Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin August 201 juni 2016 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Københavns tekniske Skole Htx-Vibenhus htx Biologi C + B Lena Wandall-Holm 1Y Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Celler Titel 2 Sundhed ernæring og kondition Titel 3 Sikker sex Titel 4 Energiomsætning i økosystem og individ Titel 5 Økologi, forurening, produktion og de små svampe (1.-2. g) Titel 6 Gener, mutationer, kræft og bioteknologi (2g) Titel 7 Infektionsbiologi, antibiotika, allergi og autoimmunitet/diabetes (3g) Titel 8 Opsamling og repetition (3g) Side 1 af 9
Titel 1 Celler Biologikompendium - Celler Bioaktivator, Systime Osmose og Transport på celleniveau Øvelsesvejledning til Mikroskopi af celler Øvelsesvejledning til Cellernes kemiske balance Supplerende stof: Gruppeopgave celleopbygning Gruppeopgave belysning af elementer fra den naturvidenskabelige metode Biologisk metode Journal- og rapportopbygning 8 lektioner á 45 min. Jeg har i dette tema især lagt vægt på at introducere naturvidenskabelig arbejdsmetode og nogle biologiske grundbegreber med henblik på at lære eleverne at: demonstrere viden om og formulere enkle biologiske problemstillinger udføre eksperimenter og undersøgelser i laboratorier under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed opsamle og bearbejde resultater fra kvalitative forsøg og undersøgelser under vejledning identificere og diskutere faktorer af biologisk betydning fra forsøgs- og undersøgelsesresultater under hensyntagen til fejlkilder og usikkerhed dokumentere og præsentere forsøg og forsøgsresultater uddrage og forklare biologisk teori fra litteratur og anvende denne i diskussion af forsøgs- og undersøgelsesresultater cellers opbygning, funktion og evolution samt udvalgte celleorganellers overordnede funktion, herunder den overordnede forskel på plante-, dyre- og svampeceller Progressionen med hensyn til naturvidenskabelig arbejdsmetode har bl.a. været: I dette tema journalskrivning på baggrund af eksperimenter med særlig vægt på journalopbygning og mulig praktisk anvendelse af resultaterne. I andet tema rapportskrivning på baggrund af eksperimenter med særlig vægt på hypotesebergrebet, anvendelsen af modeller og kontrolforsøg og betydningen af fejlkilder I tredje tema rapportskrivning på baggrund af et eksperiment, med særlig vægt på den anvendte eksperimentelle metode herunder modeller, kontrolforsøg og fejlkilder og sikkerhed I sidste tema journalskrivning på baggrund af eksperimenter og elektronisk præsentation af disse. For- og efterbehandling af eksperimentelt arbejde Skriftligt arbejde - journalskrivning Side 2 af 9
Titel 2 Sundhed ernæring og kondition bl.a. som del af SO (Krop og sundhed) Sundhedskompendium Enzymer og Ernæringssygdomme Bioaktivator, Systime Kostråd, Næringsstoffer i føden kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, Enzymer og Fordøjelsessystemet Øvelsesvejledning til Måling af konditallet Øvelsesvejledning til Fordøjelse og enzymer Biologibogen, Niels Søren Hansen et al Biologisk metode Supplerende stof: Skema til måling af sundhedsadfærd, Oplæg til gruppearbejder, tekst om sundhed og sygdom, Figurer til fordøjelse, Oversigt over vitaminer og mineraler Oversigt over ernæringssygdomme Stof hentet fra nettet af de enkelte elever Energikompendie Naturvidenskabelig metode 30 lektioner á 45 min. Jeg har i dette tema dels lagt vægt på at lære eleverne noget om betydningen af at passe på sig selv og omgivelserne og på at træne eleverne i at hente materiale fra nettet og i mundtlig fremlæggelse, med henblik på at lære eleverne at: uddrage og forklare biologisk teori fra litteratur og anvende denne i diskussion af resultater af eksperimentelt arbejde gøre rede for eksempler på miljømæssige og bioetiske problemstillinger under inddragelse af relevant biologisk viden Derudover har jeg lagt vægt på at give eleverne en større forståelse af biologisk tankegang og naturvidenskabelig arbejdsmetode bl.a. af betydningen af at arbejde struktureret med eksperimenterne og anvende kontrolforsøg, med henblik på at lære eleverne at: gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer demonstrere viden om og formulere enkle biologiske problemstillinger opstille en enkel hypotese som udgangspunkt for biologiske eksperimenter og forklare betydningen af kontrolforsøg udføre eksperimenter og undersøgelser i laboratorier under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed opsamle og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative forsøg og undersøgelser under vejledning analysere og forklare resultater fra eksperimenter og undersøgelser under hensyntagen til fejlkilder og usikkerhed dokumentere og præsentere eksperimenter og resultater fra eksperimentelt arbejde uddrage og forklare biologisk teori fra litteratur og anvende denne i diskussion af resultater fra eksperimentelt arbejde udvalgte organiske stoffer og deres biologiske betydning et udvalgt organsystems opbygning og funktion set i et sundhedsmæssigt perspektiv et eksempel på anvendelse af biologisk viden i sygdomsforebyggelse og behandling Progressionen med hensyn til naturvidenskabelig arbejdsmetode se første tema Gruppearbejder og plenum med klassediskussion Projektarbejde Informationssøgning på nettet Elevforedrag For- og efterbehandling af eksperimentelt arbejde Skriftligt arbejde rapportskrivning Side 3 af 9
Titel 3 Sikker sex Lectio Mikrobiologi og samspil mellem arter Lectio Cellen, Immunsystemet, Bioaktivator - Systime - DNA, Celledelinger, Kønsorganer, Regulering af kønshormoner, Fra befrugtning til fødsel, Fosterudvikling, Fosterun- dersøgelser, Prævention, Kønssygdomme, Immunsystemet, HIV og AIDS Øvelsesvejledning til Beskyttelse imod kønssygdomme Supplerende stof: Oplæg til gruppearbejde, Bioaktivator - Systime - Mitose animation Stof hentet fra nettet af de enkelte elever Film: Din indre læge 20 lektioner á 45 min. Jeg har i dette tema især lagt vægt på at lære eleverne noget om, betydningen af at passe på sig selv og omgivelserne og om betydningen af at arbejde sterilt og anvende kontrolforsøg, med henblik på at lære eleverne: gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer demonstrere viden om og formulere enkle biologiske problemstillinger opstille en enkel hypotese og forklare betydningen af kontrolforsøg udføre eksperimenter og undersøgelser i laboratorier under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed og sammenligne med eksperimenter i fel- ten/befolkningsundersøgelser opsamle og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative eksperimenter under vejledning dokumentere og præsentere forsøg og forsøgsresultater analysere og forklare resultater fra eksperimenter og undersøgelser under hensyntagen til fejlkilder og usikkerhed uddrage og forklare biologisk teori fra litteratur og anvende denne i diskussion af eksperimentelt arbejde gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske pro- cesser gøre rede for eksempler på samfundsmæssige og bioetiske problemstillinger under inddragelse af relevant biologisk viden. DNA s opbygning og funktion. menneskets forplantning, herunder hormonregulering og seksuelt overførte sygdom- me. et eksempel på anvendelse af biologisk viden i sygdomsforebyggelse og behandling Den overordnede forskel på opbygningen af plante-, dyre-, svampe- og bakterieceller viras opbygning overordnet Progressionen med hensyn til naturvidenskabelig arbejdsmetode se første tema Væsentligste arbejdsformer Elevoplæg For- og efterbehandling af eksperimentelt arbejde Skriftligt arbejde rapportskrivning Side 4 af 5
Titel 4 Energiomsætning i individ og økosystem Energikompendie Økosystemet, Det produktive landskab Bioaktivator - Systime Stof og energi i fødenet og Fotosyntese og respiration Øvelsesvejledning til Cellernes energiomsætning - fotosyntese og respiration Øvelsesvejledning til Anaerob forbrænding Lectio Mikrobiologi og samspil mellem arter Supplerende stof: Oplæg til gruppeopgaver Bioaktivator - Systime animationer af fotosyntese og respiration 18 lektioner á 45 min. Jeg har i dette tema dels lagt vægt på, at give eleverne forståelse for nogle overordnede biologiske sammenhænge med henblik på at lære dem at: gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer demonstrere viden om og formulere enkle biologiske problemstillinger Dels lagt vægt på at videreudbygge elevernes kendskab til naturvidenskabelig metode ved at lære dem at: opstille en enkel hypotese som udgangspunkt for biologiske eksperimenter og forklare betydningen af kontrolforsøg udføre eksperimenter og undersøgelser i laboratorier under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed og sammenligne med eksperimenter i felten analysere og forklare resultater fra eksperimenter og undersøgelser under hensyntagen til fejlkilder og usikkerhed Dels lagt vægt på at lære elever at lave elektronisk præsentation af deres resultater og analysen af disse med henblik på at lære dem at: dokumentere og præsentere eksperimenter og resultater fra eksperimentelt arbejde et eksempel på bioteknologisk produktion grundlæggende energiomsætninger i celle, individ og økosystem og eksempler på samspil mellem arter Progressionen med hensyn til naturvidenskabelig arbejdsmetode se første tema For- og efterbehandling af eksperimentelt arbejde Skriftligt arbejde jourskrivning Elektronisk præsentation Side 5 af 5
Titel 5 Økologi, forurening, produktion og de små svampe Økologikompendie Systime Bioindikator Bakterier omdanner nitrogenforbindelser, Vandmiljø og miljøbeskyttelse og Spildevandsrensning Bogen De små svampe, Herluf Thougaard et al, Munksgaard s 6-30 og 45-66 Kompendie Industriel anvendelse af svampe Øvelsesvejledning til Næringssalte og algevækst Elevplanlagt øvelse: De små svampes vækstbetingelser Suplerende stof: Film Iltsvind, Den ubekvemme sandhed SO2 og De små svampe Stof eleverne har hentet fra nettet Spørgsmål til gruppearbejde Spørgsmål til lektien Vejledning til elevforedrag Besøg på Lundtofte renseanlæg Besøg i ZOO Regnskovsøkologi eller Zoologisk Museum Evolutionens byggesten Fotokopier: Flowdiagram for Renseanlæg lundtofte, Hjemmeside: www.renslundtofte.dk Væsentligste arbejdsformer 42 lektioner á 45 min Jeg har i dette tema især lagt vægt på dels at bevidstgøre eleverne om vigtigheden af miljøbeskyttelse og af vækstfaktorers betydning for biologisk produktion, dels at træne eleverne i selvstændigt at planlægge, udføre og dokumentere forsøg og i mundtlig fremlæggelse, med henblik på at lære eleverne at: gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer i produk- tion og miljøbeskyttelse formulere og analysere biologiske problemer med anvendelse af biologiske fagudtryk opstille en hypotese og gennemføre eksperimenter til afprøvning af hypotesen, herunder kontrolfor- søg planlægge og gennemføre forsøg og undersøgelser og foretage fornødne sikkerhedsmæssige foran- staltninger ved omgang med biologisk materiale, apparatur og kemikalier opsamle og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative forsøg og undersøgelser identificere og diskutere faktorer af biologisk betydning fra forsøgs- og undersøgelsesresultater under hensyntagen til fejlkilder, usikkerhed og biologisk variation, og i denne forbindelse diskutere forskelle mellem kontrollerede forsøg og undersøgelser i felten dokumentere og præsentere forsøg og forsøgsresultater samt diskutere forskellige gengivelsers styrker og svagheder indsamle, vurdere og bearbejde biologisk kildemateriale i forhold til en given opgave analysere og diskutere en miljømæssig og en bioetisk problemstilling under inddragelse af relevant biologisk viden. cellens opbygning og udvalgte celleorganellers overordnede funktion, herunder forskelle på plante-, dyre-, svampe- og bakterieceller mikroorganismers vækst og vækstfaktorers betydning for denne enzymers opbygning og funktion og elementær enzymkinetik et eksempel på en bioteknologisk metodes anvendelse i produktion energiomsætning i celle, individ og økosystem, herunder fotosyntese, respiration, gæring og energistrømme eksempler på samspil mellem arter eksempler på stofkredsløb og betydningen af menneskets indgreb i disse et eksempel på anvendelse af biologisk viden med henblik på miljøbeskyttelse For- og efterbehandling og skriftlig dokumentation af eksperimentelt arbejde Elevforedrag med informationssøgning på nettet Ekskursioner Side 6 af 5
Titel 6 Gener, mutationer, kræft og bioteknologi Systime Bioaktivator celledelinger, DNA, Fra gen til protein, Arvelighedslære, Mutationer og genetiske sygdomme, Kræft, Kloning og Bioteknologi og husdyrproduktion, Bioteknologi og planteavl, Genetiske analysemetoder Øvelsesvejledning til Blodtypebestemmelse Øvelsesvejledning til DNA og celledelinger Kompendier gener, mutationer, kræft og bioteknologi og Udvikling af kræft Suplerende stof: Småartikler fra nettet Vejledning til elevforedrag Besøg på KU-science Detektion af gener ved PCR i gensplejsede og ikke genspeljsede planter eller ZOO Faderskabsbestemmelse af chimpanser 42 lektioner á 45 min Jeg har i dette tema især lagt vægt på dels at bevidstgøre eleverne om vigtigheden af sygdomsforebyggelse og behandling og at træne eleverne i kritisk kildesøgning og mundtlig fremlæggelse, med henblik på at: gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer i sygdomsforebyggelse og -behandling formulere og analysere biologiske problemer med anvendelse af biologiske fagudtryk opstille en hypotese og gennemføre eksperimenter til afprøvning af hypotesen, herunder kontrolforsøg gennemføre forsøg og undersøgelser og foretage fornødne sikkerhedsmæssige foranstaltninger ved omgang med biologisk materiale, apparatur og kemikalier opsamle og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative forsøg og undersøgelser identificere og diskutere faktorer af biologisk betydning fra forsøgs- og undersøgelsesresul- tater under hensyntagen til fejlkilder, usikkerhed og biologisk variation, og i denne forbindel- se diskutere forskelle mellem kontrollerede forsøg og undersøgelser i felten dokumentere og præsentere forsøg og forsøgsresultater samt diskutere forskellige gengivel- sers styrker og svagheder indsamle, vurdere og bearbejde biologisk kildemateriale i forhold til en given opgave analysere og diskutere en miljømæssig og en bioetisk problemstilling under inddragelse af relevant biologisk viden. nukleinsyrernes opbygning og funktion, herunder proteinsyntesen grundlæggende genetiske begreber, herunder nedarvningsmønstre, mutationer og betydningen af arv og miljø. et eksempel på anvendelse af biologisk viden i sygdomsforebyggelse og -behandling For- og efterbehandling af eksperimentelt arbejde Elevforedrag med informationssøgning på nettet Ekskursion Side 7 af 5
Titel 7 Infektionsbiologi, antibiotika, allergi og autoimmune sygdomme/diabetes Bogen Infektionsbiologi Systime Bioaktivator: Hormonsystemet, Appetitregulering, Blodsukker glykæmisk indeks, Insulin, Diabetes. Kompendie: Autoimmune sygdomme Kompendie om antibiotika og resistens Elevplangt øvelse: Dobbelt immunodiffusion Elevplanlagt øvelse: Blodsukker og glykæmisk indeks Suplerende stof: Film Blodsugeren i skovbunden Spørgsmål til infektionsbiologi Øvelsesvejledning til immunodiffusion Foredrag på Farmaceutisk Universitet Kan man blive syg af stress og Antistoffer og genteknologi - foredrag eller på KU-science Superbakterierne kommer Repetitionsspil 42 lektioner á 45 min Jeg har i dette tema især lagt vægt på dels at bevidstgøre eleverne om vigtigheden af sygdomsforebyggelse og behandling og at træne eleverne i kritisk kildesøgning og mundtlig fremlæggelse, med henblik på at: gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer i sygdomsforebyggelse og -behandling formulere og analysere biologiske problemer med anvendelse af biologiske fagudtryk opstille en hypotese og gennemføre eksperimenter til afprøvning af hypotesen, herunder kontrolforsøg planlægge og gennemføre forsøg og undersøgelser og foretage fornødne sikkerhedsmæssige foranstaltninger ved omgang med biologisk materiale, apparatur og kemikalier opsamle og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative forsøg og undersøgelser identificere og diskutere faktorer af biologisk betydning fra forsøgs- og undersøgelsesresul- tater under hensyntagen til fejlkilder, usikkerhed og biologisk variation, og i denne forbindelse diskutere forskelle mellem kontrollerede forsøg og undersøgelser i felten dokumentere og præsentere forsøg og forsøgsresultater samt diskutere forskellige gengivel- sers styrker og svagheder indsamle, vurdere og bearbejde biologisk kildemateriale i forhold til en given opgave analysere og diskutere en miljømæssig og en bioetisk problemstilling under inddragelse af relevant biologisk viden. menneskets immunforsvar og eksempler på dets betydning virus opbygning og funktionsmåde et eksempel på anvendelse af biologisk viden i sygdomsforebyggelse og behandling udvalgte organsystemers opbygning og funktion For- og efterbehandling og dokumentation af eksperimentelt arbejde Informationssøgning på nettet Elevforedrag med informationssøgning på nettet Ekskursioner Side 8 af 5