Bæredygtig udvikling i Novozymes Marts 2007
Novozymes vision Vi arbejder for en fremtid, hvor vores biologiske løsninger skaber den nødvendige balance mellem forretningsmæssig vækst, et renere miljø og bedre levevilkår.
Vision og integration Miljø Sociale forhold Økonomi
Bæredygtighed - miljø Den industrielle revolution har givet os mange goder Men mange steder har det været på bekostning af naturen og dens ressourcer Vi skal producere mere ved hjælp af mindre Økonomisk vækst er nødvendig for at imødekomme jordens voksende befolkning men med mindre påvirkning af naturen
Økonomisk vækst Påvirkning af naturen Tid Enzymløsninger Enzymer findes i enhver levende organisme som effektive biologiske katalysatorer. De kan øge effektivitet og ydelse i produktion og en lang række processer i vores samfund Med enzymatiske løsninger kan vi producere mere med mindre og være med til at dæmpe den økonomiske væksts brug af naturen
Livscyklusvurderinger (LCA) Novozymes bruger livscyklusvurderinger til at analysere og dokumentere de miljømæssige fordele ved at bruge enzymatiske løsninger Livscyklusvurderinger medtager alle processer i produktkæden fra udvinding af råmaterialer gennem produktion og anvendelse til endelig bortskaffelse. Udvinding af råmateriale Produktion Brug Bortskaffelse
Miljømæssig sammenligning LCA bruges til at sammenligne den miljømæssige påvirkning af to eller flere alternative processer, som giver brugeren samme ydelse Konventionel Process proces 1 Enzymatisk Process proces 2 LCA gør det muligt at sammenligne konventionelle processer med enzymatiske processer. Ydelse Samme ydelse, men forskellig påvirkning
Fire miljøindikatorer Drivhuseffekt Syreregn Algevækst Smog
To ressourceindikatorer Fossilt brændstof Landbrugsland
Kvalitetskontrol af Novozymes LCA-studier De LCA-studier, som Novozymes bruger eksternt, er: 1. Udført i overensstemmelse med kravene i ISO 14040-standarden for LCA 2. Genstand for ekstern revision
Udledning af drivhusgasser fra produktion og brug af et kg NZ enzym-produkt Enzymproduktion 1-10 kg CO 2
Udledning af drivhus-gasser fra produktion og brug af et kg NZ enzym-produkt Læder Juice Enzymproduktion 1-10 kg CO 2 Pizza ost Olie Dyre produktion Brød Tøjvask Øl Papir Tekstil
Udledning af drivhus-gasser fra produktion og brug af et kg NZ enzym-produkt -100 kg CO 2 kg kg CO 2 CO 2-1300 kg CO 2 Juice Pizza ost Læder Olie -30 kg CO 2 Enzymproduktion 1-10 kg CO 2-3800 kg CO 2 Dyreproduktion Brød -150 kg CO 2 Tøjvask kg CO 2 Øl Papir kg CO 2 Tekstil -100 kg CO 2
Phytase anvendt i svinefoder Phytase er et enzym, som kan frigøre naturligt phosphor i dyrefoder Phytase kan tilsættes dyrenes foder i stedet for kemisk phosphor Novozymes phytase stammer fra en svamp fundet i skoven på et rådnende træ. 42-16052371 (RF)
Miljøanalyse (LCA) af at forsyne svin med phosphor Vi sammenligner miljøbelastningen ved to forskellige metoder til at forsyne svin med phosphor en konventionel og en enzymatisk. Foder Konventionel tilsættes kemisk metode phosphor Foder Enzymatisk tilsættes phytase metode Forsyne svin med phosphor
Ændringer ved at benytte phytase Phytase Phosphor P in Phosphor manure i gylle Naturligt phosphor frigøres Oversk. phosphor 5%
Balance mellem phytase og phosphor set fra et brugersynspunkt Funktion Brugt Sparet 1 kg Phytase 29 kg Phosphor
Miljøbelastning fra 1 kg phytase og 29 kg phosphor i intensiv svineproduktion i Danmark kg PO 4 ækv. 1.5 Næringssaltbelastning (Algevækst) 1.5 kg CO 2 ækv. 40 Drivhuseffekt 34 30 20 1.0 10 0 2.1 Phytase Phosphor 0.5 kg SO 2 ækv. 1.0 0.8 Forsuring (Syreregn) 0.98 0.6 0.4 0 0.002 Phytase Phosphor 0.2 0.0 0.0048 Phytase Phosphor
Perspektiver ved at anvende phytase Udnyttelse af naturligt phosphor i danske svins foder kan potentielt spare, hvad der svarer til: 50.000 danskeres bidrag til næringssaltbelastning (algevækst mv.). 3,000 verdensborgeres bidrag til drivhuseffekt
GMO Industrielle enzymer bidrager til bæredygtig udvikling Genteknologi er en forudsætning for udvikling af industrielle enzymer - også til foder og fødevarer Sikkerheden er i orden Det er nødvendigt at drøfte genteknologi Forbrugerne bør have en grundlæggende forståelse af bioteknologi for at kunne tage stilling