1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Termin hvori undervisningen afsluttes: maj-juni - skoleår: 2012-2014 Institution EUC Nordvest Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold htx Kemi B Merete Mathiasen 2f Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Kemi i køkkenet og køkkenet i kemi, Grundforløbsprojekt med kemi og teknologi Kemisk binding Alkohol (SO-projekt med engelsk) Titel 4 Organisk kemi 1 Titel 5 Titel 6 Redoxreaktioner Syrebasekemi Titel 7 Almen organisk kemi 2 Titel 8 Titel 9 Titel 10 Titel 11 Kemiske reaktioners hastighed(1) Kemisk ligevægt Kemiske reaktioners hastighed(2) med spektrofotometri. Tema med matematik TLC hovedpinetabletter
2 Titel 1 Kemi i køkkenet og køkkenet i kemi Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på : Aurum 1 Kap: Grundstoffer og kemiske forbindelser Side 5-34 Salt et vigtigt råstof side 39-46, 59-62 Øvelser: Natron(I og II) Saltindholdet i diverse fødevarer Fedtindhold i diverse fødevarer Gæring Anvendt uddannelsestid 20 lektioner gennemføre enkle beregninger og anvende kemisk systematik, omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen anvende faglig viden til at identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger fra teknologi, hverdag og her den aktuelle sundhedsdebat. dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt Eleven skal i dette projekt opnå viden om færdsel på laboratoriet, men kan på nuværende tidspunkt ikke lave kemisk mængde beregning Særlig fokus på eksperimentelt arbejde samt på at dokumentere kemisk viden skriftlig i form af rapportskrivning. Samtale med eleven og tilbagemelding på rapporter Klasseundervisning/ skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/gruppearbejde
3 Titel 2 Kemisk binding Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på : Aurum 1 af Kim Ronsted Kristensen og Gunnar Cederberg Kemisk binding, side 122-139 Kalk i jorden, i vandet og i kroppen, side 72-85 Salt, et vigtigt råstof, side 39-46, 59-62 Øvelser: Saltes opløselighed Opløsningsmidlers egenskaber Anvendt uddannelsestid 10 lektioner Eleverne skal kunne: redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen indsamle, udvælge og anvende informationer om kemiske emner at dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt. læreplanens mål: Eleven har nu opnået stor rutine i brug af laboratorieudstyr. progression: at forøge elevens kemiske kundskaber anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/gruppearbejde
4 Titel 3 Alkohol, PÅ DRUK. Et SO-tema med engelsk Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på To dokumenter udsendelser: 1. VidenOM. Ædru hjerneskade 2. DR3: Hvad der værst. Øvelse: Ethanolindholdet i øl Bestemmelse ved densitet Anvendt uddannelsestid 20 lektioner Eleverne skal lære om alkohol, herunder både bestemmelse af ethanol men også hvilken betydning det har i dagligdagen, bla påvirkning af vores hjerne Eleverne skal kunne: omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. I dette temaområde skal eleverne lære, hvorledes alkohol bestemmes7måles og hvorledes det påvirker det menneskelige legeme. Temaet evalueres ved tilbagemelding på rapporterne. eksperimentelt arbejde og klasseundervisning/gruppearbejde
5 Titel 4 Organisk kemi(1) Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på Aurum 1 Carbonhydrider- fra råolie til platicposer Organisk kemi med tilhørende øvelser: Opbygning af lightergas Plast Anvendt uddannelsestid 30 lektioner redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener anvende faglig viden til at identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger fra teknologi, hverdag og den aktuelle debat indsamle, udvælge og anvende informationer om kemiske emner Anvende fagprogrammet Chemskech på brugerniveau læreplanens mål dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. Elverne skal gennem eksperimenter lære at koble laboratoriets iagttagelser med dagligdagens erfaringer Evaluering Rapporttilbagemeldinger Klasseundervisning/ skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/gruppearbejde
6 Titel 5 Redoxreaktioner Aurum 1: P.165-184 Aurum 2: P.372-373 Øvelser: Spændingsrækken Jernindholdet i ståluld Jerns korrosionsforhold Anvendt uddannelsestid 20 lektioner redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener anvende faglig viden til at identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger fra teknologi, hverdag og den aktuelle debat indsamle, udvælge og anvende informationer om kemiske emner Læreplanens mål dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. Elverne skal gennem eksperimenter lære koble laboratoriets iagttagelser med dagligdagens erfaringer Skriftlig prøve og rapporttilbagemeldinger Klasseundervisning/ skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/gruppearbejde
7 Titel 6 Syre-basekemi Aurum1-2 Aurum 1: p.207-213,63-93 Aurum 2: p. 105-117,126-134, Syre-basereaktioner samt div tilhørende øvelser C-vitaminindholdet i vitaminpiller Fosforsyreindholdet i koncentreret fosforsyre og i Coca- Cola Calciumhydroxids opløselighed Anvendt uddannelsestid 30 lektioner opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data koble teori og eksperimenter anvende faglig viden til at identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger fra teknologi, hverdag og den aktuelle debat indsamle, udvælge og anvende informationer om kemiske emner dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt. redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener I dette temaområde skal eleverne lære at skelne mellem syrer og baser, buffere og amfolytter, brug af indikatorer. Arbejdet dokumenteres i 3 rapporter. Temaet evalueres ved tilbagemelding på rapporterne Klasseundervisning/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/gruppearbejde
8 Titel 7 Almen organisk kemi 2. år Aurum 1 af Kim Rongsted Kristensen og Gunnar Cederberg P. 147-148 Aurum 2 af Kim Rongsted Kristensen og Gunnar Cederberg P. 193-195,224-236,200-203,, Organisk kemi med tilhørende øvelser Subtitution af brom til heptan og addtion af brom til hepten Carbonylforbindelsers reaktioner Anvende Chemsket på brugeniveau Anvendt uddannelsestid 30 lektioner anvende faglig viden til at identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger fra teknologi, hverdag og den aktuelle debat dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt. redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener Eleven får under dette projekt et indblik i den organiske kemi og dets stor anvendelsesområde, herunder isomeri, navngivning, fedtstoffer, aromatiske forbindelser, organiske reaktionstyper. Eleven lærer nyt laboratorieudstyr og dets anvendelses at kende. Eleven opnår at beherske fag programmet chemsketh på brugerniveau Skriftlig tilbagemelding på rapporter Klasseundervisning/ skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Anvendelse af fagprogram/gruppearbejde
9 Titel 8 Kemiske reaktioners hastighed Aurum 2 af P: 8-46 Øvelse: Reaktionshastighed Anvendt uddannelsestid 10 lektioner Eleverne skal lære om reaktionshastighed, herunder forskellige faktorers betydning herunder deres betydning i dagligdagen. Eleverne skal kunne: redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. I dette temaområde skal eleverne lære at vurdere hvordan omgivelserne påvirker en reaktions omsætningshastighed Temaet evalueres ved tilbagemelding på rapporterne eksperimentelt arbejde, gruppearbejde og klasseundervisning
10 Titel 9 Kemisk ligevægt Aurum 2 af P: 47-63 Øvelse: Indgreb i en kemisk ligevægt Anvendt uddannelsestid 10 lektioner Eleverne skal lære om kemiske ligevægte, herunder forskellige faktorers betydning herunder deres betydning i dagligdagen. Eleverne skal kunne: redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. I dette temaområde skal eleverne lære at vurdere hvordan omgivelserne påvirker en reaktions omsætningshastighed Temaet evalueres ved tilbagemelding på rapporterne eksperimentelt arbejde, gruppearbejde og klasseundervisning
11 Titel 10 Kemiske reaktioners hastighed(2) SO-tema med matematik Aurum 2 af P: 8-46 Uddelt materiale om spektrofotometri Øvelse: Krystalviolets reaktionsorden Sodavands indhold af farvestoffer Anvendt uddannelsestid 20 lektioner Eleverne skal lære om reaktionshastighed, herunder forskellige faktorers betydning herunder deres betydning i dagligdagen. Eleverne skal kunne: redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. I dette temaområde skal eleverne lære at vurdere hvordan omgivelserne påvirker en reaktions omsætningshastighed Temaet evalueres ved tilbagemelding på rapporterne eksperimentelt arbejde, gruppearbejde og klasseundervisning
12 Titel 11 Hovedpinepiller Uddelt materiale om TLC Øvelse: Bestemmelse af acetylsalicylsyreindholdet i kodymagnyler TLC på hovedpinepiller Anvendt uddannelsestid 10 lektioner Eleverne skal lære om reaktionshastighed, herunder forskellige faktorers betydning herunder deres betydning i dagligdagen. Eleverne skal kunne: redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. I dette temaområde skal eleverne lære at vurdere hvordan omgivelserne påvirker en reaktions omsætningshastighed Temaet evalueres ved tilbagemelding på rapporterne eksperimentelt arbejde og klasseundervisning, gruppearbejde