Besvarelser fra diætister 2014 1. Køn: Mand 5 2,6% Kvinde 187 97,4% 2. Alder: Under 30 år 35 18,2% 30-39 år 46 24,0% 40-49 år 46 24,0% 50-59 år 56 29,2% Over 60 år 9 4,7% 3. Region: Hovedstaden 53 27,6% Sjælland 27 14,1% Syddanmark 38 19,8% Midtjylland 55 28,6% Nordjylland 19 9,9%
4. Hvilke af nedenstående substanser er til stede i filterkaffe? Koffein 191 99,5% Mineraler som kalium, magnesium 69 35,9% Vitaminer som Niacin, B122 23 12,0% Kulhydrater 12 6,3% Lipider 29 15,1% Kolesterol 15 7,8% Antioxidanter 72 37,5% Ved det ikke 1 0,5% I alt 192 214,6% 5. Hvilke af nedenstående udsagn er du enig i? Der er næsten lige så meget koffein i en kop sort te som i en kop kaffe Der er ca. halvt så meget koffein i en kop sort te som i en kop kaffe 65 33,9% 114 59,4% Der er næsten ikke noget koffein i en kop sort te 13 6,8% 6. Hvor meget koffein indeholder en kop kaffe? Ca. 100 mg 132 69,5% Ca. 200 mg 49 25,8% Ca. 300 mg 9 4,7% I alt 190 100,0%
7a. Hvad opfatter du som et mindre indtag af kaffe? <2 kopper/dag 109 56,8% <3 kopper/dag 67 34,9% <4 kopper/dag 16 8,3% <5 kopper/dag 0 0,0% <6 kopper/dag 0 0,0% <7 kopper/dag 0 0,0% 7b. Hvad opfatter du som et moderat indtag af kaffe? 1-2 kopper/dag 1 0,5% 2-3 kopper/dag 34 17,7% 3-4 kopper/dag 99 51,6% 4-5 kopper/dag 47 24,5% 5-6 kopper/dag 11 5,7% 7 eller flere kopper/dag 0 0,0%
7c. Hvad opfatter du som et stort indtag af kaffe? >2 kopper/dag 0 0,0% >3 kopper/dag 5 2,6% >4 kopper/dag 37 19,3% >5 kopper/dag 54 28,1% >6 kopper/dag 42 21,9% >7 kopper/dag 54 28,1% 8. Hvor meget kaffe drikker du selv? Drikker aldrig kaffe 31 16,1% Drikker kaffe en gang i mellem - men ikke hver dag 18 9,4% 1-2 kopper om dagen 48 25,0% 3-4 kopper om dagen 73 38,0% 5-6 kopper om dagen 19 9,9% Mere end 6 kopper om dagen 3 1,6%
9. Hvilke råd vil du give nedenstående patienter med hensyn til deres kaffeindtag? hypertension Til patienter i risiko for dehydrering Drik helst ikke kaffe Drik højst 1-2 kopper/dag Drik højst 3-4 kopper/dag Drik højst 4-5 kopper/dag Vil ikke anbefale nogen restriktion i kaffeindtag 10 5,3% 42 22,1% 53 27,9% 13 6,8% 72 37,9% 190 100,0% 18 9,5% 39 20,5% 34 17,9% 10 5,3% 89 46,8% 190 100,0% Til gravide 21 11,1% 98 51,6% 56 29,5% 5 2,6% 10 5,3% 190 100,0% type 2 diabetes forhøjet kolesterol mave- tarm kræft mavesår demens 0 0,0% 13 6,8% 44 23,2% 14 7,4% 119 62,6% 190 100,0% 2 1,1% 18 9,5% 53 28,0% 11 5,8% 105 55,6% 189 100,0% 31 16,8% 21 11,4% 38 20,5% 8 4,3% 87 47,0% 185 100,0% 65 34,9% 47 25,3% 29 15,6% 5 2,7% 40 21,5% 186 100,0% 3 1,6% 13 7,0% 37 19,8% 4 2,1% 130 69,5% 187 100,0% I alt
10. Hvor enig er du i nedenstående påstande om filterkaffe? Helt enig Delvis enig Delvis uenig Helt uenig Ved ikke I alt Kaffe har klinisk betydende vanddrivende effekt 16 8,5% 34 18,1% 50 26,6% 73 38,8% 15 8,0% 188 100,0% Kaffe nedsætter søvnkvaliteten 54 28,4% 95 50,0% 26 13,7% 8 4,2% 7 3,7% 190 100,0% Kaffe reducerer risikoen for type 2 diabetes 33 17,3% 49 25,7% 13 6,8% 41 21,5% 55 28,8% 191 100,0% Kaffe giver forhøjet kolesterol 1 0,5% 33 17,4% 35 18,4% 98 51,6% 23 12,1% 190 100,0% Kaffe virker opkvikkende 109 58,0% 71 37,8% 4 2,1% 3 1,6% 1 0,5% 188 100,0% Kaffe er samlet set en drik man kan drikke med god samvittighed Kaffe indeholder koffein og dermed en drik man skal begrænse indtag af Samlet set har kaffe stort set ingen negativ indflydelse på helbredet - på enkelte områder tyder det endda på, at der kan være positive effekter 73 38,2% 89 46,6% 22 11,5% 4 2,1% 3 1,6% 191 100,0% 29 15,2% 97 50,8% 38 19,9% 26 13,6% 1 0,5% 191 100,0% 58 30,4% 95 49,7% 24 12,6% 4 2,1% 10 5,2% 191 100,0% Kaffe virker præstationsfremmende 30 15,8% 76 40,0% 24 12,6% 16 8,4% 44 23,2% 190 100,0% 11. Hvis du tilråder en patient at drikke mindre kaffe eller være tilbageholdende med sit indtag af kaffe, er det så typisk pga. koffeinens virkning? Ja, pga. koffeinens virkning 66 34,7% Nej, pga. andre virkninger fra kaffe 64 33,7% Det ved jeg ikke rigtigt 16 8,4% Jeg tilråder aldrig patienter at drikke mindre kaffe 44 23,2% I alt 190 100,0%
12. Såfremt du ser klienter/patienter, hvor ofte indgår kaffe i samtalerne/rådgivningen? Dagligt 33 18,2% Ugentligt 36 19,9% Et par gange om måneden 32 17,7% Sjældent 80 44,2% I alt 181 100,0% 13. Hvor god mener du din viden om kaffes effekt på helbredet er? God 48 25,1% Mindre god 80 41,9% Mangelfuld 53 27,7% Meget mangelfuld 10 5,2% I alt 191 100,0% 14. Ønsker du mere viden om kaffes effekt på helbredet? Ja, f.eks via et nyhedsbrev, der sendes til mig på mail 84 44,4% Ja, f.eks på en vidensportal hvor jeg selv kan opsøge viden 60 31,7% Ja, via artikler i videnskabelige tidsskrifter 40 21,2% Nej 5 2,6% I alt 189 100,0%
15. Kender du vidensportalen for sundhedspersonale www.kaffe- helbred.dk? Ja, jeg har hørt om Kaffe- Helbred.dk 19 10,0% Ja, jeg har besøgt Kaffe- Helbred.dk 19 10,0% Nej, jeg har ikke hørt om Kaffe- Helbred.dk 152 80,0% I alt 190 100,0% 16. Kender du rapporten "kaffe, sundhed og sygdom" udgivet af vidensrådet? Ja, jeg har hørt om rapporten 47 24,7% Ja, jeg har læst lidt i rapporten 33 17,4% Nej, jeg har ikke hørt om rapporten 110 57,9% I alt 190 100,0% 17. Jeg ønsker resultaterne af undersøgelsen tilsendt på mail. Kryds 137 100,0% I alt 137 100,0%