praktikcenter håndbogen Beklædning Udarbejdet af Jannie Rasmussen Instruktør ved praktikcenter Beklædning CPH West 11-08-2014 Afdelingsleder: Kim von Bülow 1
Velkommen til praktikcenter på beklædning Kære nye praktikcenterelev Denne håndbog er et supplement til den officielle praktikcenterhåndbog for praktikcenterelever ved CPH WEST. Det forventes derfor at du har læst den officielle håndbog, så at du er bekendt med de regler der er på CPH WEST samt at du sætter dig ind i de henvisninger og regler der beskrives i dette supplement. Dette hæfte er skrevet for at give dig nogle retningslinjer som kan hjælpe dig i din tid som praktikcenterelev ved beklædnings afdeling. Følgende regler og retningslinjer skal overholdes. Overtrædelse kan medføre advarsler, samt få konsekvenser i forhold til dit videre forløb. Vi forventer, at du tager din uddannelse seriøst og derfor altid arbejder aktivt både med det faglige og med at søge praktikplads. Vi forventer også at du overholder mødepligt/tider og aftaler, samt at du bidrager til et positivt arbejdsmiljø, så praktikcenteret er et rart sted at være for alle. Vi håber at du vil få et godt og udbytterigt uddannelsesforløb i praktikcenteret og ønsker dig held og lykke med at finde en praktikplads. Velkommen til praktikcenter beklædning på CPH WEST 2
Regler og retningslinjer Arbejdstid Arbejdstiden er 7 timer og 30 min. mandag til torsdag og 7 timer om fredagen. Mødetiden er kl.8:00 hver morgen. Det påhviler eleven at registrere sig ved arbejdstids begyndelse og ophør. Dette foregår elektronisk ved hjælp af personlig udleveret chip (i daglig tale kaldet bipper ). Ved bortkomst af chip koster en ny 100 kr. der bliver trukket i lønnen. Der er indlagt 3 pauser om dagen. Pausetiderne ligger fast og kan ikke holdes på andre tidspunkter, med mindre instruktøren har bedt dig om at udskyde pausen f.eks. ved prøvning med kunde. Formiddagspause. kl. 9:45-10:00 Frokost pause. kl. 11:30-12:00 Eftermiddags pause. kl. 13:30-13:45 Ophold udenfor skolens område i arbejdstiden må kun foregå efter aftale med instruktørerne. Der vil flere gange i løbet af din tid i praktikcenteret blive afholdt elevsamtaler. Her vil vi evaluere din udvikling, fremmøde samt engagement. Du er som elev altid velkommen til at komme med input og kritik eller ønsker om særlige fagspecifikke og tekniske mangler du måtte ønske. Vi holder jævnligt elevmøde hvor ris, ros og relevante emner, tages op. 3
Fravær Hvis du er syg eller på anden måde forhindret i at møde, skal du give besked. Du skal ringe hver dag du er syg, og melde dig syg mellem kl. 8:00-9:00 til skolens kontor. Husk at sige hele dit navn, og hvilket værksted du hører til, så at du ikke bliver forvekslet med en anden. Du skal også ringe til dit værksted og melde dig syg. Hvis du er på skole skal du kun ringe til kontoret. Hvis du er i VFU, skal du både ringe til skolen, værkstedet og virksomhed. Er du syg i længere tid kan skolen kræve en lægeerklæring. Denne attest betales af skolen. Hvis man afleverer en attest uden at skolen har bedt om dette, dækkes udgiften ikke. Ved hospitalsindlæggelse kan hospitalet skrive en erklæring om hvor længe indlæggelsen vil vare. TLF. skolen 33 88 00 00 Tlf. værksted 33 88 03 10 Ulovligt fravær Det er ulovligt fravær, hvis man bliver væk uden at melde sig syg, eller hvis man kommer eller går i utide og der ikke foreligger helt særlige omstændigheder. Ved ulovligt fravær vil du blive trukket i din ydelse/løn, samt få en advarsel. Arbejdsopgaver Instruktørerne bestemmer suverænt hvilke opgaver der skal udføres, og hvem der udfører opgaverne. Det forventes at alle opgaver man får tildelt bliver løst og at eleven fører regnskab med materialeforbrug samt tids forbrug. 4
Alle afsluttede opgaver skal hænges på stativet ved instruktør-kontoret til evaluering, godkendelse og prissætning Alle opgaver udført i arbejdstiden er praktikcenterets ejendom. Dette gælder bl.a. færdige produkter, udviklede mønstre og stoutmodeller uanset om eleven har medvirket til designet. Det forventes at alle elever deltager i den ugentlige oprydning og rengøring af værkstedet. De ældre elever (uddannelsesmæssigt) står for at instruere de nye elever i rengørings rutiner. Værkstedsregler Det er ikke tilladt at medbringe eller indtage mad og drikkevarer på værkstederne, undtaget er vand på flaske med låg. Det anbefales at der udluftes min 2 gange om dagen på værkstedet. Det påhviler eleven at holde orden ved sin plads samt fællesarealer efter brug. Det samme gælder specialmaskiner lad ikke syprøver ligge og flyde. Overtøj skal hænges på stativet, og tasker skal væk fra bordet. Der er mulighed for at leje et skab i frokoststuen, det koster 50 Kr. i depositum der returneres når nøglen afleveres. Stofruller skal retur til lager efter brug. Bøger og special-værktøj skal behandles med respekt samt returneres efter brug. Der er fri dresscode men behold venligst fodtøjet på når du færdes på værkstedet. Privat sytøj må ikke forefindes på værkstederne i arbejdstiden. Der er mulighed for at blive på værkstedet efter endt arbejdstid man skal bare altid være 2 personer af sikkerhedsmæssige årsager. Uvedkommende personer må ikke være på værkstedet. Skolen lukker kl.20:00 så der skal være ryddet op og pakket sammen inden da. De sidste elever har ansvar for at lukke døre og vinduer samt slukke maskiner. Man kan altid få råd og vejledning af instruktørerne til privat sytøj når der er tid hertil, så spørg. 5
Værktøj Det påhviler eleven selv at anskaffe og medbringe eget værktøj. Der er mulighed for at købe værktøj og metervarer hos instruktørerne i handletiden. Følgende forventes som et minimum: Gode sakse til papir, stof og tråd klip. Målebånd. Opsprætter. Udvalg af linealer/sømmometer. Nålepude/magnet/æske til knappenåle. Syring/fingerbøl. Kridt. Blyant der er spidset eller stift blyant samt viskelæder. Det forventes at du altid har aktuelle arbejdsredskaber inden for rækkevide. Handletid Der kan handles hos instruktørerne i følgende tidsrum. Tirsdag og fredag fra kl. 14:00-14:20 Stofrullerne må ikke tages fra lager før handletid. Der skrives kvittering ved gennemført handel. Man kan ikke handle på kredit kun kontant. 6
Bilag til håndbogen -kvittering for modtagelse og læsning. KVITTERING Undertegnet kvitterer hermed for modtagelse af supplement til praktikcenter håndbogen, samtidig kvitterer jeg også for at have læst den grundigt. Dato Elevens underskrift Elevens navn og adresse med blokbogstave 7
Kvalitetssikring af praktikperioderne i praktikcenter beklædning cphwest Praktikcenter forløbet er delt op i 4 moduler, der ligger mellem hovedforløbene på trin 1 og 2 Modulerne er fordelt med 2 moduler på trin1 og 2 moduler på trin2. På alle praktikcenter forløb er der lagt en plan som skal være med til at styrke de færdigheder som der læres på skoleforløbene, samt styrke eleven til at kunne få en ordinær praktikplads. Generel beskrivelsen af de enkelte moduler. Modul 1 Ligger mellem grundforløb og op til HF1 trin1. Eleven styrkes i sy færdigheder præcision samt kvalitetssikring. Der arbejdes med sy prøver på teknikker, som så overføres til hele produkter f.eks. skjorter, bukser forklæder samt andre relevante emner Modul 2 Ligger mellem HF1 og HF2, trin 1 Eleven har gennemført HF1 trin1, og har tillært sig nye færdigheder som ind arbejdes i produkt fremstillingen. Der sættes fokus på trikotage, nederdele, bluse kjole og jakker Modul 3 Ligger efter trin 1 eksamen og frem til HF1 trin2. Eleven har bestået trin 1 eksamen, og kan nu arbejde mere selvstændigt, men med vejledning fra værkstedsassistenten. 8
Der arbejdes med bestillinger internt og eksternt. Eleven øver måltagning, tilretning samt kundebetjening. Modul 4 Ligger efter HF1 trin 2 og frem til den afsluttende eksamen på trin 2. Eleven arbejder med bestillinger internt og eksternt. Der samles op og styrkes efter individuelle behov. Gennem hele forløbet på praktikcenteret arbejdes der med følgende emner: Konstruktion. Materialekendskab. Materialeforbrug. Sy teknik. Kvalitetssikring. Tidshorisont og tempo. Kundebetjening. Måltagning. Håndsyning og skrædder teknikker. Praktikopsøgende arbejde. Alle produkter der fremstilles ved produktion internt, bruges som salgs objekter i vores merkantile afdeling, hvor der er en butik til undervisningsbrug. Kunde bestilling er begrænset idet det fortrinsvis er trin 2 elever der tager disse opgaver. Der foregår ingen annoncering og kunderne kommer kun hvis de har kendskab til vores eksistens. Der kan kun bestille et produkt, alle opgaver vurderes ud fra den læring der ligger i opgaven og tages kun ind såfremt den har en læringsmæssig værdi. 9
Praktikmål for uddannelsen Produktfremstilling og logistik 1 1 Eleven kan under vejledning anvende virksomhedens materialer til enkle produktfremstillinger 2 Eleven kan medvirke ved planlægning og logistik 3 Eleven kan medvirke ved udførelse af virksomhedens produktion 4 Eleven kan anvende virksomhedens maskiner og udstyr 5 Eleven kan arbejde under hensyntagen til miljø- og arbejdsmæssige normer samt udvise ressourcebevidsthed 6 Eleven kan, ud fra de valgfrie specialefag der er tilrettelagt for uddannelsens trin 1 i samarbejde med virksomheden, under vejledning udføre logistik- og produktionsopgaver i relation til virksomhedens produktion Dokumentation og kvalitet 1 1 Eleven kan medvirke ved udarbejdelse af dokumentation af virksomhedens produkter. 2 Eleven kan medvirke ved udarbejdelse af materiale- og priskalkulation. 3 Eleven kan medvirke ved kvalitets kontrol. 4 Eleven kan, ud fra de valgfrie specialefag der er tilrettelagt for uddannelsens trin 1 i samarbejde med virksomheden, medvirke i dokumentation og kvalitetskontrol af virksomhedens produkter Produktudvikling 1 1 Eleven kan medvirke i produktudvikling og -modning inden for virksomhedens produktsortiment. 10
2 Eleven kan medvirke ved tegning og konstruktion af virksomhedens produkter 3 Eleven kan, ud fra de valgfri specialefag der er tilrettelagt for uddannelsens trin 1 i samarbejde med virksomheden, under vejledning udføre de designog konstruktionsopgaver, der indgår i virksomhedens produktion Dokumentation og kvalitet 2 1 Eleven kan udarbejde af dokumentation af virksomhedens produkter. 2 Eleven kan udarbejde af materiale- og priskalkulation for dele af virksomhedens produkter. 3 Eleven kan udføre kvalitets kontrol. 4 Eleven kan, ud fra de valgfrie specialefag der er tilrettelagt for uddannelsens trin 2 i samarbejde med virksomheden, udføre dokumentation og kvalitetskontrol af virksomhedens produkter Profil Eleven kan under vejledning udføre virksomhedens daglige arbejdsopgaver inden for de øvrige valgfri specialefag (profilfag) og valgfri specialefag, der er aftalt i forbindelse med oprettelsen af uddannelsesaftalen for trin 2. Produktfremstilling og logistik 2 1 Eleven kan anvende virksomhedens materialer til enkle produktfremstillinger 2 Eleven kan udføre planlægnings- og logistikopgaver i virksomheden 3 Eleven kan selvstændigt udføre dele af virksomhedens produktion 4 Eleven kan selvstændigt anvende virksomhedens maskiner og udstyr 5 Eleven kan arbejde under hensyntagen til miljø- og arbejdsmæssige normer samt udvise ressourcebevidsthed 6 Eleven kan, ud fra de valgfrie specialefag der er tilrettelagt for uddannelsens trin 2 i samarbejde med virksomheden, udføre logistik- og produktionsopgaver i relation til virksomhedens produktion 11
Produktudvikling 2 1 Eleven kan udføre produktudviklings og -modningsopgaver inden for virksomhedens produktsortiment 2 Eleven kan udføre tegnings - og konstruktionsopgaver inden for dele af virksomhedens produkter. 3 Eleven kan, ud fra de valgfri specialefag der er tilrettelagt for uddannelsens trin 2 i samarbejde med virksomheden, udføre de design- og konstruktionsopgaver, der indgår i virksomhedens produktion. 12