A ældrekost Navn: Nakkesteg, skysovs, kartofler, rødkål. Nettovægt: 495 g. Ingredienser: Svinenakkefilet, Salt, Kartofler, Henk.rødkål(rødkål, rørsukker, eddike, salt, sirup, ribssaft), Vand, Piskefløde, Hvedemel, Majsstivelse, Kalvebouillon(salt, aroma, oksefedt, veg. fedt, glucose, sukker, maltodextrin, kalvekød, tomat, løg, kyllingekød, vinekstrakt, rosmarinekstrakt), Salt, Madkulør, Balsamico eddike, Ribsgelé (sukker, ribssaft, druesaft, vand), Peber. Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E270, E300; Farve: E150c; Konservering: E202; Konsistensmiddel: E440; Surhedsregulerende: E330. Allergener: Glutenholdige kornprodukter, Mælk og produkter på basis af mælk, Selleri og produkter på basis af selleri, Sennep og produkter på basis af sennep. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 512 kj [122 kcal], Fedt 6,4 g, Mættede fedtsyrer 3 g, Kulhydrat 9,6 g, Sukkerarter 0,2 g, Kostfibre 0,8 g, Protein 6,2 g, Salt 0,4 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 1 af 17
A småtspisende Navn: Nakkesteg, skysovs, kartofler, rødkål. Nettovægt: 300 g. Ingredienser: Svinenakkefilet, Salt, Kartofler, Vand, Piskefløde, Henk.rødkål(rødkål, rørsukker,eddike, salt, sirup, ribssaft), Hvedemel, Majsstivelse, Kalvebouillon(salt, aroma, oksefedt, veg. fedt, glucose, sukker, maltodextrin, kalvekød, tomat, løg, kyllingekød, vinekstrakt, rosmarinekstrakt), Salt, Madkulør, Balsamico eddike, Ribsgelé (sukker, ribssaft, druesaft, vand), Peber. Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E270, E300; Farve: E150c; Konservering: E202; Konsistensmiddel: E440; Surhedsregulerende: E330. Allergener: Glutenholdige kornprodukter, Mælk og produkter på basis af mælk, Selleri og produkter på basis af selleri, Sennep og produkter på basis af sennep. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 535 kj [128 kcal], Fedt 7,6 g, Mættede fedtsyrer 3,7 g, Kulhydrat 8,4 g, Sukkerarter 0,3 g, Kostfibre 0,6 g, Protein 6,3 g, Salt 0,4 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 2 af 17
B ældrekost Navn: Stegt kalvelever, paprikasovs, grov kartoffelmos. Nettovægt: 500 g. Ingredienser: Kalvelever, Kartofler, Vand, Piskefløde, Sødmælk, Okseklump, Flåede tomater, Gulerødder, Løg, Tomatpasta, Selleri, Pastinak, Smør, Flyd.margarine (rapsolie, palmeolie, vand, salt, skummetmælkspulver,gulerodssaft, naturlig aroma), Salt, Hvedemel, Paprika, Smør, Selleri, Majsstivelse, Peber, Hel sort peber, Cayennepeber, Sukker, Laurbær, Kalvebouillon(salt, aroma, oksefedt, veg. fedt, glucose, sukker, maltodextrin, kalvekød, tomat, løg, kyllingekød, vinekstrakt, rosmarinekstrakt). Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E300, E322; Surhedsregulerende: E330. Allergener: Glutenholdige kornprodukter, Mælk og produkter på basis af mælk, Selleri og produkter på basis af selleri. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 552 kj [132 kcal], Fedt 8,5 g, Mættede fedtsyrer 4,9 g, Kulhydrat 7,7 g, Sukkerarter 1,4 g, Kostfibre 1 g, Protein 5,8 g, Salt 0,1 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 3 af 17
B småtspisende Navn: Stegt kalvelever, paprikasovs, grov kartoffelmos. Nettovægt: 315 g. Ingredienser: Kalvelever, Kartofler, Vand, Piskefløde, Sødmælk, Okseklump, Flåede tomater, Gulerødder, Løg, Tomatpasta, Selleri, Pastinak, Smør, Flyd.margarine (rapsolie, palmeolie, vand, salt, skummetmælkspulver, gulerodssaft, naturlig aroma), Salt, Hvedemel, Paprika, Selleri, Majsstivelse, Selleri, Peber, Hel sort peber, Cayennepeber, Sukker, Laurbær, Kalvebouillon(salt, aroma, oksefedt, veg. fedt, glucose, sukker, maltodextrin, kalvekød, tomat, løg, kyllingekød, vinekstrakt, rosmarinekstrakt). Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E300, E322; Surhedsregulerende: E330. Allergener: Glutenholdige kornprodukter, Mælk og produkter på basis af mælk, Selleri og produkter på basis af selleri. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 553 kj [132 kcal], Fedt 8,5 g, Mættede fedtsyrer 4,9 g, Kulhydrat 7,7 g, Sukkerarter 1,4 g, Kostfibre 1 g, Protein 5,9 g, Salt 0,1 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 4 af 17
C diabetes-og hjertevenlig Navn: Pasta Bolognese, RÅKOST. Nettovægt: 525 g. Ingredienser: Oksekød, Vand, Gulerødder, Pastapenne (durumhvede), Flåede tomater, Henk.ananas i juice, Løg, Hvidkål, Selleri, Porrer, Ananasvæde, Tomatpasta, Hvedemel, Balsamico eddike, Salt, Majsstivelse, Rapsolie, Citron, Sukker, Peber. Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E300. Allergener: Glutenholdige kornprodukter. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 440 kj [105 kcal], Fedt 2,4 g, Mættede fedtsyrer 0,8 g, Kulhydrat 13,7 g, Sukkerarter 2,9 g, Kostfibre 1,4 g, Protein 6,3 g, Salt 0,2 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 5 af 17
D diabetes-og hjertevenlig Navn: Æggekage m. løg-porre-ost-kartofler, RÅKOST. Nettovægt: 500 g. Ingredienser: Kartofler, Past.helæg, Gulerødder, Løg, Porrer, Henk.ananas i juice, Sødmælk, Hvidkål, Ostetern, Ananasvæde, Citron, Olivenolie, Hvidløg, Salt, Timian, Peber. Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E270, E300. Allergener: Mælk og produkter på basis af mælk, Æg og produkter på basis af æg. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 430 kj [103 kcal], Fedt 3,5 g, Mættede fedtsyrer 0,6 g, Kulhydrat 12 g, Sukkerarter 3,4 g, Kostfibre 1,5 g, Protein 4,9 g, Salt 0,2 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 6 af 17
Blød konsistens Navn: Pasta Bolognese, dampet majs. Nettovægt: 450 g. Ingredienser: Oksekød, Majs, Flåede tomater, Vand, Pastapenne (durumhvede), Løg, Gulerødder, Selleri, Porrer, Tomatpasta, Hvedemel, Balsamico eddike, Majsstivelse, Salt, Rapsolie, Sukker, Peber. Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E300. Allergener: Glutenholdige kornprodukter. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 374 kj [89 kcal], Fedt 2,2 g, Mættede fedtsyrer 0,8 g, Kulhydrat 11 g, Sukkerarter 1,6 g, Kostfibre 1 g, Protein 5,7 g, Salt 0,1 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 7 af 17
A tygge-og synkevenlig Navn: Skinkegratin med svesker, skysovs, kartoffelmos, rødkål. Nettovægt: 475 g. Ingredienser: Henk.rødkål(rødkål, rørsukker,eddike, salt, sirup, ribssaft), Kartofler, Vand, Piskefløde, Sødmælk, Skinkepuré ( skinke, vand, modificeret majsstivelse), Past.helæg, Svesker(svesker, solsikkeolie), Hvedemel, Majsstivelse, Smør, Kalvebouillon(salt, aroma, oksefedt, veg. fedt, glucose, sukker, maltodextrin, kalvekød, tomat, løg, kyllingekød, vinekstrakt, rosmarinekstrakt), Madkulør, Salt, Balsamico eddike, Ribsgelé (sukker, ribssaft, druesaft, vand). Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E270, E300; Farve: E150c; Konservering: E202; Konsistensmiddel: E440; Surhedsregulerende: E330. Allergener: Glutenholdige kornprodukter, Mælk og produkter på basis af mælk, Selleri og produkter på basis af selleri, Sennep og produkter på basis af sennep, Æg og produkter på basis af æg. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 499 kj [119 kcal], Fedt 6,4 g, Mættede fedtsyrer 3,4 g, Kulhydrat 11,6 g, Sukkerarter 0,7 g, Kostfibre 0,9 g, Protein 3,3 g, Salt 0,3 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 8 af 17
B tygge-og synkevenlig Navn: Bolognese, kartoffelmos, majstimbale. Nettovægt: 505 g. Ingredienser: Kartofler, Oksekød, Timbale (majs, æggehvide, gulerødder, rapsolie, æggeblomme, modificeret majsstivelse, salt, æggehvidepulver, løgpulver, peber), Flåede tomater, Sødmælk, Løg, Gulerødder, Piskefløde, Selleri, Porrer, Smør, Tomatpasta, Hvedemel, Balsamico eddike, Majsstivelse, Salt, Sukker, Peber. Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E300. Allergener: Glutenholdige kornprodukter, Mælk og produkter på basis af mælk, Æg og produkter på basis af æg. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 473 kj [113 kcal], Fedt 5,9 g, Mættede fedtsyrer 2,4 g, Kulhydrat 8,2 g, Sukkerarter 1,7 g, Kostfibre 1,1 g, Protein 6,3 g, Salt 0,3 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 9 af 17
--- Menu: Biret diabetes-og hjertevenlig Navn: Solbær-æblegrød, MINIMÆLK. Indeholder sødestoffer. Nettovægt: 430 g. Københavns Madservice a la Carte Side 10 af 17
Nettovægt: 430 g. Ingredienser: Minimælk (port.pk.m.dekl), Vand, Solbær, Æbler, Sur saft (koncentrat af æble, solbær, hyldebær, kirsebær, blomme, vand), Æblejuicekoncentrat, Mod.tapiocastivelse, Sødestof (E950, E952) Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E330; Konservering: E202, E211; Surhedsregulerende: E331 Allergener: Mælk og produkter på basis af mælk. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 141 kj [34 kcal], Fedt 0,3 g, Mættede fedtsyrer 0,1 g, Kulhydrat 6 g, Sukkerarter 2,5 g, Kostfibre 0,6 g, Protein 1,2 g, Salt 0 g, Alkohol 0 g. Menu: Biret småtspisende Københavns Madservice a la Carte Side 11 af 17
Navn: Solbær-æblegrød, KAFFEFLØDE. Nettovægt: 400 g. Ingredienser: Kaffefløde (krt.m.dekl), Vand, Solbær, Æbler, Saft (Sukker, Saft fra koncentrat (æble-, rød drue-, ribs-, lilla gulerod-, citron-, solbær-, hyldebærog kirsebær)), Sukker, Mod.tapiocastivelse, Æblejuicekoncentrat. Tilsætningsstoffer: Konservering: E202, E211. Allergener: Mælk og produkter på basis af mælk. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 208 kj [50 kcal], Fedt 1,5 g, Mættede fedtsyrer 0,9 g, Kulhydrat 8 g, Sukkerarter 5,6 g, Kostfibre 0,5 g, Protein 0,7 g, Salt 0 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 12 af 17
Biret tygge-og synkevenlig Navn: Solbær-æblegrød, SØDMÆLK. Nettovægt: 450 g. Ingredienser: Sødmælk (krt.m.dekl), Vand, Solbær, Æbler, Saft (Sukker, Saft fra koncentrat (æble-, rød drue-, ribs-, lilla gulerod-, citron-, solbær-, hyldebærog kirsebær)), Sukker, Mod.tapiocastivelse, Æblejuicekoncentrat. Tilsætningsstoffer: Konservering: E202, E211. Allergener: Mælk og produkter på basis af mælk. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 236 kj [56 kcal], Fedt 1,1 g, Mættede fedtsyrer 0,6 g, Kulhydrat 10 g, Sukkerarter 7,2 g, Kostfibre 0,6 g, Protein 1,1 g, Salt 0 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 13 af 17
Biret Navn: Solbær-æblegrød, SØDMÆLK. Nettovægt: 450 g. Ingredienser: Sødmælk (krt.m.dekl), Vand, Solbær, Æbler, Saft (Sukker, Saft fra koncentrat (æble-, rød drue-, ribs-, lilla gulerod-, citron-, solbær-, hyldebærog kirsebær)), Sukker, Mod.tapiocastivelse, Æblejuicekoncentrat. Tilsætningsstoffer: Konservering: E202, E211. Allergener: Mælk og produkter på basis af mælk. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 236 kj [56 kcal], Fedt 1,1 g, Mættede fedtsyrer 0,6 g, Kulhydrat 10 g, Sukkerarter 7,2 g, Kostfibre 0,6 g, Protein 1,1 g, Salt 0 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 14 af 17
Dagens kage Navn: Chokolade Cookies. Nettovægt: 54 g. Ingredienser: Chokolade(kakaomasse, sukker, kakaosmør, vanilje;evt spor af mælk), Hvedemel, Smør, Havregryn, Brun farin(sukker, rørsukkersirup), Past.helæg, Sukker, Vanilliesukker(sukker, kartoffelstivelse, vanilje, vaniljestykker, vaniljearoma), Bagepulver (kartoffelstivelse), Salt. Tilsætningsstoffer: Antiklumpningsmiddel: E552; Antioxidant: E270, E300; Hævemiddel: E500; Konsistensmiddel: E322, E450. Allergener: Glutenholdige kornprodukter, Mælk og produkter på basis af mælk, Æg og produkter på basis af æg. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 1419 kj [339 kcal], Fedt 16,9 g, Mættede fedtsyrer 7,5 g, Kulhydrat 40,5 g, Sukkerarter 22,5 g, Kostfibre 3,5 g, Protein 4,5 g, Salt 0,6 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 15 af 17
Mellemmåltid 2 småtspisende Navn: Energidrik med blåbær. Nettovægt: 200 g. Ingredienser: Kærnemælk, Ymer(sødmælk), Sukker, Blåbærpuré (blåbær, vand), Piskefløde, Past.æggeblommer. Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E330; Konservering: E211. Allergener: Mælk og produkter på basis af mælk, Æg og produkter på basis af æg. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 503 kj [120 kcal], Fedt 4,3 g, Mættede fedtsyrer 2,4 g, Kulhydrat 16,5 g, Sukkerarter 16,3 g, Kostfibre 0,3 g, Protein 3,7 g, Salt 0,1 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 16 af 17
Mellemmåltid 3 småtspisende Navn: Chokolade Cookies. Nettovægt: 54 g. Ingredienser: Chokolade(kakaomasse, sukker, kakaosmør,vanilje;evt spor af mælk), Hvedemel, Smør, Havregryn, Brun farin(sukker, rørsukkersirup), Past.helæg, Sukker, Vanilliesukker(sukker, kartoffelstivelse, vanilje, vaniljestykker, vaniljearoma), Bagepulver (kartoffelstivelse), Salt. Tilsætningsstoffer: Antiklumpningsmiddel: E552; Antioxidant: E270, E300; Hævemiddel: E500; Konsistensmiddel: E322, E450. Allergener: Glutenholdige kornprodukter, Mælk og produkter på basis af mælk, Æg og produkter på basis af æg. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 1419 kj [339 kcal], Fedt 16,9 g, Mættede fedtsyrer 7,5 g, Kulhydrat 40,5 g, Sukkerarter 22,5 g, Kostfibre 3,5 g, Protein 4,5 g, Salt 0,6 g, Alkohol 0 g. Københavns Madservice a la Carte Side 17 af 17