Undervisningsplan for social- og sundhedshjælperuddannelsen ved Gældende fra 1. januar 2014
1 RANDERS SOCIAL- OG SUNDHEDSSKOLE 4 1.1 Praktiske oplysninger om skolen 4 1.2 Pædagogiske og didaktiske overvejelser 4 1.3 Bedømmelsesplan og prøvebestemmelser 10 2 SOCIAL- OG SUNDHEDSUDDANNELSEN TRIN 1 13 2.1 Optagelse på social- og sundhedshjælperuddannelsen 13 2.2 Social- og sundhedshjælperuddannelsens opbygning 14 2.3 Grundfagsniveauer 15 2.4 Valgfrit specialefag 16 2.5 Valgfag 16 2.6 Bedømmelsesplan 16 2.7 Praktikuddannelsen 17 2.8 Din personlige uddannelsesplan 23 3 LÆRINGSAKTIVITETER 24 3.1 Skoleperiode 24 3.2 Introduktion til social og sundhedsuddannelsen, trin 1 26 3.3 Tema 1: Social og sundhedshjælperen som fagperson. 26 3.4 Tema 2: Ældres hverdagsliv 28 3.5 Tema 3: Livsstil og sundhed. 31 3.6 Tema 4: Krop og kost 32 3.7 Tema 5: Krop og bevægelse. 35 3.8 Tema 6: Kommunikation og samarbejde. 37 3.9 Tema 7: Arbejdsmiljø og ergonomi. 40 3.10 Læringsaktivitet - 2.skoleperiode 43 2
3.11 Tema 8: Fagsprog og dokumentation 45 3.12 Tema 9: Det komplekse borgerforløb. 47 3.13 Tema 10: Palliativ pleje og omsorg 50 3.14 Valgfag: 1 uge 52 3.15 Tema 11: Senhjerneskader 53 3.16 Tema 12: Livsstilsrelaterede sygdomme. 55 3.17 Tema 13: Psykisk sygdom og misbrug. 57 3.18 Læringselement: Specialefag 59 3.19 Læringsaktivitet 3.skoleperiode 63 4 MÅL FOR GRUNDFAGENE 65 4.1 Dansk 65 4.2 Naturfag 71 4.3 Engelsk 74 5 UDDANNELSESBEKENDTGØRELSE 74 6 UDDANNELSESORDNING FOR SOCIAL- OG SUNDHEDSUDDANNELSEN 74 3
1 1.1 Praktiske oplysninger om skolen Praktiske oplysninger om skolen, dagligdagen på skolen og uddannelserne finder du på skolens hjemmeside www.sosuranders.dk Her finder du også oplysninger om arbejdstid, regler for fremmøde, regler for orlov samt procedure for klager. I undervisningsplanen refereres og henvises til følgende bekendtgørelser: Bekendtgørelse nr. 816 bekendtgørelse om uddannelsen i den erhvervsfaglige fællesindgang Sundhed, Omsorg og Pædagogik. Bekendtgørelse nr. 834 bekendtgørelse om erhvervsuddannelser. Bekendtgørelse nr. 863 bekendtgørelse om prøver og eksamen i erhvervsrettede uddannelser. Bekendtgørelse nr. 876 bekendtgørelse om vejledning om valg af videregående uddannelse og erhverv og om vejledning som led i fastholdelse af elever, kursister og studerende i uddannelse. Bekendtgørelse nr. 1272 om grundfag og centralt udarbejdede valgfag i erhvervsuddannelserne samt ændringsbekendtgørelse. 1.2 Pædagogiske og didaktiske overvejelser Din uddannelse tilrettelægges i en vekselvirkning mellem skole- og praktikperioder med udgangspunkt i din motivation, erfaringer og forudsætninger. I uddannelsen anvendes forskellige metoder og undervisningsmidler i samarbejde mellem underviser/praktikvejleder og dig som elev. Vekselvirkningen giver dig mulighed for at gøre faglige og praktiske erfaringer, og bruge og reflektere over den teori du lærer. Skole- og praktikperioder vil gensidigt supplere og understøtte hinanden og de planlægges, så der er en progression i og sammenhæng mellem disse. I skole- og praktikperioder lægges der vægt på, at du får mulighed for at udpege og drøfte uddannelsens kerneområder, dilemmaer og modsætninger og reflektere over uddannelsens indhold, lære at agere i modsætninger og at håndtere valgsituationer. Gennem uddannelsen vil du komme til at beskæftige dig med informationsteknologi, innovation og internationale aspekter. 4
Du vil gennem uddannelsen udvikle faglige kompetencer med henblik på aktiv deltagelse i et arbejdsliv, hvor forandring, omstilling, udvikling og fortsat læring er et vilkår. Du skal udvikle forståelse for samt få lyst til og interesse for videre uddannelse. Uddannelsen er tilrettelagt sådan, at simple opgaver afløses af mere komplekse opgaver, hvilket gør at du hele tiden udfordres og udvikler dig. Vi forventer at du gennem uddannelsen udvikler selvstændighed og evne til at søge vejledning. Din faglige identitet udvikles løbende i forbindelse med udviklingen af dine faglige kompetencer. Din evne til at reflektere over egen læring støttes aktivt gennem den vejledning, du modtager i skoleperioderne og i praktikperioderne. Tematiseret undervisning Skoleundervisningen organiseres i temaer, hvor fagene støtter hinanden. Den tematiske undervisning tager udgangspunkt i praktiske situationer beskrevet i cases og problemstillinger fra dit kommende arbejdsområde. Undervisningen understøtter således den praksislæring, der foregår i praktikken. Dette er med til at styrke din forståelse af tværfaglige sammenhænge og udviklingen af dine faglige kompetencer. Simulation vil være en naturlig del af undervisningen. Du får mulighed for at fordybe dig i temaer og emner, der er relevante og almindelige for fagområderne. Temaerne giver dig mulighed for at arbejder opsøgende, undersøgende, analyserende og reflekterende. Hvis du har fået godskrivning for enkelte grundfag eller områdefag er du forpligtet til at følge den tematiserede undervisningen, hvori faget indgår. Læringsmiljø på skolen Skolen har et læringsmiljø, hvor læringsmulighederne er alsidige og fleksible. Du indgår i et forpligtende fællesskab, hvor det forventes at du arbejder med de læringsaktiviteter, der passer til dig med hensyn til udfordring, indhold, niveau og måder at lære på. Undervisningen på tilrettelægges og gennemføres af fagligt og pædagogisk kompetente undervisere. En uges undervisning svarer til en 37 timers arbejdsuge. Ud over de fastlagte undervisningslektioner kan skolen tilbyde mulighed for at deltage i en 5
række læringsaktiviteter så som studiecafé, studiegruppe og kontaktlærersamarbejde. I læringsaktiviteterne indgår bevægelse/motion som en naturlig del. Hvis en underviser er fraværende gennemføres undervisningen som planlagt. En af de øvrige undervisere vil så vidt muligt vikariere. Kontaktlærer Du får tilknyttet en kontaktlærer i hele uddannelsesforløbet. Formålet med kontaktlærerfunktionen er at understøtte din faglige og personlige udvikling i løbet af uddannelsen. I skoleperioderne vil din kontaktlærer indkalde dig til kontaktlærersamtaler, der tager udgangspunkt i din personlige uddannelsesplan. Den personlige uddannelsesplan Ved afslutning af hver skoleperiode udarbejdes en skolevejledning. Kontaktlæreren koordinerer også klassens aktiviteter og fælles aftaler. Specialpædagogisk bistand Skolen tilbyder specialpædagogisk bistand til de elever, der har behov for det. Skolen har tilknyttet en specialpædagogisk koordinator, hvis opgave er at støtte og fastholde elever med særlige pædagogiske behov i uddannelserne. Der kan tilbydes specialpædagogisk bistand i form af screening af elever med læse-/skriveproblemer studiestøttetimer lektiehjælp praktikbesøg særlig personlig rådgivning hjælpemidler i form af lydbøger, it-rygsæk etc. særlige vilkår i forbindelse med prøveafvikling Se i øvrigt: http://www.sosuranders.dk/laesevejleder Uddannelsesvejledning Skolen tilbyder dig vejledning om gennemførelse af din uddannelse. Vejledningen tilrettelægges af uddannelsesinstitutionen som individuel eller kollektiv vejledning, der gensidigt støtter og supplerer hinanden. (BEK 6
nr. 876 9 og 10, Bekendtgørelse om vejledning om valg af videregående uddannelse og erhverv og om vejledning som led i fastholdelse af elever, kursister og studerende i uddannelse). Den individuelle vejledning tager udgangspunkt i dine personlige forudsætninger og i formålet, indholdet og strukturen af den uddannelse, som du er tilmeldt eller begyndt på. Den individuelle vejledning indeholder vejledning om valg af fag, fagniveauer, kurser, særlige moduler, specialeretninger, praktikforløb m.v., der indgår i den enkelte uddannelse, samt vejledning om faglige og personlige forhold, der har betydning for din gennemførelse af din uddannelse. Der henvises i øvrigt til Bekendtgørelse nr. 876 om vejledning om valg af videregående uddannelse og erhverv og om vejledning som led i fastholdelse af elever, kursister og studerende i uddannelse. Se i øvrigt: http://www.sosuranders.dk/uddannelsesvejleder Mentor og psykolog Der er ansat mentorer på social og sundhedsskolen. Mentorerne arbejder tæt sammen med kontaktlærerne omkring elevernes skole-livskompetencer. Mentorerne tilbyder gruppeforløb som Ta Ordet hvor elever kan mødes med andre elever med samme læringsudfordringer og Torsdags - cafe som skaber rammer for socialt samvær mellem skolens elever Psykolog Elever kan tilbydes samtaler med psykolog gennem en psykologisk rådgivning, der er tilknyttet ungdomsuddannelserne i Randers. Hovedformålet med samtalerne er at hjælpe elever med henblik på gennemførelse af uddannelsen. Psykologerne kan kontaktes efter henvisning fra uddannelsesvejlederen. Tosprogskoordinator Skolen har tilknyttet en tosprogskoordinator, som har til opgave at yde en ekstra indsats for rekruttering af tosprogede elever til uddannelserne og for at støtte og fastholde disse elever i deres uddannelsesforløb og derved medvirke til, at denne elevgruppe gennemfører uddannelsen på normeret tid. Tosprogskoordinatoren har mulighed for at yde særlig individuel vejledning for tosprogede elever under skoleuddannelsen men også i praktikuddannelsen i form af praktikbesøg. 7
Se i øvrigt: http://www.sosuranders.dk/to-sprog 8
Kompetencevurdering og personlig uddannelsesplan Skolen udarbejder inden for de første 14 dage af uddannelsen en uddannelsesplan til dig i Elevplan. Din uddannelsesplan udarbejdes bl.a. på grundlag af din tidligere skolegang og beskæftigelse. Planen omfatter en konkret vurdering af dine forudsætninger i forhold til den ønskede uddannelse herunder et evt. behov for supplerende undervisning. Vurderingen af dine kompetencer foretages ud fra Formelle kompetencer kompetencer du har papir på Realkompetencevurdering af dine uformelle kompetencer Dine muligheder for at gennemføre uddannelsen Vurdering af om du har behov for tiltag i form af specialpædagogisk støtte, ændret uddannelseslængde, behov for supplerende undervisning etc. Uddannelsesplanen fremgår af Elevplan, og du, skolen og praktikstedet er ansvarlige for at følge op på uddannelsesplanen og tage initiativ til evt. revision bl.a. på baggrund af den løbende vurdering. Faglige kompetencer Faglige kompetencer vurderes løbende i den daglige undervisning med udgangspunkt i læringsmål inden for de forskellige fag og temaer i uddannelsen. Faglige kompetencer vurderes også i forbindelse med skolevejledninger, standpunkts- bedømmelser og prøver herunder den afsluttende mundtlige prøve. 9
1.3 Bedømmelsesplan og prøvebestemmelser Skolens bedømmelsesplan Skolens bedømmelsesplan har til formål at sikre, at skolen lever op til de krav, der stilles for løbende og afsluttende bedømmelse af elevens udvikling og standpunkt og vejledning i forhold til dette (BEK 901 41, stk. 6). Skolens bedømmelsesplan består af 5 dele, der skal dokumentere de faglige og personlige kompetencer, eleven har erhvervet sig i uddannelsen: 1. Den løbende vurdering 2. Skolevejledninger 3. Praktikerklæringer i praktikuddannelsen 4. Standpunktsbedømmelser eller prøver i områdefag og grundfag En afsluttende prøve (BEK 901 34 og 35) Du vil løbende få en vurdering af dit standpunkt og din udvikling gennem uddannelsesforløbet. Dette vil foregå i den daglige undervisning og vil fremgå i beskrivelserne af læringsaktiviteterne for de enkelte uddannelser. Vurderingen skal bl.a. danne baggrund for skolevejledningen ved afslutning af en skoleperiode (BEK 901 77). I slutningen af hver skoleperiode vil der blive udarbejdet en skolevejledning, der udtrykker dit standpunkt i form af karakterer i forhold til de fastsatte mål for skoleperioden (BEK 901 77). Der kan også være en vurdering af eventuelle behov for supplerende skoleundervisning og for supplerende oplæring i praktikken. Skolevejledningen udformes og drøftes i samarbejde med eleven. Skolevejledningen er tilgængelig for elev og praktik i Elevplan. På tilsvarende vis vil der i slutningen af hver praktikperiode blive udarbejdet en praktikerklæring. I slutningen af uddannelsesforløbet gives standpunktskarakterer, eller der aflægges prøve i områdefag og grundfag. Dette er nærmere beskrevet i skolens prøvebestemmelser. Standpunktskaraktererne i skolevejledningen i den næstsidste skoleperiode er de afsluttende standpunktskarakter i fagene med mindre andet er aftalt i forhold til elevens uddannelsesplan. Se i øvrigt: www.sosuranders.dk/maal-med-uddannelsen/ 10
Prøver Ved bedømmelse af prøver og ved standpunktsbedømmelse af områdefag og grundfag samt ved uddannelsens afsluttende prøve anvendes den til enhver tid gældende bekendtgørelse om karakterskala og anden bedømmelse (BEK 901 76 stk. 4). Prøver og standpunktsbedømmelser er bestået, når eleven har opnået den til enhver tid gældende mindstekarakter. Prøver med mundtlig og praktisk besvarelse er offentlige. (BEK 1016 13) Prøverne afvikles som hovedregel på dansk. (BEK 1016 17) Opgaver ved prøver stilles af den enkelte institution. (BEK 1016 3) Prøven tager udgangspunkt i målene for faget. Ved en individuel prøve, hvor eksaminanden eksamineres på grundlag af et gruppefremstillet produkt, må de øvrige medlemmer af gruppen ikke være til stede i eksamenslokalet, før de selv er blevet eksamineret. Kun eksaminator og censor må være til stede under voteringen ved praktiske og mundtlige prøver, herunder mundtligt forsvar af projekter. Institutionen kan dog bestemme, at kommende eksaminatorer kan overvære en votering (BEK 1016 13, stk. 4). Adgang til prøve Eleven aflægger prøve i et fag, når vedkommende har fulgt undervisningen i det pågældende undervisningsforløb eller har opnået godskrivning herfor, medmindre andet følger af reglerne om de enkelte uddannelser. Institutionen afgør, om eleven har opfyldt betingelsen (BEK 1016 8) Eleven indstilles til prøve, såfremt de af de respektive skoler beskrevne skriftlige opgaver er afleveret, og såfremt eleven har haft et tilfredsstillende fremmøde. For at elever kan aflægge den afsluttende prøve, skal hvert områdefag være bestået ved prøve eller standpunktsbedømmelse, og gennemsnittet af prøver og standpunktsbedømmelser i områdefag og grundfag skal være mindst karakteren 02. Ingen af karaktererne må være -03. Valgfri specialefag skal være bedømt Bestået (avanceret niveau). Standpunktsbedømmelsen i praktikuddannelsen (Praktikerklæringen) skal være bedømt Godkendt. Afsluttende prøver afholdes efter reglerne i 34 og 35. BEK 901. 11
Prøvers antal, placering samt standpunktsbedømmelser Undervisningsministeriet udtrækker områdefag og grundfag til prøve se nærmere beskrivelse under den enkelte uddannelse. Uddannelse Social- og sundhedsuddannelsen trin 1 Besked til dig om hvilket fag du skal til prøve i 8 dage før prøvens afholdelse Grundfag Prøven i det udtrukne grundfag følger bestemmelserne for prøve i det pågældende grundfag. BEK nr. 1272 af 16/11/2010 Områdefag Områdefagsprøven er mundtlig og tidsrammen for prøven er 30 minutter pr. elev inklusiv votering. Eksaminationen er individuel. Afsluttende prøve Uddannelsen afsluttes med en mundtlig prøve, der har til formål at vurdere og dokumentere elevens tilegnelse af de faglige kompetencer. Den afsluttende prøve afvikles i slutningen af uddannelsen. Den afsluttende prøve er mundtlig og varer 30 minutter pr. elev inklusiv votering. 12
2 Social- og sundhedsuddannelsen trin 1 2.1 Optagelse på social- og sundhedshjælperuddannelsen Du har flere muligheder for at kvalificere dig til optagelse på trin 1, social- og sundhedshjælperuddannelsen. Du skal enten have gennemført grundforløbet til indgangen sundhed, omsorg og pædagogik eller du skal have mindst 1 års uddannelse erhvervet efter undervisningspligtens ophør eller du skal have mindst 1 års arbejdserfaring, der er erhvervet efter undervisningspligtens ophør efter folkeskoleloven eller du skal have anden relevant erfaring, der svarer til ovennævnte kvalifikationer, herunder kvalifikationer erhvervet i udlandet. Elever, der har gennemført grundforløbet fra indgangen Sundhed, omsorg og pædagogik med kompetence til hovedforløbene til den pædagogiske grunduddannelse, hospitalsteknisk assistent eller tandklinikassistent har adgang til hovedforløbet efter 3.1. uden supplering. Godskrivning for dele af uddannelsen Elever har ret til at få godskrivning for dele af uddannelsen på grundlag af allerede opnåede kvalifikationer og kompetencer. Godskrivning meddeles af skolen inden indgåelse af eventuel ansættelsesaftale. Godskrivning for dele af praktikuddannelsen gives på baggrund af uddannelse eller beskæftigelse inden for social- og sundhedsområdet, det pædagogiske område eller beslægtede beskæftigelsesområder. Elever med minimum 1 års erfaring fra området (hjemmeplejen eller plejehjem) vil kunne få afkortet praktikuddannelsen med normalt 50 %. Elever med minimum 2 års erfaring fra området (hjemmeplejen eller plejehjem) vil kunne få afkortet praktikuddannelsen med minimum 95 %. Godskrivning for dele af skoleundervisningen gives på baggrund af dokumenteret gennemført undervisning eller på baggrund af realkompetencer, der står mål med grundfag og områdefag på de relevante niveauer. Godskrivning for prøver kan ikke gives for en hel uddannelse eller for centrale dele i et sådant omfang, at uddannelsen ikke kan anses for gennemført. Skolen skal tilbyde eleven undervisning på højere niveau eller anden relevant undervisning i stedet for den undervisning eleven fritages for. (BEK 1518 54 stk.4) 13
Skolen tilbyder undervisning i godskrevne grundfag på et højere niveau. Engelsk tilbydes dog højest på D-niveau og dansk og naturfag på C-niveau. Ønsker eleven undervisning på højere niveau end de nævnte, kan der indgås samarbejdsaftaler med andre erhvervsuddannelsesinstitutioner. 2.2 Social- og sundhedshjælperuddannelsens opbygning Social- og sundhedshjælperuddannelsen, trin 1 er en vekseluddannelse med 3 skoleperioder og 2 praktikperioder. Uddannelsen tager 14 måneder, hvoraf skoleuddannelsen udgør 24 uger. Social- og sundhedshjælperuddannelsen ser således ud: Skole 11 uger Praktik ca. 15 uger Skole 11 uger Praktik ca. 15 uger Skole 2 uger Afvigelser på dage forekommer, du kan se det nøjagtige for dit optag på skolens hjemmeside under skole/praktikplan. Undervisningen på skolen består af områdefag, grundfag, valgfri specialefag og valgfag. Områdefagene og de valgfrie specialefag er centrale for udvikling af elevens erhvervsfaglige kompetencer. Grundfagene er almene og grundlæggende i forhold til uddannelsens faglige kompetencer. Valgfag bidrager til udviklingen af elevens faglige og personlige kompetencer. Varighed af de enkelte fag Områdefag Timeantallet er angivet i uger, men fagene er spredt ud over hele uddannelsen. Social- og sundhedssektoren Pleje og dokumentation Rehabilitering & social og sundhedsfaglig indsats Psykologi og kommunikation Arbejdsmiljø og ergonomi 2 uger 5 uger 3,5 uger 2,5 uger 1 uge Grundfag Dansk D-niveau Naturfag E-niveau 4 uger 2 uger 14
Engelsk E-niveau 2 uger Anden undervisning Valgfri specialefag Valgfag 1 uge 1 uge 2.3 Grundfagsniveauer Uddannelsens niveau for de tre grundfag er henholdsvis: Dansk D Engelsk E Naturfag E E niveau svarer til bestået 10.klasse i det pågældende fag. Du har mulighed for at vælge andre niveauer, dog skal niveauet være et trin højere, end det niveau eleven sidst har bestået. Hvis man f.eks. har bestået dansk i 10. klasse, skal man på social og sundhedshjælperuddannelsen vælge dansk på det næste trin, som er D niveau. Du får vejledning i forbindelse med valg af niveau. I vejledningen indgår, hvilke overvejelser du har i forhold til videreuddannelse. Der er mulighed for at fravælge engelsk og erstatte det med et andet fag fra fagrækken eller et andet niveau. Engelsk er dermed ikke obligatorisk, men hvis du ønsker at bruge din uddannelse som social- og sundhedshjælper som et skridt på vejen til at blive sygeplejerske eller til en anden mellemlang videregående uddannelse, bør du vælge at tage engelsk. Skolen kan vejleder dig om valg eller fravalg af engelsk. I nogle tilfælde kan du på et senere tidspunkt vælge et andet niveau i uddannelsen. Det vil altid ske i samråd med underviseren. Valget skrives i din uddannelsesplan. Ændring af niveau kan ikke ske efter, at der er udtrukket fag til eksamen. 15
2.4 Valgfrit specialefag På trin 1 skal der minimum vælges et valgfrit specialefag. Der kan udbydes valgfrit specialefag af en uges varighed i følgende emner: Borgere med psykisk sygdom Palliation 1 Demens 1 Rehabilitering 1 Velfærdsteknologi 1 Det valgfrie specialefag vurderes bestået/ikke bestået. Det er kompetencegivende og udbydes både internt og eksternt på skolen. Se beskrivelsen af de valgfrie specialefag på skolens hjemmeside: www.sosuranders.dk 2.5 Valgfag I social- og sundhedshjælperuddannelsen er der afsat en uge til valgfag. I denne uge kan eleven vælge mellem forskellige valgfag, som skolen har udviklet. Valgfagsrækken og beskrivelsen af valgfagene findes på skolens hjemmeside www.sosuranders.dk. Valgfag er ikke formelt kompetencegivende og afsluttes med bedømmelsen gennemført/ikke-gennemført. 2.6 Bedømmelsesplan Bedømmelsesplanen for social- og sundhedshjælperuddannelsen er omfattet af skolens generelle bedømmelsesplan m.h.t. løbende evaluering, skolevejledninger, praktikerklæringer, standpunktsbedømmelser eller prøve i grundfag og områdefag og en afsluttende prøve. Prøver og standpunktsbedømmelser i skoleuddannelsen: Ministeriet for Børn og Undervisning udtrækker ét områdefag eller ét af grundfagene dansk eller naturfag til prøve. De øvrige område- og grundfag afsluttes med standpunktsbedømmelse. Elever og undervisere må tidligst 5 uger inden prøvens afholdelse få meddelt, hvilket fag der er udtrukket til prøve. Prøven i det udtrukne grundfag følger bestemmelserne for prøve i det pågældende grundfag. (jf. grundfagsbekendtgørelsen) Områdefagsprøven er mundtlig og følger skolens prøvebestemmelser for afvikling af prøve i områdefag. 16
Det udtrukne prøvefag afvikles i starten af sidste skoleperiode. Prøven er mundtlig. Hvis det udtrukne prøvefag er et grundfag, fremgår tidsrammen for grundfagsprøven af bestemmelserne i grundfagsbekendtgørelsen. Hvis det udtrukne prøvefag er et områdefag, er tidsrammen for prøven 30 minutter pr. elev inkl. votering. Eksaminationen er individuel. Til den afsluttende prøve trækker eleven en case, som danner grundlag for en mundtlig eksamination. Den afsluttende prøve afvikles i slutningen af uddannelsen. Prøven er mundtlig og varer 30 minutter pr. elev inkl. votering. Eksaminationen er individuel. 2.7 Praktikuddannelsen Formål Praktikuddannelsen skal give eleven mulighed for at tilegne sig erhvervsfaglig kompetence i et fagligt funderet praksisfællesskab gennem udførelse af og refleksion over daglige arbejdsopgaver inden for området. Tilrettelæggelse Praktikuddannelsen på trin 1 består af længerevarende forløb indenfor det primærkommunale område. Praktikuddannelsen tilrettelægges, så den understøtter elevens tilegnelse af målene for den praktiske og teoretiske undervisning i områdefag, grundfag, valgfri specialefag og valgfag samt gennem udførelse af og refleksion over de daglige arbejdsopgaver i praktikuddannelsen. Det involverede praktiksted planlægger praktikuddannelsen i overensstemmelse med uddannelsesordningen, den lokale undervisningsplan og ud fra de lokale muligheder. I tilrettelæggelsen af praktikuddannelsen og vejledningen i tilknytning hertil integreres informationsteknologien som kommunikationsog dokumentationsredskab. Eleven introduceres til generelle dokumentationsmetoder i skoleundervisningen, mens det er den ansættende kommunes ansvar at introducere eleven til kommunens konkrete dokumentationssystemer. 17
I begyndelsen af hvert skole- og praktikforløb formulerer eleven sammen med henholdsvis skole og praktiksted sine mål for den efterfølgende periode. Standpunktsbedømmelse i praktikken Ved slutningen af 1. praktikperiode udfærdiger praktikstedet en praktikerklæring, som indeholder en vejledende standpunktsbedømmelse: Godkendt / Ikke godkendt. Ved slutningen af 2. praktikperiode giver praktikstedet den endelige standpunktsbedømmelse, som skal være Godkendt for, at eleven kan gå op til den afsluttende prøve. Begge vurderinger sker ud fra de samlede mål for praktikken. Se nedenfor. Praktikuddannelsens faglige mål vurderes ud fra taksonomien: Begynderniveau Rutineret niveau Avanceret niveau Praktik 1 I praktik 1 begynder eleven at arbejde med de samlede mål for praktikuddannelsen. Eleven forventes at nå målene på begynderniveau. Der er tale om et vejledende niveau. Hvor langt eleven når i arbejdet med målene er individuelt og vil afhænge af elevens forudsætninger, individuelle mål og praktikstedets læringsmuligheder. Begynderniveau: At eleven kan udføre en opgave i en kendt situation eller under vejledning i en ukendt situation. På begynderniveau lægges vægt på lyst til at sætte sig ind i uddannelsens fundamentale kundskabs- og færdighedsområder og til at udvikle ansvarlighed og grundlag for fortsat læring. På begynderniveau grundlægges selvstændighed i opgaveløsningen. Ved afslutning af praktik 1 afgiver praktikstedet en vejledende standpunktsbedømmelse (praktikerklæring) på begynderniveau. Praktik 2 I praktik 2 arbejder eleven videre med at nå de samlede mål for praktikuddannelsen på henholdsvis et rutineret og et avanceret niveau. Elevens arbejde med at nå de samlede praktikmål på rutineret niveau betyder: 18
At eleven kan planlægge og gennemføre en opgave eller løse et problem i kendte situationer og omgivelser alene eller i samarbejde med andre. På rutineret niveau lægges vægt på udvikling af evne til selvstændigt at sætte sig ind i mere komplicerede problemstillinger og til at kommunikere med andre om løsningen heraf. Yderligere lægges vægt på fleksibilitet og omstillingsevne. Elevens arbejde med at nå de samlede praktikmål på avanceret niveau betyder: At eleven kan vurdere et problem, kan planlægge, løse og gennemføre en opgave, kan løse et problem - også i ikke-rutine situationer - alene eller i samarbejde med andre under hensyntagen til opgavens art. På avanceret niveau lægges der vægt på udvikling af evne til at tage selvstændigt ansvar og vise initiativ til selv at formulere og løse faglige opgaver og problemer. Yderligere lægges vægt på kvalitetssans og kreativitet. Ved afslutning af praktik 2 afgiver praktikstedet en standpunktsbedømmelse (praktikerklæring) vurderet i forhold til et avanceret niveau. Praktik i udlandet Det er muligt at afvikle dele af praktikuddannelsen i udlandet. Praktikophold i udlandet tilrettelægges individuelt. Praktikmødet Hvis skolen eller praktikstedet vurderer, at eleven har behov for et praktikmøde, vil praktikstedet kunne modtage besøg fra skolen. Som udgangspunkt vil det være skolens praktikkoordinator, der deltager i praktikmødet. 19
Praktikmål 1. Eleven kan varetage sit arbejdsområde som social- og sundhedshjælper i overensstemmelse med arbejdspladsens retningslinjer for aktindsigt, tavshedspligt og utilsigtede hændelser samt kommunens fastlagte kvalitetsstandarder samt efter behov søge hjælp hertil hos relevante kolleger eller samarbejdspartnere. 2. Eleven kan møde andre mennesker på en etisk, respektfuld og anerkendende måde og begrunde sin faglige indsats for kolleger, borgere og pårørende og kan se sin egen rolle i udviklingen af mellemmenneskelige relationer. 3. Eleven kan kende forskel på personlig pleje efter Serviceloven og grundlæggende sygepleje efter Sundhedsloven og kender praktikstedets praksis for delegering af sygeplejeopgaver. 4. Eleven kan professionelt og selvstændigt udføre sengeredning, personlig pleje og omsorg ud fra hygiejniske principper i såvel borgerens eget hjem som på plejecentre. 5. Eleven kan varetage personlig og praktisk hjælp, så borgeren kan bevare sin mulighed for livsudfoldelse og livskvalitet. 6. Eleven kan arbejde sygdomsforebyggende herunder observere ændringer i en borgers fysiske, psykiske og sociale sundhedstilstand samt reagere hensigtsmæssigt herpå. 7. Eleven kan på baggrund af observationer reagere hensigtsmæssigt på ændringer i borgerens almentilstand i forhold til kost og ernæring. 8. Eleven kan skelne mellem komplekse og ikke komplekse borgerforløb og kan vurdere, hvornår en tildelt borgers forløb kræver inddragelse af relevante fagprofessionelle kolleger. 9. Eleven kan reflektere over og forstå sin egen professionelle rolle i samarbejdet med relevante fagpersoner om borgerforløb herunder understøtte borgeren i at følge træningsplaner. 10. Eleven kan under hensyntagen til borgerens selvbestemmelsesret arbejde rehabiliterende herunder motivere borgeren til egenomsorg med henblik på at bevare sin trivsel og praktiske funktionsevne i hverdagen i videst muligt omfang. 11. Eleven kan støtte, vejlede og igangsætte aktiviteter sammen med borgeren for at støtte borgeren i at mestre eget liv. 12. Eleven kan motivere og understøtte borgeren i forhold til sundhedsfremme under hensyn til livsstil og livsvilkår samt 20
kan informere borgeren om relevante tilbud om service, sundhedsfremme og forebyggelse i nærmiljøet. 21
13. Eleven kan dokumentere den planlagte og gennemførte indsats i pleje- og/eller handleplaner i overensstemmelse med arbejdspladsens retningslinjer herunder anvende elektroniske dokumentationssystemer. 14. Eleven kan anvende et mundtligt og skriftligt fagsprog, som er i overensstemmelse med social- og sundhedshjælperens kompetenceområde 15. Eleven kan kommunikere relevant og professionelt i mødet med borgere, pårørende og samarbejdspartnere. 16. Eleven kan kommunikere og optræde voldsforebyggende og konfliktdæmpende i forhold til borgere og pårørende for at tage vare på egen og andres sikkerhed. 17. Eleven kan forflytte en borger i overensstemmelse med de ergonomiske principper og kan anvende relevant velfærdsteknologi. 18. Eleven har kendskab til arbejdspladsens retningslinjer for arbejdsmiljø herunder principperne for voldspolitik og kriseberedskab. 19. Eleven kan udvise interesse og initiativ til kontinuerligt at lære og samarbejde. Bedømmelse: Godkendt eller ikke-godkendt. 22
2.8 Din personlige uddannelsesplan Uddannelsesplanen skal hjælpe dig til at få overblik over dit uddannelsesforløb. Uddannelsesplanen er et samarbejdsredskab mellem dig, din kontaktlærer og din praktikvejleder. Uddannelsesplanen skal indeholde oplysninger om: Hvilket uddannelsesforløb, du planlægger at gennemføre Dine personlige mål med uddannelsen Grundfagsniveau Realkompetencevurdering og eventuelle fritagelser for undervisning/praktik Skolepraktikplan Oplæg til kontaktlærersamtaler og dine mål for den kommende praktikperiode samt referater fra samtalerne Uddannelsesplanen er samtidig dit redskab til at: blive bevidst om egen læring blive bevidst om egne faglige og personlige kompetencer forberede egen udviklingsproces og arbejde metodisk med denne Evaluere din egen udviklingsproces. Den social- og sundhedsfaglige udvikling i kommuner og region Skolen og det lokale uddannelsesudvalg diskuterer den social- og sundhedsfaglige udvikling i kommuner og regioner på deres møder. Det tilstræbes, at der mindst én gang årligt enten er et fælles besøg på en relevant institution eller et eksternt oplæg, der understøtter viden om udviklingen. Desuden er der etableret et fast mødeforum, skolepraktikrådet, med deltagelse af skolen samt de uddannelsesansvarlige fra alle de kommuner, den regionale psykiatri og de sygehuse, hvor eleverne er i praktik. Formålet med samarbejdet er at koordinere, drøfte og træffe beslutninger omkring principielle og overordnede forhold der berører sosu-uddannelserne. 23
3 Læringsaktiviteter 3.1 Skoleperiode Oversigt 1. skoleperiode Introduktion til uddannelsen TEMA 1: Social- og sundhedshjælperen som fagperson TEMA 2: Ældres hverdagsliv TEMA 3: Livsstil og sundhed TEMA 4: Krop og kost TEMA 5: Krop og bevægelse TEMA 6: Kommunikation og samarbejde Bedømmelse TEMA 7: Arbejdsmiljø og ergonomi Pulje; Ud i praktik 15 lekt. 30 lekt. 75 lekt. 12 lekt. 60 lekt. 60 lekt. 30 lekt. 18 lekt. 30 lekt. 3 lekt. Skoleperioden er inddelt i forskellige temaer med hver sit fokus inden for social og sundhedshjælperens kompetence - og fagområde I denne skoleperiode skal du lære social og sundhedshjælperens fagområde at kende. Du skal arbejde med områdefagene social og sundhedssektoren, pleje og dokumentation, rehabilitering og social og sundhedsfaglig indsats, psykologi og kommunikation samt grundfagene dansk og naturfag. Du skal tilegne dig det teoretiske grundlag for dele af de fagområder der udgør social og sundhedshjælperens kompetencer. Du vil gennem 1. skoleperiode skulle arbejde med din kompetenceudvikling på forskellige måder, f.eks. gennem simulationsøvelser, lommefilm, dialog med andre elever og underviser, fremlæggelser af case-arbejde. Du vil komme til at arbejde i grupper, par og individuelt og der vil i undervisningen blive lagt stor vægt på at udvikle dine samarbejdsevner. Du vil gennem læringsaktiviteten komme til at arbejde med de fagmål, der er relevante for de temaer der er knyttet til 1.skoleperiode, samt dele af de kompetencemål, der er social og sundhedshjælperuddannelses slutmål. I grundfaget dansk vil du arbejde med emner og tekster der handler om social og sundhedshjælperens fagområde. 24
Områdefaget arbejdsmiljø afsluttes i 1. skoleperiode og du vil få en karakter efter 7-trinsskalaen i dette fag. I slutningen af 1. skoleperiode er der en bedømmelse af din kompetenceudvikling i forhold til fagenes mål og uddannelsens kompetencemål og du vil få en vejledende standpunktskarakter. Varighed: skoleperiode varer 11 uger. Din arbejdstid vil svare til 37 timer pr. uge. Som en del af din arbejdstid skal du arbejde selvstændigt eller i samarbejde med dine elevkammerater med eksempelvis: Casearbejde, der knytter sig til det aktuelle tema. Refleksioner i forhold til din egen kompetenceudvikling. (logbog, noter, mindmaps) Læse tekster som forberedelse til undervisningen. Fordybelse i emner som forberedelse af en fremlæggelse. (f.eks. ved brug af interview, studiebesøg, IT, video) Arbejde med personlige mål, som forberedelse til praktikken. Elevforudsætninger: Du er i gang med uddannelsen til social og sundhedshjælper og vi forventer, at du deltager aktivt, åbent og nysgerrigt. 25
3.2 Introduktion til social og sundhedsuddannelsen, trin 1 Formålet er, at du lærer uddannelsens opbygning at kende og får de praktiske oplysninger der er nødvendig for dit videre forløb her på skolen. Varighed: 2,5 dage Indhold: Velkomst Praktiske oplysninger om skolen Introduktion til biblioteket. Introduktion til kontaktlærerordning. Introduktion til Elevplan og First Class Læringselement: 3.3 Tema 1: Social og sundhedshjælperen som fagperson. Formålet med temaet er, at du får en introduktion til arbejdes og kompetenceområdet for en social- og sundhedshjælper. Varighed: 1 uge Indhold i temaet: Du skal arbejde videre med social og sundhedshjælperuddannelsens fag og fagmål, så du kender dit fag, inden du skal i snusepraktik. Hvilket ansvar du har som social og sundhedshjælper og hvordan du forholder dig til din tavshedspligt. Hvordan du møder borgeren med etik og respekt og tager hensyn til borgerens ret til selvbestemmelse. Hvordan du yder professionel omsorg og pleje ud fra borgerens ønsker og behov. Du skal arbejde med dosering af rengøringsmidler og planlægning af rengøring. I temaet indgår disse fag og fag mål: Social og sundhedssektoren: 3. Eleven kan forklare, hvad rollen som fag- og myndighedsperson indebærer. 4. Eleven kan forklare det, der er relevant for social- og sundhedshjælperen at vide om lovgivning og vejledninger inden for området så 26
som videregivelse af oplysninger, tavshedspligt, patientsikkerhed herunder utilsigtede hændelser og sygeplejefaglige optegnelser. Pleje og dokumentation: 1. Eleven kan identificere pleje- og omsorgsopgaver ud fra en forståelse af menneskets grundlæggende fysiske, psykiske og sociale behov. 5. Eleven kan forklare, hvornår social- og sundhedshjælperen skal henholdsvis udføre plejen eller støtte borgeren i selv at udføre den. Rehabilitering og social sundhedsfaglig indsats: 6. Eleven kan forklare, hvordan praktisk hjælp planlægges og evalueres, herunder håndtering af post, bank og penge, samt hvordan social og sundhedshjælperen foretager miljørigtig tøjvask og rengøring. Naturfag: 2. Eleven kan anvende matematiske udtryk og beregninger i sammenhæng med naturfaglige arbejde. 3. Eleven kan arbejde eksperimentelt med faget gennem f.eks. forsøg, undersøgelse, eksperiment, observation eller iagttagelse 5. Eleven kan arbejde sikkerhedsmæssigt korrekt med udstyr og kemikalier 8. Eleven kan dokumentere og selvstændigt formidle resultater af arbejdet med naturfaglige emner. Dansk: Der arbejdes med alle mål. Læringsmiljø og metode: Du kommer til at arbejde med cases og praktiske øvelser. Der vil være gruppearbejde og oplæg fra de forskellige undervisere. Du bliver introduceret til arbejdsmetoden i forbindelse med faget pleje og dokumentation, så du lærer at se, hvilke fokusområder en case indeholder. Det kan være ud fra billeder, video eller et interview med en borger. Vi forventer, at du deltager aktivt i både de praktiske øvelser og de teoretiske opgaver. 27
Læringselement: 3.4 Tema 2: Ældres hverdagsliv Formålet med temaet er, at du kan møde borgeren med forståelse af den kulturelle, samfundsmæssige og psykologiske udvikling borgeren har gennemlevet. Du skal udvikle opmærksomhed på dine egne normer, holdninger, og forestillinger, så du kan samarbejde ud fra en anerkendende holdning til borgeren. Varighed: 2, 5 uge. Indhold i temaet: Du skal forklare, hvordan du vil planlægge og udføre personlig pleje. Du vil arbejde med menneskets identitet og grundlæggende behov. Hvilken betydning de fysiske og psykiske aldringsprocesser har for en borger. Hvordan du støtter borgerens egenomsorgsevne. Hvordan du arbejder med lovgivning og vejledninger, f.eks. i forbindelse med videregivelse af oplysninger, tavshedspligt, patientsikkerhed og sygeplejefaglige optegnelser. Hvordan du arbejder ud fra borgerens ret til selvbestemmelse og demokratiske rettigheder. Du skal arbejde med de socialpolitiske målsætninger og de lokale kvalitetsstandarder. Hvordan du anvender professionel kommunikation og en anerkendende tilgang i samarbejdet med borgeren. Hvordan normer, holdninger, fordomme og kultur kan indvirke på dit og borgerens samarbejde. Du vil få en introduktion til begrebet rehabilitering. Hvordan du arbejder aktiverende og hvilken betydning aktiviteter har for borgeren. Hvordan du inddrager borgerens livshistorie og netværk i dit samarbejde med borgeren. I temaet indgår disse fag og fag mål: Social og sundhedssektoren: 28
2. Eleven kender de social- og sundhedspolitiske målsætninger og lokalt fastlagte kvalitets-standarder og serviceniveauer og kan reflektere over disses betydning for arbejdet som social- og sundhedshjælper. 4. Eleven kan forklare det, der er relevant for social- og sundhedshjælperen at vide om lovgivning og vejledninger inden for området så som videregivelse af oplysninger, tavshedspligt, patientsikkerhed herunder utilsigtede hændelser og sygeplejefaglige optegnelser. 5. Eleven kan forklare reglerne for magtanvendelse, og hvordan borgerens selvbestemmelse og demokratiske rettigheder respekteres i social og sundhedshjælperens arbejde. Pleje og dokumentation: 1. Eleven kan identificere pleje- og omsorgsopgaver ud fra en forståelse af menneskets grundlæggende fysiske, psykiske og sociale behov. 2. Eleven kan forklare principperne for observation af borgerens almene sundhedstilstand ud fra en forståelse af kroppens opbygning og funktion herunder den fysiske og psykiske aldringsproces, og kan forklare, hvordan der skal reageres på observationerne, herunder typiske symptomer på anæmi, dehydrering, cystitis, obstipation, fejlernæring, gener forårsaget af immobilitet, febrile tilstande, konfusion og generel ændret adfærd. 4. Eleven kan forklare, hvordan personlig hygiejne og pleje planlægges, udføres og evalueres med omsorg og respekt for det enkelte menneske med udgangspunkt i en forståelse af den alderssvækkedes borgers behov og med et kendskab til de hyppigst forekommende kroniske sygdomme som demens, diabetes, kronisk obstruktiv lungelidelse, hjertekarsygdomme og apopleksi. 9. Eleven kan forklare hvordan man skifte linned og reder seng ud fra viden om hygiejniske principper og borgerens ønsker, vaner og behov. Psykologi og kommunikation: 1. Eleven kan forklare, hvordan identitet, normer, holdninger og fordomme har betydning for arbejdet som social- og sundhedshjælper, og kan reflektere over egne holdninger i forhold til en professionel praksis. 2. Eleven kan reflektere over betydningen af egen og andres kultur i relationen til borgere, pårørende og kolleger. 3. Eleven kan forklare hvordan man som social og sundhedshjælper anvender en anerkendende tilgang i samarbejdet med borgere, pårørende og kolleger. 29
4. Eleven kan forklare hvordan man som social og sundhedshjælper kommunikerer med borgere og patienter og kan herunder forklare betydningen af verbal og nonverbal kommunikation som redskab i plejen og i samarbejde med borgere, pårørende og kolleger. Rehabilitering og social og sundhedsfaglig indsats: 1. Eleven kan ud fra viden om borgerens behov for intellektuelle, sociale, fysiske, kulturelle og kreative aktiviteter forklare anvendelsen heraf i den tværprofessionelle rehabiliterende indsats. 3. Eleven kan forklare, hvordan man med en pædagogisk tilgang kan inddrage borgerens livshistorie, når social og sundhedshjælperen skal motivere og understøtte borgere i at bevare sundhed, trivsel og funktionsevne i forhold til daglig livsførelse. 5. Eleven kan forklare netværkets betydning for borgerens rehabilitering i den social- og sundhedsfaglige indsats og kan forklare, hvordan social - og sundhedshjælperen vejleder borgeren om kommunale, private og frivillige aktivitetstilbud. 7. Eleven kan forklare hvordan praktisk hjælp tilrettelægges og evalueres ud fra borgeres behov for og evne til egenomsorg og kan forklare, hvordan borgere inddrages. Dansk: Der arbejdes med alle mål. Læringsmiljø og metode: Der vil være holdundervisning og gruppearbejde. I løbet af temaet skal du arbejde med hvordan en pædagogisk tilgang kan bruges som arbejdsredskab når du skal arbejde professionelt med at bevare borgerens funktionsevne. 30
Læringselement: 3.5 Tema 3: Livsstil og sundhed. Formålet med temaet er, at du får viden om relevant lovgivning, sundhedspolitik og livsstilsfaktorer. Derudover skal du tilegne dig viden om begreberne sundhedsfremme og forebyggelse. Varighed: 2 dage Indhold i temaet: Du skal arbejde med sundhedspolitik, serviceloven og sundhedsloven. Du skal arbejde med socialpolitiske målsætninger og du bliver introduceret til lokalt fastlagte kvalitetsstandarder. Du skal arbejde med livsstilsfaktorer og motivation. Hvordan du arbejder med begreberne forebyggelse og sundhedsfremme. Hvordan du tager udgangspunkt i borgerens livshistorie, når du skal motivere borgeren til livsstilsændringer. I temaet indgår disse fag og fag mål: Social og sundhedssektoren: 1. Eleven kan forklare social- og sundhedshjælperens opgaver ud fra Serviceloven og Sundhedsloven. 2. Eleven kender de social- og sundhedspolitiske målsætninger og lokalt fastlagte kvalitets-standarder og serviceniveauer og kan reflektere over disses betydning for arbejdet som social- og sundhedshjælper. Rehabilitering og social og sundhedsfaglig indsats: 2. Eleven kan forklare hvordan man motiverer og understøtter borgere i forhold til sundhedsfremme ud fra en forståelse af, hvordan livsstilsfaktorerne kost, rygning, alkohol og motion påvirker sundheden. 3. Eleven kan forklare, hvordan man med en pædagogisk tilgang kan inddrage borgerens livshistorie, når social og sundhedshjælperen skal motivere og understøtte borgere i at bevare sundhed, trivsel og funktionsevne i forhold til daglig livsførelse. Læringsmiljø og metode: Der vil være teoretiske oplæg og gruppearbejde. Du skal arbejde bevidst med din forståelse af sundhedspolitik og livsstilsfaktorer. Læringselement: 31
3.6 Tema 4: Krop og kost Formålet med temaet er, at du får viden om kroppens opbygning og funktion og hvilken betydning kosten har for sundhed og forebyggelse af sygdom. Varighed: 2 uger Indhold i temaet: Du arbejder med hvordan kroppen fungerer og hvilke aldersforandringer der sker fysisk og psykisk. Du skal arbejde med menneskets behov for kost og drikke og hvordan maden fordøjes og væsken udskilles. Du skal arbejde med næringsstoffers opbygning Hvordan du observerer og planlægger handlinger i et samarbejde med borgeren for at forebygge sygdomme i forbindelse med ændret kost og væskeindtagelse. Hvordan du observerer og reagerer på fejlernæring hos borgeren. Du arbejder med hygiejne, mikroorganismer og forebyggelse af infektioner og smittespredning. Du arbejder med betydningen af ernæringsrigtig kost og energigivende stoffer samt anretning af mad i det forebyggende og sundhedsfremmende arbejde hos borgeren. Du arbejder med kost i forhold til diabetes, kronisk obstruktiv lungelidelse, hjertekarsygdomme og apopleksi. I temaet indgår disse fag og fag mål: Pleje og dokumentation: 2. Eleven kan forklare principperne for observation af borgeres almene sundhedstilstand ud fra en forståelse af kroppens opbygning og funktion herunder den fysiske og psykiske aldringsproces, og kan forklare, hvordan der skal reageres på observationerne, herunder typiske symptomer på anæmi, dehydrering, cystitis, obstipation, fejlernæring, gener forårsaget af immobilitet, febrile tilstande, konfusion og generel ændret adfærd. 4. Eleven kan forklare, hvordan personlig hygiejne og pleje planlægges, udføres og evalueres med omsorg og respekt for det enkelte menneske med udgangspunkt i en forståelse af den alderssvækkedes borgers be- 32
hov og med et kendskab til de hyppigst forekommende kroniske sygdomme som demens, diabetes, kronisk obstruktiv lungelidelse, hjertekarsygdomme og apopleksi. 6. Eleven kan forklare, hvordan viden om ernæringsrigtig kost, anretning af mad og måltidets betydning kan anvendes i det forebyggende og sundhedsfremmende arbejde i forhold til ældre og udsatte borgere. 10. Eleven kan forklare, hvordan man som social og sundhedshjælper forebygger smittespredning ud fra en forståelse af de generelle hygiejniske retningslinjer og af grundlæggende mikrobiologi. Naturfag: 2. Eleven kan anvende matematiske udtryk og beregninger i sammenhæng med det naturfaglige arbejde. 3. Eleven kan arbejde eksperimentelt med faget gennem f.eks. forsøg, undersøgelse, eksperiment, observation eller iagttagelse. 4. Eleven kan forholde sig til naturfagenes betydning for den teknologiske udvikling og for dens påvirkning af mennesket, erhverv og samfund. 5. Eleven kan arbejde sikkerhedsmæssigt korrekt med udstyr og kemikalier. 6. Eleven kan søge, udvælge og anvende relevante naturfaglige informationer fra forskellig informationskilder. 7.eleven kan anvende relevante IT-værktøjer til f.eks. informationssøgning, beregninger og dokumentation. 8. Eleven kan dokumentere og selvstændigt formidle resultater af arbejdet med naturfaglige emner. Dansk: Der arbejdes med alle mål i faget. 33
Læringsmiljø og metode: Du vil blive præsenteret for teoretiske oplæg og du skal arbejde praktisk med fagene i køkkenet og i øvelokalet. Du kommer til at arbejde individuelt og sammen med dine elevkammerater i par eller grupper. Du vil arbejde med cases i en del af dette tema. Du vil bruge cases som udgangspunkt for observationer, handlinger og konkrete forslag til pleje og omsorg i forhold til sygdomme der er relateret til kost, væske og infektionssygdomme hos yngre og ældre borgere. Du skal arbejde med at begrunde dine handlinger fagligt og med respekt for borgerenes ønsker og aktive deltagelse. 34
Læringselement: 3.7 Tema 5: Krop og bevægelse. Formålet med temaet er, at du får viden om kroppens opbygning og funktion, med fokus på bevægeapparatet, kredsløbet, åndedrættet og nervesystemet. Du får viden om betydningen af at igangsætte fysiske aktiviteter. I dette tema skal du også have kendskab til, hvordan du kan arbejde med velfærdsteknologi i dit arbejde som social og sundhedshjælper. Formålet i dette tema er også, at du får førstehjælp og brandbekæmpelse. Varighed: 2 uger Indhold i temaet: Du arbejder med bevægeapparatet, nervesystemet, kredsløbet og åndedrættet. Hvordan du kan motivere borgeren til at leve et aktivt liv for at forebygge sygdom og fremme sundhed. Hvordan du kan støtte borgere i at følge træningsplaner. Du arbejder med hvilke konsekvenser immobilitet har for borgere. Du arbejder med hvordan velfærdsteknologi kan fremme borgeres funktionsevne. Du skal gennemføre og bestå førstehjælp og elementær brandbekæmpelse. I naturfag arbejder du med syre-base, PH og enzymer i rengøringsmidler og vaskepulver. I temaet indgår disse fag og fag mål: Pleje og dokumentation: 2. Eleven kan forklare principperne for observation af borgeres almene sundhedstilstand ud fra en forståelse af kroppens opbygning og funktion herunder den fysiske og psykiske aldringsproces, og kan forklare, hvordan der skal reageres på observationerne, herunder typiske symptomer på anæmi, dehydrering, cystitis, obstipation, fejlernæring, gener forårsaget af immobilitet, febrile tilstande, konfusion og generel ændret adfærd. 15. Eleven opnår teoretisk viden og praktiske færdigheder svarende til grundfaget førstehjælp og elementærbrandbekæmpelse 0,5 uge jvf. 35
Bekendtgørelse om grundfag og centralt udarbejdede valgfag i erhvervsuddannelserne. Rehabilitering og social og sundhedsfaglig indsats: 1. Eleven kan ud fra viden om borgeres behov for intellektuelle, sociale, fysiske, kulturelle og kreative aktiviteter forklare anvendelsen heraf i den tværprofessionelle rehabiliterende indsats. 2. Eleven kan forklare, hvordan man motiver og understøtte borgere i forhold til sundhedsfremme ud fra en forståelse af, hvordan livsstilsfaktorerne kost, rygning, alkohol og motion påvirker sundheden. 8. Eleven kan forklare, hvordan det forebyggende arbejde kan udføres i samarbejde med borgeren, herunder hvordan borgere støttes i at følge træningsplaner. 9. Eleven kan forklare, hvordan relevant velfærdsteknologi anvendes for at fremme borgeres funktionsevne med respekt for borgeres opfattelse af livskvalitet. Dansk: Der arbejdes med alle mål Naturfag: Der arbejdes med alle mål Læringsmiljø og metode: Du kommer til at arbejde praktisk i dette tema og du skal deltage aktivt i fysiske aktiviteter ude og inde. Meget af undervisningen vil være gruppearbejde og cases, hvor du arbejder med opgaver, der sætter dig i stand til at anvende teorien i praksis. Der er også mulighed for mindre studiebesøg f.eks. i forhold til at studere velfærdsteknologi i dette tema. Du skal arbejde praktisk med både førstehjælp og brandbekæmpelse. 36