PRESSEMEDDELELSE Oktober 2016 Det internationale økologiske markedet registrerer stabile stigninger På verdensplan mere end 80 milliarder US-dollar økologisk omsætning US-markedet giver stærke vækstimpulser Europæisk økologisk landbrug vokser med en halv million hektar Tyskland: tocifret økologisk vækst Langt over 80 milliarder US-dollar omsætning på verdensplan kunne den økologiske balance for 2015 lyde, således den aktuelle vurdering fra brancheeksperter. Gode tider for den økologiske sektor, som registrerer en stabil international vækst. Når dens aktører samles fra den 15.-18.2.2017 til deres årlige branchemøde, BIOFACH, verdens førende messe for økologiske fødevarer, og VIVANESS, den internationale fagmesse for naturkosmetik, i Nürnberg, er der foruden bemærkelsesværdige succestal også sat fokus på temaer som innovation og ansvar. Den globale vækst på de økologiske markeder vil i 2015 medføre, at disse vil ligge langt over 80 milliarder US-dollar, analyserer Amarjit Sahota, grundlægger og forretningsfører hos Consulting Organic Monitor i London (GB). For 2014 blev der beregnet en global omsætning på ca. 80 milliarder dollar. I den forbindelse udgør US-markedet grundet de over gennemsnittet liggende vækstrater en tiltagende større andel Helga Willer, ekspert hos forskningsinstituttet for økologisk landbrug (FiBL), Frick (CH), glæder sig ligeledes over positive væksttal. Hun konstaterer en betydelig forøgelse af det økologiske landbrugsareal i Europa. For det globale økologiske landbrug kan 2015 bliver et rekordår i dets historie, siger Willer. Resultaterne er endnu ikke tilgængelige for alle lande, men indtil slutningen af 2016 bliver de økologiske landbrugstal 2015 for de fleste lande offentliggjort. For den Europæiske Union kan man dog på
nuværende tidspunkt sige, at arealet er vokset stærkere end i de foregående år nemlig med en halv million hektar til ca. 11 mio. ha eller over 5 %, siger Willer igen. I Spanien var vækstraterne særligt store, og nærmer sig nu 2 mio. ha. I Italien udgjorde det økologiske landbrugsareal 2015 ca. 1,4 mio. ha. Også i Tyskland voksede arealet stærkere end tidligere det voksede med ca. 4 % til ca. 1,1 mio. ha. USA giver globale vækstimpulser I USA var det økologiske brancheforbund Organic Trade Association (OTA) i Washington, usædvanlig tilfreds med tendenserne og den opnåede økologiske omsætning i 2015. Denne opnår i følge publikationen Organic Industry Survey det højeste niveau nogensinde på ca. 40 milliarder USdollar (39,7 milliarder euro). Alene i år blev der opnået en stigning på 11 % samt den med 4,2 milliarder US-dollar største samlede stigning nogensinde. Drivkraften bag denne udvikling er segmentet med friske varer, hvor omsætningen steg til 13 milliarder. Dette udgør 36 % af det samlede økologiske markedet i USA. I mellemtiden ligger markedsandelen for økologisk frugt og grøntsager i USA ved 13 %. Ved forarbejdede vegetariske convenience-produkter fordoblede omsætningen sig endda (+ 107 %). Størstedelen af den økologiske frugt og grøntsager blev solgt via de konventionelle supermarkedskæder (5,7 milliarder US-dollar), fuldt af specialforretninger og helsesupermarkeder (4,7 milliarder US-dollar) samt via direkte markedsføring (2,7 milliarder US-dollar) herunder ugemarkeder, producent-forbruger-fællesskaber samt online-handel. Alene ved bananer steg omsætningen med 33 % til 165 mio. US-dollar, en meget imponerende stigning. OTA-forretningsfører Laura Batcha konstaterer: De foreliggende data viser os, at den økologiske kunde køber sin frugt og sine grøntsager meget sundhedsbevidst. I den forbindelse er økologiske varer første valg grundet visheden om, at man med dette valg kan undgå giftige og næsten ikke nedbrydelige pesticider. Non-food sektoren med økologiske tekstiler, vaske- og rengøringsmidler og kosmetik er steget med 13 % til 3,6 milliarder US-dollar. Begge produktgrupper fødevarer og nonfood genererede således tilsammen 43,3 milliarder US-dollar, omregnet 39,6 milliarder euro ved slutningen af 2015. Tyskland: Stærk sektor i den europæiske bio-branche Over en tocifret markedsvækst kunne ikke kun Den Økologiske Fødevareindustris Forbund (BÖLW), paraplyorganisationen for de tyske økologiske forbund og messens nationalt bærende institution glæde sig, da PRESSEMEDDELELSE Oktober 2016 Side 2/5
de aktuelle tal i anledning af BIOFACH 2016 blev offentliggjort, men også den samlede tyske bio-branche. Sidste år (2015) havde man med økologiske føde- og drikkevarer opnået en omsætningsstigning på 11,1 % og en markedsvolumen på i alt 8,62 milliarder euro (2014: 7,76 milliarder euro). Dette viste beregninger fra arbejdsgruppen Biomarkt, som blev ledet af Landbrugsmarkeds Informationsselskabet (AMI) i Berlin (D) sammen med syv partnere fra videnskabelige og rådgivende institutioner. Den største stigning udgjorde salget af økologiske føde- og drikkevarer i fødevaredetailhandelen (LEH). Med en tilvækst på 13,2 % steg denne til 4,76 milliarder euro. Men også den økologiske fødevarehandel havde stigninger over gennemsnittet i forhold til de forrige år, og opnåede med 2,71 milliarder euro en omsætningsstigning på 10 %. De andre salgskanaler som helsekostforretninger, bagerier eller postordreforretningen udviklede sig ligeledes overproportional i 2015. Den klassiske detailhandel udbygger også permanent sin position på markedet: 55 % af den økologiske omsætning stammer fra fødevaredetailhandelen (LEH), 31 % fra helsekostforretninger og 13 % fra de øvrige salgskanaler. Frankrig: Robust markedsudvikling I Frankrig er det økologiske dyrkningsareal 2015 vokset stærkere end først antaget. Ifølge aktuelle angivelser fra Agence Bio, Montreuil (F) registrerede man en stigning på 23 % på knap 1,4 mio. ha og 5,1 % af det samlede udnyttede landbrugsareal. For det løbende år forventer agenturet en yderligere vækst på 8 %, for 2017 endda på 20 %. Det økologiske marked i Frankrig har vokset meget stabilt i de senere år. I mellemtiden ligger omsætningen i den samlede bio-branche ved 5,5 milliarder euro, en stigning på 10 % i forhold til 2014. Også antallet af virksomheder i den økologiske sektor fra økologiske landmænd over viderebehandlere og grossister til detailhandlere steg til 42.216, en glædelig stigning på 7,2 %. Schweiz: På trods af vanskelige forhold registreres der igen en stærk stigning Sammen med Danmark har Schweiz længe ligget på førstepladsen, når det drejer sig om økologisk forbrug. Sammen med Danmark ligger Schweiz med 7,7 % markedsandel på førstepladsen i de europæiske landes rangordning Antallet af økologiske landbrug steg 2015 til over 6.000, PRESSEMEDDELELSE Oktober 2016 Side 3/5
hvorved det udnyttede areal lå ved 137.000 ha. Den økologiske markedsvolumen er også steget med en omsætning på 2,1 milliarder euro, henholdsvis 5 % mere end året før. 12,8 % af landbrugsarealet i Schweiz bliver i mellemtiden økologisk dyrket. Tendensen til omstilling fortsætter 2016, hvorved der allerede nu har tilmeldt sig 227 virksomheder hos Bio Suisse. Ifølge Jürg Schenkel, marketingchef hos Bio Suisse i Basel (CH), er friske produkter fortsat det vigtigste segment med en omsætning på 1 milliard euro. Med en stigning på 10 % til 1 milliard euro opnår dette segment efter Schenkels oplysninger for første gang en tocifret markedsandel. Alligevel forbliver æg og brød de mest populære enkeltprodukter med meget imponerende markedsandele på 24 % henholdsvis 20 % af det samlede forbrug. Grøntsager ligger på tredjepladsen med 18 % markedsandele. Med udgifter på 259 euro pr. indbygger er Schweiz globalt førende. Italien: Eksport sværvægter Ifølge skøn fra brancheforbundet AssoBio i Bologna (IT), lå den økologiske omsætning i 2015 på 4,2 milliarder euro. Som vigtigste europæiske leverandør og producent af en bred vifte af friske grøntsager, pasta, olivenolie samt mange andre forarbejdede produkter undrer det ikke, at næsten en tredjedel af dette beløb 1,5 milliarder euro stammer fra eksporten. Ifølge forbundets skøn lå den økologiske omsætning inden for den økologiske fødevarehandel på 860 mio. euro, næsten på linje med LEH, som udgjorde 872 mio. euro. Med 238 mio. euro er direkte markedsføring med leveringstjenester og ugemarkedstande ligeledes markedsrelevant. En officiel dataindsamling vedrørende den økologiske sektor eksisterer dog ikke i Italien. Efter oplysninger fra markedsforskningsinstituttet Nielsen steg den ved scanner-kasserne konstaterede økologiske omsætning i supermarkeder og varehuse i 2015 med 20 % til 872 mio. euro, betydeligt mere end i de to foregående år, hvor stigningen udgjorde 12 % (2014) og 11 % (2013). Grundet omsætningsstigningen i alle den italienske bio-branches sektorer kunne der også beskæftiges betydeligt flere medarbejdere. AssoBio går ved beskæftigelsen ud fra en stigning på 17 %, samt et samlet antal på 184.000 personer, herunder de, som er beskæftiget i det økologiske landbrug. PRESSEMEDDELELSE Oktober 2016 Side 4/5
Storbritannien: Fornyet vækst Efter flere år med stagnation og tilbagegang af Storbritanniens økologiske marked, går det igen fremad. 2015 kunne man registrere en stigning på 4,9 %, således at man opnåede en omsætning på 1,95 milliarder britiske pund (2,6 milliarder euro). Salget i supermarkeder steg med 3,2 %. Helsekostforretninger opnåede endda en stigning på 7,5 %, leveringstjenester og online-handel endda 9,1 %. Catering boomede med en stigning på 15,2 %. Sundheds- og skønhedssektoren voksede med en femtedel (21,6 %) til 54 mio. britiske pund (62,3 mio. euro). På trods af disse succeshistorier er der stadig potential opad, for den økologiske andel af de samlede udgifter til fødevarer er kun 1,4 %. I Tyskland, Frankrig og Italien er det til sammenligning 3-4 %. Om BIOFACH World: NürnbergMesse råder over dokumenteret kompetence inden for økologiske fødevarer. Den internationale branche mødes hvert år på BIOFACH, verdens førende messe for økologiske fødevarer. Med fem andre BIOFACH-arrangementer i Japan, USA, Sydamerika, Kina og Indien er BIOFACH World globalt tilstedeværende og bringer hvert år over 3.000 udstillere og 100.000 besøgende sammen. Kontaktperson for presse og medier Barbara Böck, Helen Kreisel, Marie-Claire Ritzer Tlf. +49 (0) 9 11. 86 06-86 46 Fax +49 (0) 9 11. 86 06-12 86 46 marie-claire.ritzer@nuernbergmesse.de Alle pressetekster og videreførende informationer og fotos finder du på: www.fachpack.de/press PRESSEMEDDELELSE Oktober 2016 Side 5/5