November Nr Årgang
|
|
- Edith Bro
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 November 2014 Nr Årgang 18179
2
3 Politik med perspektiv Tak! Venner på tværs af vandene I vikingeskibets kølvand - M/S Tøsen De alternative LF-kort Biomanipulation på Søndersø Medlemsblad for Lystfiskeriforeningen. Det 128. fiskeår. Nr November Årgang Indhold Køkkenskriverens sandart LF præmiefisk pr. 29. september Fangststatistik Foreningsmeddelelser Politik med perspektiv Tak! Konferencer er gode til at udveksle idéer og få en bredere debat. Fødevareministeren har som bekendt afholdt en åben konference om rekreativt fiskeri. Ros til ministeren for at konferencen var åben og Lystfiskeriforeningen kunne deltage. Mindre ros til Danmarks Sportsfiskerforbund (DSF), der førte sig frem som repræsentanter for de danske lystfiskere uden at have mere end maximalt 10 % af landets fisketegnsløsere som medlemmer og endnu færre på Sjælland. Der skal nu udarbejdes et idékatalog, som vi vil forsøge at få indflydelse på, så lystfiskerne, specielt på Sjælland, får en rimelig repræsentation ved prioritering og arbejde. Næppe var konferencen overstået før ministeren, uden at emnet havde været nævnt på konferencen, meldte ud med planer om stop for brug af levende agn ved lystfiskeri. Klart inspireret af dyreetisk råd med DSF som drivkraft. Vi vil her gå sammen med flertallet af sjællandske lystfiskere og indædt kæmpe imod det perspektivløse forslag/forbud, der alene handler om nogle få tusind agnfisk og ikke skeler til de millioner af småfisk, der lider en kummerlig død i trawl og ved garn og vodfiskeri under biomanipulationer i vore søer. Man kunne måske istedet tale for alene læbekrogning, der i mangt og meget svarer til den catch & release der praktiseres ved de jyske lakseåer, når kvoterne er opbrugt. Såfremt forslaget vedtages skal agnfisk under alle omstændigheder være friske og holdes levende i dammen frem til aflivning før brug. På de indre linier i foreningen har vi et STORT suk. HUSK nu at afmelde din bådreservation såfremt du ikke skal bruge den. Det er meget let at gøre i reservationssystemet enten via mobiltelefon med internet, PC eller ved at ringe til bådprotokollen. Det giver flere medlemmer en mulighed for at benytte vore både istedet for at blive mødt af tegnede både der henligger ubenyttede i havnen, når man tager chancen for om muligt at finde en allerede kvitteret båd eller ledig fribåd. Tak. Knæk og bræk. Med brav hilsen Formanden 18181
4 Venner på tværs af vandene Af Len Markham (oversættelse Per Ekstrøm) Tidligere i Lystfiskeri-Tidende (Januar/Februar 2013 s ) har Tidendes udsendte skrevet om fortsættelsen af bogen DEN FULDKOMNE FISKER, som forfatteren Leonard Markham (Len) har skrevet som en hyldest til Izaak Walton og Charles Cotton. Len er også lystfisker, men har ikke den store erfaring med gedder, så da han og barndomsvennen fra Leeds, Bernhard Thompson, pensioneret journalist fra BBC, meldte deres ankomst til Danmark, var det naturligt at invitere dem en tur på Furesøen. Det stod vores sekretær Per Ekstrøm for, og som det fremgår af nedenstående artikel, der er blevet bragt i bladet Down Your Way, så var det en oplevelse, der satte dybe spor i dem begge. Både på den ene og den anden måde. Da jeg skrev min bog The Complete Angler, var jeg komplet uvidende om, at den ville føre til, at jeg blev konfronteret med et uhyre, der helt ærligt var så stort, at selv ikke mine udstrakte arme kan beskrive den. Det er sædvanen, når man som lystfisker fanger sit livs fisk, at man så skal stå og smile til kameraet i glæde over fangsten. Men som det kan ses af mit bevisfoto, så ligger den beskrivelse langt fra mit eget møde med et monster i Danmark, som blev fanget på Furesøen i Nordsjælland. Faktisk var jeg både på vagt og angst, da min vært og fiskeguide, Per Ekstrøm, sekretær i Lystfiskeriforeningen, stiftet i 1886, proklamerede, at fisken var en undermåler. Helt afslappet genudsatte han uhyret, og bad den om at komme tilbage med bedstemoderen. I min bog en hyldest til den verdensberømte og evigt aktuelle bog Den fuldkomne fisker, skrevet af Izaak Walton og Charles Cotton, forestillede jeg mig et møde med Walton og Cotton på en ugelang Odyssey langs gammelkendte flodbredder, for at finde ud af, hvorfor denne bog på forunderlig vis har kunnet holde i gang i trykpressen i over 350 år. Jeg var selvfølgelig klar over, at den oprindelige bog blev skrevet som en åndelig kamp mod de hårde begrænsninger i religionsfriheden, der var opstået i kølvandet på den engelske borgerkrig. Jeg vidste også at der tilbage i 1943, da Danmark led under den tyske besættelse, var nogle trodsige forgængere i Pers forening, der havde den samme tro på fred, harmoni og venskab, som de forsøgte at fremmane. Hvad gjorde de så? Med risiko for at blive arresteret, udgav de en dansk oversættelse af Walton og Cottons værk lige for næsen af tyskerne, og de forærede kongen det første eksemplar. Motiveret af det evige broderskab der er blandt lystfiskere, sendte jeg et eksemplar af min hyldest bog til Danmark. 6 måneder senere fandt jeg mig selv stirrende direkte ind i Dødens gab. Len med monsteret. Foto: Bernhard Thompson
5 Idyl. Foto: Bernhard Thompson Per har taget Len under sine vinger. Foto: Bernhard Thompson Vi fangede yderligere to monster gedder den dag. Min kammerat Bernhard blandede blod med en af dem. Der findes et specielt greb, hvor man holder hånden under gællelåget, således at hænder og fingre er i behørig afstand af bæsternes rækker af tænder, så man kan holde dem, mens de traditionelle say cheese øjeblikke foreviges. Skønt jeg havde meget lidt erfaring i at navigere rundt i disse særlige åbninger, må mit greb have været korrekt, da mine fingre ikke blev molesterede. Knap så godt gik det for min kammerat Bernhard, der måtte indse, at Esox lucius har rækker af gælle pigge, der er lige så skarpe som dens tænder. De kan med lethed flænse huden, og nogle dråber af Bernhards AB positiv vil for evigt være blandet med vandet i Furesøen. Jeg tror nok, jeg nød at fange min hidtil største gedde. Jeg nød helt bestemt den vidunderlige gæstfrihed fra vores danske ven, der viste os foreningens klubhus lige ved søbredden. Et fantastisk sted med køjesenge og køkken, hvor hovederne fra nogle store gedder stirrede ned fra væggen, og ville få selv gamle Walton til at gyse over sine cornflakes. Men det allerbedste var Pers gave. Et eksemplar af den originale bog fra besættelsestiden. Jeg kan ikke læse et ord dansk, men bogen stråler ned fra min reol som bekræftelse på det fantastiske venskab og glæden ved lystfiskeriet. NB! Det er ikke helt rigtigt, at Len ikke kan læse dansk. Han har lært, hvordan man staver til gedde. Men udtalen, det er straks sværere. Per Ekstrøm
6 I vikingeskibets kølvand - M/S Tøsen v. Jens Dollerup Nogen har nok bemærket at man i dette fiskeår ikke har hørt den velkendte lyd af Tøsen over Furesøens vande. Forklaringen er som følger: Er nu kommet i den høje ærværdige alder, hvor jeg ikke længere synes om at tilbringe flere forårsdage med det aldrende træværk, tit på ryggen, selvom det efter hendes alder taget i betragtning er i god stand. Mit blik har i flere år flakket i forårslyset ved synet af de glade ejere af forstørrede yoghurtbægre der efter en kort overfladisk polering søsatte deres både. Dette blev også forstærket af det faktum, at Tøsens sædvanlige faste overvintringsstade var klods op af slæbestedet i Frederiksdal. Inden vi går videre i historien vil jeg, også på hendes vegne, pointerer, at planen er at hun vil fortsætte sit liv, det fortæller vi nærmere om senere. Tøsen kom til Frederiksdal en gang i slutningen 1970 erne. Maler Peter med flere fandt Tøsen ved Klint i Nordsjælland, i dårlig tilstand. Nogle af medlemmerne vil sikkert huske historien bedre end undertegnede. Peter gik hårdt til biddet og hun blev restaureret fra top til tå, så godt som muligt og blev gennembadet i æteriske olier dvs. tyndtflydende finsk tjære, nok en grundene til at hun den dag i dag er en smuk dame. Kort om hendes konstruktion: Hun er klinkbygget, spidsgattet, lærk på eg. Kobbernaglet efter gammel tradition. Kobbernaglerne er med tiden blevet skiftet ud og er i bedste tilstand overalt. Oprindeligt var der ikke en skrue i hende, kun spir og kobbernagler samt boltene i motorfundamentet. Efter mange samtaler og gisninger er vi kommet frem til at hun har været åben fiskedamjolle igennem hele hendes liv. De gamle stålholdere, der blev brugt til fiskeredskaberne, sidder stadig fast forankret i den gamle lønning. Dammen gik oprindeligt ud i borde, hvilket var hensigtsmæssig og gjorde, at der var mange liter vand i dammen samtidigt med at der var god gennemstrømning af frisk Forsiden Højt at flyve Tøsens afsked med Frederiksdal. Foto: Henrik Kastoft Klinkbygget. Lærk på eg. Foto: Jens Dollerup Et lille uheld. Foto: Ulf Hansen Kobbernagler. Foto: Jens Dollerup
7 Encylindret. Fotos: Jens Dollerup Variabel skruevinkel. Smørevæge. vand via de mange huller. Der er nu en helt almindelig dam i Tøsen, og hullerne i borde er udfyldt med ca. 300 koniske reagensglas-korkpropper. Det måtte ikke være træpropper idet træ arbejder forskelligt og derved kunne bordene flække. Det har holdt hende flydende, med enkelte uheld, i mere end 30 år. Hjertet i Tøsen: Maskinen er norsk, Frederiksstad Motorfabrik og er en historie for sig selv: Konstruktionen er fra 1928 og er en éncylindret firetakts maskine, sideventilet og med drypsmøring via væger (som i en petroleumslampe). Cirka 1000 cm 3 og yder 3½-4 hk ved 800 omdrejninger. Drevet er med variabel skruevinkel og er faktisk en god opfindelse til dørgefiskeri, hvor hastigheden efter ønske, helt nøjagtig kan indstilles uafhængig af motoromdrejninger. Tændingen håndstilles meget lig i den hædergangne Ford A. Når motoren skal gå langsom, stilles tændingen lavt og når vi sammen skal rask af sted med 400 omdrejninger pr. minut stilles tændingen højt. Overraskende nok er det stadig til at få visse reservedele til motoren som en af de eneste gamle maskiner. I 1928 fandtes der omkring 200 små motorfabrikker i Norge, meget lig i Danmark hvor jeg mener, at der nu kun er en enkelt tilbage. FM motoren har gennem tiderne været igennem mange strabadser: Frostsprængt motorkappe. druknet flere gange. Forvitret karburator, skaffede den sidste erstatning fra Mandal i Norge. Forvitret stempel: Der sidder nu et Scania Vabis lastbilsstempel i motoren. Cylinderen er honet flere gange. Magneten er jo ligeledes blevet dyppet, men er altid kommet til live efter nogle døgn i fyrkælderen. For nogle år siden besluttede vi sammen, pga. min svindende ungdom, at gøre livet lettere for mig: I stedet for håndsvinget måtte der noget EL til. En af mine venner ofrede en stålhavestol og lavede et ophæng til en dynastarter som blev monteret. Den fungerer upåklageligt den dag i dag. Tilbage til fremtiden: Tøsen er blevet overtaget af en kollega, Henrik, som er træbådsmand: Han har bl.a. sejlet hele turen med vikingeskibet Havhingsten til 18185
8 Dublin i 2007 og skrevet en bog om det. Han har ligeledes en sjægt som han dyrker. Planen er, at der vil blive ansøgt skibsbevaringsfonden om hjælp til at give min livsledsager i 25 år en bevarende overhaling, så hun forhåbentlig kan ses og høres i lang tid fremover. Har lovet at være konsulent på hendes hjerte, motoren, men træværket overlader jeg til andre. Tøsen og jeg takker for jeres opmærksomhed. Tøsen i furesøkonkurrencen Foto: Kaj Nielsen Det største udvalg... I den største butik... Til den bedste pris... Frederikssundsvej Kbh. NV - Tlf Store Torvegade Rønne - Tlf info@fiskegrej.dk Følg os på facebook.dk/sportdres 18186
9 De alternative LF-kort! De syge gedder I årene 1920 til 21 florerede der i de fleste af LF s vande en sygdom blandt gedderne. Sygdommen viste sig først som blodige sår på kroppen. På et senere stadie udviklede sårene sig til betændte knuder. En del gedder blev fundet døde, drivende i vandskorpen, så der måtte gøres noget for at finde årsagen. Som LF s daværende sekretær, Otto Wolff bemærkede: Alt dette så jo meget ængstende ud, og vi gjorde derfor hvad der kunne gøres, vi hentede doktoren! Sammen med Fersksvandsfiskerinspektøren og den daværende tids ekspert på området, magister Otterstrøm, fik man fanget nogle syge gedder og indleverede dem til Patologisk Institut. Her dyrkede man bakterierne, og studerende så disse gennem mikroskop. Jeg har aldrig set så lebendige bakterier som de korte klare pølser der vrimlede om mellem hinanden, da doktoren viste mig dem i elektrisk belysning ved 500 gange forstørrelse, og da jeg gjorde en bemærkning herom fik jeg svaret: det er netop et af kendetegnene på krebsepesten bakterie!, fortalte Otto Wolff i Lystfiskeri-Tidende. Sygdommen gik, som alle andre af den type angreb, i sig selv efter et års tid. Studeres selve kortet, ser man Otto Wolff trække af sted med 2 gedder. Den ene siger i stedet for AV!, AV! OW! OW!, som er initialerne for Otto Wolff, mens den anden spørger, om det er doktor Borries de skal til. Doktor Theodor Borries var imidlertid hverken dyrlæge eller biolog, men kommunelæge, og så var han medlem af LF. Han var ud af en lægefamilie og blev i 1919, da medlemsbegrænsningen blev ophævet, indmeldt i LF. En yngre doktor Borries. Billedet er venligst udlån af familien Borries. Meget tidligt viste han sig som en dygtig, passioneret lystfisker, og specielt kastefiskeri med kort spinnestang efter engelsk forbillede havde hans store interesse. Samtidig var han en lidenskabelig grejsamler, og nye grejer sikrede han sig omgående til samlingen. I dag ville han vel nærmest blive kaldt grejentusiast. Ved medlemsmøderne var han meget aktiv, og havde en evne til at samle folk omkring sig. Uventet døde han ganske pludseligt i 1927, men han havde i sin forholdsvis korte medlemsperiode formået at skabe sig betydelig anseelse i LF. Ved hans død købte Lystfiskeriforeningens hans omfattende bogsamling, der bestod af 87 forskellige bøger om emnet. Hans grejsamling bestod desuden af 40 stænger og 30 hjul samt cirka 200 forskellige kunstfisk og blink. Ud fra beskrivelsen at dømme, var der tale om rigtig dyrt kvalitetsgrej, så Doktor Borries var ikke en lystfisker, der gik ned på grejet. LF-Arkæologen 18187
10 Biomanipulation på Søndersø Furesø Kommune, der står for biomanipulationen i Søndersø, har sendt en statusrapport over forløbet indtil Vodfiskeri Vodfiskeriet i ugerne 36 og 37 og kontrolfiskeriet i uge 39 er forløbet som planlagt. Der er i perioden foretaget 9 vodtræk, og fangsten var kg. Fiskeriet er generelt forløbet tilfredsstilende, men kraftig aftagende fangster sidst i perioden tyder på, at fiskene på denne årstid trækker ind i bredzonen, når forstyrrelsen bliver for massiv. I alt er der fanget 35,2 tons, heraf 16,6 tons brasener og 15,4 tons skaller. Resultatet af kontrol- fiskeriet var omtrent som forventet. Tidligere dominerende størrelsesgrupper af skaller og brasener var reduceret markant, og ikke mindst brasenbestandens biomasse var reduceret betydeligt med ca. 90 % i forhold til året før. Som ventet bliver biomassen af meget store brasener ikke bestemt ved kontrolfiskeriet og en medregning af disse betyder en justering af startbiomassen til 49,3 tons. En fyldestgørende statusrapport vil blive udarbejdet efter vodfiskeriets afslutning i november. Fangst i kg til dato fordelt på redskab: Redskab Skalle Brasen Hork Suder Aborre<10 Øvrige Sum Ruse Gam Vod Biogarn Alle Fangst fordelt på arter: <
11 Der er således til dato fanget kg på godt 33 mandugers arbejde, hvilket er en del over målet, også med den justerede fangstkurve. I alt er godt 80 % den planlagte fangst på knap 42 tons opfisket og knap 2/3 af det planlagte vodfiskeri er gennemført. Den akkumulerede fangst og bestandens planlagte udvikling fremgår af nedenstående grafik. Udover bestanden af fangbare fisk (> 8 cm) rummer søen en del opvoksende småfisk, som antageligt vil give anledning til yderligere fangster afhængigt af vækst og overlevelsesforholdene for disse. Vodfiskeriet har i ugerne 43, 44 og måske 45 foregået om natten, da det klare vand, der nu har opnået en sigtdybde på ca. 3 m, gør, at fiskene søger skjul mellem sivene i bredzonen når der trækkes vod. Det er fint at der allerede nu er en effekt på fjernelsen af skaller og brasen
12 Køkkenskriverens sandart Zoologia Danica Ovnbagt sandart filet med tomatsmør og peber/ tomatkompot Hvis du er en af de dygtige lystfiskere, der pludselig sidder der i din båd med en herlig sandart i favnen og du overvejer at sætte den ud igen så kommer der her en grund til at du bør finde køllen frem og give den et gok. 600 g sandart filet 1 tsk. frisk hakket timian 2 stk. skalotteløg 8 stk. tomater 2 fed hvidløg 1 spsk. rasp 1 tsk. tomatkoncentrat 1 stk. laurbærblad 50 g blødt smør 2 stk. røde peberfrugter salt og peber olivenolie Fremgangsmåde: Tomat/timianolie: 1 dl olivenolie, 2 tomater skåret i tern, 1 laurbærblad, 1 fed hvidløg, 1 tsk. tomatkoncentrat, 1 tsk. finthakket frisk timian og et finthakket skalotteløg kommes i en gryde og småkoger i ca. 5 min. Lad det trække i 10 min. og sigt ingredienserne fra. Smag olien til med salt og peber. Tomatsmør: Halvér den ene peberfrugt og fjern kernerne. Fjern skindet på den halve peberfrugt (den anden halvdel skal bruges til kompotten). Hak frugtkødet fra den halve peberfrugt og læg det i en lille skål sammen med det bløde smør, raspen, frugtkødet fra 2 tomater (uden kerner), ca. et halvt fed hvidløg (efter smag) og rør det sammen. Smag til med salt og peber og sæt det i køleskabet. Peber/tomatkompot: Halvér den anden peberfrugt og fjern kernerne. Bag de 3 halve peberfrugter i en 200 grader varm ovn i ca. 10 min. - til skindet bliver mørkt/sort. Fjern skindet og skær frugtkødet i tern. Det svitses i lidt olie i en gryde sammen med kødet fra 4 tomater, der er skåret i tern og 1 finthakket skalotteløg. Smag til med salt og peber. Sandart: Del fisken i 4 portioner og forsøg at lave dem lige høje (ved evt. at folde fileterne). Placer fisken i et smurt ovnfast fad, krydr med lidt salt og fordel tomatsmørret på de 4 portioner. Sæt fadet i en 200 grader varm ovn i ca. 10 min. Anretning: Kompotten anrettes på tallerkenen som et lille bjerg, evt. med lidt frisk basilikum og dild som pynt på toppen. Fisken lægges ved siden af og olien hældes omkring som en tynd ring. Server sammen med små danske kartofler. Inspirationen til denne opskrift er hentet på Skagenfood.dk 18190
13 LF præmiefisk pr. 29. september 2014 Dato: Fiskeart: Fanger: Vægt: Fiskevand: Redskab: Vidne: Gedde Niels Buch Jørgensen ,300 Furesøen Jerk Morten Edvars Gedde Klaus Vestergaard ,000 Tissø Gummiagn Peter Møller Gedde Kenneth Krull ,940 Esrum Sø Kunstagn Thomas Nielsen Gedde Henning Søder ,100 Tissø Kunstagn Sune Spotten Gedde Henning Søder 386 9,600 Furesøen 3D Trout Jacob Friss Aborre Klaus Vestergaard ,825 Esrum Sø Pirk Cato Jürgensen Aborre Per B ,300 Esrum Sø Agn Aliaksandre Kazmin Sandart Anders Boes 47 8,100 Furesøen Agn Camilla Andersen Ål Cato Jürgensen ,500 Esrum Sø Pirk Ole Jensen Af pladshensyn vil kun den størst tilmeldte fisk af hver art, samt de præmiefisk der ikke tidligere har været offentliggjort i Lystfiskeri-Tidende, være at finde på listen. Den komplette præmiefiskelisteliste findes på hjemmesiden. Denne tissøgedde på 10,10 kg faldt for lækker kunstagn serveret af Henning Søder. Foto: Sune Spotten Flot esrumgedde på 11,94 kg med stolt fanger Kenneth Krull. Foto: Thomas Nielsen Esrumgedde på 12,0 kg, fanget af Klaus Vestergaard, under nænsom genudsætning. Foto: Jonas Reeh
14 Fangststatistik August 2014 Station Både Gedder Aborrer Ål Sandart Karpe Suder Knude Kvitt. stk. kg uds. stk. kg stk. kg stk. kg uds. stk. kg. uds. stk. kg. uds. stk. kg. uds. Arresø Bagsværd Sø Bavelse Sø Buresø , , Esrum Sø , , Farum Sø Furesøen Fiskebæk Furesøen Holte , Furesøen Frederiksdal , , Gentofte Sø Gyrstinge Sø Haraldsted Sø Lyngby Sø Sjælsø Søllerød Sø Søndersø , Tissø Tystrup Sø ? Præstø Fjord Stege Nor I alt , #### Bavelse Sø: 4 gedder op til 7,5 kg står der i rapportbogen. U eller H? Buresø: Adskillige grams aborrer er udsat. Esrum Sø: Der ved at komme gang i aborrerne. Der er hjemtaget 22 med en snitvægt på ca. 430 g, samtidig med at der er udsat rigtig mange små sammen med adskillige store i intervallet 1,25 til 1,55 kg. Største gedde fanget i august er på 12,0 kg. Farum Sø: En del aborrer er udsat. De største på 0,7; 0,8 og 1,0 kg. Furesø Frederiksdal: Af de udsatte gedder er en 5 kg s fanget på flue. Og der efterlyses en rød/hvid wobler, der er mistet i en gedde. Gentofte Sø: Er tilsyneladende ved at komme sig efter den store fiskedød for nogle år siden. Adskillige aborrer op til 0,5 kg er registreret udsat sammen med gedder op til 70 cm i længden. Sudere og skaller er der også i rapportbøgerne. Lyngby Sø: Emil Ranch Jensen, der er ivrig fluefisker, har mistet en meget stor gedde. Sjælsø: Søen har i august været meget grøn, så der er ikke fanget nævneværdigt med fisk. Søndersø: På trods af biomanipulationen er der i august fanget skaller og brasen ( g), plus en sandart på 9-10 cm. Der må altså være forældresandart. Tissø: Den største af de udsatte gedder er registreret til 8,8 kg. Præstø Fjord: Vores inspektør John Holmer har konstateret at medlemmerne ikke er særlig flittige til at bruge rapportbøgerne. Han har observeret mange flere brugere end det fremgår af bøgerne. Deadlines for flg. numre af Lystfiskeri-Tidende December-nummeret Januar/Februar-nummeret Marts - nummeret 3. november 1. december 2. februar Sæt X i kalenderen til flg. møder i Lystfiskeriforeningen Andespil: Torsdag d. 6. november 2014 Grejauktion: Mandag d. 26. januar 2015 Generalforsamling: Torsdag d. 19. marts 2015 Alle møder finder sted på: Lindegaarden, Peter Lundsvej Kongens Lyngby 18192
15 BK 05/ / Foreningsmeddelelser NYE OG GENINDMELDTE Skjalm Baba Møntmestervej 10 E 1 tv 2400 København NV Titus Hinsch Gylvin Rørstykket Vejby Jens H. Rasmussen H.P. Ørums Gade 30, København Ø ADRESSEÆNDRINGER 51.7 Frederik Brünnich Biskop Krags Vænge 4, 4.tv København Ø Tim Holmgrün Mellemmarksvej Brøndby Morten N. Møller Petersborgvej 1 st. th 2100 København Ø Søren B. Petersen Åsvinget Dronningmølle Lars L. Rasmussen Absalonsgade 25, st.tv 5000 Odense C Isak Wickstrøm Toftebjergvej 6 B UDMELDTE Ib Weise Irismarken 2, Virum Andespil Torsdag d. 6. november 2014 kl afholder LF andespil på Lindegaarden, Peter Lundsvej 8, 2800 Kongens Lyngby. Alle medlemmer med familie er velkomne. 1/1 s.ann. Fisk&Fri 31/08/05 14:44 Side Magasinet for lystfiskere Danmarks mest læste lystfiskermagasin. Bladet udkommer 10 gange om året. Forsiden 21/04/05 16:10 Side 1 FOCUS PÅ: DE STORE KYST- ØRREDER MARKEDETS BEDSTE VADE- JAKKER SPECIMENTIP: REKORD- STORE KARUSSER PÅ LET GREJ TROLLING: Fisk & Fri er skrevet af nogle af landets mest erfarne lystfiskere. LAKSE- SUCCES PÅ BORNHOLM Nr. 4. Maj Nok. kr DK kr STORT TEMA: MAJGEDDER PÅ KUNSTAGN VARDE Å: ET AF EUROPAS BEDSTE LAKSEVANDE DANMARK RUNDT: HER FANGES På kan du bestille et prøveabonnement, og se de mange spændende tilbud! Du kan også ringe til Fisk & Fri på tlf Seniorgruppen: Ole Hjardemaal, Farum Hovedgade 43 B, 3520 Farum. Telf.: seniorer@lystfiskeriforeningen.dk Læs om seniorerne på
16 Id nr.: Stiftet i 1886 Formand: Bent Frøslee Laursen Mellemvang 6, 2970 Hørsholm Telf bedst hverdage kl Næstformand og kasserer: Anders Vernersen Kighusvænget 4, 3400 Hillerød Telf ahv@lf.dk Sekretær og nyhedswebmaster: Per Ekstrøm Højgårdstoften 328, 2630 Tåstrup Telf fredagsklubben@post.tele.dk Overinspektør: Henrik Bahrenscheer Hammersholt Byvej 39, 3400 Hillerød Telf henrik.bahrenscheer@jubii.dk Redaktør: Kaj Nielsen Keilstruplund Birkerød Telf LF-tidende@Lystfiskeriforeningen.dk Bådprotokol: Hvidovre Sport Mandag til fredag 9-17 (kun hverdage) Lørdag 9-14 (kun hverdage) Telf Hjemmeside og web-booking: Åben døgnet rundt Bådudvalg og miljø: Steen Lyngsø Telf Anmeldelse af præmiefisk: Per B. Larsen Møllebakken 2, 3230 Græsted Telf medaljefisk@lystfiskeriforeningen.dk Webmaster: Nicolai Holving Telf webmaster@lystfiskeriforeningen.dk Redaktion mm.: Signe Boes Åsen Bagsværd Telf Reglement og ungdomsudvalg: Roel de Bruin Telf Bogholderiet: Lystfiskeriforeningen Postbox 87, 3460 Birkerød Grafisk tilrettelæggelse: Falk og musen Telf Trykkeri: PE offset Bibliotek: Midlertidigt lukket. Lystfiskeri-Tidende udgives af Lystfiskeriforeningen. Redaktion: Bestyrelsen ISSN Returadresse: Lystfiskeriforeningen, Postbox 87, 3460 Birkerød
December 2013. Nr. 1224 125. Årgang
December 2013 Nr. 1224 125. Årgang 18003 Canada Termo skjorte Skjorte/jakke i det klassiske skovmands look. Vejl: 399,- Nu 199,- Waders Klassisk PVC eller Neopren Fra 399,- IMAX Baltic Åndbar handske der
Læs mereJuni 2012. Nr. 1209 124. Årgang
Juni 2012 Nr. 1209 124. Årgang 17731 Medlemsblad for Lystfiskeriforeningen. Det 126. fiskeår. Nr. 1209 Juni 2012 124. Årgang Indhold Formandens... 17733 Nye regler ved Furesøkonkurrencen!... 17734 Furesøkonkurrencen
Læs mereDecember 2012. Nr. 1214 124. Årgang
December 2012 Nr. 1214 124. Årgang 17827 PENN TRQ TRQ 12 329 meter / 0.31 TRQ 15 293 meter / 0.36 TRQ 25 293 meter / 0.46 TRQ 30 402 meter / 0.46 TRQ 40 320 meter / 0.56 Normalpris kr. 3.999,- Nu kun:
Læs mereSpansk tortilla i ovn. 4 pers. 2 bagekartofler 1 løg 1 spsk olivenolie 1 rød peberfrugt 6 æg 100 g frisk spinat. Salt og peber
Spansk tortilla i ovn 4 pers. 2 bagekartofler 1 løg 1 spsk olivenolie 1 rød peberfrugt 6 æg 100 g frisk spinat Salt og peber 1. Sæt ovnen på 175 2. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern 3. Pil løget
Læs mereOktober 2011. Nr. 2002 123. Årgang
Oktober 2011 Nr. 2002 123. Årgang 17603 Vi har fået chancen for at plukke det bedste fra Fenwicks Europalager, og kan derfor tilbyde disse fremragende produkter, til noget nær fantasipriser. Se meget mere
Læs mereJuli / August 2008. Nr. 1170 120. Årgang 17043
Juli / August 2008 Nr. 1170 120. Årgang 17043 17044 Medlemsblad for Lystfiskeriforeningen. Det 122. fiskeår. Nr. 1170 Juni 2008 120. Årgang At fiske... 17045 En kæmpe succes og et maratonløb... 17046 90
Læs mereDecember Nr Årgang
December 2014 Nr. 1234 126. Årgang 18195 Vintersysler... 18197 Spillet om anden... 18198 Vinterbåde fra december 2014 til april 2015... 18200 Indholdsfortegnelse 2014... 18201 Grejauktion... 18206 Medlemsblad
Læs mereDecember 2008. Nr. 1174 120. Årgang 17123
December 2008 Nr. 1174 120. Årgang 17123 17124 Vinterlys... 17125 Kastenetkursus i Frederiksdal... 17126 Indholdsfortegnelse 2008... 17129 Arbejdslørdag i Frederiksdal... 17134 Medlemsblad for Lystfiskeriforeningen.
Læs mereNovember 2012. Nr. 1213 124. Årgang
November 2012 Nr. 1213 124. Årgang 17811 CHOKPRIS! Vi har opkøbt et parti af Penn`s allerbedste hjul..! Først til møllen - hvor længe tør du vente? International 50VSX...Vejl. 6.999,- International 30VSX...Vejl.
Læs mereNovember 2013. Nr. 1223 125. Årgang
November 2013 Nr. 1223 125. Årgang 17987 Canada Termo skjorte Skjorte/jakke i det klassiske skovmands look. Vejl: 399,- Nu 199,- Waders Klassisk PVC eller Neopren Fra 399,- IMAX Baltic Åndbar handske der
Læs mereOktober 2008. Nr. 1172 120. Årgang 17091
Oktober 2008 Nr. 1172 120. Årgang 17091 17092 Spådomme en brav orientering... 17093 Fiskeatlas sidste udkald... 17094 Meddelelse fra Furesø Kommune... 17095 Haraldsted Sø... 17096 Furesøen... 17100 Medlemsblad
Læs mereOpskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts
WWF har allieret sig med madskribent og TV-kok, Anne Hjernøe, der her serverer en håndfuld forårsretter med fisk, du kan nyde med god samvittighed for klimaet. Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen
Læs mereApril 2014. Nr. 1227 126. Årgang
April 2014 Nr. 1227 126. Årgang 18051 Frit Valg 150,- Quantum Vandtæt Taske Medium el. Large Vejl: 269,-/299,- Super Samson Fiskevægt 5,10 el. 25kg Vejl: 249,- Frit Valg 150,- Wobler Kup! RAPALA,ABU,DLT,
Læs mereCajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana
Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk
Læs mereMandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket
Læs mereOktober 2013. Nr. 1222 125. Årgang
Oktober 2013 Nr. 1222 125. Årgang 17971 Transportabelt Ekkolod. Hummingbird 165 PT Inkl. transporttaske, batteri og lader Vejl.2399,- Speciel LF pris 1799,- Plano 1364. Inkl. 4 Plano bokse. Før 699,- Nu
Læs mereSeptember 2012. Nr. 1211 124. Årgang
September 2012 Nr. 1211 124. Årgang 17763 CHOKPRIS! Vi har opkøbt et parti af Penn`s allerbedste hjul..! Først til møllen - hvor længe tør du vente? International 50VSX...Vejl. 6.999,- International 30VSX...Vejl.
Læs mereEriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del
Eriks Mad og Musik 9. september 009 Europa rundt. og sidste del. del af den kulinariske Europarejse i juliprogrammet. del af den kulinariske Europarejse i augustprogrammet . og sidste del af den kulinariske
Læs mereMorgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Læs mereJuli / August 2012. Nr. 1210 124. Årgang
Juli / August 2012 Nr. 1210 124. Årgang 17747 Medlemsblad for Lystfiskeriforeningen. Det 126. fiskeår. Nr. 1210 Juli / August 2012 124. Årgang Indhold Moralsk forfald og hærværk... 17749 Furesøkonkurrencen
Læs mereMenu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.
Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift
Læs mereMad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011
Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,
Læs mereIndholdsfortegnelse:
Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået
Læs mereHYTTEFADET. Nr årgang Dec Medlemsblad for Hillerød Lystfiskerforening
HYTTEFADET Nr. 151 44. årgang Dec 2011 Medlemsblad for Hillerød Lystfiskerforening Ansvarshavende redaktør: Bruno Petersen Forsidefoto: Mads med en flot laks. Tryk: Scandinavian Digital Printing A/S mail
Læs mereOpskrifter. Kødboller i rød karry. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 27. mesterslagterens
Kødboller i rød karry og kokosmælk 600 g hakket kalv og skinke 1-1½ tsk. salt ½ tsk. peber 2 æg 1 løg ½ hvedemel 1½ dl mælk fx letmælk 1 spsk. olie eller 15 g smør/margarine 1 tsk. rød karrypasta eller
Læs mereOpskrifter. i karry. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 45. mesterslagterens
Boller i karry 600 g hakket kalv- og skinkekød 1½ tsk. salt ½ tsk. peber 1 æg 1 løg ½-1 dl hvedemel 1-1½ dl mælk fx minimælk Karrysauce 1 løg 30 g smør/margarine 1-2 tsk. karry 3 spsk. mel 4 dl bouillon
Læs mereJuni 2014. Nr. 1229 126. Årgang
Juni 2014 Nr. 1229 126. Årgang 18099 Frit Valg 150,- Quantum Vandtæt Taske Medium el. Large Vejl: 269,-/299,- Super Samson Fiskevægt 5,10 el. 25kg Vejl: 249,- Frit Valg 150,- Wobler Kup! RAPALA,ABU,DLT,
Læs mereOPSKRIFTER SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 22 MESTERSLAGTERENS
SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY 600 g hakket oksekød 1 spsk. karry 2 spsk. olie 1 løg 1 fed hvidløg 10 g frisk ingefær 1 tsk. spidskommen 2 dl. vand 1 spidskål 500 g spinat Salt og peber Svits kød og karry
Læs mereJanuar / Februar 2014 Nr Årgang
Januar / Februar 2014 Nr. 1225 126. Årgang 18019 Savagear Hoodie På lager igen Spar 50% Vejl: 499,- Aquanaut 2-delt flydedragt Small til XXXL Vejl: 2499,- Nu kun 1799,- Nu kun 249,- Abu Garcia Rælings
Læs mereSeptember 2013. Nr. 1221 125. Årgang
September 2013 Nr. 1221 125. Årgang 17939 Transportabelt Ekkolod. Hummingbird 165 PT Inkl. transporttaske, batteri og lader Vejl.2399,- Speciel LF pris 1799,- Plano 1364. Inkl. 4 Plano bokse. Før 699,-
Læs mereOpskrifter. Xl koteletter med varm kartoffelsalat. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 23. mesterslagterens
Xl koteletter med varm kartoffelsalat 4 XL koteletter (svinekoteletter) 1 liter vand 1 kg skrabede nye kartofler Varm kartoffelsalat ¾ dl lagereddike 4 spsk. sirup friskkværnet peber 3 små, nye gulerødder
Læs mereMörrum 29/5-1/6 2014
Mörrum 29/5-1/6 2014 Endelig kom turen til Mörrum. Vi var 5 seniorer og 2 juniorer tilmeldt. Vi kørte fra Hørsholm torsdag morgen kl. 04.00. Kenneth ville køre senere. Forventningerne til at fange den
Læs mereEriks Mad og Musik 23. august 2008
Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs
Læs mereOpskrifter med majs og kartofler
Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler
Læs mereMadplan Juli 1. Madværkstedets. Flanksteak med timian kartofler og tomatsalat. Fisk i fad med fennikel salat
Madværkstedets Juli 1 Fisk i fad med fennikel salat Flanksteak med timian kartofler og tomatsalat Utraditionel kyllinge tærte med frisk salat Juli 1 Dag 1 Fisk i fad med fennikelsalat Dag 2 Flanksteak
Læs mereOPSKRIFTER SPAGHETTI MED KØDSOVS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 12 MESTERSLAGTERENS
SPAGHETTI MED KØDSOVS 600 g hakket oksekød 3 spsk. olivenolie 1 stk. stort løg 1 stk. gulerod 2 fed hvidløg 1 dåse flåede tomater 1 dl bouillon 1 tsk. oregano 1 tsk. basilikum 1 tsk. salt En smule peber
Læs mereOpskrifter. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 51. mesterslagterens
KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 600 g hakket oksekød 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon
Læs mereMad i børnehøjde en eftermiddag med fisk
Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...
Læs mereHYTTEFADET. Medlemsblad for Hillerød Lystfiskerforening
HYTTEFADET Nr. 147, 43. årgang November/December 2009 Medlemsblad for Hillerød Lystfiskerforening Ansvarshavende redaktør: Bruno Petersen Forsidefoto: Bruno viser en pakket båd på Esrumsø Tryk: Scandinavian
Læs mereKRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA
2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,
Læs mereOPSKRIFTER FRIKADELLER MED KARTOFFELSALAT MED RYGEOST. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 36 MESTERSLAGTERENS
FRIKADELLER MED KARTOFFELSALAT MED RYGEOST 600 g hakket kalv og flæsk 2 spsk. hvedemel 2 spsk. havregryn, finvalset 1 ½ dl mælk 1 æggehvide 1 æg 1 løg, alternativt rødløg 1 fed hvidløg 1 tsk. timian, tørret
Læs mereM a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Balsamicomarineret oksefilet med balsamicocreme Oksefileten lægges i fryseren i ca. 3 timer. Når den er skalfrossen skæres den i tynde skiver med en laksekniv eller på pålægsmaskine.
Læs mereSeptember 2014. Nr. 1231 126. Årgang
September 2014 Nr. 1231 126. Årgang 18131 Medlemsblad for Lystfiskeriforeningen. Det 128. fiskeår. Nr. 1231 September 2014 126. Årgang Indhold Fiskemåned med mere... 18133 Furesøkonkurrencen 2014... 18134
Læs mereMadværkstedets. Madplan sept. 2. Chilikylling med blomkålsris og jalapeños. bagte søde rødder
Madværkstedets sept. 2 Fyldt mørbrad med bagte søde rødder Chilikylling med blomkålsris og jalapeños September 2 Dag 1 Fyldt mørbrad med søde rødder Dag 2 Dag 3 Chilikylling med blomkålsris og jalapeños
Læs mereMadtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48
Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde
Læs mereMarts 2012. Nr. 1206 124. Årgang
Marts 2012 Nr. 1206 124. Årgang 17683 Medlemsblad for Lystfiskeriforeningen. Det 126. fiskeår. Nr. 1206 Marts 2012 124. Årgang Indhold Forsiden... 17685 Noget at glæde sig til... 17685 Generalforsamling
Læs mereOpskrifter. Moussaka med squash og græsk yoghurt. Fremgangsmåde. Ingredienser. Pandekager. Yoghurtlag. Uge 27
Moussaka med squash og græsk yoghurt Pandekager 600 g hakket oksekød 1-2 stk. hakket løg 2 gulerødder i tern 2 fed hvidløg hakket 2-3 stk. tomater i tern 1 spsk. oregano 1 tsk. allehånde 1 stk. squash
Læs mereDecember Nr Årgang 16955
December 2007 Nr. 1164 119. Årgang 16955 16956 Medlemsblad for Lystfiskeriforeningen. Det 121. fiskeår. Nr. 1164 December 2007 119. Årgang Indhold Gaver... 16957 Forurenet område... 16958 Indholdsfortegnelse
Læs mereVask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.
Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl
Læs mereKokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller
Læs mereewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...
1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...
Læs mereMandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,
Læs meresamvirke-nyt Samvirket, Viborg August 2011 12.000 FDFere fra hele landet deltog i den store landslejr på Sletten
12.000 FDFere fra hele landet deltog i den store landslejr på Sletten Samvirket, Viborg August 2011 samvirke-nyt SAMVIRKE-NYT udgives af bestyrelsen for FDF Samvirket, Viborg Redaktør: Jørn Mathiasen Vævervej
Læs mereMorgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Læs mereABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER
600 g hakket oksekød 2 æg 1 dl. cornflakes 1 løg 2 tsk. dijonsennep ½ dl barbecuesovs 1 dl abrikosmarmelade Forvarm ovnen til 175 grader C alm. ovn. ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER Bland kød, æg, cornflakes,
Læs mereOpskrifter fra Byens Køkken
Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan
Læs mereDEN SUNDE MORGENMAD. Æg med spinat. Appetit. på livet
DEN SUNDE MORGENMAD Æg med spinat DEN SUNDE MORGENMAD Æg med spinat 2 personer Flere sunde veje Der er mange veje til det sunde morgenmåltid. Det er nemt at lave grød med frugt. Rugbrød og brød med kerner
Læs mereKokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye
Læs mereFebruar. Nr. 1 Sjællands Motor Veteraner 37. Årgang
Februar Nr. 1 Sjællands Motor Veteraner 37. Årgang 2015 Formand Allan Larsen E-mail: smv1978@mail.dk Tlf.:3053 9635 Næstformand Lars Christiansen E-mail: info@larsvognmand.dk Tlf.:2166 6987 Kasserer Mette
Læs mereOPSKRIFTER ITALIENSK KØDSOVS MED SPAGHETTI. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 46 MESTERSLAGTERENS
ITALIENSK KØDSOVS MED SPAGHETTI 600 g hakket oksekød 1 stort bundt persille 2 løg 2 gulerødder 2 stilke bladselleri eller et stykke Knoldselleri 3-4 fed hvidløg 2 spsk. olivenolie 3 dl vin (rød eller hvid)
Læs mereRoyal Greenland GOURMETTRIM røget norsk laks... - smag forskellen!
Royal Greenland GOURMETTRIM røget norsk laks... - smag forskellen! GOURMETTRIM røget norsk laks... - det fås ikke bedre! GOURMETTRIM røget norsk laks Med Royal Greenland GOURMETTRIM har vi skabt et højkvalitetsprodukt,
Læs mereOpskrifter. Frikadeller med havregryn. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 35. mesterslagterens
Frikadeller med havregryn 600 g hakket skinkekød 1 lille revet/ finthakket løg 2 æg 1-2 dl havregryn Salt - peber Ca. 1 1/2 dl mælk eller lidt mindre vand olie, med en klat smør, til stegning Rør hakket
Læs mereMadplan Juni 1. Madværkstedets. Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling. Pizzabøf med pasta og græsk salat
Madværkstedets Juni 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling Kokospande med appelsinmarinerede svinekoteletter Juni 1 Dag 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat
Læs mereKyllingespyd med kartoffel-/ spinatcurry og agurkeraita
Kyllingespyd med kartoffel-/ spinatcurry og agurkeraita 4 kyllingespyd 1 løg 3 fed hvidløg 1 spsk. rapsolie 1 kg små skurede kartofler 2 dl vand 2 spsk. garam marsala 1 spsk. karry 500 g spinat Agurkeraita
Læs mereLøgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College
Løgkompot til fisk 3 stk. Kepaløg. 2 stk. Stjerne anis. ½ spsk. Karry. 25 gram. Cashewnødder. ½ dl. Hvid balsamico. 1 stor spsk. Honning. Salt og peber. Rapsolie. Pil og rens løgene. Skær fra top til bund
Læs mere8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank
8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012
Læs mereVed kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen
Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar 2017. Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen Frisk stenbiderrogn på smørristet rugbrød, med Cremefraiche og rødløg. (8 stk. små startere)
Læs mereMilnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk
Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt
Læs mereGo mad fra Bitz og Holm. - opskrifter
Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve
Læs mereMadplan nov. 1. Madværkstedets. Tunfrikadeller med pastasalat og dressing. Koteletter i fad med tomatsauce og ris
Madværkstedets nov. 1 Koteletter i fad med tomatsauce og ris Tunfrikadeller med pastasalat og dressing Culottesteg med stegte svampe, jordskokcreme og kartoffelbåde November 1 Dag 1 Koteletter i fad med
Læs mereOPSKRIFTER SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 12 MESTERSLAGTERENS. 4 skinkeschnitzler 250 g champignon
SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON 4 skinkeschnitzler 250 g champignon Marinade ½ dl ketchup 2 spsk. hvidvinseddike 2 spsk. rapsolie 2 fed knust hvidløg 1 knivspids hvid peber 3 spsk. hakket frisk
Læs mereØrred. Gravad ørred med rævesovs. Ørred carpaccio. Grillet ørred med mandler. Grillet ørred med persille og hvidløg. Terrin af røget ørred
Ørred opskrif ter Gravad ørred med rævesovs Ørred carpaccio Grillet ørred med mandler Grillet ørred med persille og hvidløg Terrin af røget ørred Røget ørred i trøffelolie med asparges Gravad ørred med
Læs mereApril Nr Årgang 17347
April 2010 Nr. 1187 122. Årgang 17347 17348 Medlemsblad for Lystfiskeriforeningen. Det 124. fiskeår. Nr. 1187 April 2010 122. Årgang Indhold En aktiv livsstil... 17349 Begrænset udbud... 17350 Bestyrelsen,
Læs mereN.A.C SMAGFULD OG FYLDT MED SMAG. Danish Design Forever
N.A.C SMAGFULD OG FYLDT MED SMAG Danish Design Forever N.A.C FADKOTELETTER I GÅR, NY NORDISK I DAG, MORSØ FOR ALTID Den nye køkkentøjsserie fra Morsø har fået navnet N.A.C efter N.A Christensen, som i
Læs mereVask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.
Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask
Læs merePocherede Limfjordsøsters
5 personer Pocherede Limfjordsøsters af Jens Peter Skov, Sallingsund Færgekro 10 Limfjordsøsters medium størrelse 1 l. fiskefond ½ l. hvidvin ½ fennikel Finthakkede urter (gulerødder, porrer, selleri,
Læs mereGræsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober
3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano
Læs mereTilbehør til vildt. Opskrifter
Tilbehør til vildt Opskrifter Stegetider for hjortekød Se også www.raevhede-naturprodukter.dk. Hjortemørbrad, -filet og -køllebøf Kødet krydres med salt, peber og vildtkrydderi. Brunes ved hård varme i
Læs mereKartoffelmad klassik og en øl
Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg
Læs mereBØNNER & LINSER Opskriftshæfte, januar 2018
BØNNER & LINSER Opskriftshæfte, januar 2018 OPSKRIFTER JANUAR 2018 Bønner og linser er fantastiske, som supplement til en sund kost. De kommer i mange former, størrelser og farver og er flotte i både
Læs mereOPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration
OPSKRIFTSHÆFTE 10 sunde opskrifter til inspiration Fiskesuppe m. laks og rejer Ingredienser 1 løg 4 mellemstore gulerødder 1 fennikel 3 porrer 1spsk olivenolie 1½l grønsagsbouillon 1tsk gurkemeje salt
Læs mereMad til17 kræsne ganer
17 Mad til kræsne ganer Mad til Kræsne ganer 17 indeholder opskrifter til en lille tapasbuffet Kold hvidløgssuppe med croutons og druer 400 g hvidt brød uden skorpe 300 g mandler uden skal 2 fed hvidløg
Læs mereDet rekreative fiskeri i Øresund fra tun til torsk. Claus R. Sparrevohn Biolog ved DTU Aqua og ivrig lystfisker
Det rekreative fiskeri i Øresund fra tun til torsk Claus R. Sparrevohn Biolog ved DTU Aqua og ivrig lystfisker Agenda Hvad er det rekreative fiskeri, Lystfiskeri, Fritidsfiskeri, Økonomiske og samfundsmæssige
Læs mereDecember Nr Årgang
December 2011 Nr. 1204 123. Årgang 17651 I lyst og nød... 17653 Du skylder mig en historie!... 17654 Tanker efter en ildebrand... 17655 Trykfejl i Lystfiskeri-Tidende... 17656 Indholdsfortegnelse 2011...
Læs mereNovember 2011. Nr. 2003 123. Årgang
November 2011 Nr. 2003 123. Årgang 17619 Vi har fået chancen for at plukke det bedste fra Fenwicks Europalager, og kan derfor tilbyde disse fremragende produkter, til noget nær fantasipriser. Se meget
Læs mereOpskrifterne indgår i Vikingeskibsmuseets event, Stormandens Fest, som afholdes den 8. og 9. august 2009.
Opskrifter fra vikingernes køkken Med særlig tilladelse fra Bi Skaarup. Opskrifterne indgår i Vikingeskibsmuseets event, Stormandens Fest, som afholdes den 8. og 9. august 2009.» Besøg Vikingeskibsmuseet:
Læs mereOPSKRIFTER PIROGGER MED KRYDRET SVINEKØD. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 30 MESTERSLAGTERENS
PIROGGER MED KRYDRET SVINEKØD 600 g hakket svinekød 2 spsk. olivenolie 8 soltørrede tomater, hakket 2 fed hvidløg, hakket 1 spsk. friskhakket basilikum Salt og friskkværnet peber 4 tomater 1 æg 50 g gær
Læs mereOPSKRIFTER SPAGHETTI MED KØDSOVS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 13 MESTERSLAGTERENS
SPAGHETTI MED KØDSOVS 600 g hakket oksekød 2 spsk. olivenolie 50 g god røget bacon 3 kviste frisk timian (eller 1 1/2 tsk. tørret) 2 fed hvidløg, finthakket 2 løg, finthakket 2 glas rødvin 100 g finthakkede
Læs mereHusk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende
Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.
Læs mereOPSKRIFTER RISNUDLER MED HAKKET OKSEKØD OG GRØNTSAGER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 17 MESTERSLAGTERENS
RISNUDLER MED HAKKET OKSEKØD OG GRØNTSAGER 600 g hakket oksekød 150 g risnudler 2 fed hvidløg 1 rødløg 250 g kål fx spidskål eller hvidkål 150 g bønner 1 rød peberfrugt 1 frisk chili 4-6 spsk. sød chilisauce
Læs mereTamilsk, somalisk og arabisk mad
Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1
Læs mereOpskrifter. Indbagt oksefars med salat. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 46. mesterslagterens
Indbagt oksefars med salat 500 g hakket oksekød 2 løg 500 g friske champignoner Salt og peber 200 g butterdej 4 spsk. rapsolie Salat 4 tomater 1 agurk 2 peberfrugt 1 hovedsalat 1 ds majs Skyl champignon
Læs mereTænketank og glade wabi sabi dage
Tænketank og glade wabi sabi dage Noget der ligner 14 dage er gået siden min første bog kom på markedet. Jeg har på sidelinje fulgt med på folks reaktioner, og finder det super interessant hvordan bogen
Læs mereBruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling
Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber
Læs mereOPSKRIFTER FORLOREN HARE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 37 MESTERSLAGTERENS. Rør det hakkede svinekød med de andre ingredienser.
FORLOREN HARE 600 g hakket kalv og flæsk 2 æg 1 dl hvedemel 1½-2 løg, fint hakkede salt, peber og timian Spsk. ribsgelé Væden fra fadet fra den forlorne hare 1 spsk. majsstivelse salt/peber Lidt sovsekulør
Læs mereOPSKRIFTER MILLIONBØF MED KARTOFLER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 11 MESTERSLAGTERENS
MILLIONBØF MED KARTOFLER 600 g hakket oksekød 1 stort løg 1 lille dåse tomatpuré 3 spsk. mel Smør/margarine til stegning Salt og peber Vand Kulør Tilbehør Kartofler Pil og hak løget fint. Smelt og brun
Læs mereOpskrifter. Risnudler med hakket oksekød og grøntsager. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 28. mesterslagterens
Risnudler med hakket oksekød og grøntsager 600 g hakket oksekød 150 g risnudler 2 fed hvidløg 1 rødløg 250 g kål fx spidskål eller hvidkål 150 g bønner 1 rød peberfrugt 1 frisk chili 4-6 spsk. sød chilisauce
Læs mereApril Nr Årgang
April 2013 Nr. 1217 125. Årgang 17875 april, Forår og Fisk... 17877 God grejauktion... 17878 Restaurering af Sjælsø... 17880 Søndersø geddekonkurrence... 17884 Forsiden... 17884 Medlemsblad for Lystfiskeriforeningen.
Læs mereMandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter
Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,
Læs mereForret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.
Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg ca. 1kg lamme culotte 8 kviste rosmarin 2 citroner 6 spsk. oliven olie 1 bakke ruccola salt sort peber 1 citron og ½ dl olie til salat samt groft salt
Læs mere