Landsoverenskomst Håndværksbageroverenskomsten. En del af

Relaterede dokumenter
Arbejdstid Der er aftalt overgangsregler for tilrettelæggelsen af medarbejdernes arbejdstid.

D.O. II \ KORT UDDRAG AF. L A N D S O V E R E N S K O M S T for butikker 1/ til 1/3-2017

2014/2017. Landsoverenskomst. Håndværksbageroverenskomsten

Pensionsbetingelser og pension Pr. 1. marts 2011 nedsættes anciennitetskravet fra 9 måneder til 3 måneder.

Landsoverenskomsten for Bager- og konditorsvende i supermarkeder mv.

Butiksoverenskomsten vil indgå som en del af det mæglingsforslag, som forligsmanden forventes at fremsætte på det private arbejdsmarked.

2017/ /2020. Håndværksbageroverenskomsten FUNKTIONÆROVERENSKOMSTEN BUTIKSOVERENSKOMSTEN LANDSOVERENSKOMST LANDSOVERENSKOMST

Betaling Betalingssatserne for holddrift og forlægning reguleres på følgende måde:

Overenskomstfornyelsen 2017 Fællesoverenskomsten for provinsen 3F

Der sker en generel regulering af overenskomstens minimallønssatser i Industriens Overenskomst.

Produktionsoverenskomsten vil indgå som en del af det mæglingsforslag, som Forligsmanden forventes at fremsætte på det private arbejdsmarked.

Hotel, restaurant. og turistområdet. overenskomst mellem Horesta og HK/Privat. Mini-udgave

Den 5. marts 2012 blev der mellem Dansk Erhverv Arbejdsgiver og HK Privat indgået aftale om IT-overenskomsten for en 2-årig periode.

O V E R E N S K O M S T. mellem DI-O2 v/dansk Industri/Mejeribrugets Arbejdsgiverforening og Foreningen af mejeriledere og funktionærer

Butiksoverenskomsten vil indgå som en del af det mæglingsforslag, som forligsmanden forventes at fremsætte på det private arbejdsmarked.

Fornyelse af Landsoverenskomst for håndværksbagere og konditorer

Overenskomstfornyelse 2012 Den Grafiske Overenskomst HK/Privat

Butiksoverenskomsten mellem Dansk Erhverv og HK HANDEL kan hentes på Særaftalen med HK HANDEL kan rekvireres hos Dansk Erhverv.

Protokollat. Arbejdstid

Overenskomstresultat Fællesoverenskomsten Mejeribrugets Arbejdsgiverforening

Overenskomst mellem FREDBERG & LAURITSEN A/S og Dansk Socialrådgiverforening om løn- og ansættelsesvilkår for socialrådgivervikarer

Landsoverenskomsten for cafeterier, quick-food i supermarkeder mv.

0K2014 Budoverenskomsten. 3F København

MEJERIBRANCHENS OVERENSKOMST FOR MEJERILEDERE OG FUNKTIONÆRER

Butiksoverenskomsten vil indgå som en del af det mæglingsforslag, som forligsmanden forventes at fremsætte på det private arbejdsmarked.

MELLEM STORBUTIKKERNES FORHANDLINGSUDVALG

Der tages forbehold for DA's godkendelse af forhandlingsresultatet.

Fornyelse af Industriens Overenskomst og Industriens Funktionæroverenskomst mellem DI og CO-industri

Overenskomst mellem Corell Coaching og Dansk Socialrådgiverforening om løn og ansættelsesvilkår for socialrådgivervikarer

MELLEM STORBUTIKKERNES FORHANDLINGSUDVALG

Generelle vilkår for butiksfunktionærer i Coop Danmarks butikker

Optikeroverenskomsten vil indgå som en del af det mæglingsforslag, som Forligsmanden forventes at fremsætte på det private arbejdsmarked.

Overenskomst mellem Partner Care og Dansk Socialrådgiverforening om løn og ansættelsesvilkår for socialrådgivervikarer

Butiksoverenskomsten vil indgå som en del af det mæglingsforslag, som Forligsmanden forventes at fremsætte på det private arbejdsmarked.

Information om overenskomsten

O V E R E N S K O M S T

Ansættelseskontrakt. mellem. 1. Tiltrædelsesdato

GODE RÅD OM... ferie SIDE 1

BAGEROVERENSKOMST. mellem HOTEL, RESTAURANT- & TURISTERHVERVETS ARBEJDSGIVERFORENING (HORESTA-A) FØDEVAREFORBUNDET NNF Næstformandssekretariatet

Forlig Overenskomsten med 3F blev den 11. marts 2017 fornyet ved et forlig mellem parterne.

Overenskomst mellem FAF og ASAV om elever på film- og TV-produktionsuddannelsen

Overenskomstfornyelsen Overenskomsten med Dansk El-Forbund/Dansk Metal

Løn under orlov i forbindelse med graviditet, barsel og adoption for overenskomstansatte

Overenskomst mellem. Radisson Blu Falconer Hotel og Kongrescenter A/S (herefter virksomheden) TL-København (herefter afdelingen)

landsoverenskomsten for kontor og lager mellem DI overenskomst II og HK/Privat

Fornyelse af Funktionæroverenskomsten for Handel, Viden og Service

OVERENSKOMST. mellem ARBEJDSGIVERFORENINGEN KONDITORER, BAGERE OG CHOKOLADEMAGERE SE NR Fødevareforbundet NNF.

Forlig Overenskomsten med 3F blev den 13. marts 2014 fornyet ved et forlig mellem parterne.

Overenskomstfornyelse 2017 Budoverenskomst for hovedstadsområdet 3F København

Overenskomst. Mellem. 3F Transport. Brugsforeningernes Arbejdsgiverforening

(herefter kaldet virksomheden) (herefter kaldet medarbejderen) Ansættelseskontrakt

Overenskomst mellem Mejeribrugets Arbejdsgiverforening og Foreningen af mejeriledere og funktionærer angående mejeribestyrernes

FERIEREGULATIV AF 22. JANUAR 2002 MED SENERE ÆNDRINGER. Indgået mellem

OVERENSKOMST. mellem Forbundet af Offentligt Ansatte og Arriva Danmark A/S. for driftsledere i Arriva Danmark A/S HT området

Overenskomst mellem Djurs Sommerland Og 3F Djursland, HK Djursland-Kronjylland for Helårsansatte. Ansættelsesbrev

Overenskomstfornyelse Den Grafiske Overenskomst - HK/Privat

Sygeplejeoverenskomst Ledere. Indgået mellem DI Overenskomst II (SBA) og Dansk Sygeplejeråd

Der tages forbehold for godkendelse af forhandlingsresultatet i DA samt i parternes kompetente forsamlinger.

2014/2017 LANDSOVERENSKOMST. Socialrådgivervikarer

Overenskomst Muskelsvindfonden

Chauffører OverenskOmst

BASISKONTRAKT FAST LØN

industriens funktionær overenskomst mellem Dansk Industri og CO-industri herunder HK/Privat

Ansættelseskontrakt. for medarbejdere ansat med kost og logi eller kost alene. Dansk Landbrug

BAGEROVERENSKOMST. mellem HOTEL, RESTAURANT- & TURISTERHVERVETS ARBEJDSGIVERFORENING (HORESTA-A) FØDEVAREFORBUNDET NNF Næstformandssekretariatet

Dig som medarbejder. Uddrag fra ATPs Medarbejderportal

RÅDGIVNING Gode råd om barsel

LØN- OG ARBEJDSFORHOLD FOR VETERINÆRSYGEPLEJEELEVER

OK-20l7 Budoverenskomst mellem DMA-3F

MEJERIBRANCHENS OVERENSKOMST FOR MEJERILEDERE OG FUNKTIONÆRER

Transportoverenskomst mellem DTLs arbejdsgiverforening og 3F

Gode råd om... ferie

Særskilt nyhedsbrev for medlemmer af Bager- og Konditormestre i Danmark (BKD)

2) Mindsteløn KAF: 110,50 kr. for alle 3F: Faglærte gastronomer 125,23 kr., ufaglærte gast.114,42 kr., tjenere 139,66 kr. og medhjælpere 112,39 kr.

Overenskomstforhandlingerne 2017 Fællesoverenskomsten for provinsen mellem Danske Mediers Arbejdsgiverforening og 3F's Transportgruppe

Ferie. Gode råd om. Alle medarbejdere har ret til ferie. Som arbejdsgiver er det derfor vigtigt at kende reglerne i ferieloven!

DANSKE SLAGTERMESTRE og HK HANDEL

VEJLEDNING OM MEDARBEJDERES BARSEL

Overenskomst mellem Landsforeningen af Kliniske Tandteknikere. Tandteknikerforeningen/Serviceforbundet

LANDSOVERENSKOMST. Lærervikarer

I denne pjece kan du læse de vigtigste regler for udbetaling af barselsdagpenge samt ret til frihed i forbindelse med barsel- og forældreorlov.

OVERENSKOMST. urmagerfaget

Fornyelse af Transportoverenskomsten med 3F Transportgruppen

Landsoverenskomst for social- og sundhedsvikarer mellem Dansk Erhverv Arbejdsgiver og FOA Fag og Arbejde

Overenskomstfornyelse 2017 Funktionæroverenskomsten HK/Privat

DIS-OVERENSKOMST (BUGSERBÅDE) mellem REDERIFORENINGEN AF DANSK METALS MARITIME AFDELING (Skibsassistenter/skibsmekanikere)

Overenskomst 2014 mellem Socialdemokraternes Folketingsgruppe på Christiansborg og Akademikerorganisationerne

CIRKULÆRE: 005 Overførsel af ferie

Ferieloven. Afholdelse af ferie Alle medarbejdere har som nævnt ret til at holde 5 ugers ferie pr. ferieår fra den 1. maj til den 30. april.

Bekendtgørelse om ferie

Fornyelse af Transportoverenskomsten med 3F Transportgruppen

Den 8. marts 2017 blev der mellem Dansk Erhverv Arbejdsgiver og HK/Privat indgået aftale om fornyelse af IT-overenskomsten for en 3-årig periode.

Retten til fravær Hvor meget orlov kan forældre holde ved graviditet og fødsel? Kan en medarbejder forlænge sin orlov?...

OVERENSKOMST mellem Forbundet af Offentligt Ansatte og Arriva Danmark A/S for driftsledere i Arriva Danmark A/S HT området

OVERENSKOMST Elektrikeroverenskomsten

Forhandlingsprotokollat

AFTALE. Mellem. Silkeborg Forsyning A/S. koncernens ansatte indenfor akademikerområdet. 23. december 2011

Aflønning af elever i erhvervsuddannelsen til mejerist

Vagtoverenskomsten. Der tages forbehold for DA s godkendelse af forhandlingsresultatet.

Ansættelseskontrakt. for deltidsansatte i landbruget. Dansk Landbrug

Transkript:

En del af Fødevareforbundet NNF C.F. Richs Vej 103 2000 Frederiksberg Telefon 3818 7272 Fax 3818 7200 E-mail okse@nnf.dk www.nnf.dk Børsen 1217 København K Telefon 3374 6000 Fax 3374 6080 E-mail info@danskerhverv.dk www.danskerhverv.dk Landsoverenskomst Håndværksbageroverenskomsten

LANDSOVERENSKOMST for håndværksbagere og konditorer mellem DANSK ERHVERV ARBEJDSGIVER OG FØDEVAREFORBUNDET NNF Vedrørende arbejdsforhold, lønninger m.m. for bager- og konditorsvende samt elever og andet personale

INDHOLD KAPITEL A ARBEJDSTID..................................... 5 1a Arbejdstidens længde, lægning og afvigelser gældende fra 1. marts 2012 31. december 2012.............. 5 1b Arbejdstidens længde, lægning og afvigelser gældende fra 1. januar 2013........................................ 6 KAPITEL B LØN............................................. 6 2 Løn minimalløn................................... 6 3 Lønnings periode.................................... 9 4 Pension........................................... 9 5 Ansættelses beviser................................ 10 6 Særlige tillæg..................................... 11 7 Frihed på søgnehelligdage.......................... 12 KAPITEL C OVERARBEJDE................................... 12 8 Varsling.......................................... 12 9 Tillæg............................................ 13 10 Opgørelse....................................... 13 11 Afspadsering..................................... 13 KAPITEL D DELTIDSARBEJDE................................ 13 12 Betingelser...................................... 13 13 Arbejdstid....................................... 14 14 Aflønning........................................ 14 15 Overarbejde...................................... 14 KAPITEL E FERIE.......................................... 14 16 Ferie, feriegodtgørelse og feriefridage................ 14 17 Ferie i forbindelse med søgnehelligdage.............. 16 KAPITEL F SYGDOM........................................ 16 18 Sygdom og tilskadekomst på virksomheden........... 16 19 Børns sygdom/hospitalsindlæggelse................. 17 20 Barsel/adoption, fædre- og forældreorlov............. 17 21 Tilskadekomst på virksomheden.................... 20 KAPITEL G ARBEJDSFORHOLDETS OPHØR..................... 21 22 Opsigelse fra arbejdsgiveren........................ 21 23 Opsigelse fra medarbejderen....................... 21 2

KAPITEL H TILLIDS- OG SIKKERHEDS REPRÆSENTANT.......... 22 24 Tillidsrepræsentant............................... 22 25 Arbejdsmiljørepræsentant.......................... 22 KAPITEL I ANDRE REGLER.................................. 22 26 Arbejdstøj....................................... 22 27 Behandling af faglig strid........................... 22 28 Hovedaftalen..................................... 23 29 Overenskomstens gyldighed........................ 23 Protokollat 1 Arbejdsmarkedspension IP-Pension.............. 24 Protokollat 2 Ferieoverenskomst............................. 25 Protokollat 3 Kompetenceudviklingsfond Efteruddannelsesfond.. 26 Protokollat 4 Fravigelse af protokollat om kompetenceudviklingsfond.................................... 27 Protokollat 5 Håndtering af sager om manglende indberetning/ betaling til Dansk Erhverv Arbejdsgiver og Fødevareforbundet NNF s kompetenceudviklingsfond.............................. 28 Protokollat 6 Voksenlærlinge................................ 29 Protokollat 7 Uddannelsesskift............................... 29 Protokollat 8 BAR samarbejdet............................... 30 Protokollat 9 Sundhedsordning............................... 30 Protokollat 10 Om elektroniske dokumenter.................... 30 Protokollat 11 Om udlevering af medlemsoplysninger............ 31 Protokollat 12 Om udviklingsfond............................. 32 Protokollat 13 Om velfærd................................... 32 BILAG 1 REGLER FOR TILLIDSREPRÆSENTANTER................ 39 BILAG 2 REGLER FOR ARBEJDSMILJØ REPRÆSENTANT........... 42 HENSIGTSERKLÆRINGER.................................... 43 3

4 Hensigtserklæring vedr. frit-valg og Kritisk sygdom........ 43 Hensigtserklæring vedr. seniorordning..................... 43 Aftale om udenlands arbejdskraft......................... 43 *Ansættelsesaftale..................................... 44

KAPITEL A ARBEJDSTID 1a Arbejdstidens længde, lægning og afvigelser gældende fra 1. marts 2012 31. december 2012 Stk. 1. a. Den normale effektive arbejdstid er 37 timer pr. uge, svarende til 160,33 pr. måned, eksklusiv pauser. b. Arbejdstiden kan tilrettelægges med 37 timer i den enkelte uge eller som et gennemsnit over 8 uger i fast plan i alt 296 timer. c. Arbejdstiden skal tilrettelægges under hensyn til medarbejderens og virksomhedens behov og skal i videst muligt omfang placeres på 5 af ugens dage. d. I særlige tilfælde kan der undtagelsesvis udføres arbejde på 6. dagen. I sådanne tilfælde betales arbejdet som overarbejde, med tillæg til timelønnen på 100 %. Arbejdets varighed skal være mindst 5 timer. Stk. 2. Arbejdstiden lægges mellem kl. 04.00 18.00. Stk. 3. Tilrettelæggelse af arbejdstiden aftales lokalt, men den daglige arbejdstid må ikke overstige 9 timer. Arbejdstiden tilrettelægges således, at hver enkelt medarbejder over en 13 ugers periode har seks friweekends. Medarbejderen har dog altid krav på 2 sammenhængende fridage indenfor for hver 14 dages periode. Arbejde på friweekends betragtes som overarbejde. Stk. 4. Hvor der kan opnås lokal enighed, kan det aftales, at der arbejdes 74 timer over en 2-ugers periode som 6 + 4 dage. Alt arbejde herudover betales som overarbejde. Hvor der kan opnås lokal enighed, kan der aftales andre regler for arbejdstidens tilrettelæggelse. Sådanne regler skal dog, for at være gyldige, godkendes af Fødevareforbundet NNF s lokale afdeling. Stk. 5. Ved arbejde ud over 5 timer pr. dag aftales det, at medarbejderen holder en samlet pause. Den daglige tid til pause må dog ikke overstige ½ time, der så vidt muligt placeres midt i arbejdstiden. KAPITEL A ARBEJDSTID 5

Stk. 6. Senest fredag middag i den forudgående uge modtager medarbejderen meddelelse om arbejdsplanen, der skal have samme længde som den under stk. 1, punkt b eller som nævnt i stk. 4, anvendte arbejdstidsperiode. For manglende arbejdsplan betales en timeløn med et tillæg på 50 %. Pr. 1. Januar 2013 udgår 1a og erstattes af 1b: 1b Arbejdstidens længde, lægning og afvigelser gældende fra 1. januar 2013 Stk. 1. Den normale effektive arbejdstid andrager 37 timer pr. uge. Arbejdstidens placering aftales lokalt og kan tilrettelægges således, at det af en fast plan fremgår, at den enkelte medarbejder opnår en arbejdstid, der gennemsnitlig ikke overstiger 37 timer pr. uge efter den fastlagte plan. Den ugentlige arbejdstid kan i den enkelte uge overskrides, mod at overskydende tid afvikles senest inden for en 4-ugers periode normalt ved hele eller halve fridage. Stk. 2. Den daglige arbejdstid kan normalt ikke overstige 9 timer. Stk. 3. a. Der ydes en daglig spise- og hvilepause på mindst en halv time. Tidspunktet for pausen aftales lokalt. b. På dage, hvor butikken lukkes før kl.14.00, kan der træffes aftale om, at denne pause bortfalder. KAPITEL B LØN 2 Løn minimalløn Stk. 1. Faglært bager- og konditorsvend 1. marts 2012 1. marts 2013 Minimalløn pr. måned 20.216,45 20.432,90 Minimalløn pr. uge 4.665,33 4.715,28 Minimalløn pr. time 126,09 127,44 6 KAPITEL B LØN

Stk. 2. Brødbager/kagekonditor 1. marts 2012 1. marts 2013 Minimalløn pr. måned 18.716,45 18.932,90 Minimalløn pr. uge 4.319,18 4.369,13 Minimalløn pr. time 116,74 118,09 Stk. 3. Minimalløn ufaglært 1. marts 2012 1. marts 2013 Minimalløn pr. måned 17.216,45 17.432,90 Minimalløn pr. uge 3.973,02 4.022,98 Minimalløn pr. time 107,38 108,73 Stk. 4. Løn, unge under 18 år 1. marts 2012 1. marts 2013 Minimalløn pr. måned 9.661,00 9.782,00 Minimalløn pr. uge 2.229,46 2.257,38 Minimalløn pr. time 60,26 61,01 Stk. 5. Voksenlærlinge 1. marts 2012 1. marts 2013 Minimalløn pr. måned 16.000,00 16.000,00 Minimalløn pr. uge 3.692,30 3.692,30 Minimalløn pr. time 99,79 99,79 Stk. 6 Øvrigt a. Der skal ikke ske regulering af den enkelte medarbejders løn, hvis denne ligger over den til enhver tid for vedkommende gældende minimalløn der kan således ske sædvanlig modregning. b. Det betragtes som en almindelig forudsætning, at der kan gives højere løn end i overenskomsten bestemt, og organisationerne er enige om, at dette bør ske, hvor pågældende bagersvend på grund af dygtighed yder særligt værdifuldt arbejde, og hvor der forudsæt- KAPITEL B LØN 7

tes mere selvstændigt arbejde eller særligt ansvar ved arbejdets udførelse. Aftale om sådan højere løn træffes mellem arbejdsgiveren og den enkelte bagersvend. Organisationerne er enige om, at i tilfælde hvor der foreligger åbenbart brud på overenskomstens forudsætninger, skal sagen kunne indbringes til afgørelse ved organisationsforhandling. Kan enighed ikke opnås, kan sagen behandles af sædvanlig fagretlig vej. Stk. 7 Minimalløn elever Elever, der har gennemført grundforløbet/2. skoleperiode inden uddannelsesaftalens indgåelse, overgår efter 6 måneders ansættelse til 2. års lønsatser. 37 timer pr. uge 1. marts 2012 1. marts 2013 1. læreår 2. læreår 3. læreår Sidste 7 måneder 2.402,88 kr. pr. uge 2.607,38 kr. pr. uge 2.811,86 kr. pr. uge 3.323,13 kr. pr. uge 2.456,94 kr. pr. uge 2.666,04 kr. pr. uge 2.875,14 kr. pr. uge 3.397,90 kr. pr. uge Brødbager/kagekonditor udd. 1. marts 2012 1. marts 2013 1. år 2. år 1 mdr. Profil 1 og 2 Profil 3 og 4 Brødbager/kagekonditor med 2 års anciennitet Profil 1 + 2 2.402,88 kr. pr. uge 2.607,38 kr. pr. uge 2.811,88 kr. pr. uge 3.323,13 kr. pr. uge 4.634,48 kr. pr. uge 2.456,94 kr. pr. uge 2.666,05 kr. pr. uge 2.875,15 kr. pr. uge 3.397,90 kr. pr. uge 4.738,76 kr. pr. uge I øvrigt gælder de generelle regler om arbejdstid, forskudttid m.v. 8 KAPITEL B LØN

3 Lønnings periode Lønningsperioden er kalenderugen (mandag søndag) med lønudbetaling senest den efterfølgende torsdag. Lønningsperioden kan også være 2 lønningsperioder eller 1 måned. For månedslønninger skal det klart fremgå af ansættelsesaftalen, hvilke perioder der aflønnes for. Eks. 1 31 eller 20 19 i måneden. 4 Pension Stk. 1. Pensionsbidrag For medarbejdere ansat før den 1. marts 2012 opkræves et bidrag på i alt 13,5 pct. af den ferieberettigede løn. Af ovennævnte procentdel indbetaler arbejdsgiveren 2/3 svarende til 9 pct. og medarbejderen 1/3 svarende til 4,5 pct. For medarbejdere ansat efter 1. marts 2012 opkræves et bidrag på 12,0 pct. af medarbejderens ferieberettigede løn. Heraf udgør virksomhedens bidrag 2/3 svarende til 8,0 pct. og medarbejderens bidrag 1/3 svarende til 4,0 pct. Der henvises i øvrigt til protokollat 1. Det samlede pensionsbidrag indbetales til Industriens Pension (IPpension), og pensionsvedtægterne og pensionsregulativerne efterleves. Stk. 2. Pensionsordningen Parterne er enige om, at medarbejdere under denne overenskomst tilknyttes Industriens Pension. a. Formål Formålet med pensionsordningen er at sikre medarbejderen og dennes eventuelle efterladte i tilfælde af dødsfald, tab af erhvervsevne eller alderspensionering. Pensionsordningen dækker det mellem parterne omhandlede overenskomstområde. b. Personkreds Medlemskab af IP-pensionskassen er obligatorisk for medarbejdere omfattet af overenskomstens dækningsområde, der er fyldt 18 år og har været beskæftiget inden for overenskomstområdet i mindst 6 måneder. Voksenlærlinge og lærlinge med uddannelsesskift er KAPITEL B LØN 9

omfattet af pensionsordningen, og der indbetales fuldt bidrag til pensionskassen. Anciennitetskravet bortfalder for lønmodtagere, der ved ansættelsen er omfattet af en arbejdsmarkedspension baseret på kollektiv overenskomst. For lærlinge gælder det, at disse er omfattet af arbejdsmarkedspensionen straks efter uddannelsens udløb. Fra 1. marts 2014 gælder der nye regler for lærlinge (elever), jf. protokollat 1. Der må ikke stilles helbredskrav ved indtræden i pensionskassen. Pensionsbidraget skal være påført lønsedlen ved hver lønudbetaling. c. Pensionsbidrag Der henvises til 4, stk. 1, om pensionsbidragets størrelse. Pensionsbidraget udgør mindst den anførte procentsats af medarbejderens ferieberettigede løn. 5 Ansættelses beviser Stk. 1. Der henvises til den til enhver tid gældende lov om arbejdsgiverens pligt til at underrette lønmodtageren om vilkårene for ansættelsesforholdet (ansættelsesbevisloven) inden for 1 måned efter ansættelsesforholdets begyndelse. Parterne har i medfør af ansættelsesbevislovens 1, stk. 3, aftalt følgende fravigelser af loven: Stk. 2. Såfremt ansættelsesbeviset ikke er udleveret til medarbejderen rettidigt, eller hvis ansættelsesbeviset er mangelfuldt, kan virksomheden pålægges at udrede en bod/godtgørelse. Rejses der krav, der relaterer sig til, at ansættelsesbeviset er mangelfuldt, gælder følgende: Overtrædelse skal påtales over for virksomheden. Er det påtalte forhold ikke bragt i orden inden 5 arbejdsdage, skal der herefter skriftligt rejses sag over for Dansk Erhverv Arbejdsgiver. Hvis mangler ved ansættel- 10 KAPITEL B LØN

sesbeviset er rettet inden 5 arbejdsdage fra modtagelse i Dansk Erhverv Arbejdsgiver, kan virksomheden ikke pålægges at udrede en bod/godtgørelse, medmindre der foreligger systematisk brud på bestemmelsen om ansættelsesbeviser. Medarbejderen skal i alle tilfælde have udleveret ovennævnte oplysninger om ansættelsesforholdet senest 15 dage efter, at kravet er rejst. Sker dette ikke, kan virksomheden pålægges at udrede en bod/godtgørelse. Stk. 3. Sager, om hvorvidt virksomheden har overholdt sin oplysningspligt, kan rejses efter de fagretlige regler. Stk. 4. Hvis en medarbejder ansat før den 1. juli 1993 måtte ønske et ansættelsesbevis jf. stk. 1, og medarbejderen fremsætter anmodning herom, skal virksomheden, inden 2 måneder efter anmodning fremkomme med de behørige oplysninger. 6 Særlige tillæg Stk. 1 Hvor arbejdstiden placeres i tidsrummet mellem kl. 18.00 og kl. 04.00, ydes pr. 1. marts 2012 et særligt tillæg på kr. kr. 39,43 pr. påbegyndt time. Pr. 1. marts 2013 forhøjes tillægget til kr. 39,98 pr. påbegyndt time. 2012 1. marts 2013 1. marts Alle dage mellem kl. 18.00 04.00 39,43 kr. 39,98 kr. Stk. 2 Når arbejdet udføres på søn- og helligdage samt på grundlovsdag efter kl. 12.00, ydes pr. 1. marts 2012 et særligt tillæg på kr. 26,27 pr. time. Pr. 1. marts 2013 forhøjes tillægget til kr. 26,64 pr. påbegyndt time. 2012 1. marts 2013 1. marts Søn- og helligdage samt Grundlovsdag efter kl. 12.00 26,27 kr. 26,64 kr. KAPITEL B LØN 11

Stk. 3 For unge under 18 år er tillægget det halve af ovennævnte satser. 7 Frihed på søgnehelligdage 1. juledag, 2. juledag og Nytårsdag, Langfredag, 2. påskedag, St. Bededag og Kr. Himmelfartsdag er betalte fridage, således at forstå, at for hver af de nævnte søgnehelligdage, der falder i kalenderugen, nedsættes antallet af arbejdsdage tilsvarende (med 1/5 af den ugentlige arbejdstid p.t. 7,4 timer) med fuld lønudligning. Såfremt friheden ikke kan afvikles i den uge, hvori helligdagen falder, kan det aftales, at friheden afvikles som følger: For så vidt angår 1. juledag, 2. juledag og Nytårsdag kan friheden afvikles enkeltvis eller samlet indenfor perioden den 1. december til den 28. februar. For så vidt angår Langfredag, 2. påskedag, St. Bededag og Kr. Himmelfartsdag kan friheden afvikles enkeltvis eller samlet indenfor perioden den 1. marts til den 31. oktober. Udføres der arbejde på ovenstående dage, betales en normal dagløn samt tillæg i henhold til 6 og i tilfælde af overarbejde tillige tillæg i henhold til 9. Hvis friheden ikke kan afvikles inden for de nævnte perioder, betales et tillæg på kr. 345,00. Såfremt der måtte ske afskedigelse i de nævnte perioder uden at friheden for søgnehelligdagen er afholdt, betales der sammen med sidste lønudbetaling for evt. manglende dage. Forældelsesreglen kan ikke gøres gældende i relation til dette spørgsmål. Dersom en medarbejder afskediges den 23. eller 24. december, tilkommer der denne betaling for 1. juledag, for så vidt denne har været beskæftiget på den pågældende arbejdsplads i den forløbne del af december måned. KAPITEL C OVERARBEJDE 8 Varsling Overarbejde skal varsles senest 3 timer før påbegyndelse. 12 KAPITEL C OVERARBEJDE

For manglende varsel betales en timeløn med tillæg. Overarbejde skal falde i tilslutning til den normale arbejdstids ophør. 9 Tillæg Overarbejde betales med et tillæg til timelønnen på: 1.og 2. time... 50% Derefter... 100% Der kan beregnes overarbejdsbetaling for halve timer. Overarbejdstillægget udbetales til medarbejderen i den lønningsperiode, hvor over arbejdet har fundet sted. 10 Opgørelse Tillidsrepræsentanten tilstilles periodisk en oversigt over alt udført overarbejde. 11 Afspadsering Alt overarbejde kan, i samråd med tillidsrepræsentanten, afspadseres indenfor 4 måneder i forholdene: En 50% time = 1 time og 30 minutter En 100% time = 2 timer Virksomheden tilbageholder løn, som udbetales ved afspadsering. KAPITEL D DELTIDSARBEJDE 12 Betingelser Virksomhederne kan antage medarbejdere til deltidsbeskæftigelse i henhold til reglerne i 2. afsnit. Dog således at forstå, at fuldtidsstillinger ikke omkonverteres til deltidsstillinger. Forudsætningen for anvendelse af deltidsbeskæftigede er, at de pågældende ikke i forvejen har beskæftigelse på fuld tid i den pågældende eller en anden virksomhed, medmindre helbreds mæssige eller andre tilsvarende hensyn taler for en kortere ar bejdstid end den normale, eller medarbejderen selv ønsker det. KAPITEL D DELTIDSARBEJDE 13

13 Arbejdstid Deltidsarbejde er defineret som arbejde, hvis varighed bortset fra merarbejde af til fældig ka rakter er mindst 15 og højst 29,6 timer om ugen, eller har en sådan varighed beregnet i gen nemsnit for en 4 ugers periode. Deltidsarbejde skal have et omfang af mindst 2 arbejdsdage pr. kalenderuge og må højst ud gøre 9 timer pr. dag. Reglen om minimum/maksimum arbejdstid finder dog ikke anvendelse for medarbejdere ansat i henhold til 2 stk. 4 (ungarbejdere). Den maksimale daglige/ugentlige arbejdstid afhænger tillige af reglerne i den til enhver tid gældende arbejdsmiljølov. For ungarbejdere, der arbejder mere end 30 timer pr. uge gælder det, at ansættelsens længde maksimalt må udgøre 3 på hinanden følgende måneder. Arbejde herudover fordrer indgåelse af en uddannelsesaftale. Deltidsarbejde kan ske på frivillig basis, og i så fald er den deltidsansatte omfattet af bestemmelserne i denne overenskomst, som tillige gælder for fuldtidsansatte. 14 Aflønning Lønnen beregnes forholdsvis pr. time i henhold til 2. Tillæg ydes i henhold til de for fuld tidsansatte gældende bestemmelser i nærværende overenskomst. 15 Overarbejde Overarbejdstillæg ydes kun til deltidsansatte ved arbejde, der strækker ud over det til enhver tid normerede ugentlige antal ar bejdstimer for heltidsansatte. KAPITEL E FERIE 16 Ferie, feriegodtgørelse og feriefridage Ferie og feriegodtgørelse ydes efter gældende lov. Ferieplan tilstræbes fastlagt inden 1. marts, dog altid 3 måneder før hovedferien og 1 måned før restferien. Herudover er der ret til 5 feriefridage pr. år. 14 KAPITEL E FERIE

Såfremt medarbejderen ikke er beskæftiget hele kalenderåret, beregnes feriefridagen(e) forholdsmæssigt, hvor de enkelte feriefridage sættes i forhold til 12 måneders beskæftigelse. Alle medarbejdere opsparer 2,5 pct. af den optjente løn. Opsparingen indbetales til Bagermestrenes Feriekortordning i forbindelse med udbetaling af løn. Feriefridagene placeres efter samme regler som placering af restferie jf. Ferieloven. Opsparing af feriefridage, der ikke er anvendt inden ferieårets udløb, tilfalder Fødevareforbundet NNFs Feriefond. Det samlede beløb fremsendes til Fødevareforbundet NNF senest 30. juni efter ferieårets udløb. Hvis friheden begrundet i sygdom, fødsel, adoption, overgang til selvstændig virksomhed, overgang til arbejde i hjemmet, ophold i udlandet, fængsling eller anden tvangsanbringelse, aftjening af værnepligt eller andre tilsvarende omstændigheder ikke afholdes, kan den optjente løn for feriefridagene udbetales. Opsparede feriefridage kan ikke afvikles i opsigelsesperioden. Under forudsætning af refusion fra Lønmodtagernes Garantifond indestår Bager- og Konditormestre i Danmark for medlemmernes evt. skyldige opsparing til medarbejdernes afholdelse af feriefridage efter samme regler som de to organisationers aftale om feriekort. Virksomheden og medarbejderen kan indgå aftale om at overføre optjent ferie udover 4 uger til det efterfølgende ferieår. Der kan maksimalt overføres sammenlagt 2 ugers ferie i alt. Det er en forudsætning, at der indgås en skriftlig aftale om ferieoverførsel. Aftalen skal være indgået inden ferieårets udløb. Virksomheden skal endvidere inden ferieårets udløb skriftligt meddele den, der skal udbetale feriegodtgørelsen, at ferien overføres. Hvis en medarbejder, der har fået overført ferie, fratræder inden al ferie er afviklet, udbetales ferie ud over 5 uger. Feriepenge beregnes for månedslønnede med 12,5 pct. af den ferieberettigede løn på fratrædelsestidspunktet. Har medarbejderen imidlertid optjent feriegodtgørelse hos en tidligere arbejdsgiver, udbetales feriegodtgørelsen fra Feriekonto eller fra den tidligere arbejdsgiver, hvis der er benyttet feriekort. KAPITEL E FERIE 15

Bager- og Konditormestre i Danmark afgiver garanti for overført ferie, som indestår på feriekort udstedt af Bager- og Konditormestre i Danmark. Overført ferie kan varsles til afholdelse med 1 måned, idet ferien betragtes som restferie. Ferie, i et omfang svarende til eventuelt overført ferie, kan dog kun pålægges afholdt i en opsigelsesperiode, hvis ferien allerede er placeret i den periode, eller såfremt parterne i øvrigt er enige herom. Ferie, i et omfang svarende til eventuelt overført ferie, kan ikke betragtes som afviklet i en fritstillingsperiode, medmindre det er aftalt. Hvis en medarbejder på grund af sygdom, barselsorlov eller anden lovlig feriehindring har været forhindret i at holde ferie, kan medarbejderen og arbejdsgiveren indgå aftale om, at ferie overføres til efterfølgende ferieår. Overførsel af sådan ferie kan aftales uanset antallet af overførte feriedage i øvrigt. Aftalen indgås efter de samme regler som ovenfor. 17 Ferie i forbindelse med søgnehelligdage Såfremt der holdes ferie i forbindelse med de i 7 nævnte dage, forlænges ferien til svarende. KAPITEL F SYGDOM 18 Sygdom og tilskadekomst på virksomheden I henhold til gældende lov. Ved sygdom opstået efter fremmøde på arbejdspladsen betales fuld løn for den resterende del af dagen. Virksomheden yder fuld løn i 4 uger, dog maksimalt kr. 142,50 pr. time, og højst for 37 timer pr. uge, og kun for ansatte med 9 måneders anciennitet eller derover. Fra den 1. maj 2013 ændres anciennitetskravet fra 9 måneder til 6 måneder. Beregningsgrundlaget for løn under sygdom er den ansattes forventede indtægtstab pr. arbejdstime incl. systematisk forekommende genetillæg i sygeperioden. 16 KAPITEL F SYGDOM

Hvis dette ikke kendes, er beregningsgrundlaget den ansattes indtjening pr. arbejdstime i de sidste 4 uger før fraværet, inkl. systematisk forekommende genetillæg. 19 Børns sygdom/hospitalsindlæggelse Medarbejdere, der er omfattet af overenskomsten, indrømmes frihed, når det er nødvendigt af hensyn til pasning af medarbejderens syge hjemmeboende barn/børn under 14 år. Frihed gives kun til den ene af barnets forældre og kan kun omfatte barnets 1. sygedag. Medarbejderen oppebærer for denne dag fuld personlig løn. Virksomheden kan kræve dokumentation for eksempel i form af en tro og loveerklæring. Den ansatte er forpligtet til at oplyse om antallet af hjemmeboende børn under 14 år. Medarbejdere, der er omfattet af overenskomsten, indrømmes frihed med løn, når det er nødvendigt, at medarbejderen indlægges på hospital sammen med et barn under 14 år. Denne frihed gælder alene den ene indehaver af forældremyndigheden, og der er maksimalt ret til frihed i sammenlagt 1 uge pr. barn indenfor en 12 måneders periode. Medarbejderen skal på opfordring fremlægge dokumentation for hospitalsindlæggelsen. Medarbejderen oppebærer for denne dag fuld personlig løn, dog maksimalt pr. 1. marts 2011 kr. 147,50. Såfremt medarbejderen er dagpengeberettiget, indtræder virksomheden i denne ret. 20 Barsel/adoption, fædre- og forældreorlov Stk. 1. a. Der henvises til gældende lovgivning. b. Virksomheden betaler til medarbejdere, der på det forventede fødselstidspunkt har 9 måneders anciennitet, løn under barsel fra 4 uger før forventet fødselstidspunkt (graviditetsorlov) og indtil 14 uger efter fødslen (barselsorlov). KAPITEL F SYGDOM 17

Til adoptanter, der på modtagelsestidspunktet har 9 måneders anciennitet, betales løn i 14 uger fra barnets modtagelse (barselsorlov). Lønnen svarer til den løn, den pågældende v ille have oppebåret i perioden, dog max. kr. 130,- pr. time. Pr. 1. juli 2012 ændres kr. 130,00 til kr. 135,00. Under samme betingelser betales der i indtil 2 uger løn under fædreorlov. c. Virksomheden yder i umiddelbar forlængelse af de 14 ugers barselsorlov betaling under fravær i indtil 11 uger. Af disse 11 uger har hver af forældrene ret til at holde 4 uger. Holdes orloven, der er reserveret den enkelte forælder ikke, bortfalder betalingen. Betalingen i de resterende 3 uger ydes enten til faderen eller moderen. Betalingen i disse 11 uger svarer til den løn, den pågældende ville have oppebåret i perioden, dog maks. 130 kr. pr. time. Det er en forudsætning for betalingen, at arbejdsgiveren er berettiget til refusion svarende til den maksimale dagpengesats. Såfremt refusionen måtte være mindre, nedsættes betaling til medarbejderen tilsvarende. Der er mellem parterne enighed om, at forældrene kan holde samtidig forældreorlov med betaling. Forældrenes orlov kan tages i umiddelbar forlængelse af de 14 ugers barselsorlov, og hver af forældrenes orlov skal tages i en uafbrudt periode. d. Pr. 1. juli 2012 yder virksomheder endvidere betaling under forældreorlov i indtil 11 uger. Af disse 11 uger har hver af forældrene ret til at holde 4 uger. Holdes orloven, der er reserveret den enkelte forælder ikke, bortfalder betalingen. Betalingen i de resterende 3 uger ydes enten til faderen eller moderen. 18 KAPITEL F SYGDOM

Betalingen i disse 11 uger svarer til den løn, den pågældende ville have oppebåret i perioden, dog maks. 135 kr. pr. time. De 11 uger skal afholdes inden for 52 uger efter fødslen. Medmindre andet aftales, skal medarbejderen af hensyn til lønbogholderiet give meddelelse derom 3 uger i forvejen, når medarbejderen ønsker at holde sin orlov med løn. Der sker hermed ingen ændring af varslingsreglerne i barselloven 15. Hver af forældrenes orlov kan maksimalt deles i to perioder, medmindre andet aftales. Det er en forudsætning for betalingen, at arbejdsgiveren er berettiget til refusion svarende til den maksimale dagpengesats. Såfremt refusionen måtte være mindre, nedsættes betaling til medarbejderen tilsvarende. Ændringerne har virkning for børn, for hvilke der påbegyndes forældreorlov den 1. juli 2012 eller senere. e. Det præciseres, at såfremt dagpengesatsen nedsættes, reguleres den udbetalte løn tilsvarende. Orlovsperioder: Graviditetsorlov Barselsorlov Fædreorlov Forældreorlov fra uge 15 uge 25 Lønforpligtelse: 4 uger med fuld løn, dog maks. kr. 130,00 pr. time 14 uger med fuld løn, dog maks. kr.130,00 pr. time 2 uger med fuld løn, dog maks. kr. 130,00 pr. time 11 uger med fuld løn, dog maks. kr. 130,00 pr. time. Af disse 11 uger har hver af forældrene ret til betaling i 4 uger. Holdes orloven, der er reserveret til den enkelte forælder ikke, bortfalder betalingen. Betalingen i de resterende 3 uger ydes til enten faderen eller moderen. KAPITEL F SYGDOM 19

For forældreorlov, der påbegyndes 1. juli 2012 eller senere, gælder følgende: Orlovsperioder: Graviditetsorlov Barselsorlov Fædreorlov Forældreorlov fra uge 15 uge 52 Lønforpligtelse: 4 uger med fuld løn, dog maks. kr. 135,00 pr. time 14 uger med fuld løn, dog maks. kr.135,00 pr. time 2 uger med fuld løn, dog maks. kr. 135,00 pr. time 11 uger med fuld løn, dog maks. kr. 135,00 pr. time. Af disse 11 uger har hver af forældrene ret til betaling i 4 uger. Holdes orloven, der er reserveret til den enkelte forælder ikke, bortfalder betalingen. Betalingen i de resterende 3 uger ydes til enten faderen eller moderen. f. Under de 14 ugers barselsorlov indbetales et ekstra pensionsbidrag til medarbejdere med 9 måneders anciennitet på det forventede fødselstidspunkt. For fuldtidsansatte udgør pensionsbidraget 1.335,00 kr. pr. måned. Dette svarer til 8,25 kr. pr. time. Arbejdsgiveren betaler 2/3 af bidraget, mens medarbejderen betaler 1/3 af bidraget. Pr. 1. juli 2012 udgør det samlede pensionsbidrag kr. 1.680,00 pr. mdr. Heraf udgør virksomhedsbidrag kr. 1.120,00 pr. mdr. og medarbejderbidrag kr. 560,00 pr. mdr. Deltidsansatte får forholdsmæssig pension. 21 Tilskadekomst på virksomheden Ved tilskadekomst på virksomheden i arbejdstiden ydes fuld personlig løn (ekskl. ge netillæg) for den resterende del af dagen samt den efterfølgende dag. I øvrigt henvises til 18. Det skal i videst muligt omfang tilstræbes, at de af virksomhedens ansatte, som rammes af en arbejdsskade, får mulighed for at forblive på arbejdspladsen. 20 KAPITEL F SYGDOM

KAPITEL G ARBEJDSFORHOLDETS OPHØR 22 Opsigelse fra arbejdsgiveren De af overenskomsten omfattede medarbejdere har fra arbejds giverside krav på føl gende op sigelsesvarsler: indtil ½ års ansættelse altid til en uges udgang efter ½ års ansættelse 1 uge til en uges udgang efter 1 års ansættelse 2 uger til en uges udgang efter 5 års ansættelse 4 uger til en uges udgang efter 8 års ansættelse 6 uger til en uges udgang Opsigelsesvarslet bortfalder som følge af råvaremangel i for bindelse med andre ar bejderes ar bejdsstandsninger. Ved genansættelse i samme virksomhed inden for 6 måneder, indtræder den ansatte i tidligere optjent anciennitet. Pr. 1. maj 2012 ændres 6 måneder til 9 måneder. I forbindelse med udløb af uddannelsesperioden kræves der intet opsigelsesvarsel. Læretiden medregnes ved beregning af anciennitet. Såfremt ovenstående opsigelsesvarsler ikke overholdes, betales bod i henhold til gæl dende minimallønssats uden tillæg. 23 Opsigelse fra medarbejderen Medarbejderen er pligtig til at afgive opsigelsesvarsler således: indtil 1 års ansættelse altid til en uges udgang efter 1 års ansættelse 1 uge til en uges udgang efter 5 års ansættelse 2 uger til en uges udgang efter 8 års ansættelse 3 uger til en uges udgang I forbindelse med udløb af uddannelsesperioden kræves der intet opsigelsesvarsel. KAPITEL G ARBEJDSFORHOLDETS OPHØR 21