Kvalitetskrav til private leverandører. Frit leverandørvalg til: personlig hjælp og pleje praktisk hjælp madservice

Transkript

1 Kvalitetskrav til private leverandører Frit leverandørvalg til: personlig hjælp og pleje praktisk hjælp madservice

2 2 1. Opgaver og målgruppe (Servicelovens 83, stk. 1) Beskrivelse af opgaver og opgavernes omfang: Generelle oplysninger om Stevns kommune Grundlæggende principper Visitation Revisitation Omvalg og ophør/ændring af behov for hjælp Fleksibilitet i ydelserne Tilkøbsydelser Kvalitetsstandarder (ydelsesbeskrivelser) Særlige krav til leverandøren Før godkendelse skal leverandøren Generelle krav Krav til arbejdets tilrettelæggelse Skriftlig aftale med hjemmehjælpsmodtageren samt afbud Begrænsninger i ydelsesviften (indhold og tid) Arealbegrænsninger Forpligtigelser i øvrigt Rengøringsmidler og udstyr Arbejdsmiljøregler Opgavens udførelse og kontrol Leverandørens nøglepersoner/ledere Retningslinier for personaleforhold og uddannelseskrav Generelle retningslinier Gave- og låneforbud Øvrige krav i relation til personale Krav til legitimation Sociale forpligtelser og elevforpligtelser Socialt kapitel Elever Hjælpemidler Indlæggelse samt udskrivningsprocedure fra hospital Indlæggelse Udskrivning Nødkald Nøgle Sygeplejedepot MADSERVICE Kvalitetskrav Tilmelding/afbestilling af madservice Holdbarhed m.v Fleksibilitet Tilkøbsmuligheder Levering af maden... 14

3 Varedeklaration Ernæring Egenkontrol Arbejdsmiljø Personalets uddannelse Kosttyper Portionsstørrelser Kontakt til leverandøren Klager Afregning mellem kommune og leverandør Informationsmateriale Oplysningspligt... 16

4 4 1. Opgaver og målgruppe (Servicelovens 83, stk. 1) I Lov om social service 91 er beskrevet, at modtagere af hjælp efter Lov om social service 83 frit skal kunne vælge mellem forskellige leverandører af hjælpen. Nærværende dokument indeholder en beskrivelse af de krav, som den private leverandør skal leve op til, for at opnå godkendelse som leverandør af pleje og/eller praktisk hjælp til borgere i Stevns Kommune. Det skal bemærkes, at Stevns Kommune selv skal leve op til samme krav og vilkår. Opgaven omfatter personlig hjælp og pleje, samt hjælp eller støtte til nødvendige praktiske opgaver i hjemmet. Private leverandører kan godkendes til levering af henholdsvis: personlig pleje og bistand praktisk hjælp madservice Tilbuddet gives til personer, som på grund af midlertidig eller varig nedsat fysisk eller psykisk funktionsevne eller særlige sociale problemer, ikke selv kan udføre disse opgaver. Løsningen af opgaven gennemføres ved, at borgerne vælger, om man ønsker opgaven udført af en af Stevns Kommune godkendt leverandør, eller af den offentlige leverandør. Bestemmelserne omfatter ikke beboere i plejehjem/plejeboliger m.v. (jfr. Servicelovens 192, Lov om almene boliger samt støttede private andelsboliger m.v. eller lov om boliger for ældre og personer med handicap). Plejeboliger betragtes som boliger med fast tilknyttet døgnberedskab. 2. Beskrivelse af opgaver og opgavernes omfang: 2.1 Generelle oplysninger om Stevns kommune Stevns Kommune har ca indbyggere, heraf ca. 17 % over 67 år. Leverandører af personlig pleje skal anvende Stevns Kommunes omsorgssystem Rambøll Care som kommunikations- og dokumentationsværktøj. 2.2 Grundlæggende principper Leverandørerne kan blive godkendt til at levere såvel personlig hjælp og pleje som praktisk hjælp. Der gælder særlige krav for de forskellige ydelser, hvilket fremgår af: Kvalitetsstandarder og ydelsesbeskrivelser Hjemmesygeplejen er undtaget fra frit leverandørvalg. 2.3 Visitation På baggrund af ansøgning foranlediget af borgeren selv, pårørende, læge eller andre, vurderer visitator med udgangspunkt i borgerens funktionsniveau om der er behov for tildeling af personlig hjælp og pleje, samt hjælp og støtte til nødvendige praktiske opgaver.

5 5 Visitator er organisatorisk adskilt fra den udførende hjemmepleje, der også er leverandør. Visitator bestiller opgavens udførelse hos den leverandør, som borgeren vælger, eller hos en person, som borgeren selv udpeger. Såfremt en borger opfylder visitationskriterierne, vurderer visitator omfanget af hjælpen, og der udfærdiges en bevilling. Borgerens individuelle funktionsvurdering ligger til grund for visitators vurdering af behovet. Samtlige opgaver, som visitator vurderer at borgeren skal have hjælp til, beskrives konkret i bevillingen, der ligeledes indeholder en beskrivelse af borgerens situation, herunder beskrivelse af status, funktionsniveau, husstandens samlede ressourcer samt andre særlige forhold. Når en borger har taget stilling til, hvilken leverandør der ønskes, sender visitator en kopi af bevillingen til den pågældende leverandør, med en tidsangivelse af opgaveløsningen, og en aftale om udførelse af hjælpen, jfr. Servicelovens 91. Leverandøren er forpligtet til at overholde retningslinier for opstart af hjælp, som beskrevet i Kvalitetsstandarden. Det er et krav, at ydelserne udføres i henhold til den konkrete afgørelse (visitation) og ud fra Stevns Kommunes serviceniveau for personlig hjælp og pleje samt praktisk bistand. Stevns Kommunes aktuelle serviceniveau fremgår af kvalitetsstandarderne samt ydelsesbeskrivelserne for de forskellige delydelser. Det er leverandørens opgave at sikre, at de bevilgede ydelser planlægges og udføres på en sådan måde, at de overordnede mål med hjælpen kan nås. Der stilles krav om, at leverandøren skriftligt meddeler borgeren, på hvilket tidspunkt hjælpen udføres. Såfremt der er spørgsmål til den bevilgede hjælp, skal disse rettes til visitator. 2.4 Revisitation Revisitationen gennemføres, i det omfang, modtagerens behov ændres. Leverandøren er forpligtet til, at rette henvendelse til visitator, såfremt borgerens behov ændres og det gælder uanset om der er tale om et nedsat eller et øget behov. Leverandøren er forpligtet til at anerkende resultatet af en revisitation, også i forhold til økonomiske konsekvenser. Ca. 1 gang årligt eller efter behov gennemfører visitator revisitation i forhold til personer, der modtager personlig hjælp og pleje og praktisk hjælp. 2.5 Omvalg og ophør/ændring af behov for hjælp Leverandøren er ikke garanteret en bestemt mængde opgaver. En hjemmehjælpsmodtager har altid ret til at ændre sit leverandørvalg. Ændringerne gennemføres ved hjemmehjælpsmodtagerens henvendelse til visitator, og skal varsles med minimum 1 måned eller efter aftale med leverandøren og visitator. Stevns Kommune stiller krav om, at der ikke opstår ventetider/ventelister for leverandørens opgaveløsning. Den leverandør, der hidtil har udført hjælpen, må ikke standse hjælpen før der modtages besked fra visitator. Hvis hjælpen ved revisitation fører til: standsning af hjælpen, gives der 8 dages varsel, og betaling ophører sammen med ophør af opgaveudførelsen. nedsættelse af hjælpen, ændres aftalegrundlaget med den ændringsdato, som visitator fastsætter. Tildeling af hjælp og betaling følger samme dato.

6 6 I tilfælde af borgerens fraflytning fra kommunen ophører hjælp og betaling straks. I tilfælde af dødsfald ophører både hjælp og betaling på dødsdato. I tilfælde af borgerens ophold i gæstebolig ophører betalingen dagen efter indflytning. Skal borgeren på ferie, ophører betaling på borgerens første hele feriedag. Skal borgeren indlægges på hospital, ophører betaling første dag efter indlæggelse. Politisk vedtagne generelle ændringer i serviceniveauet kan gennemføres med minimum 3 måneders varsel. Leverandøren er til enhver tid forpligtet til, at anerkende resultatet af visitation og revisitation, også i tilfælde hvor det medfører økonomiske konsekvenser for leverandøren. 2.6 Fleksibilitet i ydelserne Brugerne af personlig pleje og praktisk bistand har ifølge 94 a i Lov om social service ret til helt eller delvist at vælge at få udført en anden ydelse, end den, der er truffet afgørelse om. Hvis brugeren af hjælpen ønsker at bytte mellem pleje og praktisk hjælp forudsætter det dog, at der er truffet afgørelse om tildeling af begge ydelsesformer. Leverandøren skal: Give brugeren mulighed for fra gang til gang at aftale, hvordan udførelsen af hjælpen konkret skal tilrettelægges Sikre at bytteretten holdes indenfor den forventede samlede tidsramme, som er afsat til at udføre de behovsbestemte ydelser, som der er truffet afgørelse om I den konkrete situation fagligt vurdere, hvorvidt det er forsvarligt at fravælge de behovsbestemte ydelser til fordel for andre ydelser Såfremt brugeren ønsker ændringer i den tildelte hjælp, som ændrer væsentligt ved hjælpens form og/eller sigte, skal leverandøren orientere kommunen herom, med henblik på eventuelt at revurdere brugerens behov (ny visitation). 3 på hinanden følgende fravigelser fra det visiterede kan give anledning til revisitation. Hvis leverandøren i større omfang indgår aftaler med flere brugere om ændringer, der hver for sig er mindre, men i lyset af antallet af brugere må betragtes som væsentlige, påhviler det ligeledes leverandøren at orientere kommunen herom. 2.7 Tilkøbsydelser Den private leverandør har mulighed for at tilbyde brugerne tilkøbsydelser ud over de opgaver, som er indeholdt i ydelsesbeskrivelserne (kvalitetsstandarderne) for personlig hjælp og pleje og praktisk hjælp. Brugeren skal selv betale for eventuelle tilkøbsydelser. Tilkøbsydelser, der aftales mellem leverandøren og brugeren, er kommunen uvedkommende og uden økonomiske forpligtelser for kommunen. Såfremt leverandøren indgår aftale med en bruger af praktisk hjælp om tilkøbsydelser, gøres der opmærksom på, at disse ydelser skal indgås på en særskilt aftale. Alle aftaler skal indgås med respekt for vilkårene i Lov om visse forbrugsaftaler.

7 7 2.8 Kvalitetsstandarder (ydelsesbeskrivelser) Leverandøren er til enhver tid forpligtet til at leve op til Stevns Kommunes godkendte kvalitetsstandarder inden for de områder, der er relevant for opgavernes udførelse. Bemærk herunder kvalitetsstandarden for dokumentation. 3. Særlige krav til leverandøren 3.1 Før godkendelse skal leverandøren 1. Skriftligt overfor Stevns Kommune meddele, hvordan man vil strukturere opgaven, både i forhold til organisering af opgaven, hvem der varetager den ledelsesmæssige funktion, og hvilke uddannelsesmæssig baggrund personalet har. Stevns Kommune skal godkende dette inden igangsættelse af opgaveudførelsen. 2. Fremsende en skriftlig redegørelse for leverandørens egenkontrol og kvaliteten af de opgaver, der skal udføres. 3. Skriftligt overfor Stevns Kommune meddele, hvorledes opgavevaretagelsen sikres ved sygdom, ferie eller lignende. 3.2 Generelle krav Da opgaverne udføres på vegne af Stevns Kommune, stilles der krav om, at leverandøren udfører opgaven under hensyntagen til relevant lovgivning inden for området, herunder arbejdsmiljøregler, ligesom det forventes, at løn- og arbejdsvilkår svarer til hvad der er normalt gældende i branchen og at ILO s vilkår overholdes. Leverandøren er forpligtet til at acceptere, at arbejdet udføres i overensstemmelse med principperne i den offentlige forvaltning i henhold til dansk lovgivning. Herunder fremhæves specielt Lov om retssikkerhed og administration på det sociale område, Lov om offentlig i forvaltningen samt Forvaltningsloven. Dette indebærer bl.a., at der er ret til aktindsigt, og mulighed for klage til Det Sociale Nævn, og at leverandøren er forpligtet til at videregive oplysninger i overensstemmelse hermed. Samtidig henvises til de begrænsninger i videregivelse af oplysninger, der følger af samme lovbestemmelser. 3.3 Krav til arbejdets tilrettelæggelse Overordnet gælder det, at leverandøren skal sikre god kvalitet i udførelsen af opgaven, herunder god og effektiv brugerbetjening og brugerservice målrettet ældre og plejekrævende. Desuden skal leverandøren være opmærksom, at der gælder særlige forvaltningsmæssige love og regler inden for dette område, jf. Retssikkerhedsloven 43. Leverandøren skal tilstræbe, at opgaverne hos den enkelte bruger af pleje og praktisk hjælp udføres af den samme medarbejder, og at hjælpen udføres af personale, der kender til den aftalte ydelse. Leverandøren er forpligtet til selv at stille afløsere til rådighed under ferier, sygdom, kurser og andet fravær. Leverandøren skal oprette faste arbejdsrutiner, der sikrer at alle ændringer i brugerens tilstand og funktionsniveau, som kan medføre ændringer eller justeringer i behovet for hjælp, registreres og videregives til kommunen.

8 8 Leverandøren skal organisere hjælpen således, at brugere af pleje og/eller praktisk hjælp, der deltager i aktiviteter eller træning på et center, er klar til afhentning på det aftalte tidspunkt. Tidspunktet og aftalen fremgår af aftalen om hjælp til brugeren. Leverandøren skal organisere hjælpen således, at brugere af pleje og/eller praktisk hjælp, der skal til undersøgelse, behandling eller lignende på sygehus, hos egen læge, speciallæge m.v., er klar til at tage af sted eller blive afhentet på det aftalte tidspunkt. Tidspunktet aftales mellem brugeren og leverandøren. 3.4 Skriftlig aftale med hjemmehjælpsmodtageren samt afbud. Leverandøren skal med baggrund i bevillingen indgå aftale med hjemmehjælpsmodtageren om, på hvilket tidspunkt opgaven vil blive udført (dato og klokkeslæt i cirkatider). Dette kan ske ved tilføjelse på bevillingen. Borgeren skal ved afbud meddele dette så hurtigt som muligt, dog senest dagen før den aftalte dato, til leverandøren. Senere afbud betragtes som uanmeldt afbud. Uanmeldte afbud, altså afbud der konstateres på selve den aftalte dato (f.eks. ingen hjemme eller akut sygehusindlæggelse) afregnes med 100% af det beløb, leverandøren ville have været berettiget til, hvis opgaven var blevet udført i overensstemmelse med den indgåede aftale, dog max. 1 time. Såfremt borgeren, trods forudgående aftale, ikke træffes hjemme, skal leverandøren hurtigst muligt i samarbejde med Sundhedsafdelingen undersøge årsagen til fraværet. Evt. anden aftale med borgeren må forsøges etableret. I forbindelse med indgåelse af en aftale mellem en leverandør og en bruger, forpligter leverandøren sig til at sikre, at en ansvarlig administrator/leder medvirker ved omsætningen af visitationsresultatet til arbejdsplanen. En aftale om udførelse af hjælp indgås i samarbejde med borgeren. 3.5 Begrænsninger i ydelsesviften (indhold og tid) Den eksterne leverandør har mulighed for at begrænse sit servicetilbud til alene at gælde praktisk opgaver eller praktisk bistand og lettere pleje/tungere pleje, jfr. afsnit 5. Leverandøren har ligeledes mulighed for at begrænse sin opgaveløsning til ydelser der ligger i tidsrummet til fra kl til kl , alternativt til kl Arealbegrænsninger Leverandører kan begrænse sit tilbud til dele af kommunen. Afgrænsningen skal ske i forhold til de i kommunen eksisterende distrikter. Dette gælder dog ikke for natydelser, hvor leverancer skal kunne leveres til hele kommunen. 3.7 Forpligtigelser i øvrigt Leverandørernes forpligtelser: Personlig bistand skal kunne leveres på alle årets dage (uanset helligdage) 1 Praktiske opgaver kan som udgangspunkt ved gensidig overenskomst mellem borger og leverandør løses frem til kl

9 9 Ved praktisk bistand, hvor aftalen falder på en helligdag, skal leverandøren tilbyde hjemmehjælpsmodtageren erstatningstid så vidt muligt inden for samme uge. Se Kvalitetsstandarden. Ydelsen hos den enkelte borger forventes igangsat inden for de frister, som fremgår af Kvalitetsstandarderne. Leverandøren er forpligtet til at løse opgaven hos de borgere der har valgt leverandøren. Leverandøren kan ikke fravælge borgere. Leverandøren kan på et senere tidspunkt blive forpligtet til at tilbyde praktikpladser til elever på Social- og sundhedsuddannelsen i et antal, som svarer til firmaets andel af den samlede opgavemængde på området i kommunen. Medarbejderen er forpligtet til egenhændigt eller via leverandøren at meddele Sundhedsafdelingens visitatorer, såfremt medarbejderen observerer ændringer i hjemmehjælpsmodtagerens helbredstilstand eller andre uregelmæssigheder. Det forventes endvidere, at medarbejderne er i stand til at henvise hjemmehjælpsmodtagerne til relevante medarbejdere/afdelinger, såfremt hjemmehjælpsmodtageren tilkendegiver at have problemer, eller hvis medarbejderen observerer problemer. Leverandøren skal kunne træffes telefonisk af brugeren og af kommunen minimum i tidsrummet fra kl på alle hverdage. Leverandører af personlig bistand aften/nat/weekends skal endvidere kunne træffes i forhold til kontraktens omfang. Leverandøren skal kunne dokumentere, at virksomheden og medarbejderen er dækket af en ansvarsforsikring. 3.8 Rengøringsmidler og udstyr Det forudsættes, at hjemmehjælpsmodtageren selv stiller rengøringsmidler og udstyr til rådighed. Såfremt leverandøren har særlige ønsker/krav til rengøringsmidler/udstyr, er udgifterne hertil uvedkommende for hjemmehjælpsmodtageren og Stevns Kommune. 3.9 Arbejdsmiljøregler Det forudsættes, at opgaverne udføres inden for rammerne af arbejdsmiljøreglerne, herunder retningslinjer for udarbejdelse af APV. Leverandøren oppebærer selv ansvaret for udarbejdelse af arbejdspladsvurdering. Kommunen bevilger og installerer hjælpemidler, herunder nødkald, uden omkostninger for leverandøren. Skønner leverandøren det nødvendigt med hjælpemidler enten af hensyn til borgerens trivsel eller medarbejderen, skal leverandøren kontakte kommunen, der derefter vurderer behovet for installation af hjælpemidler m.v. Findes der af kommunen ikke at være behov for hjælpemidlerne skal Leverandøren selv rekvirere disse for egen regning. I tilfælde af, at leverandøren i strid med de aftalte vilkår ikke udfører den visiterede opgave, har Stevns Kommune ret til at overtage opgaven, idet dette betragtes som kontraktbrud fra leverandøren.

10 10 4. Opgavens udførelse og kontrol Stevns Kommune Sundhedsafdelingen er til enhver tid, og uden forudgående anmeldelse, berettiget til at føre kontrol med leverandørens opfyldelse af de indgåede aftaler, blandt andet ved kontrolbesøg hos hjemmehjælpsmodtageren. En sådan kontrol fritager ikke leverandøren for ansvaret for at opfylde de aftalte betingelser. Leverandøren er forpligtet til uden vederlag at bistå i forbindelse med sådanne kontrolbesøg. Leverandøren skal være indforstået med, at der udføres stikprøvevis kvalitetskontrol ud over den almindelige kvalitetskontrol, der blandt andet gennemføres ved registrering af antal klagesager og registrering af afvigelser. Derudover indebærer det, at leverandøren skal være indforstået med at levere nødvendige oplysninger til brug for særskilte analyser indenfor hjælpemiddelområdet. 5. Leverandørens nøglepersoner/ledere Stevns Kommune tillægger det afgørende betydning, at der bliver tilknyttet en ansvarlig leder i forbindelse med implementering af aftalen i borgerens hjem. Der må påregnes møder mellem leverandøren og repræsentanter for Stevns Kommune med henblik på drøftelse af overordnede spørgsmål, f.eks. evaluering af ordningen. Herudover kan der afholdes møder, hvis der skal drøftes spørgsmål vedrørende den daglige udførelse af opgaverne. Møderne er vederlagsfri. 6. Retningslinier for personaleforhold og uddannelseskrav Stevns Kommune lægger vægt på, at leverandøren kan sikre en god kvalitet i udførelsen af opgaven, samt at medarbejderne udøver almindelig hjælpsomhed og fleksibilitet overfor borgerne. 6.1 Generelle retningslinier Medarbejderne skal fremtræde velsoignerede og præsentable under udførelse af opgaverne. Medarbejderne skal bære legitimation med billede, og tale et forståeligt dansk. Af hensyn til tryghed for borgeren, stilles der krav om, at leverandøren blandt sine medarbejdere, udpeger en fast kontaktperson for hver enkelt borger, og der stilles ligeledes krav til, at personalet bærer uniform. Der stilles krav om, at opgaverne gennemføres med personale der har den fornødne faglige uddannelse til at foretage opgaverne, jfr. ydelsesbeskrivelserne. Det forudsættes, at medarbejderne har et kendskab til den særlige målgruppe, og da praktisk bistand i henhold til Serviceloven udøves som hjælp til selvhjælp, og derfor betragtes som en både forebyggende og aktiverende indsats, er medarbejderne forpligtet til i det fornødne og mulige omfang at inddrage hjemmehjælpsmodtageren aktivt i arbejdet. Stevns Kommune yder i begrænset omfang sygeplejefaglig støtte og rådgivning til leverandørens medarbejdere. Af Ydelseskatalogerne, kvalitetsstandarderne fremgår det, hvilke opgaver der skal visiteres til, og det fremgår blandt andet, at der også visiteres til opgaver, der som minimum kræver uddannelse

11 11 som social- og sundhedshjælper og social- og sundhedsassistent. Dette indebærer, at leverandøren ikke kan varetage opgaven, uden i et vist omfang at have ansat såvel social- og sundhedshjælpere som social- og sundhedsassistenter. Leverandøren skal oplyse Stevns Kommune om medarbejdernes faglige baggrund. 6.2 Gave- og låneforbud Leverandøren og dennes medarbejdere må ikke modtage arv, gaver, penge o.l. fra brugerne. Leverandøren og dennes medarbejdere må ikke låne penge af borgerne. 6.3 Øvrige krav i relation til personale Værdighedskrav: Leverandøren skal forud for ansættelse indhente en straffeattest. Ingen medarbejdere må være misbrugere af alkohol eller andre rusmidler. Medarbejderen skal underskrive en tavshedserklæring, jfr. Borgerlig straffelov. Virksomhedsoverdragelse For hver gang den private leverandør udvider sin opgaveportefølje svarende til en udvidelse af den vejledende tidsnorm med 280 timer pr. måned, udløser det en ret for Stevns Kommune til at overføre en medarbejder (fuldtids) til den private leverandør. Denne forpligtigelse gælder tillige ved opgaveovergang mellem leverandør og kommune. 6.4 Krav til legitimation Stevns Kommune stiller krav om, at medarbejderne bærer synlig legitimation. Legitimationskortet skal som minimum indeholde firmanavn, foto og navn. Leverandøren er forpligtet til at inddrage legitimationskort ved en medarbejders ophør. 7. Sociale forpligtelser og elevforpligtelser 7.1 Socialt kapitel Der stilles krav om: At leverandøren, uanset hvilke organisationer, der er indgået overenskomst med, vederlagsfrit (ud over det offentlige tilskud) lever op til den mellem Kommunernes Landsforening og KTO indgåede rammeaftale om socialt kapitel. Der stilles herunder bl.a. krav om, at leverandøren giver mulighed for løbende beskæftigelse af en eller flere personer på særlige vilkår, der forholdsmæssigt svarer til antallet af personer, beskæftiget på et tilsvarende område i Stevns Kommunes hjemmepleje. Det drejer sig om følgende områder: Flexjob Arbejdsprøvning, revalidering m.v. Jobtræning i aktivperioden Andre social- og arbejdsmarkedsordninger.

12 12 I forbindelse med opstarten af frit leverandørvalg fritages den private leverandør, i en periode på 1 år, for fuld forpligtelse vedrørende ansættelse af personer på særlige vilkår. Efter 1. år af frit leverandørvalg tages op til vurdering, om den private leverandør har et tilstrækkeligt kundegrundlag til at gøre forpligtelserne gældende. Procedure for opfyldelse af kravene til ansættelse på særlige vilkår aftales med Løn- og personalekontoret i Stevns Kommune. 7.2 Elever Der stilles krav om: At leverandøren stiller sig til rådighed som praktikplads for såvel lønnede som ulønnede elever, indenfor det arbejdsområdet kontrakten omfatter. At leverandøren sørger for uddannelse af det fornødne antal praktikvejledere. Kurser for praktikvejledere afholdes på Social- og Sundhedsskolen. At leverandøren stiller den fornødne tid til rådighed for praktikvejledning og øvrige elevrelaterede opgaver. Antal og typer af elever skal stå i forhold til antallet af elever på et tilsvarende område i Stevns Kommunes hjemmepleje, og vil afhænge af sammensætningen af personalegrupper og de borgere, som den private leverandør servicerer. Antal og kategorier af elever aftales løbende med Stevns Kommune. Efter 1 år af frit leverandørvalg tages det op til vurdering, om den private leverandør har et tilstrækkeligt kundegrundlag til at gøre forpligtelserne gældende. 8. Hjælpemidler Retningslinier for bevilling af personlige hjælpemidler følger Stevns Kommunes almindelige procedurer herfor. Dette medfører, at leverandøren er forpligtet til at være borgeren behjælpelig med kontakt til Hjælpemiddelafdelingen. Hjælpemiddelafdelingen vil, efter en vurdering af borgerens behov, tage stilling til bevilling, og står for udbringningen. 9. Indlæggelse samt udskrivningsprocedure fra hospital 9.1 Indlæggelse Er leverandøren involveret i borgerens indlæggelse, skal leverandøren sikre, at relevante samarbejdspartnere orienteres. Det kan f.eks. dreje sig om orientering til sygeplejersker, aften- og natpersonalet, pårørende og dagcentre. Har borgeren brug for madlevering, skal dette stilles i bero hos madleverandøren. Ud over orientering, skal leverandøren sikre, at borgeren har samarbejdsbogen, toiletsager og eventuelt medicin med på sygehuset. Indlægges borgeren akut, skal leverandøren orienteres hurtigst muligt, så den planlagte hjælp kan stilles i bero. Ved indlæggelse ophører betalingen øjeblikkelig første dag efter indlæggelsen.

13 13 I andre tilfælde er det sygehusets ansvar at orientere kommunen om indlæggelsen. Orientering fra sygehuset skal gå direkte til visitator, som så formidler videre til leverandøren og øvrige aktuelle samarbejdspartnere. 9.2 Udskrivning I forbindelse med udskrivningsprocedure fra sygehuset er det visitator, der modtager henvendelse fra sygehuset. Visitator forpligtes til straks at videregive oplysningerne til leverandøren. Nærmere procedure aftales med visitator og leverandøren. Leverandøren skal leve op til varslingsreglerne indenfor sygehusvæsenet i Region Sjælland. 10. Nødkald I den periode af døgnet, hvor borgeren har valgt en bestemt leverandør, skal leverandøren være indstillet på at passe nødkald og telefonkald for den pågældende borger, via vagtcentralen. Procedure for håndtering af nødkald kan rekvireres. 11. Nøgle I tilfælde, hvor hjemmehjælpsmodtageren ikke er i stand til at lukke den private hjælp ind i hjemmet, indgår leverandøren en aftale med hjemmehjælpsmodtageren om at få en hoveddørsnøgle udleveret. Nøglen opbevares på leverandørens ansvar. 12. Sygeplejedepot Leverandører rekvirerer sygeplejeartikler, der er omfattet af Stevns Kommunes serviceniveau, via Sundhedsafdelingen. Ved bestilling af produkter oplyses den pågældende borgers cpr.nr., og produktet må kun være til borgerens eget forbrug. 13. MADSERVICE 13.1 Kvalitetskrav Produktion og levering skal følge Stevns Kommunes kvalitetsstandarder og ydelsesbeskrivelser. Stevns Kommune stiller ikke krav til leverandøren om produktionsmetode Tilmelding/afbestilling af madservice Kunden skal til enhver tid kunne tilmelde/afbestille levering af maden, dog senest dagen før leveringen, kl Holdbarhed m.v. Følger gældende lovgivning.

14 Fleksibilitet Kunden skal kunne nøjes med at købe f.eks. en hovedret og skal have mulighed for at kunne fravælge at købe biret (forret og dessert) Tilkøbsmuligheder Kunden skal have mulighed for tilkøb. Nærmere aftaler herom med hensyn til levering og pris/betaling aftales direkte mellem leverandør og kunde. Aftalen er i øvrigt Stevns Kommune uvedkommende Levering af maden Skal følge kravene i Kvalitetsstandarder/Ydelsesbeskrivelser. Ved levering af maden på kundens adresse, skal der være et fast leveringstidspunkt +/- 1 time. Maden skal leveres til kunden mindst 2 gange ugentlig i emballage, velegnet til opvarmning i mikroovn hos borgeren. Maden skal under transporten til kundens køleskab holde en temperatur på max. +5 grader, så kølekæden ikke brydes. Maden skal leveres i godkendt emballage. Temperaturen under transporten skal kunne dokumenteres, ligesom temperaturen i kundens køleskab noteres ved leveringen. Det skal derudover kunne dokumenteres, at transporten foregår hygiejnisk forsvarligt og at såvel bil som chaufførens påklædning er ren og hygiejnisk. Chaufføren skal bære synligt IDkort med billede. Kontakt med borgeren ved levering: Maden skal, efter aftale med visitationen/døgnplejen, sættes i borgerens køleskab. Såfremt borgeren ikke lukker op, skal kontakt ske til døgnplejen Varedeklaration Maden skal være varedeklareret, jfr. gældende lovgivning Ernæring Middagsretten skal sammensættes, så den dækker det gennemsnitlige ernæringsmæssige behov, jfr. Anbefalinger for den danske institutionskost Egenkontrol Leverandøren skal leve op til de gældende regler om hygiejne og egenkontrol, jfr. lovgivning om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m.v. Leverandøren skal på forlangende indsende dokumentation på udførte handlinger i forbindelse med egenkontrollen til Stevns Kommune Arbejdsmiljø Arbejdet udføres under hensyntagen til relevant lovgivning indenfor området, herunder arbejdsmiljøregler.

15 Personalets uddannelse Personalet skal have en relevant faguddannelse. I øvrigt henvises til Kvalitetsstandarderne Kosttyper Fuldkost: Hovedret og evt. survarer/andet tilbehør samt biret, bestående af suppe, mælkemad, grød, frugt og andre desserter med tilbehør. Diabeteskost: En fuldkost helt uden brug af sukker, men hvor der benyttes sødestoffer i stedet. Der skal anvendes magert kød og der skal leveres ekstra grønt til hovedretten. Afvejet kost: Der skal anvendes fedtfattigt kød/mælkeprodukter. Der må ikke anvendes sukker, men udelukkende sødestoffer. Der skal anvendes vegetabilske fedtstoffer, og der skal leveres ekstra grønt til hovedretten. Kosten er afmålt efter individuelle behov. Kolesterolfattig kost: Finduskost: Specieldiæt: Der skal anvendes fedtfattig kød/mælkeprodukter. Der skal leveres ekstra grøntsager til hovedretten, og undgås produkter med meget kolesterol. Specieldiæt, hvor kød/grøntsager skal leveres som gratin med sovs og kartoffelmos. Biretten skal leveres pureret. Diætkost, hvor der forefindes en særlig diætvejledning Portionsstørrelser Normal portion Lille portion Helt kød 120 gram 80 gram Farsretter 140 gram 100 gram Fisk 130 gram 90 gram Kartofler 175 gram 100 gram Karoffelmos 250 gram 150 gram Ris 160 gram 120 gram Sauce 1 dl 1 dl Gryderet 3 dl 2 dl Stuvning 2,5 dl 2,0 dl Grøntsager 50 gram 50 gram Grøntsagssupper 3 dl. 3 dl. Mælkemad 2,5 dl 2,5 dl Frugtsupper, varme 2,5 dl 2,5 dl Frugtsupper, kolde 2,0 dl 2,0 dl Fromager 1,75 dl 1,75 dl Budding 1,75 dl 1,75 dl Saftsauce 1 dl 1 dl Frugtgrød 2,5 dl 2,5 dl

16 Kontakt til leverandøren Brugeren skal have mulighed for at få kontakt til leverandøren på hverdage mellem Klager Klager over forkert mad, manglende mad, eller klager over kvaliteten af maden skal rettes direkte til leverandøren Afregning mellem kommune og leverandør Afregning sker månedsvis bagud, idet afregningen skal være specificeret i forhold til leverancen til den enkelte visiterede borger, jvfr. kommunens madserviceprogram. Eventuel anvendelse af elektroniske dokumentations- og kommunikationsværktøjer aftales mellem leverandøren og kommunen. 14. Informationsmateriale Leverandørn skal, inden opstart i Stevns Kommune, fremsende informationsmateriale, som kan udleveres til borgerne i forbindelse med visitation til ydelser. 15. Oplysningspligt Væsentlige forhold, der kan hindre, forstyrre eller true leverandørens opfyldelse af den leverance, skal meddeles Stevns Kommune af egen drift. Driftsuregelmæssigheder, forsinkelser og lignende, som har væsentlig betydning for udførelse af den visiterede ydelse, skal straks meddeles Stevns Kommune pr. telefon, med mindre andet kommunikationsmiddel er aftalt. Større uheld eller ulykker skal, af hensyn til besvarelse af forespørgsel fra pårørende, presse m.v., straks underrettes Stevns Kommune. Sundhedsafdelingens telefon i dagtimerne: , Leder af myndighedsfunktionen, Leder af døgnplejen Ændrede funktionstilstande skal registreres og meddeles Stevns Kommune straks. Leverandøren skal til enhver tid kunne redegøre for sine medarbejderes uddannelsesmæssige baggrund. Henvendelser fra kommunens borgere eller andre til Stevns Kommune vedrørende den enkelte leverandør eller dennes ansatte, videregives til leverandøren. Henvendelsen besvares af Stevns Kommune, efter indhentet udtalelse fra leverandøren. Henvendelser direkte til leverandøren, fra borgeren eller andre, besvares skriftligt af leverandøren. Stevns Kommune underrettes ved fremsendelse af kopi af henvendelsen og besvarelsen. Henvendelser direkte til leverandøren af generel eller principiel karakter fremsendes til Stevns Kommune til besvarelse, efter samråd med leverandøren.