Menuplan for Oktober- November Ugedag, uge 44 Dato Menu Mandag 31 Græskarsuppe med creme fraiche Paprikagryde m. bacon, mos & bagte squash Tirsdag 1 Tarteletter m/skinke og ærte stuvning Kalkunfrikadeller m/urtesauce, broccoli & kartofler Onsdag 2 Porresuppe med flute Stegt kalvelever m/løgsauce, ærter & kartofler Blød menu: Leverrand Torsdag 3 Stegt sild m/persillesauce, grøntsager & kartofler Ymerfromage m/saftsauce Fredag 4 Enebærgryde m/svinekød, kartofler & broccoli Henkogt fersken med flødeskum Blød menu: Krebinetter, ferskengrød Lørdag 5 Kogt kyllingebryst i portvinssauce, kartofler & rosekål Aliancegrød m/fløde Blød menu: Kyllingerand Søndag 6 Glaseret skinke m/flødestuvet spinat & kartofler Henkogt pære m/chokoladesauce, pæregrød
Ugedag, uge 45 Dato Menu Mandag 7 Brændende kærlighed m/ grov kartoffelmos & rødbeder Mandarintærte Blød menu: Findelt brændende kærlighed, mandaringrød Tirsdag 8 Oksekødssuppe m/kød og melboller Stegt andebryst i orangesauce, kartofler & syltet rødkål lavet på andekød Onsdag 9 Kalv i orientalsk sauce, kartofler & skorzonerrødder Henkogt fersken m/råcreme Blød menu: Kalvefrikadeller Torsdag Mortens aften 10 Andesteg m. brunede kartofler, skysauce, ribsgele og rødkål Hjemmelavet is m/chokoladesauce Fredag 11 Øllebrød m/kold piskefløde Farseret peberfrugt m/urtesauce & kartofler Lørdag 12 Forloren and m/æble-svesker/skysauce & rødkål Æblekage Blød menu: Æblegrød Søndag 13 Oksesteg m/skysauce, rosenkål, solbær & bagte kartofler Ananasfromage Blød menu: Oksefars
Ugedag, uge 46 Dato Menu Mandag 14 Jordskok suppe m/purløg Vinterragout m/kartoffelmos & grønt drys Blød menu: Findelt vinterragout Tirsdag 15 Kåldolmere m/muskatsauce, ærter & kartofler Is m/vafler Onsdag 16 Medisterpølse m/ stuvet spinat, sennep & kartofler Æbleskiver m/syltetøj Torsdag 17 Kartoffelgratin m/skinke Laksefilet m/hollandaise, dampede bønner & kartofler Fredag 18 Forloren hare m/vildtsauce, majs & kartofler Citronsuppe Lørdag 19 Akaciegryde (kalvekød) m/ kartofler & årstidens grøntsager Skovbærgrød m/fløde Blød menu: Krebinetter Søndag 20 Braiseret bov m/jordskokke kartoffelpure & grønt drys Brændte figner m/flødeskum Blød menu: Farsrand, frugtgrød
Ugedag, uge 47 Dato Menu Mandag 21 Kylling i karry m/ris & chutney Bondepige med slør Blød menu: Kyllingefrikadeller Tirsdag 22 Kalvehjerte m/svampe og maidera, blomkål & kartofler Risengrød m/kanelsukker Blød menu: Hjertefrikadeller Onsdag 23 Fiskepate m/urtecreme & brød Bøf stroganoff m/kartoffelmos & grønt drys Blød menu: Oksefrikadeller Torsdag 24 Cremet champignonsuppe m/brød Klipfiskefad m/kartofler, løg & æblemost Fredag 25 Ribbensteg m/rødkål, sauce & kartofler Ymerfromage m/jordbærsauce Lørdag 26 Marineret Kyllingefilet m/paprikasauce, stegte grøntsager & kartofler Kirsebærgrød m/fløde Blød menu: Kyllingekrebinetter Søndag 1.søndag i advent 27 Gammeldags oksesteg m/ peberrodssauce, glaserede løg & små kartofler Karamelliseret æbletærte med flødeskum Blød menu: Oksefrikadeller, æblegrød
Ugedag, uge 48 Dato Menu Mandag 28 Svensk pølseret med grønt drys Æble-Pære suppe m/ristet sukkerristet brødtern Blød menu: Medister Tirsdag 29 Gule ærter m/flæsk, medister, sennep og persilledrys Pandekager m/sukker Onsdag 30 Chili con carne m/ris og flute Muldvarpeskud Blød menu: Sveskegrød Torsdag 1 Grønkålssuppe Stegt fiskefilet m/kaperssauce, gulerod & kartofler Fredag 2 Braiseret kalveskank m/persillerodsmos & drys af krydderurter Abricos trifli Blød menu: Kalvekrebinetter Lørdag 3 Farsbrød med paprikasauce, kartofler og asier Frugtgrød med fløde Søndag 2. søndag i advent 4 Flæskesteg m/skysauce, rødkål & kartofler Æbleskiver med syltetøj Ret til ændringer forbeholdes