2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 5. OKTOBER 2010

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 5. OKTOBER 2010"

Transkript

1 BRYGGEKULTUR 2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 5. OKTOBER SEKTION TAG UD Global All Stars 3 Mød kunstnere fra hele verden. Musikken kommer fra Afghanistan, Armenien, Burundi, Danmark, Iran, Norge, Slovakiet, Sverige, Tanzania og Ungarn. Læs mere på side 10 p i g g e l i n Masser af nye handsker og luffer Nyt mærke i butikken: Karen by Simonsen klassisk stil med rå detaljer. Lækkert overtøj og skønne basismodeller i øko-bomuld fra Moshi Moshi. Nye kollektio- ner og masser af lækkert strik fra bl.a. Whiite, Margit Brandt, Lollys Laundry, Rosemunde og Filippa K. Varme uldstrømper og strømpe- bukser i super økotex-kvalitet fra MP i mange farver og modeller, fra 70 kr. Nu på lager: Ticket women dunvinterfrakke i sort, vind- og vandtæt:1600 kr. Nye bikerboots og lange støvler Mandag-Fredag Lørdag Isafjordsgade 4 Islands Brygge Tlf TYKKE BØGER TIL EFTERÅRET Ken Follett, Giganternes fald. 399, 95 kr. 936s. og 6 cm tyk Hilary Mantel, Wolf Hall. 349,95 kr. 611s. og 5 cm tyk ISLANDS BRYGGE 21 TLF MAN-FRE: 9-18 LØR: Stephen King, Under kuplen. 399, 95 kr s. og 7 cm tyk. SHOP LUKSUS MED GOD SAMVITTIGHED Lækkert 2nd hand designertøj til fantastiske priser i Islands Brygges nye butik i Gunløgsgade 3 islands brygge snorresgade 3 egilsgade gunløgsgade Mandag / Tirsdag - Torsdag 11-17:30 / Fredag / Lørdag njalsgade

2 2 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 5. OKTOBER 2010 BRYGGEREPORTAGE Heste hjælper til med politiarbejdet Politihestene har en nedtrappende effekt ved fodboldkampe og i byens brændpunkter, frem for når politiet bruger biler og motorcykler. Politihesten Vittrup er opkaldt efter den tidligere chefpolitiinspektør Kai Vittrup og bliver passet af staldmedarbejder Mille Johansen. Foto: Yvonne Walsh Af Yvonne Walsh Det kunne ligne en lejrskole i grønne omgivelser, men der lugter af hestepærer, og hunde løber gøende rundt i indhegnede områder. I bygningen på Artillerivej 129 holder Rytteri- og Politihundesektionen til. Her har 13 politiheste deres faste bopæl med et kæmpe brusebad til rådighed, og inden for hænger rækker af politiuniformer. Hestene vejer mellem 700 og 800 kilo, og de bliver passet, vasket og striglet af et par staldmedarbejdere. De bliver trænet et par gange om ugen, men ellers er de på gaden. Det er mest et normalt syn på Vesterbro og Nørrebro og så nogle gange, hvis der er problemer ovre på Christianshavn, siger politikommissær Lars Lundberg, der er leder for sektionen. Patrulje på Nørrebro Politiet rider patrulje på Indre Nørrebro, og hvor der kan være problemer med unge mennesker som f.eks. i Mjølnerparken. De oplever, at de bedre kommer i kontakt med de unge, når de er på hest, end hvis de unge ser en politibil, forklarer Lars Lundberg. Hestene bliver også brugt ved fodboldkampe, og når FCK og Brøndby skal spille, stiller politiet med otte heste. Det er jo en kæmpe fordel, at man sidder så højt og kan se, hvad der foregår. De opdager ting langt tid før, man ser det det nede på jorden, og så er det et godt supplement til de folk, der går rundt til fods, siger Lars Lundberg. Det kan tage tre år at træne en politihest op, så den bliver vænnet til biler og støj. Hestene skal også vænne sig til at gå på forskellige underlag og f.eks. prøve at gå rundt mellem tomme plasticflasker. Ej blot til pynt For 12 år siden genindførte den tidligere politidirektør Hanne Bech Hansen politihestene. Til at begynde med blev de mest brugt til repræsentative opgaver, hvor de skulle se fine ud. De deltager stadig i repræsentative opgaver, og det er politiets ryttere, der rider forrest, hvis garderhusarerne også er med. Men hestene har fået en række nye arbejdsopgaver. Vi har ligesom sagt, at det vigtigste er, at de bliver brugt som rigtige politiheste, siger Lars Lundberg. Politihestene bliver også brugt på lige fod med motorcyklerne, når der f.eks. er sikkerhedssele- og cykelkampagner, fordi politiet får et godt udsyn fra en hesteryg. Folk er rigtig glade for at se dem, og så har det den effekt, at der ikke rigtig er nogen, der kan blive sur på en hest, så det har en nedtrappende effekt, når vi kommer, siger Lars Lundberg. Han fortæller, at folk flytter sig naturligt, når politihestene kommer, frem at politifolk skal ud og skubbe til folk, og måske nogle gange gøre noget, der er værre. Vi får rigtig mange kommentarer om, at det er hyggeligt med hestene. Men det skal ikke kun være hyggeligt, det skal også være effektivt, forklarer politikommissæren.

3 5. OKTOBER SEKTION BRYGGEBLADET 3 Gennem tykt og tyndt. Den seksårige politihund Cujo bor og arbejder sammen med politiassistent Jesper Demant. Foto: Yvonne Walsh Amarone-tilbud Seriani, Delle Valpolícella Classico 2004 Kr. 395 (Normalt kr. 595) Årets julefrokost på Prego Vi har allerede udsolgt de første datoer. Vi leverer også hos Dem. Få brochure på buffet og anretninger på telefonnummer: Familiemiddag ved stort bord personer i eget lokale Mandag til lørdag serverer vi også: Aftenens to-retters Kr. 145 Aftenens hovedret Kr. 125 Brygge-gryde Svinemørbrad, cocktailpølser, stegte pølser, bacon, champignon, perleløg og ris Kr. 155 ALLEHELGENS AFTEN søndag d. 31/10 Den aften hvor hekse, genfærd og mørkets magter er løs (halloween) Her server vi en skrækkelig menu: Pumpkins Soup serveres med leverpølse og ristede kærner Okse-tornadas med foie gras, syltede svampe og portvinsky Ananas Carpaccio med chokolademusse Kr. 275 pr. person AKTIVITETER I NOVEMBER Politihunde finder forbrydere Med en lugtesans to millioner gange bedre end et menneskes er politihunde vigtige, når politiets jager røvere eller skal finde bortkomne personer. Af Yvonne Walsh Politihunden Cujo løber og springer ivrigt rundt på græsplænen, mens den gør og hurtigt kommer tilbage med politiassistent Jesper Demants nøgler. Den er bare en glad hund. Når jeg er derhjemme med min hund, så kravler ungerne rundt og hiver den i halen. Men når jeg så tager den med på arbejdet, jamen så er der ikke nogen, der skal hive den i halen, siger Jesper Demant. Han forklarer, at en politihund skal kunne adskille leg og arbejde. Alle politihunde bor hjemme hos en politibetjent og skal også kunne fungere som familiehunde. Snusearbejde Vi skal have en hund, der er sund oppe i hovedet, siger han. Så selvom Cujo, der tidligere har været tjenestehund på Grønland, har navn til fælles med»dræberhunden Cujo«i Stephen Kings gyserroman, så er dens opgave at lede efter spor og finde bortkomne eller efterlyste personer. Hvis gamle fru Hansen farer vild ude i skoven, kan den bruges til at finde hende eller til at fange røvere, når de løber fra et gerningssted. Det, vi hovedsageligt bruger den til, det er snusearbejdet, siger Jesper Demant. Man plejer at sætte det sådan op, at hvis et menneskes lugtesans er et frimærke, så er en hunds lugtesans ligesom en fodboldbane, fortæller han. Cujo er en patruljehund og hører til kategori 2, så den må klare alle opgaver på nær drab, særlig farligt røveri og voldtægt. Hunde-kategorier Der har været hundeafdeling herude siden 1940 erne, hvor politiet først begyndte at have hunde med på arbejdet, fortæller Lars Lundberg, mens han viser rundt. På Artillerivej 129 har politiet cirka 40 hunde, som er delt op i tre kategorier: Kategori 1 er det fineste, da de kan finde alt muligt forskelligt: blod, sæd med mere. Kategori 2 deltager i eftersøgninger og bliver sat til at lede efter spor, når der for eksempel har været skyderier. Kategori 3 er med til for eksempel at fange forbrydere, der løber fra gerningsstedet, forklarer politikommissær Lars Lundberg. Foruden de 40 hunde råder det københavnske politi også over ti narkohunde og ti sprængstofshunde. Grisebiler En række biler med plads til to hunde i båse bagi og en hvid bil med låger langs siden står parkeret udenfor bygningen. Det er dem, vi kalder grisebiler. Der kan sidde seks hunde og politifolk, men vi kommer ikke seks hunde i dem mere. Bilerne er simpelthen for små til, at der kan sidde så mange personer i dem, så nu er der fire eller fem hunde, når vi kører ud til en indsats, siger Lars Lundberg. Når politiet har indsatsudstyr på, så er det bedst kun at være to betjente bagi grisebilen. Politihundene bliver ikke bare brugt til snusearbejdet, men også ved fodboldkampe, optøjer og ved store demonstrationer som under klimatopmødet. Så kører grisebilerne ud sammen med hollænderbilerne, og hundene bliver stillet op på linje og brugt til at spærre af med. Så skal man altså være modig, hvis man render igennem dem. De sørger for arbejdsro til delingerne, siger Lars Lundberg. FAKTA OM POLITIHUNDE Grå schæferhunde bliver brugt som politihunde. De er sværere at se i mørke. Der er en til to af dem i hvert kuld af schæferhunde. En politihund skal træne hele tiden. En gang om året skal den til mønstring for at vise, om kvaliteten er i orden. JULEØLSMAGNING torsdag d. 4/11 i samarbejde med Holte Vinhandel Her skal vi smage seks juleøl primært fra små danske bryggerier samt nyde en 3-retters øl-menu: Rødbedemarineret laks på sprød salat og krydderurtecreme Øl-braiseret oksecouvette med honningglaserede rodfrugter, pommes rösti og sky Øllebrød serveret med røget dyrekølle og syltede svampe Danske oste med pocheret pære Kr. 425 pr. person MORTENS AFTEN torsdag d. 11/11 Hvidvinsdampet laks Med hummercreme på sprød salat Andesteg Serveres med syltede pærer, brune og hvide kartofler og franske kartofler, portvinsauce Gammeldaws æblekage Kr. 265 pr. person HUSK: SØNDAGSBUFFET Vi starter kl. 11 med en brunchbuffet og glider stille og roligt over i en middelhavsinspireret frokostbuffet Kr. 99 pr. person LØRDAGSFROKOST Frokost anretning med graved laks, hjemmerørt skaldyrsalat, Seranoskinke, Coritzopølse, lun mørbrad med champignon à la creme, 2 slags, oste samt salat Kr. 95 Laksesnitte med rævesauce, svinemørbrad med champignon à la creme inklusiv lille fad eller sodavand Kr. 89 Brasserie PREGO Islands Brygge 33 Tlf

4 4 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 5. OKTOBER 2010 Kollegiekøkkener i kog Landet over buldrer kollegie-gryder om kap i dysten om at vinde Forbrugerrådets dyst, KollegieKogeri. Bryggebladet besøger et hold kogekombattanter på Tietgenkollegiet og får en smagsprøve. Kogekone, madskribent og forfatter Nethe Plenge kigger på Bryggens madvaner med falsterske briller. Hun undersøger, hvad man som bryggebo kan putte i munden. Når man er født med en grydeske i hånden, har man altid gode råd til, hvordan gryderne skal fyldes. Læs mere: Bryggens lokale kollegium, Tietgenkollegiet, og dets alumner kan andet end være kloge og se godt ud. De kan koge, kan de! Bryggebladet er inviteret til smagsprøve på en af de hovedretter, De Glade Kokke i køkkenet i nr. 10 på femte sal overvejer som deres indlæg i konkurrencen. Dagens ret Vores vært, Henrik, er i fuld gang med at tjekke opskrifter og måle dagens råvarer af ved den store kogeø i fælleskøkkenet.»er der noget, vi kan hjælpe med?«spørger Thyge, der læser fødevarevidenskab, og som sammen med økonomistuderende Sidsel fluks sættes i gang med at snitte løg og rense svampe. Dagens ret, en svamperugsotto med koteletter, er under udvikling.»ingen af de lokale supermarkeder havde risottoris, så jeg kom hjem med en pose rugkerner,«fortæller Henrik, dagens chefkok og i øvrigt stud. polit. Men nød lærer sulten kok at købe ind, og perlekorn er en lødig erstatning for ris. Henrik har endnu et eksperiment i gang:»forleden fik jeg kylling, der var tilberedt sammen med citroner og hvidløg. Vi prøver det samme med svinekoteletter nu,«siger han, mens han råder og vejleder sine flittige fæller. Og mens Sidsel tålmodigt spæder den nu simrende rug med væde, og Thyge stadig snøfter lidt efter løgsnitteriet, snupper en madglad stud. jur., Julia, løbende opvasken. Stjerner og vandbærere hjælpes og trives i samværet om fællesskabelsen af endnu et måltid. Konkurrencen Velduften stiger og blander sig med seriøs småsnak om maden og ikke mindst strategien for at få stemmer nok til at vinde konkurrencen. A fstemningsteknikken på Facebook er i uorden, så kollegianerne er bekymrede for, om de får stemmer nok til at komme i top som et af de ti hold, der indgår i den endelig konkurrence om en middag til 25 i kollegiekøkkenet forestået af Brødrene Price.»Vi må lave en kampagne,«opfordrer Sofie, afholdt som køkkenets bedste konditor og ved siden af lægestuderende på femte år. Blandt de 10 højst placerede køkkener udpeger en jury, hvilke tre retter, der skal gå videre til finalen. Den 7. oktober afvikles finalen live i Aftenshowet med brødrene Price som overdommere. De smager og vurderer og afgør de endelige vinderplaceringer. Sund og billigt Studerende har ikke de store midler til mad; hos De Glade Kokke står der mellem 1000 og 1500 kroner månedligt på madbudgettet. Som oftest finder måltiderne på denne 5. sal sted som sammenskudsgilder, men nogle lægger et beløb i en fælles kasse, som finansierer fællesspisninger.»vi lægger 100 kroner i en gang imellem og fylder op, når kassen er tom,«fortæller de unge, mens der nu ryddes op, dækkes bord og smages til en sidste gang. De tyve ingredienser, Forbrugerrådet har listet op som oplæg til konkurrencen, er da også alle prisbillige varer. Selleri, æbler, nødder, bær og rødbeder er med på positivlisten og indgår som ingredienser i De glade Kokkes foreløbige planer om en rødbedesalat, der dog ikke er med i KOLLEGIEKOGERI på denne aftens testmenu. Blandt listens øvrige sunde sager nævnes lammebov og svineskank, flere fisk, blomkål, grønkål, porrer og perlekorn.»mon ikke rugkerner mætter mere end ris?«spørger Henrik, og efter en seriøs drøftelse omkring kogeøen enes alumnerne om at hælde hele posen med 500 gram perlerug i gryden for en sikkerheds skyld. Fællesskab»Det er sjovere at lave mad til andre og med andre,«er de unge enige om. Det er fællesskabet om at tilberede og spise maden, der står som det vigtigste for Under mottoet»al magt til den gode mad«har Forbrugerrådet inviteret unge på kollegier og ungdomsboliger til at indsende bud på landets lækreste kollegie(hoved)ret. Hovedgevinsten er en festmiddag for hele køkkenet kokkereret af Brødrene Price. Opskrifter og fotos lægges ind på Facebook, hvor deltagerne i første omgang skal stemmes til tops. Blandt de ti retter med højest stemmetal udvælger et dommerpanel vinderne. OPSKRIFTER PÅ DE GLADE KOKKES AFTENSMÅLTID Svampe-rugsotto til 6-8 portioner Rens og skær ca. 250 gram svampe i tern eller udblød en håndfuld tørrede svampe i lunkent vand i cirka en halv time. Si dem derpå, og gem endelig væden! Pil og hak 3-4 små løg groft. Skyl 500 gram rugkerner og si dem. Varm en deciliter olie op i en tykbundet gryde. Kom løg og svampe heri og når dette er svitset let, kommes rugkernerne i. Hæld 2 dl tør hvidvin på og lad koge op. Hæld væden fra de udblødte svampe på og lad alt koge godt sammen, mens du rører roligt i gryden, så intet brænder på. Derpå tilsættes lidt efter lidt cirka en liter hønsebouillon. Kernerne (risene) skal nå at suge den tilsatte delmængde væde i sig, før der hældes mere på. Det tager sin tid, cirka 30 minutter, før kernerne er møre, men stadig med bid. Imens kan man hyggesnakke med bofællerne eller bare lade sine tanker vandre vederkvægende. Til slut tilsættes en klat smør samt en håndfuld fint revet frisk (ikke pose!) parmesanost. En bakke kantareller renses og steges på en varm pande i smør og olie. Rugsottoen serveres smukt med ristede kantareller, som ikke er så dyre for tiden. Citronkoteletter Pil og skær tre-fire fed hvidløg i meget tynde skiver. Vask og skær tre øko-citroner i hver otte halvbåde. Smelt en skefuld smør og tilsvarende olie på en stegepande, til gyldenbrunt. Steg nu seks svinekoteletter heri sammen med de udskårne citroner. Krydr med salt og peber. Kom også hvidløgene på og vend koteletterne, så de brunes på begge sider. Hæld 1 dl hvidvin på og skru ned for blusset. Lad retten simre i cirka minutter vend koteletterne undervejs. det gode måltid ud over smagen.»og udseendet, det kommer man ikke udenom,«siger Sofie, og lægger op til kollektivt selvkritiske betragtninger over, om dagens ret nu også er farverig nok. Da den efterårsløvfarvede ret er kommet på bordet, og alle har fået sig en portion velduftende svamperugsotto med citronkoteletter og grovbrød til, sænker velbehagets intense stilhed sig, kun afbrudt af udbrud som»ahhh, hvor er det lækkert«,»uhm!«og»det ser da så fint ud!«retten smager i sandhed dejligt. Den intense svamearoma fra den rustikke rugkerne»ris«otto spiller BRYGGEBLADS-KIX Store og små smagere flokkedes ved Bryggebladets stand på Ørestads Nord Gruppens SuperMarked den 3. september. Her tog de aktivt del i kvalitetsvurderingen af denne kix-opskrift. Kixene er i sig selv nemme snacks. Sprødhed og bagetid afhænger naturligvis af, hvor tyndt, man ruller dejen ud. Portionen her giver to bageplader fulde af kix. Tænd for ovnen ved 175 grader varmluft eller 190 grader almindelig over-undervarme. Bland først følgende tørdele i en skål: 4 dl diverse kerner og knækket korn, fx færdigkøbt femkornsblanding 1 dl (gerne sorte) sesamfrø 1 dl havregryn 5 dl sigtet spelt eller almindeligt hvedemel 1 tsk sukker 4 tsk bagepulver Riv et stykke cheddarost evt. suppleret med lidt parmesan på den fine del af rivejernet, indtil du har 4 dl frisk revet ost ikke sammentrykket, men stadig luftigt. Når alt dette er blandet grundigt sammen, kommes væden i: 1 ½ dl vand 1 ½ olivenolie 2 tsk eddike Bland dejen med fingrene eller en ske, det går ret nemt. Riv to stykker bagepapir af, på smukkeste vis op til det hvidløgskrydrede og citrusstegte svinekød. (Opskrift her på siden.) Men snart fortsætter en kreativ dialogisk idéudvikling til yderligere forbedring af retten:»man kunne jo også... «Og, ja, hvad man kunne, vil tiden snart vise. De brygger på noget, gør de. Hvordan»De Glade Kokkes«ret udvikler sig, kan man følge på Facebookgruppen»KollegieKogeri«. så de passer til en bageplade. Læg halvdelen af dejen på det ene stykke bagepapir som en tyk pølse midt på. Læg det andet stykke bagepapir ovenpå. Rul med en kagerulle dejen ud mellem de to stykker papir, indtil dejen er bredt tyndt ud over hele fladen. Tag det øverste stykke bagepapir af. Rids med en kniv i dejen, så kixene kan nemmere brækkes af i den størrelse, du vil have dem i. Samme proces med den anden halvdel. Bages i 13 minutter. Lad evt. kixene køle af i ovnen for åben ovndør. Det luner alt sammen. Del kixene i ridserne og gem dem i kagedåsen, i plastbøtter eller i poser på køl. Virker kixene lidt for bløde, når de skal spises, kan de altid lunes igennem ved lav varme, til de er sprøde igen. Variationer: Kommenskix: Tilsæt 1 spsk sukker samt 1 dl kommen og udelad sesamfrøene Soyakix: Erstat halvdelen af vandet med soja. Rul kixene meget tyndt ud og bag dem kun 8-10 minutter. Hold øje, så de ikke bliver for brune. Krydderkix: Tilsæt 1 spsk. tørret krydderi, fx fennikel eller anisfrø.

5 ISLANDS BRYGGE ISLANDS BRYGGE S STÆRKESTE TEAM Salg af boliger omkring Københavns Havn Ring for det bedste salg Lars Olesen Daglig leder, Statsaut. ejd.mgl. Lars Olesen er 36 år, og er uddannet civiløkonom og statsautoriseret ejendomsmægler samt medlem af Dansk ejendomsmæglerforening. Han har gennem 12 år arbejdet med salg, heraf de sidste 6 år, med stor succes, som ejendomsmægler. SOLGT ELLER GRATIS* *gælder dog ikke tilstandsrapporter og energimærke. Lars sætter en ære i at give en troværdig, ærlig og professionel service igennem hele bolighandlen og tager sig personligt af alle salgsvurderingerne. Lars bor sammen med sin kæreste og bruger sin fritid på squash, løb, familie og venner. Amager Sundbyvester Plads København S Amager Strand Øresundsvej København S City Torvegade København K Frederiksberg Smallegade Frederiksberg Frb. C/Vesterbro Gl. Kongevej 37A 1610 København V Østerbro Dag Hammarskjölds Allé København Ø Islands Brygge Islands Brygge 81D 2300 København S RING: Korsør/ Skælskør Ringsted Roskilde Københavnsvej Sorø/ Dianalund

6 GOHAPPY SØNDAG 10. OKTOBER KL. 10 KÆMPE FØDSELSDAGSFEST KONFERENCIER: BUBBER KL. 11: OPLEV SEBASTIAN KLEINS SKØRE SAFARISHOW Glæd jer til et topkomisk og bundmusikalsk show med levende dyr, skøre påfund, tryl og gøgl. KL. 13: GLÆD BØRNENE MED MEK PEK ÅH ABE SHOW Mek Pek leverer seriøs god børneunderholdning. KL. 14: MØD ALIEN BEAT CLUB Vær med når Stephanie, Patricia, Marcel og Kasper giver sig selv 120 procent på scenen. KL MØD SUKKERCHOK I CARAT SMYKKER & URE Du kan også deltage i konkurrencen om at vinde smykker fra Spinning. KL. 15: OPLEV LIVE STYLING AF 10 MODELLER. VÆRT: DENNIS KNUDSEN Få inspiration til vinterens tøj, accessories, hår og make-up. Dennis Knudsen styler, sætter hår og makeup på 10 amatørmodeller. KL. 16: OPLEV SUKKERCHOK Kat, Malene og det nye medlem Simone giver den gas på scenen ALIEN BEAT CLUB DENNIS KNUDSEN 10 ÅRS FØDSELSDAG SØNDAG 10/10 KL. 10 KØB EN LYKKEPOSE OG VIND FLOTTE PRÆMIER Vil du støtte et godt formål og overraskes med lækre ting, som normalt koster det dobbelte eller mere? Så køb en lykkepose af selveste Bubber, Sebastian Klein eller måske en anden kendt derudover kan du også vinde fl otte præmier. Alle pengene går ubeskåret til at give udsatte børn i København gode oplevelser i samarbejde med Red Barnet. Prøv lykken i butikken på Dæk 2 ved Elgiganten kl THE VOICE SENDER LIVE FRA FISKETORVET MANDAG 4. TIL FREDAG 8. OKTOBER KL SUKKERCHOK MØD SUKKERCHOK I CARAT SMYKKER & URE KONFERENCIER SEBASTIAN KLEIN MEK PEK HVERDAGE LØRDAG SØNDAGS ABENT 1. OG SIDSTE SØNDAG I HVER MÅNED 2000 GRATIS P-PLADSER MAX 3 TIMER HUSK P-SKIVE

7 BIRTHDAY SØNDAG 10. OKTOBER KL. 10 Huggies vådservietter Pr. pk. 64 stk. Næste uge pris 33,95 KØTILBUD 10x10 GÆLDER KUN 10/ /10 Forbehold for evt. afgiftsforhøjelser, trykfejl, udsolgte varer og leveringssvigt. Kleenex balsam Pr. stk. Næste uges pris 17,95 Buko smøreost Pr. stk. flere varianter Normalpris 19,50 Toffifee 1 stk. 125 g Normapris 13,95 Kærgården 3 stk. (max 9 stk. pr. kunde) Normalpris pr. stk. 15,95 FRIT VALG 20,- 10,- Cult Shaker el. Mokai Pr. fl. 275 ml. ex. pant Normalpris 18,95 GÆLDER KUN 10/ Mentholatum lipbalsam Pr. stk. Næste uges pris 22,95 Økologiske æg 12 stk. Normalpris 23,95 Haribo slik Pr. ps g (max 10 ps. pr. kunde) Normalpris pr. ps. 18,75 Hellmann s mayonnaise 1 stk. Normalpris 23,95 K-salat Pr. bg. flere varianter Normalpris op til 20,95 Coca Cola 1 stk. 1,5 ltr. sodavand ex. pant (max 6 stk. pr. kunde) Normalpris op til 21,50 NU 777,- GÆLDER KUN 10/ Kitchen Aid Køkkenmaskine i antracit grå 1.499,- Garmin GARRUNNER305 AEG Vaskemaskine, topmodel LN ,- Miele Støvsuger, topmodel S5781 Superior Sony PS3, 120GB LG 60LD550N 60" LCD TV Full HD med 100Hz Canon IXUS130 kamera med 14.1 mega pixel, 4 x optisk zoom. Philips Coolskin shaver HS8440 Garmin NUVI1490T GPS med 5" touchscreen, Bluetooth, kort over Vest- og Østeuropa , ,- 999, , ,- 399,- 799,- Apple Ipod touch 8 GB IPODMC086TO8G F Ø T E X. D K Tilbudene gælder kun i Føtex og Elgiganten på Fisketorvet søndag 10/10

8 BRYGGELIV Fra venstre: Jacob, Naja Lehmann, Naja, Kenneth, Alma, Nanna, Caroline og som målmand Malou. Bryggens pigehold kæmpede sig til en flot tredjeplads Bryggens egne U-12-piger fra Hekla kæmpede sig til en flot tredjeplads ved et fodboldstævne i Hvidovre, søndag den 19. september Fantastisk indsats af pigerne og super opbakning fra forældre og familie. Pigerne spillede i alt fem kampe. De tre kampe var i træk det vil sige 60 minutters kamp og alligevel holdt pigerne koncentrationen og tempoet i alle kampene. TAK piger for en super indsats, udtaler Jacob Nielsen og Kenneth Hansen fra trænerteamet. FÅ INDFLYDELSE PÅ DEN NYE KULTUR- OG FRITIDSPOLITIK I KØBENHAVNS KOMMUNE Kom og diskutér med borgere, brugere og politikere fra Kultur- og Fritidsudvalget. Kultur- og Fritidsudvalget er ved at samle visionerne på tværs af kulturlivet, idrætslivet og bibliotekerne. Udvalget har derfor inviteret til en række temamøder, hvor politikere, borgere, brugere og medarbejdere kan diskutere forskellige emner. Resultatet af disse diskussioner indgår i arbejdet med en ny redegørelse om kultur- og fritidspolitik, der bliver politisk vedtaget i september De sidste to temamøder handler om: Mangfoldighed i byen; 5. oktober kl , Osramhuset, Valhalsgade 4, 2200 København N. Indhold: Hvordan kan vi åbne op for inspiration udefra? Hvordan sikrer vi et kultur- og ØKONOMISK STØTTE TIL JULEARRANGEMENTER Institutioner, bosteder, organisationer eller grupper, der udfører frivilligt socialt arbejde, har i lighed med tidligere år mulighed for at søge om økonomisk støtte til at holde julearrangementer for mennesker med særlige sociale vanskeligheder. Pengene vil blive fordelt, så flest muligt får lejlighed til at deltage i forskellige arrangementer. Enkeltpersoner kan ikke søge. Ansøgningsfrist 1. november 2010 kl KOM MED INPUT TIL STØJHANDLINGSPLAN Københavns Kommune har udarbejdet et forslag til en støjhandlingsplan. Den viser, hvad Københavns Kommune vil gøre for at mindske støjen i omgivelserne frem til 2013 og på længere sigt. Støjhandlingsplanen er udarbejdet efter Støjbekendtgørelsen. Du har nu chancen for at kommentere og stille forslag til støjhandlingsplanen i høringsperioden fra den 29. september til den 29. november KØBENHAVNS KOMMUNE Rådhuset 1599 København V Telefon Telefax KØBENHAVNS BORGERSERVICE Telefon fritidsliv for alle? Hvordan målretter vi faciliteter, tilbud og events til bestemte målgrupper? Vækstlaget; 11. november, tidspunkt og sted kommer senere. Indhold: Hvordan kan Københavns Kommune forbedre mulighederne for kunstnere, kulturaktivister og nytænkende idrætssammenslutninger, der både har mod på og evne til at præge byens liv? Skal kommunen i højere grad udnytte de digitale, sociale medier til at skabe kontakt og opbygge netværksgrupper? De kommende møder bliver også annonceret via plakater på Kultur- og Fritidsforvaltningens institutioner, Nyhedsbrevet om fritid og idræt, og Den skriftlige ansøgning skal indeholde navn og telefonnummer samt - og postadresse på ansøgeren. Desuden skal: organisationer oplyse cvr-nummer. øvrige ansøgere oplyse cpr-nummer (kun ansøgere, som ikke har cvr-nummer). kommunale organisationer oplyse organisationsnummer og momsfri-konto. Høringssvarene indgår i den videre behandling frem til den endelige politiske behandling i starten af Yderligere oplysninger Orientering om planen kan du få på hvor du kan downloade hele støjhandlingsplanen eller en kortere sammenfatning. Den fås også på tryk i Center for Miljø fra starten af høringsperioden den 29. september Søg job i KØBENHAVNS KOMMUNE MØDER I BORGER- REPRÆSENTATIONEN TORSDAG DEN 7. OKTOBER OG DEN 14. OKTOBER KL Dagsorden, beslutningsprotokol og referater kan ses på Forhandlingerne fra Borgerrepræsentationens møder kan følges direkte på web-tv på Overborgmesteren kan et ordinært møde, hvis der ikke er sager nok. Hvis en organisation søger til flere arrangementer, skal der være én ansøgning pr. arrangement. De beløb, som uddeles, sættes ind på organisationens NemKonto eller kontonummer. Brug eventuelt skema på Ansøgningen sendes til: Københavns Kommune Socialforvaltningen Rådhuset 1599 København V. Eller via til: Send høringssvar inden den 29. november 2010 Du kan sende dit høringssvar elektronisk på eller med post til: Københavns Kommune Teknik- og Miljøforvaltningen Center for Miljø Njalsgade 13, postboks København V Att.: Støjhandlingsplan Støjhandlingsplanen bygger på en støjkortlægning, som kan ses på Bente Sig producerer en klassiker i værkstedet i Egilsgade. Flagermusstol igen Af Nina Henriksen BKF-stolen i folkemunde Flagermusstolen har fået et revival. Stolen, der i mange år har været henvist til baghaven og børneværelset, er blevet taget i nåde af designentusiaster, der igen sværmer for stolens lette design. Flagermusstolen startede sit liv i 30 ernes Argentina, hvor tre tidligere kolleger fra Le Corbusiers tegnestue fandt sammen om at modernisere den transportable dækstol. Resultatet var et let og uornamenteret design, hvor et stykke læder blev trukket stramt over et stålstel. I løbet af 50 erne og 60 erne vandt stolen udbredelse blandt tidens ungdom, måske især fordi dens design lagde op til en afslappet siddestil, der faldt godt i tråd med ungdommens antiautoritære attitude. Ny iværksætter Bente Sig, 61 år gammel og nu nyudklækket iværksætter, havde stolen stående i sit første hjem, da hun som studerende flyttede fra barndomshjemmet. Stolen blev siden gemt væk med de andre minder fra den oprørske ungdom, og først da hendes datter for nylig kastede sin kærlighed over stolens slidte stel, begyndte hun at lege med tanken om at bringe den tilbage til fordums skønhed. En stol blev hurtigt til flere. Bente tog fat i en smed og en læderleverandør og fik snart lært sig de ældgamle teknikker til bearbejdning af læder. Og sådan var et nyt firma født. Her i kælderen i Egilsgade bliver hver enkelt stol nemlig lavet i hånden: Ja, jeg har jo en smed til at lave stellet, men jeg forarbejder selv læderet og syer hver stol i hånden, hvilket betyder, at den enkelte stol får et unikt præg. I nogle af dem kan man endda stadig se skudhullerne i skindet. Stolene bliver alle lavet efter de traditionelle håndværksmæssige forskrifter. Jeg bruger kernelæder, og snorene bliver falsede ned, hvilket gør, at den enkelte stol kan holde i en uendelighed. Stolens skønhed Bente startede Flagermusstol.dk i foråret og har siden set en støt stigende efterspørgsel, men hun forventer ikke, at virksomheden nogensinde udvikler en masseproduktion. For det tager lang tid at lave en stol. Og deri ligger stolens skønhed, hvis man spørger Bente. For mig handler det om at lave et langtidsholdbart produkt, og jeg synes ikke, det gør noget at være selektiv i forhold til, hvem man sælger til. De folk, der køber stolen hos mig, sætter pris på det arbejde, der er lagt i den, og de vil gerne have, stolen skal holde i en evighed. Det synes jeg egentlig passer meget godt ind i tidens ånd om, at man ikke længere bare køber og smider væk, men værner om det gode design. FLAGERMUSSTOL.DK Værkstedet ligger i kælderen i Egilsgade 38 Læs mere på:

9 5. OKTOBER SEKTION Comedy hver torsdag i det blå pakhus Play har fundet en niche. Standup ere er glade for scenen i Njalsgade. BRYGGEBLADET 9 Af Anne Rumland Otte stand up komikere for 60 kroner. Hos Teater Play i en baggård i Njalsgade er der hver torsdag Open Mics aftener for en billig penge for gæsterne. Grønne som garvede komikere prøver for åbne mikrofoner nyt materiale af på et live publikum. Konceptet er, at ingen ved, hvad der kan ske eller hvem, der dukker op på scenen. Det eneste sikre er, at der vil blive testet nyt materiale af, og at der vil være mere end en god håndfuld stand uppere på scenen i løbet af de timer, seancen varer. Comedy-scenen har jævnligt haft besøg af højt profilerede komikere. Stjernelisten rummer navne som: Frank Hvam, Mikael Wulff, Lasse Rimmer, Jan Gintberg, Carsten Bang, Linda P, Casper Christensen, Lars Hjortshøj, Mick Øgendahl, Anders Matthesen, Thomas Wivel, Jonathan Spang, Rune Klan og Uffe Holm. Mange vil også kunne nikke genkendende til navne som Elias Ehlers, Tobias Dybvad, Morten Sørensen, Simon Talbot, Sten Molzen, Rune Søltoft, Morden May og mange mange flere. Men Open Mic præsenterer også en lang række af upcoming stand uppere, der endnu kun har få stand up jobs på samvittigheden. Publikum får både kommende kendte med fødselsdatoer i midten af 1980 erne og frem såvel som navne, der slog igennem i starten af 90 erne. Frank Hvam og Mikael Wulff lagde ud som værter i sæsonen I dag er det den 25-årige Morten Sørensen, der har værtstøjet på. Selvom han gerne viser mave for at illustrere en pointe. Hvad: Play Comedy Club, stand up open mic. Hver torsdag. Dørene åbner kl Café med drikkevarer. Kl går den første stand upper på. Mikael Wulff afsluttede Open Mic den sidste torsdag i september. Forud for ham, samme aften, var mikrofonen i hænderne på Morten Sørensen (vært), Kim Nørgaard, Valdemar Pustelnik, Elias Ehlers, Martin Nørgaard og Marzoud Vahedi. Foto: Anne Rumland Hvor: Play, i det blå pakhus, Njalsgade 23D, st. th. tlf Flere arrangementer: Se kalender på EDC København S edc.dk København S København S København S Islands Brygge 32A, I ombygningen af tvillinge-siloerne på Islands Brygge ligger denne liebhaver lejlighed, på hele 146 m2., som fremstår fuldstændig indflytningsklar, kun udført i de bedste materialer. På den store terrasse på ca. 45 m2. Pris/Udb / Brt./Nt / Alternativt finansieringsforslag: Brt./Nt. Afdragsfrit RTL / Bolig 146 m² Rum/Vær. 3/3 Etage 1 Opf./Omb. 1963/05 Kontakt Sag København S Weidekampsgade 29, st. -1 Et liv tæt på byen - med egen terrasse og omgivet af vand og grønne arealer. Midt på det eftertragtede Islands Brygge, Nem adgang til offentligt transport, Metro, indkøb, skole, institutioner, fitnesscenter m.m. Pris/Udb / Brt./Nt / Alternativt finansieringsforslag: Brt./Nt. Afdragsfrit RTL /7.517 Bolig 82 m² Rum/Vær. 3/2 Etage ST Opf Kontakt Sag Islands Brygge 77E 1.th En sjældent udbudt 4-vær. med hele 3 soveværelser og to badeværelser i charmerende og arkitekttegnet ejendom. Ejerforen. Lanternen er markant placeret på Islands Brygge direkte mod havnefronten. Pris/Udb / Brt./Nt / Alternativt finansieringsforslag: Brt./Nt. Afdragsfrit RTL / Bolig 122 m² Rum/Vær. 4/3 Etage 1 Opf Kontakt Sag København S ANDELSBOLIG Artillerivej 42, 5.tv Lejlighed med fantastisk udsigt centralt på Islands Brygge. Lejligheden ligger i flot rødstensejendom fra 1913, som netop har gennemgået total istandsættelse. Pris Boligafgift Anvendelsesudgifter Bolig 70 m² Etage 5 Kontakt Sag Rum/Vær. 3/2 Opf Har du boligen, - så har vi måske køberen Vores køberkartotek har stadig mange købere, der leder efter deres ønskebolig. Her er et udvalg af dem: Lejl. uden bopælspligt, Islands Brygge Ref. nr.: Udenlandsdansker søger lejlighed uden bopælspligt. Lejligheden skal ligge på Islands Brygge i nybyggeri. Lejligheden skal være med 2 eller 3 værelser. Kunden er fleksibel omkring overtagelsesdatoen. Stor lejlighed med altan, Islands Brygge Ref. nr.: Midaldrende par har solgt deres hus, og ønsker en stor lejlighed på Islands Brygge. Lejligheden skal være ca. 120 kvm. Der skal være altan. Både andel og ejerbolig er interessant. Maks. kr. 6 mio. Andelslejlighed på det gamle Bryggen Ref. nr.: Ungt par flytter fra Nordsjælland til København grundet nyt arbejde og søger andelslejlighed på det gamle Bryggen. Mindst 50 kvm. Max kr i andelsværdi. Standen er underordnet, men skal afspejle sig i prisen. Lejl. med altan og vandudsigt, Islands Brygge Ref. nr.: Etableret par ønsker lejlighed med altan og udsigt til vandet. Lejligheden skal have 3 soveværelser og være indflytningsklar. Der må meget gerne følge p-plads med. Lasse Ernst Souschef, statsaut. ejendm., valuar, MDE tlf.: Din lokale boligekspert på Islands Brygge Weidekampsgade 29, Lejligheden har en god fordelingsentré med adgang til alle rum. Soveværelse med skabsplads og udgang til østvendt altan. Lille depot. Åbent køkken i forbindelse med stor lys stue med udgang til ca. 15 kvm. sydvendt altan. København S Jens Otto Krags Gade 8, 6.th Penthouse i to plan og med to altaner. Gennemgående penthouselejlighed i 2 etager med fantastisk udsigt til både vandet og Amager Fælled. Stor terrasse samt 2 altaner og 2 badeværelser. Pris/Udb / Brt./Nt / Alternativt finansieringsforslag: SOLGT Brt./Nt. Afdragsfrit RTL /8.638 Bolig 79 m² Rum/Vær. 3/3 Etage 6 Opf Kontakt Sag SOLGT Pris/Udb / Brt./Nt / Alternativt finansieringsforslag: Brt./Nt. Afdragsfrit på bare RTL13 uger / Bolig 114 m² Rum/Vær. 5/4 Etage 6 Opf Kontakt Sag Amagerbrogade København S Autoriseret låneformidler for BRFkredit EDC er hovedsponsor for Team Danmark KOM GODT VIDERE

10 10 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 5. OKTOBER 2010 Kulturnat på Bryggen Tanker om tid Bryggebo og autodidakt kunstner Jannie Lending udstiller malerier og skulpturmalerier i kulturhuset i den kommende måned. Jannie Lending har malet en serie af portrætter, som hun kalder»fruits«, og som er blevet til efter et besøg i Paris, hvor hun blev inspireret af en husgavl med ansigter, som blandede sig med hinanden. Jannie Lendings skulpturmalerier i serien»combine Day«bruger tidsbegrebet som symbol og dekoration. Jannie Lending er fascineret af tiden som den uhåndgribelige, men alligevel faste faktor, som tiden er i vores liv. Hun beskriver skulpturmalerierne som et bud i farver på tanker om tid og en tak til dagen. sch Udstillingen kører fra den 7. oktober og en måned frem i Kulturhuset Islands Brygge. Global All Stars 3: Udvid din horisont Det er tredje gang, at Janos Vetö sørger for verdensmusik i kulturhuset. Janos Vetö er tidligere asylmedarbejder og kender mange fra de udsatte steder, men han har også mange venner fra hele verden. Arkivfoto: Ricardo Ramirez Dengang Taleban havde magten i Afghanistan, var musik næsten forbudt i landet, siger Janos Vetö til Bryggebladet. Mister Rahmani, som spiller den 14. oktober i kulturhuset, havde fået alle sine instrumenter låst ind på et værelse i sit hjem i Kandahar tilbage 1990 erne. Hver dag tjekkede Taleban, om låsen var intakt. Her var en mand, som elskede musik, men han måtte ikke spille på de smukke instrumenter, han havde arvet. Han er ud af en familie med en rig musikalsk tradition. Dog var han var på sin vis heldig mens hans instrumenter blot var låst inde, blev folks musikinstrumenter i al almindelighed brændt eller smadret af Taleban. En dag lykkedes det for Rahmani Abdul Rahman at bryde låsen op og flygte. Han havnede i Danmark med nogle få af instrumenterne. Siden han har fået asyl, har han spillet på Roskilde Festival i 2001, for kronprins Frederik i 2002 og prinsesse Alexandra i Desuden har han været underviser hos Dansk Røde Kors Asylafdeling indtil 2004, hvor han gik på pension. Rahmani er blot én af de kunstnere, som deltager i arrangementet den 14. oktober. Mange af de optrædende denne aften har en enestående historie bag sig. Det vil være muligt at få en snak med dem i løbet af aftenen. Aftenen byder på traditionel musik fra Afghanistan og Tanzania, lidt pop fra Burundi, lidt heavy fra Armenien, noget meget heavy fra Norge, rytmemusik fra Iran, sikkert en ny verdenspremiere fra Slovakiet og alternativ musik fra Danmark og Sverige. Kontororkestret fra Sverige spiller på skrivemaskiner og deslige på en næsten almindelig måde, og Red Ink fra Danmark spiller på almindelige instrumenter på en lidt usædvanlig måde. Kulturhuset Islands Brygge, torsdag 14. oktober kl. 20. Det koster 60,- kroner at komme ind, men har du ikke penge, er der sikkert en rabatordning. Af David Law Man kan trygt stole på, at efterårets komme betyder kulturnat i København. I år det er den 18. i rækken falder den begivenhedsrige aften fredag den 15. oktober. På Islands Brygge og i Ørestaden foregår der flere spændende tiltag, der udsætter kulturinteresserede borgere for alt fra indsamling af brøl til undergrundsgys. Det er blandt andet universitetet, biblioteket og DR Byen der i efterårsmørket åbner ekstraordinært op for publikum. På Københavns Universitet, henholdsvis Humaniora og IT-Universitetet, er der flere arrangementer på kulturplakaten. Der bliver både plads til børn og voksne, når der blandt andet afholdes koncert med studerende fra musikvidenskab, er indsamling af brøl til en performanceinstallation, foredrag om tegneserieproduktion og en uhyggelig vandreforestilling i kældrene under universitetet, samt workshops om computerspil og runer. På IT-Universitetet på Rued Langgaardsvej kan du tage på opdagelse i teknologiens verden og finde ud af, hvad it kan byde på i dag. I Tietgenkollegiet er der rundvisning hver halve time. Her kan du få indblik i det moderne kollegieliv i Ørestaden. Biblioteket i Njalsgade holder også aftenåbent. For de små er der børneteater med Styrmand Volter, og for de lidt ældre er der foredrag med Kim Leine, der vil fortælle om og give smagsprøver på sit forfatterskab. DR Byen kan igen i år lokke med over 35 tilbud til hele familien, hvor man kan komme bag kulisserne på diverse udsendelser og radiokanaler. TV-Avisen, Talent 2010, P2, P3, P4 samt Koncerthuset vil blandt andet åbne svingdøren. Find ud af, hvordan man laver special effects, hvad der skal til for at blive en god radiovært og hvordan man producerer musik. Kulturnattens arrangementer, der løber af stablen i hele indre by, ligger i tidsrummet mellem klokken 17 og 02, hvor lyset vil strømme ud fra slotte, ambassader, museer, kirker, gallerier, ministerier, musiksteder, teatre og andre kulturinstitutioner. For at få adgang til alle begivenhederne skal man købe et Kulturpas, der koster 85 kroner. Passet kan blandt andet købes på biblioteket i Njalsgade, og giver ligeledes fri transport Man kan starte kulturnatten 15. oktober i nabolaget, for eksempel i DR s Koncerthus. Arkivfoto: Ricardo Ramirez med bus, S-tog og metro i hele HT-området. To børn til og med 11 år følger gratis med en voksen, der har købt Kulturpas. Læs mere om alle arrangementerne inklusive dem på Bryggen på

11 KULTURHUSET ISLANDS BRYGGE ISLANDS BRYGGE KØBENHAVN S TLF.: KONCERTER & KLUBTING KOLDBRAND JAM Åben jam for alle med hang til og øre for folkemusik i afslappede omgivelser. ONS 6 OKT KL GRATIS ENTRÉ KLUB KOLDBRAND: ANJA PRÆST TRIO Den prisvindende Anja Præst hører uden tvivl til eliten af dansk folkemusiks klarinettister. Gennem 20 år har hun som professionel musiker udviklet sin helt egen stil med rytmiske, powerfulde grooves. FRE 8 OKT KL ENTRÉ / DØREN 60 KR BRYGGENS MUSIKFORENING: 3 TENORER - BOB ROCWELL, JESPER THILO OG TOMAS FRANK Ved Bent Jædig s alt for tidlige død 2004, sluttede en epoke med de 3 tenorer. Men da de 2 resterende tenor-saxofoner spurgte om vi ville være med til at genoplive projektet med Bob Rockwell som 3. mand, sagde vi straks: JA - og med den rytmegruppe! LØR 9 OKT KL ENTRÉ / DØREN 120 KR BMF-MEDLEMMER 100 KR BRYGGENS MUSIK FORENING Præsenterer UngJazz ONS 13 OKT KL GLOBAL ALLSTARS: BANDS FRA HELE VERDEN En aften med live musik og video fra hele verden - et chill-out event, hvor du kan opleve kunstnere fra Central Europa, Mellemøsten, Skandinavien og Afrika TOR 14 OKT KL ENTRÉ 60 KR BRYGGENS MUSIKFORENING: HANS KNUDSENS JUMP BAND GÆST: TROELS JENSEN Hans Knudsen er mest kendt for sit glade budskab med Jumpbandet, men at hans hjerte også banker for blues, ved de af os som har oplevet ham sidde ind en sen nattetime på Mojo. Den kærlighed er blevet til en Cd, indspillet med Jumpbandet og Troels Jensen som gæst. TOR 21 OKT KL / DØREN BMF-MEDLEMMER MAGISK KABARET Kulturhusets legeplads for tryllekunstnere, gøglere, jonglører, musikere, sangere, dansere og alle originaler der har et talent. Det er et show og ikke en konkurrence med dommere, vindere eller tabere. Her kan alle, nybegyndere som øvede, teste deres materiale foran et publikum. TIR 5 OKT KL GRATIS ENTRÉ SPØRG JESPER JUUL Den kendte familieterapeut taler om moderne børneopdragelse og om, hvordan man tackler alle hverdagens børneudfordringer - med udgangspunkt i oplevelser og erfaringer fra deltagerne. Vi kommer ud over lærebøgerne og helt ind under huden på de moderne børnefamilier. ONS 6 OKT KL ENTRÉ 100 KR 80 KR GROW FINS Et fandenivoldsk og hudløst ærligt bud på ny blues, folk, roots og rock. Instrumenter som bl.a. drejelire, megafon, stålhat og kazoo bliver frygtløst brugt til dette noble formål. LØR 23 OKT KL KOMIK, MAGI, DANS & FOREDRAG ENTRÉ 50 KR ENTRÉ 255 KR FORÆLDREPAR 400 KR LAMA IMPRO Det er impro, der er fyldt med liv og musik, når Lama giver den gas i salen på Bryggen. Der er teatersportsdiscipliner, og det der ligner. Der vil blive grint, råbt, hujet og måske også fældet en tåre. TOR 7 OKT KL GRATIS ENTRÉ DANS PÅ BRYGGEN Danseskoene skal findes frem, når Kulturhuset endnu engang inviterer til Dans på Bryggen. ONS 20 OKT KL ENTRÉ 60 KR FENG SHUI - INDRET DIG TIL TRIVSEL Allerede efter en dags intensiv undervisning kan du afprøve Via Feng Shui hjemme hos dig selv. På kurset giver vi dig et indblik i, hvordan farver, energi og indretning påvirker dig og din trivsel. Igennem teori og praktiske øvelser får du en mærkbar oplevelse af, hvad Via Feng Shui går ud på, og hvordan den bruges til bevidst at arbejde med dine omgivelser og dermed påvirke dit liv i en positiv retning. SØN 24 OKT KL ENTRÉ 1050 KR KULTUR I BØRNEHØJDE BØRNEJAZZKLUBBEN LØGNHALSEN ER LØS! Den er god nok, for denne søndag får løgnhalsen, i skikkelse af Carl Quist Møller, selskab af en af Sveriges mest kendte flamencomusikere Mårten Karlholm. Mårten Karlholm spiller flamencoguitar og synger sange, nogle på dansk og nogle på spansk. SØN 10 OKT KL ENTRÉ 60 KR BJK-MEDLEMMER 30 KR ÅBNINGSTIDER: Kontoret: Mandag fredag kl Telefontid kl Fremvisning af Lysthuset: onsdage kl Bryggens Spisehus: Mandag onsdag kl Torsdag lørdag kl Søndag kl Køkken: Mandag søndag kl

12 12 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 5. OKTOBER 2010 Månedens wokret : Japaner med oksekød 69 kr. Vi bruger kun friske grøntsager, og alt kød er fra vores egen slagter, Charcuteriet Få et klippekort! Køb for 70 kr. giver et klip. Med 20 klip kan du handle gratis for 100 kr. Thorshavnsgade 18, tlf Åbent alle dage På gensyn! CAFE ISBJØRNEN Cafeen med de billige priser RETRO-X Vinder af retro-x i Bryggebladet nr. 14, 2010 er: Folmer Jensen, Egilsgade 27, som indløser et gavekort på 100 kr. ved henvendelse til Holte Vinlager, Islands Brygge 25. Her ovenfor den tredje retrokryds denne gang fra Bryggebladet nummer 4, den 25. maj Alle har mulighed for at vinde, man skal blot skrive læseligt. (Vi har fået et par røfler angående kravet om at skrive pænt. Vi beklager. Alle er er på lige fod.) Bryggekrydsen afleveres i brevsprækken, Leifsgade 7 indtil klokken 12 lørdag før næste udgivelse. Navn: Adresse: EN STOR FADØL 22 kr. ALLE UGENS DAGE Reykjaviksgade 1 tlf Hver TIRSDAG aften: Stegt flæsk med hvide kartofler og persillesauce samt surt. Ad libitum 96,- Hver TORSDAG aften: Dagens fisk dagspris Tirsdag 5. okt.: Stegt flæsk Onsdag 6. okt.: Bøf lindstrøm Serveres med råstegte kartofler og bagte rodfrugter samt sauce. Hertil syltet rødbede 89,- Torsdag 7. okt.: Helstegt Guldbars. Serveres med saltbagt selleri og æble-fennikel salat samt smørsauce 119,- Fredag 8. okt.: Helstegt lammekølle. Serveres med pommes hasselbach og dagens garniture samt lammesky 139,- Lørdag 9. okt.: Gammeldags oksesteg. Serveres med grov kartoffelmos og dampet grønt 129,- Søndag 10. okt.: Bryggens biksemad. Serveres med spejlæg og rødbeder samt bearnaisesauce 99,- Mandag 11. okt.: Lam i karry. Serveres med ris og blandet salat samt mango chutney 89,- Tirsdag 12. okt.: Stegt flæsk Onsdag 13. okt.: Glaceret skinke. Serveres med flødekartofler og blandet salat 99,- Torsdag 14. okt.: Stegte skaldyr vendt med grøntsager, tomat og pasta. Serveres med blandet salat 99,- Fredag 15. okt.: Wienerschnitzel med dreng. Serveres med pommes sauté og skysauce samt ærter 99,- Lørdag 16. okt.: Helstegs oksefilet med timian. Serveres med stegte kartofler og dagens garniture samt rødvinssauce 139,- Søndag. 17. okt.: Bryggens gryderet. Serveres med grov kartoffelmos og blandet salat 99,- Mandag 18. okt.: Hakkebøf med bløde løg. Serveres med hvide kartofler og brun sauce samt blandet salat 99,- Tirsdag 19. okt.: Stegt flæsk Vi serverer også dagens ret ud af huset Bestilling på tlf Café og restaurant Kulturhuset Islands Brygge Islands Brygge 18 Bordbestilling: Åbningstider: Køkken: Cafeens åbningstider følger husets arrangementer (Der tages forbehold for prisændringer) DROP INN Kompagnistræde Tirsdag Sugar T and the Swells (UK) Onsdag DROP INN JAM ved Claus Sandberg Torsdag Jens Marni Original Fredag (e): Signal Lørdag (e): Jens Marni Jam Søndag Sarah s Sunday Mandag UHA ok Tirsdag Onsdag Nanna Larsen DROP INN JAM ved Claus Sandberg Torsdag Innocent Blood Fredag Lørdag Søndag (e): LuftWaffe (e): LadyLand Sarah s Sunday Mandag Louise Høeg Tirsdag Onsdag Matilde Falch DROP INN JAM ved Claus Sandberg Torsdag Hellborn Gang Fredag Lørdag Søndag (e): No One Knows (e): Roy Richards Anders Krogh and the usual suspects/sarah Mandag Fastpoholmen Tirsdag Onsdag Chilli pepper projekt DROP INN JAM ved Claus Sandberg Torsdag (e): Falkenberg Fredag Lørdag Søndag Led Zeppelin experience (e): Redshift Riders Sarah s Sunday oktober

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Velkommen til endnu en kokkeskole

Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole Januar er måneden hvor vi kigger på en klar himmel, en lavt stående sol og en temperatur efter disse forhold. Vi må hige efter friske råvarer men realisere at sylteglas

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG

ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG 18.30-21.30 ANLÆGSVEJ 7, 4100 RINGSTED. TLF: 57 62 71 80 / 28 19 65 35 MAIL: KLUBSVANEN@GMAIL.COM WWW.KLUBSVANEN.DK Dag Dato Aktivitet Personale Tir 5. Maj Loppemarked sælg selv

Læs mere

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte

Læs mere

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe Ølmenu til fredag d. 6-1-2012 Bouillon af Svampe Madolie 1 dl Kalvefond 1,5-2 l Barleywine(stærk special øl) 1 dl Blandede svampe 300 g Skalotteløg, i små tern 2 Gulerødder, skrællede, i små tern 2 Porre,

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD MESTERSLAGTEREN VINTERMAD ØLBRAISERET NAKKEFILET 2 4 PERSONER INGREDIENSER: 1 kg Nakkefilet 100 g røget bacon 3 gulerødder 2 løg 1 porre 4 fed hvidløg 1 mørk øl (Ale eller lign) 1,5 kg kartofler 100 g

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Leverpostej onderland 10056 W

Leverpostej onderland 10056 W Leverpostej Trylleri med leverpostej Martin Ib har tryllet lækre opskrifter frem med Tulip Foodservice leverpostej Mad med sjæl, ærlighed og overraskelser Martin Ib er uddannet tjener og kok med udmærkelsen,

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Økologisk indmad. Tunge Sprængt oksetunge 1 kg tunge lage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Sprængning af kød er en mild saltning, som tilfører kødet saftighed og smag. Kog saltlagen sammen, køl ned og læg

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration Den lækre Kartoffel Opskrifter & inspiration Grov kartoffelmos med selleri Til hverdag og fest Den taknemlige kartoffel kan bruges til både hverdag og fest i mange variationer. Kartoflen er og har siden

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. december 2008

Eriks Mad og Musik 27. december 2008 Eriks Mad og Musik 7. december 008 slags Crostini Til alle bruges skiver af godt hvedebrød af en eller anden italiensk type f.eks. stukket ud i runde skiver med et glas. Crostini med oliven 00 g sorte

Læs mere

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007 mixxo alsidighed og frihed hvor du er Ud over at den ledningsfri stavblender mixxo fra Bosch giver frihed hjemme i køkkenet, er den også velegnet i sommerhuset, autocamperen eller campingvognen eller hvorfor

Læs mere

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Lammekølle uden ben med hvidløg, persille og enebær Sørwi: 425 Kg: 60764 Ce: 800094 Lammekød, salt, peber, 0,1% hvidløg,

Læs mere

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER Mere Vegetar Light Mere Vegetar Light Uanset om du er kaloriebevidst vegetar, kødspiser på nedtrapning eller bare nysgerrig på afveje, kan du få glæde af denne kogebog. Efter at have bladret lidt i den

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Eriks Mad og Musik. maj 009 Saltede citroner Bruges til alt undtagen desserter. Frugtkødet bruges som garniture til stegt kylling eller andet stegt kød. Skrællen bruges fint snittet i salater. Saften bruges

Læs mere

Dukan Kuren. Vekselfasen

Dukan Kuren. Vekselfasen Anesinha Sev s www.anesinhasev.com Dukan Kuren Vekselfasen Vekselfasen - 2 Dukan Kuren Protein, protein, protein... dette er en kur hvor man ikke sulter, man bliver mæt af protein og det fjerner trangen

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

H H. Madskoler VIL DU MED?

H H. Madskoler VIL DU MED? Madskoler VIL DU MED? 2015 FÅ EN SJOV OG LÆRERIG SOMMERFERIE MED MADSKOLERNE Madskolerne giver børn og unge i alderen 8-12 år viden om mad, måltider og motion på en sjov, lærerig og aktiverende måde -

Læs mere

SELSKABSMATERIALE SKOVSHOVED HOTEL

SELSKABSMATERIALE SKOVSHOVED HOTEL SELSKABSMATERIALE SELSKABSPAKKER Selskabspakke 1 Blød bar med øl, vin og vand 1.095,- pr. person Selskabspakke 2 1.195,- pr. person Selskabspakke 3 Snacks Petit Fours Avec Natmad 1.395,- pr. person Selskabspakke

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk Eriks Mad og Musik. oktober 00 Brød, boller og bagværk Surdej 0 g gær dl lunkent vand g rugmel eller andet groft mel Rør gæren ud i vandet. Rør / af melet i til en godt klistret dej. Dæk skålen med folie

Læs mere

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen)

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) KANTINETJEK BUFFET Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) Skemaet udfyldes for én konkret dag Da udbuddet kan veksle

Læs mere

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning Sauce Den brune Har man stegt eller kt net kød, kaldes væsken derfra fond (udtales så det rimer på fjong). Til en brun sauce kan man forbedre fonden ved fx at tilsætte et laurbærblad eller et løvstikkeblad

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Mormors køkken. - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter

Mormors køkken. - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter Mormors køkken - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter Mesterslagterens originale opskrifter Mormors køkken Mørbradgryde med sennepssauce Mørbradgryde med sennepssauce.. 3 Boller i karry...

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken ULVETIMEN nem og lækker mad Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken SØDE SESAMLÅR MED HÅNDTAG OG GULERØDDER ULVEPAKKER OG RISPILAF 8-12 stk. 12 stk. Søde sesamlår: 8-12 kyllingeunderlår

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

Frederiksborgvej 101, 3500 Værløse 44956838 / info@marina-en.dk www.marina-en.dk

Frederiksborgvej 101, 3500 Værløse 44956838 / info@marina-en.dk www.marina-en.dk B Lunch Selskab /kun i weekender fra kl. 1100 el. 1200 & buffet i Restauranten Inkl. eget lokale i 4 timer fra kl. 1100 Hjemmebagt brød - Franskbrød, surdejsbrød & rugbrød Croissanter & wienerbrød Dansk

Læs mere

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt. ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron

Læs mere

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat 2 mellemstore stribede rødbeder 1 lille gul bede 4-8 små fine blade af rød eller grøn grønkål 4 gulerødder 2 økologiske

Læs mere

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er:

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er: Øvelse 3 Øvelser med bælgfrugter, jævnemetoder og smag Gruppevis det aftales hvilke retter grupperne laver. Bælgfrugter Bælgfrugter er modne og tørrede frø af bælgplanters frugter som indeholder 20-30

Læs mere

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17.

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. januar 2015 Antipasta: Grøn salat 1 iceberg salathoved 1 dåse artiskokhjerter 1 dåse palmehjerter 1 glas cornichoner 1 stor fennikel Strimler af

Læs mere

Gode ideer til turmad

Gode ideer til turmad Gode ideer til turmad Hvor meget? Afhængig af hvor længe man skal være på farten, er det vigtigt at tænke på vægten af egen mad. Jo længere tid du skal være af sted jo, mere påpasselig bør du være med

Læs mere

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ MARINERET FILET ROYAL MED ÆBLER, JORDSKOKKER OG KARRYMARINADE 1 marineret filet royal ÆBLE- OG JORDSKOKKEKOMPOT 4 jordskokker 2 æbler (Cox Orange) 1

Læs mere

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som

Læs mere

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA MØD DIN PERFEKTE MADLAVNINGSPARTNER En velsmagende sauce er prikken over i et og kan løfte en ret til nye højder. Men, det kræver sit at lave en sauce, der får smagsløgene

Læs mere

Smagens Dag 2012 Smag på umami

Smagens Dag 2012 Smag på umami Smagens Dag 2012 Smag på umami Elevmateriale af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Petersen Indhold Intro... 2 Workshop 1 De 5 grundsmage... 3 Workshop 2 Umami smagen... 5 Workshop 3 Med eller uden

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

THE WORLDS LARGEST HOTEL CHAIN

THE WORLDS LARGEST HOTEL CHAIN SELSKABSMENUER At spise godt er en af livets gaver Simon Peters Velkommen til Kære Gæst Det er os en fornøjelse, at kunne byde jer velkommen på Best Western, hvor vi med denne selskabsbrochure vil tilbyde

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten.

Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten. Selskabsmenuer Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten. Uanset lejligheden, så kan vi skræddersy et arrangement der dækker præcis Deres behov. Vi har kapacitet

Læs mere

Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg

Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin ½ liter hønsebouillon

Læs mere

Målgruppe: Viderudvikling

Målgruppe: Viderudvikling Problemformulering: En traditionel kogebog er som regel et par sider i en bog der forklare dig hvilke ingredienser du skal bruge til retten, og hvordan du skal tilberede den. Men hvad hvis du ikke har

Læs mere

Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125. Direktør Yasar Nazir

Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125. Direktør Yasar Nazir Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125 Direktør Yasar Nazir HOVEDRETTER (Serveres med dampede ris) Køb hovedret som menu med 1 valgfri Naan/Hvidløgsnaan og ½ l. vand for kun kr. 25,- ekstra VEGETAR 13. Blandede

Læs mere

vind! hver uge: far søs mor pizza Tex Mex Pizza produkter og 1000 kr. til en rigtig sjov børnefest! Læs mere på bagsiden! bureaufrydensberg.

vind! hver uge: far søs mor pizza Tex Mex Pizza produkter og 1000 kr. til en rigtig sjov børnefest! Læs mere på bagsiden! bureaufrydensberg. g a d d a m s n e ug pizza søs mor vind! hver uge: bureaufrydensberg.dk Tex Mex Pizza produkter og 1000 kr. til en rigtig sjov børnefest! Læs mere på bagsiden! far 29650 SM Tex Mex Pizza opskriftfolder.indd

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse!

Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse! Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse! Indhold Ribeye med stegte peanuts, champignon og sød chili...6 Ribeye på kartoffelmos og stegt agurk...8 Culotte med aubergine, citron,

Læs mere

Fasanfilet i grov lyn-ratatouille

Fasanfilet i grov lyn-ratatouille 16 OPSKRIFTER Fasanfilet i grov lyn-ratatouille Fasanfilet i grov lyn-ratatouille Det skal du bruge (4 pers.) 4 fasanfileter a 200 g Olie til stegning 1 squash 1 aubergine 1 rødløg 3 fed hvidløg 1 snack

Læs mere

Menukort. - Mad ud af huset - Kystvejen 25 9690 Fjerritslev Telefon: 9821 7150 Mail: recep@roennes-hotel.dk www.roennes-hotel.dk

Menukort. - Mad ud af huset - Kystvejen 25 9690 Fjerritslev Telefon: 9821 7150 Mail: recep@roennes-hotel.dk www.roennes-hotel.dk Menukort - Mad ud af huset - Kystvejen 25 9690 Fjerritslev Telefon: 9821 7150 Mail: recep@roennes-hotel.dk www.roennes-hotel.dk Forretter** Klar suppe med urter, kød- og melboller* 45,- Flødelegeret aspargessuppe

Læs mere

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN MED LETTE, LÆKRE RETTER Let og lækkert Sommermad er meget mere end pølser og grillmad. Bliv inspireret

Læs mere

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2*

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2* Gryderetter Belugagryde 1* Sorte mungbønner skal ikke som andre bønner sættes i blød, men behandles som linser. Afhængigt af hvilket produkt man får fat i, skal de kes i 15-60 minutter. 1 løg pilles hakkes

Læs mere