TEMA. Sådan sikres sporbarhed og datakvalitet

Transkript

1 udgivet af gs1 denmark Nr. 1. APRIL 2013 TEMA Sådan sikres sporbarhed og datakvalitet Sporbarhed af fødevarer - hver dag side 4 Case: Sporbarhed og forbrugertillid med GS1 Standarder i forsyningskæden fra oksekødsleverandør til forbruger side 7 Datakvalitet forbedrer bundlinjen side 13 Urtekram: "Alle burde være med i DADAS" side 14

2 LEDER Af Lars Kyed Administrerende direktør, GS1 Denmark 40-års krise? Ikke her! Vi er nærmest omgivet af kriser. Begrebet finanskrise er kommet til gamle kendinge som fyrreårskrise og midtvejskrise. Heldigvis er GS1 Standarder ikke i krise. Den 3. april i år var det 40 år siden, at man i USA blev enige om at vælge en enkelt, fælles standard til produktidentifikation og -mærkning, nemlig UPC. Et år efter (d. 26. juni 1974, kl. 8:01) blev den første GS1- stregkode scannet i Troy, Ohio det var en pakke Wrigleys tyggegummi. Hvordan kunne nogen på det tidspunkt ane, at 40 år senere ville over 6 milliarder produkter blevet scannet dagligt verden over? UDGIVET AF GS1 DENMARK NR. 1. APRIL 2013 Produktidentifikation står for mere end at mærke og scanne enheder: Det gjorde det globale marked muligt. Og gennem de forløbne fire årtier, er GS1 Standarder blevet en del af fundamentet for effektiv forretningsdrift for nærved 2 millioner brugere. GS1 Standarderne er virksomhedernes fælles forretningssprog, som forbinder dem på tværs af geografiske og kulturelle grænser et sprog der også kommer forbrugerne til gode. TEMA Sådan sikres sporbarhed og datakvalitet Sporbarhed. Det gør ikke spor... side 3 Sporbarhed af fødevarer. Sporbarhed med GS1 standarder side 4 Case: Sporbarhed og forbrugertillid med GS1 Standarder i forsyningskæden fra oksekødsleverandør til forbruger side 7 Få styr på dine stamdata side 12 Forside, april 2013 Forsidefoto, GS1 Global Billedbank. Diverse illustrationer udover fotos, uldahl & mig. Sporbarhed på agendaen Med den globale handel er behovet for sikker sporbarhed af bl.a. fødevarer vokset. På det triste grundlag af diverse skandaler, især fra 1990 erne og fremad, skærpes kravene fra både danske myndigheder og EU. Konsekvent brug GS1 Standarder lægger grunden for, at virksomheder smertefrit kan leve op til kravene. Det vil vi vise med artiklerne i dette nummer af På Stregen og via en ny track and trace-service til mobilen og laptop (se side 10). Med venlig hilsen Lars Kyed Administrerende direktør, GS1 Denmark NORDISK MILJØMÆRKNING Tryksag NORDISK MILJØMÆRKNING 541 TRYKSAG 395 Redaktion og produktion Ansvarshavende redaktør: Adm. direktør Lars Kyed. GS1 Denmark, Vesterbrogade 149, 1620 København V. Tlf.: Fax: Artikelredaktør: Signe Poulsen, spo@gs1.dk På Stregen udsendes til medlemmer af GS1 Denmark og udkommer 3 gange årligt. Bladets artikler må citeres med tydelig kildeangivelse. For annoncering i På Stregen, kontakt Signe Poulsen, spo@gs1.dk. Design & Layout: uldahl+mig / uldahl.biz Tryk: prinfohhk.dk Kontakt GS1 Danmarks ServiceCenter ServiceCenteret træffes på tlf eller info@gs1.dk Copyright 2012 GS1 Denmark. GS1 is a registered trademark of GS1 AISBL. GS1 Denmark bestyrelse Direktør Thorkil Andersen (formand), Frode Laursen A/S Direktør Niels Jensen (næstformand), Dagligvareleverandørerne Adm. direktør Carsten Hänel, Carlsberg Danmark A/S IT-Direktør Alan Jensen, Dansk Supermarked A/S Food Direktør Jens Visholm, Coop Danmark A/S Markedsdirektør Henrik Hyltoft, Dansk Erhverv IT-Direktør Per Ahlmann Andersen, SuperGros A/S IT-Direktør Lars Ruben Hansen, Rema 1000 Danmark A/S Logistikdirektør Per Hansen, Nomeco A/S Økonomidirektør Christian Elleby, Metro Cash & Carry Danmark Aps.

3 3 april 13 på stregen Det gør ikke spor... kæden. GS1 GTS er udviklet i samråd med mere end 800 virksomheder verden over, og giver hver virksomhed frie hænder til at etablere sit eget sporingssystem, blot der anvendes GS1-identifikationsnøgler på varer og lokationer samt en anerkendt datadeling såsom GDSN, DesAdv, EPCIS m.v. Af Jane Wulff, AIDC Manager i GS1 Denmark... det er faktisk ikke helt sandt! Det gør spor. Alting laver spor. Når vi bruger vores telefon, når vi er på internettet, eller når vi køber en bestemt vare. Sådan har det været længe. Forskellen fra tidligere er, at vi i dag i stigende grad efterspørger sporbarhed. Hvad enten det handler om at kunne tilbagekalde fejlbehæftede produkter fra handlen, at tjekke et produkts indhold af allergener, eller om at sikre ægtheden af de mærke- og fødevarer, vi køber. Mediernes beretninger om kød af anden beskaffenhed, end det man forventede som forbruger, understreger behovet for sporbarhed. Hvad er fundamentet for sporbarhed gennem forsyningskæden? Heldigvis betyder den allerede udbredte brug af GS1- værktøjer i forsyningskæden, at der allerede er et solidt fundament at bygge sporbarhedsløsninger på. Den unikke identifikation af en vare, en lokation e.l. er basis for at kunne etablere sporbarhed. Når GS1 introducerer værktøjer for forbrugeren, som udover at kunne tjekke ernæringsmæssigt indhold også kan kontrollere for allergener, slagtemetoder etc., er det hele baseret på en infrastruktur, som er velafprøvet igennem årtier. Den stigende udbredelse af smartphones og tablets muliggør blot nu, at hver forbruger selv kan hente informationer, som førhen medførte en tung, papirbaseret administration. GS1 Global Traceability Standard (GTS) er en standard for en række forretningsgange, som skal sikre sporbarhed i forsynings- Lovgivning presser på for at sikre sporbarhed og forbrugernes sikkerhed Lovgivere i Europa og USA er yderst opmærksomme på behovet for sporbarhed, især når det gælder fødevarer og medicin. I disse dage arbejdes der intenst på at sikre sporbarhed inden for fiskeindustrien, inden for produktion af svin og kvæg og mange andre områder. Den farmaceutiske industri etablerer også systemer til at bekæmpe det stigende salg af forfalsket medicin, ligesom sporbarhed betyder udramatiske tilbagekaldelser, hvis det bliver aktuelt. En anden ting er dokumentationen af, at en vare er blevet transporteret under de rigtige betingelser, eksempelvis temperaturmæssige forhold. Kigger vi lidt længere ud i horisonten, vil sporbarhed ikke kun animeres af ønsket om smidigere tilbagekaldelsesprocesser eller kontrol af en vares ægthed. Øget ressourceknaphed og stigende miljøbevidsthed hos forbrugerne vil også stimulere behovet for at kunne dokumentere, at en vare ikke har været transporteret på en miljømæssigt uforsvarlig måde. GS1 spiller en central rolle i udbygningen af sporbarhedsløsninger inden for en række sektorer. Derfor ser vi frem til at tage en dialog med jer, når behovet opstår for at tale sporbarhed. Vil du vide mere? Besøg Kontakt Jane Wulff, AIDC Manager i GS1 Denmark, på tlf eller jw@gs1.dk

4 på stregen april 13 4 Sporbarhed af fødevarer hver dag Sporbarhed er relevant for alle handelsvarer, men især fødevarer er i fokus, når der tales om forbrugersikkerhed. Her er fuld gennemsigtighed i hele forsyningskæden af vital betydning. Krav til forbrugerbeskyttelse Tilbagetrækning af fødevarer er heldigvis ikke hverdag i Danmark, men derfor skal systemer, der sikrer sporbarhed, alligevel være på plads hver dag, indleder Jane Wulff, der er AIDC Manager hos GS1 Denmark. Reglerne om sporbarhed opstod i kølvandet fra skandalerne i 1990'erne med bl.a. kogalskab og dioxin i fødevarer. Der er tale om fælles regler for alle EU-medlemslande. Reglerne står i artikel 18 i fødevareforordningen, som findes på Fødevarestyrelsens hjemmeside (se link sidst i artiklen). Virksomheder er selv ansvarlige for at trække varer tilbage fra deres kunder, hvis det er nødvendigt. Hvordan opnår man sporbarhed? En virksomhed skal have styr på, hvem den får leveret produkter fra og hvem den sælger hvilke produkter til. Så simpelt kan sporbarhed forklares, udtaler Jane Wulff. I hverdagen kræver sporbarhed, at man holder tungen lige i munden. Brug af GS1-identifikation og -mærkning kan i kombination med scanning i alle arbejdsgange sørge for, at virksomhedens it-systemer er opdaterede og klar i det øjeblik, hvor det bliver nødvendigt at lokalisere, eventuelt tilbagekalde, et produkt. Identifikation, mærkning og scanning igen og igen Jane Wulff forklarer: Hvis jeg er producent af fx mel, skal jeg vide, hvilken kornproducent mine råvarer er kommet fra, og hvor meget jeg fik leveret af det. Hvis kornproducenten har mærket deres råvarer med en GS1-stregkode i dette tilfælde en GS1-128 så kan jeg ved modtagelsen, scanne GS1-128 stregkoden og få at vide hvilket batchnr. kornpartiet tilhører, og jeg kan samtidig få yderligere info om produktet fx holdbarhed ind i mit it-system. Det gør det altså nemt for mig at registrere, hvad jeg har modtaget. Så forarbejder jeg kornet, og det færdige mel får et nyt batchnr., som bl.a. peger tilbage Nuværende EU-regler for sporbarhed inkluderer: FOOD NON-FOOD Food of Animal of Origin 178/2002: One step back, one step forth 931/2011: Traceability YES, Lotbased is not obligatory Fisheries and Aquaculture 1224/2009: Lot-based traceability is required General Product Safety 2001/95: Traceability is requested Safety of Toys 2009/48: Traceability is necessary Obligation for Timber Products 995/2010: Traceability is necessary, Due diligence defense system 404/2011

5 5 april 13 på stregen på det batchnr., som det anvendte korn havde. Melsækkene mærkes med en GS1-128 med bl.a. det nye batchnr. og et GTIN, der identificerer produktet. Når jeg sælger en sæk mel til en kunde fx et bageri scanner jeg GS1-128 stregkoden og registrerer derved i mit it-system, hvilket batch kunden har fået. I bageriet scannes melsækken ind igen og sådan skulle det gerne fortsætte gennem hele forsyningskæden. Så er der fuld sporbarhed. Det svageste led Sporbarhed af fødevarer og andre produkter kan altså sikres ved at bruge de GS1-værktøjer, som mange virksomheder allerede bruger, dvs. identifikation og mærkning af produkter og forsendelser. Det springende punkt er, at alle led i forsyningskæden bruger dem konsekvent hver dag, slutter Jane Wulff. Vil du vide mere om fødevarer og sporbarhed? Læs hvordan den tyske kødproducent Rasting og deres leverandør Westfleisch sikrer sporbarhed og forbrugertillid med GS1 Standarder: Se side 7. Klik ind på Besøg fødevarestyrelsens hjemmeside: _kontrollerer_vi/sporbarhed/sider/forside.aspx Kontakt Jane Wulff på telefon eller jw@gs1.dk stregkoder, labels og datafangst Selv den lille løsning - kræver omhu i detaljen Danmarks kompetencecenter indenfor: cab og Zebra labelprintere Motorola/Symbol scannere og håndterminaler Labels og farvebånd Sammenhæng og kvalitet i detaljen - professionelle totalløsninger - enkeltleverancer - etiketproduktion Norris Print-Tech A/S Sofiendalsvej 81 DK-9200 Aalborg SV Tel info@npt.dk

6 på stregen april 13 6 Sporbarhed med GS1-mærkning GS1-mærkning på salgsenheder, yderemballage og palleniveau, gør det muligt at spore varer i hele forsyningskæden, at optimere lagerstyringen og at tilbagekalde produkter på en målrettet måde. Ved at anvende en GS1-stregkode eller en EPC/RFID-tag kan registrering af modtagne og afsendte varer effektiviseres. Sikkerhed for entydighed Alle aktører i forsyningskæden kan ved at bruge GS1 Standarden være sikre på, at de informationer, som ligger i stregkoden eller RFID-taggen, er struktureret på en standardiseret måde. Så er der ingen tvivl om, hvordan fx et batchnummer og en produktionsdato ser ud, og informationer bliver ikke forvekslet. For det giver jo en masse ekstra arbejde og misforståelser, hvis fx en dato forveksles med et stykantal. Øget datakvalitet er et must, for man skal huske, at den endelige sporbarhed jo ikke kan blive bedre, end kvaliteten af de data, den bygger på, kommenterer Jane Wulff, AIDC Manager i GS1 Denmark. GS1-128 stregkoden: Den alsidige mærkning GS1-128 stregkoden er den mest almindelige stregkode til at videregive sporbarhedsinformation og anvendes på karton-, palle- og transportlabels. GS1-128 stregkoden kan indeholde informationer såsom GTIN, batch- og serienummer, dato, antal kartoner på pallen og SSCC, som er vigtige for at kunne opfylde de lovgivningsmæssige sporbarhedskrav. Andre GS1-stregkoder (GS1 DataBar og GS1 DataMatrix) kan indeholde de samme informationer som GS1-128 stregkoden, og disse stregkoder kan med fordel anvendes på varer, som ikke har plads til en GS1-128 stregkode. Almindelige sporbarhedsdata til mærkning Alle de følgende identifikationsnumre indkodes typisk i en GS1 128-stregkode, som ofte findes på kartoner og pallelabels. GTIN (GS1-varenummer) + batchnummer: Et GTIN sammen med et batchnummer gør det muligt at begrænse en tilbagekaldelse til en batch. Produkter, der har samme oprindelse, eller som er blevet produceret på samme måde, kan identificeres som en batch. SGTIN (GS1-varenummer + serienummer): Ønsker man sporbarhed på hvert enkelt produkt, kan det mærkes unikt med et GTIN kombineret med et serienummer. Dette kan enten udtrykkes som et SGTIN (Serialiseret GTIN), der bl.a. anvendes i EPC/RFID-tags, eller som GTIN og serienummer. SSCC (forsendelsens unikke identifikationsnummer): En palle, en karton eller anden transportenhed identificeres med SSCC (Serial Shipping Container Code). SSCC anvendes til sporing af varer i hele forsyningskæden og internt på lagre. På pallelabelen angives også andre informationer om varerne på pallen, fx GTIN og batchnummer. GRAI (identifikationsnr. til returnerbare enheder): Returnerbare enheder, såsom paller, kasser og rullevogne, identificeres med GRAI. Derved er det muligt at spore, hvor enhederne befinder sig henne i distributionskæden. GLN (identifikationsnummer til fx steder og juridiske enheder): Virksomheder identificeres med GLN. Derved er det muligt at finde ud af, hvem der er producent, og hvem der er køber, og på hvilket sted varerne befinder sig. Vil du vide mere om GS1 Standarder, der støtter sporbarhed via identifikation og mærkning? Kontakt Jane Wulff, AIDC Manager i GS1 Denmark, på telefon eller jw@gs1.dk Læs mere i resten af dette nummer af På Stregen og på

7 7 april 13 på stregen case: Sporbarhed og forbrugertillid med GS1 Standarder i forsyningskæden fra oksekødsleverandør til forbruger Kød- og pølseproducenten Rasting og kvægslagteriet Westfleisch ved, at forbrugertillid opbygges ved at levere pålidelige oplysninger om alle processer gennem hele forsyningskæden. De anvender GS1 Standarder, som muliggør sporing af produkter fra dyr til tallerken. Identifikation og mærkning fra begyndelsen og i alle procesled Westfleisch slagter og udskærer alt det oksekød, som Rasting får leveret. Dyrene stammer fra en lokal tysk producent, og hver dyr har øremærkning og pas med en række oplysninger: Nationalitet (fx DE = Tyskland), kommune og de sidste syv tal i gårdens registreringsnummer. Efter slagtning og partering identificerer Westfleisch hvert kødstykke med en GS1-128 label. I læsbart format indeholder den navnet på slagteriet, dets EU-identifikationsnummer, navn og referencenummer på mærkningsorganisationen samt informationer om dyret, herunder dets oprindelse, hvor det blev opdrættet og slagtet, slagtningsdatoen, øremærkenummer og vægt. På labelen sættes også en GS1-128-stregkode indeholdende oplysninger om dyret samt batchnummer (Application Identifier 10), Global Trade Item Number (AI 01) og virksomhedsinterne oplysninger (AI 93). Et nyt sæt labels oprettes ved hvert procestrin, dvs. udskæring, forarbejdning og emballering. Dette sikrer, at ved afsendelse indeholder labellen på det endelige produkt alle oplysninger om dyret. Sammenhæng mellem batchnumre garanteres Når slagtekroppen ankommer til udskæringszonen, scannes GS1-128 labelen for at skabe et nyt batchnummer, som giver Rasting oplysninger om alle slagtekroppe. Når oksekødet er udskåret, mærkes det igen med GS1-128 (se foto). Denne

8 på stregen april 13 8 Placering af GS1-128-stregkoden på en hel slagtekrop på Westfleischs slagteri Eksempel på GS1-128 for vakuumpakket kød til forhandleren fra Rastings kødleverandør, Westfleisch. nye GS1-128 på kødudskæringer indeholder samme oplysninger som den, der sidder på slagtekroppen, men batchnummeret er ændret, så det passer til det nye batch, som blev skabt i udskæringszonen. Batch opdeles efter antallet (ca ) af udskårne slagtekroppe. Alle oksekødspakker pakkes nu i bakker og mærkes med en intern stregkode. Den interne stregkode scannes derefter og tilknyttes de individuelt pakkede elementer, der er mærket med GS1-128 (se eksempel øverst til højre). Sikring af overdragelsen til kunden Via sender Westfleisch en meddelelse, som indeholder kassenummer, artikeloplysninger, vægt og batchnummer, for at informere Rasting om de produkter, der skal leveres. Ved modtagelen scanner Rasting kasserne, og hvis oplysningerne ikke matcher oplysninger fra Rastings egen database, afvises produktet. Rasting anvender GS1 Serial Shipping Container Code (SSCC) til at identificere paller. Pallen sendes til detailhandleren, og SSCC et lagres i virksomhedens database. Derfor ved Rasting, hvad hver kunde modtager, og kan spore det tilbage til slagtekroppen. På denne måde løfter Rasting deres kunders detailhandlens sporbarhedsopgave. Klar til hurtig tilbagekaldelse Begge virksomheder oplevede deres første tilbagekaldelse i 1999 som følge af den belgiske dioxinkrise. Genbrugt madolie, som anvendes i dyrefoder, blev forurenet med bl.a. dioxiner, som trængte ind i dyrefoderet og dermed i fødekæden. Alle belgiske oksekødsprodukter blev tilbagekaldt. Som følge af manglen på sporbarhedssystemer led den belgiske økonomi et tab på ca. 1,4 milliarder euro. I skarp kontrast tog det kun Rasting 36 timer at tilbagekalde alle produkter til fabrikken. Tysklands største kødproducent overholder EU-reglerne, der forlanger sporbarhed inden for en 4-timers tidsramme. Såfremt en kunde anmoder om produktoplysninger i dag, er Rasting i stand til at give et svar på få minutter. For at sikre identifikation og sporbarhed af kødprodukter anvender Westfleisch et batchsystem i flere niveauer, som omfatter oplysninger om kvaliteten og oprindelsen af hvert enkelt dyr. I alle produktionsområder scannes og registreres samtlige GS1-128 labels. Færdige produkter tilknyttes hver enkelt kundeordre, og derfor kan Westfleisch tilbagekalde inden for få minutter. Fordele For at kunne levere den nødvendige service over for kunderne, havde Westfleisch behov for et effektivt sporbarhedssystem. Implementering af GS1 Standarder har gjort det muligt og effektivt for Westfleisch at holde styr på intern og ekstern distribution af kødprodukter.

9 9 april 13 på stregen Rasting har indset, at for at opfylde kundernes behov, skal man være i stand til at spore hvert produkt hurtigt og effektivt. Implementering af GS1 Standarder har gjort det muligt for Rasting at have effektiv ordreplukning på sine to fabrikker. Uden GS1 Standarder ville det være umuligt for virksomheden at håndtere sporbarheden af et sortiment på mere end produkter og levering til over kunder dagligt. Det ville desuden kræve ansættelse af flere medarbejdere til at gøre ordreplukning færdig inden for den korte 12-timers periode mellem bestilling og levering til kunden. Vil du vide mere om GS1 Standarder og sporbarhed i hele forsyningskæden? Kontakt Jane Wulff, AIDC Manager i GS1 Denmark på telefon eller jw@gs1.dk Download hele Rasting/Westfleisch-casen (på engelsk) på: Kontrol af mærkning giver bedre sporbarhed Label inspektion og kontrol af stregkoder Kontrollér tal, bogstaver, grafik og stregkoder. Med LVS 7500 får du sikkerhed for at din mærkning er korrekt på samtlige etiketter. Automatisk alarm/stop ved fejl Alle etiketter gemmes som billede og rapport Kompatibel med de fleste labelprintere og applikatorer 21 CFR Part 11 klar 1D og 2D ISO verifikation OCR/OCV på tekstfelter Plet og plamage inspektion Din printer 100% label inspektion Alt i verifikation og dokumentation af 1D og 2D stregkoder Alt testudstyr, både online og offline, er i overensstemmelse med ISO standarderne og er GS1 certificeret. ISO ISO Fås som integreret eller ekstern model Tlf:

10 på stregen april Komplet og overskuelig track and trace på mobilen, PC, laptop eller tablet Via mobilhjemmeside kan man følge et produkt fra producent, via transportled og til endelig destination. I en fødevareforsyningskæde kunne det fx være fra fangststed til dagligvarebutik. Sporbarhed og gennemsigtighed på dagsordenen Kravene til sporbarhed i forsyningskæden øges konstant, så der er brug for simple løsninger der hjælper både når virksomheder skal kommunikere om produkter og leveranser med handelspartnere, og når de skal have forbrugerene i tale. Sporbarhed, og den gennemsigtighed i forsyningskæden, som sporbarhed bygger på, har stor bevågenhed hos GS1, både i Danmark og globalt, fortæller Doug Hill, Chief Operating Officer hos GS1 Denmark. En service med stort potentiale for brugerne Løsningen har mange anvendelsesmuligheder. Den kan bruges til styring af assets og logistiske enheder, som fx gitterbure, kasser og paller. Den understøtter tiltag for at hindre, at forfalskede produkter o.l. kommer ind i forsyningskæden. Og den er relevant for alle brancher: Transport, fødevarer, medicin osv., forudser Doug Hill, slutter: Vi forventer, at servicen vil være tilgængelig for GS1 Denmarks medlemmer i løbet af kort tid. Forbedret kundeoplevelse både B2B og B2C Løsningen blev oprindeligt udviklet af Wolverhampton University, UK, til EU Kommissionens Farm to Fork-projekt. Det er baseret på GS1s identifikationsstandarder, fx GLN (Global Location Number), SSCC (Serial Shipping Container Code) og GTIN (Global Trade Item Number). Den går ud på at indsamle og dele event-data om et produkt eller forsendelse gennem forsyningskæden. Ved at synkronisere produktets bevægelser gennem forsyningskæden ind på hjemmesiden, kan du forbedre din kundeservice: Modtageren kan meget nemt selv følge med. Ikke bare i hvor produktet eller pallen er, men også i andre relevante informationer, fx udløbsdato og hvilke temperaturer det har været udsat for. I vores demo [se nederst på siden] kan man følge en specifik aborre fra den bliver fanget hos den slovenske luksusfisk-opdrætter, hvor den enkelte fisk bliver mærket. Man kan se hele ruten frem til destinationen, se de punkter hvor fisken er blevet ompakket, har skiftet lastbil e.l. helt frem til kunden. Og man kan følge med i, hvilken temperatur, fisken er blevet opbevaret ved. Det er nemt at se, at dette giver værdi, både for producent og kunde, forklarer Doug Hill. Som bruger kommer man ind på tracking-hjemmesiden ved at scanne GS1-stregkoden på produktet, fx en GS1 DataMatrix, GS1 128, en QR-kode eller en EPC/RFID-tag, eller ved at indtaste produktets SGTIN (serialiseret GTIN-varenummer) eller forsendelsens SSCC, alt efter hvilken type enhed det er, man vil tracke. Informationerne deles via et dedikeret, sikkert link, man får fra sin handelspartner. This product was sourced 88 km from here Temperature log Se hvordan servicen fungerer Scan QR-koden til højre. Hvis du ikke har installeret en QR-scanner, kan du finde demoen her: www. gs1.dk/app Vil du vide mere? Kontakt Doug Hill, Chief Operating Officer hos GS1 Denmark, på telefon eller dsh@gs1.dk

11 11 april 13 på stregen Topmøde i Hørning: Transport og sporbarhed på dagsordenen i 2013 I mere end en forstand var der topmøde den 5. februar i Hørning, da godt 60 folk samledes på øverste etage i logistikvirksomheden Frode Laursen A/S bygninger. Der var arrangeret gå-hjem-møde i regi af partnerskabsprogrammet indgået mellem AIM Danmark og GS1 Denmark. Administrerende direktør Michael Svane fra DI Transport var gæstetaler, og han tegnede et billede af, hvordan transportsektoren kommer til at se ud i fremtiden. Et billede, der stemmer godt overens med det, Frode Laursen A/S baserer sin strategi på. Af Sacha Mendes da Silva, External Relations Manager, GS1 Denmark Der blev givet en spændende introduktion til virksomheden, som har undergået en stor udvikling: Løbende opkøb af specialiserede virksomheder har konsolideret Frode Laursen A/S, så kunderne nu også kan tilbydes køletransport samt transport af olie og brændstof. Derudover blev det beskrevet, hvor central en rolle IT spiller for virksomheden nu og i fremtiden. En udstrakt anvendelse af GS1 Systemet, ikke kun på lageret, men i hele værdikæden, var også et af nøglebudskaberne på mødet. Sporbarhed er det varme emne Sporbarhed var grundlag for god dialog på mødet, og emnet kommer også på dagsordenen i de næste arrangementer, som AIM Danmark og GS1 Denmark afholder i 2013 i partnerskabsregi. Tanken er, at møderne fremadrettet skal være drevet af de virksomheder, som vil indgå en partnerskabsaftale med AIM Danmark og GS1 Denmark. Heri vil være fælles markedsføring, projekter og videndeling. Novozymes A/S er værter den 16. maj Vi kan allerede nu løfte sløret for, at næste møde bliver afholdt hos Novozymes A/S i Bagsværd. Temaerne er under udarbejdelse, men kommer til at berøre en række emner, fx anvendelsen af autoidentifikation og GS1 Standarder, samt Novozymes GUSI (Global Upstream Initiative) projekt sammen med GS1 Denmark baseret på deres Vendor Managed Inventory system. Nærmere agenda vil fremgå af kommende nyhedsbrev. Tilmelding foregår til Sacha Mendes da Silva, External Relations Manager, på ssi@gs1.dk Dialog og inspiration til topmødet i Hørning Hvis du har spørgsmål til partnerprogrammet, som GS1 Denmark udvikler og udbyder sammen med AIM Danmark, kan du tage en snak med Sacha Mendes da Silva på telefon

12 på stregen april Få styr på dine varestamdata Skemaer sendes frem og tilbage mellem leverandører og grossister, varen kan ikke være på lageret og ved kasseterminalen går varen forkert ind. Hver dag sker der hundredevis af fejl i forsyningskæden på grund af upræcise eller forkerte stamdata. DADAS sikrer, at de data, du udsender, er korrekte Kilde: DATAPOOL Magazine DADAS er en dansk produktdatabase, der validerer varens data og sikrer kvaliteten af dataene, inden de ryger videre i forsyningskæden. Kvalitetssikrede varestamdata er en forudsætning for effektive arbejdsprocesser, både internt i virksomheden og i dine samhandelsrelationer. Igennem de seneste syv år har DADAS gjort hverdagen lettere for sine medlemmer. Leverandøren indmelder blot sin vare ét sted, én gang, så får grossisten alle relevante oplysninger. Med DADAS slipper leverandøren altså for at skulle udfylde særlige skemaer til den enkelte grossist. Når der kun skal tastes én gang, er risikoen for fejl betydeligt mindre, end når der skal indtastes eller udfyldes skemaer til hver grossist, siger Lars Kyed adm. direktør i GS1 Denmark, som driver DADAS. Flere grossister forlanger brug af DADAS En lang række grossister kræver, at leverandørerne benytter DADAS til indtastning af varestamdata. Dét er i sig selv en afgørende årsag til at være med i DADAS, men det er også muligt at videresende data, der er indtastet i DADAS, til andre, som endnu ikke er med i DADAS. Når leverandøren allerede har indtastet i DADAS, er det således ikke nødvendigt at indtaste andre steder. DADAS sørger for en dybdegående kvalitetskontrol af de indtastede data, før de inkluderes i produktdatabasen, forklarer Lars Kyed om kvaliteten af de indtastede data. Det er naturligvis op til den enkelte at indtaste korrekte informationer, men vores system er baseret på standardiserede formater, som er lettilgængelige og særdeles brugervenlige. Og ellers står vi naturligvis klar med support, afslutter han. FORDOMME OG FAKTA OM DADAS Der huserer en række fordomme om DADAS. Læs i DATAPOOL Magazine hvordan Lars Kyed, adm. dir. i GS1 Denmark maner et par af dem til jorden ved at bringe fakta på banen: datapools2013/

13 13 april 13 på stregen Datakvalitet forbedrer bundlinjen Hvis ikke dine produktstamdata er korrekte, sker der fejl i hele værdikæden. Og det kan ende med at koste dig rigtig dyrt! Få styr på det og se forbedringer på bundlinjen Kilde: DATAPOOL Magazine En manglende bindestreg, stavefejl eller forskellig brug af store og små bogstaver er nok til at en vare optræder flere gange i dit system, og du derfor ikke kan trække korrekt statistik ud. Du kan ikke se, hvordan du tjener dine penge, dine salgsstatistikker er ubrugelige og der vil sandsynligvis ske fejl i bogføring og regnskab. Fejlene giver udfordringer i hele virksomheden og du må bruge tid og penge på at rette fejlene, så der kommer styr på sagerne. Og ikke nok med de interne problemer, som manglende eller ukorrekte oplysninger giver modtagerne af de data, du har udsendt, vil også blive udfordret. Det er en ren og skær nødvendighed at have styr på de stamdata, man sender ud på markedet, mener GS1 Denmarks direktør Lars Kyed. Hvis ikke ens kunder og leverandører kan have tillid til de data, de modtager, svækkes samarbejdet, for det kræver enormt meget at skulle lave ekstra kontrol, rette op på fejl og finde korrekte informationer. Vidste du at kun 9% af de produkter, der blev scannet med en 3. parts app, havde en korrekt beskrivelse? (Kilde: GS1 UK, Mobile Savvy Shopper Report) Læs resten af artiklen i DATAPOOL Magazine: Vil du vide mere om datakvalitet? Kontakt Charlotte Meldgaard, SCM Specialist hos GS1 Denmark, på telefon eller cme@gs1.dk Læs mere om datakvalitet på GS1 Globals hjemmeside: Læs mere på Høj datakvalitet giver mange fordele i hverdagen fx: 1. Lavere omkostninger til fejlrettelser 2. Optimal hyldedisponering 3. Pålidelige oplysninger til basis for fakturering 4. Effektiv udnyttelse af pladsen i distributionscentret 5. Optimal udnyttelse af lastbilernes kapacitet Læs om hvordan DADAS, datapoolen for varestamdata, hjælper med at højne jeres datakvalitet: Se modstående side.

14 på stregen april ALLE BURDE være MED i DADAS De var med fra starten, fordi de troede på ideen og mente det var fremtiden. Urtekram er i dag en af de virksomheder, der har mest DADAS-erfaring og de mener stadig, det er det rigtige at være med. Kilde: DATAPOOL Magazine Susanna Romanini ville ønske, at flere grossister ville stille krav om stamdata via DADAS, så det hele kan blive mere ensartet og forenklet. Urtekram har nemlig stadig en del kunder, der ikke er med. Fordi vi selv er med, sender vi dem selvfølgelig bare de oplysninger, vi allerede har indtastet i DADAS, men der er også nogle, som kræver, at vi bruger deres skemaer og det ville da være rart, hvis vi bare kunne bruge det samme alle steder, påpeger hun. Susanna Romanini er ansvarlig for stamdata i Urtekram. Hun ville ønske, at der var mere tilslutning til DADAS. Hvis alle leverandører var med, ville det blive langt mere interessant for handlen. Omvendt ville langt flere leverandører gå med, hvis handlen krævede, at alle leverandører brugte DADAS og håndhævede deres krav om brugen. Susanna Romanini er ansvarlig for stamdata i Urtekram. Hun ville ønske, at der var mere tilslutning til DADAS. Rent faktisk forstår hun ikke, hvorfor det ikke er tilfældet. Urtekram har været med siden efteråret 2005 og har igennem årene haft stor glæde af datapoolen. Tidligere var der et enormt arbejde forbundet med at sende stamdata rundt. Allerede da vi indførte DADAS, blev det bedre, og vi minimerede samtidig vores fejlprocent en del, da vores data blev mere korrekte af kun at skulle tastes ind i systemet én gang, frem for alle de sedler vi printede, udfyldte og scannede, forklarer Susanna Romanini. Løbende forbedringer Urtekram gik i sin tid med i DADAS, fordi de troede på, at det var fremtiden. Og fordi deres største kunde Coop allerede dengang forlangte, at de indmeldte varer via DADAS. Urtekram er med i en arbejdsgruppe sammensat af DADAS, der arbejder på fortsat at forbedre datapoolen. Repræsentanter fra handlen og en række leverandører mødes hvert kvartal for at diskutere, hvad der er vigtigt at have med, og hvor der kan skabes forbedring. Den direkte kontakt mellem leverandører og handel er super god, fordi det skaber forståelse for hinandens ståsteder og udfordringer, siger Susanna Romanini. Spændende forandringsproces En af de ting, der arbejdes intenst på, er at få langt bedre samspil med andre databaser. Noget, som er til stor nytte for Urtekram. Vi handler en del med Sverige, som bruger en anden database end det internationale netværk, som DADAS er en del af. Det gav pludselig nogle udfordringer for os op til jul 2011,

15 15 april 13 på stregen men DADAS var der straks med hjælp, og vi fik faktisk lov at komme med på en prøveversion, som er den, der fremover skal bruges, så endnu flere datapools kan tale sammen, forklarer hun. Med den nye version slipper man for at skulle indtaste i to forskellige databaser, selv om landene ikke benytter den samme database, da man blot kan kopiere dét, man allerede har tastet. Susanna Romanini glæder sig til, det nye system kører, og håber, at alt vil gå godt. flere data. Men vi gik jo med i DADAS, fordi vi troede på, at det var fremtiden. Og sådan har vi det stadig, afslutter hun. Vil du vide mere om DADAS? Kontakt Charlotte Meldgaard, SCM Specialist hos GS1 Denmark, på telefon eller cme@gs1.dk Det bliver en enorm datapool, når endnu mere skal spille sammen, og det er vigtigt, at det er simpelt at håndtere, og at datapoolen ikke bliver langsom, nu den skal håndtere endnu Det var tyggegummi der indledte den globale handel En pakke Wrigleys tyggegummi var det første produkt, der blev scannet i dagligvarehandlen, en morgen i Troy, Ohio. Hvordan kunne nogen på det tidspunkt ane, at 40 år senere, ville over 6 milliarder produkter blive scannet dagligt verden over? Produktidentifikation står for mere end at mærke og scanne enheder: Det gjorde det globale marked muligt. "GS1 har spillet en central rolle i at forme det globale marked gennem de sidste 40 år, fordi organisationens grundlæggere så det enorme potentiale der ligger i at samarbejde på grundlag af standarder, udtaler Lars Kyed, adm. direktør i GS1 Denmark. Vi ses også om 40 år GS1 ser frem til de næste 40 år, og til stadig at samle aktørerne i verdens forsyningskæder, så man sammen kan udvikle og implementere standarder, der effektiviserer handel og gavner forbrugerne. Læs mere om 40-års jubilæet: Godt gemte stregkode-facts: GS1-stregkoder indeholder ikke varens pris. Statistisk set taster et menneske galt ved 1 ud af 300 anslag. Til sammenligning er risikoen for en fejlscannet stregkode mindre end 1 ud af 1 million. Stregkoder fører til årlige besparelser på over 6% af detailhandlens omsætning i Frankrig.

16 GS1 Denmark, Vesterbrogade 149, 1620 København V Kender du GS1 LEARN? din platform til at lære at arbejde med GS1 Standarder På vores uddannelsesplatform, GS1 LEARN, finder du kurser, kursusmaterialer, gratis e-learning og meget andet, som du skal bruge for at arbejde med GS1 Standarder, fx mærkning med stregkoder. For dig der arbejder med stregkoder i hverdagen, anbefaler vi disse to kurser: GS1 Basiskursus: Hvordan sort/hvide streger kan sige bip Det gratis e-learning kursus GS1 Stregkoder Find kursusdatoer og mere på På Stregen er udgivet af GS1 Denmark Vesterbrogade 149, 1620 København V Tlf.: Fax: