OKTOBER VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2017? EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "OKTOBER VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2017? EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE"

Jens Ludvigsen
5 år siden
Visninger:

2017 13.-22. OKTOBER EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2017?

1 OKTOBER EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2017? Oyster Trophy Week er en hyldest til en af de mest eksklusive madvarer, der kommer fra det kolde nord: vores delikate og helt friske østers. Derfor fejrer vi sæsonstarten på de danske østers fra Vadehavet og fra Limfjorden med en festival med østersarrangementer i hele Danmark. Festivalen løber fra 13. til 22. oktober. Har du lyst til at deltage med et arrangement?

ØSTERSFESTIVAL I HELE DANMARK På grund af den lave vandtemperatur i Danmark vokser de danske østers så langsomt, at de opnår den ganske særlige smag og konsistens, der har gjort dem kendt og

2 ØSTERSFESTIVAL I HELE DANMARK På grund af den lave vandtemperatur i Danmark vokser de danske østers så langsomt, at de opnår den ganske særlige smag og konsistens, der har gjort dem kendt og efterspurgt verden over. De danske østers er langt mere kødfyldte og karakterfulde i smagen end deres mere salte franske pendanter. Derfor har vi lavet en festival, der hylder denne fantastiske råvare. Arrangementerne spænder lige fra delikate østersmenuer på de gode spisesteder og cykelsafarier rundt til forskellige restauranter for at smage deres signaturretter med østers, til skønne naturoplevelser, hvor man selv kan hente dyret direkte fra vandet. En festival fyldt med østersarrangementer Hovedpersonen i festivalen er selvfølgelig østers. Derfor er det meget vigtigt, at dit arrangement på en eller anden måde tager afsæt i råvaren. Det duer ikke at lave et arrangement med en buffet, hvor en af retterne indeholder østers. Husk, at alle arrangementerne skal være unikke smagsoplevelser og begivenheder, som ikke finder sted uden for festivalen, og som dermed bidrager til at skabe en festival bestående af nye og særprægede oplevelser. Vi forbeholder os retten til at kvalitetssikre arrangementerne, og ligeledes afvise arrangementer, som ikke lever op til kravet om at have østers som omdrejningspunkt. Vi er dog altid klar til at hjælpe med at udvikle dit arrangement med gode ideer og inspiration. FORMÅLET MED FESTIVALEN ER AT SKABE EN BRED NATIONAL VIFTE AF ARRANGEMENTER, DER GØR DET MULIGT FOR DANSKERE OG TURISTER AT OPLEVE DELIKATESSEN FRA DET KOLDE NORD.

SOM AKTØR I OYSTER TROPHY WEEK BLIVER DIT ARRANGEMENT SYNLIGGJORT PÅ: Hjemmeside Festivalens hjemmeside www.oysterweek.

3 SOM AKTØR I OYSTER TROPHY WEEK BLIVER DIT ARRANGEMENT SYNLIGGJORT PÅ: Hjemmeside Festivalens hjemmeside fungerer som den centrale formidlingsplatform, hvor alle interesserede kan få information om festivalen og læse om arrangementerne. Festivalfolder Alle aktører i festivalen, turistbureauer og sommerhusudlejningsbureauer i Region Syddanmark, Region Midtjylland og Region Nordjylland får tilsendt en kasse med festivalfoldere, som fortæller mere Oyster Trophy Week Plakat Alle aktører modtager sammen med folderne en festivalplakat. På plakaten vil arrangementerne ikke være udspecificeret, men den skal vække nysgerrighed og generere trafik til hjemmesiden. FIND OS PÅ OG HASHTAG DIT ARRANGEMENT MED: #OYSTERWEEKDK #OYSTERTROPHYWEEK ØSTERSUGEN ER OGSÅ PÅ FACEBOOK.COM/OYSTER- TROPHYWEEK SEND OS ENDELIG BILLEDER OG SJOVE HISTORIER OM DIT ARRANGEMENT, SOM VI KAN BRUGE PÅ DE SOCIALE MEDIER! (SEND LØBENDE TIL PELLE@THEFOODPROJECT.DK) DEADLINES Senest torsdag d. 14. september skal du indsende dit arrangement, som vil blive lagt på hjemmesiden. Det er vigtigt, at vi får informationerne om dit event, da vi begynder at tale med både national og lokal presse samt at promovere østersugen, regionerne og de enkelte events på vores Facebook-side.

HVORDAN KOMMER MIT ARRANGEMENT MED I PROGRAMMET? For at være med i festivalen skal du mellem d. 13. og 22. oktober 2017 afholde et arrangement, som har østers som hovedelement.

4 HVORDAN KOMMER MIT ARRANGEMENT MED I PROGRAMMET? For at være med i festivalen skal du mellem d. 13. og 22. oktober 2017 afholde et arrangement, som har østers som hovedelement. Derudover skal du skrive en tekst og sende et billede i en fornuftig størrelse, som præsenterer dit arrangement, og som illustrerer, hvad gæsterne kan forvente. Teksten skal fortælle, hvad dit arrangement går ud på, hvornår det er, og hvad det koster, samt et evt. link til billetbestilling. Teksten og billeder skal du sende til den projektleder, der er ansvarlig i din region: Region Midt- og Nordjylland Peter Emsenhuber Graversen, Enjoy Limfjorden Tlf: Mail: peg@struer.dk Region Syddanmark Knud Hjortlund Hansen Tlf: Mail: khh@svuf.dk København, Food Organisation of Denmark Pelle Øby Andersen Tlf: Mail: pelle@thefoodproject.dk

5 RAMME FOR BESKRIVELSE AF EVENT TIL OYSTERWEEK.DK Navn på event: Max. 23 anslag (med mellemrum). Dato og tid: Prisinformation: Beskrivelse af arrangementet: Uddybende beskrivelse af dit arrangement (ingen begrænsning på anslag). Der er også mulighed for at sende billeder og links til en youtube video (embedded link) og link til egen hjemmeside (hvis der er mere information at hente). Sted/adresse: Billetsalg: HVIS DU ALLEREDE NU VED, HVAD DIT ARRANGEMENT SKAL INDEHOLDE, SÅ OPFORDRER VI DIG TIL AT SENDE OPLYSNINGERNE SÅ HURTIGT SOM MULIGT, SÅ VI KAN FORTÆLLE JOURNALISTER OM DE SPÆNDENDE TILTAG. SKAB EN GOD OPLEVELSE Hensigten med Oyster Trophy Week er at skabe en masse gode oplevelser for de gæster, der kommer til arrangementerne. Men hvordan gør man lige det...? Herunder får du en guideline til, hvilke ting du bør tage hensyn til og overveje, når du laver et østersarrangement. Listen skal ikke ses som en facitliste, men derimod et redskab og inspiration til udarbejdelse af en oplevelse. Indtænk din målgruppe allerede i starten af ideprocessen. Skal arrangementet appellere til børnefamilier, gastronørden eller naturentusiasten eller noget helt fjerde? Når målgruppen er på plads, er det lettere at lave et arrangement, som fokuserer på netop de elementer, som matcher det valgte segment. Skab de rette rammer for dit arrangement Det gør en verden til forskel om arrangementet bliver afholdt i en skummel kælder, et lokale med masser af genklang eller ude i det fri. Alt kan fungere, men det skal gennemtænkes, så det passer til resten af historien. Sikre kvaliteten af dit arrangement! Det er vigtigt, at der er en rød tråd i dit arrangementer, så der eksempelvis ikke bliver serveret en skinkesandwich fra Lidl, mens fortællingen handler om dansk gastronomis særlige karakter. Indtænk den gode/personlige historie Det handler om at tilføre noget ekstra, og en måde at skabe et univers omkring et produkt eller arrangement er gennem historiefortælling. Historier kan nemlig skabe forestillinger og stimulere gæstens fantasi. Appeller til gæsternes følelser, så begivenheden sætter sig fast i erindringen Vær involverende og skab et element af vidensdeling. Det er meget sjovere selv at få lov til at åbne en østers end blot at se en video om, hvordan man gør. Appeller til sanserne Vores sanser styrer en stor del af vores adfærd og dejlige dufte, smukke omgivelser og lækre smage kan være afgørende for den gode oplevelse. Overrask Giv dine gæsterne mere end hvad de havde forventet, da de trådte ind ad døren. Så er sandsynligheden for, at de kommer tilbage større.

Relaterede dokumenter

10.-19. OKTOBER VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2014? EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE

10.-19. OKTOBER VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2014? EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE 2014 10.-19. OKTOBER EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2014? Oyster Trophy Week er en hyldest til en af de mest eksklusive madvarer, der kommer fra det kolde