2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. FEBRUAR 2014

Transkript

1 BRYGGEKULTUR 2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. FEBRUAR 2014 meningen med livet er at gøre det, der får dig til at sprudle læs hvorfor på side 12 OVER 200 VARIANTER BRYGGENS BILLIGSTE BLAND-SELV SLIK KIOSK Isafjordsgade 4 8,95 pr. 100 g. 7:30-22:30 mandag- torsdag 7:30-24:00 fredag 8:00-24:00 lørdag 8:00-22:30 søndag og helligdage FRIT VALG of q= K= 50,- pr. fl. - Dejlig rødvin fra Portugal. Prøv den! Islands Brygge 25. Tlf: n SMØRREBRØD n SANDWICH n PASTA & SALATBORD n BUFFET & PLATTER n BESTILLING TIL WEEKEND MODTAGES TEL.: Islands Brygge Kbh S t.s.madpakke@brygge.dk FACEBLADET Find Bryggebladet på Facebook og bliv venner med os dér! Her kan du følge med i vores opdateringer og give os tip om vores lokalområde. FIND OS PÅ:

2 2 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. februar 2014 BRYGGEMAD BRyGGENØRD Alle børns søde og sjove Katrine Bille fra Lille Nørd er flyttet til Bryggen. Bryggebladet kiggede ind til fastelavnsbollebageri og en lille snak Bryggebladets madskribent Nethe Plenge er tilflytter til Bryggen, stadig med rødder i sydhavsøernes muld. Nethe er selvstændig udviklingskonsulent, forfatter, forlagsindehaver og ikke mindst: ihærdig madaktivist i sin fritid. Nethe modtager gerne ideer, spørgsmål og anden inspiration til Bryggemad-klummen. Skriv til mad@bryggebladet.dk Af Nethe Plenge mad@bryggebladet.dk Det er så fedt at bo her på Bryggen! Katrine Bille åbner samtalen med sit strålende, glade smil. Det er lige sådan her, vi vil bo. Tæt på byen, uden at bo midt i al larmen. Med lys og udsigt, så man ikke kigger lige ind i genboens stuer. Vi kan gå hjem, når vi har været i byen, og cykle på arbejde. Jeg kan løbe nede på Bryggen, ja det hele er virkelig perfekt. Katrine bor sammen med sin kæreste Bjarke Hal i den nye bebyggelse i den sydlige del af Bryggen. Hun uddanner sig til tv- og medietilrettelægger og er lige startet på 18 måneders studiepraktik på Nordisk Film, men rejser stadig landet tyndt med Lille Nørd-shows og med et show med egne sange. Katrine nyder stemningen og den gode kontakt med børnene, når hun optræder. Man skal synes, det er hamrende sjovt hver gang, ellers skal man lade være. Den rødhårede Billes mening om at lave tv og Katrine Billes færdige fastelavnsboller. shows for børn brænder lige så klingende klart igennem, som hendes farverige optrædender har gjort det i Lille Nørd-udsendelserne på DR1. Hun er mester i at skabe kontakt og tager sig altid god tid til at tale med børnene efter sine shows. Det er som regel forældrene, der gerne vil have autografer, men både børnene og jeg selv er glade for den lille snak, vi får. Bollebageri I dag er det dog fastelavsbollerne, der skal om ikke brænde igennem, så dog gennembages til søde og farvestrålende boller med smumset cremefyld. Vi har fundet en opskrift, vi tror på, og finder faktisk ret hurtigt ud af, at det søde bagværk ikke hører til blandt hverken spidskompetencer eller livretter for nogen af os. Så må vores tynde mænd spise dem, griner Katrine, mens hun ruller dejen ud til viskestykketykkelse, som opskriften tilsiger. Katrine ruller og strækker dejen på det melede bord. På dejen iskoldt smør, masser af smør. Talen falder i den sammenhæng på mormors køkken. Min mormor er helt fantastisk til at lave mad. Og hun fedter bestemt ikke med smørret. Jeg kan huske, at hun skar mine leverpostejmadder ud i små firkanter og serverede dem for mig på det lille børnebord. Så kom bedstefar ind fra haven, og vi spiste fin frokost sammen. Rødbederne blev tørret fint af, så farven ikke tværede ud, og der var altid smør under leverpostejen. Det synes jeg var lidt underligt. Leverpostejen hang jo godt nok fast af sig selv. Der er ikke så meget smør i min mad, nærmest slet ikke noget, fortsætter Katrine. Jeg har lært meget af min mor, masser af grøntsager og ikke ret meget smør. Jeg laver selv mest salater, for eksempel tomatsalater og salater med couscous og en masse grønt. Og kyllling, helstegt i ovn. Min livret er ossobuco, det totalt møre kød, der bare falder fra benene, det er noget af det bedste, jeg ved, drømmer Katrine, mens hun lettere skeptisk iagttager den bløde masse, der skal fylde vores fastelavnsboller. Æggecremen ser nemlig ikke helt vellykket ud ved første øjekast. Er den ikke lidt klumpet? Vi pisker fløden til en let skum, sigter æggecremen ned heri og rører det hele sammen med let hånd. Snart ser vores konditorcreme ganske fin og appetitlig ud, lysegul med masser af sorte vaniljeprikker. Æggecremen burde vi nok have pisket, før flødeskummet kom i det ved vi til næste gang. De bagte boller er smukt lysebrune. Katrine rører glasur med økologisk frugtfarvepulver i klare forårsfarver grøn og orange. KATRINE BILLE Katrine Bille kan man finde masser om på nettet Googl hendes navn, og der kommer hits. På Facebook kan man finde hende på»katrinebillesmusik«. Lige til at blive glad af, ligesom man også altid gør det i selskab med Lille Nørden og Katrine Bille live. God fornøjelse, og hav en sjov fastelavn! FASTELAVNSBOLLER KONDITORCREME Camilla Plums de bedste. 24 boller 500 g mel 25 g gær 100 g sukker revet gul skal af 1 citron 2 tsk. stødt kardemomme 2 æg 2 dl mælk 200 g smør 1 æg til pensling flormelis til drys/glasur måske rigtig godt syltetøj Opløs gæren i lunken mælk, ælt resten undtagen smørret i, og ælt grundigt.lad det hæve til dobbelt størrelse. Det kan gøres koldt natten over eller lunt på et par timer. Rul dejen ud så tyndt som muligt, som et viskestykke. Læg tynde høvler koldt smør ud over hele balladen, brug ostehøvlen. Fold dejen sammen om smørret som et stykke stof, rul den ud igen og fortsæt dette, til der ikke er mere smør. Til sidst består dejen af mange lag tynd dej med smør imellem. Skær dejen ud i 24 stykker, og form til flade boller. Pensl straks med et sammenpisket æg. Lad bollerne hæve, til de er meget bævrende og luftige. Bag ved 190 grader, til de er ordentlig gennembagt, cirka 10 minutter, måske mere. Køl af og flæk dem midt igennem. Fyld bollerne med konditorcreme og drys med flormelis, eller kom glasur, for eksempel rørt med citronsaft, på. TIP Køl smørret ned i god tid, inden det skal bruges til bolledejen, det skal være iskoldt. Dyp ostehøvlen i vand undervejs, når du høvler smørret, så er det nemmere. 60 gram maizena 7,5 l sødmælk 190 gram sukker 9 æggeblommer 1 vaniljestang 5-6 dl piskefløde til skum Rør maizenaen ud i lidt af mælken, og pisk det sammen med sukker, resten af mælken, og æggeblommerne i en tykbundet gryde, som ikke må være af aluminium, så bliver cremen grøn. Flæk vaniljen og skrab kornene ned i gryden, stangen skal også med. Bring det i kog under stadig piskning, pisk hele tiden, mens det koger igennem i 5 minutter. Køl af. Pisk en gang imellem medens det køler, så der ikke kommer skind på. Når cremen er helt kold, piskes fløden til let skum og vendes i. TIP Lav æggecremen i god tid; den skal køle helt af, før den kan blandes med flødeskum. Læg et stykke plastfilm (for eksempel Vita Wrap) helt tæt ned på den færdige creme, så danner cremen ikke skorpe. Pisk æggecremen, før du blander den med flødeskummet. De ni æggehvider, der bliver til overs, kan fryses, hvis du ikke lige har noget at bruge dem til. Marengs er oplagt, men ni hvider er en lovlig stor mængde til almindeligt familiebrug. HAR DU SMAGT! Af Steen Larsen Tegning: Lisbet Winther redaktion@bryggebladet.dk Grønkålstatar med pocheret vagtelæg En fantastisk måde at bruge grønkål på. 4 personer 100 g ribbet grønkål 1 rødløg 1 spsk. kapers 1 spsk. friske etragonblade ½ dl hasselnødder 1 spsk. revet citronskal Dressing: 2 spsk. koldpresset olivenolie ½ spsk. citronsaft ½ tsk. akaciehonning Havsalt og friskkværnet peber 4 styk ristede rugbrød ½ dl majonæse 1 fed presset hvidløg 1 spsk hakket citronmelisse salt Drys: Høvlet peberrod og masser af brøndkarse Rib grønkålen fri fra stokken. Skyl og tør den grundigt. Kom grønkålen i en frysepose og masser den i et minut, til den bliver blød. Hak kålen, løg, kapers, estragon og nødder fint. Rist de hakkede nødder på en tør pande til de har taget farve. Rør dressingen sammen og smag den til med salt og peber. Rør mayonnaise, hvidløg og citronmelisse sammen og smag den til med salt. Bland grønkål, løg, kapers, estragon, nødder og citronskal sammen. Bland dressingen godt med kålen. Servering: Kom grønkålsblandingen på ristet rugbrød. Læg et pocheret æg på. Kom en klat mayonnaise på og top op med peberrod og brøndkarse. Pocherede vagtelæg 4 vagtelæg Kog letsaltet vand plus 1 spsk. eddike i en kasserolle, hold temperaturen lige under kogepunktet. Slå hver æg ud i en lille skål. Pisk kogevandet med et piskeris, så der dannes en spiral i midten. Vend nu forsigtig æg ud i vandet så hviderne samles omkring blommen. Kog i ca. 2 minutter. Tag dem op med en hulske. Fortvivl ikke, hvis det ikke lykkes første gang. Tip: Du kan selvfølgelig også bruge almindelige æg. Kog i 3-4 minutter. Vagtelæg kan købes i større supermarkeder STEEN LARSEN Mens Fælleden ligger brak i vinterhalvåret, går Steen Larsen på opdagelse i de sjove ting, som kan købes i supermarkeder og specialbutikker. Så snart foråret spirer igen, er Steen klar med nye opskrifter og ideer til, hvad man kan lave af alle de spiselige planter, som findes på Fælleden.

3 tæt på dig SØNDAGSÅBENT 2. MARTS KL FASTELAVN TØNDESLAGNING & SMØLFEGYMNASTIK P R O D U C T I O N S ÅBNINGSTIDER: Mandag - fredag Lørdag Første søndag i måneden Øvrige søndage åbent i visse butikker Føtex: Mandag - fredag Lørdag Søndag Fra 1. marts holder Føtex åbent alle dage Irma: Mandag - fredag Lørdag Søndag AMAGERCENTRET.DK /AMAGERCENTRET #AMAGERCENTRET APP TIL ANDROID & IPHONE

4 4 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. februar 2014 BRYGGESØNDAG Ny sogne- og studenterpræst på Bryggen Københavns Universitet Amager og Hans Tausens Kirke får fremover fornøjelsen af Inger Lundager som sogneog studenterpræst Af Christian Lindtoft Da jeg overværede Inger Lundagers indsættelsesgudstjeneste i Hans Tausens Kirke den anden søndag i februar, oplevede jeg en prædiken, der tog afsæt i en samfundsaktuel problemstilling. Som kirkekorist gennem efterhånden en del år kan jeg personligt skrive under på, at man ikke altid skal tage for givet, at en præst lader sin prædiken tage afsæt i en ung studerendes kronik i Information eller deslige men det gjorde Inger Lundager den søndag. Og da jeg senere på ugen mødtes med hende til en snak om hendes virke som studenterpræst på KUA (Københavns Universitet Amager) og sognepræst på Bryggen per 1. januar 2014, blev billedet af en præst med et stærkt blik for hverdagens små og store problematikker kun yderligere forstærket. Alsidighed og jyske rødder Med sig i bagagen har Inger Lundager en række erfaringer og værktøjer, der sammen med det forhold, at hendes mand har arbejdet en længere årrække på Institut for Uddannelse og Pædagogik (tidligere: DPU) blev helt afgørende for hendes valg om at søge stillingen på Islands Brygge og KUA. Foruden sin 10-årige periode som sognepræst i et lille sogn udenfor Aarhus har hun undervist på Aarhus Universitet, på læreruddannelsen i Silkeborg og desuden skrevet ph.d.- afhandling om religionens rolle i det moderne mediesamfund. Specielt gennem sine erfaringer som underviser følte Inger Lundager, at stillingen var helt oplagt for hende at søge. Jeg oplevede som underviser somme tider, at de studerende henvendte sig til mig, hvis de havde personlige problemer af en eller anden art. Jeg tror måske, det har haft noget at gøre med deres bevidsthed om, at jeg havde været præst. Samtidig havde jeg jo erfaring fra universitetsmiljøet, så da jeg så stillingen, var jeg ikke rigtig i tvivl, fortæller hun og forklarer, at hun på læreruddannelsen underviste i KLM (Kristendomskundskab, Livsoplysning og Medborgerskab). Indenfor dette fag diskuteres problemstillinger sammen med de studerende fra nogle vinkler, der ikke kun tager afsæt i de store verdensreligioner, men også i menneskerettigheder, demokrati, etik, vores samfund i dag og hvordan mennesket har tænkt sig selv i vores europæiske kultur. Ballasten fra dette fag, forventer Inger Lundager, bliver brugbar i arbejdet som studenterpræst. På de studerendes hjemmebane En af de store styrker, ved at de studerende har mulighed for at tale med mig som studenterpræst, er, at jeg ikke forsøger at hjælpe dem fra et bestemt udgangspunkt, fortæller Inger Lundager, da snakken falder på hendes tilgang til samtalerne med de studerende. Hun forklarer, at det Inger Lundager har udsigt til Emil Holms Kanal fra sit kontor på KUA. Foto: Ricardo Ramirez for hende er af enormt stor betydning, at de studerende kan tale med en, der ikke er tilknyttet universitetets administration. I en tid hvor der fokuseres så kraftigt på at komme hurtigt videre i livet og specielt hurtigt igennem sin uddannelse, tror jeg, det kan være meget værdifuldt, at jeg er en udenforstående, som samtidigt er på uddannelsesinstitutionen. Jeg vil følge med i, hvad der sker på universitetet, for eksempel den nye studiefremdriftsreform, som uden tvivl kommer til at lægge endnu mere pres på de studerende, men jeg har ikke nogen dagsorden for samtalerne. Jeg skal for eksempel ikke nedbringe frafaldsprocenten på studiet eller forsøge at få de studerende hurtigere igennem, og det giver en frihed i samtalen, når de studerende ved det. Inger Lundager uddyber sin tilgang til samtalerne yderligere og gør det klart, at hun sætter en dyd i at møde de studerende på deres egen hjemmebane. For mig er det ikke en nødvendighed at tilføre det kristne budskab, når jeg sidder i en samtale med en studerende. Jeg vil møde folk, der hvor de står, fortæller hun. Jeg har fokus på det menneske, jeg har overfor mig. Hvis en studerende selv bringer religiøse spørgsmål på banen, eller jeg fornemmer, at det er relevant, inddrager jeg kristendommen i samtalen. De bibelske fortællinger er fantastiske at spejle sig i. De kan ofte give en anden vinkel på de problemer, man går og tumler med uanset om man er troende eller ej. Prædikenen må ikke blive for monologisk 25 procent af tiden kommer Inger Lundager til at fungere som sognepræst i Hans Tausens Kirke. En central værdi i hendes gerning som sognepræst er, at prædikenen ikke må bære for meget præg af at være envejskommunikation. Prædikenens form er jo umiddelbart monologisk, men jeg forsøger altid at tænke prædikenen som en dialog med de mennesker, der er tilstede. Derfor må den meget gerne kunne relateres til det aktuelle samfund. Inger uddyber sit syn på prædikenen ved at tilføje, at det er vigtigt, at kirken ikke bare bliver et trøstende fristed, men at man også bruger det kristne budskab til at bearbejde livets problematikker. Jeg mener, at kristendommen også er en kritisk stemme i vores tid og samfund. Og det er vigtigt, at vores måde at leve med hinanden på bliver anfægtet i ny og næ og set i et andet lys. Det kan i sig selv være vældigt forløsende, slutter hun med et smil.

5 27. februar SEKTION BRYGGEBLADET 5 BRYGGEARV Bryggebo Anette Katzmann er Arvingernes Lise Larsen Ni søndage i træk har danskerne kunnet følge DR s dramaserie Arvingerne. Anette Katzmann er på rollelisten Af Christoffer Mejer redaktion@bryggebladet.dk Jeg ved, hvad du skal have, siger ekspedienten, når Anette Katzmann træder ned ad trapperne til den lokale cafe, hvor en stor cappuccino serveres helt sædvanligt og indforstået. Jeg går næsten altid ud og drikker min morgenkaffe på cafe, fortæller den tv-aktuelle skuespiller, som har boet på Islands Brygge i mere end tyve år. Fra i alt fire lejligheder, alle på Bryggen, har hun set bydelen udvikle sig, fra hendes ældste søn startede i den lokale, tosporede skole med syv klassetrin, til hendes yngste søn gik ud af niende klasse på selvsamme skole få år efter. Jeg bruger Bryggen rigtig meget. Om sommeren vrimler det med folk, som soler sig ved havnen, og det liv nyder jeg. De sporadiske jyske gloser afslører da også, at livet ved havnen og sommerferiens badegæster ikke er fremmed for bryggeemigranten. Fra vest til øst Efter barndommen i Esbjerg startede rejsen mod øst, hvor Aarhus blev hendes hjem, inden hun med en uddannelse som skuespiller fra Aarhus Teater fortsatte rejsen til hovedstaden og en tilværelse som bryggebo. Senest har hendes medvirken i DR-dramaserien Arvingerne gjort hende til et kendt ansigt i hele landet. Da jeg indspillede Arvingerne, tænkte jeg ikke over den opmærksomhed, som det ville medføre. I starten glemte jeg det og blev i stedet overrasket over øjenkontakten og tænkte:»kender jeg dig?«det har jeg vænnet mig til nu, og det foregår på en hyggelig måde, fortæller Anette Katzmann. Lise Larsen, hedder hun, hende de genkendende øjne ser, når Anette Katzmann handler i Brugsen, det er nemlig den karakter, hun legemliggør i tv-serien, hvis sidste afsnit sendes på søndag. En karakter som må se sit familieliv blæst omkuld, da gamle løgne vælter op gennem gulvbræddernes vindridser i det lille hjem på Sydfyn. Lise er jo meget forskellig fra mig, men samtidig kan jeg også genkende mig selv i hende. Jeg har selv haft en meget rodet familie, og jeg tror, at mange kan genkende sig selv og deres egen familie i serien, fortæller Anette Katzmann, som dog ikke selv har oplevet en arvesag slå revner på tværs af familiebånd. Fra teaterstøv til stjernedrys Familieintriger ligger langt fra de verdensomspændende problemstillinger, hun ofte har skullet fortolke i sit teatervirke. Lige nu spiller hun alt- og intetkøn i en opsætning om kønsroller på Teater Nordkraft i Aalborg, og senere på året genopsætter hun i fællesskab med sine kollegaer på Rejsescenen en forestilling om social dumping. Anette Katzmann har tidligere medvirket i enkelte spillefilm og tv-serier, men det er især på teatrets skrå brædder, at hun har hjemmebane. Erfaring fra teaterverdenen er dog kommet hende til gode i forbindelse med optagelserne til Arvingerne, hvor nogle af replikkerne er udviklet af skuespillerne selv under indspilningen af scenerne. Serien er i høj grad karakterdreven, og det synes jeg er en spændende måde at arbejde på, forklarer Anette Katzmann, som foruden at være kollega også er bryggebofælle med en af seriens andre stjerner, nemlig Lises adoptivdatter Signe, som til dagligt hedder til Marie Bach Hansen. At seriens familien Larsen skulle bestå af de to bryggeboer og Jens Jørn Spottag var ikke tilfældigt. Som en del af castingen skulle vi tre spille juleaftenscenen sammen, for at se om kemien fungerede og det gjorde den med det samme, forklarer Anette Katzmann. Selvom hun for tiden er tilbage på teatret, er det ikke sidste gang, vi kommer til at se Anette Katzmann på tvskærmen. En efterfølger til første sæson af Arvingerne er i støbeskeen, og allerede i marts starter optagelserne. De tæt ved to millioner seere må dog væbne sig med tålmodighed, da anden sæson først får premiere efter årsskiftet. Serien slutter ret åbent, og jeg er spændt på, hvilken retning serien og karaktererne tager i næste sæson, forklarer Anette Katzmann, som, selv hvis hun ville, ikke kan afsløre, hvad vi kan forvente os, da hun endnu ikke har modtaget manuskriptet. Indtil da kan man opleve Anette Katzmann og kollegaerne i forestillingen Han Hun Høn, som opsættes på Husets Teater fra den 20. marts. Anette Katzmann nyder livet ved havnen. Foto: Johannes Mørch

6 6 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. februar 2014 BRYGGEBATTLE Basim bejler til grand prix-tronen Lørdag den 8. marts indtages Arena Fyn i Odense af 10 håbefulde sangere, der alle deler det samme håb at skulle repræsentere Danmark ved Europæisk Melodi Grand Prix på Refshaleøen til maj. En af dem er den 21-årige bryggebo Basim Af Christian Lindtoft redaktion@bryggebladet.dk Det hele begyndte med DR s 2008-udgave af»x-factor«, hvor en 15-årig Anis Basim Moujahid charmerede de danske tv-seere fredag efter fredag. Det blev til en fjerdeplads og to studiealbums, hvorefter nogle måske har haft indtryk af, at der har været stille omkring den nu 21-årige Basim. Tværtimod. Den marokkansk fødte bryggebo har siden sine første samarbejder med Cutfather i Njalsgades musiske kollektiv gennemgået en enorm udvikling som sangskriver og leverer nu solide, R&B-popkompositioner til danske såvel som asiatiske kunstnere. Samtidig er andre karrieremuligheder dukket op undervejs, og han har grebet chancen. Lige nu er han aktuel i Tivolis»Grease«- musical, hvor han giver den som Sonny. Sidst men bestemt ikke mindst har Basims udvikling ført til, at han er blevet udvalgt til at deltage ved Dansk Melodi Grand Prix Fest, energi og hygge i en folkelig blanding Basims bidrag til Dansk Melodi Grand Prix bærer navnet»cliche Love Song«og er ifølge ham selv et solidt og gennemført bud på en ørehængende popsang, der kan samle den brede befolkning og ikke mindst Bryggen om Det Europæiske Melodi Grand Prix, hvis han skulle gå hen og vinde. Hans forklaring på dette er, at sangen ikke er skåret efter en bestemt grand prixskabelon. Da vi skrev nummeret, tænkte vi ikke specielt over at ramme en bestemt»grand prix-genre«. Det er bare en virkelig god popsang, du ikke kan få ud af hovedet. Alle, jeg har spillet den for, har sagt, at de gik og sang den resten af dagen, fortæller Basim og fortsætter med at fortælle om sangens indhold. Jeg tror, det er et nummer, alle vil kunne lide. Det er groovy og har sådan en soul-agtig, motown poplyd og er både festligt, energisk og hyggeligt. Men da vi skrev nummeret, kunne jeg sagtens forestille mig et ældre ægtepar stå at danse til det hjemme i stuen, så jeg tror virkelig, det rammer bredt og ikke har nogen målgruppe, lyder beskrivelsen fra Basim, der smilende tilføjer, at han næsten ikke kan holde til spændingen og for tiden drømmer om grand prix-aftenen hver nat. Temaet er kærlighed og klicheer Min sang hedder jo»cliche Love Song«og er meget den her traditionelle popkærlighedssang. Den handler om, at jeg møder en pige i byen en aften, og hun er bare sindssygt lækker. I løbet af aftenen beslutter jeg mig for, at det skal være hende, men jeg ender med at finde ud af, at hun er til piger, griner han. På det oplagte spørgsmål om, hvorvidt det er en historie fra Basims virkelige liv, svarer han dog, at det bare er en god historie, der er skabt i studiet. For at køre klichetemaet videre overvejede vi faktisk at lade sangen modulere en halv eller en hel tone før de sidste par omkvæd. Det er en klassisk grand prixkliche. DR ville have Basim Da sangen blev til, var det slet ikke Basims tanke, at han selv skulle stå for at fremføre sangen til Dansk Melodi Grand Prix. Vi var i gang med en studiesession en helt almindelig dag og tænkte:»hey, hvorfor ikke skrive noget til grand prixet?«ikke noget specifikt til mig. Du ved, det kunne bare være sjovt at få en sang med. Vi regnede overhovedet ikke med at blive valgt ud, for der bliver jo sendt tusindvis af sange ind, men DR-juryens respons var virkelig positiv, fortæller han. Når der ikke allerede er fundet en kunstner til at fremføre en grand prixsang, er det procedure, at DR står for at finde en. Men på demoen figurerede Basims vokal, og for DR virkede det simpelthen for unaturligt at skulle skille hans stemme og sangstil fra sangens helhed. DR insisterede på, at det BASIM n Navn: Basim (Anis Basim Moujahid) n Alder: 21 år n Deltager i DMGP14 med:»cliche Love Song«n I kender ham specielt for: X-Factor 2008,»Glor På Vinduer«n Andre aktive projekter: Spiller rollen som Sonny i Tivolis»Grease«skulle være mig.»du skal repræsentere nummeret«, sagde de. Jeg tror, de syntes, det var så meget mig, at det ikke kunne være anderledes. Og jeg var bare frisk! Desuden har DR s jury ikke kun anerkendt Basims evner ved at vælge»cliche Love Song«. Han står nemlig også krediteret som sangskriver på»vi Finder Hjem«, som Emilie Moldow får æren af at fremføre den 8. marts. Grease-projekt påvirker ikke fokus Som sagt figurerer Basims navn for øjeblikket på rollelisten til Tivolis»Grease«, men ifølge ham selv er det ikke noget, der påvirker hans fokus og det er ikke, fordi musicalen ikke er vigtig og tidskrævende for ham. Han er ganske enkelt bare i sit rette element på en musikscene, så den unge bryggebo er rolig. Lige nu har jeg sindssygt travlt med»grease«, med forestillinger hele tiden og nogle gange to på en aften. Men med grand prixet er det jo ikke, fordi jeg skal flyve et fly for første gang. Jeg lever af mit underholdningsgen, og jeg har spillet over 300 koncerter siden Det er en sang, jeg skal synge, og lige nu glæder jeg mig bare til at stå på den scene i Odense og gøre det, jeg er bedst til, forklarer han og afslutter med at slå fast, at han hviler meget i sig selv omkring de to projekter. Basim håber at kunne samle nationen med Cliche Love Song. Pressefoto

7 27. februar SEKTION BRYGGEBLADET 7 Bryan Rice vil lave sølv til guld»breathing«indbragte ham en andenplads i 2010, men grand prix-sulten er ikke stillet. Med et nyt album under opsejling er bryggeboen Bryan Rice mere end klar til at erobre den danske såvel som den europæiske grand prix-scene Af Christian Lindtoft redaktion@bryggebladet.dk Egentlig var det slet ikke meningen. Det var overhovedet ikke en del af planlægningen. Altså at Bryan Rice allerede skulle være med i det danske melodi grand prix igen. Men det skulle ikke helt gå, som Bryan havde planlagt, for i dag bruger han størstedelen af sine vågne timer på sin sangtræner, fysisk træning og hvad der ellers skal til for at kunne levere en klasse-performance i Odense den 8. marts og lave sølvet om til guld. Men det er der slet ikke noget dårligt ved tværtimod. Bryan er meget begejstret og spændt på snart at skulle præsentere sit nummer»i Choose U«som hans bud på det bedst mulige danske repræsentationsskab ved det europæiske grand prix til maj og han får æren af at åbne ballet som sang nummer ét. Vi var i studiet under indspilningen af mit kommende album, og så stod vi med»i Choose U«og fik bare helt vildt meget lyst til at sende den ind. Sangen var planlagt til at være førstesingle på mit kommende album, men vi følte, den har potentiale til at vinde det danske grand prix og samle nationen til den europæiske udgave, hvis jeg går videre, fortæller Bryan Rice, da jeg spørger ham om grand prix-projektets tilblivelse. En del af Bryggens bybillede Netop når der tales om tilblivelsen af Grand Prix-projektet, må snakken næsten på uundgåelig vis falde på det stærke musikmiljø på Bryggen. For Bryan Rice huserer både i Njalsgades studier og i studierne ved Kigkurren og det er med musikalsk rod i disse kreative baser, hans kommende album er udsprunget. Faktisk begyndte Bryan Rice allerede at indspille demoer i Njalsgade, længe før han valgte at slå sig ned på Bryggen for seks år siden. Og det var ikke kun på grund af studierne, valget er faldt på Bryggen. Jeg er nødt til at have byen tæt på, men jeg kommer oprindeligt fra en lille landsby. Herude føler jeg lidt, jeg er i det samme landsbymiljø det er jo, som de siger, en landsby midt i byen, fortæller Bryan Rice og fortsætter i rosende toner: Egentlig kan jeg godt lide det faktum, at jeg er en del af bybilledet herude, når jeg går rundt. Folk bliver ikke overraskede over at se mig, lige så vel som de ikke bliver det, hvis de møder Karen Mukupa eller Clemens på gaden. Det er rart. Jeg har boet mange steder i København, men jeg skal ikke væk herfra, siger han med utvivlsom sikkerhed i stemmen. Som så mange andre elsker jeg»mit Bryggen«. Og jeg krydser da fingre for, de er med mig, når det sker i Odense den 8. marts. Vilje til at vinde Som vores samtale skrider frem, bliver det gradvist tydeligere, at der ikke kan være nogen tvivl om Bryans målsætninger. Vindermentaliteten, offerviljen og selvtilliden synes at give genlyd gennem hele samtalen. Lige nu gør jeg alt, hvad jeg kan for at forberede mig på at fyre den af i de tre minutter, jeg har til rådighed. Man kan vel sammenligne det med en sportsudøvers forberedelser op til en vigtig kamp eller turnering. Jeg har kun de tre minutter, og jeg skal overbevise danskerne om, at det virkelig er Bryan Rice håber at få alle Bryggens stemmer med sangen I Choose U. Pressefoto mig, der skal repræsentere vores land. De 10 udvalgte i år er dog præget af flere etablerede kunstnere, der foruden Bryan Rice blandt andre tæller navne som Anna David, Sonny, Danny Elmo og Basim, så konkurrencen er hård. Men for Bryan handler det ikke så meget om de andre, han vil hellere fokusere på at optimere sin egen performance bedst muligt. - Man kan altid spekulere meget i rækkefølgen og alt sådan noget. Men jeg forsøger egentlig bare at lukke det hele ude og fokusere på at gribe mine tre minutter. Altså, jeg kunne jo godt stikke en klud ned i halsen på Anna David, men det ville nok ikke gøre noget godt for mine egne muligheder, griner han. Pres på feltet Som bekendt skal det Europæiske Melodi Grand Prix afholdes på Refshaleøen til maj, og den danske hjemmebane samt det faktum, at Emmelie de Forest sidste år i suveræn stil vandt med betydelig margen til nummer to, betyder et øget pres på dette års deltagere. Jeg tror, publikum forventer mere, end de plejer i år. Der er kommet ekstra mange sange ind, og der bliver virkelig sat fokus på at skabe det helt rigtige show. Seertallet til den danske udgave stiger sikkert også, fordi Emmelie sidste år skaffede Eurovisionen til Danmark. Men det synes jeg kun er fedt. Bryan n Navn: Bryan Rice (Brian Risberg Clausen) n Alder: 35 år n Deltager i DMGP14 med:»i Choose U«n I kender ham specielt for:»no Promises«(2005),»Can t Say I m Sorry«(2006) og»breathing«(2010) n Andre aktive projekter: Udgiver sit fjerde studiealbum i foråret 2014 Glæde, kærlighed og up-tempo Med»I Choose U«håber Bryan at ramme den brede skare med et stensikkert pop-hit. Det har altid været et mål for mig at nå ud til så mange mennesker som muligt med min stemme og mine budskaber. Min sang er glad og up-tempo og handler om at blive ramt af kærligheden med 300 kilometer i timen og samtidig at være i stand til at fortælle det til den, man er forelsket i. Det er derfor, den hedder»i Choose U«, fortæller han. På et pressemøde den 17. februar præsenterede DR de 10 kandidater, og utålmodige sjæle kan slå ventetiden ihjel med en 30 sekunders smagsprøve af Bryans bidrag, der kan findes på DR s Youtube-kanal. Her er de øvrige deltageres lydbidder også tilgængelige.

8 LEJ DIN ØNSKEBOLIG KLAR MAJ 2014 NU MERE END 70% UDLEJET Ved Amager Strandpark er 184 udlejningsboliger i høj kvalitet på vej. Den attraktive beliggenhed forener natur, hav og liv med alle bekvemmeligheder indenfor rækkevidde. Byggeriet består af to højhuse med lejligheder til 14. og 15. sal, kombineret med tre lavere bygninger. ÅBENT HUS 3 værelses lejligheder på m 2 Mdr. leje fra kr. HVER SØNDAG KL. 12:00-13:00 KRIMSVEJ 21A ST OG 23 6 Ønsker du at høre mere om projektet eller leje din nye bolig er vi klar. Ring / skriv amagerstrandpark@deas.dk / besøg strandparkamager.dk DEAS Dirch Passers Allé Frederiksberg Tlf.:

9 service små og store blå pdf 1 1/30/2014 9:39:59 AM SERVICETID TIL STORE OG SMÅ - til faste lave priser C M Oplys venligst kampagnekode: BS 2014 med originale dele til alle Peugeot 107, 206, 207 og 308 modeller Y CM MY CY CMY K Mulighed for motorgaranti Mulighed for motorgaranti Mulighed for motorgaranti Mulighed for motorgaranti Eller find os på mobilen ved at downloade vores app Til iphone Til Android

10 10 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. februar 2014 BRYGGEMIX Vores kunst på rådhuset Fire års kommunale indkøb udstilles Når skattefar støvsuger din lønseddel, så er det for at få penge i posen til kampvogne og IC4-tog, vuggestuer og asfalt, metro og kloakker, alting og hvad vi har. Plus noget kunst, for det kan vi ikke undvære. Københavns Kommunes Billedkunstudvalg er flittig indkøber. I 2013 købte udvalget kunst for kroner, og i år er der skattekroner på kunstbudgettet. Det er altså dine, vores værker, du kan se, når du går på biblioteket, afleverer datteren i børnehaven eller lader øjnene afsøge væggene i ventetiden på et kommunalt kontor. Nu har du chancen for at få det store overblik over smag og behag blandt de otte smagsdommere tre politikere og fem fagfolk i billedkunstudvalget. Frem til 2. marts kan du se de seneste fire års kunstindkøb 128 værker af 103 kunstnere på rådhuset. Udstillingen er åben mandag-fredag 9-16, lørdag ha Kaka i kulturhuset Dancehall-fænomenets eneste koncert i hovedstaden Den danske musikscene har det godt. Bryggen får nu besøg af et af de nyere navne. Kaka slog for alvor igennem med singlerne Bang Bang (Reggaejam) og Tag det Roligt tilbage i 2012 hvor han udgav debuten, Kaka Ep. Derfor har Kaka også haft en travl tid på de danske klubber, festivaler og spillesteder. Nu er han tilbage med nyt materiale og ny Danmarksturne, der starter i Kulturhuset Islands Brygge den 1. marts. Koncerten på Bryggen Klassisk pause»brahms op«, og giv dig selv en pause fra hverdagen! På en ganske almindelige onsdag kan du hvile hovedet og flyde væk til lyden af klaver, violin og cello i samklang. Det er ganske gratis og kan vise sig at blive din uges uventede højdepunkt. Programmet for»københavn Læser 2014«er kommet, hent det på biblioteket. Litteraturfestivalen er fra 1. til 7. marts, og i år er temaet:»kroppen i bøgerne«. Festivalen vil med mere end 100 arrangementer på programmet på mere end 50 steder rundt omkring i byen sprede overraskende, intense og utraditionelle litteraturoplevelser for børn og voksne og sprede læselyst og -glæde for alle. Mange af arrangementerne er gratis. Tigertræning og legekoncert På biblioteket tirsdag den 4. marts klokken bliver Kakas eneste optræden i København i denne omgang. Med sig har han Fufu Afreaq og Dean Thompson til at sætte gang i dancehall-festen. Kakas nye single»en sidste sang«er allerede på hitlisterne med sit budskab om at rejse sig og holde hovedet højt, efter at have mistet én man holder kær. Sangen er produceret af Pharfar & Fresh-I, også kendt som Donkey Sound. Kakas nye plade ventes at udkomme i foråret Jesch Aquila Trio spiller Brahms og Sjostakovitj ved en fyraftenskoncert i Hans Tausens Kirke onsdag den 12. marts klokken 17. Læs mere på kirkesiden, side 14 i 1. sektion. am Seje kvinder og et koldt gys Litteraturfestival i København med kroppen i fokus. På Bryggen handler det om svømmestjerner og en tur i vintervandet Den første onsdag i marts er der foredrag i Kulturhuset Islands Brygge. Bagefter kan man forfriske sig med en dukkert i Havnebadet. Det hænger sammen, så hvad sker der lige her? Der er litteraturfestival i København. Byen hylder ordet, og temaet er kroppen, for den er der tryk på i litteraturen lige nu. På Bryggen får vi besøg af forfatteren Tommy Heisz. Han har skrevet en bog om en lille håndfuld danske Dansens dag På dansens dag den 29. april vil børn overraske folk ved at bryde ud i dans på gader og torve rundt omkring i byen. Forinden har Dansebanden, en gruppe af professionelle dansere, besøgt flere skoler og undervist i fællesdans. kvinder, der var internationale svømmestjerner i mellemkrigstiden. Det lyder måske ikke særlig fugtigt, men det er en spændende historie om kvinder, der var mønsterbrydere og flyttede grænserne for, hvad kvinder kunne og burde på den tid. Og bagefter er det så man kan flytte sine egne grænser for intim omgang med koldt vand med en dukkert i havnebassinet. Litteraturfestivalen, der Dans, dans, dans, den 29. april lyder navnet»kbh læser«, inviterer også på»flydende fortællinger«, hvor forfatterne Claus Høxbroe og Christel Wiinblad søsætter nye og gamle tekster under en havnerundfart med afgang fra Havnebadet. ha Bag arrangementet står Dans Attack, et projekt som har til opgave at styrke lokale danseaktiviteter og netværk. Det skal få flere til at få øjnene op for de mange muligheder og glæder ved at danse. Dans24syv, som har til opgave at forankre og synliggøre al slags dans, står sammen med Dansehallerne for de langsigtede initiativer og fejringen af dansens dag. Hos Tango Urquisa i Njalsgade bliver dansens dag fejret med optræden. Kulturhuset Islands Brygge har tidligere fejret Festivalprogram: Kbhlaeser.dk Foredrag og havnebad: KIB, onsdag 5. marts kl. 19. Flydende fortællinger: Søndag 2. marts kl. 14 og 16. Tårer strengt forbudt Bryggens historiefortæller Mariane Josefsen er klar med ny fortælling om et land, hvor man ikke må græde Har du grædt i dag? Var du ked af det i fredags? Ja eller nej, det er ikke svære spørgsmål. Spørgsmålet er mere, om vi har lyst til at svare og svare ærligt. Følelser kan være betroet gods, der skal holdes tæt ind til kroppen. Skjules og kontrolleres. Man kunne også forbyde dem, følelserne. Et land med forbud mod tårer, er det noget? Man kan komme dertil sammen med Mariane Josefsen, bryggebo og sej historiefortæller. I sin nye fortælling»tårefabrikanten«tager hun os med til landet, hvor Det sker på biblioteket kan I prøve sjove lege fra tigertræning med swingende musik til. Vi fægter med skumsværd, danser med vimpler, laver hula hopa cirkus og en masse andet sjov. Hver sang har sin egen leg. Hele familien er velkommen. Legene tager udgangspunkt i tre- til seks-årige børn og deres forældre eller bedsteforældre. Oplev Lise Steffensen på kazoo, bas med mere, Troels Alsted på trommer og Michael Aabye på percussion. Tilmelding er nødvendig, da pladsen er trang. Tilmelding på telefon: , på bibbry@kff.kk.dk eller ved personlig henvendelse på Islands Brygge Bibliotek, Njalsgade 15. Tigertræning og legekoncert er en del af»københavn Læser 2014«, hvor temaet i år er kroppen. Filmklubben IB Filmklubben Ib viser gratis film for de fire- til seks-årige den 8. og 29. marts. Få nyhedsbrevet tilsendt med en oversigt over datoer og film, send en mail til: bibbry@kff.kk.dk Danmarksindsamling mennesker, der græder, får påbud og kommer i behandling. Og hvis de ikke kan styre sig og fremturer med at græde, så bliver de forvist til tårekanalen. Der er forbudte og private og lufttørrede følelser på spil i Mariane Josefsens nye fortælling, og realismen er af den magiske slags. Menneskelivet er det, som optager mig. Jeg elsker at skabe billeder, kradse i overfladen og vende livet på hovedet. Jeg er ikke ude i et bestemt ærinde, men man kan måske sige, at»tårefabrikanten«handler om vores indre kamp. Tårerne triller på Besttellers Scenen i Krusågade torsdag den 27. februar. Mariane Josefsen er også med i fortællerfirkløveret»vigga og Brohovederne«, der trykker den af på Teatret ved Sorte Hest de næste seks søndage. ha og dansens dag, endelige planer for dagen er der dog ikke på nuværende tidspunkt. København er en af fem danske kommuner, som i år får mulighed for at sætte mere dans på programmet for borgerne. cc Børnene på Bryggen leverede et flot indsamlingsresultat til Danmarksindsamlingen. Der blev afleveret 32»Godhedsbeviser«på biblioteket med i alt 42 gode gerninger. Legofonden donerede 25 kroner for hver god gerning, så børnene på Bryggen var med til at give 1050,- kroner. Vi blev i helt godt humør af at læse de gode gerninger, der var alt fra at vaske op og dække bord til at hente brænde ind for sine bedsteforældre og samle frosne hundelorte op. Mange tak fra børnebibliotekarerne. Et farvet foredrag Den 19. marts optræder komiker Mette Frobenius og tegner Roald Als med et underholdende, skarpt og på mange måder farvet foredrag i Kulturhuset Islands Brygge. Arrangeres i samarbejde med biblioteket.

11 UR HAPhvPerYfreHdaO g BRYGGENS SPISEHUS Islands Brygge 18, 2300 København S, Tlf , Man - ons Tor - lør Søndag Køkken i Cafeen KL.20caféens med 2 cocktails for 100,- og r r resident DJs, de spille Lounge og NU Disco.

12 12 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 27. februar 2014 BRYGGEMENINGEN Gør mindre, vær mere Det eneste, du behøver at gøre i dag, er at læse overskriften og adlyde den. Droppe alle dagens gøremål og være til stede. I kroppen. Hvis du synes, det er svært eller ikke giver mening, så læs videre. Henrik Hartmann skal nok hjælpe dig Af Kenneth Nielsen Dürr redaktion@bryggebladet.dk Inden vi rigtigt kommer i gang med artiklen, har jeg en øvelse, som du skal udføre. Det er helt seriøst. Du må ikke læse videre, hvis du ikke gør det. Rejs dig op og lad dig synke lidt ned i knæene, så du står med let bøjede ben. Træk vejret langsomt ind gennem næsen helt ned i maven. Hold vejret et par sekunder. Pust ud med et suk. Gentag det et par gange, mens du stadig står med bøjede ben. Kan du mærke det? Roen? Følelsen af at være nede i kroppen? Hvis du ikke kan, skal du gøre det i længere tid. Hvis du kan, så mærk efter, hvad du har lyst til, og gør det. Tillykke, du har lige fundet meningen med dit liv. Kroppen og hovedet Hvis du stadig læser denne artikel, så bare rolig. Meningen med livet ændrer sig hele tiden. Det kan bare være svært at opdage, hvad meningen er, fordi vi ikke er nok»nede i kroppen«, som body sds-terapeut Henrik Hartmann kalder det. Vi er for meget oppe i hovedet, hvor vi planlægger, lægger strategier, er udspekulerede, fornuftige og konstant produktive. Det er ikke deroppe, man finder ud af, hvad meningen med livet er. Meningen med livet er at gøre det, der får dig til at sprudle. Det, der får det til at boble indeni. Det er måske ikke det, du tror det er, eller det, andre folk fortæller dig, det burde være. Det er kun dig, der ved det, og du kan kun finde ud af det ved at komme ned i kroppen og mærke efter, siger 49-årige Henrik Hartmann. Hvad så hvis det kun er gåture i skoven, der får en til at sprudle, skal man så kun gøre det? Jeg tror ikke, der kun er én ting, der får dig til at sprudle, men hvis du virkelig havde det sådan, så ja. Det kræver jo så, at du bliver nødt til at gå på kompromis med en del ting. Du har nok ikke råd til et sted at bo, bliver nødt til at skaffe din mad selv og så videre. Men hvis det virkelig er det, der får det til at boble indeni, så er det nemt at gå på kompromis, siger han. Fra A til B Henrik Hartmann har selv levet meget oppe i hovedet. Han arrangerede events og Skru ned for strategier og planlægning, skru op for nærvær og boblerne indeni. Det er opskriften på meningen med livet, ifølge body sds-terapeut Henrik Hartmann. Foto: Ricardo Ramirez levede et liv i overhalingsbanen, indtil den forsømte krop en dag sagde stop. Så skiftede han spor. Han uddannede sig til body sds-terapeut og coach. Han forstod pludselig, hvor meget kroppen påvirkede tankerne, og hvor meget tankerne påvirkede kroppen. Og han fandt frem til det, der fik ham til at sprudle. Det er at hjælpe folk fra A til B. Jeg elsker at guide folk i den rigtige retning. Det giver en stor følelse af mening, for de var måske ikke kommet det rigtige sted hen, hvis det ikke havde været for mig, siger han. Mener du at hjælpe folk ind på den rette kurs i livet? Ja. Men også bare at hjælpe turister der spørger om vej. Det synes jeg giver utrolig meget mening, siger Henrik Hartmann og griner. Hjælp før det gør ondt Som coach, terapeut og underviser arbejder Henrik Hartmann ofte med folk, der har ondt. Ondt i kroppen, ondt i karrieren, ondt i meningen, ondt i livet. Vi går ud fra, at vi har styr på det hele, indtil det gør ondt, så søger vi hjælp hos Henrik Hartmann og andre. De skal reparere os. Men vi er ikke gået i stykker. Alt fungerer, som det skal. Vi lytter bare ikke. Det er en skam, at det først er, når vi bliver ramt af en depression, stress eller kroniske smerter i kroppen, at vi bliver opmærksomme på, at vi ikke har mærket efter. Det burde være noget, som vi lærte i skolen. For hvis vi først lærer at mærke efter, så bliver alle andre aspekter i livet lettere og mere fantastiske, siger Henrik Hartmann. Tak fordi du læste artiklen til ende. Tag en dyb indånding og mærk efter: Hvad har du lyst til nu? Meningen med Livet Hvad er meningen med livet? Det spørger Bryggebladet i denne artikelserie en række vidt forskellige personer med tilknytning til Bryggen om. Vi vil undersøge, om vi er meget forskellige eller meget ens, når det kommer til livets helt store spørgsmål. Henrik Henrik Hartmann, body sds-terapeut, lifecoach og underviser, 49 år, født i Greve.