MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 20. februar 2017 Uge 8 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau i denne uge. Til det britiske baconmarked er der en stabil handel til uforandret prisniveau. For markederne udenfor Europa rapporteres om en fortsat god tilfredsstillende efterspørgsel fra såvel Kina som Japan. SLAGTNINGER DANMARK Uge 4 Uge 5 Uge 6 Uge /2016 Totalmodtagelsen ,1 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 9798 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. NOTERINGER DANMARK FOR UGE 8 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 1 1 Søer (over 130 kg.) 7,60 7,60 Noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Beregnet notering, økologi kr./stk. 378,58 383,58 387, ,59 378,57 383,57 387, ,98 Markedsnotering SPF region 1 Markedsnotering SPF region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv (PRRS negativ) (PRRS positiv) , ,00 398,00 379,00 398,00 379,00 Vægtregulering: 79 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,55 kr./kg 7,40 kr./kg 6,55 kr./kg 5,76 kr./kg 5,77 kr./kg

2 FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 2 Eurex (euro/kg slagtevægt) feb mar apr maj 2017 juni 2017 juli 2017 aug sep okt nov dec jan feb apr maj 2018 juni 2018 juli /2 10/2 Ændr. 17/2 10/2 Ændr. 70,78 75,70 79,28 79,40 79,28 68,83 63,90 66,58 69,05 75,05 76,90 77,65 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6, ,55 71,08 75,40 79,05 78,40 77,70 68,38 63,89 66,65 69,18 75,18 77,15 0,30 +0,30 +0,23 +1,00 +1,58 +0,45 +0,01 0,07 0,13 0,13 0,25 1,52 1,54 1,54 1,54 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4334 0,02 EU Afrikansk svinepest Ifølge EU Kommissionens indberetningssystem for sygdomsudbrud er der for perioden 1. januar 12. februar i alt i EUlandene og Ukraine registreret følgende antal tilfælde af afrikansk svinepest: Antal tilfælde af afrikansk svinepest Svin Vildsvin Estland 140 Letland Litauen 1 73 Polen 45 Italien 4 25 Ukraine 32 1

3 EU 3 December svinetælling Eurostat har nu offentliggjort resultat af december svinetælling for 25 ud af 28 EU lande. Kun for Frankrig, Kroatien og Slovakiet mangler endnu at blive offentliggjort resultat af december tælling. De 25 EU lande repræsenterer tilsammen 90 pct. af EUs samlede svinebestand. Resultatet for de 25 EU lande viser en samlet totalbestand af svin, der ved december tællingen ligger 0,7 pct. lavere end året før. For avlsbestanden i form af avlssøer og drægtige søer er der nedgang på henholdsvis 1,8 pct. og 1,3 pct. Tilbage ved seneste EU svinetælling fra maj/juni 2016 var der en tilbagegang i totalbestanden på 1,8 pct., mens bestanden af søer var faldet 3,9 pct. Resultatet af december tællingen tyder på en samlet produktion af svin i EU, der i 1. halvår 2017 vil ligge på niveau eller i underkanten af året før, mens der for 2. halvår er tegn på en produktion lidt over året før. Svinetælling EU December 2016 Total bestand Avlssøer Drægtige søer stk % % % ændr. ændr. ændr. Spanien , , ,1 Tyskland , , ,3 Frankrig Danmark , , ,5 Holland , , ,5 Polen , , ,2 Italien , , ,6 Belgien , , ,8 Rumænien , , ,6 UK , , ,7 Ungarn , , ,1 Østrig , , ,0 Portugal , , ,9 Tjekkiet , , ,4 Irland , , ,6 Sverige , , ,1 Finland , , ,6 Kroatien Grækenland , , ,6 Litauen , , ,9 Slovakiet Bulgarien , , ,0 Letland , , ,4 Cypern , , ,5 Estland , , ,9 Slovenien , , ,5 Luxembourg , , ,3 Malta , , ,1 EU (25) , , ,3 EU (28) Serbien

4 EU 4 Eksport af svinekød EU Kommissionen har offentliggjort foreløbige tal over EU eksporten af svinekød (målt i slagtevægt) for perioden januardecember 2016 sammenholdt med januardecember EU28 eksport af svinekød Slagtevægt, Jan. dec. Jan. dec. tons % ændr. Kina ,9 Japan ,5 Hong Kong ,9 Filippinerne ,4 Sydkorea ,3 USA ,6 Øvrige ,1 Total ,9 USA/ EU Fortsat trussel om told på EU varer De amerikanske myndigheder har i sidste uge afholdt en høring i Bøfsagen, hvor USA er utilfreds med EUs politik på oksekødområdet, hvor EU ikke tillader import af oksekød, der er behandlet med hormoner. Under høringen gentog den amerikanske oksekødindustri repræsenteret ved National Cattlemen s Beef Association og North American Meat Institute sin støtte til, at USA går videre med sagen og såfremt EU ikke retter ind arbejder mod indførelse af gengældelse mod EU i form af en told på varer importeret fra EU. Som udgangspunkt er alle varer importeret fra EU i spil Herunder også spareribs og kamben importeret fra Danmark. Konflikten er af ældre dato og blev tilbage i 2009 indtil videre bilagt, ved at EU tillod en særlig toldfri importkvote på tons oksekød, der var produceret uden brug af hormoner. Denne kvote blev i første omgang udnyttet af USA og Canada. Men sidenhen er de amerikanske mængder under kvoten faldet i takt med at stigende mængder oksekød fra Australien og Uruguay udnytter kvoten. TYSKLAND Såvel Tönnies som Böseler udelukket for eksport til Kina Som det fremgik af Markedsnyt i sidste uge har Tönnies mistet sin licens for eksport til Kina for sine to slagteanlæg RhedaWiedenbrück og Weissenfels. Ligeledes er det tyske slagteri Böseler indtil videre udelukket fra eksport til Kina. Der er fortsat ikke angivet årsag til udelukkelsen. Fra Tönnies side oplyses det, at man er i tæt dialog med de kinesiske myndigheder, og man forventer at finde en løsning så hurtigt som muligt. SVERIGE Fald i slagtninger af svin Den seneste oversigt fra den svenske organisation Kött och Charkförtagen over udvikling i slagtninger af svin på de svenske slagterier viser, at de svenske slagtninger i oktober kvartal 2016 lå 6,3 pct. lavere end oktober kvartal Samlet for hele året 2016 er slagtningerne af svin faldet 1,3 pct. i forhold til året før. Nedenstående er vist udviklingen i slagtninger fordelt på virksomheder for årene Tallene for de enkelte virksomheder skal dog tages med alle mulige forbehold, da de svenske slagterier i vis udstrækning lønslagter for hinanden.

5 5 Slagtetal Sverige januardecember Stk. Jan. dec Scan Kristianstad KLS Ugglarps Kalmar KLS Ugglarps Ugglarp KLS total Skövde Slakteri Dalsjöfors Slakteri AJ Dahlbergs Slakteri Ginsten Slakteri Gotlands Slagteri Siljans Chark Alviksgården Lindells Gårdsslakteri Lövsta Kött Knorrevången Slakt Øvrige Total slagtninger EU/Wales Traditionelt walisisk svinekød opnår beskyttet EUbetegnelse Svinekød fra Wales i form af Traditionally Reared Pedigree Welsh Pork har opnået den beskyttede EUbetegnelse Traditional Speciality Guaranteed (TSG). For at opnå betegnelsen TSG, skal et produkt være anerkendt for at have traditionel karakter i enten komposition eller produktion. Det traditionelle walisiske svinekød skal komme fra svin, der er opdrættet efter specielle metoder, som muliggør en langsommere vækst, mens man samtidig prioriterer høje velfærdsstandarder. Betegnelsen dækker kun kød af svin med walisisk afstamning. TSG betegnelsen sigter efter at give beskyttede betegnelser til traditionelle fødevareprodukter uden at binde dem til et specifikt geografisk område. Derfor afviger betegnelsen fra Protected Geographical Indication (PGI) betegnelsen, som et produkt kan opnå, hvis det er produceret eller forarbejdet i et bestemt geografisk område. Ydermere kan et produkt opnå betegnelsen Protected Designation of Origin (PDO), som kræver at et produkt i alle stadier af produktionsprocessen er blevet udført i ét bestemt geografisk område. Sammenlagt har 4 UK produkter TSG status, mens 61 produkter har enten betegnelsen PGI eller PDO. På nuværende tidspunkt er 20 ansøgninger under behandling af EU Kommissionen. Der har været bekymring om, hvorvidt disse produkter kan beholde deres status, når UK forlader EU. Den britiske brancheorganisation AHDB har foreslået, at UK produkter kan beholde deres EU beskyttede betegnelser, så længe UK gør det samme for EU produkter. UKRAINE Fald i svinebestand Ifølge myndighederne i Ukraine var svinebestanden i landet pr. 1. februar 2017 på 6,3 mio. stk., hvilket var et fald på 10,5 pct. i forhold til for et år siden. Årsagen til faldet angives at være problemer med afrikansk svinepest.

6 6 RUSLAND Mindre stigning i svinebestanden De russiske myndigheder har opgjort svinebestanden i landet pr. 30. december 2016 til 22,0 mio. stk., hvilket er en stigning på 2,4 pct. sammenholdt med for et år siden. Stigningstakten i svinebestanden i forhold til samme tælling året før er dog aftagende, idet der ved svinetællingen 1. oktober med 23,3 mio. stk. var en stigning på 4,5 pct. i forhold til for et år siden. Bestanden af kvæg lå med 18,7 mio. stk. 1,6 pct. under året før, mens bestanden af fjerkræ steg med 1,0 pct. til 552,8 mio. stk. ved tællingen 30. december. RUSLAND Miratorg forventer at få adgang til Kina ABH Miratorg, der er en ledende operatør på det russiske kødmarked, forventer i 2017 at opnå adgang for eksport af svinekød, oksekød og fjerkrækød til det kinesiske marked. Miratorg oplyser endvidere, at selskabet nu er gået i gang med opførelsen af et stort svineprojekt i Kursk regionen. Når projektet er færdigt skal det indeholde 12 svinebesætninger, to foder fabrikker, hektarer landbrugsjord og et svineslagteri med kapacitet til slagtning af årligt 3,7 mio. svin. Det forventes at projektet i Kursk vil give en samlet produktion på tons svinekød i år RUSLAND svin destrueret i 2016 som følge af afrikansk svinepest Ifølge de russiske veterinærmyndigheder i form af Rosselkhoznadzor er svin i Rusland blevet destrueret i 2016 som følge af afrikansk svinepest. Tallet inkluderer svin fra 211 små besætninger. SYDKOREA Nye tilfælde af Mund og klovsyge Der er i den forløbne uge konstateret yderligere 6 udbrud af mund og klovsyge i Sydkorea. Dette bringer det totale antal udbrud op på 11. De nye udbrud har ramt i samme område i den centrale del af landet, hvor der tidligere har været udbrud. De ramte besætninger er alle kvægbesætninger og typen af virus er O som landets svinebestand vaccineres mod. De nye udbrud har dog indtil videre betydet stigende priser for såvel oksekød som svinekød. Der rapporteres om priser, der er steget 10 pct. sammenholdt med slutningen af januar måned. KINA Mund og klovsyge Myndighederne i Kina har i den forløbne uge rapporteret til OIE om 1 udbrud af mund og klovsyge. Omfattet af udbruddet er 42 stk. kvæg og 54 får. Udbruddet er fundet i Xinjiang regionen i den vestlige del af landet tæt på grænsen til Tajikistan. MONGOLIET Mund og klovsyge Myndighederne i Mongoliet har i den forløbne uge til OIE rapporteret om 3 udbrud af mund og klovsyge. I alt er 625 stk. kvæg, 6 geder og 32 får omfattet af udbruddet. Udbruddene er fundet tæt på grænsen til Kina.

7 VIETNAM 7 Størstedelen af vietnamesere foretrækker stadig varmt kød Ifølge Asian Agribusiness er Vietnam stadig ikke klar til ny lovgivning National Standard for Food Markets, der er udarbejdet af myndighederne og som regulerer forarbejdning samt opkøb og salg af levende dyr på traditionelle wet markets Den ny lovgivning er en god idé, som bringer orden til wet markets og beskytter forbrugerne. Dog vil lovgivningen få problemer, da 8090 pct. af de vietnamesiske forbrugere fortsat foretrækker varmt kød, udtaler Vu Vihn Phu, formand for Hanoi Supermarkets Association. Han tilføjer yderligere at: Vi kan tydeligt se at færdigpakkede køle og frostprodukter af fjerkræ i supermarkeder er mindre attraktive for forbrugerne. Ifølge ham vil overgangen være langsom grundet høje omkostninger forbundet med industrielt forarbejdede kødprodukter. CAMBODIA Priser på svinekød når et lavpunkt Ifølge nyhedsmedier i Cambodia er de lokale svinepriser ramt af øget import af svin fra Vietnam. En hård kurs overfor ulovlig eksport af svin fra Vietnam til Kina har skabt et stort udbud af svin i Vietnam, der nu tilflyder markedet i Cambodia, rapporterer The Cambodian daily. Svinepriserne har de seneste tre måneder nået et lavpunkt på 1,75 $ pr kg, hvilket er 30 pct. lavere end for et år siden, rapporteres det. Kilde: Asian Agribusiness ARGENTINA Rekordproduktion af svinekød Produktionen af svinekød i Argentina er i 2016 steget 6 pct. og for første gang nået et niveau på tons årligt. Et stigende forbrug betyder dog, at også importen af svinekød steg i Forbruget af svinekød pr. indbygger i Argentina er opgjort til 12,5 kg. pr. indbygger. Importen er dog relativ beskeden og var for perioden jan. aug opgjort til tons mod tons i samme periode året før. CUBA Rekordproduktion af svinekød Produktionen af svinekød i Cuba nåede i tons, den højeste produktion i landets historie. I 2005 blev der produceret tons svinekød. Herefter blev the Porcine Program lanceret, hvis konsekvenser allerede kom til udtryk to år senere, hvor produktionen nåede tons. Man forventer en produktion på tons i Import af svinekød har ikke været nødvendig siden Kilde: Pig333 S:\EA\Svin\Markedsnyt\2017\Markedsnyt 2017 uge 8.docx / 20. februar 2017