2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. FEBRUAR 2014

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. FEBRUAR 2014"

Transkript

1 BRYGGEKULTUR 2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. FEBRUAR 2014 meningen med livet er at gøre det, der får dig til at sprudle læs hvorfor på side 12 OVER 200 VARIANTER BRYGGENS BILLIGSTE BLAND-SELV SLIK KIOSK Isafjordsgade 4 8,95 pr. 100 g. 7:30-22:30 mandag- torsdag 7:30-24:00 fredag 8:00-24:00 lørdag 8:00-22:30 søndag og helligdage FRIT VALG of q= K= 50,- pr. fl. - Dejlig rødvin fra Portugal. Prøv den! Islands Brygge 25. Tlf: n SMØRREBRØD n SANDWICH n PASTA & SALATBORD n BUFFET & PLATTER n BESTILLING TIL WEEKEND MODTAGES TEL.: Islands Brygge Kbh S FACEBLADET Find Bryggebladet på Facebook og bliv venner med os dér! Her kan du følge med i vores opdateringer og give os tip om vores lokalområde. FIND OS PÅ:

2 2 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. februar 2014 BRYGGEMAD BRyGGENØRD Alle børns søde og sjove Katrine Bille fra Lille Nørd er flyttet til Bryggen. Bryggebladet kiggede ind til fastelavnsbollebageri og en lille snak Bryggebladets madskribent Nethe Plenge er tilflytter til Bryggen, stadig med rødder i sydhavsøernes muld. Nethe er selvstændig udviklingskonsulent, forfatter, forlagsindehaver og ikke mindst: ihærdig madaktivist i sin fritid. Nethe modtager gerne ideer, spørgsmål og anden inspiration til Bryggemad-klummen. Skriv til Af Nethe Plenge Det er så fedt at bo her på Bryggen! Katrine Bille åbner samtalen med sit strålende, glade smil. Det er lige sådan her, vi vil bo. Tæt på byen, uden at bo midt i al larmen. Med lys og udsigt, så man ikke kigger lige ind i genboens stuer. Vi kan gå hjem, når vi har været i byen, og cykle på arbejde. Jeg kan løbe nede på Bryggen, ja det hele er virkelig perfekt. Katrine bor sammen med sin kæreste Bjarke Hal i den nye bebyggelse i den sydlige del af Bryggen. Hun uddanner sig til tv- og medietilrettelægger og er lige startet på 18 måneders studiepraktik på Nordisk Film, men rejser stadig landet tyndt med Lille Nørd-shows og med et show med egne sange. Katrine nyder stemningen og den gode kontakt med børnene, når hun optræder. Man skal synes, det er hamrende sjovt hver gang, ellers skal man lade være. Den rødhårede Billes mening om at lave tv og Katrine Billes færdige fastelavnsboller. shows for børn brænder lige så klingende klart igennem, som hendes farverige optrædender har gjort det i Lille Nørd-udsendelserne på DR1. Hun er mester i at skabe kontakt og tager sig altid god tid til at tale med børnene efter sine shows. Det er som regel forældrene, der gerne vil have autografer, men både børnene og jeg selv er glade for den lille snak, vi får. Bollebageri I dag er det dog fastelavsbollerne, der skal om ikke brænde igennem, så dog gennembages til søde og farvestrålende boller med smumset cremefyld. Vi har fundet en opskrift, vi tror på, og finder faktisk ret hurtigt ud af, at det søde bagværk ikke hører til blandt hverken spidskompetencer eller livretter for nogen af os. Så må vores tynde mænd spise dem, griner Katrine, mens hun ruller dejen ud til viskestykketykkelse, som opskriften tilsiger. Katrine ruller og strækker dejen på det melede bord. På dejen iskoldt smør, masser af smør. Talen falder i den sammenhæng på mormors køkken. Min mormor er helt fantastisk til at lave mad. Og hun fedter bestemt ikke med smørret. Jeg kan huske, at hun skar mine leverpostejmadder ud i små firkanter og serverede dem for mig på det lille børnebord. Så kom bedstefar ind fra haven, og vi spiste fin frokost sammen. Rødbederne blev tørret fint af, så farven ikke tværede ud, og der var altid smør under leverpostejen. Det synes jeg var lidt underligt. Leverpostejen hang jo godt nok fast af sig selv. Der er ikke så meget smør i min mad, nærmest slet ikke noget, fortsætter Katrine. Jeg har lært meget af min mor, masser af grøntsager og ikke ret meget smør. Jeg laver selv mest salater, for eksempel tomatsalater og salater med couscous og en masse grønt. Og kyllling, helstegt i ovn. Min livret er ossobuco, det totalt møre kød, der bare falder fra benene, det er noget af det bedste, jeg ved, drømmer Katrine, mens hun lettere skeptisk iagttager den bløde masse, der skal fylde vores fastelavnsboller. Æggecremen ser nemlig ikke helt vellykket ud ved første øjekast. Er den ikke lidt klumpet? Vi pisker fløden til en let skum, sigter æggecremen ned heri og rører det hele sammen med let hånd. Snart ser vores konditorcreme ganske fin og appetitlig ud, lysegul med masser af sorte vaniljeprikker. Æggecremen burde vi nok have pisket, før flødeskummet kom i det ved vi til næste gang. De bagte boller er smukt lysebrune. Katrine rører glasur med økologisk frugtfarvepulver i klare forårsfarver grøn og orange. KATRINE BILLE Katrine Bille kan man finde masser om på nettet Googl hendes navn, og der kommer hits. På Facebook kan man finde hende på»katrinebillesmusik«. Lige til at blive glad af, ligesom man også altid gør det i selskab med Lille Nørden og Katrine Bille live. God fornøjelse, og hav en sjov fastelavn! FASTELAVNSBOLLER KONDITORCREME Camilla Plums de bedste. 24 boller 500 g mel 25 g gær 100 g sukker revet gul skal af 1 citron 2 tsk. stødt kardemomme 2 æg 2 dl mælk 200 g smør 1 æg til pensling flormelis til drys/glasur måske rigtig godt syltetøj Opløs gæren i lunken mælk, ælt resten undtagen smørret i, og ælt grundigt.lad det hæve til dobbelt størrelse. Det kan gøres koldt natten over eller lunt på et par timer. Rul dejen ud så tyndt som muligt, som et viskestykke. Læg tynde høvler koldt smør ud over hele balladen, brug ostehøvlen. Fold dejen sammen om smørret som et stykke stof, rul den ud igen og fortsæt dette, til der ikke er mere smør. Til sidst består dejen af mange lag tynd dej med smør imellem. Skær dejen ud i 24 stykker, og form til flade boller. Pensl straks med et sammenpisket æg. Lad bollerne hæve, til de er meget bævrende og luftige. Bag ved 190 grader, til de er ordentlig gennembagt, cirka 10 minutter, måske mere. Køl af og flæk dem midt igennem. Fyld bollerne med konditorcreme og drys med flormelis, eller kom glasur, for eksempel rørt med citronsaft, på. TIP Køl smørret ned i god tid, inden det skal bruges til bolledejen, det skal være iskoldt. Dyp ostehøvlen i vand undervejs, når du høvler smørret, så er det nemmere. 60 gram maizena 7,5 l sødmælk 190 gram sukker 9 æggeblommer 1 vaniljestang 5-6 dl piskefløde til skum Rør maizenaen ud i lidt af mælken, og pisk det sammen med sukker, resten af mælken, og æggeblommerne i en tykbundet gryde, som ikke må være af aluminium, så bliver cremen grøn. Flæk vaniljen og skrab kornene ned i gryden, stangen skal også med. Bring det i kog under stadig piskning, pisk hele tiden, mens det koger igennem i 5 minutter. Køl af. Pisk en gang imellem medens det køler, så der ikke kommer skind på. Når cremen er helt kold, piskes fløden til let skum og vendes i. TIP Lav æggecremen i god tid; den skal køle helt af, før den kan blandes med flødeskum. Læg et stykke plastfilm (for eksempel Vita Wrap) helt tæt ned på den færdige creme, så danner cremen ikke skorpe. Pisk æggecremen, før du blander den med flødeskummet. De ni æggehvider, der bliver til overs, kan fryses, hvis du ikke lige har noget at bruge dem til. Marengs er oplagt, men ni hvider er en lovlig stor mængde til almindeligt familiebrug. HAR DU SMAGT! Af Steen Larsen Tegning: Lisbet Winther Grønkålstatar med pocheret vagtelæg En fantastisk måde at bruge grønkål på. 4 personer 100 g ribbet grønkål 1 rødløg 1 spsk. kapers 1 spsk. friske etragonblade ½ dl hasselnødder 1 spsk. revet citronskal Dressing: 2 spsk. koldpresset olivenolie ½ spsk. citronsaft ½ tsk. akaciehonning Havsalt og friskkværnet peber 4 styk ristede rugbrød ½ dl majonæse 1 fed presset hvidløg 1 spsk hakket citronmelisse salt Drys: Høvlet peberrod og masser af brøndkarse Rib grønkålen fri fra stokken. Skyl og tør den grundigt. Kom grønkålen i en frysepose og masser den i et minut, til den bliver blød. Hak kålen, løg, kapers, estragon og nødder fint. Rist de hakkede nødder på en tør pande til de har taget farve. Rør dressingen sammen og smag den til med salt og peber. Rør mayonnaise, hvidløg og citronmelisse sammen og smag den til med salt. Bland grønkål, løg, kapers, estragon, nødder og citronskal sammen. Bland dressingen godt med kålen. Servering: Kom grønkålsblandingen på ristet rugbrød. Læg et pocheret æg på. Kom en klat mayonnaise på og top op med peberrod og brøndkarse. Pocherede vagtelæg 4 vagtelæg Kog letsaltet vand plus 1 spsk. eddike i en kasserolle, hold temperaturen lige under kogepunktet. Slå hver æg ud i en lille skål. Pisk kogevandet med et piskeris, så der dannes en spiral i midten. Vend nu forsigtig æg ud i vandet så hviderne samles omkring blommen. Kog i ca. 2 minutter. Tag dem op med en hulske. Fortvivl ikke, hvis det ikke lykkes første gang. Tip: Du kan selvfølgelig også bruge almindelige æg. Kog i 3-4 minutter. Vagtelæg kan købes i større supermarkeder STEEN LARSEN Mens Fælleden ligger brak i vinterhalvåret, går Steen Larsen på opdagelse i de sjove ting, som kan købes i supermarkeder og specialbutikker. Så snart foråret spirer igen, er Steen klar med nye opskrifter og ideer til, hvad man kan lave af alle de spiselige planter, som findes på Fælleden.

3 tæt på dig SØNDAGSÅBENT 2. MARTS KL FASTELAVN TØNDESLAGNING & SMØLFEGYMNASTIK P R O D U C T I O N S ÅBNINGSTIDER: Mandag - fredag Lørdag Første søndag i måneden Øvrige søndage åbent i visse butikker Føtex: Mandag - fredag Lørdag Søndag Fra 1. marts holder Føtex åbent alle dage Irma: Mandag - fredag Lørdag Søndag AMAGERCENTRET.DK /AMAGERCENTRET #AMAGERCENTRET APP TIL ANDROID & IPHONE

4 4 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. februar 2014 BRYGGESØNDAG Ny sogne- og studenterpræst på Bryggen Københavns Universitet Amager og Hans Tausens Kirke får fremover fornøjelsen af Inger Lundager som sogneog studenterpræst Af Christian Lindtoft Da jeg overværede Inger Lundagers indsættelsesgudstjeneste i Hans Tausens Kirke den anden søndag i februar, oplevede jeg en prædiken, der tog afsæt i en samfundsaktuel problemstilling. Som kirkekorist gennem efterhånden en del år kan jeg personligt skrive under på, at man ikke altid skal tage for givet, at en præst lader sin prædiken tage afsæt i en ung studerendes kronik i Information eller deslige men det gjorde Inger Lundager den søndag. Og da jeg senere på ugen mødtes med hende til en snak om hendes virke som studenterpræst på KUA (Københavns Universitet Amager) og sognepræst på Bryggen per 1. januar 2014, blev billedet af en præst med et stærkt blik for hverdagens små og store problematikker kun yderligere forstærket. Alsidighed og jyske rødder Med sig i bagagen har Inger Lundager en række erfaringer og værktøjer, der sammen med det forhold, at hendes mand har arbejdet en længere årrække på Institut for Uddannelse og Pædagogik (tidligere: DPU) blev helt afgørende for hendes valg om at søge stillingen på Islands Brygge og KUA. Foruden sin 10-årige periode som sognepræst i et lille sogn udenfor Aarhus har hun undervist på Aarhus Universitet, på læreruddannelsen i Silkeborg og desuden skrevet ph.d.- afhandling om religionens rolle i det moderne mediesamfund. Specielt gennem sine erfaringer som underviser følte Inger Lundager, at stillingen var helt oplagt for hende at søge. Jeg oplevede som underviser somme tider, at de studerende henvendte sig til mig, hvis de havde personlige problemer af en eller anden art. Jeg tror måske, det har haft noget at gøre med deres bevidsthed om, at jeg havde været præst. Samtidig havde jeg jo erfaring fra universitetsmiljøet, så da jeg så stillingen, var jeg ikke rigtig i tvivl, fortæller hun og forklarer, at hun på læreruddannelsen underviste i KLM (Kristendomskundskab, Livsoplysning og Medborgerskab). Indenfor dette fag diskuteres problemstillinger sammen med de studerende fra nogle vinkler, der ikke kun tager afsæt i de store verdensreligioner, men også i menneskerettigheder, demokrati, etik, vores samfund i dag og hvordan mennesket har tænkt sig selv i vores europæiske kultur. Ballasten fra dette fag, forventer Inger Lundager, bliver brugbar i arbejdet som studenterpræst. På de studerendes hjemmebane En af de store styrker, ved at de studerende har mulighed for at tale med mig som studenterpræst, er, at jeg ikke forsøger at hjælpe dem fra et bestemt udgangspunkt, fortæller Inger Lundager, da snakken falder på hendes tilgang til samtalerne med de studerende. Hun forklarer, at det Inger Lundager har udsigt til Emil Holms Kanal fra sit kontor på KUA. Foto: Ricardo Ramirez for hende er af enormt stor betydning, at de studerende kan tale med en, der ikke er tilknyttet universitetets administration. I en tid hvor der fokuseres så kraftigt på at komme hurtigt videre i livet og specielt hurtigt igennem sin uddannelse, tror jeg, det kan være meget værdifuldt, at jeg er en udenforstående, som samtidigt er på uddannelsesinstitutionen. Jeg vil følge med i, hvad der sker på universitetet, for eksempel den nye studiefremdriftsreform, som uden tvivl kommer til at lægge endnu mere pres på de studerende, men jeg har ikke nogen dagsorden for samtalerne. Jeg skal for eksempel ikke nedbringe frafaldsprocenten på studiet eller forsøge at få de studerende hurtigere igennem, og det giver en frihed i samtalen, når de studerende ved det. Inger Lundager uddyber sin tilgang til samtalerne yderligere og gør det klart, at hun sætter en dyd i at møde de studerende på deres egen hjemmebane. For mig er det ikke en nødvendighed at tilføre det kristne budskab, når jeg sidder i en samtale med en studerende. Jeg vil møde folk, der hvor de står, fortæller hun. Jeg har fokus på det menneske, jeg har overfor mig. Hvis en studerende selv bringer religiøse spørgsmål på banen, eller jeg fornemmer, at det er relevant, inddrager jeg kristendommen i samtalen. De bibelske fortællinger er fantastiske at spejle sig i. De kan ofte give en anden vinkel på de problemer, man går og tumler med uanset om man er troende eller ej. Prædikenen må ikke blive for monologisk 25 procent af tiden kommer Inger Lundager til at fungere som sognepræst i Hans Tausens Kirke. En central værdi i hendes gerning som sognepræst er, at prædikenen ikke må bære for meget præg af at være envejskommunikation. Prædikenens form er jo umiddelbart monologisk, men jeg forsøger altid at tænke prædikenen som en dialog med de mennesker, der er tilstede. Derfor må den meget gerne kunne relateres til det aktuelle samfund. Inger uddyber sit syn på prædikenen ved at tilføje, at det er vigtigt, at kirken ikke bare bliver et trøstende fristed, men at man også bruger det kristne budskab til at bearbejde livets problematikker. Jeg mener, at kristendommen også er en kritisk stemme i vores tid og samfund. Og det er vigtigt, at vores måde at leve med hinanden på bliver anfægtet i ny og næ og set i et andet lys. Det kan i sig selv være vældigt forløsende, slutter hun med et smil.

5 27. februar SEKTION BRYGGEBLADET 5 BRYGGEARV Bryggebo Anette Katzmann er Arvingernes Lise Larsen Ni søndage i træk har danskerne kunnet følge DR s dramaserie Arvingerne. Anette Katzmann er på rollelisten Af Christoffer Mejer Jeg ved, hvad du skal have, siger ekspedienten, når Anette Katzmann træder ned ad trapperne til den lokale cafe, hvor en stor cappuccino serveres helt sædvanligt og indforstået. Jeg går næsten altid ud og drikker min morgenkaffe på cafe, fortæller den tv-aktuelle skuespiller, som har boet på Islands Brygge i mere end tyve år. Fra i alt fire lejligheder, alle på Bryggen, har hun set bydelen udvikle sig, fra hendes ældste søn startede i den lokale, tosporede skole med syv klassetrin, til hendes yngste søn gik ud af niende klasse på selvsamme skole få år efter. Jeg bruger Bryggen rigtig meget. Om sommeren vrimler det med folk, som soler sig ved havnen, og det liv nyder jeg. De sporadiske jyske gloser afslører da også, at livet ved havnen og sommerferiens badegæster ikke er fremmed for bryggeemigranten. Fra vest til øst Efter barndommen i Esbjerg startede rejsen mod øst, hvor Aarhus blev hendes hjem, inden hun med en uddannelse som skuespiller fra Aarhus Teater fortsatte rejsen til hovedstaden og en tilværelse som bryggebo. Senest har hendes medvirken i DR-dramaserien Arvingerne gjort hende til et kendt ansigt i hele landet. Da jeg indspillede Arvingerne, tænkte jeg ikke over den opmærksomhed, som det ville medføre. I starten glemte jeg det og blev i stedet overrasket over øjenkontakten og tænkte:»kender jeg dig?«det har jeg vænnet mig til nu, og det foregår på en hyggelig måde, fortæller Anette Katzmann. Lise Larsen, hedder hun, hende de genkendende øjne ser, når Anette Katzmann handler i Brugsen, det er nemlig den karakter, hun legemliggør i tv-serien, hvis sidste afsnit sendes på søndag. En karakter som må se sit familieliv blæst omkuld, da gamle løgne vælter op gennem gulvbræddernes vindridser i det lille hjem på Sydfyn. Lise er jo meget forskellig fra mig, men samtidig kan jeg også genkende mig selv i hende. Jeg har selv haft en meget rodet familie, og jeg tror, at mange kan genkende sig selv og deres egen familie i serien, fortæller Anette Katzmann, som dog ikke selv har oplevet en arvesag slå revner på tværs af familiebånd. Fra teaterstøv til stjernedrys Familieintriger ligger langt fra de verdensomspændende problemstillinger, hun ofte har skullet fortolke i sit teatervirke. Lige nu spiller hun alt- og intetkøn i en opsætning om kønsroller på Teater Nordkraft i Aalborg, og senere på året genopsætter hun i fællesskab med sine kollegaer på Rejsescenen en forestilling om social dumping. Anette Katzmann har tidligere medvirket i enkelte spillefilm og tv-serier, men det er især på teatrets skrå brædder, at hun har hjemmebane. Erfaring fra teaterverdenen er dog kommet hende til gode i forbindelse med optagelserne til Arvingerne, hvor nogle af replikkerne er udviklet af skuespillerne selv under indspilningen af scenerne. Serien er i høj grad karakterdreven, og det synes jeg er en spændende måde at arbejde på, forklarer Anette Katzmann, som foruden at være kollega også er bryggebofælle med en af seriens andre stjerner, nemlig Lises adoptivdatter Signe, som til dagligt hedder til Marie Bach Hansen. At seriens familien Larsen skulle bestå af de to bryggeboer og Jens Jørn Spottag var ikke tilfældigt. Som en del af castingen skulle vi tre spille juleaftenscenen sammen, for at se om kemien fungerede og det gjorde den med det samme, forklarer Anette Katzmann. Selvom hun for tiden er tilbage på teatret, er det ikke sidste gang, vi kommer til at se Anette Katzmann på tvskærmen. En efterfølger til første sæson af Arvingerne er i støbeskeen, og allerede i marts starter optagelserne. De tæt ved to millioner seere må dog væbne sig med tålmodighed, da anden sæson først får premiere efter årsskiftet. Serien slutter ret åbent, og jeg er spændt på, hvilken retning serien og karaktererne tager i næste sæson, forklarer Anette Katzmann, som, selv hvis hun ville, ikke kan afsløre, hvad vi kan forvente os, da hun endnu ikke har modtaget manuskriptet. Indtil da kan man opleve Anette Katzmann og kollegaerne i forestillingen Han Hun Høn, som opsættes på Husets Teater fra den 20. marts. Anette Katzmann nyder livet ved havnen. Foto: Johannes Mørch

6 6 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. februar 2014 BRYGGEBATTLE Basim bejler til grand prix-tronen Lørdag den 8. marts indtages Arena Fyn i Odense af 10 håbefulde sangere, der alle deler det samme håb at skulle repræsentere Danmark ved Europæisk Melodi Grand Prix på Refshaleøen til maj. En af dem er den 21-årige bryggebo Basim Af Christian Lindtoft Det hele begyndte med DR s 2008-udgave af»x-factor«, hvor en 15-årig Anis Basim Moujahid charmerede de danske tv-seere fredag efter fredag. Det blev til en fjerdeplads og to studiealbums, hvorefter nogle måske har haft indtryk af, at der har været stille omkring den nu 21-årige Basim. Tværtimod. Den marokkansk fødte bryggebo har siden sine første samarbejder med Cutfather i Njalsgades musiske kollektiv gennemgået en enorm udvikling som sangskriver og leverer nu solide, R&B-popkompositioner til danske såvel som asiatiske kunstnere. Samtidig er andre karrieremuligheder dukket op undervejs, og han har grebet chancen. Lige nu er han aktuel i Tivolis»Grease«- musical, hvor han giver den som Sonny. Sidst men bestemt ikke mindst har Basims udvikling ført til, at han er blevet udvalgt til at deltage ved Dansk Melodi Grand Prix Fest, energi og hygge i en folkelig blanding Basims bidrag til Dansk Melodi Grand Prix bærer navnet»cliche Love Song«og er ifølge ham selv et solidt og gennemført bud på en ørehængende popsang, der kan samle den brede befolkning og ikke mindst Bryggen om Det Europæiske Melodi Grand Prix, hvis han skulle gå hen og vinde. Hans forklaring på dette er, at sangen ikke er skåret efter en bestemt grand prixskabelon. Da vi skrev nummeret, tænkte vi ikke specielt over at ramme en bestemt»grand prix-genre«. Det er bare en virkelig god popsang, du ikke kan få ud af hovedet. Alle, jeg har spillet den for, har sagt, at de gik og sang den resten af dagen, fortæller Basim og fortsætter med at fortælle om sangens indhold. Jeg tror, det er et nummer, alle vil kunne lide. Det er groovy og har sådan en soul-agtig, motown poplyd og er både festligt, energisk og hyggeligt. Men da vi skrev nummeret, kunne jeg sagtens forestille mig et ældre ægtepar stå at danse til det hjemme i stuen, så jeg tror virkelig, det rammer bredt og ikke har nogen målgruppe, lyder beskrivelsen fra Basim, der smilende tilføjer, at han næsten ikke kan holde til spændingen og for tiden drømmer om grand prix-aftenen hver nat. Temaet er kærlighed og klicheer Min sang hedder jo»cliche Love Song«og er meget den her traditionelle popkærlighedssang. Den handler om, at jeg møder en pige i byen en aften, og hun er bare sindssygt lækker. I løbet af aftenen beslutter jeg mig for, at det skal være hende, men jeg ender med at finde ud af, at hun er til piger, griner han. På det oplagte spørgsmål om, hvorvidt det er en historie fra Basims virkelige liv, svarer han dog, at det bare er en god historie, der er skabt i studiet. For at køre klichetemaet videre overvejede vi faktisk at lade sangen modulere en halv eller en hel tone før de sidste par omkvæd. Det er en klassisk grand prixkliche. DR ville have Basim Da sangen blev til, var det slet ikke Basims tanke, at han selv skulle stå for at fremføre sangen til Dansk Melodi Grand Prix. Vi var i gang med en studiesession en helt almindelig dag og tænkte:»hey, hvorfor ikke skrive noget til grand prixet?«ikke noget specifikt til mig. Du ved, det kunne bare være sjovt at få en sang med. Vi regnede overhovedet ikke med at blive valgt ud, for der bliver jo sendt tusindvis af sange ind, men DR-juryens respons var virkelig positiv, fortæller han. Når der ikke allerede er fundet en kunstner til at fremføre en grand prixsang, er det procedure, at DR står for at finde en. Men på demoen figurerede Basims vokal, og for DR virkede det simpelthen for unaturligt at skulle skille hans stemme og sangstil fra sangens helhed. DR insisterede på, at det BASIM n Navn: Basim (Anis Basim Moujahid) n Alder: 21 år n Deltager i DMGP14 med:»cliche Love Song«n I kender ham specielt for: X-Factor 2008,»Glor På Vinduer«n Andre aktive projekter: Spiller rollen som Sonny i Tivolis»Grease«skulle være mig.»du skal repræsentere nummeret«, sagde de. Jeg tror, de syntes, det var så meget mig, at det ikke kunne være anderledes. Og jeg var bare frisk! Desuden har DR s jury ikke kun anerkendt Basims evner ved at vælge»cliche Love Song«. Han står nemlig også krediteret som sangskriver på»vi Finder Hjem«, som Emilie Moldow får æren af at fremføre den 8. marts. Grease-projekt påvirker ikke fokus Som sagt figurerer Basims navn for øjeblikket på rollelisten til Tivolis»Grease«, men ifølge ham selv er det ikke noget, der påvirker hans fokus og det er ikke, fordi musicalen ikke er vigtig og tidskrævende for ham. Han er ganske enkelt bare i sit rette element på en musikscene, så den unge bryggebo er rolig. Lige nu har jeg sindssygt travlt med»grease«, med forestillinger hele tiden og nogle gange to på en aften. Men med grand prixet er det jo ikke, fordi jeg skal flyve et fly for første gang. Jeg lever af mit underholdningsgen, og jeg har spillet over 300 koncerter siden Det er en sang, jeg skal synge, og lige nu glæder jeg mig bare til at stå på den scene i Odense og gøre det, jeg er bedst til, forklarer han og afslutter med at slå fast, at han hviler meget i sig selv omkring de to projekter. Basim håber at kunne samle nationen med Cliche Love Song. Pressefoto

7 27. februar SEKTION BRYGGEBLADET 7 Bryan Rice vil lave sølv til guld»breathing«indbragte ham en andenplads i 2010, men grand prix-sulten er ikke stillet. Med et nyt album under opsejling er bryggeboen Bryan Rice mere end klar til at erobre den danske såvel som den europæiske grand prix-scene Af Christian Lindtoft Egentlig var det slet ikke meningen. Det var overhovedet ikke en del af planlægningen. Altså at Bryan Rice allerede skulle være med i det danske melodi grand prix igen. Men det skulle ikke helt gå, som Bryan havde planlagt, for i dag bruger han størstedelen af sine vågne timer på sin sangtræner, fysisk træning og hvad der ellers skal til for at kunne levere en klasse-performance i Odense den 8. marts og lave sølvet om til guld. Men det er der slet ikke noget dårligt ved tværtimod. Bryan er meget begejstret og spændt på snart at skulle præsentere sit nummer»i Choose U«som hans bud på det bedst mulige danske repræsentationsskab ved det europæiske grand prix til maj og han får æren af at åbne ballet som sang nummer ét. Vi var i studiet under indspilningen af mit kommende album, og så stod vi med»i Choose U«og fik bare helt vildt meget lyst til at sende den ind. Sangen var planlagt til at være førstesingle på mit kommende album, men vi følte, den har potentiale til at vinde det danske grand prix og samle nationen til den europæiske udgave, hvis jeg går videre, fortæller Bryan Rice, da jeg spørger ham om grand prix-projektets tilblivelse. En del af Bryggens bybillede Netop når der tales om tilblivelsen af Grand Prix-projektet, må snakken næsten på uundgåelig vis falde på det stærke musikmiljø på Bryggen. For Bryan Rice huserer både i Njalsgades studier og i studierne ved Kigkurren og det er med musikalsk rod i disse kreative baser, hans kommende album er udsprunget. Faktisk begyndte Bryan Rice allerede at indspille demoer i Njalsgade, længe før han valgte at slå sig ned på Bryggen for seks år siden. Og det var ikke kun på grund af studierne, valget er faldt på Bryggen. Jeg er nødt til at have byen tæt på, men jeg kommer oprindeligt fra en lille landsby. Herude føler jeg lidt, jeg er i det samme landsbymiljø det er jo, som de siger, en landsby midt i byen, fortæller Bryan Rice og fortsætter i rosende toner: Egentlig kan jeg godt lide det faktum, at jeg er en del af bybilledet herude, når jeg går rundt. Folk bliver ikke overraskede over at se mig, lige så vel som de ikke bliver det, hvis de møder Karen Mukupa eller Clemens på gaden. Det er rart. Jeg har boet mange steder i København, men jeg skal ikke væk herfra, siger han med utvivlsom sikkerhed i stemmen. Som så mange andre elsker jeg»mit Bryggen«. Og jeg krydser da fingre for, de er med mig, når det sker i Odense den 8. marts. Vilje til at vinde Som vores samtale skrider frem, bliver det gradvist tydeligere, at der ikke kan være nogen tvivl om Bryans målsætninger. Vindermentaliteten, offerviljen og selvtilliden synes at give genlyd gennem hele samtalen. Lige nu gør jeg alt, hvad jeg kan for at forberede mig på at fyre den af i de tre minutter, jeg har til rådighed. Man kan vel sammenligne det med en sportsudøvers forberedelser op til en vigtig kamp eller turnering. Jeg har kun de tre minutter, og jeg skal overbevise danskerne om, at det virkelig er Bryan Rice håber at få alle Bryggens stemmer med sangen I Choose U. Pressefoto mig, der skal repræsentere vores land. De 10 udvalgte i år er dog præget af flere etablerede kunstnere, der foruden Bryan Rice blandt andre tæller navne som Anna David, Sonny, Danny Elmo og Basim, så konkurrencen er hård. Men for Bryan handler det ikke så meget om de andre, han vil hellere fokusere på at optimere sin egen performance bedst muligt. - Man kan altid spekulere meget i rækkefølgen og alt sådan noget. Men jeg forsøger egentlig bare at lukke det hele ude og fokusere på at gribe mine tre minutter. Altså, jeg kunne jo godt stikke en klud ned i halsen på Anna David, men det ville nok ikke gøre noget godt for mine egne muligheder, griner han. Pres på feltet Som bekendt skal det Europæiske Melodi Grand Prix afholdes på Refshaleøen til maj, og den danske hjemmebane samt det faktum, at Emmelie de Forest sidste år i suveræn stil vandt med betydelig margen til nummer to, betyder et øget pres på dette års deltagere. Jeg tror, publikum forventer mere, end de plejer i år. Der er kommet ekstra mange sange ind, og der bliver virkelig sat fokus på at skabe det helt rigtige show. Seertallet til den danske udgave stiger sikkert også, fordi Emmelie sidste år skaffede Eurovisionen til Danmark. Men det synes jeg kun er fedt. Bryan n Navn: Bryan Rice (Brian Risberg Clausen) n Alder: 35 år n Deltager i DMGP14 med:»i Choose U«n I kender ham specielt for:»no Promises«(2005),»Can t Say I m Sorry«(2006) og»breathing«(2010) n Andre aktive projekter: Udgiver sit fjerde studiealbum i foråret 2014 Glæde, kærlighed og up-tempo Med»I Choose U«håber Bryan at ramme den brede skare med et stensikkert pop-hit. Det har altid været et mål for mig at nå ud til så mange mennesker som muligt med min stemme og mine budskaber. Min sang er glad og up-tempo og handler om at blive ramt af kærligheden med 300 kilometer i timen og samtidig at være i stand til at fortælle det til den, man er forelsket i. Det er derfor, den hedder»i Choose U«, fortæller han. På et pressemøde den 17. februar præsenterede DR de 10 kandidater, og utålmodige sjæle kan slå ventetiden ihjel med en 30 sekunders smagsprøve af Bryans bidrag, der kan findes på DR s Youtube-kanal. Her er de øvrige deltageres lydbidder også tilgængelige.

8 LEJ DIN ØNSKEBOLIG KLAR MAJ 2014 NU MERE END 70% UDLEJET Ved Amager Strandpark er 184 udlejningsboliger i høj kvalitet på vej. Den attraktive beliggenhed forener natur, hav og liv med alle bekvemmeligheder indenfor rækkevidde. Byggeriet består af to højhuse med lejligheder til 14. og 15. sal, kombineret med tre lavere bygninger. ÅBENT HUS 3 værelses lejligheder på m 2 Mdr. leje fra kr. HVER SØNDAG KL. 12:00-13:00 KRIMSVEJ 21A ST OG 23 6 Ønsker du at høre mere om projektet eller leje din nye bolig er vi klar. Ring / skriv / besøg strandparkamager.dk DEAS Dirch Passers Allé Frederiksberg Tlf.:

9 service små og store blå pdf 1 1/30/2014 9:39:59 AM SERVICETID TIL STORE OG SMÅ - til faste lave priser C M Oplys venligst kampagnekode: BS 2014 med originale dele til alle Peugeot 107, 206, 207 og 308 modeller Y CM MY CY CMY K Mulighed for motorgaranti Mulighed for motorgaranti Mulighed for motorgaranti Mulighed for motorgaranti Eller find os på mobilen ved at downloade vores app Til iphone Til Android

10 10 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. februar 2014 BRYGGEMIX Vores kunst på rådhuset Fire års kommunale indkøb udstilles Når skattefar støvsuger din lønseddel, så er det for at få penge i posen til kampvogne og IC4-tog, vuggestuer og asfalt, metro og kloakker, alting og hvad vi har. Plus noget kunst, for det kan vi ikke undvære. Københavns Kommunes Billedkunstudvalg er flittig indkøber. I 2013 købte udvalget kunst for kroner, og i år er der skattekroner på kunstbudgettet. Det er altså dine, vores værker, du kan se, når du går på biblioteket, afleverer datteren i børnehaven eller lader øjnene afsøge væggene i ventetiden på et kommunalt kontor. Nu har du chancen for at få det store overblik over smag og behag blandt de otte smagsdommere tre politikere og fem fagfolk i billedkunstudvalget. Frem til 2. marts kan du se de seneste fire års kunstindkøb 128 værker af 103 kunstnere på rådhuset. Udstillingen er åben mandag-fredag 9-16, lørdag ha Kaka i kulturhuset Dancehall-fænomenets eneste koncert i hovedstaden Den danske musikscene har det godt. Bryggen får nu besøg af et af de nyere navne. Kaka slog for alvor igennem med singlerne Bang Bang (Reggaejam) og Tag det Roligt tilbage i 2012 hvor han udgav debuten, Kaka Ep. Derfor har Kaka også haft en travl tid på de danske klubber, festivaler og spillesteder. Nu er han tilbage med nyt materiale og ny Danmarksturne, der starter i Kulturhuset Islands Brygge den 1. marts. Koncerten på Bryggen Klassisk pause»brahms op«, og giv dig selv en pause fra hverdagen! På en ganske almindelige onsdag kan du hvile hovedet og flyde væk til lyden af klaver, violin og cello i samklang. Det er ganske gratis og kan vise sig at blive din uges uventede højdepunkt. Programmet for»københavn Læser 2014«er kommet, hent det på biblioteket. Litteraturfestivalen er fra 1. til 7. marts, og i år er temaet:»kroppen i bøgerne«. Festivalen vil med mere end 100 arrangementer på programmet på mere end 50 steder rundt omkring i byen sprede overraskende, intense og utraditionelle litteraturoplevelser for børn og voksne og sprede læselyst og -glæde for alle. Mange af arrangementerne er gratis. Tigertræning og legekoncert På biblioteket tirsdag den 4. marts klokken bliver Kakas eneste optræden i København i denne omgang. Med sig har han Fufu Afreaq og Dean Thompson til at sætte gang i dancehall-festen. Kakas nye single»en sidste sang«er allerede på hitlisterne med sit budskab om at rejse sig og holde hovedet højt, efter at have mistet én man holder kær. Sangen er produceret af Pharfar & Fresh-I, også kendt som Donkey Sound. Kakas nye plade ventes at udkomme i foråret Jesch Aquila Trio spiller Brahms og Sjostakovitj ved en fyraftenskoncert i Hans Tausens Kirke onsdag den 12. marts klokken 17. Læs mere på kirkesiden, side 14 i 1. sektion. am Seje kvinder og et koldt gys Litteraturfestival i København med kroppen i fokus. På Bryggen handler det om svømmestjerner og en tur i vintervandet Den første onsdag i marts er der foredrag i Kulturhuset Islands Brygge. Bagefter kan man forfriske sig med en dukkert i Havnebadet. Det hænger sammen, så hvad sker der lige her? Der er litteraturfestival i København. Byen hylder ordet, og temaet er kroppen, for den er der tryk på i litteraturen lige nu. På Bryggen får vi besøg af forfatteren Tommy Heisz. Han har skrevet en bog om en lille håndfuld danske Dansens dag På dansens dag den 29. april vil børn overraske folk ved at bryde ud i dans på gader og torve rundt omkring i byen. Forinden har Dansebanden, en gruppe af professionelle dansere, besøgt flere skoler og undervist i fællesdans. kvinder, der var internationale svømmestjerner i mellemkrigstiden. Det lyder måske ikke særlig fugtigt, men det er en spændende historie om kvinder, der var mønsterbrydere og flyttede grænserne for, hvad kvinder kunne og burde på den tid. Og bagefter er det så man kan flytte sine egne grænser for intim omgang med koldt vand med en dukkert i havnebassinet. Litteraturfestivalen, der Dans, dans, dans, den 29. april lyder navnet»kbh læser«, inviterer også på»flydende fortællinger«, hvor forfatterne Claus Høxbroe og Christel Wiinblad søsætter nye og gamle tekster under en havnerundfart med afgang fra Havnebadet. ha Bag arrangementet står Dans Attack, et projekt som har til opgave at styrke lokale danseaktiviteter og netværk. Det skal få flere til at få øjnene op for de mange muligheder og glæder ved at danse. Dans24syv, som har til opgave at forankre og synliggøre al slags dans, står sammen med Dansehallerne for de langsigtede initiativer og fejringen af dansens dag. Hos Tango Urquisa i Njalsgade bliver dansens dag fejret med optræden. Kulturhuset Islands Brygge har tidligere fejret Festivalprogram: Kbhlaeser.dk Foredrag og havnebad: KIB, onsdag 5. marts kl. 19. Flydende fortællinger: Søndag 2. marts kl. 14 og 16. Tårer strengt forbudt Bryggens historiefortæller Mariane Josefsen er klar med ny fortælling om et land, hvor man ikke må græde Har du grædt i dag? Var du ked af det i fredags? Ja eller nej, det er ikke svære spørgsmål. Spørgsmålet er mere, om vi har lyst til at svare og svare ærligt. Følelser kan være betroet gods, der skal holdes tæt ind til kroppen. Skjules og kontrolleres. Man kunne også forbyde dem, følelserne. Et land med forbud mod tårer, er det noget? Man kan komme dertil sammen med Mariane Josefsen, bryggebo og sej historiefortæller. I sin nye fortælling»tårefabrikanten«tager hun os med til landet, hvor Det sker på biblioteket kan I prøve sjove lege fra tigertræning med swingende musik til. Vi fægter med skumsværd, danser med vimpler, laver hula hopa cirkus og en masse andet sjov. Hver sang har sin egen leg. Hele familien er velkommen. Legene tager udgangspunkt i tre- til seks-årige børn og deres forældre eller bedsteforældre. Oplev Lise Steffensen på kazoo, bas med mere, Troels Alsted på trommer og Michael Aabye på percussion. Tilmelding er nødvendig, da pladsen er trang. Tilmelding på telefon: , på eller ved personlig henvendelse på Islands Brygge Bibliotek, Njalsgade 15. Tigertræning og legekoncert er en del af»københavn Læser 2014«, hvor temaet i år er kroppen. Filmklubben IB Filmklubben Ib viser gratis film for de fire- til seks-årige den 8. og 29. marts. Få nyhedsbrevet tilsendt med en oversigt over datoer og film, send en mail til: Danmarksindsamling mennesker, der græder, får påbud og kommer i behandling. Og hvis de ikke kan styre sig og fremturer med at græde, så bliver de forvist til tårekanalen. Der er forbudte og private og lufttørrede følelser på spil i Mariane Josefsens nye fortælling, og realismen er af den magiske slags. Menneskelivet er det, som optager mig. Jeg elsker at skabe billeder, kradse i overfladen og vende livet på hovedet. Jeg er ikke ude i et bestemt ærinde, men man kan måske sige, at»tårefabrikanten«handler om vores indre kamp. Tårerne triller på Besttellers Scenen i Krusågade torsdag den 27. februar. Mariane Josefsen er også med i fortællerfirkløveret»vigga og Brohovederne«, der trykker den af på Teatret ved Sorte Hest de næste seks søndage. ha og dansens dag, endelige planer for dagen er der dog ikke på nuværende tidspunkt. København er en af fem danske kommuner, som i år får mulighed for at sætte mere dans på programmet for borgerne. cc Børnene på Bryggen leverede et flot indsamlingsresultat til Danmarksindsamlingen. Der blev afleveret 32»Godhedsbeviser«på biblioteket med i alt 42 gode gerninger. Legofonden donerede 25 kroner for hver god gerning, så børnene på Bryggen var med til at give 1050,- kroner. Vi blev i helt godt humør af at læse de gode gerninger, der var alt fra at vaske op og dække bord til at hente brænde ind for sine bedsteforældre og samle frosne hundelorte op. Mange tak fra børnebibliotekarerne. Et farvet foredrag Den 19. marts optræder komiker Mette Frobenius og tegner Roald Als med et underholdende, skarpt og på mange måder farvet foredrag i Kulturhuset Islands Brygge. Arrangeres i samarbejde med biblioteket.

11 UR HAPhvPerYfreHdaO g BRYGGENS SPISEHUS Islands Brygge 18, 2300 København S, Tlf , Man - ons Tor - lør Søndag Køkken i Cafeen KL.20caféens med 2 cocktails for 100,- og r r resident DJs, de spille Lounge og NU Disco.

12 12 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. februar 2014 BRYGGEMENINGEN Gør mindre, vær mere Det eneste, du behøver at gøre i dag, er at læse overskriften og adlyde den. Droppe alle dagens gøremål og være til stede. I kroppen. Hvis du synes, det er svært eller ikke giver mening, så læs videre. Henrik Hartmann skal nok hjælpe dig Af Kenneth Nielsen Dürr Inden vi rigtigt kommer i gang med artiklen, har jeg en øvelse, som du skal udføre. Det er helt seriøst. Du må ikke læse videre, hvis du ikke gør det. Rejs dig op og lad dig synke lidt ned i knæene, så du står med let bøjede ben. Træk vejret langsomt ind gennem næsen helt ned i maven. Hold vejret et par sekunder. Pust ud med et suk. Gentag det et par gange, mens du stadig står med bøjede ben. Kan du mærke det? Roen? Følelsen af at være nede i kroppen? Hvis du ikke kan, skal du gøre det i længere tid. Hvis du kan, så mærk efter, hvad du har lyst til, og gør det. Tillykke, du har lige fundet meningen med dit liv. Kroppen og hovedet Hvis du stadig læser denne artikel, så bare rolig. Meningen med livet ændrer sig hele tiden. Det kan bare være svært at opdage, hvad meningen er, fordi vi ikke er nok»nede i kroppen«, som body sds-terapeut Henrik Hartmann kalder det. Vi er for meget oppe i hovedet, hvor vi planlægger, lægger strategier, er udspekulerede, fornuftige og konstant produktive. Det er ikke deroppe, man finder ud af, hvad meningen med livet er. Meningen med livet er at gøre det, der får dig til at sprudle. Det, der får det til at boble indeni. Det er måske ikke det, du tror det er, eller det, andre folk fortæller dig, det burde være. Det er kun dig, der ved det, og du kan kun finde ud af det ved at komme ned i kroppen og mærke efter, siger 49-årige Henrik Hartmann. Hvad så hvis det kun er gåture i skoven, der får en til at sprudle, skal man så kun gøre det? Jeg tror ikke, der kun er én ting, der får dig til at sprudle, men hvis du virkelig havde det sådan, så ja. Det kræver jo så, at du bliver nødt til at gå på kompromis med en del ting. Du har nok ikke råd til et sted at bo, bliver nødt til at skaffe din mad selv og så videre. Men hvis det virkelig er det, der får det til at boble indeni, så er det nemt at gå på kompromis, siger han. Fra A til B Henrik Hartmann har selv levet meget oppe i hovedet. Han arrangerede events og Skru ned for strategier og planlægning, skru op for nærvær og boblerne indeni. Det er opskriften på meningen med livet, ifølge body sds-terapeut Henrik Hartmann. Foto: Ricardo Ramirez levede et liv i overhalingsbanen, indtil den forsømte krop en dag sagde stop. Så skiftede han spor. Han uddannede sig til body sds-terapeut og coach. Han forstod pludselig, hvor meget kroppen påvirkede tankerne, og hvor meget tankerne påvirkede kroppen. Og han fandt frem til det, der fik ham til at sprudle. Det er at hjælpe folk fra A til B. Jeg elsker at guide folk i den rigtige retning. Det giver en stor følelse af mening, for de var måske ikke kommet det rigtige sted hen, hvis det ikke havde været for mig, siger han. Mener du at hjælpe folk ind på den rette kurs i livet? Ja. Men også bare at hjælpe turister der spørger om vej. Det synes jeg giver utrolig meget mening, siger Henrik Hartmann og griner. Hjælp før det gør ondt Som coach, terapeut og underviser arbejder Henrik Hartmann ofte med folk, der har ondt. Ondt i kroppen, ondt i karrieren, ondt i meningen, ondt i livet. Vi går ud fra, at vi har styr på det hele, indtil det gør ondt, så søger vi hjælp hos Henrik Hartmann og andre. De skal reparere os. Men vi er ikke gået i stykker. Alt fungerer, som det skal. Vi lytter bare ikke. Det er en skam, at det først er, når vi bliver ramt af en depression, stress eller kroniske smerter i kroppen, at vi bliver opmærksomme på, at vi ikke har mærket efter. Det burde være noget, som vi lærte i skolen. For hvis vi først lærer at mærke efter, så bliver alle andre aspekter i livet lettere og mere fantastiske, siger Henrik Hartmann. Tak fordi du læste artiklen til ende. Tag en dyb indånding og mærk efter: Hvad har du lyst til nu? Meningen med Livet Hvad er meningen med livet? Det spørger Bryggebladet i denne artikelserie en række vidt forskellige personer med tilknytning til Bryggen om. Vi vil undersøge, om vi er meget forskellige eller meget ens, når det kommer til livets helt store spørgsmål. Henrik Henrik Hartmann, body sds-terapeut, lifecoach og underviser, 49 år, født i Greve.

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere

Interview med Maja 2011 Interviewet foregår i Familiehuset (FH)

Interview med Maja 2011 Interviewet foregår i Familiehuset (FH) 1 Interview med Maja 2011 Interviewet foregår i Familiehuset (FH) Hej Maja velkommen her til FH. Jeg vil gerne interviewe dig om dine egne oplevelser, det kan være du vil fortælle mig lidt om hvordan du

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Forslag til rosende/anerkendende sætninger

Forslag til rosende/anerkendende sætninger 1. Jeg elsker dig for den, du er, ikke kun for det, du gør 2. Jeg elsker din form for humor, ingen får mig til at grine som dig 3. Du har sådan et godt hjerte 4. Jeg elsker at være sammen med dig! 5. Du

Læs mere

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag Hip hurra! FEMINA har fulgt kvinder i 140 år og ikke mindst inspireret til, hvad vi skal spise både til hverdag og fest. En fødselsdag skal selvfølgelig fejres, og vi er meget glade for, at Den store bagedyst

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hakkebøf Torskeruller Stegte ris med Medister med Ribbensteg med ramsløg

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Efterårets hyggestunder Oktober 2014 Efteråret er over os. Derfor har vi, her på Pharmakon, valgt at fokusere på, lidt til den søde tand og lidt der varmer i de mørke

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen Skandinavien rundt i en kop Af Birgitte Sværke Pedersen The little black house 2015 1.udgave ISBN:

Læs mere

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt. Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Eriks Mad og Musik. 11. 02. 2012 Tema: DDR-mad Østtysk mad. Gurkenjoghurt-Cocktail. Spreewald-agurke snack

Eriks Mad og Musik. 11. 02. 2012 Tema: DDR-mad Østtysk mad. Gurkenjoghurt-Cocktail. Spreewald-agurke snack Spreewald-agurke snack Eriks Mad og Musik. 0. 0 Tema: DDR-mad Østtysk mad Gurkenjoghurt-Cocktail Syltede agurker lille bæger creme fraiche. spsk flydende honning. Rør honningen godt ud i creme fraichen.

Læs mere

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme INDHOLDSFORTEGNELSE Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme Indsæt egne opskrifter FOKUSORD BLENDE RISTE CITRONSAFT Smoothie med frugt,

Læs mere

»Du skal ikke se væk,«siger Pia.»Gå hen til ham.«

»Du skal ikke se væk,«siger Pia.»Gå hen til ham.« FEST Maja skal til fest. Det er på skolen. Hun ser sig i spejlet. Er hun ikke lidt for tyk? Maja drejer sig. Skal hun tage en skjorte på? Den skjuler maven. Maja tager en skjorte på. Så ser hun i spejlet

Læs mere

Upside down fersken kage mums :-)

Upside down fersken kage mums :-) Upside down fersken kage mums :-) På sådan en onsdag der er lige langt til weekenderne og vejret er små diset ja så kan man lige så godt bage en kage Det blev til en Upside down fersken kage super nem

Læs mere

Eriks Mad og Musik Honningglacerede porrer. Mousserende velkomstdrink. Valnøddedip/-dressing

Eriks Mad og Musik Honningglacerede porrer. Mousserende velkomstdrink. Valnøddedip/-dressing Eriks Mad og Musik 8. 0. 0 Mousserende velkomstdrink (pr. glas) 0 cl tør mousserende vin eller champagne. cl Campari spsk friskpresset citronsaft sukkerknald Appelsinskal Honningglacerede porrer spsk god

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Jespers mareridt. Af Ben Furman. Oversat til dansk af Monica Borré

Jespers mareridt. Af Ben Furman. Oversat til dansk af Monica Borré Jespers mareridt Af Ben Furman Oversat til dansk af Monica Borré Jespers mareridt er en historie om en lille dreng som finder en løsning på sine tilbagevendende mareridt. Jesper overnatter hos hans bedstemor

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye.

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye. Pulled Pork Mit forsøg med at lave en labyrint opstilling med briketter til pulled pork virkede til dels da jeg prøvede det sidst. Men denne gang har jeg lavet opstillingen på en lidt anden måde. Målet

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge UGe 42-43 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksefars 1 kilo tykkamsteg 800 gram kalkungyros 4 stk. store jægerfugle 1 stk citron 1 stk rødløg 9 stk alm løg

Læs mere

om at have en mor med en psykisk sygdom Socialt Udviklingscenter SUS1

om at have en mor med en psykisk sygdom Socialt Udviklingscenter SUS1 om at have en mor med en psykisk sygdom Socialt Udviklingscenter SUS1 KARL OG EMMAS MOR ER BLEVET RUNDTOSSET Forfatter: Susanna Gerstorff Thidemann ISBN: 87-89814-89-6 Tekstbearbejdning og layout: Qivi

Læs mere

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder:

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder: Sanne Venlov, Søren Ejlersen og Thomas Hess er kokkene bag JuleMåltidsKassen. Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul! Skriv til info@aarstiderne.com, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til kassen.

Læs mere

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE Skab fristende øjeblikke Pistaciekage med citrussalat 8 personer 1 pose ODENSE Dessertmasse med pistaciesmag 150 g ODENSE Bagemarcipan 3 æg 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer

Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer Syltet gul vandel med mos af polaris, dild, brunet smør og citron, samt lbe-2. Saltet pighvar og østers Opskrift syltet gul vandel og mos af polaris, dild, brunet

Læs mere

ANOREKTIKER AF MARCUS AGGERSBJERG ARIANNES

ANOREKTIKER AF MARCUS AGGERSBJERG ARIANNES ANOREKTIKER AF MARCUS AGGERSBJERG ARIANNES 20 PSYKOLOG NYT Nr. 20. 2004 HISTORIE Marianne er kronisk anorektiker. I snart 30 år har hun kæmpet forgæves for at slippe fri af sin sygdom. Fire gange har hun

Læs mere

M å n e d e n s menu

M å n e d e n s menu M å n e d e n s menu Persilleblinis med salat af torskekæber hertil lakserognssauce Krydderstegt kamfilet i honning og æblecider hertil ovnbagte rodfrugter og smørbønner i cremefraiche og rosmarin Februar

Læs mere

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen (

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen ( Ribbensteg & Brød Ca. 2 kg ribbensteg 2-3 spsk. salt 2 tsk peber 5 laurbærblade 1 l vand Tænd ovnen på 250 0 Salt og peber gnides grundigt ned i alle ridserne i sværen. Del laurbærbladene og stik dem ned

Læs mere

Nyhedsbrev - Lotte Friis Februar - 2014

Nyhedsbrev - Lotte Friis Februar - 2014 Nyhedsbrev - Lotte Friis Februar - 2014 EM i Herning MIT 2013 Baltimore Jeg sidder på min seng her i Baltimore en solrig søndag formiddag, Det er min første rigtige fridag i 2014, ingen træning, ingen

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Gullaschsuppe Pitabrød med med falafel groft brød og salat Rester fra weekenden Salat sandwich Kartoffelsalat med bøf

Læs mere

#1 Her? MANDEN Ja, det er godt. #2 Hvad er det, vi skal? MANDEN Du lovede, at du ville hjælpe. Hvis du vil droppe det, skal du gå nu.

#1 Her? MANDEN Ja, det er godt. #2 Hvad er det, vi skal? MANDEN Du lovede, at du ville hjælpe. Hvis du vil droppe det, skal du gå nu. VENTETIDEN af Sigrid Johannesen Rummet oplyses af lommelygter de to KVINDER og bevæger sig ind på scenen med tændte lommelygter, hviskende og søgende efter et endnu ukendt sted. De når til en mur. Her?

Læs mere

Når vejret er gråt og vinden er kold, er der intet bedre end en kop kakao eller te sammen med en omgang nybagte boller.

Når vejret er gråt og vinden er kold, er der intet bedre end en kop kakao eller te sammen med en omgang nybagte boller. Gulerodsboller Når vejret er gråt og vinden er kold, er der intet bedre end en kop kakao eller te sammen med en omgang nybagte boller. Denne gang er det gulerodsboller efter fars opskrift, som han selv

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

Kursusmappe. HippHopp. Uge 30. Emne: Venner HIPPY. Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 30 Emne: Venner side 1

Kursusmappe. HippHopp. Uge 30. Emne: Venner HIPPY. Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 30 Emne: Venner side 1 Uge 30 Emne: Venner Kursusmappe Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 30 Emne: Venner side 1 HIPPY HippHopp Uge30_venner.indd 1 06/07/10 11.45 Uge 30 l Venner Det er blevet sommer. Solen skinner,

Læs mere

Bagesukker gør bagningen lettere!

Bagesukker gør bagningen lettere! Bagesukker gør bagningen lettere! 6 lækre bageopskrifter! NYHED! Marengs ca. 40 stk. 3 æggehvider 2 dl Dansukker Bagesukker 3 dråber citronsaft Rød frugtfarve 1. Pisk æggehvider, citronsaft, frugtfarve*

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig Ekstravagant Ris á l amand Til risengrøden: (laves dagen før) 1½ liter letmælk fordi minimælk giver for lidt fylde og sødmælk for meget 200 g grødris Ris og ros i julen Til cremen: ½ l fløde1 vanillestang

Læs mere

Peter får hjælp til at styre sin ADHD

Peter får hjælp til at styre sin ADHD Peter får hjælp til at styre sin ADHD Skrevet og tegnet af: Jan og Rikke Have Odgaard Rikke og Jan Have Odgaard, har konsulentfirmaet JHO Consult De arbejder som konsulenter på hele det specalpædagogiske

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts

Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts WWF har allieret sig med madskribent og TV-kok, Anne Hjernøe, der her serverer en håndfuld forårsretter med fisk, du kan nyde med god samvittighed for klimaet. Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen

Læs mere

Bagværk i Den Gamle By

Bagværk i Den Gamle By Bagværk i Den Gamle By Bagerbutikken i Den Gamle By sælger brød og kager med historie. Butikken fremstår som en bagerbutik i 1880 erne, og alt bagværk er bagt af museets egen bager efter opskrifter, der

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun

Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun Forret Boullionkogt Gul Vandel med kartoffel dildcreme på Royal, stuvede Rød Vandel og muslinge sauce med dild akvavit Boullionkogt Gul Vandel Kom den

Læs mere

Nyhedsbrev Juni 2015. Fælles. Vuggestuen. Sommerfest torsdag den 25. juni kl 18 er der fælles sommerfest for hele børnehuset og skolen.

Nyhedsbrev Juni 2015. Fælles. Vuggestuen. Sommerfest torsdag den 25. juni kl 18 er der fælles sommerfest for hele børnehuset og skolen. Nyhedsbrev Juni 2015 Fælles Det var en rigtig hyggelig afslutning vi havde den 29.maj. Og sikke et fremmøde. Vi havde løbende besøg fra skolen. Om eftermiddagen fik vi besøg, af bedsteforældre og andre

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Balsamicomarineret oksefilet med balsamicocreme Oksefileten lægges i fryseren i ca. 3 timer. Når den er skalfrossen skæres den i tynde skiver med en laksekniv eller på pålægsmaskine.

Læs mere

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Røde fiskedeller 300 g fisk (fx laks, kulmule eller mørksej) 1 æg ½ rødbede 1 lille løg Citronskal samt saften af en halv

Læs mere

FRISTEDET. Dumpen 5A, st. 8800 Viborg. Tlf. 86100806

FRISTEDET. Dumpen 5A, st. 8800 Viborg. Tlf. 86100806 HER FRISTEDET Dumpen 5A, st. 8800 Viborg Tlf. 86100806 Åbningstider: Mandag - Fredag 10.00-20.00 Tirsdag 10.00-16.00 Lørdag - Søndag og helligdage 10.00-20.00 Tirsdag Sind Ungdom 16.00-21.00 Alle dage

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

Æblekage med rugbrød.

Æblekage med rugbrød. Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.

Læs mere

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn.

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn. Appelsin fromage 1½ blad husblas 125 g DDV youghurt 1½ dl friskpresset appelsinsaft Multisød Vaniliekorn Pynt: ½ appelsin Udblød husblassen i koldt vand. Hæld vandet fra og smelt den i en mikroovn i 1

Læs mere

Kursusmappe. HippHopp. Uge 17. Emne: Sund og stærk HIPPY. Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 17 Emne: Sund og stærk side 1

Kursusmappe. HippHopp. Uge 17. Emne: Sund og stærk HIPPY. Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 17 Emne: Sund og stærk side 1 Uge 17 Emne: Sund og stærk Kursusmappe Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 17 Emne: Sund og stærk side 1 HIPPY HippHopp Uge17_sund og stµrk.indd 1 06/07/10 12.06 Uge 17 l Sund og stærk Det er en

Læs mere

Prøve i Dansk 2. Skriftlig del. Læseforståelse 2. November-december 2014. Tekst- og opgavehæfte. Delprøve 2: Opgave 3 Opgave 4 Opgave 5

Prøve i Dansk 2. Skriftlig del. Læseforståelse 2. November-december 2014. Tekst- og opgavehæfte. Delprøve 2: Opgave 3 Opgave 4 Opgave 5 Prøve i Dansk 2 November-december 2014 Skriftlig del Læseforståelse 2 Tekst- og opgavehæfte Delprøve 2: Opgave 3 Opgave 4 Opgave 5 Hjælpemidler: ingen Tid: 65 minutter Udfyldes af prøvedeltageren Navn

Læs mere

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup

Læs mere

Har du købt nok eller hvad? Det ved jeg ikke rigtig. Hvad synes du? Skal jeg købe mere? Er der nogen på øen, du ikke har købt noget til?

Har du købt nok eller hvad? Det ved jeg ikke rigtig. Hvad synes du? Skal jeg købe mere? Er der nogen på øen, du ikke har købt noget til? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Har du købt nok eller hvad? Det ved jeg ikke rigtig. Hvad synes du? Skal jeg købe mere? Er der nogen på øen, du ikke har købt noget til? - Ja, en.

Læs mere

Der er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie.

Der er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie. MADPLANEN - Uge 14 INFO: Der er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie. DOWNLOAD indkøbsliste og opskrifter i bunden af siden.

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker Påskesnitter 15-20 stk 175 gram saltet smør 200 gram hvedemel 75 gram grahamsmel 75 gram rørsukker ½ tsk. bagepulver 1 helt æg Fyld: Fx solbærmarmelade eller ginger/lemoncurd Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid)

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Kartoffelsalat Kartoffelsalat er et evigt hit, her får du opskriften på en amerikansk en af slagsen Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Ingredienser: kartoffelsalat 8 kg kolde kogte kartofler 8 løg

Læs mere

Kursusmappe. HippHopp. Uge 13. Emne: Min krop HIPPY. Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 13 Emne: Min krop side 1

Kursusmappe. HippHopp. Uge 13. Emne: Min krop HIPPY. Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 13 Emne: Min krop side 1 Kursusmappe Uge 13 Emne: Min krop Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 13 Emne: Min krop side 1 HIPPY HippHopp Uge13_minkrop.indd 1 06/07/10 12.03 Uge 13 l Min krop Hipp og Hopp mødes stadig hver

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

N: Jeg hedder Nina og jeg er 13 år gammel. Jeg har været frivillig et år.

N: Jeg hedder Nina og jeg er 13 år gammel. Jeg har været frivillig et år. Interview Fokusgruppe med instruktører i alderen - år 0 0 0 0 Introduktionsrunde: I: Vil I starte med at præsentere jer i forhold til hvad I hedder, hvor gamle I er og hvor lang tid I har været frivillige

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Kommunikation for Livet. Uddannelse til Fredskultur 3 eksempler. Her gives nogle eksempler på anvendelse af IVK i praksis (alle navne er ændrede):

Kommunikation for Livet. Uddannelse til Fredskultur 3 eksempler. Her gives nogle eksempler på anvendelse af IVK i praksis (alle navne er ændrede): Uddannelse til Fredskultur 3 eksempler Her gives nogle eksempler på anvendelse af IVK i praksis (alle navne er ændrede): Uddannelse til fredskultur Første eksempel Anna på 5 år kommer stormende ind til

Læs mere

TAL MED EN VOKSEN. hvis din mor eller far tit kommer til at drikke for meget

TAL MED EN VOKSEN. hvis din mor eller far tit kommer til at drikke for meget TAL MED EN VOKSEN hvis din mor eller far tit kommer til at drikke for meget Historien om en helt Sanne er 14 år. Hun må klare mange ting selv. Hun må ofte selv stå op om morgenen og få sine søskende op

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Livet er for kort til at kede sig

Livet er for kort til at kede sig Artikel i Muskelkraft nr. 6, 2005 Livet er for kort til at kede sig Venner, bowling, chat jeg har et godt liv, fordi jeg gør de ting, jeg vil, siger Malene Christiansen Af Jane W. Schelde Engang imellem

Læs mere

Thomas Ernst - Skuespiller

Thomas Ernst - Skuespiller Thomas Ernst - Skuespiller Det er tirsdag, sidst på eftermiddagen, da jeg er på vej til min aftale med den unge skuespiller Thomas Ernst. Da jeg går ned af Blågårdsgade i København, støder jeg ind i Thomas

Læs mere

Sommerferie koloni 2010 på Fønixgården. Deltagere: Jonas, Mette, Flemming, Jette, Esther, Mai-Britt og Anette.

Sommerferie koloni 2010 på Fønixgården. Deltagere: Jonas, Mette, Flemming, Jette, Esther, Mai-Britt og Anette. Sommerferie koloni 2010 på Fønixgården Deltagere: Jonas, Mette, Flemming, Jette, Esther, Mai-Britt og Anette. Mandag den 26. juli. Endelig, da klokken var 10 fik vi huset for os selv og koloni ugen kunne

Læs mere

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser Brændenældesuppe Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred De små blade i toppen af brændenælderne samles ind (se billeder af planten). Tag en frostpose på hånden, når bladene plukkes.

Læs mere

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p... 1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...

Læs mere

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær

Læs mere

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen.

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen. PRESSEMEDDELELSE 10. DECEMBER 2013 side 1/5 Jul med fuldkorn Vinterkulden og julestemningen har sænket sig over Danmark. Julen er hyggens og festernes tid, så Fuldkornspartnerskabet giver dig tre nye lækre

Læs mere

Vafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille.

Vafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille. Vafler Vafler med flødeskum 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 2. Melet røres i mælken til en jævn blanding. 3. En æggeblomme tilsættes. 4. Æggehviden piskes stiv. 1. Fløden piskes til skum. 2.

Læs mere

Lektiebogen. Samtaler med børn og voksne om lektielæsning

Lektiebogen. Samtaler med børn og voksne om lektielæsning Lektiebogen Samtaler med børn og voksne om lektielæsning Forord Herværende pjece er produceret med støtte fra Undervisningsministeriets tips- og lottomidler. Pjecen er blevet til via samtaler med børn,

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 72-79 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 GRØN THAI PAPAYA SALAT Til 2 personer Ingredienser: 50g FITNESS 1 lille grøn papaya 2 gulerødder 1 håndfuld ristede peanuts 1 hvidløgsfed 1 lille chili 1 lime

Læs mere

ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG

ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG 18.30-21.30 ANLÆGSVEJ 7, 4100 RINGSTED. TLF: 57 62 71 80 / 28 19 65 35 MAIL: KLUBSVANEN@GMAIL.COM WWW.KLUBSVANEN.DK Dag Dato Aktivitet Personale Tir 5. Maj Loppemarked sælg selv

Læs mere

http://www.lf.dk/~/media/lf/tal%20og%20analyser/forbrug%20og%20detail/markedsanalyse%20om%20frugt%20og%20gr%c3%b8nt.ashx

http://www.lf.dk/~/media/lf/tal%20og%20analyser/forbrug%20og%20detail/markedsanalyse%20om%20frugt%20og%20gr%c3%b8nt.ashx Mad fra æbletræet DANMARK HAR VERDENS BEDSTE ÆBLER Danmark har et godt klima til æbler, og det giver saftige æbler, der er kendt for deres tynde skræl og gode kombination af sødme og syrlighed. Desuden

Læs mere

Morten Skærved. Kager og desserter. Fotografier af Peter M. Madsen & Magnus Ragnvid ROSENKILDE

Morten Skærved. Kager og desserter. Fotografier af Peter M. Madsen & Magnus Ragnvid ROSENKILDE Morten Skærved Kager og desserter Fotografier af Peter M. Madsen & Magnus Ragnvid ROSENKILDE indhold Tips Friterede hyldeblomster 6 Crème brûlée 8 Abrikossoufflé & sveskesoufflé med cremesovs 10 Crepes

Læs mere

Mellem Linjerne Udskrift af videosamtalerne

Mellem Linjerne Udskrift af videosamtalerne 1. Så sad jeg og lyttede, alt hvad jeg kunne Nå for søren! Man kan komme til Cuba for 6000 kr. Cæcilie: 6000? Cæcilie: Jeg var på Cuba i sommer, så betalte jeg 7000. Nå, jeg har faktisk også tænkt på at

Læs mere

Nyhedsbrev for børnemiljøet på Ejerslykkeskolen. Februar 2015

Nyhedsbrev for børnemiljøet på Ejerslykkeskolen. Februar 2015 Nyhedsbrev for børnemiljøet på Ejerslykkeskolen. Februar 2015 Fest for mellemtrinnet. Så er det blevet tiden for den årlige store begivenhed for eleverne i 4., 5. og 6. klasse. Der er fest! Torsdag d.

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere