Landbrug & Fødevarer STRATEGI Landbrug & Fødevarer Planteproduktion 2018-2020
Strategi Landbrug & Fødevarer VISION NYE VEJE TIL VÆKST I BALANCE MÅL Landbrug & Fødevarer vil styrke fødevareklyngens indtjening og forøge værdien af den danske landbrugsog fødevareproduktion. MÅL Landbrug & Fødevarer vil forbedre fødevareklyngens nationale og internationale konkurrenceevne og vilkår. MÅL Landbrug & Fødevarer vil skabe stolthed og samfundsaccept for at sikre folkelig og politisk opbakning til fødevareklyngen. MÅL Landbrug & Fødevarer vil være medlemmers og kunders foretrukne talerør og samarbejdspartner. MÅL Landbrug & Fødevarer vil fastholde og hverve nye medlemmer og kunder samt øge tilfredsheden blandt dem. 2 STRATEGI LANDBRUG & FØDEVARER PLANTEPRODUKTION FORSIDEFOTO: LANDBRUGSMEDIERNE
Strategi Landbrug & Fødevarer Planteproduktion FEBRUAR 2018 DANSK PLANTEPRODUKTION I VERDENSELITEN Internationalt set befinder dansk planteproduktion sig i den absolutte verdenselite, både når man ser på klimavenlighed, ressourceeffektivitet og fødevaresikkerhed, og vi har i dansk landbrug i de seneste 25 år formået at øge produktionen, samtidig med at udledningen af overskydende næringsstoffer og klimagasser er reduceret betragteligt. Med fornyet fokus på optimal gødskning efter planternes behov udnyttes det store dyrkningspotentiale i Danmark i dag endnu bedre, til gavn for både landmandens økonomi og Danmarks økonomi. Dansk planteproduktion står dog også foran en række udfordringer, som skal løftes i de kommende år. Dansk miljøpolitik står over for et paradigmeskift med den kommende målrettede regulering. Det kræver et fast greb om varetagelsen af landmændenes interesser og rettigheder. Derudover betyder det øgede pres på brugen af plantebeskyttelsesmidler, øget resistensudvikling og faldende antal nye aktivstoffer, at en økonomisk bæredygtig produktion er under pres. Der er stadig en lang række muligheder for at optimere planteproduktionen og samtidig arbejde for et minimalt miljømæssigt aftryk, alt sammen for at sikre både den enkelte landmands indtjening, men også for at fremtidssikre erhvervet. Løsningen kan være en øget digitalisering af markbruget. Big Data og et fokus på præcisionsjordbrug er centrale værktøjer. Ligeledes kan arbejdet med miljøregulering uden for de dyrkede arealer være med til at sikre landmandens samlede økonomi, således at de dyrkede arealer kan holdes i intensiv drift. Sektorbestyrelsen for Planteproduktion har i nærværende strategi formuleret en række faglige og politiske prioriteter, som skal være en sigtelinje for bestyrelsens arbejde og prioriteringer de kommende år. Sektorbestyrelsen for Planteproduktion er det folkevalgte udvalg, som kommer med indspil og anbefalinger på det plante- og miljøpolitiske område til Landbrug & Fødevarers Primærbestyrelse, og samtidig prioriterer de faglige opgaver inden for markområdet samt miljøregulering på dyrkningsfladen. Indsatsområderne for plantesektoren skal ses i sammenhæng med Landbrug & Fødevarers samlede strategi, der ligeledes tager sin begyndelse i 2018. Torben Hansen, formand Sven-Aage Steenholdt, næstformand Troels Toft, sektordirektør STRATEGI LANDBRUG & FØDEVARER PLANTEPRODUKTION 3
VISION Dansk planteproduktion skal være førende i verden, med fokus på både landmand, natur og miljø. Dette skal ske via en målrettet prioritering af en konkurrencedygtig, men også en bæredygtig produktion, der er baseret på anvendelse af den nyeste viden og de nyeste teknologier. MISSION Vi arbejder for, at de danske planteproducenter skal have de bedste rammer og vilkår for økonomisk og bæredygtig vækst Vi vil sikre, at nyeste viden og værktøjer kommer ud at virke hos den enkelte landmand Vi arbejder for, at det skal blive lettere at være en stolt landmand. 4 STRATEGI LANDBRUG & FØDEVARER PLANTEPRODUKTION FOTO: HENRIK BJERREGRAV
STRATEGISKE PRIORITETER FOTO: SEGES/FULDEN FILM Faglighed i fokus Afskaffelse af pesticidafgifter Øget synlighed af dansk planteproduktion Sikre bæredygtigt forbrug af plantebeskyttelsesmidler Løsning af fælles udfordringer Udnytte og udvikle dyrkningspotentialet i Danmark Sikre tværgående samarbejde Klimapåvirkninger og afvandingsforhold Øget digitalisering af markbruget Regel- og datoforenkling Implementering af målrettet regulering Bæredygtig økonomi i planteproduktionen Virkemidler uden for dyrkningsfladen Globalt udsyn STRATEGI LANDBRUG & FØDEVARER PLANTEPRODUKTION 5
ORD PÅ STRATEGIEN STRATEGISKE PRIORITETER OG UNDERLIGGENDE AKTIVITETER Faglighed i fokus Solid faglighed skal fortsat danne grundlag for udviklingen af plantesektoren. Med afsæt i det nuværende helt enestående danske forsøgsarbejde og datagrundlag skal innovation af plantesektoren fortsættes og udvikles for at sikre legitimitet hos både politikere, myndigheder og samarbejdspartnere. Fokus på høj faglighed skal yderligere styrkes, idet faglighed er vores politiske valuta og det stærkeste fundament, vi kan stå på for at sikre befolkningens opbakning til en bæredygtig planteproduktion. Øget synlighed af dansk planteproduktion Landbrug & Fødevarer Planteproduktion vil være dansk planteproduktions talerør såvel indadtil som udadtil. Vi vil gennem implementering af viden, formidling og kommunikation af faglige og politiske resultater sikre licence to produce fra det omkringliggende samfund. Blandt landmændene arbejder vi med det gode landmandskab, hvor det gode håndværk og de bedst mulige praktiske løsninger skal være i fokus. Løsning af fælles udfordringer Plantesektoren har løsninger på mange af samfundets fælles udfordringer. Dansk planteproduktion kan i høj grad bidrage til løsningen af dele af klimaproblematikken og kan sikre udviklingen af natur og biodiversitet med høj kvalitet. Vi vil prioritere udviklingen af dyrkningspraksisser, der har fokus på den sunde jord, således at dyrkningsgrundlaget sikres for vores efterkommere. Fremadrettet vil vi arbejde for at udvikle løsninger, som kan gavne både landbruget og samfundet som helhed. Sikre tværgående samarbejde Plantesektoren er placeret i en nøgleposition i forhold til et øget samarbejde på tværs af sektorer. Konkurrencedygtig foderforsyning til husdyrproduktion, bedst mulig udnyttelse af husdyrgødning, arbejde med natur- og miljøindsatser, samarbejde med økologisk planteavl samt udvikling af den cirkulære bioøkonomi er emner, hvor plantesektoren vil gå forrest og binde fagligheder sammen for at sikre både en bæredygtig udvikling og økonomi for de danske planteproducenter. 6 STRATEGI LANDBRUG & FØDEVARER PLANTEPRODUKTION
Vi vil sikre den fortsatte udvikling af brugervenlige teknologiske løsninger og digitale værktøjer til brug i marken og hjemme på kontoret. STRATEGI LANDBRUG & FØDEVARER PLANTEPRODUKTION 7 FOTO: LANDBRUGSMEDIERNE
ORD PÅ STRATEGIEN STRATEGISKE PRIORITETER OG UNDERLIGGENDE AKTIVITETER Øget digitalisering af markbruget Øget indsats på digitaliserings-området kan medvirke til at hæve udbytterne, løfte den økonomiske gevinst og sikre et minimalt aftryk på miljøet. Vi vil lægge os i førerposition, så vi høster de digitale gevinster ved at sikre en fortsat udvikling af brugervenlige teknologiske løsninger og digitale værktøjer til brug i marken og på kontoret. Ved at automatisere datafangst og velgennemtænkt sammenkørsel af data opstår nye muligheder for at optimere på bedriften, til glæde for både den enkelte landmand og hans omgivelser. Implementering af målrettet regulering Målrettet regulering af de enkelte landbrugs miljøpåvirkning vil ændre den hidtidige miljøregulering af landbruget fundamentalt. Vi vil sikre, at implementeringen sker på det fagligt bedst mulige grundlag, og at urealistiske reduktionsmål for næringsstoffer i specifikke vandoplande fjernes. Samtidig vil vi synliggøre konsekvenser for de hårdest ramte områder, og vi vil arbejde målrettet for at sikre bedst mulig økonomisk kompensation til de berørte landmænd. Virkemidler uden for dyrkningsfladen Vi vil sikre, at de danske landmænd fortsat kan dyrke deres marker med færrest mulige restriktioner. Som ansvarlig sektor, der medvirker til at opfylde dele af samfundets ønsker til fremtidig miljøregulering, prioriterer plantesektoren at støtte udviklingen af nye virkemidler uden for dyrkningsfladen, således at en økonomisk bæredygtig planteproduktion på de dyrkede marker kan fastholdes. Afskaffelse af pesticidafgifter Pesticidafgifter er en væsentlig økonomisk byrde for dansk landbrug, er stærkt konkurrenceforvridende i forhold til vores nabolande og fører til en både fagligt og miljømæssigt uforsvarlig opbygning af resistens hos både ukrudt, sygdomme og skadedyr. Sektoren vil fastholde det intensive arbejde for at afskaffe afgifterne bl.a. ved at sikre, at politikerne har det korrekte faglige og økonomiske grundlag at træffe beslutninger på. % 8 STRATEGI LANDBRUG & FØDEVARER PLANTEPRODUKTION
Sikre bæredygtigt forbrug af plantebeskyttelsesmidler Anvendelse og vejledning i brug af plantebeskyttelsesmidler vil ske efter en strategi om at bruge så lidt som muligt og så meget som nødvendigt. Gennem et fokus på fortsatte uvildige forsøgsaktiviteter, nye metoder til præcisionssprøjtning, optimeret sprøjteteknik og formidling til landmænd og konsulenter vil vi arbejde for, at dansk planteproduktion fortsat kan sikre sunde fødevarer med minimalt forbrug af planteværnsmidler og samtidig være økonomisk bæredygtigt. Herudover vil vi målrettet arbejde for at minimere resistensudviklingen. Kommunikationen til omverdenen omkring anvendelse af plantebeskyttelsesmidler intensiveres. Udnytte og udvikle dyrkningspotentialet i Danmark Danmark har et af de største dyrkningspotentialer pr. arealenhed i verden, og vi vil være med til at sikre en løbende optimering af dyrkningspraksis gennem målrettede forsøgsaktiviteter. Vi vil desuden arbejde for, at den nuværende økonomisk optimale kvælstofkvote bevares. Grundlaget for en både økonomisk og miljømæssigt forsvarlig brug af handels- og husdyrgødning er betinget af et detaljeret kendskab til næringsstofbehovet både på markniveau og inden for marken. Detaljerede balanceregnskaber på markniveau og brug af præcisionsteknologi skal udvikles til at udnytte dyrkningspotentialet overalt i marken maksimalt og sikre mindst mulig miljøpåvirkning. GLOBALT UDSYN BÆREDYGTIGHED IMPLEMENTERING DIGITALISERING FÆLLES UDFORDRINGER STRATEGI LANDBRUG & FØDEVARER PLANTEPRODUKTION 9
10 STRATEGI LANDBRUG & FØDEVARER PLANTEPRODUKTION FOTO: ØKOLOGI INNOVATION, SEGES FOTO: LANDBRUGSMEDIERNE
Klimapåvirkninger og afvandingsforhold Plantesektoren vil arbejde målrettet for at sikre, at afvandingsforholdene på de danske marker forbedres igennem videreudvikling af dræningsteknikker, fokus på vandløbsoprensning og restaurering. Desuden skal der sættes fokus på de store økonomiske konsekvenser, der følger af mangelfulde dræningsforhold. Sektoren vil desuden medvirke til at finde bæredygtige løsninger på nogle af de udfordringer, der opstår af ændrede klimaforhold, skabt af menneskeskabte klimapåvirkninger. Regel- og datoforenkling Landbruget er tynget af mange krav til overholdelse af regler og specifikke datoer. Vi vil arbejde for en regel- og datoforenkling med udspring i faglighed, godt landmandskab og teknologisk udvikling. Administrationen skal være enkel og gennemsigtig, og samtidig vil vi arbejde for, at der i højere grad tages hensyn til regionale forhold. Bæredygtig økonomi i planteproduktionen Det skal være økonomisk bæredygtigt at være planteproducent. Vi vil øge fokus på produktion af højværdiafgrøder og større værdiforøgelse af de enkelte planteprodukter. En fortsat høj fødevaresikkerhed og flot miljøprofil skal i tæt samarbejde med landbrugets følgeindustri markedsføre danske planteprodukter både i Danmark og på eksportmarkederne. Derudover vil vi arbejde for et større fokus på fremstillingspriser, men også på implementering af bedre viden om beregning af realistiske og økonomisk bæredygtige jordpriser og forpagtningsafgifter. KR. Globalt udsyn Dansk planteproduktion forbliver kun verdens bedste, hvis vi formår at opsamle nyeste viden og få inspiration og erfaringer fra resten af verden. Det skal ske via samarbejde med relevante udenlandske forsknings- og vidensinstitutioner samt deltagelse i relevante arbejdsgrupper og kongresser verden over. Vi er desuden klar til at understøtte rådgivning i udlandet, såfremt det giver merværdi for danske landmænd. STRATEGI LANDBRUG & FØDEVARER PLANTEPRODUKTION 11
Landbrug & Fødevarer F.m.b.A. Axeltorv 3 DK 1609 København V +45 3339 0000 info@lf.dk lf.dk Sektor for Planter Agro Food Park 15 DK 8200 Aarhus N +45 8740 5000 info@seges.dk seges.dk 12 STRATEGI LANDBRUG & FØDEVARER PLANTEPRODUKTION