtræk chokoladeknapper, 252 58,0 PK 12 hvid 0,6-0,8 kg Skal denne ikke være økologisk? 0,6- Konventionel 0,8 kg Skal denne ikke være økologisk? 0,5-1 Kg Må der bydes med 1,5 kg? I knapper Konventionel 0,2 kg Må der bydes i blok?
253 36,0 PK Overtræk chokoladeknapper, 7 mørk I knapper Konventionel 0,2 kg Må der bydes i blok? 0,2-269 400,0 pk 120 Knækbrød, spelt, Konventionel 0,3 kg Skal denne ikke være økologisk? 277 24,0 STK 2 Hvidløgspulver I strødåse økologisk 0,1-0,25 kg Må der bydes med 790g? 286 11,00 STK 3 Spidskommen, hel I strødåse økologisk 0,25-0,5 kg Må der bydes med 1000g? 301 837,0 STK 419 Salt, groft, m jod økologisk 0,5-1 Kg Findes ikke økologisk, må der bydes med konventionelt 302 42,0 STK 42 Salt, Hav-, fint, økologisk 1 kg Findes ikke økologisk, må der bydes med konventionelt Findes ikke økologisk, må der bydes med konventionelt 303 40,0 STK 40 Salt, Hav-, groft økologisk 1 kg Marmelade, Abrikos-, uden 0,8-1 317 12,0 GL/PL 10 tilsat sukker Konventionel kg Må der bydes med 320g? 2,5-5 329 6,0 GL/PL 30 Marmelade, Jordbær- Økologisk kg 355 6,0 KG 6 Hasselnøddekerner, flager Økologisk 1 kg Samme vare som pos. 328, kan pos. Udgå Hasselflager findes ikke økologisk, må der bydes med konventionel 357 11,0 PS 11 Hasselnøddekerner, hele Økologisk 1 kg Må er bydes med 500g? 360 18,0 PS 18 Kamutkerner Økologisk 1 kg Må er bydes med 5kg? 368 14,0 PS 14 Valnødder, halve, Økologisk 1 kg Må vi byde med 5kg? 384 50 STK 50 Figenrulle med kokos Konventionel 1 kg Skal denne ikke være økologisk? 447 97,0 GL/DS 29 Champignon, snittede 0,3- Konventionel 0,5 kg Må der bydes med 800g? 460 8,0 GL/DS 20 Oliven, sorte, uden sten 2,5-3 Konventionel kg Må vi byde med 4250ml? 463 723,0 GL/DS 362 Rødbeder, øko 0,5-1 Konventionel kg Skal denne ikke være økologisk? 472 21,0 GL/DS 8 Tomater, soltørrede, i olie 0,4- Konventionel 0,5 kg Må vi byde med 1 kg? 494 9,0 STK 45 Olie, Friture-, vegetabilsk Konventionel 5 L Må vi byde med 10L? 514 13,0 STK 39 Dressing, Creme fraiche- Konventionel 3 kg Må vi byde med 5 kg? 520 29,0 STK 26 Dressing, karry 0,9-1 Konventionel Kg Samme vare som pos. 519, kan pos. Udgå 551 20,0 STK 14 Sauce, Hollandaise-, pasta 0,7-1 Konventionel Kg Må der bydes med 3kg?
579 252,0 STK 252 Tomatkoncentrat, Konventionel 1-2 Kg Må vi byde med 4,5 kg? Kølevarer forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 1 9,0 Caviar, stenbiderrogn, rød Konventionel 0,4-0,5 kg Må vi byde med 350g? 0,175-0,2 27 10,0 torskerognsrulle Konventionel kg Må der bydes med 750g? 28 20,0 ørredfilet, røget 80 g a 10 STK Konventionel 0,8-1 kg Må der bydes med 60g? 61 2,40 Sommersalat Konventionel 0,1 kg Må vi byde med 175g? 71 300,00 Margarine, Plante- Økologisk 0,4-0,5 kg Udgået fra leverandør, kan posion udgå? Dette produkt findes ikke på markedet - må 85 450 Kartofler, fløde klar til brug Økologisk 2 kg pos. Udgå Drikkevarer forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandør en skal levere størrelser inden for
den angivne Juice, Saft m.m. 32 68 Saft, Hindbær/Orange Uden sukker Blandingsforhold 1 + 4 Konventionel 0,5 L udgået fra leverandør. Kan denne pos. Udgår? 37 16 Saft, Hyldebær-, sur Blandingsforhold 1 + 4 Økologisk 2-3 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 38 84 Saft, Hyldebær-, sød Blandingsforhold 1 + 4 Økologisk 1 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 39 7 Saft, Jorbær-hinbær. U. sukker Blandingsforhold 1 + 4 Økologisk 0,5 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 40 5 Saft, Jordbær-, uden tilsat sukker Koncentrat Økologisk 5 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 42 100 Saft, Solbær, uden sukker 47 70 Saft, Æble/solbær u. sukker Blandingsforhold 1 + 4 Økologisk Blandingsforhold 1 + 4 Økologisk 0,5 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 1 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 81 73 Flødepulver ca. 50 % Økologisk 86 167 Kaffe, rubin Professionel Økologisk 87 204 Kaffe, rubin Professionel 12 x 500 g Økologisk 1 stk á ca. 1 kg Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 1 stk á ca. 1 kg Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 1 stk á ca. 6-7 kg Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt
Frost forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne Frost Grønt, Frugt 16 30 Æble, tern Økologisk 2,5 kg Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 23 8 Dild, hakket Konventionel 1-2,5 kg Må der bydes med 250g? 80 10 selleri, porrer, Julienne gulerødder Konventionel 1 kg Må der bydes med 2,5 kg.? 83 50 Pastinak, selleri, Rodfrugtblanding, i strimer gulerod, Konventionel 2,5 kg Må der bydes med 1,8kg? Frost -brød, kager og dej forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 1 8 Birkes, grove 100-120 g stykket Konventionel 1,5-2 kg Må vi byde med 90g?
31 32 Brød, bonde 500-700 g stykket Konventionel 7-8 kg Samme som pos. 30. skal denne udgå? 38 25 Brød, fuldkorn 500-600g stykket Konventionel 5-6 kg Må vi byde med 483g? 81 6 Roulade, chokolade Konventionel 0,5-1 kg Må der bydes med 1100g?