Hotel Grenaa Havlund Hold festen i dejlige rammer ved Grenaa strand.. 300. Martini - tør eller sød. kr. 38,00 301. Hvidvin med hyldeblomst kr. 38,00 302. Mousserende vin (Prosecco (tør) eller Asti Spumante (sød)) kr. 40,00 303. Mousserende vin m. jordbær. kr. 42,00 304. Kir (hvidvin m. creme de Cassis) kr. 38,00 305. Kir Royal (mousserende vin m. creme de Cassis) kr. 42,00 306. Somersby æble eller pære cider. kr. 38,00 Hotel Grenaa Havlund Kystvej 1 8500 Grenaa Tlf.nr. 86 32 26 77 Fax.nr. 86 32 52 22 www.hotelgrenaahavlund.dk - e-mail:admin@hotelgrenaa.dk I forbindelse med aftale af fest: Vi arbejder efter Horesta s regler. I f.m. aftale underskrives ordrebekræftelse, hvorpå er trykt afbestillingsregler m.v. Heldigvis er det yderst sjældent, at vi har behov for at nærstudere disse. 1
Forretter: 310. Luxus tarteletter med høns i asparges kr. 52,00 311. Ananasring med hjemmelavet hønsesalat pyntet m. bacon og grønt kr. 52,00 312. Carpaccio på sprød salat m. parmesan, krydderolie, rødløg, sorte oliven og pinjekerner. Serveres m. stenovnsflûtes kr. 72,00 313. Varmrøget laks med lun flødespinat og flûtes kr. 72,00 314. Hvidvinsdampet laks med rejer, kaviar og urtedressing. Serveres m. stenovnsflûtes. kr. 68,00 315. Kæmperejer vendt i smør og hvidløg, på sprød salat m. dressing, pyntet m. citron/lime og dild. Serveres med stenovnsflûtes kr. 65,00 316. Fiskeanretning m. hvidvinsdampet rødspættefilét, røget laks og rejer. kr. 69,00 317. Tapas tallerken, 4 slags, fx små crustader, canapé, pesto, carpaccio. kr. 72,00 318. Skaldyrssalat med purløgsfløde, lime og kaviar. kr. 62,00 319. 3 flotte & lækre canapeer m. fx røget laksetatar, carpaccio og rejer. kr. 69,00 320. Roulade af Hellefisk med kaviarcreme, citron, dild og flûte kr. 65,00 Hovedretter: min. 20 voksen kuverter 328. Helstegt vildsvineryg med ristede kartofler, tyttebær, Waldorfsalat årstidens grøntsager samt vildtsauce kr. 172,00 329. Helstegt amerikansk oksefilét med Pommes Williams, grønne bønner i baconsvøb, ovnbagte grøntsager og flødeskysauce kr. 225,00 330. Helstegt svinekam med brunede og hvide kartofler, franske kartofler, ribsgelé, rødkål og surt kr. 145,00 331. Dansk Kalvesteg stegt som vildt m. brunede og hvide kartofler, Waldorfsalat, grøntsag, asier og tyttebær kr. 169,00 332. Gl. dags oksesteg med årstidens grøntsager, hvide kartofler, sauce glaserede perleløg, surt og sødt kr. 148,00 334. Helstegt oksefilét m. små bagte kartofler, ristede svampe, fyldt ovnbagt tomat, broccoli og rødvinssauce kr. 185,00 335. Helstegt krondyrryg med ristede små kartofler, ristede basilikum svampe, grønne bønner i nøddecreme, Waldorfsalat og tyttebær kr. 178,00 336. Honningmarineret skinkesteg m. årstidens grøntsager, kartoffelkage, Pebersalsa m. perlebyg og sauce kr. 148,00 337. Svinekam stegt som vildt med brunede og hvide kartofler, Waldorfsalat, grøntsag, surt og sødt og vildtsauce kr. 158,00 338. Helstegt dansk kalvefilet med små kartofler, smørdampede grøntsager, små syltede grønne tomater og portvinssauce. kr. 178,00 339. Helstegt oksemørbrad m. bagt kartoffelmos, sauterede grøntsager, Portvinsmarinerede valnødder, let salat m. persillepesto og flødeskysauce. kr. 225,00 Desserter: 340. Rubinsteiner fromage med kandis og vandbakkelser kr. 58,00 341. Nøddekurv med 3 slags is og frugt kr. 63,00 342. Islagkage med hjl. nougat-is m. Baileys, flødeskum og frugt. kr. 58,00 343. Vanilleisrand med frugtsalat og chokoladepynt kr. 52,00 344. Jordbærfromage med flødeskum og bær (fromage efter eget valg) kr. 52,00 345. Semifredo (italiensk is) m. chokoladesauce, bær og frugter kr. 62,00 346. Bagte æbler m. marcipan, rørt vanilleis, ristede mandler og frugtpynt kr. 58,00 347. Desserttallerken fyldig kage, vanilleis, syltede brombær og friske frugter kr. 62,00 348. Havlunds store dessertkagebord med is, flødeskum og frugter kr. 85,00 2
Supper 320. Klar suppe m. boller kr. 50,00 321. Flødelegeret aspargessuppe m. kødboller kr. 54,00 322. Flødelegeret hønsekødsuppe m. urter Julienne og hønsekød kr. 59,00 323. Hummercremesuppe m. hummerhaler og friskhakket dild kr. 65,00 324. Italiensk luxus Minestronesuppe kr. 69,00 325. Svampecremesuppe med bacontern og urtedrys kr. 56,00 Til alle supper serveres flûtes. se også supper 352. Frikadeller eller røde pølser m. kold eller varm kartoffelsalat kr. 69,00 353. Grøntsagstærter m. skinke/bacon, salat, urtedressing og flûte kr. 75,00 354. Pølsebord m. forskellige slags pølser, sky og løg samt lun leverpostej m. bacon og champignons kr. 69,00 Pølse- og ostebord som ovenstående og med 3 slags ost, druer og kiks. kr. 79,00 355. Luksus biksemad m. spejlæg kr. 69,00 356. Hotdogs ta selv bord kr. 69,00 357. Fyldte pandekager m. let salat, guacomole, revet ost og chilidressing kr. 75,00 226. Trekantsandwich es m. hjemmelavet fyld. kr. 60,00 Buffet er: (min. 20 voksen kuverter) Menu nr. 390. Forret serveret hos gæsten: Blinis med røget laksetatar og canapé med rejesalat. Rosastegt oksefilét Kartoffelkage m. rødvinssauce Kyllingebryst m. skind og fyld af flødespinat Årstidens grøntsager Spændende mixsalat med tilbehør i små skåle 2 slags hjemmelavet dressing og pesto Hjemmebagt brød og flûte Flot desserttallerken med fyldig kage, frugter og rørt vanilleis i skåle. Pr. pers. 298,00 3
Menu nr. 391. Fisketallerken serveres ved gæsten: Lakseroulade m. krydderurtecreme og stenovnsflûte. Anrettet på sprød salat m. pynt af krebs, dild og citron. Helstegt krondyrfilét m. Waldorfsalat & tyttebær og vildtsauce Svampetærte m. bacon Honningmarineret skinkesteg 2 slags årstidens kartofler Forskellige slags salater m. hjemmelavede dressinger, croutoner og syltede specialiteter Hjemmebagt brød og flûtes Havlunds store dessertkagebord med varieret udvalg af smukt pyntede kager. Hertil serveres vanilleis, flødeskum og frisk frugt Pr. pers. kr. 348,00 Menu nr. 392. Tarteletter med høns i asparges Fiskefilet med citron og remoulade Hvidvinsdampet laks med mayonnaise, æg, kaviar og rejer Pestomarineret oksetyndstegsfilet Honningmarineret skinkesteg Fyldte kyllingebryster 2 slags årstidens kartofler Sauce Spændende mix salat m. hjl. dressing og brødcroutoner. Hjemmebagt brød og flûtes Havlunds store dessertkagebord med varieret udvalg af smukt pyntede kager. Hertil serveres is, flødeskum og frisk frugt Pr. pers. kr. 325,00 Dessertkagebordet kan erstattes af stor osteanretning m. både smøre- og skæreoste, frugt og grønt. De tre buffet er 390, 391 og 392 kan også bestilles som helaftensarrangement dvs. incl. velkomstdrink, øl, sodavand, rød- og hvidvine, kaffe/thé og 1 avec samt natmad for tillæg på kr. 350,00. 4
361. Husets hvidvine pr. flaske (incl. isvand) kr. 198,00 362. Husets rødvine pr. flaske (incl. isvand) kr. 198,00 364. Dessertvin kr. 40,00 365. 1 glas cognac kr. 45,00 366. 1 glas likør fx. Grand Marnier, Baileys og Cointreu kr. 40,00 360. prop-penge på egen hvid- og rødvin pr. flaske kr. 150,00 (Andre former for vine og spiritus tillægges forholdsmæssigt ligeledes proppenge) (Vinen leveres senest 2 dage før arrangementets afholdelse) 139. Spiritus 3 cl. kr. 28,00 133. Snaps 3 cl. kr. 25,00 Vine Kaffe og thé 367. Petit Four/kransekagekonfekt, 3 stk kr. 28,00 368. Kaffe og thé med småkager kr. 40,00 369. Kaffe og thé ad libitum kr. 25,00 208. Fyldte chokolader kr. 20,00 359. Egne småkager, slik og chokolade kr. 5,00 Øl og vand 370. Pilsner øl (Udvalg af Carlsberg/Tuborgs sortiment) kr. 30,00 371. Luxus øl kr. 40,00 372. Lys øl kr. 30,00 373. Sodavand kr. 26,00 378. Somersby cider kr. 48,00 Værelsestilbud: I forbindelse med afholdelse af Deres fest kan vi tilbyde overnatning til kr. 600,00 for et dobbeltværelse og 400,00 for et enkeltværelse incl. morgenbuffet. I sommer sæsonen (1/7 15/8) 10% på normalprisen. 5
Helaftensarrangementer: 400. Mousserende vin (sød el. tør) Forret Blinis (lille pandekage) med røget laksetatar og kaviarcreme. Let og lækkert. Hovedret Helstegt Krondyrryg med små ristede kartofler, årstidens grøntsager, vildtsauce, Waldorfsalat, asier og tyttebær Dessert Flot desserttallerken m. 2 sl. kage, is og frugt. Kaffe/thé med småkager 1 cognac eller likør Vin, øl og vand ad libitum (7 timer fx. 18.30 01.30) 1 gl. dessertvin Flødelegeret aspargessuppe m. boller serveres m. flûte 401. Kir Forret Lakseroulade m. basilikumcreme, store luksus rejer, kaviar og krebs - serveres m. stenovnsflûte Hovedret Vildsvineryg med sprødstegt serranoskinke serveres med Waldorfsalat, bagt krydderkartoffelmos, Ratatouille samt vildtsauce. Dessert Hjemmelavet krokant-islagkage med flødeskum og frugtpynt. Kaffe/thé m. småkager 1 cognac eller likør Vin, øl og vand ad libitum (7 timer) 1 gl. dessertvin Krydrede fyldte pandekager med let salat 402. Hvidvin m. hyldeblomst Forret 3 flotte canapeer med røget laksetatar, store rejer og carpaccio. Hovedret Rosastegt oksefilét m. smørvendte svampe, Hasselbagte kartofler, hvidløgssmør m. persille, årstidens grøntsager samt rødvinssauce Dessert Valnøddetærte m. vanilleis og frugter Kaffe/thé med småkager 1 gl. cognac eller likør Vin, øl og sodavand ad libitum (7 timer) 1 gl. dessertvin Sprøde tærter med skinke, bacon og grøntsager. Hertil let salat
403. : Hvidvin m. hyldeblomst Forret: Fiskeanretning med hvidvinsdampet laks, store rejer, kaviar, citron og dressing. Hertil flûte. Hovedret: Dansk Kalvesteg stegt som vildt med Waldorfsalat, brunede og hvide kartofler, vildt sauce, asier og tyttebær. Dessert: Rubinsteinerfromage med vandbakkelser og kandis Kaffe/thé og 1 cognac/likør Vin, øl og vand ad libitum (7 timer) Hjemmelavet aspargessuppe m. kødboller Hertil serveres flûte Vinene tilbudt i disse menuforslag er vores Husets vine, hvilket er rigtig gode vine. Der tillægges evt. en merpris for andre vine. Spørg efter vores vinkort. Vi har Elite smiley. Ring for yderligere aftale af tidspunkt for aftale af selskab, så vi har god tid til alle detaljer. Generelle betingelser. Endeligt antal gæster bedes venligst meddelt senest 3 dage før. Dvs. hvis festen afholdes lørdag, skal vi have afbud senest onsdag kl. 17.00. Ved afbud af en eller flere gæster senere end dette forbeholder hotellet sig retten til at få godtgjort menuens pris helt eller delvist. Visse fisk, kødtyper og grøntsager er som bekendt sæsonbetonede eller prisfølsomme, hvorfor der tages forbehold for dette. For børn under 10 år, der har egen kuvert, beregnes ½ pris for menuen, der tilrettes efter dette. Vi tilbyder også børnemenuer, hvis dette ønskes i stedet. Vi må iflg. loven ikke udskænke alkoholiske drikke til børn og unge under 18 år. Vi forbeholder os retten til at ændre i menu og pris indtil endelig aftale er underskrevet. Vores bevilling gælder til kl. 02.00. Selskaber slutter således senest kl. 01.30. Der kan søges om forlænget bevilling forinden selskabets afholdelse. Der beregnes kr. 500,00 pr. time for forlængelse af bevilling. Alle middagsselskaber gælder i maks. 8 timer, medmindre andet er skriftligt aftalt. Afbestilling er i h.t. Horesta afbestillingsregler. Afregning af selskaber kan ske ved kontant betaling, overførsel til bank eller med dankort. Danske kreditkort fx Mastercard og udenlandske kort tillægges hhv. 0,75% og 3,75%. Helaftensarrangementer kan tilrettes efter ønske. Velkommen på Hotel Grenaa - Havlund 7