GIN FESTIVAL DEN 15.-18. MARTS MED SMAGNINGER COCKTAILS INSPIRATION OG EKSTRA GODE Rotunden Hellerup Foodmarket I Strandvejen 64, 2900 Hellerup ı Tlf. 3945 1100 ı Mail: 045110@meny.dk I www.rotunden.dk
w w w. s e c r e t k i t c h e n. d k
GIN FESTIVAL... Interessen for gin er i de seneste år steget enormt. Hvor der for relativt få år siden kun var et par varianter på markedet, er der i dag flere hundrede at vælge mellem. Det er ikke kun de store veletablerede brands, der laver flere varianter af gin. De mindre destillerier har slået deres position fast med gins, der efterkommer den stigende interesse. Flere danske destillerier laver også gin og også her er kvaliteten er i top. I Rotunden har vi også taget gintrenden til os. Med et udvalg på mere end 70 forskellige gins mener vi selv, at vi er ved at være rimelig godt med. Men vi stopper ikke her. Vi er hele tiden på udkik efter nye spændende varianter, så vi kan udvide vores sortiment. Den 15.-18. marts holder vi Gin Festival i Rotunden, og du er inviteret! Med ginsmagninger i butikken, aften events, cocktailkurser, besøg af ginmakers og gode tilbud. Vi glæder os til at se jer!ed ved indgangen PRAKTISKE OPLYSNINGER: To timers gratis parkering i P-Kælder Bus line 1A har stoppested ved indgangen 3
TO DEJLIGE GIN S OG TRE INSPIRERENDE OPSKRIFTER Alle tilbud gælder kun i perioden 15.-18. marts. Der tages forbehold for trykfejl, leveringssvigt og udsolgte varer. 249,- spar 80,- BROCKMANS GIN Infused with natural Blue and Blackberry. En intens og ekstrem blød gin, der skiller sig ud med sin komplekse smag, der foruden de klassiske noter af enebær og koriander, også har en blødere, men frisk smag af blåbær og brombær. Denne fremragende gin bliver produceret på de bedste ingredienser, og inkluderer traditionelle urter som angelikarod, koriander og enebær fra Toscana, Italien, samt blåbær og brombær fra Norge, Belgien og Tyskland. Disse ingredienser trækker i den reneste spiritus i 24 timer for at fremme duft og smagsnuancer, før Brockmans gin bliver destilleret i traditionelle kobber kedler. Denne gin er en af de få, der kan nydes alene med en isterning. Ellers er den perfekt med en god tonic eller ginger ale, tilsat masser af is. 70cl. 40% alc. Normalpris kr. 329,- SMAG DEN I ROTUNDEN torsdag d. 16. marts 4
NSL BLUE 4 cl. NSL gin 2 cl. blå curacao God tonic Knust is Fyld et glas op med en god tonic og knust is, hæld blå curacao i og pynt med blåt sugerør NSL BLOSSOM 4 cl NSL gin 6 cl. god appelsinsaft 4 isterninger Appelsinskive Ryst alle ingredienser i en shaker og hæld op i et cocktailglas. Pynt med en appelsinskive NSL RICKEY 1 cl limesaft 2 cl NSL gin Danskvand Isterninger Fyld et højt glas eller vinglas halvt med isterninger, hæld limesaft og gin i glasset og fyld op med danskvand med gode bobler. Pynt med lime eller citronskive 119,- spar 40,- SMAG DEN I ROTUNDEN torsdag d. 16. marts NORDIC SPIRITS LAB Gin infused med akvavit Denne gin præsenterer straks en intens smag af enebær, friske korianderfrø og kvan rod. Alt sammen kombineret med citronskal, bitter appelsinskal og appelsinblomster. Akvavitten er destilleret med kommenfrø, fennikelfrø og mjødurt, hvilket giver en flot balance og yderligere toner til ginen. Ekstrakten fra appelsinblomsterne samt appelsin og citronskallen udtrækkes først over en ti dages periode. Herefter destilleres væsken og tørrede koriander frø samt enebær tilsættes. Ginen trækker efterfølgende i tre uger, hvorefter kvanrod tilføjes og ginen fortsat trækker i seks uger. Efter en destillering kombineres ginen med akvavitten. Denne gin kan både nydes alene med is, eller bruges med en tonic af høj kvalitet. 50cl. 41% alc. Normalpris kr. 159,- 5
Livet er for kort til forkerte glas!
LE TRIBUTE OLD BUT NEW Design, ånd og kvalitet kombinerer respekten for traditionerne med den passionerede og innovative tilgang til fremstillingen af udsøgte drikkevarer. 70cl. 40% alc. Normalpris kr. 569,- BOODLES BRITISH GIN Boodles Gin er opkaldt efter den legendariske Boodles herreklub i St. James, London, der blev grundlagt i 1762 og var oprindeligt drevet af Edward Boodle. 70cl. 40% alc. Normalpris kr. 229,- 399,- spar 170,- SMAG DEN I ROTUNDEN den 15. - 18. marts LE Tribute er en ny Super Premium Gin fra Spanien, som fremstilles af MG Destilerias. LE Tribute står for Liquid Experience Tribute. Denne gin er en hyldest til selskabets oprindelige stifter, Manuel Giro, idet firmaet i nærmeste fremtid overtages af fjerde generation af familien. LE Tributes design, ånd og kvalitet kombinerer respekten for traditionerne med den passionerede og innovative tilgang familien altid har haft til fremstillingen af udsøgte drikkevarer. Heraf udtrykket: Old But New. LE Tribute Gin har noter af lime, appelsinskal, citronskal, enebær, kumquat og citrongræs, hvilket gør den til en unik og behagelig oplevelse. 169,- spar 60,- SMAG DEN I ROTUNDEN den 15. - 18. marts Alle tilbud gælder kun i perioden 15.-18. marts. Der tages forbehold for trykfejl, leveringssvigt og udsolgte varer. 7
PROGRAMMET FINDES OGSÅ PÅ FACEBOOK OG ROTUNDEN.DK PROGRAM - Gin Festival fra 15. marts til 18. marts ONSDAG D. 15. MARTS Kl. 15-19 Smagninger i Rotunden. Gratis adgang: Juul s Vin & Spiritus præsenterer den japanske gin Jinzu, Citadelle Gin fra Frankrig og den engelske gin Rokebys Half Crown Bartenderen fra Bulldog Gin mixer drinks med Thomas Henry tonic. Mød Anders Bilgram, destillatør fra det danske destilleri Nordisk Brænderi. Han præsenterer Nordisk Gin Cocktails med LE Tribute Gin og Boodles gin. Smag bartenderens bud på gode cocktails. Gin Lounge: Oplev finske Kyrö gin. Brand Ambassadør Pauliina Marjane præsenterer de forskellige varianter og mixer cocktails. Fever-Tree tonic bar. Smag alle de forskellige varianter af tonics fra Fever-Tree. Smag også: Pink 47 Gin, Fifty Pounds Gin, Herbie Gin, NB Gin NB Navy Strenght Gin, J. J. Whitley London Dry Gin J. J. Whitley Elderflower Gin, Whitley Neill Gin, Liverpool Gin Kl. 19: Dansk Gin aften med Mosgaard Gin og Cph. Distillery på La Banca i Hellerup. Se info på side 10. Køb billet på Billetto.dk OBS! Du skal være fyldt 18 år for at deltage i Rotunden Gin Festival. 8
TORSDAG D. 16. MARTS Kl. 15-19 Smagninger i Rotunden. Gratis adgang: Bartenderen fra Bulldog Gin mixer drinks med Thomas Henry tonic. Mød Anders Bilgram, destillatør fra det danske destilleri Nordisk Brænderi. Han præsenterer Nordisk Gin. Cocktails med LE Tribute Gin og Boodles gin. Smag bartenderens bud på gode cocktails. Gin Lounge: Oplev finske Kyrö gin. Brand Ambassadør Pauliina Marjane præsenterer de forskellige varianter. Fever-Tree tonic bar. Smag alle de forskellige varianter af tonics fra Fever-Tree. Smag også: Nordic Spirit Lab Gin, Brockmans Gin, Pink 47 Gin Fifty Pounds Gin, Herbie Gin, Whitley Neill Gin, Liverpool Gin, J. J. Whitley London Dry Gin, J. J. Whitley Elderflower Gin, London no. 1, MOM Gin, NB Gin, NB Navy Strenght Gin, Saffron Gin Kl. 19: Gin & Tonic Smagning med Why Not Gin og Pernod Ricard på La Banca i Hellerup. Se info på side 11. Køb billet på Billetto.dk FREDAG D. 17. MARTS Kl. 15-19 Smagninger i Rotunden. Gratis adgang: Cocktails med LE Tribute Gin og Boodles gin. Smag bartenderens bud på gode cocktails. Gin Lounge: Tanqueray Gin byder på smagsoplevelser og gin cocktails lavet med de forskellige varianter af deres gins: Tanqueray London Dry, Tanqueray No TEN og Tanqueray Rangpur. Spiegelau præsenterer et bredt udvalg af glas til longdrinks og cocktails. Fever-Tree tonic bar. Smag alle de forskellige varianter af tonics fra Fever-Tree. Té Tonic Smag de forskellige varianter og se hvordan du kan tilsætte ekstra smag til dine drinks. Smag også: Beefeater 24 Gin, Bloom Gin, Ophir Gin, J. J. Whitley London Dry Gin, J. J. Whitley Elderflower Gin, Liverpool Gin, London no. 1, MOM Gin, NB Gin, NB Navy Strenght Gin, Saffron Gin, Whitley Neill Gin. LØRDAG D. 18. MARTS Kl. 12-17 Smagninger i Rotunden. Gratis adgang: Cocktails med LE Tribute Gin og Boodles gin. Smag bartenderens bud på gode cocktails. Spiegelau præsenterer et bredt udvalg af glas til longdrinks og cocktails. Gin Lounge: Tanqueray Gin byder på smagsoplevelser og gin cocktails lavet med de forskellige varianter af deres gins: Tanqueray London Dry, Tanqueray No TEN og Tanqueray Rangpur. Fever-Tree tonic bar. Smag alle de forskellige varianter af tonics fra Fever-Tree. Té Tonic Smag de forskellige varianter og se hvordan du kan tilsætte ekstra smag til dine drinks. Smag også: Bombay Saphire og Bombay Star, NB Gin, NB Navy Strenght Gin, Whitley Neill Gin, Greenall s Gin, Greenall s Sloe Gin, Liverpool Gin, J. J. Whitley London Dry Gin, J. J. Whitley Elderflower Gin Kl. 15: Gin and Food Pairing. Workshop på Lo-Jo s. Se mere på side 12. Køb billet på Billetto.dk OBS! Du skal være fyldt 18 år for at deltage i Rotunden Gin Festival. 9
Onsdag den 15. marts DANSK GIN! SMAG PÅ DET DANSKE GIN EVENTYR Onsdag d. 15. marts 19.00-21.30 Historien om det danske gin eventy. Mød to af pionerene der laver dansk gin. Jes Mosgaard, ejer af Mosgaard Destilleri på Fyn, og Master Distiller Henrik Brinks fra Copenhagen Distillery. De to herrer tager os med på en rejse i det danske gin eventyr. Hvordan er de kommet fra idéen om at lave gin, til at stå med det færdige resultat på flaske? Vi skal høre om tankerne bag, fremstillingsmetoder, smagsnuancer og meget mere. Vi smager de forskellige gins rent og med Erasmus tonic. Det her er aftenen hvor du har mulighed for at smage de danske gins op mod hinanden, og måske finde din egen nye gin favorit. I løbet af aftenen serveres brød og oste fra danske mejerier. Praktiske oplysninger: Dato: 15. marts kl. 19-21:30 Sted: La Banca, Strandvejen 213, 2900 Hellerup. Billetpris kr. 175,- (ex gebyr) Køb billet på Billetto.dk HENRIK BRINKS OG JES MOSGAARD Henrik er medstifter af Københavns første mikro-distilleri i Bryggergården i Kastrup. Jes driver, sammen med sin hustru Gitte, Distilleriet Mosgaard, der ligger ved Oure på Sydfyn 10
Torsdag den 16. marts WHY NOT GIN? Gin & Tonic Smagning i samarbejde med Why Not Gin og Pernod Ricard. Torsdag d. 16. marts har du mulighed for at opleve, gin som du aldrig har oplevet det før. Tiden hvor en Gin & Tonic bare var et tilfældigt miks af gin og kedelig tonic er for længst forbi. Gin er in! Det ved gin-blogger og forfatter Iben Diamant alt om. Hun lægger vejen forbi Hellerup, og giver en guidet tur gennem enebær-eliksirens forunderlige verden. Smagningen koncentreres om Beefeater og Plymouth gin. Aftenen byder på en perlerække af forskellig gin (seks i alt) og gin-stilarter. Få tips og inspiration til at opgradere din Gin & Tonic fra long-drink til cocktail. Der er lagt op til en aften, hvor gin-glæden er i fokus og alle, der har lyst, kan være med. Praktiske oplysninger: Dato: 16. marts kl. 19-21:30 Sted: La Banca, Strandvejen 213, 2900 Hellerup. Billetpris kr. 175,- (ex gebyr) Køb billet på Billetto.dk SMAG SEKS FORSKELLIGE GIN Torsdag d.16. marts 19.00-21.30 IBEN DIAMANT, WHY NOT GIN Iben er 26 år, har en kandidat i Brand & Communication Management fra Copenhagen Business School, og har tidligere arbejdet på digitalt mediebureau. I dag arbejder hun fuldtid på bloggen WhyNotGin og er forfatter til bestsellerbogen "Gin, Tonic & Tilbehør", en håndbog skrevet til den glade gin-drikker. 11
GIN & FOOD WORKSHOP! Lørdag d.18. marts 15.00-17.00 Lørdag den 18. marts GIN AND FOOD Australske George Booth viser hvordan gin kan mixes med et væld af garnish. Kom med til en farverig workshop når Interbrands og George Booth præsenterer fire forskellige gins og viser hvordan, de kan mixes med et væld af forskelligt garnish og et udvalg af tonics. Gæsterne skal selv lave drinks, så der er rig mulighed for at slå kreativiteten løs. Undervejs serveres et udvalg af retter fra køkkenet, så her har gæsterne mulighed for at smage de forskellige drinks og gin sammen med mad. Workshoppen afholdes på Lo-Jo s lige ved Rundetårn, der blandt andet er kendt for deres luksus fastfood, hvor alt laves fra bunden. George Booth afholder workshoppen på engelsk. Tag dine venner med! Workshoppen på Lo-Jo s afholdes fra kl. 15-17, og er dermed et oplagt springbræt til en festlig lørdag aften! Praktiske oplysninger: Dato: 18. marts kl. 15-17 Sted: Lo-Jo's Social, Landemærket 7 1119 København K. Billetpris kr. 300,- (ex gebyr) Køb billet på Billetto.dk GEORGE BOOTH, LO-JO S Australske George har drevet flere restauranter og barer i Sydney og på Bali før han kom til Danmark. Nu står han sammen med danske Fie bag det populære sted Lo-Jo's i Københavns centrum. 12
COCKTAILS I TANQUERAY BAREN TANQUERAY I ROTUNDEN den 17. - 18. marts Husk at komme forbi Tanqueray baren og lær, hvordan du mikser den perfekte gin cocktail. Baren er åben: Fredag d. 17. marts 15-19 Lørdag d. 18. marts 12-17 Tanqueray Gin And Tonic With Orange Peel SKOTSK GIN Tanqueray TEN Gin And Tonic With Lime Wedge Alle dage fra 15. til 18. marts kan du smage NB Gin, en god klassisk London Dry Gin fra kystbyen North Berwick i Skotland. 70cl. 42% alc. Normalpris kr. 399,- 249,- spar 150,- Tanqueray TEN Gin And Tonic With Grapefruit SMAG DEN I ROTUNDEN den 15. - 18. marts Alle tilbud gælder kun i perioden 15.-18. marts. Der tages forbehold for trykfejl, leveringssvigt og udsolgte varer. 13
89,- 189,- 239,- BEEFEATER 70 cl. 40% alc. Normalt 154,95 BEEFEATER 24 70 cl. 45% alc. Normalt 249,95 Alle tilbud gælder kun i perioden 15.-18. marts. Der tages forbehold for trykfejl, leveringssvigt og udsolgte varer. HENDRICKS GIN, 70 cl. 41,4% alc. Normalt 309,59 kr. 109,- GREENALL S LONDON DRY 70 cl. 40% alc. Normalt 149,95 175,- GODE GINS TIL STÆRKE PRISER PLYMOUTH 70 cl. 41,2% alc. Normalt 269,95 Tilbud 15. marts til 18. marts 159,- MOM GIN 70 cl. 42% alc. Normalt 199,95 14
119,- 199,- 125,- 129,- TANQUERAY 70 cl. 43,1% alc. Normalt 158,95 TANQUERAY NO.TEN 70 cl. 47,3% alc. Normalt 264,95 BOMBAY SAPHIRE 70 cl. 40% alc. Normalt 159,95 BULLDOG GIN 70 cl. 40% alc. Normalt 159,95 299,- 289,- 359,- WHITLEY NEIL 70 cl. 43% alc. Normalt 349,95 KYRÖ NAPUE RYE GIN 70 cl. 46,3% alc. Normalt 319,95 KYRÖ KOSKUE RYE GIN 70 cl. 42,6% alc. Normalt 429,95 269,- BLOOM PREMIUM LONDON DRY GIN 70 cl. 40% alc. Normalt 329,95 OPIHR ORIENTAL SPICED LONDON DRY GIN 70 cl. 42,5% alc. Normalt 339,95 259,- 15
SMAG DEN I ROTUNDEN den 16. - 17. marts Saffron Alexander 3 cl. Saffron Gin 4 cl. Hvid kakaolikør 4 cl. Fløde Knuste isterninger Revet muskatnød Gin, likør og fløde piskes sammen med knuste isterninger. Isen sies fra, og drinken hældes i et afkølet cocktailglas. Muskatnødden rives på toppen efter behag. Colonial Strawberry 5 cl. Saffron Gin 2,5 cl. Bols Butterscotch likør Jordbær sirup/puré Knuste isterninger Gin, likør og sirup shakes med knuste isterninger. Isen sies fra og serveres i et afkølet cocktailglas pyntet med et jordbær og et par basilikumblade. SAFRAN I GIN? Saffron Gin er baseret på opskrift fra Frankrigs koloniale fortid i Indien Saffron Gin er lavet på otte forskellige ingredienser: enebær, koriander, lemon- og appelsinskal, frø fra planten angelik, iris, fennikel og til sidst safran, som bibringer Saffron Gin sin helt unikke farve og ikke mindst sin krydrede karakter. Saffron Gin kan nydes med tonic, eller den kan bruges som ingrediens i et utal af long drinks og cocktails. MENY Rotunden Hellerup Foodmarket I Strandvejen 64 2900 Hellerup I Tlf. 3945 1100 ı www.rotunden.dk