SMOOTHIE opskrifter. til Store og Små

Transkript

1 SMOOTHIE opskrifter til Store og Små

2 Indholdsfortegnelse Blåbær smoothie...3 Jordbær smoothie...4 Milkshakes Røde smoothies Grønne smoothies Morgenmadsdrik...14 Gulerod smoothie...15 Exotic smoothie...16 Kaffeshakes Avocado smoothie...20 Opskrifterne er forslag og tænkt som inspiration, men de kan selvfølgelig varieres efter din smag. Lad smagen få frit spil! TIP: De følgende opskrifter er beregnet til 600 ml bægeret. Hvis 300 ml bægeret anvendes, skal ingredienserne i opskriften halveres! Alle smoothies kan fyldes op og smages til med vand eller saft som man bedst kan lide det. For at bægerets indhold bliver rigtig findelt, skal ingrdienserne tilsættes lidt efter lidt under blendningen. 2

3 BLÅBÆR SMOOTHIE Så nemt som ingenting 1 (moden) banan 150 g blåbær 250 g yoghurt, 3,5 % Lidt vaniljesukker 1 tsk honning Mynte til pynt Bananen skrælles og skæres i små stykker. Bær, yoghurt, banan, vaniljesukker og honning kommes i bægeret. Indholdet mikses igennem, røres indimellem igennem med en ske. Så mikses kraftigt igennem til massen er cremet. Hældes i et glas, pyntes med mynte og serveres straks. 3

4 Jordbær Smoothie bare så lækker! 100 g jordbær 1 spsk sukker 100 ml appelsinjuice 150 g yoghurt Jordbærene skylles, tørres lidt og skæres i små stykker. Hældes i mikseren med sukker, appelsinjuice og yoghurt. Det mikses igennem. Denne smoothie hældes i et højt glas og serveres pyntet med et jordbær. 4

5

6 Jordbær-Milkshake med kærnemælk 250 ml kærnemælk 125 ml appelsinjuice 100 g jordbær 1 spsk sukker Jordbærene skylles, skæres i små stykker og kommes i mikseren. Hæld kærnemælk, appelsinjuice og sukker deri og miks det hele sammen.

7 Milkshakes Jordbær Milkshake 250 g friske jordbær 2 spsk flormelis 1 tsk vaniljekorn 250 ml mælk 1 Kugle jordbæris Jordbærene ordnes (læg et par stykker til side til pynt) og skæres i små stykker. De kommes i en skål med flormelis og vaniljekorn og stilles en times tid i køleskabet. Derefter mikses det igennem med mælk og isen. Fyldes i høje glas og pyntes med de gemte jordbær. Choko-hindbær milkshake 250 g friske eller frosne hindbær 2 spsk flormelis 250 ml mælk 1 kugle chokoladeis 2 spsk kakaopulver Hindbærene ordnes (et par stykker lægges til side til pynt) og skæres i små stykker. De kommes i en skål, flormelis strøs over og det hele stilles en times tid i køleskabet. Derefter mikses hindbærene med mælk, is og kakaopulver til en cremet masse. Hældes på glas og pyntes med de gemte hindbær. 7

8 Rødbede Smoothie 2 rødbeder, kogte 1 lille appelsin 1 gulerod 1 skive citron, ubehandlet 1 tsk raps- eller olivenolie Tip: Da rødbedernes farve smitter meget af, er det en god idé at bruge handsker. Gulerod og rødbeder ordnes, appelsinen skrælles og alt skæres i små stykker. Mikses igennem med citronskiven og olie. Røde bær-smoothie 1 håndfuld hindbær 1 håndfuld kirsebær uden sten 1 håndfuld ribs 1 håndfuld jordbær evt. sukker eller honning Ren nydelse Kirsebær og bærene ordnes og skæres i små stykker. De hældes i mikseren. Alt efter smag kan der tilsættes sukker eller honning og det hele mikses igennem. Bagefter anrettes det i glas. 8

9 Rødhætte 25 g ribs 25 g hindbær 40 g blåbær 20 g andre bær 1 rødbede, kogt 1 appelsin 1 spsk honning Alle bær (uden stilke) ordnes. Den skrællede, kogte rødbede vaskes grundigt og alt skæres i små stykker. Appelsinen halveres og saften presses ud. Rødbede og appelsinsaft hældes i mikseren og blandes godt igennem til rødbeden er pureret. Derefter kommer bær og honning i og det hele mikses godt. Denne smoothie hældes i et glas og serveres.

10 Åh, Hvor Dejlig

11 Grøn Smoothie forfriskende med mynte, lime, ingefær og kokosmælk Spinat-smoothie 70 g bladspinat (Unge Blade) 1/2 æble 1/2 salatagurk eller zucchini 6 stilke mynte-stilke 1/2 (moden) banan 50 ml limesaft Lidt ingefær 50 ml kokosmælk Spinaten vaskes grundigt og eventuelle brune pletter fjernes. Bladene kommes i mikseren. Kernehuset tages ud af æblet og det skæres i små stykker. Den halve agurk (eller zucchini) skæres i små stykker og kommes ligeledes i mikseren. Skrællen kan blive på, hvis De ønsker det. Myntestilkene fjernes og bladene kommes også i. Den halve modne banan og lidt vand fyldes på og det hele mikses godt igennem. Alt efter behag smages til med limesaft og kokosmælk. Der er serveret! 11

12 Smoothie med Banan -Lime-Ananas 1 tsk honning 400 g ananas noget limesaft 1 banan noget vand TIP: ANVEND FRISKPRESSET Limesaft! Ananas og banan skrælles og skæres i små stykker. Pureres igennem i mikseren og alt efter smag og behag tilsættes limesaft og honning. Rul limefrugten hårdt henover bordet, så kommer der mere saft ud bagefter. Sunde og meget let fordøjelige Vitamin-Shots til enhver lejlighed! 12

13 Cremet smoothie med mild sødme Grøn Spinat-Fersken-Smoothie 70 g bladspinat (unge blade) 150 g fersken 120 g salatagurk Lidt vand 2 spsk citronsaft 1,5 stang vanilje Bladspinat, fersken og agurk ordnes og skæres i små stykker. Vaniljekornene skrabes ud og alt dette kommes i mikseren, hvor det pureres godt igennem. Alt efter smag og behag tilsættes vand og citronsaft.

14 Morgenmadsdrik 1/2 appelsin 1/2 gulerod 1/2 æble 1/4 citron 30 g sukker 1 spsk honning 25 g havregryn En del appelsinjuice Frugterne og guleroden ordnes, skrælles og skæres i små stykker. Det hele kommes i mikseren og pureres. Sukker tilsættes og røres godt rundt. Derefter tilsættes havregryn.til sidst smages til med appelsinjuice og honning. Der kan serveres! 14

15 Grøn Gulerod-Smoothie 1/2 (moden) banan 1/2 salatgurk 1 gulerod Lidt grøn gulerodstop Noget brændenælder ( en håndfuld) Noget vand Noget salt og peber Gulerodstoppen skæres af og skylles grundigt sammen med brændenælderne. Banan, agurk og gulerod skrælles og skæres i små stykker. Det hele hældes sammen med lidt vand i mikseren og pureres. Smages til med salt og peber og serveres. Vandmelon Smoothie hurtigt lavet og super til at slukke tørsten 400 g vandmelon Noget knust Is Vandmelonen skrælles, kernerne tages ud og den skæres i små stykker. Eventuelt lægges lidt til side til pynt senere. Frugtkødet kommes i mikseren og pureres. Glas fyldes med knust is og melonpureen. Til allersidst pyntes med melonstykker og der kan serveres. 15

16 Kokos-Ananas-Banan Smoothie 150 g yoghurt naturel 200 ml kokosmælk 150 g små ananas-stykker 1/2 banan 1 physalis Bananen skrælles og skæres i små stykker. Kommes sammen med ananasstykkerne og yoghurt i mikseren og pureres igennem. Kokosmælken hældes i og der mikses kort én gang til. Hældes så på kolde glas. TIP: Smager bedst helt afkølet! Sæt eventuelt glassene 30 min. i køleskabet, før de skal fyldes, så det hele er rigtig koldt!

17 Exotic Smoothie 1/2 mango 1/2 papaja 1 kiwi 1/2 banan 30 g valnøddekerner 250 ml appelsinjuice 1 tsk honning TIP: Hvis man godt kan lide det sødt, kan randen på glasset pyntes med sukker inden serveringen. Alle frugter skrælles, kerner og sten tages ud og det hele skæres i små stykker. Valnøddekernerne hakkes groft og alt kommes i mikseren for at pureres glat med appelsinjuicen. Derefter kan efter behag smages til med honning og kort mikses en sidste gang. Hældes på glas og serveres. eksotisk, frugtsaftig og vegetarisk

18 Iskaffe Shake 1 Kop kold kaffe 2 Kugler vaniljeis 6 spsk chokosauce (eller kakao) til Pynt flødeskum revet chokolade Kaffe, vaniljeis og chokoladesaucen (alternativt kakaopulver) kommes i mikseren og blandes godt igennem. Hældes på glas, pyntes med flødeskum og revet chokolade, - og serveres. Smoothie med kaffe 200 ml stærk kaffe 1 spsk mørkebrunt sukker ½ vaniljestang 1 banan 1 tsk ahornsirup 2 spsk mandler uden skræl 4 Isterninger, knuste TIP: PYNT MED SKIVER AF BANAN OG MYNTEBLADE. EN HEL SÆRLIG NYDELSE! Kaffen (helst frisklavet) blandes med sukkeret til det er helt opløst. Vaniljestangen skrabes ud og kornene kommes i den varme kaffe for at trække. Det hele stilles i køleskabet mindst 30 minutter. Bananen skrælles og pureres sammen med kaffeblandingen og mandlerne i mikseren. En del knust is kommes i et glas, kaffen hældes over og der kan serveres. 18

19 FORFRISKENDE OG HURTIGT LAVET!

20 Avocado Dream Smoothie 1/4 avocado 1/4 moden banan 100 g brombær 1/4 stor blomme 1 skive citron, ubehandlet Lidt stødt kanel Frugtkødet fra avocadoen kommes i mikseren. Bananen skrælles, blommestenen fjernes og alt skæres i små stykker, som kommes i mikseren sammen med brombær og citronskiven. Der hældes lidt vand på for at få den ønskede konsistens. Alt efter behag smages til med kanel og der serveres. FÅS I 3 FARVER 18