5. Årgang No. 5 Oktober 2012 Lillebælt Fritidsfiskerforening

Transkript

1 5. Årgang No. 5 Oktober 2012

2 Medlemsblad for Foreningens formål er at varetage at deltagelse aktiv i fiskepleje samt virke for en bærerdygtige fiskebestande. Øge kendskabet til de fiskearter, der er i Lillebælt. Starte ungdomsarbejde. Arrangerer medlemsmøder, kurser der fremme kendskab til søvejsregler og bestemmelser i fiskeriloven. det frie fiskeri på vandet. Hjemmeside Udgivet af: Bestyrelse: Formand: Næstformand Kasserer: Ernst Lundsberg Michael Oxholm moxen@sport.dk Christa Poulsen CVR: AL-Bank: reg.nr Konto nr Indhold: Side 3 Efterår Side 5 Røgedag Side 6 Fiskebanko Side 7 Garnfiskeriet Side 8 julefrokost Side 9 Nøglefiskeri Side 12 Gudstjenesten Side 14 Varmrøgede rejer Side 16 Kokkeskolen Side 19 Sortmundet Kutling Forsidebilledet: Foto: Ann Fremvisning på Fjord & Bælt Redaktion: Ernst Lundsberg (ansvarshavende) Anchersvej Fredericia lundsberg@ .dk Bladet udgives Ca. 15. Februar Ca. 15. April Ca. 15. Juni Ca. 15. August Ca. 15. Oktober Ca. 15. December Deadline Stof til bladet, skal indleveres 14 dage før udgivelsen 2

3 Så er efteråret kommet. Efteråret er kommet med regn, blæst og efterhånden er bladene også væk fra træerne. Sommertiden er snart slut og den mørke tid er kommet. Vi er jo lige i efterårsferien, (uge 42) hvor der er mange aktiviteter for børn og voksne. Vores samarbejdspartner Fjord & Bælt byder bl.a. på en blodig og delikatessefyldt efterårsferie, hvor de sprætter bogstavelig talt naturen op og byder på smagsprøver. Tue fra Fjord & Bælt har spurgt, om foreningen kunne tænke sig at bidrage med diverse fisk fra Lillebælt til deres arrangement. Ernst og Christa tog til Fjord & Bælt søndag den 14. oktober med torsk, ål, isinger, søstjerne, snegle, krabber og 1 enkelt hummer. Det var spændende at se de forskellige fiskearter, bliver fordelt i deres bassiner. Hummeren kom i et bassin, hvor der var 2 hummer i forvejen samt en masse andre fiskearter. Søstjerner, snegle og krabber blev fordelt i andre bassiner. Torsken dissekerede Tue ned i mindste detalje og det var en spændende oplevelse at se, hjerne, hjerte, øjne m.v. Fjord & Bælt havde lavet aftale med en kok, der skulle komme ved tiden og lave nogle fiskeretter til smagsprøve. Vi havde taget nogle isinger, 2 rødtunger og 1 ål med, men ålen fik lov til at være i fred, den havde kokken ikke lyst til at gå i gang med. Ålen kan være noget af et levende væsen at skulle slagte, så hvis den først kom fri, kunne den hurtig sno sig gennem diverse lokaler og forsvinde. Vi gik i gang med at filetere fladfiskene og kokken Jonas lavede en fin fiskeret, som gæsterne kunne prøvesmage. Vi fik en rigtig god snak med kokken, som bl.a. brænder for at lave mad ude i naturen, og han er også vant til at lave arrangementer ude ved Trelde Næs, så vi føler, at vi har fået en rigtig god kontakt med kokken Jonas. Vi snakkede med ham om at lave kokkeskole i det nye år det var han med på, så nu vil vi arbejde på at få en ny kokkeskole på benene i det nye år, og vi håber på, at der også til den tid er tilslutning til det. Ernst skal til Fjord & Bælt tirsdag den 16. oktober og så igen lørdag den 20. oktober. CB 3

4 KLINIK FOR FODTERAPI REGELMÆSSIG FODTERAPI Klipning af negle og beskæring af hård hud samt fjernelse af ligtorne. ØMME FØDDER OG TÆER Oplever du smerter eller ubehag på fødderne eller i neglene, kan det skyldes hård hud, nedgroede negle, ligtorne og lignende. Jeg behandler og fjerner stort set alle slags fodproblemer. V/statsautoriseret fodterapeut Gitte Baggersgaard Hansen Søskendevej Fredericia TLF TIDSBESTILLING EFTER KL. 12:00 TLF: ÅBNINGSTIDER Mandag Tirsdag Udekørsel Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Efter aftale 4

5 Røgedag på Trelde Næs. Det kan være svært at planlægge udendørs arrangementer, men vi er jo nød til at tage chancer og håber på, at vejret også vil være med os. Dagene op til den 15. september så det ikke alt for lovende ud for vores røgedag, men vi valgte at gennemføre det, og gud ske lov for det, for det viste sig at vejret var fint. Vi havde aftalt med Bjarne, naturvejleder at vi måtte låne Naturskolen, hvis der blev behov for det, men alt foregik udendørs nede ved stranden. Vi fik stillet telt, bålstativ, røgeovn og øvrige redskaber op, og så gik vi i gang med at lave bål, så vi kunne få lavet noget bålkaffe. Der blev bagt pandebrød, og det var en stor succes for alle syntes, de smagte rigtig lækkert, og vi lægger også opskriften her i bladet, så kan I jo selv prøve at lave dem hjemme. Der blev grillet en stor kylling og den smeltede på tungen. Pandekagerne blev der ikke bagt så mange af, da det var de røgede fisk og brødet der fangede smagen hos folkene. Tak til alle der var mødt op til en dejlig dag på stranden i Trelde Næs. Der var også turister der lige kiggede forbi, og som også lige fik en lille smagsprøve med på turen rundt på Næsset. Tak til alle og vi håber at kunne gentage succesen til næste år. CB Det var første gang vi skulle prøve at lave kaffe, så det var lidt spændende om kaffen nu også kunne drikkes. Det viser dig, at være en god investering i kaffekanden, der blev drukket en del kaffe og kaffe er jo altid varm, når den hænger over bålet. Der bruges en bestemt kaffebønne dertil. Der blev røget makreller og laks og det blev til fine resultater og de smagte rigtig godt. 5

6 FISKEBANKO Fiskebanko afholdes torsdag den 22. november kl i Nordbohuset, Sonnesvej 112. Vi tager succesen op fra tidligere år og afholder fiskebanko med masser af gevinster både til den ene og anden side. En del af gevinsterne er fisk fra Lillebælt og fiskerne drage på Lillebælt og fanger fisk og så udstedes der gavekort på f.eks. 1 torsk. Fiskene kan først forventes at kunne leveres i december eller januar 2013, hvis der ellers er flere fisk i Lillebælt. Vi starter kl og kom i god tid og udvælg plader. Vi har igen fået Karen Marie til at råbe tallene op og trykke på knappen. Vi spiller banko i ca. 1 ½ time og derefter er der kaffe/te med kager samt hyggeligt samvær. Vi opfordrer alle til at deltage i fiskebanko både ægtefælle, børn m.v. Tilmelding til Ernst på mail: lundsberg@gmail.dk eller telefon senest den 16. november

7 Hans Jørgen Skærbæk Hej med jer. Lige lidt om fiskeriet her og nu : Garnfiskeriet er så sløj som jeg ikke husker at det har været før, sidst jeg havde mine nøglefiskergarn ude var der ca. 10 krabber og en Ising på 5 cm. Det bedste fiskeri med garn her omkring, har været omkring havbruget, hvor de har haft et udslip, så der har været lidt i garnet. Jeg har fanget 5 stk, men ved der er andre, som har fanget mere og de lokale bundgarnsfisker har fanget rigtig mange, men det er vist ovre nu, men der kan da godt fanges nogle i løbet af vinteren, og vi ved jo at dem der overvinter bliver flotte blanke fisk. Ålefiskeriet er om muligt endnu dårligere, der har næsten ikke været nogle gule ål og ind til videre har blankålen ladet vente på sig, men vi håber, at det bliver bedre. Makrel har der været en del af i år, men de er stort set væk nu, så nu må vi se om der kommer nogle store fede sild så vi kan få nogen saltet ned til julesild. Med håbet om et godt efterårs fiskeri. Hans Jørgen.. 7

8 JULEFROKOST Torsdag den 13. december kl i Nordbohuset, Sonnesvej 112. Julen nærmer sig, og det er tid til at sætte kryds i kalenderen torsdag den 13. december 2012 kl Vi beder alle vore medlemmer med ægtefælle om at deltage i vores julefrokost. Aftenens program bliver spisning, lotteri, social samvær m.v Julemenuen bliver diverse fisk fra Lillebælt, der skal anrettes på forskellige måder og lidt sødt til kaffen/teen. Vi håber, der er nogle, der gerne vil give en hjælpende hånd med borddækning m.v. Tilmelding til Ernst på mail: lundsberg@ .dk eller tlf senest den 4. december Prisen finder vi ud af når vi har et overblik over udgifterne, men det er omkring 125 kr. incl. mad og drikkevarer, afhængig af hvor mange der deltager. 8

9 Nøglefiskeri Referat fra Nøglefiskermøde den 15. september Til DTU Aqua s årlige møde på Fjelsted Skovkro deltog der 41 personer, hvoraf de 31 var nøglefiskere. I år kunne vi ikke deltage, da vi havde arrangeret røgedag på Trelde Næs sammen dag. Der er 90 nøglefiskere, hvor 60 fisker med ruser og 75 med garn, man kan både fiske med ruser og garn. DTU efterlyser nøglefiskere i området Randers Fjord, den åben jyske vestkyst, Øresundsområdet og Smålandsfarvandet mellem Sjælland og Lolland Falster. Nøglefiskerprojektet skal fortsættes efter 2013 og frem til 31. december 2017, hvis der bevilges penge fra fiskeplejemidlerne. Der skal afholdes et dagskursus for alle nøglefiskere med titlen Artsbestemmelse af fisk. DTU Aqua vil lave et udkast til et vageflag forbeholdt nøglefiskere, for bl.a. at undgå tyveri og flytten på redskaber. Oplægget skal godkendes af Fiskerikontrollen. Hanne Nikolajsen fortalte om dette års nøglefiskerinterview, hvor 31 nøglefiskere fra Århus Bugt, Mariager Ringkøbing Fjord, Limfjorden og Kattegat blev besøgt. Spørgeskemaet fik bl.a. et indblik i, hvor vigtigt fritidsfiskeriet er for fiskerne. På sigt vil man lave en undersøgelse af, hvad det betyder for det danske samfund. CP 95 mio. kr. årligt til havmiljø! Den 1. september 2012 træder ny lov om randzoner i kraft. Loven pålægger landmænd at udlægge 10 meter randzoner langs alle åbne vandløb og søer, hvor det bliver forbudt at dyrke afgrøder, sprøjte og gøde jorden. Randzonerne, som i alt vil udgøre ca hektar, skal sikre rent vandmiljø, fremme biodiversitet og reducere iltsvind og fiskedød i fjorde og kystnære farvande. Beregninger har vist, at randzonerne vil begrænse kvælstof udledningen med tons årligt og fosforudledningen med 160 tons årligt. Der er afsat 95 millioner kroner årligt i kompensation til landmændene for den tabte jord. cb 9

10 November Billunds Boghandel Gothersgade Fredericia Tlf Oktober S 14 Uge 42 M 15 T 16 O 17 T 18 F 19 L 20 S 21 Uge 43 M 22 T 23 O 24 T 25 F 26 L 27 S 28 Uge 44 M 29 T 30 O 31 T 1 Uge 44 F 2 L 3 T 4 M 5 Uge 45 T 6 O 7 T 8 F 9 L 10 S 11 M 12 Uge 46 T 13 O 14 T 15 F 16tilmelding Fiskebanko L 17 T 18 M 19 Uge 47 T 20 O 21 T 22 Fiskebanko i Nordbo F 23 L 24 S 25 M 26 Uge 48 T 27 O 28 T 29 F 30 10

11 December L 1 S 2 M 3 Uge 49 T 4 tilmelding julefrokost O 5 T 6 F 7 L 8 S 9 M 10 Uge 50 T 11 O 12 T 13 JULEFROKOST Nordbo F 14 L 15 S 16 M 17 Uge 51 T 18 O 19 T 20 F 21 L 22 S 23 M 24 Uge 52 T 25 O 26 T 27 F 28 L 29 S 30 M 31 Uge 1 Januar 2013 T 1 Uge 1 O 2 T 3 F 4 L 5 S 6 M 7 Uge 2 T 8 O 9 T 10 F 11 L 12 S 13 M 14 Uge 3 T 15 O 16 T 17 F 18 L 19 S 20 M 21 Uge 4 T 22 O 23 T 24 F 25 L 26 S 27 M 28 Uge 5 T 29 O 30 T 31 11

12 Gudstjenesten der gik i fisk. Én af Christianskirkens præster Eva havde for et stykke tid siden spurgt Ernst, om han ikke kunne tænke sig at deltage i en børnegudstjeneste, hvor prædiken skulle omhandle Peters levende fisk. Der var omkring børn med forældre og det var noget af et tilløbsstykke. Der skulle gerne være ruser, garn og så skulle der selvfølgelig være levende fisk så børnene kunne se og klappe fiskene. Eva er fantastisk til at levendegøre sine gudstjenester og kæde ting og ord sammen, så gudstjenesterne bliver mere spændende og forståelig. Billederne viser sin tydelighed for, at alle har haft en rigtig god oplevelse. Tak til Eva for den positive oplevelse og samarbejde. CP 12

13 Erik Lillelund FRUGTAVLER Erik Lillelund Kystvejen 26 Båring Mark 5466 Asperup

14 Varmrøgede rejer Varmrøgede rejer er en delikatesse. Rejerne er lette at pille efter røgningen og har en fin og lækker røgsmag uden at være for gennemtrængende. Alt hvad du skal bruge er en røgeovn, Pandebrød med krydderurter - gode til de varmrøgede rejer 1/2 liter vand 15 g gær 1/2 dl fint hakket krydderurter 1 dl groft hakket løgtop 2 spsk salt 1 spsk sukker ca. 850 g hvedemel en portion skalrejer og saltlage. Det skal du bruge Hele skalrejer og saltlage. Saltlage til rejer 150 gram salt og 15 gram sukker pr. liter vand. Lagen koges op og afkøles. Sådan gør du De hele skalrejer med skal på lægges i saltlage i 3-4 min. Du kan evt. skylle rejerne med koldt vand efter, at de har trukket i saltlagen. Læg herefter skalrejerne på et fintmasket net i røgeovnen og røg dem i ca. 30 min. ved ca grader. Tjek dem undervejs. Det er vigtigt, at de ikke får for lang tid, for så kan de blive tørre. Servér de varmrøgede rejer med hjemmelavet brød, som du evt. har lavet over bål. Sådan gør du Opløs gæren i koldt vand. Tilsæt alle ingredienser, gem lidt mel og tilsæt det indtil dejen har en blød konsistens. Dejen sættes på køl til dagen efter. Trækkes ud til flade brød og bages på en pande i vindruekerneolie eller rapsolie. 14

15 Velkommen til Kolding Marinecenter & Havneshoppen Kolding Marinecenter & Havneshoppen Fynsvej Kolding Telefon Fax Pr. 1. nov. er adressen : Fynsvej 113 Åbningstider : Mandag-fredag kl Lørdag kl Søndag kl (april og maj) 15

16 KOKKESKOLEN med spændende fiskeretter for fritidsfiskere. I januar og februar 2010 afholdt vi 2 aftener på Erritsø Centralskole med det vi kaldte for Kokkeskolen, hvor vi i samarbejde med FOF og en kok arrangerede 2 aftener, hvor vi lavede forskellige fiskeretter. Vi blev inddelt i hold og fik udleveret opskrifter på en fiskeret, som holdet så skulle lave og til sidste lavede vi så et kæmpe stort fiskebuffet, hvor der var 7 forskellige retter, og det var simpelthen en fantastisk oplevelse. Nu vil vi så prøve at gentage denne succes fra 2010 og lave 1 aften i februar måned i 2013 og det bliver måske den 21. februar Vi skal lige have ansøgt Kultur & Fritid om lån af køkkenskolen på Erritsø Centralskole og have det godkendt, og så har vi jo lige fået en helt ny kontakt med kokken Jonas og det viser sig, at han er leder af kantinen på Fredericia Uddannelsescenter. Det er dejligt med sådanne gode kontaktet og samtidig brænder Jonas for at lave mad. Nu er det så op til vores medlemmer, kontakter og sponsorer om I også synes om ideen om at lave en kokkeskole til næste år. Vi vil gerne bede jer om, at give en forhåndstilkendegivelse om I kunne tænke jer at deltage i sådan en aften med en fantastisk kok og med mange forskellige fiskeretter. Vi skal finde ud af om det er nok med 1 aften og tidspunktet bliver fra kl til ca Prisen bliver lidt mindre end i 2010, da vi som forening kan låne lokaler på skolen gratis og så er der kun diverse tilbehør og lidt løn til kokken, så mon ikke vi kan gøre det for 150 kr. pr. person. Det må da siges at være en billig aften med en lang fiskebuffet med 7 forskellige retter. Vi vil bede jer om at sende en mail til Christa på mailadressen: lundsberg@gmail.dk så hurtigt som muligt af hensyn til leje af køkkenskole og fortælle om du/i har lyst til at være med, og om I har nogle ideer til opskrifter eller hvad I kunne tænke jer at lære på sådan en kokkeskole Hvis det viser sig, at der er stor tilslutning til at gentage kokkeskolen vil vi overveje at lave flere aftener, men det kræver jo også, at der skal hentes nogle fisk op fra Lillebælt. Det kunne jo være spændende, om vi kunne tilberede hummer (Marsvinet har fanget 2 hummer her i efteråret). Glæder os til at høre fra jer. 16

17 Vi kan også tilbyde overnatning i et af vores 13 nye værelser til 495 kr. pr. pers. overnatning u.morgenmad. For et dob. værelse med 2 per. er prisen 650 Kr. u.morgenmad. Flemmings teknik og Bådservice Koldingvej 27a 6600 Vejen Mobil fhansen@post.tele.dk Salg og reparation af Motor,gear, drev Mek udstyr Rig,Wir,beslag Skadearbejde gelcoat Glasfiber Mont af bovpropeller Rullesystemer Forsikringsskader Rustfri arbejde Vinterkonsevering Forårsklargøring Varme Gas Køleanlæg Suzuki påhængsmotorer Salg af reservedele - forhandler Vetus Yanmar Bukh Lambardini Sole diesel Volvo Penta Nanni diesel 17

18 Efterårsfiskeri i Lillebælt. Efteråret er over os og vi skal have noget mere tøj på, når vi skal på Lillebælt og fiske. Det blæser og regner, og alligevel er det svært at finde ud af, om det nu også er vejr til at sejle ud. Nølgefiskeriet i oktober forløb fint, der var lidt fisk, men isingerne er meget små lige for øjeblikket. Vi har fisket en del i september og oktober, men det har generelt været småt med fisk. Der har lige været så vi kunne få den daglige fisk, som der foreskrives skulle være sundt. Vi har fanget 2 hummer her i begyndelsen af oktober og de var som altid flotte fisk, med blålige haler. Der har også været rødtunger, det er lige som om, der er ved at komme flere af dem. Der har været dage, hvor der var 2 3 fisk i garnet og det er også lykkedes at tømme gran uden at der var fisk, men som regel er der altid krabber og søstjerne. Vi håber på, at fiskene kommer tilbage i Lillebælt, ellers er det jo lige før vi ikke kan holde maden på bordet. Og så har vi her i midten af oktober oplevet at der pludselig var mane ål, men det var kun 1 dag at ruserne var fyldte. Den største af ålene var kæmpe stor og målte 89 cm. CB Vores kontakt til Fjord&Bælt Casino Bodega Købmagergade Fredericia Telefon Byens Bedste Billard Tue Skovgård Larsen Biolog og Naturvejleder Telefon: Mail: tue@fjord-baelt.dk Vores kontakt til Kommunens Naturformidler Bjarne Christensen Telefon: Mail: bjarne.christensen12@skolekom.dk 18

19 Sortmundet Kutling Farver: Mørkt grålig med sorte og brune markeringer. Tydelig sort plet på forreste rygfinne. Hannerne er næsten sorte i gydetiden. Sortmundet Kutling Familie: Kutlingefamilien Gobiidae Lignende arter: Lerkutling, Sandkutling, Sortkutling, Toplettet Kutling Formering: Om foråret flytter hannerne sig ind på lavere vand, hvor de markerer et gydeområde. Når den har tiltrukket en eller flere hunner til at lægge sine rogn i reden, bliver hannen tilbage for at bevogte rognene mens de udvikler sig. Gydningen fortsætter til efteråret. Sortmundet Kutling er en ret ny art i Finland, og man ved ikke meget om dens gydevaner i finsk farvand. Føde: Bløddyr og andre små hvirvelløse dyr på bunden. Størrelse: cm, max. 25 cm. Udseende: Som de fleste kutlinge, har Sortmundet Kutling sammenvoksede bugfinner og en rygfinne med 5-7 (almindeligvis 6) bløde piggede stråler. Den lange forreste rygfinne har stråler og gatfinnen Kroppen er lidt højere og kraftigere end hos andre kutlinge, snuden er stumpere og øjnene forholdsvis mindre. Skællene er ret små, langs sidelinjen. Forreste rygfinne er meget lavere end hos Sortkutlingen, som den ellers ligner. Sortmundet Kutling er langt den største af familien, som er fundet i Finland. Udbredelse og levesteder: Sortmundet Kutling kommer oprindelig fra Sortehavet og det Kaspiske Hav, og man mener at den er kommet til Østersøen i skibes ballasttanke. Først fundet i finsk farvand i den SV øgruppe i 2005, siden er den rapporteret fra adskillige områder, deriblandt Katajanokkahavet, Helsinki, i Andre arter i samme familie Lerkutling, Sandkutling, Sortkutling, Toplettet Kutling 19

20 Retur adresse Anchersvej Fredericia Velkommen Til Mekonomen Butikker med autoreservedele, tilbehør og udstyr til bilen og båden. Alt i høj kvalitet og til konkurrencedygtige priser. Skandinaviens største værkstedskæder Mekonomen Autoteknik og MekoPartner tilbyder service og reparation af alle bilmærker. 20