Tlf /

Transkript

1 Vinsortiment 2008 Michael Jepsen Vinimport Trollesmindevænget 8, 3400 Hillerød DK Tlf /

2 For 9 år siden startede jeg MJ Vinimport. Jeg synes, at det til tider kan være frustrerende at gå ind i et supermarkeds vin afdeling og se på et udvalg, hvis kvalitetsniveau stort set alt sammen er i prisklassen kr. flasken. Fra mine rejser i udlandet ved jeg, at udbuddet af vine er stort og variationerne talrige. Så jeg besluttede mig for, at starte min egen vinimport med fokus på kvalitetsvine. Store supermarkedskæder køber hos store producenter, hvis produktion fortrinsvis er anlagt industrielt. Jeg driver en mindre forretning og handler udelukkende hos små - og mellemstore producenter, for hvem håndværket og kvalitet er i højsædet. I dag har jeg primært vine fra: - Italien - Spanien - Østrig - Portugal Mit udvalg er stort med en bred vifte fra de enkelte landes vindistrikter. Desuden har jeg også et mindre udvalg af danske og udenlandske kvalitetsøl. De seneste år har jeg specielt gjort det i firmagaver op til jul og vingaver til almindelig repræsentation. Skal du holde en fest, reception eller lignende og ønsker du at vinen er afstemt til menuen, så er du velkommen til at indhente et tilbud. Jeg håber, at du vil blive inspireret af denne lille brochure og at du har lyst til at stifte nærmere bekendtskab med mit udvalg af produkter. På min hjemmeside: kan du se, hvad jeg har og til hvilke priser. Du er også meget velkommen til, at kontakte mig på: Din vinhandler Michael Jepsen Vinimport Tlf / info@mjvinimport.dk

3 Østrig Østrig har i mange år været synonymt med verdensklasse hvidvine. Mange kender historien fra 80 erne, hvor enkelte producenter stod bag en større skandale. Denne omstændighed har betydet, at Østrig har en af de strengeste vin lovgivninger i verden og ligeledes dannet baggrund for et markant kvalitetsløft hos producenterne. Faktisk er østrigske producenter blandt de fineste og bedste producenter af bl.a. Riesling i verden. De seneste år er det især indenfor rødvinene, at Østrig markerer sig i verdensomspændende konkurrencer. Weingut Prieler Neusiedler See Rosé Silvia. 2 druer. Fylde saft og frugt. Skøn lang eftersmag. Til bl.a kylling eller som velkomst. 75,- Weingut Renner Gols Pannobile Rot. Blanding m. Zweigelt/ Blaufränk/ Syrah, stor saft og kraft. Smagsrig længde. 170,- Weingut Gisperg Thermenregion Pinot Noir Exklusiv. Flot god fylde, ren smag. Pæn krydret Pinot Noir lang blød eftersmag. 85,- Weingut R. Waldschütz Kremstal G.V. Stangl. Østrigs hvidvinsdrue nr. 1.Højtpræmieret. Fyldig, krydret, saftig, klassisk stil. Meget drikbar. 70,-

4 Chardonnay klassik. Ren smag og god duft og fylde 65,- Neuburger Kabinett. Flot frugt og krydret. Let fedme 65,- Grüner Veltliner Ried Schanzäcker. Stor duft. Flot fylde og krydret 65,- Rose- Blaufränkisch Reserve. Dejlig blød med balanceret tørhed 70,- Auslese. Flot blanding af 3 druer. God fylde med flot sprød kant og god frugt 70,- Small Hill Cuvee. 3 slags druer. International vin. God fylde og saft 75,- Carnuntum Cuvee. Blanding af Zweigelt og Pinot noir. Flot saft ungdommelig kraft 75,- Göttweiger Berg GV. Frisk sprød og let krydret, pæn blomsterduft. Dagligdags GV 75,- Neuburger Trock. & Halbtrock. God fylde/ let sødme. Krydret 1 ltr 60,- Grüner Veltliner Hotel. Kraftfuld, let cremet, krydret 1 ltr. 60,- Zweigelt Rosé. Tør rose. Let fylde og lige til at drikke. 1 ltr 60,- Blaufränkisch Johanneshöhe. Saftige modne bær. God fylde 90,- Pinot Blanc Seeberg. Flot krydret og fyldig vin. Ren smag 90,- Grüner Veltliner Höhlgraben. Fylde. Sprød. Duft/ frugt og krydret 90,- Riesling Kellergärten. Ren smag. Fyldig og sprød. Klassisk Riesling 90,- Sauvignon Blanc. Saftig, krydret og meget duftrig. Fyldig madvin 100,- Riesling Prestige. Fantastisk kraftfuld og elegant fyldig frugt. Stor klassisk duft 100,- Roter Renner. Pragtfuld nyhed fra Helmuth. Cuvee med dejlig fylde og touch af chokolade 100,- Cuvee Prestige. Husets top hvidvin. Blanding af Pinot Blanc og Chardonnay. Meget ren fyldig duft og markant stor elegant lang smag. Stor mad-drikke vin 105,- Riesling Steinbühel. Stor flot og højtpræmieret vin. Fantastisk balance 125,- Pannobile Weiss. Blanding af Chardonnay og Pinot Blanc. Fadlagret fyldig frugt 125,- G. Veltliner Dreigärten Reser. Meget nuanceret. Fås nok ikke bedre. 130,- Redmont. Cuvee af zweigelt og cabernet Sauvignon Modne bær, stor duft og fylde 140,- Cuvee Schütner Stein. Fyldig modne bær. Meget lang eftersmag 150,- Chardonnay Seeberg. Så når vi toppen af Chardonnay. Fantastisk vin 150,- Blauburgunder Schmalgrund. Lækker fyldig, ren og klassisk krydret Pinot Noir.Kvalitet som i andre lande vil koste det dobbelte. Stor elegant madvin 160,- Hill 1. Cuvee af 3 druer. Uhørt fylde og elegance. Østrig på toppen 220,- Rosenberg. Husets topcuvee. Blandt de største fra Østrig Massiv flot fylde og kraft. 220,- Das besten v. GV. Stort/ mægtigt Prestige GV. blandt det største i Østrig 230,- Altenberg Cuvee. Husets topcuvee med bl.a. merlot. Udvalgt til at bliver fulgt de kommende år for vurdering som en af den nyeste kultvine fra Østrig. Bare Stort Østrig 240,-

5 Spanien Spanien var blandt de lande, hvorfra danskerne lærte at drikke vin. I mange år kendetegnet ved meget krydrede og kraftigt fadlagrede vine. Denne type vine er, de seneste årtier, næsten forsvundet og det til fordel for mere elegante og smagsnuancerede vine. De senere år har der været endnu en bølge i gang, indenfor kvalitetsudviklingen, og de kommende år vil Spanien igen stå for nogle af danskernes foretrukne vine. Rødvinsdruen i Spanien er Tempranillo og den leverer altid en dejlig krydret smag som er velegnet, som ledsager, til mad især retter med lam - passer perfekt. Finca Loranque Toledo La Cruz Tempranillo/Syrah. Saftig bær og flot krydret. Sprød og særdeles god madvin. 60, Bod. Rosell Mir Penedes Cava Brut. Klassisk Cava. På de 3 traditionelle druer. Perlende og sprød. 70,- Bod. Carralba Ribera del Douro Carralba Crianza. Flot fyldig, saftig og modne bær. Balanceret krydderier. Højt præmieret. 105,- Bod. Do Campo Galicien Viña Do Campo. Udvalgte.druer fra anerkendt hvidvinsdistrikt. Tør og sprød med lang eftersmag. 70,-

6 Spanien Amoriño Joven. Friske grønne æbler og blød frugt. Meget drikbar. 45,- Casa Maria. Tempranillo oaked. God frugt/ meget drikbar. Flot hverdagsvin 50,- Vinay Escude Rosado Merlot. Helt fantastisk flot rosé. God frugt og touch af let friskhed. Skøn og drikbar Mas de Dalt Selecció. Blanding med 5 druer. Ung vin med flot blød rund frugt. Friske røde bærduft Erumir Tinto Crianza Blanding Cabernet Sauvignon/Merlot og Tempranillo God og saftig blanding. Krydret men med flot frugt. International stil 50,- 55,- 60,- Pedro de Ivar. Crianza Fyldig frugtrig rød på klassisk Blanding. Megen vin for pengene 60,- Rosell Mir Cabernet Sauvignon. Let fadlagret, flot balance i syre og saft 65,- CarralbaJoven. Ren tempranillo ung vin, masser af frugt og saft 65,- Can Guineu. Blanding af Cabernet Franc og Merlot. Endnu en ny og fremragende vin fra Jose. Cabernet Sauvignon crianza. Meget kraftfuld. Masser af muskler og ægte madvin. Store glas 70,- 70,- La Cruz Cab.Sauv/Syrah. Stor fylde og meget Saftig. Modne mørke bær 75,- Mas de Dalt Roure. Semi crianza. Bl. 5 druer Let fadlagret. Flot dyb frugt. Lækker moden duft. Almodi - Coupage. bl. Garnacha-syrah-carinena Friske bær, kraftfuld med flot frugt,syre og fad LA Cruz Syrah. Flot elegant fad. Lang moden eftersmag. Lækker krydret - lakrids/peber Tempus - Coupage. bl. af 6 druer, bl.a. syrah og merlot. Stor fylde i frugt og krydderier. Flot madvin Vina Do Campo - Barrica. Udvalgte lokale druer Stor fylde, cremet og meget smagsnuanceret Domus Pensi - Coupage. bl. med 4 druer bl.a. Syrah Cab.Sauv. Kraftig tæt maskulin vin. Husets topvin 80,- 85,- 90,- 100,- 100,- 145,- Michael Jepsen Vinimport Trollesmindevænget 8, 3400 Hillerød DK Tlf / info@mjvinimport.dk

7 Italien Støvlelandet, som i mange årtier har sørget for meget af den vin, der bliver drukket i Danmark. Fra den verdenskendte Barolo i nord, til de frugtrige og krydrede vine i syd, har Italien formået, at lave vine som passer til alle tider af året i Danmark. I mange år var Toscana dominerende, med især Chianti, vine baseret på overvejende Sangiovese, har en stor fanskare herhjemme. De seneste år har især vine fra det sydlige, Puglien og Sicilien vundet frem., overvejende pga. den rige frugt i vinene og deres krydrede nuancer. Vine fra det nordlige Piemonte har altid haft et bredt publikum pga. nebbiolo druen, men herfra har vi det seneste årti set mange fantastiske vine på Barbera druen. Az.Agr. Roberto Sarotto Piemonte Barolo Audace. Robertos Sarottos topbarolo. Højtpræmieret og en flot repræsentant for den nye stil i Piemonte. Stor saft og kraft og en lang elegant afslutning. 215,- Az Agr. Roberto Sarotto Piemonte Barbera d Alba. Modne røde bær. God frugt, lang bær smag og flot balance i syre og frugt. 75,- Az. Agr. Roberto Sarotto Piemonte Rosé di Nebbiolo. Fyldig og flot balanceret. Lang smag med sprød kant og alligevel blød. 70,- Coop. Colterenzio Alto Adige / Südtirol Classic: Chardonnay Smags/duftrig klassisk stil. Meget lang frugtsmag og særdeles drikbar. 70,-

8 Montepulciano. Saftig med let god syre. God hverdagsvin 50,- Verdicchio Cast.Jesi Classico. Flot blomst.god balance i frugt/syre.drik bare løs 50,- Montoni. Flot blanding af Sangiovese og Nero dávola. Let krydret og saftig 55,- Santi Medici rosso. Frisk krydret negroamaro. Italiensk på den drikbare måde. 60,- Le Guardie Montepulciano Udvalgte druer. God fylde og saft. Pæn madvin 60,- Fosseti Igt. Sangiovese. Masser af fylde og maskulin 65,- Langhe Arneis. Flot krydret og fyldig, let cremet. Blomsterduft. Lokal hvidvinsdrue. 70,- Classic - Lumo Cuvee - Bianco. Flot fyldig blanding. God frugt og meget drikbar 70,- Il Cerro dei Locchi. Bl. Med Merlot, Syrah. God fylde og saft.meget drikbar og balanceret 70,- Lasios. Blød daglig vin på Nero d Avola. Meget drikbar 75,- Crateys. Blanding af Nero d Avola og Merlot. Særdeles saftig med dejlig bærsmag 80,- Classic - Pinot Nero. Flot saftig medelagant balance i syre og frugt. 80,- Verdicchio Cast.Jesi Superior Salmagina.Stor fylde og frugt,lang eftersmag og lækker duft 80,- Priante. Blanding med montepulciano. Mange nuancer og elegance. Mad vin 85,- Ruja Nebbiolo D`Alba. Fantastisk vin fra ung meget lille vinbonde. Biodynamisk dyrket 85,- San Rocco Coupage. Bl. Med Syrah/Merlot/Nebbiolo/Barbera. Fylde, syre, saft og kraft. 85,- I Piaggioni Igt. Ren Sangiovese grosso Fantastisk fylde, masser saft og kraft. Strejf af Chokolade 90,- Classic - Gewürtztraminer. Sprød, fed krydret. Lækker madvin 90,- L addobbo Sangiovese. Kraftfuld, sprød, Klassisk sangiovese stil. Madvin for kendere 90,- Vino Nobile di Montepulciano. Flot lang smag. Modne bær. Balanceret fad. Behagelig madvin 100,- Barbera Superior - Elena. Særlig udvalgt barbera Mørke bær og meget fyldig nuanceret vin 125,- Lama del Tenente. Husets top blanding. Krydret, komplekst og stor smag 125,- L addobbo Sangiovese Riserva. Klassisk kraftfuld toscana stil. Flot fad/ længde. Madvin 125,- Barolo Briccobergera Italiens konge. Ren Nebbiolo Stort og mægtigt og med et væld af nuancer 165,- Cornell Grand Cru.Chardonnay. Stor fylde og meget elegant lang smag 170,- Brunello di Montalcino. Blandt de største vine fra Italien. Fantastisk oplevelse 210,- Tinazzi Amarone Doc Classico Pæn vinøs. Elegance i fylde og frugt. Lang ren smag 225,- Italien

9 Portugal Landet som i årtier har været næsten væk fra den danske vinverden. Når man smager, især rødvinene derfra i dag, er det ganske uforståeligt. Sjælden møder man så rig en smag. Masser af krydret toner, modne bær og lang kraftfuld eftersmag som fortjener, igen, at få plads på de danske forbrugeres borde. Ofte vine som ikke er så kraftige i alkohol, men som alligevel giver mange nye oplevelser fra sig. Ja, og så er der selvfølgelig portvinene. Skønne fyldigt smagende røde og velbalancerede frugtrige hvide. Mange nye oplevelser eller genkendelsens glæde venter. Quinta Do Encontro Bairrada Quinta do Encontro blanding Merlot/Baga Flot saftig fyldig krydret. Velegnet til bl.a. lam. 60,- Quinta Tecedeiras Douro Quinta Tecedeiras Reserva. Stor stor fylde Utrolig længde, elegance. Mægtigt men desværre ukendt. 160,- Caves Bonifacio Estremadura Senhor Do Alto. Blanding af 3 druer. Moden fylde. God balance i syre/fad/frugt. Lang eftersmag. 65,- Quinta Monte de Cal Alentejo Monte da Cal Reserva. Fænomenal vin. Saft, kraft og stor frugt. Toner af bl.a. chokolade. 130,-

10 Portugal Encosta d. Curiosos. Periquita/Trincadeira. Flot sprød let krydret. God balance i frugt og syre. 50,- Cortello. Sprøde friske røde bær. Hverdags madvin Velegnet til let fede retter. 50,- Alicante Bouschet. Stor fyldig frugt. Toner af mandler. Lang frugtrig smag. Bio/orga. dyrket Senhor Do Alto. Blanding af 3 druer. Moden fylde God balance i syre/fad/frugt. Lang eftersmag 60,- 65,- Monte de Cal - Blend. Krydret fyldig frugt. 70,- Vinha Paz - Blend. Blanding fra stokke over 10 år. God fylde, med mange krydret toner. Rund men med Frisk afslutning.god madvin Vinha Paz - Reserva. Bl. med stor fylde, lang rig krydret eftersmag. Fra år gamle stokke. Stor frugt/ fantastisk duft.vinen til f.eks juleaften Dessertvine Bod. Camillo Castilla Navarra Goya Moscatel - Joven. Elegant lys muscatel. Delikat sødme og frugt 90,- 140,- 60,- Rayo del Sol - let mørk moscatel God balance i fylde og sødme 60,- Bod. Jose Ma. Rosell Mir Penedes Cava Brut. Klassisk Cava. På de 3 traditionelle druer. Perlende og sprød. Az. Agr. Roberto Sarotto Piemonte Moscato d Asti. Flot næse af hyld. Let perlende. Tilpas sødme og frisk. Weingut Johan Gisperg Thermenregion Neuburger Auslese. Fyldig cremet. Let touch af tropiske frugter. 0,750 ml Az.Agr. Zaccagnini - Staffolo- Marche Spumante Brut Zaccagnini. Flot perlende. God blomsterduft og flot blød eftersmag Weingut Leo Hillinger - Jois Neusiedlersee Secco. Flot saftig og blød mousserende pink. Brachetto d Piemonte. Rød let perlende. Friske røde skovbær. Meget delikat specialitet. 70,- 70,- 70,- 74,- 75,- 95,- Cava R.Mir - Superior. Fantastisk flot fylde og meget blød. Stor duft. 100,- Trockenbeereauslese. Elegant fed fyldig dessertvin. Mange nuancer ml. Wg. G. Triebaumer Neusied.See-Hügelland Muscato. Husets topvin. Stor muscat duft og flot perlende. God mundfylde og let tør afslutning. BeerenAuslese. Flot cremet og behagelig sødme. Krydret kant og let boytratis duft. 0,375 ml. Weingut Renner - Gols Mittelburgenland Eiswein Welschriesl. Moden fyldig frugt 100,- 100,- 100,- 120,- Capricho de Goya. Mørk fadlagret muscatel. Fantastiske smagsnuancer. 130,- Small Hill TBA. Frugtrig og flot sødme. 135,- TBA. Stor fylde, elegance og frugt 150,- Spumante Brut Riser.- magnum - Zaccagnini. Stor duft, lang nuanceret smag. Flot perlende 200,- Michael Jepsen Vinimport Trollesmindevænget 8, 3400 Hillerød DK Tlf / info@mjvinimport.dk

11 Østrig Info og Vinsorter Zierfandler Grøn østrigsk drue også kendt under navnet Spätrot, ses næsten kun i Thermenregion, især omkring byen Gumpoldskirchen. Kan sammen med Rotgipfler give robuste og kraftige vine der lagrer godt Veltliner -Grüner Veltliner, er den mest udbredte druesort i Østrig, der leverer mere end 1/3 af Østrigs vine, mest fra Niederösterreich, men også i Burgenland og omkring Wien, hvor den er vinen i de maleriske "Heurigen". Druen tåler det kølige klima i Centraleuropa, og er meget produktiv og er stadig meget charmerende. De bedste udgaver fra Wachau og Kremstal/Krems har en intens peberagtig duft og fylde, men er tør, sprød og med en frisk smag. Vinen kan drikkes ung, men de bedste kan gemmes med held i mange år. Riesling Den store drue til hvidvin i bl.a. Østrig/Tyskland Druen tåler hårde vintre, får knopper og modner sent. Vinen har en meget rig, blomstrende aroma og en frisk, sprød smag med fine syrer. Den er også perfekt til vin med boutrysis - Hoveddrue ved Mosel og Donau. Welschriesling, er en helt anden drue, der kan være god, men med en helt anden karakter og mindre race end den ægte Riesling. Blaufränkisch En midteuropæisk drue der kan ligne druen - Gamay. Dyrkes fortrinsvis i Østrig, og Ungarn. Østrigske vinproducenter har bl.a. gennem fadlagring af druen og opnået verdensanerkendelse og særdeles gode resultater. Kendes i Østrig også som Limberger. Auslese Tysk ord for udvalgt høst - dvs. de mest modne klaser i den sene høst. Druerne til Auslese skal være plukket mindst en uge efter den normale plukning af modne druer. Vinen skal typisk have en Oéchsle-grad på Spanien Airén Drue til hvidvin, der dækker flere hektarer end nogen anden druesort i Verden. Store områder med druen: La Mancha og Valdepeñas, der ellers mest er kendt for rødvin. Ved god bearbejdning opdager man, at druen kan give en sprød, tør hvid med fin lille frugt. Albariño Meget aromatisk hvidvinsdrue, der er blevet eksperimenteret meget med de senere år bl.a. i det spanske Galicien. Kan give glimrende hvidvine, hvis udbyttet holdes lavt. Vin med forfinet duft, sprød syre som kan gemmes, selvom de fleste bør nydes unge. Graciano Meget aromatisk blå drue, der dyrkes i små mængder i Rioja. Giver vine med tydeligt præg af lakrids. Indgår ofte i blandinger fra Rioja og Navarra Grenache/Garnacha Denne store drue stammer fra Aragón i Nordspanien Garnacha - men giver i dag stor vin i alle lande med tilstrækkeligt varmt klima. Farven er sjældent mørk, men vinen er kraftfuld, med intense aromaer af krydderi og sol. Udbyttet skal dog holdes nede for at få kvaliteten frem. Grenache Blanc/Garnacha Blanco er den hvide udgave af druen, og den vinder frem i bl.a. Penedes regionen. Vinen kan have rig, indbydende frugt og blød tørhed, men ofte er udbyttet for stort, og så mister vinen charme. Skal nydes ung. Maccabeo Staves enten som Macabeo eller Maccabeu, velkendt drue til hvidvin i Catalunya i Nordspanien Let, frisk vin, som dog kan ændre karakter ved at holde et meget lavt udbytte. Mourvedre/Monastrell En af de klassiske druesorter, der giver en mørk, magtfuld og tanninrig vin med stærkt krydret duft (bl.a. læder). Den kræver varmt klima og modner. Druen stammer fra Spanien, hvor den kaldes Monastrell. Bruges ofte i masse vine med højt udbytte, hvor vinens karakter helt forsvinder. Pedro Ximenez En grøn druesort der bruges til sherrylignende vine i Andalusien og Montilla-Moriles regionen - kaldes også PX. Er de seneste år blevet fortrængt en del af Palomino. Ret populær i Midtspanien, bl.a. i Rueda og omegn. Tempranillo Berømt som druen bag al stor rødvin fra Spanien. I dag gror den næsten overalt og er kendt som Ull de Llebre (Catalunya), Cencibel (Castilla Leon), Tinto Fino eller Tinto de Toro (Ribera del Duero og Toro). Vinen er bedst ved lavt udbytte og moderat klima, men er modstandsdygtig over for varme og tørke. Mørk, elegant vin med kompleksitet og længde. Er en af hoveddruerne i Portvin (som Tinta Roriz) Torrontés Hvid drue, Vinen har en koncentreret rig aroma, og minder om Muscat eller Gewürtztraminer. Stammer fra Galicia, regionen ved Santiago de Compostela i det nordlige spanien ( bl.a. Ribeiro). Når den dyrkes med omhu kan den være en aromatisk, frisk tør ung hvidvin Xarel-Lo Hvid drue fra Catalunya i Nordspanien, hvor den udgør en vigtig del af produktionen i bl.a. Cava. Er særdeles produktiv og tåler varme, vinen har karakteristisk grønsags-aroma, men er lidt grov i stilen og bør nydes ung. Hoveddrue i Alella under synonymet Pansa.

12 Portugal Alvarinho Meget aromatisk hvidvinsdrue, der er blevet eksperimenteret meget med de senere år i Nordportugal Kan give glimrende hvidvine, hvis udbyttet holdes lavt. Vin med forfinet duft, sprød syre, som kan gemmes, selvom de nok bør nydes unge. Kendes bedst som druen i Vinho Verde, hvor den på grund af meget høje udbytter give friske neutrale vine med lavt alkoholindhold. BagaEn af de mest tanninholdige blå druer. Kan give vine der kan holde sig i 20 år eller mere. Opnår dog sjældent den store finesse. Dyrkes primært i Dao området i Portugal, hvor den i flere områder har fortrængt touriga Nacional. Blandingsvine af de to druer giver flotte og store resultater Touriga Nacional Den mest værdsatte blå drue til portvin. Giver meget garvesyreholdige vine, som kan have en rig, kompleks aroma. Meget anvendt til fremstillingen af rødvine og har de senere år opnået en langt højere kvalitet. Late Bottled Vintage eller LBV, Port fra en god årgang, som lagres ublandet på fad. Vintage portvine tappes efter 2 år på fad, men LBV lagrer mindst 4 og højest 6 år på fad før tapning, her når vinen a tafsætte det meste af sit bundfald. Der laves stadig mere af denne type vin, som kan have duft af vintage, men er blødere og lettere i stil. Nogle store firmaer masseproducerer LBV og leverer en god vin, som dog i reglen er mere ruby end vintage i karakter. Ruby En forholdsvis ung, fadlagret Port med rubinrød farve, frugtagtig i duft og smag, fyldig, men ikke så blød som tawny Den perfekte ruby er vintage eller LBV Port, men de fleste billige har kun den svageste antydning af disses karakter. Touriga Nacional Den mest værdsatte blå drue til portvin. Giver meget garvesyreholdige vine, som kan have en rig, kompleks aroma. Meget anvendt til fremstillingen af rødvine og har de senere år opnået en langt højere kvalitet. Italien Aglianico En gammel græsk drue, der siges at være kommet til Italien for mere end 2000 år siden. En drue der giver dyb rubinrød farve, en fyldig aroma og en intens kraftig smag. Denne drue findes mest i Basilicata, især i bjergene til Vulture DOC. Er druen bag Campania's Taurasi. Arneis Grøn druesort fra Piemonte til hvidvine som Roero eller som mono-varietal vin under navnet Arneis, der fik DOC-status i Ses udbredt i flere områder i Piemonte. Barbera Den mest udbredte drue i Norditalien. Fås i mange kvaliteter, men ved lavt udbytte leveres vin med overdådig frugt samt masser af både fylde og længde. Den er væsentlig mere tilgængelig end Barolo på Nebbiolo-druen. Ses også i bl.a. oversøiske lande. Barolo Italiens Konge vin og dronninge vinen Barbaresco laves på druen Nebbiolo fra området nær Alba, i Norditalien. Druen modner sent til en majestætisk vin med masser af både aroma og garvesyre. Denne vin vinder ofte ved at lægge mange år på flaske. Naboområdet Barbaresco kan ligne og konkurrere om at lave de største vine. Bonarda Drue til rødvin fra Norditalien, hvor den gror i Piemonte og Oltropó Pavese i Lombardiet og ses i flere varianter og kvaliteter, kan den være glimrende med rig frugt. Brachetto En historisk blå druesort, der giver et lavt udbytte af en ret lys, men markant vin. Mest kendt er Brachetto d'acqui, rød dessert mousserende med smag af bl.a.skovjordbær. Ses mest udbredt i Piemonte omkring Barolo, bl.a. Asti, Roero og Alessandria. Brunello Det lokale navn for den klon af Toscana's Sangiovese som bruges i Montalcino til fremstilling af de verdenskendte vine: Brunello og Rosso di Montalcino. Cataratto En af de vigtigste druer for hvidvin fra Sicilien. Druen indgår i Marsala, men bruges også til tør hvidvin, blandes ofte med andre druer. Ciliegiolo En Toscansk drue med duft af kirsebær, heraf navnet. Lille udbredelse af denne drue iitalien Bruges kun i blandinger. Cortese Hvidvinsdrue i Piemonte. Vine fra Gavi er ren Cortese, men indgår også i blandinger i Veneto og Lombardiet.Historisk den mest anerkendte hvidvinsdrue fra Piemonte Giver robuste vine, men sjældent med den store frugt modsat f.eks. Arneis. Dolcetto Rødvindrue fra Piemonte. Modner tidligt og giver overdådig frugt (næsten sød, deraf navnet på druen), mens smagen er tør og ret blød. Nydes oftest ung. De bedste laves formentlig omkring Alba (ved Barolo) og Asti. Falanghina En klassisk græsk drue der overvejende anvendes i Campania. Laver vine med tropisk frugt i næsen og en tør syre. Har de seneste år haft en renæssance og er nu også ved at finde vej til resten af den internationale vinverden Favorita En grøn drue fra Piemonte, der har en behagelig aroma af frugt, citrus og en frisk syre. Egnet til at gemmes, hvor den udvikler mere krop og en rig, delikat frugt.

13 Garganega Hoveddruen i Soave, der laves øst for Verona i nord. Den indgår også i en række andre vine i området. I de bedste er vinen sprød og frisk med let mandelagtig aroma. Drikkes oftest ung. Grechetto Den vigtigste og meste markante hvidvinsdrue i den Umbrien. Giver frugtige vine med en let nøddesmag. Hoveddruen i Orvieto og vigtig del af den bedste Frascati. Bruges også til Vin Santo produktion. Grillo Grøn drue der bruges til Marsala produktion. Flere producenter har de seneste år startet en hvidvinsproduktion på druen endnu uden de store overraskelser. Giver robust vin med struktur. Lambrusco Blå drue der overvejende bruges til vinen af samme navn i Emilia-Romagna. En brusende frugtig rød vin, sød eller tør, der skal drikkes ung. Vinen kan være forfriskende som rød, men har ringe karakter som rosé. Lambrusco ses fortrinsvis i Norditalien. Malvasia Denne drue er vigtig i mange lande. I Italien blandes den ofte med trebbiano i bl.a. Orvieto og Frascati. Den ses også i Toscana og andre områder. Pg.a sit store sukkerindhold er den meget velegnet del i dessertvinen Vin Santo. Den røde Malvasia er populær i Salento og det øvrige Puglia. Mammolo En blå toscansk drue på vej væk. Giver duft af violer og bruges stadig som blandingsdrue i Chianti og Motepulciano. Montepulciano Drue fra Abruzzo og by i Toscana. Herfra kommer den fornemme Vino Nobile, der dog ikke laves på druen Montepulciano, men på Prugnolo og en lokal klon af Sangiovese. Druen Montepulciano gror mest i Abruzzo ved Adriaterhavet, men er også populær i Salento i Puglia og kan give en mørk, magtfuld vin med meget karakter ved lavt udbytte. Nebbiolo Druen bag konge- og dronninge vinene fra Italien - Barolo Barbaresco og andre vine i området omkring Alba i Piemonte. Druen fås i flere varianter og kendes bl.a.som Spanna. Vinen har ofte en smuk middel- til dyb farve, intens aroma af viol m.m. Har en lang smag og tanniner til et langt liv. Druen ses bl.a. i flere oversøiske lande, uden at give samme kvalitet. Negroamaro blå drue der giver meget mørke og let bitre ("Amaro") vine med gemmepotentiale. Blandt de mest dyrkede rødvinsdruer i Italien, ses primært i Puglien, og mest i Salento. Historisk græsk drue fra det sydlige Italien. Nerello Nerello Mascalese/Cappuccio er oprindelige blå druevarianter, der benyttes,mere og mere på Sicilien.Vinepå disse druer bruges især til blandinger, hvor de bidrager med krydderi og akohol Nero d'avola Siciliens lokale drue til god rødvin, ses sjældent i andre regioner. Den er hårdfør og kan give respektabel vin, selvom udbyttet er højt. De bedste laves dog ved lavt udbytte. Primitivo Gror i flere lande over hele Verden det diskuteres meget om dens oprindelse og den kommer måske fra Californien. Primitivo fra Salento er identificeret som Zinfandel. Druen modner tidligt -"primo"- og tåler stærk varme, hvorfor den er velegnet til bl.a. konsumvin. Den kan opnå meget alkohol %- uden at miste balancen. Når udbyttet er lavt, får vinen en meget rig bærduft og fint krydret smag. Kan nydes relativt ung og vinder sjældent ved lagring Prosecco drue, der bruges til hvid- og mousserende vin, nord for Venedig, især omkring Conegliano og Valdobbiadene. Vinen har en rig drueduft og ofte en smule restsødme, der giver en vis charme. Nydes i reglen ung og frisk. Prugnolo Prugnolo Gentile, en lokal klon af Sangiovese er hoveddruen i Vino Nobile del Montepulciano og de kendte Chianti vine Refosco drue der stort set kun ses i området omkring Friuli. Kan have dybde, og god og længde. Rig, intens bærduft og pæn holdbarhed -især når den gror på mager jord med lavt udbytte. Ses udbredt i mange nærtliggende lande/vinområder Sagrantino Drue der næsten kun gror i Montefalco, et mindre område i Umbrien nær Assisi. Druen har været næsten udryddet, men er i dag på vej frem. For mange er stor Sagrantino en af verdens mest imponerende vine, de har enorm koncentration, intens aroma og længde. I folkemunde forbindes vinen med det hellige sakramente i den katolske kirke. Sangiovese Hoveddruen i midtitalien og en af Italiens vigtigste druer. Forskellige kloner er basis for navne som Chianti, Brunello/Rosso di Montalcino og Vino Nobile de Montepulciano. Ses osse i Emilia -Romagna, Marche, Umbria, Sicilien og andre steder Italien. Generelt en hård syreholdig drue med en barsk struktur. Dens fremragende egenskaber træder frem ved blanding med andre sorter eller ved fadlagring. Trebbiano Drue til bl.a. hvidvin m.m. den mest udbredte og en af verdens mest plantede hvidvinsdruer. Druen fås i flere varianter, som alle har højt udbytte og høj syre. Ved lavt udbytte kan vinen være diskret, frisk og sprød, Druen indgår i næsten alle hvidvine fra Soave i nord til Abruzzo i syd. Den indgår i al brandy fra Italien Verdicchio Hvid drue, der stort set kun dyrkes omkring Ancona i Marche, omkring Castelli di Jesi, og en smule længere inde i landet i det bjergrige Matellica. Sås ofte på Amfora flasker, der har været med til, at gøre den sprøde, friske hvidvin populær. Vinen har i reglen sprød syre og diskret let bittermandel aroma. Vernaccia Fornem drue til hvidvin, som stort set kun gror omkring byen San Gimignano i Toscana, hvor druen har givet byen sin Docg klassifikation.. Vinen har tyngde og balance med en fascinerende, rig aroma. Den tåler desuden lagring Vernaccia (latinsk for "folkelig") er navnet på flere druesorter, som dog ikke er i slægt med hinanden.

14 Vinsmagning med overnatning i naturskønne omgivelser Munkerupgård Michael Jepsen Vinimport afholder vinsmagning med overdådig middag på Munkerupgaard i Munkerup tæt på Gilleleje. Temaet er " fra gæsten kommer, til man er færdig med at spise" med vine fra MJ Vinimports bredde sortiment af vine fra Portugal, Italien, Spanien, Frankrig og Østrig. Disse vil være sat sammen med 5-7 retter mad fra årstidens udvalg, veltillavet af chefkok Jakob Buus Møller Andersen. Arrangementet er med overnatning og morgenbuffet til 900,- pr.person. Michael Jepsen Vinimport Trollesmindevænget 8, 3400 Hillerød DK Tlf / info@mjvinimport.dk

15 Handelsbetingelser: Salgsbetingelser: Der ydes ingen kredit eller rabat. Der er ingen minimumskrav for køb, dog er fri levering betinget af et minimumskøb på kr. 3000,- Ring og hør nærmere. Priserne er inkl. gældende momssats Returvarer: Eventuelt for meget indkøbt vin tages retur ifølge aftale og indenfor 1 uge efter levering, og kun hvis banderole/emballage er intakt. Betalings-leveringsbetingelser: Betaling er netto kontant ved levering. Der kan leveres fragtfrit ifølge aftale, ved større ordre(r), indenfor Københavns området. Mindre leveringer tillægges gældende takster for bane og/eller fragtmand. Andre forhold skal aftales skriftligt. Forbehold Der tages forbehold for eventuelle prisstigninger fra leverandøren eller f.eks. kursændringer. Eventuelle ændringer sker uden forudgående varsel eller oplysning. Vejledning Der ydes vejledning i valg af vin til mad men husk at man altid kan drikke den vin man synes bedst om. Vine fra små importører er ikke nødvendigvis dyrere, men helt sikkert en langt større oplevelse. Arrangementer Vi afholder løbende vinsmagninger såvel privat som i firmaer. Desuden har vi i flere år lavet vinsmagninger med overnatning. Disse arrangementer kan findes på vores hjemmeside Skulle der være interesse for en smagning med f.eks. et bestemt tema, så ring / eller kontakt os på trolles@post.tele.dk og vi vil sammen finde det, der passer til Jeres ønsker. Service Udover vores seriøse vejledning i valg af vin til mad, har vi siden 2002 ydet servicen Lån glassene til den store fest aften Det er muligt at låne vinglas fra Spiegelau til festen, ved køb af vinene hos mig. Jeg har købt aperitif-, hvidvins-, rødvins- og dessertvins glas op til 36 personer og disse kan kvit og frit lånes ved køb af vin. Glassene afleveres rengjorte og skulle man være uheldig at ødelægge nogle, så afregnes glassene til 35,- stykket. Michael Jepsen Vinimport Trollesmindevænget 8, 3400 Hillerød DK Tlf / info@mjvinimport.dk

16 Østrig Italien Spanien Portugal Michael Jepsen Vinimport Trollesmindevænget 8, 3400 Hillerød DK Tlf /