Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Juni 2016 Institution HF & VUC Nordsjælland Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HF enkeltfag Kemi enkeltfag niveau C Anker Steen Jørgensen 3ekecff1 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Titel 9 Introduktion Atomer Ioner og ionforbindelser Molekyler og elektronparbindinger Kemiske beregninger Organiske forbindelseri Vand Syrer og baser Redox Til censor: Nogle øvelser optræder flere steder, da de kan bruges i flere sammenhæng. Side 1 af 10
Titel 1 Introduktion Sider 12-25 Stoffer og blandinger Anvendt uddannelsestid: 9 t Hvad er kemi og naturvidenskab. Kapitlet er et resume af de emner som behandles i resten af bogen. Kemi er læren om atomer, samt noget om atomers dannelse i stjerner. Demonstration af fysiske og kemiske omdannelser. Snakke om kemi i relation til dagligdagen. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/gruppearbejde/eksperimentelt arbejde (Introduktionsforsøg) samt introduktion til www søgning. Side 2 af 10
Titel 2 Atomer Sider 41-57 Atomer - verdens mindste byggesten Anvendt uddannelsestid: 9 t Opbygning af atom og atomkerne. Det periodiske system og dets anvendelse/betydning. Metal/ikke-metal og dannelse af ioner ud fra antal elektroner i de yderste skaller. Demonstration: flammefarver, natriums reaktion med vand. Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde/video demos Væsentligste arbejdsformer http://kendkemien.gyldendal.dk/ Eksperimentelt arbejde: Kobber plus dibrom (aq), spændingsrækken Side 3 af 10
Titel 3 Ioner og ionforbindelser Sider 61-77 Ioner og ionforbindelser - ionbinding Anvendt uddannelsestid: 15 t Ioners dannelse baseret på ædelgasreglen/oktetreglen. Navngivning af normale salte samt fleratom ioner. Ioner/salte er kun opløselige i vand. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/gruppearbejde/molekylmodeller/skriftligt arbejde/ Animationer opløsning af NaCl i vand og dannelse af gitter samt elektronisk opgaveløsning i navngivning af salte og molekylforbindelser. http://kendkemien.gyldendal.dk/ Eksperimentelt arbejde: Kobber plus dibrom(aq), fældningsreaktioner Side 4 af 10
Titel 4 Molekyler og elektronparbindinger 81-92 Molekyler og elektronparbindinger Anvendt uddannelsestid: 15 t Molekylers dannelse baseret på ædelgasreglen/oktetreglen. Navngivning af molekyler. Elektronparbinding og dannelse af molekyler. Enkelt-dobbelt og triplebindinger. Elektronegativitet Polære bindinger og upolære bindinger i molekyler ud fra elektronegativitetsforskellen mellem atomerne i bindingen. Hydrogenbinding og liv. London bindinger. Varige dipoler eller midlertidige dipoler. Molekylers form vha. molekylmodeller. Opløselighed af diverse stoftyper i forskellige solventer. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/gruppearbejde/molekylmodeller/skriftligt arbejde/navngiving af molekyler Animationer opløsning af NaCl i vand og dannelse af gitter samt elektronisk opgaveløsning i navngivning af salte og molekylforbindelser i http://kendkemien.gyldendal.dk/ Eksperimentelt arbejde: Kobber plus dibrom(aq), Stoffers opløselighed Side 5 af 10
Titel 5 Kemiske beregninger Sider 99-110 Hvor meget stof? - Reaktioner og stofmængder Sider 121-129 Opløsninger - koncentration og grænseværdier Anvendt uddannelsestid: 15 t Den naturvidenskabelige metode startede, da man systematisk begyndte at udføre kvantitative målinger! I kemi er det antallet af atomer/molekyler/ioner, som indgår i en afstemt reaktion, som er det vigtige! Hvor mange gram eller hvor mange liter af stoffet, der bruges er kun væsentligt, da man ud fra sådanne målinger kan beregne antallet af atomer/ioner/molekyler, der indgår i en reaktion. Anvendelse af masse- og volumenformlerne. Afstemning af reaktionsligninger. Beregning af formelmasse. Beregning af udbytter ved kemiske reaktioner. Stofmængdebevarelse ved fortynding. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde/ Løsning af elektroniske opgave i afstemning af reaktionsligninger http://kendkemien.gyldendal.dk/ Eksperimentelt arbejde: Opvarmning af natron; titrering af husholdningseddike. Side 6 af 10
Titel 6 Organiske forbindelser Sider 151-170 Organiske forbindelser Carbonhydrider og Alkoholer Anvendt uddannelsestid: 15 t Organisk kemi er læren om carbon forbindelsers kemi. Der omtales hovedsagelig alkaner, alkener, alkoholer og organiske syrer; deres navne og struktur og lidt om aldehyder og ketoner samt isomeri. Polære og upolære stoffer, deres blandbarhed og deres evne til at opløse andre stoffer. Hydrogenbindinger mellem alkohol og vand, betydning for opløselighed. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/gruppearbejde/molekylmodeller/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde: Opløsningsmidlers egenskaber Side 7 af 10
Titel 7 Vand Sider 135-143 Vand - forudsætning for liv Anvendt uddannelsestid: 6 t Vand er forudsætningen for liv. Vandmolekylets struktur og hydrogenbindinger. Vand som opløsningsmiddel for salte og molekyler. Fældningsreaktioner Let- og tungtopløselige ioner. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde Eksperimentelt arbejde: Fældningsreaktioner, opløsningsmidlers egenskaber. Side 8 af 10
Titel 8 Syrer og baser Sider 181-198 Syrer og baser - surt eller basisk Anvendt uddannelsestid: 12 t Syre og base reaktioner er protonflytninger mellem elektronpar på de meget elektronegative atomer. Egenskaber for syrer og baser. Eksempler på syrer og baser. Eksempler på syre-base reaktioner. Stærke og svage syrer. ph begrebet. Sure og basiske opløsninger. ph beregninger. Sur regn, et miljøproblem. Demonstration: Mg(s) + H + (aq) Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde Eksperimentelt arbejde: Eddikesyreindhold i husholdningseddike, ph i dagligvarer. Side 9 af 10
Titel 9 Redox Sider 203-216 Redoxreaktioner - flytning af elektroner Anvendt uddannelsestid: 12 t Væsentligste arbejdsformer Ved redoxreaktioner omdannes energiformerne (solenergi til kemisk energi; kemisk energi til arbejde; kemisk energi til varme). Disse processer sker alle vegne omkring os (fotosyntesen; respiration; benzin, rust; osv.). Spændingsrækken. Tildeling af oxidationstal og afstemning af redoxligninger. Antioxidanter, specielt i fødevarer. Demonstration: Mg(s) + O2(g) Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde/ Animationer og opgaver i http://www.oldkendkemien.gyldendal.dk/guk.asp?iskip=0 Eksperimentelt arbejde: Spændingsrækken, kobber plus dibrom, redoxreaktioner. Side 10 af 10