Priserne er gældende for 2014 med forbehold for pris- og menuændringer.
SELSKABSMENUER 2014 FORRETTER: 1. Fanø Laks med rygeostcreme og grønne asparges. 2. Fanøskinke med kold æble/pæresauté tilsat havtorn. 3. Oksecappacio med salat og parmasanost. 4. Røget dyrekølle med spinat-æggestand, valnød og tranebær 5. Dampet laks med flødestuvet spinat og grønne asparges. (serveres varmt). Alle forretter serveres med hjemmebagt fl utes HOVEDRETTER: 1. Kalvesteg stegt som vildt Serveret med surt og sødt, waldorffsalat, bønner, brune/hvide kartofler og vildtflødesauce. 2. Oksemørbrad med årstidens grøntsager, små ovnbagte kartofler og sauce Bordelaise 3. Langtidsstegt oksefilet Serveret med årstidens grøntsager, råstegte kartofler og sauce Bearnaise. 4. Kronhjortefilet Serveret med årstidens grøntsager, pommes Anna og vildtflødesauce 5. Kronhjortfilet Serveret med hvide og brune kartofler, waldorffsalat, agurkesalat og tyttebær. Dertil vildtsauce. 6. Svinekam Serveret med brune og hvide kartofler, asier, rødkål, chips og flødesauce. DESSERTER: 1. Islagkage Hjemmelavet islagkage med flødeis og sorbet, pyntet med frisk frugt og chokolade. 2. Desserttallerken Desserttallerken med frisk frugt, tærte og sorbetis. 3. Fragilité Fragilitépyramide fyldt med mousse, pyntet med coulis, frugt og sorbet. 4. Citrusfristelse Citrusfromage på nøddebund, serveret med hvid chokoladeis. 5. Rubinsteinerkage Romfromage på makronbund pyntet med flødeskum og profiteroles. DRIKKEVARER: Velkomstdrink Ad libitum under middagen: Hvidvin: Finca Lomilla Chardonnay, Spanien Rødvin: Finca Lomilla Cabernet Sauvignon, Spanien Dessertvin og isvand Fri bar med øl, vand og vin til og med natmad. Kaffe/te med kransekage
LUKSUS SELSKABSBUFFET 2014 Kan erstatte 3 retters selskabsmenu, ved minimum 20 personer. Selskabsbuffet kan ikke vælges på konfirmationsdage. 2 SLAGS VALGFRI FORRETTER: Røget Fanølaks med rygeostcreme og grønne asparges. Lufttørret Fanøskinke med kold æble/pæresauté tilsat havtorn. Oksecappacio med salat og parmasanost. Fisketerrin med salat og grønne asparges. Røget Dyrekølle med spinatæggestand, valnød og tranebær 3 SLAGS VALGFRI HOVEDRETTER: Langtidsstegt kalvetykstegsfilet Portvinsmarineret andebryst Pestoglaseret skinke Lammekølle med hvidløg Langtidsstegt oksefilet 3 SLAGS VALGFRI KARTOFLER: Flødekartofler Råstegte kartofler Pommes Anna Pommes Rissollées Bouillonkartofler 3 SLAGS VALGFRI SAUCE: Portvinssauce Skysauce Pebersauce Sauce Bearnaise Cremet svampesauce 2 SLAGS VALGFRI DESSERT: Osteplanke med tilbehør Frisk frugtsalat med råcreme Hjemmelavet islagkage Karamelmousse med frugtpuré Bærmousse på Fragilitebund. Til buffeten stor luksus salatbar og grøntsagsgratin Arrangeres som tag-selv-buffet
VALGFRI NATMAD SOM TAG SELV BORD 1. Lun biksemad Serveret med sauce Bearnaise, hjemmesyltede rødbeder og rugbrød. 2. Lav-selv-hotdog Røde pølser, brød og diverse tilbehør. 3. Klar suppe Klar suppe med kød- og melboller samt urter. Hertil lunt flutes. 4. Lune Kød- og grøntsagstærter Hertil mixed salat og dressing. 5. Pølse-/ostebord Pølse-/osteplanke med tilbehør og brødsortiment. Pris pr. kuvert: Mandag til torsdag Kr. 525,00 Fredag til søndag Kr. 645,00 Børn under 12 år fratrækkes 30 % rabat. Inkl. betjening, lys, dekorationer, indbydelseskort med kuverter, glas- og menukort. Spiritus på Baren Rom, Gin, Vodka, Whiskey, Campari og Vermouth Pris pr. person Kr. 85,00 Ekstra time pr. person Kr. 55,00 Helligdags tillæg pr. person Kr. 55,00 Musikermenu inkl. drikkevarer Kr. 175,00 Cognac/likør afregnes efter forbrug pr. 2 cl. Kr. 35,00 Dobbeltværelse inkl. morgenbuffet Kr. 695,00 Enkeltværelse inkl. morgenbuffet Kr. 595,00 Mod tillæg kan De vælge vin fra vores vinkort. Priserne er gældende for år 2014 for et arrangement på max 8 timer og minimum 15 personer. Der tages forbehold for ændringer.
PRAKTISKE OPLYSNINGER I FORBINDELSE MED AFHOLDELSE AF DERES ARRANGEMENT PÅ VISSENBJERG STORKRO Indcheck på værelser fra kl. 14.00 Udcheck fra værelser senest kl. 10.00 Afbestilling: - af hele arrangementet skal ske skriftligt senest 6 uger før arrangementets afholdelse. Konfirmationer skal afbestilles skriftligt 6 måneder før arrangementets afholdelse. - ved afbestilling af hele arrangementet senere end 6 uger før - opkræves godtgørelse på 65% af prisen for de bestilte ydelser. - ved afbestilling af hele arrangementet senere end 3 uger før - opkræves godtgørelse på 90% af prisen for de bestilte ydelser. - antallet af deltagere kan reduceres med op til 35% ved skriftlig meddelelse til hotellet senest 3 uger før arrangementets afholdelse. - antallet af deltagere kan reduceres med op til 10% ved skriftlig meddelelse til hotellet senest dagen før arrangementets afholdelse. Depositum: Senest 8 dage efter Deres reservation indbetales depositum kr. 5.000,00. I tilfælde af afbestilling af hele arrangementet refunderes kr. 4.000,00. Kr. 1.000,00 er ekspeditionsgebyr. Dette gælder også selvom afbestilling sker rettidigt i.flg. vore afbestillingsregler. Fakturering: `s priser er baseret på en samlet fakturering pr. arrangement, på kontantbasis. Alle priser er nettopriser inkl. moms. Ønskes der en opdeling af faktura eller fremsendelse af regning pålægges et faktureringsgebyr på kr. 50,00 pr. faktura. Betalingsbetingelser: Netto kontant 8 dage. Er der spørgsmål i forbindelse med ovennævnte, er De naturligvis velkommen til at kontakte os. Med venlig hilsen VISSENBJERG STORKRO