x Pris: kr. 10 Holmegårdsparken - Ordrupvej

Transkript

1 Nr. 1/ årgang x Pris: kr. 10 Holmegårdsparken - Ordrupvej

2 2/40

3 Holmegårdsparkens direktion Connie Engelund Direktør Torben B. Madsen Økonomidirektør Redaktion Mette Puk Andersen - Aktivitetscenteret Anne Ramhøj - Køkkenet Annelise Klüwer - Administrationen (layout) Connie Engelund - Administrationen (ansvh.) 3/40

4 Indholdsfortegnelse Holmegårdsparkens direktion... 3 Redaktion... 3 Direktøren skriver... 5 Indsamling til Holmegårdsparkens byggeri... 8 Byggeriet - Billeder... 9 Holmegårdsparkens Venner På tur med de frivillige Besøg vores Café Vi ønsker hjertelig til lykke NYTÅRSNY Afdeling A Afdeling B Afdeling C Afdeling D Afdeling E Afdeling F Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Arrangementsoversigt Nytårsbal Sang- og Dansecafé Bankospil Holmegårdsparkens kirke Gudstjenester Holmegårdsparkens præst Bogtips Holmegårdsparkens Café Menu Vejledende prisliste /40

5 Direktøren skriver Endnu er vi i december. Der er smukt pyntet alle vegne, der hygges, spises, synges, køres ture, bages og alt hvad der traditionelt hører julen til på Holmegårdsparken. De frivillige takker vi for deres indsats med en lille julefrokost. Torben, Mary og jeg er værter ved en frokost, hvor de frivillige samles og nyder køkkenets skønne mad. Vi havde nogle dejlige timer, hvor jeg også fik lejlighed til at fortælle om den helt over-ordnede plan for vores byggeri. Det er også tid til tilbageblik har været spændende og begivenhedsrigt på mange fronter. Mest har vores byggeri naturligvis fyldt. Det er, som jeg tidligere har skrevet, en sand fornøjelse at komme over i de nye afdelinger. Alle er faldet rigtig godt til og alle nyder det. Så sent som i dag var der en beboer, der kaldte mig til sig for at udtrykke sin glæde over både egen bolig, fællesarealerne og hele den stemning og sammenhold hun oplevede. Og - det må jeg sige - så har jeg en dejlig dag. Vi har også i år haft mange grupper på studiebesøg. Det, de kommer for, er at studere den omsorg vi yder, vores organisation og ikke mindst byggeriet og hele den proces, der er gået forud og fortsat kører. Det er fra Japan, Korea, USA og herhjemmefra. 5/40

6 Holmegårdsparkens direktør igennem ca. 25 år Bernt Christensen afgik i september ved døden efter lang tids sygdom. Bernt blev 67 år. Bernt har betydet uendelig meget for Holmegårdsparken. Også han har forestået gennemførelse af mange initiativer og forandringer. I perioden ombygning af hovedbygningen. I 1990 åbning af Caféen. I 1992 opførelse af Pyramiden og mange andre ting. Der kom husets vin, månedens vin, i det hele taget mange initiativer for at gøre dagligdagen så god, hjemlig og hyggelig som muligt. Mange husker Bernt for hans selskabelige talent. Middag med dans, banko og meget mere. Hans ordsprog var: Nu må vi ikke glemme hyggen. Jeg havde den glæde at arbejde sammen med ham i ca. 3 år. Hans aske blev spredt over Roskilde Fjord fra Færgen Sølvager. Ganske få var indbudt til at deltage. Efterfølgende var der stegt ål, lige efter Bernt s ønske. Æret være hans minde. Igen i år er priserne for mad blevet reguleret. De nye priser vil fremgå af brugerbetaling. Jeg skrev i sidste nummer at Pyramiden ville blive revet ned d. 1. februar. Imidlertid viser det sig, at det ikke er nogen fordel i forhold til tidsplanen for byggeriet. Så - vi beholder Pyramiden frem til slutningen af marts. Vi havde nået at planlægge en rigtig festlig afslutning - en farvelfest for Pyramiden - i januar. Det holder vi fast ved. 6/40

7 Så, ud over den årlige nytårsmiddag d. 9. januar, hvor vi håber at se rigtig mange gæster, planlægger vi et kæmpe afskedsarrangement, på mange måder nok det største vi nogensinde har haft i Pyramiden, på følgende datoer: Onsdag d. 15. januar kl for beboere. Torsdag d. 16. januar kl med forudgående mulighed for spisning for gæster i øvrigt. Fredag d. 17. samt lørdag d identiske arrangementer for medarbejdere. Indholdet er indtil videre en stor hemmelighed, men jeg lover, at det bliver festligt. Nærmere information m.m. kommer. Tilbage er nu at sige Jer alle: beboere, pårørende, medarbejdere, frivillige, gæster og optrædende igennem året: En stor tak for året som er gået. Det er mig en daglig glæde at møde på arbejde og mødes med jer alle - daglig at fornemme den helt specielle ånd, som hersker i Holmegårdsparken. Rigtig godt nytår til alle. Connie Engelund 7/40

8 Indsamling til Holmegårdsparkens byggeri Vi er fortsat meget glade for ethvert bidrag - lille eller stort - til byggeprojektet. Donationer kan indsættes på vores konto i Danske Bank: Reg. nr konto nr Indsamlingen går til tilbagekøb af forskellige elementer, som vi blev tvunget til at tage ud af byggeprojektet. I etape 2 gælder det især stier omkring bygningerne og trægulve i fællesarealer (alle er velkomne til at se kvaliteten af dem i etape 1 - afdeling C og D). Mærk venligst indbetalingen Holmegårdsparkens byggeri og angiv navn og adresse Hjertelig tak til alle bidragydere 8/40

9 Byggeriet - Billeder 9/40

10 10/40

11 Holmegårdsparkens Venner Holmegårdsparkens Venner er en forening hvor alle husets frivillige er fødte medlemmer. Vi er p.t. 25 frivillige, der har mange planer for, hvad vi kan tænke os at gøre, for at give husets beboere oplevelser året rundt. Vi har brug for støttemedlemmer for at få økonomi til at gennemføre arrangementerne. Kontingentet er 300 kr. for Beløbet går ubeskåret til aktiviteter og udflugter samt nye tiltag til glæde for beboerne. Pengene indsættes på foreningens bankkonto: Reg. nr konto nr NB: Anfør venligst navn, adresse og telefonnummer og også gerne i beskedfeltet i forbindelse med overførslen via banken. Henvendelse kan rettes til: Mary Kragh Jørgensen mjoe@holmegaardsparken.dk eller telefon (træffes mandage og onsdage ). Indmeldelse som støttemedlem kan også ske ved henvendelse i administrationskontoret. Velkommen til Banko Vi mødes i afdeling D 8. januar kl til Det er gratis at deltage Tilmelding til afdelingslederen som orienterer Mary Velkommen til strikkeklub Vi mødes i afdeling D 9. januar kl til Det er gratis at deltage Tilmelding til afdelingslederen som orienterer Mary 11/40

12 På tur med de frivillige Mandag den 18. nov var 17 beboere og 9 frivillige samt Mary på en skøn tur til Restaurant Stranden. Den ligger på A.P. Møllers gamle grund hvor også Strandlund bebyggelsen ligger. Man sidder lige ud til vandet og har den skønneste udsigt over Øresund - helt til København. Da alle var samlet, blev vi trakteret med det lækreste højtbelagte smørrebrød. Dertil fik vi enten øl, vin eller vand, der var ingen smalle steder. Alle nød det hyggelige samvær og snakken gik livligt. Vi sluttede af med kaffe, the og dejlig lagkage. Efter ca. 2 timer vendte vi godt tilfredse tilbage til vore hyggelige afdelinger. Vores 2 dygtige og charmerende chauffører lå i fast rutefart mellem Holmegårdsparken og Stranden. Tak for alt. Mitzi - frivillig 12/40

13 Kære frivillige! Stor TAK for den umådeligt skønne Tivolitur, som jeg oplevede den 25. november. Vi kom derind i sol og gik tur i den juleog lyspyntede have, inden vi gik i GRØFTEN til julegløgg og æbleskiver. En stor overraskelse. Der var så flot julepyntet. Ude igen i Tivoli, nu i halvmørke, med de mange lys allevegne. Skønt syn! Sidst, men ikke mindst, tak til alle de dejlige frivillige, især til Janne, der tog sig så godt af mig. Mange hilsener fra Oda Marie, A1. 13/40

14 Besøg vores Café Når familie og venner skal inviteres til en hyggelig brunch, en god frokost eller på en platte, et lækkert kaffebord, en festlig reception eller en dejlig middag er Holmegårdsparkens Café et velegnet sted også i denne tid hvor vi bygger om. Mindre arrangementer kan afholdes i Caféen eller i Pyramiden. Pyramiden kan yderligere lejes til større arrangementer. Vi sørger for borddækning, blomster, mad og drikkevarer efter Deres ønsker, og står gerne til rådighed med gode ideer til, hvorledes dagen bliver uforglemmelig. Det er ikke muligt at anvende lokalerne uden samtidig forplejning, men har De selv egnede lokaler, leverer vi gerne maden. Tilbud på firmafrokostordninger ud af huset gives gerne. Ring og få en uformel snak om de mange muligheder med køkkenchef Marianne Nørgaard på hverdage mellem kl og kl på tlf eller send en mail til cafe@holmegaardsparken.dk så vil De blive kontaktet snarest muligt. 14/40

15 Vi ønsker hjertelig til lykke. December Birthe Andersen D5 95 år Helga Paulsen E13 86 år Lilly Berntsen F18 97 år Evelyn Suhrke F4 99 år Eva Von Bach-Zelewski F16 87 år Januar Irene M. Hansen B13 75 år Birgit E. Lauritsen C20 87 år Angela la Gioia D14 94 år Ebba H. Hansen E23 97 år Inger Weinold D16 89 år Henning Ø. Petersen C13 63 år Kirsten J. Brasen A år Åse Lindstow E15 90 år Helle G. Møller E18 88 år Else M.S.E. Nielsen A15 97 år 15/40

16 NYTÅRSNY er den første nymåne efter Hellig Tre Konger. Fra gammel tid har det været sådan, at den første nymånes lys tillægges magiske egenskaber. Det magiske månelys er ønskelys - det er brugt sådan, at man står med det i hænderne, som man ikke ønsker at mangle i det nye år der kommer. For fortidsbonden var det den daglige kost, der først og fremmes skulle sikres og dermed ønskes for. Så bonden gik ud og rakte lidt brød samt smør frem, mens han hviskede følgende vers til månen Nytårsny giv mig smør på brød, giv mig flæsk, giv mig bøste (skinke) giv mig godt korn at høste. Hvad med dig? Har du mon nogen nytårsønsker, der behøver lidt ekstra månemagi? Mette Puk Aktivitetscenteret 16/40

17 Afdeling A Kære beboere og pårørende Afdeling A ønsker Jer alle et rigtig godt nytår. Vi håber, at I alle sammen er kommet godt ind i det nye år. Vi ser frem til endnu et godt år og samarbejde for vore beboere og pårørende. December måned på afdeling A har været helt fantastisk. Vi har haft gløgg-arrangement med pårørende, julefrokost, julebanko, julekoncert og meget mere. Vi har også været på ture ud af huset, blandt andet til Lyngby Storcenter, hvor vi har shoppet, og set på den flotte julepynt. Gitte Fynø har været her hver onsdag i december og læst juleeventyr af Charles Dickens - det har været en kæmpe succes. Undulaten er faldet rigtig godt til på afdelingen, han har fået navnet Oscar Pip Hans, og er blevet meget populær blandt mange af vores beboere. Nytårsønske Pårørendes forslag om donationer til afdelingen har vi med tak taget imod. Ved vores seneste pårørendemøde blev det f.eks. nævnt, at det ville være dejligt at få et større TV end det nuværende. Vi siger mange tak for de donationer vi allerede har modtaget. Kærlig hilsen Elena Hoseini 17/40

18 Afdeling B Her i den mørke tid er det rart, at vi nu kan glæde os til se sneen dale og pynte alting. Vore beboere nyder denne tid, også selv om det er koldt. Og vi følger alle meget med i byggeriet, som næsten virker færdigt - uden på. Der har været travlhed med shoppetur, hvor der blev handlet julegaver og hygget. Nu ser vi frem til januar-udsalget, så kan der shoppes noget mere! 1. søndag i Advent blev rigtig hyggelig med kaffe, æbleskiver, slik, sang og julemusik til stor glæde for de beboere som deltog. Den afholdt vi afdelingens gløggarrangement. Det blev en hyggelig eftermiddag, hvor vi fik dejlig hjemmelavet gløgg fra køkkenet. Og hvor vi var lige ved at løbe tør for æbleskiver, da alle spiste godt til. Håber alle har haft en dejlig jul og et godt nytår. De bedste hilsner fra afdeling B Mette Pedersen 18/40

19 Afdeling C Vi vil gerne takke pårørende, medarbejdere og frivillige for et fantastisk samarbejde og et stort engagement i det forløbne år. Vi glæder os til endnu et fantastisk år sammen med beboere og pårørende her på afdeling C. Velkommen nytår! Så siger vi: farvel vil det gamle år og goddag til det nye. Velkommen nytår! En ny begyndelse håber vi måske... eller bare en fortsættelse. På vej. En cyklus er afrundet En ny skal tage sin begyndelse. Nyt år, nyt håb, forventnings glæde. Velkommen nytår! Nyt år, en frisk start for nogen. Mulighed for forandring; nyt liv. En overgang; en tid, hvor man ser sig tilbage For bedre at kunne orientere sig fremad. Godt nytår! Kærlig hilsen Tonny Nielsen Nytårsopskrift Man tager 12 gode, fuldmodne måneder. Renser dem for nid og nag og fjerner eventuelle pletter af surhed. Del månederne op i ca. 30 lige store stykker. Undlad at tilberede alle stykker på en gang, tag en dag ad gangen. Tilfør hver dag lige dele: mod, kærlighed, arbejde, frisind, respekt, tålmodighed og håb. Tilsæt så lidt munterhed, et stænk fjolleri, legelyst og en god portion humør. Vær velkommen, Herrens år 19/40

20 Afdeling D Julen er både forventningernes og traditionernes højtid. Derfor har vi nogle juleaktiviteter på vores afdeling, som vi holder fast ved hvert år. I år er der dog indkøbt ny julepynt, som klæder de nye omgivelser. Og: for første gang holdt vi julebanko i vores nye mindestue. Dertil kommer de gode tilbud om oplevelser sammen med beboere fra de andre afdelinger. Korpset af frivillige ønskede i år at invitere flest mulige beboere fra alle afdelinger med på tur i busserne for at give dem muligheden for at opleve jul i Tivoli. Da tilslutningen var stor, tog de af sted både d. 19. og 25. november. Godt pakket ind i varmt vintertøj kom Niels og Villy med på 1. tur og Bitten, Hanne og Ruth med på 2. tur. Årets juletema var russisk inspireret. Et stort område var omdannet til en minikopi af Den Røde Plads i Moskva. Der var mulighed for at gå ind i Vasilij-katedralen med dens berømte løgkupler og opleve det, der mest kunne minde om ægte russisk julestemning. I et andet område så vi levende rensdyr, som vi en sjælden gang kunne komme tæt på. Der var også mulighed for at kikke eller købe en ting til familien og til juletræet. Det kunne være noget lækkert, sødt til ganen, varmt overtøj, huer, handsker eller halstørklæder i strik, skind eller i det skønneste pelsværk. På turen rundt i Tivoli, så vi en utrolig smuk julepyntet Tivoli-have, lige fra den store, flotte portal lige indenfor hovedindgangen med sne på juletræerne - til den tilfrosne dam med en is-skulptur i midten. Inden turen gik hjem var alle klar til at komme indendørs i restaurant Grøften til et glas varm glögg med æbleskiver. Alle var enige om, at de havde haft en fantastisk dag! Hermed ønsker afdeling D alle et godt og lykkebringende nytår! Vi glæder os til et fortsat godt samarbejde i 2014 Venlig hilsen Medarbejdere på afdeling D Majbritt Jensen 20/40

21 Afdeling E Vi ønsker alle et rigtig godt nytår med denne billedkavalkade fra året der gik. Lina Gemynthe 21/40

22 Afdeling F Så er december vel overstået. Vi håber, at I alle har haft en god jul og et godt nytår. Her hos os har det været et overflødighedshorn af hygge og fester. På de viste billeder, kan man vist fornemme lidt af den fine stemning fra vores gløgg arrangement. Både juleaften og nytårsaften forløb også godt. Alle hyggede sig og nød den gode mad og stemning. Vi benytter lejligheden til at ønske et godt 2014 for alle beboere og pårørende. Tak for hyggelige timer i det gamle år. Det bliver et udfordrende, fantastisk nyt år, som vil stå i flytningens tegn. Vi forventer at flytte marts. Vi glæder os meget til at kunne tage vores nye hus i brug. Tirsdag d kl afholdes informationsmøde om flytningen i Pyramiden. Her vil vores direktør og medarbejdere fra OK-Fonden fortælle om flytningen og besvare spørgsmål. Nærmere information er udleveret. Medarbejdersituationen i afdelingen er fortsat god og stabil. Vi har et meget lavt sygefravær, og stort set ikke nogen udskiftning i medarbejderstaben. Vi har fortsat elever, og det er vi meget glade for. Vores sidste elev sluttede af med et perfekt 12 tal! Når I læser dette indlæg, er dagen allerede begyndt at blive længere, meget lidt, men alligevel dejligt. Måske lurer foråret lige om hjørnet. Mens jeg sidder og skriver dette, lover vejrudsigten sne og kulde. På gensyn Anette Østberg 22/40

23 Udsigt fra altanen på 3. sal Vi har fulgt efterårets flotte farver fra 3. sals altan og lidt vemodigt sagt farvel til dette flotte maleri på gavlen af E og F. De sidste 2 billeder er taget efter stormen 28. oktober. Annette, Aktivitetscentret 23/40

24 Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Kalvefrikandeau med waldorfsalat og tyttebær Hvidkålsrouletter med muskatsovs og bønner Stegt kalvelever med bløde løg, pariserkarotter og asier Champignonsuppe Forloren vildsvin med ærter Skinkefars med sauterede rodfrugter Paneret flæsk med persillesovs og gulerødder Kalvesteg med bordelaisesovs og bønner Rullesteg med svesker og rødkål Wienerkrebinetter med broccoli og asier Aspargessuppe Bøf Stroganoff med bønner og kartoffelmos Stegt kylling med ærter og agurkesalat Biksemad med spejlæg og rødbeder Jordskokkesuppe Fiskefrikadeller med gulerodsråkost og remoulade Chokoladeskål med sherryfromage og flødeskum Æblegrød med fløde Citronfromage med flødeskum Karrykoteletter med rosenkål og løse ris Vaniljeis med vafler Henkogte pærer med karamelsovs Kærnemælkssuppe med rosiner Risalamande med kirsebærsovs Kanelpandekager med æblekompot og flødeskum Romfromage med flødeskum Dampet laks med flødestuvet spinat og pariserkarotter Henkogt frugtsalat med råcreme Tricoloreis med vafler Vaniljebudding med saftsovs Gullasch med sukkerærter, kartoffelmos og rødbeder Stikkelsbærgrød med fløde 24/40

25 Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Risengrød med kanel, smør og saft Krebinetter med blomkål og rødbeder Fransk nakkesteg med haricots verts Boller i karry med rosenkål og løse ris Aspargessuppe Stegt kalvelever med bløde løg, broccoli og rødbeder Fransk hakkebøf med bearnaisesovs og kartoffelbåde Fynske frikadeller med bønner og asier Spaghetti Bolognese med broccoli Hamburgerryg med stuvet spinat og pariserkarotter Paprikakoteletter med rosenkål og løse ris Klar suppe med boller og urter Stegt flæsk med persillesovs og gulerødder Rismelsgrød med kanel, smør og saft Fransk løgsuppe Brunkål med nakke og flæsk Chokolademousse med flødeskum Kræmmerhuse med flødeskum og jordbærsyltetøj Sveskegrød med fløde Kogt torsk med sennepssovs og pariserkarotter Henkogte ananas med cremesovs Pandekager med solbærsyltetøj Sherryfromage med flødeskum Vaniljeis med vafler Henkogte pærer med flødeskum Abrikosgrød med fløde Kogt oksekød med peberrodssovs og bønner Æblekage med flødeskum Stegt sejfilet med ærter og remoulade Medister med grønlangkål og brunede kartofler Ret til overraskelser forbeholdes! 25/40

26 Arrangementsoversigt Dato Hvad Kl. Hvor 2.1. Gudstjeneste - for alle (NB: torsdag) Kirken 3.1. Fredagsbar for beboere værter: afd. C & D Pyramiden 6.1. Nytårskur for medarbejdere Pyramiden 8.1. Banko - for beboere Afdeling D 9.1. Strikkeklub - for beboere Afdeling D 9.1. Nytårsbal for alle, se opslag Pyramiden Gudstjeneste - for alle Kirken Farvel til Pyramiden - for beboere Pyramiden opslag kommer Farvel til Pyramiden - for gæster Pyramiden opslag kommer Farvel til Pyramiden for medarbejdere opslag kommer Pyramiden Sang- og dansecafé for beboere Pyramiden Banko for alle Pyramiden Gudstjeneste Kirken GOD FORNØJELSE! 26/40

27 Nytårsbal Torsdag den 9. januar kl i Pyramiden Arrangementet er for alle Aftenen byder på lækker mad og en dans til Allan Steen Band. Rejecocktail med flute * * * Dyreryg med waldorfsalat, tyttebær og brunede kartofler * * * Kaffe eller te med kransekage Pris incl. et glas vin: 250 kr. Billetter købes i Caféen. (Reserverede billetter skal afhentes senest dagen før) 27/40

28 De frivillige inviterer til Sang- og Dansecafé Mandag d. 20. januar kl til på afd. D Arrangementet er for Holmegårdsparkens beboere, pårørende, medarbejdere og frivillige Der bydes på et stort, flot kagebord samt kaffe, the og isvand Johnny Hansen står for den musikalske underholdning Tilmelding til køkkenet senest d. 13. januar 28/40

29 Bankospil Torsdag den 23. januar kl i Pyramiden Arrangementet er for alle Traktement Kaffe eller te, æblekage med flødeskum samt en øl eller en vand Pris incl. 3 plader: 75 kr. Ekstra plader: 10 kr. pr. plade 3 for 20 kr. Billetter købes i Caféen. (Reserverede billetter skal afhentes senest dagen før) 29/40

30 Holmegårdsparkens kirke Gudstjenester 2.1. (NB: torsdag) Gudstjenesten begynder kl Holmegårdsparkens præst Niels Eric Grunnet Tlf.: Ønsker De besøg eller samtale? Ring for aftale af tid. 30/40

31 Bogtips Lige østen for regnen af Levi Henriksen Forlag: Batzer & Co. Vi møder journalisten Simon Smidesang, der jagter de gode historier i Oslo, indtil han en dag kommer for tidligt hjem og finder en rød bil på gårdspladsen. Da dette sker, går han baglæns ud af sit liv med den anerkendelse i ryggen, at han er færdig med alt det, han havde været før. Han bliver skilt, og da hans fætter skal sælge bedsteforældrenes hus for at flytte til USA, køber Simon huset og flytter til Skogli, hvor han får arbejde som postbud. Han bliver dog ved med at modtage rudekuverter fra kirkegårdskontoret, for i garagen står en urne, som Simon til sin store pinsel ikke har fået i jorden endnu. En dag møder han den nye beboer i skræddergården, Ginni Bang. Hun går helst ikke uden for en dør. Hun lejer franske film, drikker te og ser ud som en spåkone. Ingenting er, hvad det giver sig ud for at være, og meget ændrer sig for postbuddet i denne lune og melankolske historie om livet og kærligheden. Livi Henriksen modtog i 2004 boghandlerprisen for romanen Sne vil falde på sne som faldt. Karin Blomgren - Ordrup Vænge 92 31/40

32 Åbent: Onsdag - Fredag kl Mandag og tirsdag lukket. Vandondulation - Klipning - Permanent - Permanent & klipning Tidsbestilling (lokal 898) Klinikken tilbyder Alm. behandling Bøjlebehandling Indlæg Siliconeaflastninger Der ydes diverse tilskud Klinikken tilbyder også udebehandling i private hjem samt behandling af beboere på plejehjem m.v. 32/40

33 33/40

34 Holmegårdsparkens Café Vi holder åbent alle ugens dage fra kl til kl Søgnehelligdage, 1. maj, 5. juni samt 24. og 31. december lukker vi kl /40 Fra kl til kl Dagens salat Menu 1 Suppe Dessert Fra kl til kl Menu 1 Menu 2 Suppe Dessert Smørrebrød, kaffebrød, drikkevarer, slik, cigaretter og andre kioskvarer sælges i hele åbningstiden. Husk også vores take-away. Vi glæder os til at se Dem.

35 Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kalvefrikandeau med waldorfsalat og tyttebær Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Nytårsdag. Chokoladeskål Sellerisuppe Caféen lukker med sherryfromage kl Lammesteg med broccoli og flødekartofler Kalveculotte med champignonsovs, ærter og kartoffelbåde Fransk hakkebøf med bearnaisesovs og pommes frites Osso Buco med broccoli og krydderurtemos Revelsben med krydret skysovs, mixed salat og råstegte kartofler Høns i asparges med broccoli Kalvesteg med bordelaisesovs og bønner i svøb Stegt torskefilet med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Ristaffel Hvidkålsrouletter med muskatsovs og bønner Stegt kalvelever med bløde løg, pariserkarotter og asier Karrykoteletter med rosenkål og løse ris Forloren vildsvin med sukkerærter Skinkefars med sauterede rodfrugter Paneret flæsk med persillesovs og gulerødder Brændende kærlighed med rødbeder Rullesteg med svesker og rødkål Wienerkrebinetter med broccoli og asier Æblekage med flødeskum Citronfromage med flødeskum Fløderand med hindbærsovs Vaniljeis med chokoladesovs og vafler Henkogte pærer med karamelsovs Appelsinfromage med flødeskum Risalamande med kirsebærsovs Kanelpandekager med æblekompot og flødeskum Romfromage med flødeskum Minestronesuppe Løgsuppe Porresuppe Blomkålssuppe Tomatsuppe med nudler Klar suppe med boller og urter Champignonsuppe Champignonsuppe Kartoffelsuppe med bacon 35/40

36 Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Varmrøget laks med flødestuvet spinat og pariserkarotter Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Frikadeller med Bondepige Aspargessuppe ærter og varm med slør kartoffelsalat Bøf Stroganoff med bønner og kartoffelmos Stegt kylling med ærter og agurkesalat Dampet hvilling med aspargessovs og rosenkål Gullasch med sukkerærter, kartoffelmos og rødbeder Flæskesteg med rødkål og brunede kartofler Forloren hare med vildtsovs, waldorfsalat og rysteribs Paneret nakkekotelet med smørdampede grøntsager Ribbenssteg med rødkål og asier Biksemad med spejlæg, rødbeder og hjemmebagt rugbrød Italiensk farsroulade med bønner og hvidløgskartofler Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Brunkål med nakke og flæsk Henkogt frugtsalat med råcreme Tricoloreis med vafler Vaniljebudding med kirsebærsovs Bagte kanelæbler med flødeskum Citronfromage med flødeskum Risengrød med kanel, smør og saft Fransk løgsuppe Klar suppe med boller og urter Blomkålssuppe Jordskokkesuppe Tomatsuppe med kødboller Porresuppe Lørdag Søndag Mandag Marineret oksekød med urtesovs og bønner Mørbradbøf med bløde løg, broccoli og asier Kalvefrikassé Krebinetter med blomkål og rødbeder Fransk nakkesteg med haricots verts Boller i karry med rosenkål og løse ris Chokolademousse med flødeskum Kræmmerhuse med flødeskum og jordbærsyltetøj Muldvarpeskud Sellerisuppe Champignonsuppe Kartoffelsuppe med bacon 36/40

37 Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kogt torsk med sennepssovs og pariserkarotter Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Skipper labskovs Chokoladekage Aspargessuppe med hjemmebagt med vaniljeis rugbrød og hindbærpuré Stegt svinekam med sauterede grøntsager Fransk hakkebøf med bearnaisesovs og kartoffelbåde Stegt rødspættefilet med råkost og remoulade Nakkesteg med sprød svær og rødkål Lammekølle med ærter og kartoffelgratin Helstegt svinemørbrad med svampesovs, broccoli og asier Kogt oksekød med peberrodssovs og bønner Fiskeret fra Skagen med sukkerærter Bøf Lindstrøm med haricots verts og stegte kartofler Laksekotelet med hollandaisesovs og broccoli Kalvelever med bløde løg og broccoli Gule ærter med flæsk og nakke Fynske frikadeller med bønner og asier Spaghetti Bolognese med mixed salat Hamburgerryg med stuvet spinat og glaserede pariserkarotter Paprikakoteletter med rosenkål og løse ris Frikadeller med stuvet blomkål Stegt flæsk med persillesovs og gulerødder Stegt sejfilet med smørsovs, ærter og remoulade Medister med grønlangkål og brunede kartofler Henkogte ananas med cremesovs Pandekager med solbærsyltetøj Sherryfromage med flødeskum Tiramisu Pærer Belle Helene Abrikostrifli Citronfromage med flødeskum Æblekage med flødeskum Risalamande med kirsebærsovs Romfromage med flødeskum Jordskokkesuppe Klar suppe med boller og urter Løgsuppe Gullaschsuppe Sellerisuppe Porresuppe Klar suppe med boller og urter Champignonsuppe Blomkålssuppe Fransk løgsuppe Ret til overraskelser forbeholdes! 37/40

38 Vejledende prisliste Dagens salat med flute kr. Sandwichbolle kr. Menu kr. Menu 1 lille portion kr. Menu kr. Menu 2 lille portion kr. Dessert / suppe kr. Håndmad kr. 3 stk. håndmad kr. Smørrebrød... fra 20 kr. Sildemad / ostemad kr. Platter... fra 70 kr. Kaffebrød... fra 10 kr. Kaffe / te... 8 kr. Pilsner kr. Vand kr. Husets rødvine / hvidvine kr. Et glas husets rødvin / hvidvin kr. Et glas snaps kr. Et glas portvin / sherry kr. Et glas cognac kr. Et glas likør / Baileys kr. HP-Avisen kr. 38/40

39 November /40

40 Der er ingenting i verden så stille som sne, når den sagte gennem luften daler, dæmper dine skridt, tysser, tysser blidt på de stemmer, som for højlydt taler. Der er ingenting i verden af en renhed som sne, svanedun fra himlens hvide vinger. På din hånd et fnug er som tåredug. Hvide tanker tyst i dans sig svinger. Der er ingenting i verden, der kan mildne som sne. Tys, du lytter, til det tavse klinger. O, så fin en klang, sølverklokkesang inderst inde i dit hjerte ringer. Helge Rode 1896