Eksamenskatalg fr OPBLF16ED36 Udarbejdet 17-01-2017
INDHOLD 1. Indledning... 3 2. Overblik ver eksaminer frdelt på semestre... 3 3. Beskrivelse af studiestartsprøven... 4 4. Beskrivelser af udprøvning af uddannelseselementer de enkelte eksaminer... 4 5. Beskrivelse af bligatriske læringsaktiviteter... 7 6. Eksamensdater g frister... 7 7. Eventuelle yderligere plysninger vedr. prøver... 7 2
1. Indledning Dette katalg fr eksaminer g prøver et supplement til den gældende studierdning fr PBa med speciale i Labratrie, fødevare-, prcesteknlgi med studiestart smmer 2016 på Erhvervsakademiet Lillebælt. Du kan i dette katalg finde beskrivelser af: - alle uddannelsens eksaminer, herunder eksamensfrm indhld adgangskrav bedømmelsesfrm - [versigt ver bligatriske læringsaktiviteter, hvis det anvendes på uddannelsen] Fr alle generelle eksamensregler henvises til Regler fr afhldelse af prøver fr fuldtidsuddannelserne ved Erhvervsakademiet Lillebælt sm ligger på eal.dk g til Bekendtgørelse m prøver i erhvervsrettede videregående uddannelser. [BEK nr 1046 af 30/06/2016: Bekendtgørelse m prøver i erhvervsrettede videregående uddannelser https://www.retsinfrmatin.dk/frms/r0710.aspx?id=183396 ] 2. Overblik ver eksaminer frdelt på semestre De studerende udprøves i uddannelseselementerne gennem et antal prøver. Skematisk fremstilling af sammenhæng mellem prøver, uddannelsens bestanddele g deres tidsmæssige placering Semester Prøvens navn Kernemråde /uddannelseselement 1. semester Specialefaglig matematik g fysisk kemi Intern eksamen Virksmhedsfrhld rganisa ledelse g samarbejde samt Prduktins- g kvalitetsstyring Intern eksamen Kmmunikatin, frmidling g videnskabsteri Intern eksamen Grundlæggende frsøgsplanlægning Samt Statistisk frsøgsplanlægning Fælles kernemråde/specialefaglig Matematik g fysisk kemi Fælles kernemråde/ Virksmhedsfrhld rganisatin, ledelse g samarbejde samt Prduktins- g kvalitetsstyring Fælles kernemråde/ Kmmunikatin, frmidling g videnskabsteri Fælles kernemråde/ Grundlæggende frsøgsplanlægning Samt Statistisk frsøgsplanlæg- Anføres på eksamensbevis 3
Intern eksamen ning 2. semester Fødevarekvalitet g sikkerhed Extern eksamen Fødevareteknlgi g innvatin Extern eksamen Kernemråde fr studieretningen Fødevareteknlgi/ Fødevarekvalitet g kvalitetsmåling, Fødevaremikrbilgi samt Fødevaresikkerhed g lvgivning Kernemråde fr studie retningen Fødevare teknlgi/ Fødevareteknlgi 1 Fødevareteknlgi 2 Valgfag i Prjektledelse g prduktudvikling 3. semester Praktikprøve Afsluttende eksamensprjekt) 3. Beskrivelse af studiestartsprøven Ikke relevant 4. Beskrivelser af udprøvning af uddannelseselementer de enkelte eksaminer Prøvens navn: Specialefaglig matematik g fysisk kemi Tidsmæssig placering: Ved udgangen af 1. semester Eksamensfrm: skriftlig ECTS: 5 Intern Uddybende beskrivelse af eksamensfrm: 4 timers skriftlig eksamen med alle skriftlige hjælpemidler Bedømmelse: 7-trinsskala Knsekvenser af manglende beståelse: reeksamen Prøvens navn: Virksmhedsfrhld rganisatin -ledelse g samarbejde samt Prduktins- g kvalitetsstyring ECTS: 10 Intern Tidsmæssig placering: Ved udgangen af 1 semester Eksamensfrm: Case med mundtligt frsvar 4
Uddybende beskrivelse af eksamensfrm: Den skriftlige pgaveløsning er case-baseret. Casen danner grundlaget fr den studerendes besvarelse, sm er en analyse g vurdering af virksmhedens situatin samt pstilling af løsningsfrslag Den skriftlige besvarelse indgår ikke i vurderingen, men danner grundlag fr vurdering af den studerendes erhvervede viden, færdigheder g kmpetencer i de t fag. Knsekvenser af manglende beståelse: Reeksamen Prøvens navn: Kmmunikatin, frmidling g videnskabsteri ECTS: 5 Intern Tidsmæssig placering: Medi 1. semester Eksamensfrm: Rapprt Uddybende beskrivelse af eksamensfrm: Med udgangspunkt i udleveret pgavefrmulering, udarbejdes en rapprt, sm afleveres til bedømmelse. Knsekvenser af manglende beståelse: reeksaminatin ud fra marbejdet rapprt Prøvens navn: Grundlæggende frsøgsplanlægning Samt Statistisk frsøgsplanlægning Tidsmæssig placering: Ved udgangen af 1. semester Eksamensfrm: Case med mundtlig eksaminatin ECTS: 10 Intern Uddybende beskrivelse af eksamensfrm: Knsekvenser af manglende beståelse: Der udleveres ny case med efterfølgende reeksaminatin Prøvens navn: Fødevarekvalitet g sikkerhed ECTS: 15 Ekstern Tidsmæssig placering: [Medi 2. semester] Eksamensfrm: Prjektrapprt med mundtligt frsvar. Uddybende beskrivelse af eksamensfrm: Rapprt tager udgangspunkt i tilrettelæggelse, udførelse, dkumentatin g resultatbearbejdning/vurdering af et praktisk/teretisk arbejde sm udmunder i en prjekt rapprt sm præsenteres g frsvares ved en 30 min. mundtlig eksamen. Der gives en samlet karakter fr det skriftlige arbejde g den mundtlige præsentatin ud fra en helhedsvurdering. Knsekvenser af manglende beståelse: Omskrivning af rapprt med efterfølgende reeksaminatin Prøvens navn: Fødevareteknlgi g innvatin ECTS: 15 Ekstern 5
Tidsmæssig placering: Ved udgangen af 2 semester Eksamensfrm: Prjektrapprt med mundtligt frsvar. Uddybende beskrivelse af eksamensfrm: Rapprt tager udgangspunkt i tilrettelæggelse, udførelse, dkumentatin g resultatbearbejdning/vurdering af et praktisk/teretisk arbejde sm udmunder i en prjekt rapprt sm præsenteres g frsvares ved en 30 min. mundtlig eksamen. Der gives en samlet karakter fr det skriftlige arbejde g den mundtlige præsentatin ud fra en helhedsvurdering. Knsekvenser af manglende beståelse: Omskrivning af rapprt med efterfølgende reeksaminatin Prøvens navn: Praktikrapprt ECTS: 15 Intern Tidsmæssig placering: Ved afslutning af praktikperide, nrmalt 31/10 Eksamensfrm: Rapprt Uddybende beskrivelse af eksamensfrm: Hveddelen af praktikrapprten udarbejdes sm en "uge"jurnal, der krnlgisk redegør fr, hvilke arbejdspgaver man har beskæftiget sig med. De knkrete aktiviteter ledsages af refleksiner ver, hvrdan g i hvilken grad de har bidraget til at pnå målene med praktikken. Omfang nrmalt 7-8 A4 sider, med 2400 anslag inkl. mellemrum g fdnter. Frside, indhldsfrtegnelse, mdeller, litteraturliste, illustratinsliste samt bilag tæller ikke med i det maksimale antal anslag Gdkendt praktikphld af 3 måneders varighed Knsekvenser af manglende beståelse: mskrivning g aflevering af rapprt Prøvens navn: Bachelrprjekt ECTS: 15 Ekstern Tidsmæssig placering: Ved udgangen af 3. semester Eksamensfrm: Prjektrapprt med mundtligt frsvar Uddybende beskrivelse af eksamensfrm: Den studerende udfærdiger en prjektrapprt der skal være skrevet efter IMRAD-strukturen eller lignende g må have et mfang på max 25 A4 nrmal sider. En A4 nrmal side er på 2.400 anslag inkl. mellemrum g fdnter. Frside, indhldsfrtegnelse, mdeller, litteraturliste, illustratinsliste samt bilag tæller ikke med i det maksimale antal anslag. Bilag må dg ikke verskride 25 sider. Eksaminatinstid er 45 min!. Der gives en samlet karakter fr rapprt g mundtlig eksaminatin. Ved bedømmelsen af afsluttende eksamensprjekt eller afgangsprjekt vil der ud ver det faglige indhld gså lægges vægt på den studerendes frmulerings- g stave evne. Dette kan højst ændre karakteren et trin på 7-trins skalalen. alle øvrige eksaminer på uddannelsen skal være bestået senest dagen før Bachelrprjekt eksamen. Knsekvenser af manglende beståelse: Omskrivning g aflevering af ny prjektrapprt med efterfølgende mundtligt frsvar. 6
5. Beskrivelse af bligatriske læringsaktiviteter Det er fastsat af uddannelsen, at en studerende skal pfylde ngle frudsætningskrav fr at kunne deltage i en eksamen. Disse frudsætningskrav kaldes bligatriske læringsaktiviteter. Der er ikke psat bligatriske læringsaktiviteter fr PBa i labratrie-,fødevare- prcesteknlgi uddannelsen. 6. Eksamensdater g frister Eksamenskalender fr OPBLF16ED36 Semester Prøvens navn Afleveringsfrister Eksamensdat Dat fr evt mprøve (herunder afleveringsfrist) 1. semester 2. semester 3. semester Er afhldt! Fødevarekvalitet g sikkerhed Fødevareteknlgi g innvatin Praktikprøve Afsluttende eksamensprjekt 7. Eventuelle yderligere plysninger vedr. prøver Intet at tilføje! 31-10-2017 kl. 12.00 31-10-2017 29-11-2017 4-1-2018 kl. 12.00 22/1-2018 Ny aflevering uge 8 med mprøve uge 9-10 7