Mad- & kunsthåndværkere
|
|
- Anna Maria Ibsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 2012 Mad- & kunsthåndværkere på Skiveegnen Oversigtskort Opskrifter Inspiration visitskive.dk
2 2 Velkommen Velkommen til Skiveegnens herligheder! Skiveegnen byder på mange kunstneriske og kulinariske perler, nogle af dem har vi samlet i dette lille hæfte. På sidste side kan du på kortet se, hvor i området de nævnte perler kan besøges. Som inspiration får du også et par opskrifter fra lokale fødevareproducenter, så du også derhjemme kan smage på Skiveegnen. Rigtig god fornøjelse! Willkommen in der Skive Gegend mit ihren vielen Köstlichkeiten! Skive und Umgebung bietet viele Kunstschätze und kulinarische Perlen, und wir haben einige davon in diesem kleinen Heft gesammelt. Auf der letzten Seite finden Sie eine Karte der Gegend. Viel Spaß! Indhold / Inhalt...Side / Seite Melbjerggaard Grønt... 3 Glyngøre Shellfish... 4 Moules Marinières... 5 Galleri Salling Dalsgård Antik... 8 Staarup Haandbryg... 9 Grove Nørregaard Fur Bryghus Savillas Savillas pesto Thise Mejeri Thises Skyrkage Galleri Temporary Lyby Frugt Den Nye Jettestue Kort / Karte... 19
3 Melbjerggaard Grønt 1 Åbningstider / Öffnungszeiten Fra solopgang til solnedgang (nogle gange også i mørke) Årstidens friske grøntsager og bær fra egne marker. Sæsonstart i maj med de første nye kartofler, i juni følger jordbærrene og mange andre grøntsager. I frugtplantagen har vi æbler og pærer. Kartofler og æg sælges året rundt. Vi har også Hereford kvæg til at gå på vores enge. Frische Obst und Gemüse aus eigenem Anbau. Saisonstart ist im Mai mit neuen Kartoffeln, und im Juni folgen dann die Erdbeeren und viele andere Gemüsesorten. In der kleinen Obstplantage bauen wir Äpfel und Birnen an. Kartoffeln und Eier können Sie bei uns das ganze Jahr kaufen. Auf unseren Wiesen grasen Hereford Rinder. Von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang (manchmal auch im Dunkeln) Ny Viborgvej Højslev 3
4 Glyngøre Shellfish Fisker, pakker og leverer Limfjordsøsters til verdens bedste Michelin restauranter og madelskere. Vi har altid friske Limfjordsmuslinger & østers og stort udvalg af frisk fisk. Duft og smag Limfjorden i den røde bygning Fisk & Skaldyr. Nyd østers, et glas champagne eller en kold øl i Østersbaren. 2 Glyngøre Shellfish fischt, verpackt und liefert Limfjord Austern zu den weltweit besten Michelin Restaurants und Feinschmeckern. Im roten Gebäude Fisk & Skaldyr können Sie den Limfjord riechen und schmecken. In unserer Austernbar können Sie Austern, ein Glas Champagner oder ein kühles Bier genießen. Åbningstider / Öffnungszeiten: Man fre kl Lør kl. 10- Mo Fr Uhr Sa 10- Uhr Søndag lukket Sontag geschlossen I sommerperioden er åbningstiden udvidet / Im Sommer verlängerte Öffnungszeiten Kassehusvej 5, Glyngøre 7870 Roslev Tlf
5 Glyngøre Shellfish s Moules marinières 4 personer forret 2 kg muslinger 40 g smør 1-2 løg hakket ½ bladselleri hakket 2 fed hvidløg knust 4 dl hvidvin 1 laurbærblad 2 kviste timian 2 dl piskefløde Skrub og rengør muslingerne med en børste og fjern skægget. Kasserer de åbne og beskadigede. Smelt smørret i en stor gryde og tilsæt løg, hvidløg, selleri, svits i 2 min. Tilsæt hvidvin, laurbærblad og timian og bring det i kog. Hæld de rengjorte muslinger i gryden, læg låg på og lad det simre ved middel god varme i 8-10 minutter, ryst gryden tit og ofte. Brug kun de muslinger, der har åbnet sig. Ryst og rør gryden så alle muslingerne dampes Læg et klæde i en sigte og si kogelagen over i en lille gryde. Bring væsken i kog og lad den koge i 2 minutter. Hæld fløde i og varm marinaden op igen, den må ikke koge. Smag til med salt og peber. Fordel muslingerne i fire skåle og hæld marinaden over. Server frisk brød til. 5
6 Galleri Salling 3 6 Galleri Salling byder på spændende kunstoplevelser med kunstnere fra hele Danmark - ofte også fra udlandet. Galleriet har specialiseret sig i kunst, der tager udgangspunkt i naturen og i fortællingen. Kunsten vises i nyrenoverede lokaler i den gamle købmandsgård i Hjerk. Galleriet råder over flere huse og har ofte flere forskelligartede udstillinger samtidig. Hold en pause i galleriets café, hvor der serveres hjemmebagt kage, eksklusiv kaffe m.m.. Fra caféen er der en smuk udsigt til Harre Vig. I galleriets boghandel kan man købe smukke kunstbøger, plakater postkort m.m. En udflugt til Galleri Salling kan kombineres med vandretur i den smukke natur af afmærkede stier.
7 Galerie Salling bietet spannende Kunsterlebnisse mit Künstlern aus ganz Dänemark - oft auch aus dem Ausland. Die Galerie ist auf Kunstwerke spezialisiert, die von der Natur und der Erzählung inspiriert sind. Die Galerie ist in den neu renovierten Räumen eines alten Dorfladens in Hjerk eingerichtet, und oft gibt es parallel laufende Ausstellungen. Machen Sie Pause im Café der Galerie mit hausgemachten Kuchen, exklusivem Kaffee u.a.m. Vom Café aus gibt es eine schöne Aussicht auf die Bucht Harre Vig. In der Buchhandlung der Galerie können Sie schöne Kunstbücher, Plakate, Postkarten, usw. kaufen. Ein Besuch bei Galerie Salling kann mit einer Wanderung in der wunderschönen Landschaft auf markierten Wanderwegen kombiniert werden. Åbningstider / Öffnungszeiten: Ons, tors, lør og søn kl , ons også kl / Mi, Do, Sa und So Uhr, Mi auch Uhr Eller efter aftale / Oder nach Vereinbarung Mellem udstillingsperioderne, kun åbent efter aftale / Zwischen den Ausstellungen, nur nach Vereinbarung geöffnet. Hjerk Kirkevej 4, Hjerk 7870 Roslev Tlf
8 Dalsgaard Antik 4 Spændende antikviteter og loppefund samt malerier og bøger. Inspirerende brugskunstafdeling. Til jul pyntes op på hele gården. Se også vores Georg Jensen Damask profilbutik. I cafe med fjordudsigt serveres frokostretter, kaffe og hjemmebagt brød. Købmandsmuseum med interiør fra 50` erne. Antiquitäten, Flohmarkt-Schnäppchen. Hier finden Sie auch eine spannende Abteilung mit Kunst und Kunsthandwerk. Zu Weihnachten ist das ganze Haus schön geschmückt. Georg Jensen Damast Profil Geschäft und ein Dorfladenmuseum, eingerichtet wie in den 50er Jahren. Im Café: Lunch oder Kaffee mit hausgemachten Kuchen. Åbningstider / Öffnungszeiten Ons, tors, fre, lør, søn kl / Mi bis So Uhr Stårupvej 29, Dommerby 7840 Højslev Tlf
9 Staarup Haandbryg 5 Åbningstider / Öffnungszeiten Torsdag kl / donnerstags Uhr Staarup Haandbryg er et af Danmarks mindste bryggerier med fokus på oplevelser, stemning og smagen af godt specialøl, brygget på landejendommen i Stårup. Specialøl fra Staarup Haandbryg sælges i butikken ved bryggeriet og i udvalgte specialbutikker og spisesteder. Staarup Haandbryg (Brauerei) ist eine der kleinsten Brauereien in Dänemark. Hier liegt der Fokus auf Erlebnis, Gefühl und Geschmack der guten Bierspezialitäten, die auf dem Bauernhof in Staarup gebraut werden. Spezialbiere können Sie im brauereieigenen Shop und in ausgewählten Fachgeschäften und Restaurants kaufen. Eller efter aftale / Oder nach Vereinbarung Stårupgårdvej Højslev Tlf
10 Grove Nørregaard Grove Nørregård ligger med udsigt til vidtstrakte marker og græssende skotsk højlandskvæg og får. Den omgivende natur er inspiration for os. Alt, der udstilles i galleriet, er skabt af os selv. Ebbe Glud maler olie på lærred, Else Marie Glud arbejder med Raku keramik. 6 Grove Nørregård ist mit Ausblick über weitläufige Felder und grasende schottische Hochlandrinder und Schafe gelegen. Die umliegende Natur ist unsere Inspiration. Alle Kunstwerke, die in der Galerie ausgestellt werden, sind von den Galerieinhabern hergestellt. Ebbe Glud malt Öl auf Leinwand, und Else Marie Glud arbeitet mit Raku-Keramik. Åbningstider / Öffnungszeiten Tirs fre kl Lør kl Søn kl Di-Fr Uhr, Sa Uhr So Uhr Eller efter aftale / Oder nach Vereinbarung Nørregårdsvej 3, Grove 7860 Spøttrup Tlf
11 Fur Bryghus 7 Fur Bryghus og restaurant Bryghuset er indrettet i en rød træbygning fra 1926, nænsomt restaureret efter gamle håndværkstraditioner. Der er 10 min. kørsel fra færgelejet -følg skiltene. Der er placeret to ankerbøjer sydvest for Fur Bryghus med teksten Fur Bryghus - parkering til glæde for lystsejlerne. Fur Brauerei und das Restaurant Bryghuset befinden sich in einem liebevoll restaurierten Holzgebäude, 10 Autominuten vom Fährbett entfernt folgen Sie den Schildern. Für die Segler gibt es zwei Ankerbojen südwestlich von der Brauerei mit der Aufschrift Fur Bryghus parkering (Parkplatz). Åbningstider / Öffnungszeiten Se eller kontakt os pr. telefon / Sehen Sie oder rufen Sie an Knudevej Fur Tlf
12 Savillas Savillas Café og Butik er en oase på dejlige Lundø. Gå på opdagelse i butikken, som rummer nyt og gammelt til hus og have. Bliv fristet af farverigt tøj og tilbehør eller hjemmelavet mad og bagværk, som kan nydes i en hyggelig gårdhave eller i cafeen. 8 Savillas Café und Shop ist eine Oase auf der schönen Halbinsel Lundø. Gehen Sie auf Entdeckungstour durch das Geschäft, wo Sie alte und neue Sachen für Haus und Garten finden. Lassen Sie sich von farbfröhlichen Kleidern, Accessoires verführen oder hausgemachte Speisen und Backwaren. Åbningstider / Öffnungszeiten Ons-lør kl , søn kl / Do-Sa Uhr, So Uhr Drivvejen 16, Lundø 7840 Højslev Tlf
13 Savillas pesto Samlet mængde knap 1 liter 2 bdt basilikum ca. 150 g (vrid de tykkeste stilke af) + persille el. persille stilke, evt. ruccola ca. 100 g 4 dl raps olie 400 g hele mandler 100 g frisk parmesan ost 4 fed hvidløg Saft af ½ citron 1 spsk. salt Alt blendes i foodprocessoren, pestoen må gerne have en grov struktur 13
14 Thise Mejeri Thise Mejeri er et økologisk landsbymejeri med internationale ambitioner. På mejeriet produceres alt fra konsum mælk til specielle oste med lokalt islæt. I forbindelse med mejeriet ligger vores ostebutik. Se vores spændende arrangementer på 9 Thise Mejeri ist eine Biomolkerei mit internationalen Ambitionen. Im Molkerei wird alles von Trinkmilch bis hin zu Spezialkäse mit regionaler Note hergestellt. Neben der Molkerei finden Sie unseren Käseladen. Siehe die spannende Veranstaltungen auf Åbningstider Ostebutikken / Öffnungszeiten im Käseladen Man-ons og lør kl Tors-fre kl / Mo-Mi und Sa Uhr Do-Fr Uhr Sundsørevej 62, Thise 7870 Roslev Tlf
15 Skyr kage á la Thise Dej 250 g smør 200 g sukker 4 æggeblommer 2 dl Jersey mælk 0,5% 150 g mel 3 tsk bagepulver Marengs 4 æggehvider 300 g sukker 2 tsk vanillesukker 100 g nødder Cremen ½ l piskefløde 400 g Skyr 2 tsk vanillesukker 4 spsk flormelis Dejen røres sammen og smøres ud i en bradepande. Marengs piskes sammen og smøres ovenpå dejen. Dej med marengs bages ca. 30 min ved 200 C. Når kagen er afkølet, piskes fløden, og de andre ingredienser røres i. Cremen smøres ud over kagen. Kagen pyntes med frugter. 15
16 Temporary Velkommen til 800 m² kunst i hjertet af Skive. Det kunstnerdrevne galleri har 10 faste udstillere og altid spændende gæstekunstnere. GLAS KERAMIK UNIKA SMYKKER MALERI SKULPTUR AKVAREL 10 Willkommen in unserer 800 m² großen Kunstausstellung im Herzen von Skive. Die Künstlerbetriebene Galerie hat 10 feste Aussteller und immer spannende Gastaussteller. GLAS KERAMIK UNIKATSCHMUCK MALEREI SKULPTUR AQUARELL Åbningstider / Öffnungszeiten Ons-tors kl Fre kl Lør kl / Mi-Do Uhr Fr Uhr Sa Uhr Samt efter aftale / Und nach Vereinbarung Frederiksgade 10, 7800 Skive Parkering ved Theaterpladsen / Parken am Theaterpladsen Tlf
17 Lyby Frugtplantage Lyby Frugtplantage ligger i et kystnært klima ved Limfjorden. Vi dyrker gamle danske æblesorter og nye varianter samt pærer, kartofler og jordbær. I vores lille butik sælger vi hovedparten af produkterne. I jordbærsæsonen er der åben for selvpluk. 11 Lyby Obstgarten liegt beim Limfjord mit optimalen Wachstumsbedingungen. Im Obstgarten bauen wir alte dänische Apfelsorten sowie neue, beliebte Sorten an und Birnen, Kartoffeln und Erdbeeren. In unserem kleinen Laden verkaufen wir die meisten Produkte. In der Erntesaison gibt es Erdbeeren zum Selberpflücken. Åbningstider / Öffnungszeiten Alle dage kl / Jeden Tag 9-17 Uhr Lyby Møllevej Skive Tlf
18 Den nye Jettestue Galleri og Skulpturhave Galerie und Skulpturengarten Galleriet viser akvareller og malerier af Alek Krylow og Jette Herne samt mundblæst glas af Anders Augustinus, fused glas af Christina Dønvang og Mariann Færch. I skulpturhaven ses træ- og granitskulpturer, bemalede fendere m.m. Vi tilbyder malekurser og B&B. 12 Die Galerie zeigt Aquarelle und Gemälde von Alek Krylow und Jette Herne. Hier finden Sie auch mundgeblasenes Glas von Anders Augustinus sowie Glas von Christina Dønvang und Mariann Færch. Im Skulpturengarten können Sie Holzund Granitskulpturen, bemalte Fender u.a.m. sehen. Bei uns können Sie an Malkursen teilnehmen oder im B & B übernachten. Åbningstider / Öffnungszeiten Tirs-Søn kl / Di-So Uhr Eller efter aftale / Oder nach Vereinbarung Æ Skovvej 11, indgang fra Nr. Debel 7884 Fur Tlf mail: alek@akvarel.dk 18
19 7 1...Melbjerggaard Grønt 2...Glyngøre Shellfish 3...Galleri Salling 4...Dalsgård Antik 5... Staarup Haandbryg 6...Grove Nørregaard 7... Fur Bryghus 8...Savillas 9...Thise Mejeri Galleri Temporary 11...Lyby Frugt Den Nye Jettestue Skive Kommune 19
20 35 ml. kr. 150,- Nyd også Sallingpigens Snaps Sallingpigens Snaps er en kryddersnaps fremstillet på lokale urter som porse, hyld og rønnebær. Snapsen er inspireret af de otte bronzeskulpturer Sallingpigerne, som er placeret på naturskønne steder langs Sallings kyst, hvor de skuer ud over Limfjorden og byder velkommen til Skiveegnen. Sallingpigerne, er 2 meter høje og udført i bronze af Erik Dahl Nygaard. Skulpturerne er placeret i Skive, Lyby, Glyngøre, Gyldendal, Virksund, Sundsøre, Jebjerg og på Fur. Få informationsmaterialet I Sallingpigernes fodspor på turistbureauet i Skive. Sallingpigens Snaps kan købes på turistbureauet i Skive Østerbro Skive. Tel info@visitskive.dk.
Menu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto
Menu 29/4 Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild Blåmuslinger dampet i øl Ovnbagt laks med ramsløgpesto Bygotto m grønt Grønkålssalat m salturt. Stegte bananer m honning, kanel
Læs merePraktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når
Læs mereOpskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling
Opskrifter Jamabalaya med kylling og skaldyr Til 8 personer. 2 chorizopølser (krydret spansk pølse) 1 kg nordsørejer med skal 1 kylling parteret i 8 stykker 5-6 tomater 1 fennikel 2-3 stængler bladselleri
Læs mere[ succeser fra kantinen ]
[ succeser fra kantinen ] Bagt lange med persillepesto [ 4 pers. ] Spicy fiskefrikadeller [ 4 pers. ] 600 g langefilet Bagte rodfrugter 1 kg rodfrugter fx kartofler, gulerødder, persillerod, pastinak og
Læs mereMadlavning 21-02-2013
Madlavning 21-02-2013 Karin Lis Albæk www.kalitesser.dk Tilbehør: rugbrød, smør, snaps Tomatsild med urte creme fraiche, løgringe. 800 g sildefileter, marinerede Marinade: 1 dl olie 1 dl sildelage 4 dl
Læs mereMad til kræsne ganer
Mad til kræsne ganer Laks bagt med soltørrede tomater og skalotteløg 800 g laksefilet Fyld: 7 stk. soltørrede tomater skåret i strimler 150 g hakkede skalotteløg lidt olie 2 cl hvid balsamicoeddike 4 dl
Læs mereKom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.
Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket
Læs mereMad til kræsne ganer
16 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 16 indeholder opskrifter på 8 af vores populære skaldyrsretter Carpaccio af kammuslinger med sprød rødbedesalat Forret 10 personer 30 stk friske kammuslinger
Læs mere----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde
Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie
Læs mereHELT ENKELT OG ØKOLOGISK
Økologisk Brunch HELT ENKELT OG ØKOLOGISK Brunch er alle tiders anledning til at samle familie og venner på en nem og hyggelig måde. Og brunchen kan varieres i det uendelige alt efter årstiden, hvem der
Læs mereMorgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Læs meremen u en Efterårsfarver på
Af Marie Melchior. Foto: Betina Hastoft. Regi: Privateje Efterårsfarver på men u en Efterårets smukke farver har inspireret til denne dejlige menu. Nyd en cremet tomatsuppe med ostegratineret rugbrød.
Læs mereGASTRONOMISK TEAM SAMARBEJDE
GASTRONOMISK TEAM SAMARBEJDE ASTRONOMA FANØ JANUAR 2016 SØNDERBORG KOMMUNE ERHVERV & AFFALD KOK: THOMAS WALBOM MENU JOMFRUHUMMERSUPPE MED BAGT SEJ OG BRØD FANØ RØGET LAKS MED HJEMMETLAVET PASTA, CITRON
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål
Læs mereKantinefolk fra Nord Norge
Kantinefolk fra Nord Norge Brød Flute Foccacia Brødstænger med blandede kærner Småt men godt Hønsekødssuppe med kartoffel Kartoffel vaffel med røget laksecreme Travlet gris på rugbrødscrouton med rødbede
Læs mereNår torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.
Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket
Læs mereN.A.C. Smagfuld og fyldt med smag. Danish Design Forever
N.A.C Smagfuld og fyldt med smag Danish Design Forever N.A.C Fadkoteletter i går, ny nordisk i dag, Morsø for altid Den nye køkkentøjsserie fra Morsø har fået navnet N.A.C efter N.A Christensen, som i
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved
Læs mereM a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Carpaccio af røget lammekølle 600 g røget lammekølle Dressing: 1 dl olivenolie 3 spsk. citronsaft 1 stk. soltørret tomat 1 fed hvidløg salt og peber ½ potte grøn basilikum ½ potte
Læs mereHold 5 08.02.06 Mandeklubbens Madklub. Madlavning ved Hold 5 08.02.2006 Dam, Søren og Niels P. Aftenens Menu. Forret: Løgsuppe med blåskimmel
Madlavning ved Hold 5 08.02.2006 Dam, Søren og Niels P Aftenens Menu Forret: Løgsuppe med blåskimmel Hovedret: Pipfugl på dåse med Chilikrydret kartoffel fad Dessert: Fastelavnsboller og kaffe Løgsuppe
Læs mereMøre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg
Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin ½ liter hønsebouillon
Læs mereSprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton
Mikkel Marschall er kok på Restaurant Herman Sprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton 4 Bornholmerhane bryster 1 stk. romaine salat 2 stk. hjertesalat 2 skalotteløg 1 dl mayonnaise
Læs mereGRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT
8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2
Læs mereKartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.
Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt
Læs mereForår+sommer OPSKRIFTSSAMLING. Inspiration til nyresyge og andre interesserede
Forår+sommer OPSKRIFTSSAMLING Inspiration til nyresyge og andre interesserede FORORD Velkommen til Nyreforeningens opskriftssamling, som, vi håber, vil fungere som inspiration til madlavningen i forårs-
Læs mereMenu til den 11.april 2011
Menu til den 11.april 2011 Påskefrokost Rejesalat Citronkage Lammekølle Kartoffelsouffle Spinat timbale Rødvin sauce Sommer Salat Rösti med laks og avocado Fiskefilet med hjemmelavet remoulade Rabarber
Læs mereIngredienser pr. patrulje (6 pers)
Ingredienser pr. patrulje (6 pers) - 3 retter på 5 timer o Hjemmelavet Tortellini med svampe, seranoskinke og hytteost o Rösti, medister, bearnaise og salat o Chokoladekage i appelsinskal m. hjemmelavet
Læs mereEriks Mad og Musik Tema: Fransk mad 2
Eriks Mad og Musik Tema: 7.8. 0 Salat med grønne bønner kg grønne bønner ¾ dl olivenolie spsk rød vineddike hvidløgsfed dl friskhakket persille Kom i vineddiken, rør godt og tilsæt derpå olivenolie, og
Læs mereMandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer
Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk
Læs mereråsaft af havtorn ca. 7 dl saft af 1 kg bær
basiskøkkenet Vel hjemme fra sit havtorntogt og med skåle, gryde og poser fyldt med rensede bær går det op for én, at man da vist slet ikke har plads til alle de bær i fryseren. Og det er her, at basiskøkkenet
Læs mere150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 1-8 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. VEGETARBOLLER MED PESTOFLØDE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Garden Gourmet Boller 300 g rigatoni Pestofløde 100 g grøn pesto 2 dl madlavningsfløde Salt og peber
Læs mereKold farsbrød med groft brød
Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med
Læs meremuslinger Limfjords- Håndtering, opskrifter og historie
muslinger Limfjords- Håndtering, opskrifter og historie Så nemt er det Skyl de friske muslinger i rindende, koldt vand. Skrub dem eventuelt med en børste. Træk de små tråde det såkaldte skæg af. Tryk på
Læs mereSildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:
Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg
Læs mereKokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden.
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hele Pasta med squashsuppe Rødbedehakkebøffer rødspætter pølser og grønt
Læs mereFISKE RETTER ( OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER)
FISKE RETTER ( OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) TUN I TOMAT PASTA SALAT MED FISK STEGTE FISK MED GRØNSAGER FISKE RATATOUILLE OVNSTEGTE FISK MED GRØNSAGER FISKEFAD PIZZA MED TUN KARTOFFELFAD MED KOGT FISK
Læs mereUDEN TILSAT FARVE. Stenbiderrogn fra Grønland - naturlig og delikat nydelse
UDEN TILSAT FARVE Stenbiderrogn fra Grønland - naturlig og delikat nydelse Frossen, frisk & naturlig - stenbiderrogn fra Royal Greenland Royal Greenland introducerer frossen, frisk stenbiderrogn fra Grønland
Læs mereOpskrifter fra Byens Køkken
Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan
Læs mereOpskrifter Januar 2015
Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv -og flæskekød 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej Æg til pensling Damp spinaten
Læs mere150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 33-40 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 33. FITNESS MORGENMADSSMOOTHIE 2 dl frosne hindbær En halv banan Drikkeyoghurt med vanilje Lidt juice 3-5 spsk FITNESS Put alle ingredienser i en blender, og blend
Læs mereIndkøbslIsTe. Ugepakken. Uge 8-9. 600 gram frisk pasta 3 stk. løg 500 gram champignon 2.5 dl fløde. 75 gram smør 1 æg 1 bæger fetatern 1 agurk
Uge 8-9 IndkøbslIsTe Ugepakken inderholder i denne uge 700 gram mørbradgryde. 4 stk. okseroullade. 4 stk. hamburgerrygkoteletter. 6 stk. marinerede kyllingespyd. 600 gram blandet kalveog skinkekød, friskhakket.
Læs mereMorgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Læs mereIngredienserne til farsen røres sammen, formes til frikadeller og steges på panden
Frikadeller med flødetomatsauce og pasta 600 g hakket skinkekød 1 æg 1 dl hvedemel 1 dl skummetmælk 3 fed hvidløg 3 spsk. frisk oregano 3 spsk. frisk basilikum 1 tsk. salt ½ tsk. peber 150 g mozzarella
Læs mereOPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration
OPSKRIFTSHÆFTE 10 sunde opskrifter til inspiration Fiskesuppe m. laks og rejer Ingredienser 1 løg 4 mellemstore gulerødder 1 fennikel 3 porrer 1spsk olivenolie 1½l grønsagsbouillon 1tsk gurkemeje salt
Læs mereKun 100 kr. pr. person. Farverig
Af Marie Melchior. Foto: Betina Hastoft. Regi: www.housedoctor.dk, www.bungalow.dk og www.brostecopenhagen.com Kun 100 kr. pr. person Farverig forårsbuffet Skal du holde konfirmation eller andre dyre fester,
Læs mereDet smager lidt af gris
Det smager lidt af gris Enebær, persille marineret Svinebryst med bulgur salat og selleri fritte Enebær, persille marineret svinebryst 1 ribensteg 1 spsk enebær 2 spsk sukker 1½ spsk salt madsnor 5 g revet
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 27 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Æbler Peberrod Cherrytomater Frugt og grønt: Rødbede Courgette Rød peberfrugt
Læs mereGo mad fra Bitz og Holm. - opskrifter
Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve
Læs merehttp://www.lf.dk/~/media/lf/tal%20og%20analyser/forbrug%20og%20detail/markedsanalyse%20om%20frugt%20og%20gr%c3%b8nt.ashx
Mad fra æbletræet DANMARK HAR VERDENS BEDSTE ÆBLER Danmark har et godt klima til æbler, og det giver saftige æbler, der er kendt for deres tynde skræl og gode kombination af sødme og syrlighed. Desuden
Læs mereAf Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bentsson. Regi: De Fire Årstider, House Doctor, Blomsterkompagniet og privateje. frydefuld forårsmenu
Af Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bentsson. Regi: De Fire Årstider, House Doctor, Blomsterkompagniet og privateje frydefuld forårsmenu Skab forår på middagsbordet, og server en skøn grøn ærtesuppe, der
Læs mereMandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket
Læs mereKøllen ligges op på tallerken, anrettes med rucola vendt med ost og dressing.
Dyrkølle med pesto og mandler: Rucola, vendes med dressing af 4 tsk olie 1 tsk balsamicoeddike 1 tsk citronsaft Røget dyrekølle i skiver 2. dl. salt mandler, ristede Revet parmesanost Cherrytomater i halve
Læs merePsykInfo. Chili con carne (1 person)
Chili con carne Chili con carne 45 g løg 13 g friske champignon 58 g rød og grøn peber i tern 1 g hvidløg 70 g hakket oksekød 10% fedt 10 g Chili Beans (kidney bønner i chilisauce) 100 g flåede hakket
Læs mereIndkøbsliste. UGe 46-47
UGe 46-47 Indkøbsliste Ugepakken inderholder kødet 600 gram friskhakket oksefars 1 kg. hamburgerryg 4 stk. store ferske kyllingelår 4 stk. store løgmarinerede jægerschnitzler 700 gram oksekød i tern Øvrige
Læs mereKost efter en kæbeoperation - Flydende kost - Med gode opskrifter
Kost efter en kæbeoperation - Flydende kost - Med gode opskrifter Hvis du har fået lavet en operation på kæben enten planlagt eller på grund af brud på kæben skal du spise flydende kost i en periode for
Læs merekostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Læs mereSÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER SOMMERRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO NOTER 4 KUVERTER.
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO 2 coté de bouef Pensl godt med olie og krydr med salt og peber. Kom dem på en varm grill og vend et par gange. Lad dem stege i ca. 12-14 min. og
Læs mereAPPETIZER. Brian, Patricia & Douglas York YORKS KOLESTEROLFRIE KOGEBOG
APPETIZER Brian, Patricia & Douglas York YORKS KOLESTEROLFRIE KOGEBOG APPETIZER YORKS KOLESTEROLFRIE KOGEBOG Copyright House of York 2015 Udgivet af House of York, Højbjerg, Danmark Fotos: Douglas & Patricia
Læs mereLa collection du chef
Café Keller 2014 La collection du chef Opskrifter fra Café Keller Indholdsfortegnelse Kageprodukter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Cantucci... 5 Chocolate chip cookies... 6 Chokolade fondant...
Læs mereMandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød
Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom
Læs mereBREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd PANDEKAGER
PANDEKAGER Rug Pandekager Ca. 15 stk. 2 dl rugmel 2 dl hvedemel 4 æg 6 dl mælk Kokosolie til stegning Kom rugmel, hvedemel og salt i en skål, Slå æggene i og pisk det sammen. Tilsæt mælk mens du pisker.
Læs mereMadværksted uge 51. Tema: Hjertesund julemad. Rødkålssalat. Sildesalat med karry, bønner og kartoffel. Æbler med jordskokker
Madværksted uge 51 Tema: Hjertesund julemad Rødkålssalat Sildesalat med karry, bønner og kartoffel Æbler med jordskokker Rødkålssalat med rugkerner Rejesalat med grapefrugt Andebryst med grøn rødkålssalat
Læs mereEriks Mad og Musik 23. januar 2010 Gæstemenuer
Eriks Mad og Musik. januar 00 Gæstemenuer Grissini 7 g mel ½ dl lunkent vand - spsk olivenolie tsk salt g gær groft salt evt. sesamfrø, birkes eller lidt af hvert. evt. hvidløgsfed Rør gæren ud i vandet.
Læs mereVask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.
Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask
Læs mereFrokost standerhejsning 2010. Menu. Rødbeder med tangsalat. Kikærter- og gulerodssalat i citronsirup. Bladselleri med chilifigner
Frokost standerhejsning 2010 Menu Rødbeder med tangsalat Kikærter- og gulerodssalat i citronsirup Bladselleri med chilifigner Bygsalat med spinat kvarte æg Reje-glasnudelsalat Blåskimmelsost med pære,
Læs mereMadværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg
Mine noter Madværksted Diabetesmad; slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Hjemmelavet mysli 3 Hønsesalat 4 Blomkålshummus 5 Boller i karry 6 Sojalaks med ingefærbønne-gulerodssalat 8 Broccolisuppe
Læs mereVinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert
Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert 1 Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert Vegetar retter Grønkåls salat med korn, syltede rødløg, æble og ristet rugbrød Salat af mynte,
Læs mereStenbiderrogn fra Royal Greenland... - smag forskellen!
Stenbiderrogn fra Royal Greenland... - smag forskellen! Stenbiderrogn... en unik smagsoplevelse! Royal Greenland stenbiderrogn - de fås ikke bedre Med Royal Greenland stenbiderrogn får man: - ROGN TIL
Læs mereInspiration til simreretter i en kold tid. Vintertema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk
Inspiration til simreretter i en kold tid Vintertema 2 kg fiskeben (lys fisk) 3 skalotteløg (60 g) 2 tsk. Dr. Oetker Knust hvidløg 1 porre (200 g) 1 persillerod (100 g) ¼ selleri (250 g) 3 spsk. olivenolie
Læs mereEriks Mad og Musik. 12.05. 2012 Tema: Gryderetter. Spritz. Aperol on the rocks. Ingredienser
Eriks Mad og Musik.0. 0 Tema: Gryderetter Spritz Prosecco (eller anden mousserende hvidvin) Isterninger Dansk vand Aperol appelsin Forholdet mellem de tre ingredienser er nogenlunde --: del dansk vand,
Læs mereMindehøjtidelighed Søgaard Lejren i anledning af 75 året for Danmarks besættelse. 9. april 2015.
Mindehøjtidelighed Søgaard Lejren i anledning af 75 året for Danmarks besættelse 9. april 2015. Nimbus Jahrgang 36 machte bei Kronprinzessin Eindruck Kann das Motorrad denn noch fahren?, fragte Kronprinzessin
Læs mere1. Det hakkede kød blandes med mel, krydderier, æg og lidt væske og røres godt.
Opskrifter Frikadeller 500 g hakket flæskesmåkød 1 dl mel ca. 2 tsk. salt ca. 1 tsk. peber 2 spsk. hakket løg 1 æg 2 dl mælk margarine til stegning 1. Det hakkede kød blandes med mel, krydderier, æg og
Læs mereSÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA 2 COTÉ DE BOUEF PENSL GODT MED OLIE OG KRYDR MED SALT OG PEBER. KOM DEM PÅ EN VARM GRILL OG VEND ET PAR GANGE. LAD DEM STEGE I CA. 12-14 MIN.
Læs mereFiskefars. Nemme opskrifter med laks og torsk. sæt fisk på menuen nemt og lækkert
Nemme opskrifter med laks og torsk sæt fisk på menuen nemt og lækkert c o nv e n i e nc e Convenience er en helt ny serie af fiskeprodukter, som gør det nemt at tilberede et sundt og lækkert måltid. Serien
Læs mereOksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013
nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)
Læs mereService und Zuvorkommenheit
Service und Zuvorkommenheit Wertbox : Die Zimmer Nr. 52 59, 101 119, 201 214 haben eine Wertbox im Schrank. Den Code bekommen Sie am Empfang gegen eine Gebühr von DKK 25,-. Spielplatz : Der Spielplatz
Læs mereØrred. opskrif ter. Røget ørred med stuvet spinat og pocheret æg. Røget ørredmousse med smørristet rugbrød
Ørred opskrif ter Røget ørred med stuvet spinat og pocheret æg Grillet ørred farseret med krydderurter og salat med kartoffel og grønne bønner Røget ørredmousse med smørristet rugbrød Ovnbagt, svampefarseret
Læs mereØstjyske opskrifter 1
INSPIRATIONSMATERIALE Østjyske opskrifter 1 Af Østjyllands Spisekammer i samarbejde med Dansk Landbrugsmuseum 2015 Indhold 1. Om dette materiale 2. En typisk ret til morgenen 3. Valborgblus og fedtboller
Læs mereOpskriften på julehygge...
Opskriften på julehygge... Juleopskriftsamling nr. 3 Kvalitet er den bedste opskrift. ... julebag der skaber julehygge Julen er den dejligste tid på året, hvor man tager sig tid til at nyde, forkæle og
Læs merePizzatoast. Beregnet til 40 børn
Pizzatoast Beregnet til 40 børn 40 skiver groft toastbrød Ca. 1 kg skinke i strimler, kylling eller peperoni Tomatketchup Ca. 1 kg revet ost Evt. tomatskiver og cocktailpølser Oregano Toastbrødene smøres
Læs mereTips og gode råd til opskrifterne
Tips og gode råd til opskrifterne Som i de tidligere udgivelser i Maveglad mad-serien, har vi forsøgt at holde os til opskrifter med lettilgængelige fødevarer. Vi vælger så vidt muligt råvarer, der kan
Læs mere[ succeser fra kantinen ]
[ succeser fra kantinen ] Mørksej med hyldeblomst-spidskål [ 4 pers. ] Bygotto med blåmusling [ 4 pers. ] 500-600 g mørksej ½ dl sesamfrø ½ dl kokosmel 1 æg Hyldeblomst-spidskål mm. 1 spidskål i tynde
Læs mereNemme opskrifter med Fortini Multi Fibre
Nemme opskrifter med Fortini Multi Fibre Opskrifter og inspiration fra Nutricia Måltider til hele dagen lækre og nærende Mættende mellemmåltid nemt at tage med Mad med ekstra energi Fortini Multi Fibre
Læs mereCajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana
Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk
Læs mereKarens fem bedste opskrifter!
Karens fem bedste opskrifter! Her får du opskrifter på mad, som jeg tilbereder rigtig mange gange på et år. Det er mad, som jeg har lyst til at sætte tænderne i gang på gang. Og mine børn og min mand guffer
Læs mereKokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 35 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Rucolasalat Blomkål Peberfrugt Grønt: Tomater Gul, rød, grøn peberfrugt Courgette
Læs mereIndkøbsliste. Ugepakken. Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco. inderholder i denne uge
Uge 6-7 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco Øvrige indkøb: 8 løg 400 gram svampe
Læs mereGræsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober
3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano
Læs merebrombær tærte, muffins, marmelade eller smoothie
Tekst og foto Tine Edinger tærte, muffins, marmelade eller smoothie søde brombær sager med Brombær er et af sensommerens smukkeste bær. Deres smag kan variere fra det lidt småsure til det let søde, og
Læs mereÅrets Nytårsmenu 2008
Årets Nytårsmenu 2008 Medens vi venter på Dronningen. Loxarel 999 Brut Rosat Flot klar udfordrende farve. En Cava med masser af frugt i næse og smag. Medens vi er i køkkenet. Casa de Piedra, Cabernet Sauvignon
Læs mereOpskrifter 1900-1950
Opskrifter 1900-1950 Når man skal forstå en gammel opskrift, må man vide, hvor meget de gamle mål er. Nedenstående tabel kan hjælpe dig med at omregne til moderne mål. En kvint Et lod Et pund En pægl En
Læs mereBAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER
BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER Skab fristende øjeblikke TÆRTER MED HAVENS FRUGTER Grundopskrift til 2 tærter i 23 cm springforme 500 g ODENSE Bagemarcipan eller ODENSE Ren Rå Marcipan 400 g sukker
Læs mereEriks Mad og Musik 28. november 2009
Eriks Mad og Musik. november 009 Kalveost pænt stykke kalvebov stor svineskank En hel del grofthakkede løg Nelliker Peber Laurbærblade Allehånde Frokostret Der er ikke nogle egentlige mål man krydrer efter
Læs mereKokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med
Læs mereInspiration fra Royal Greenland Smag forskellen...
Inspiration fra Royal Greenland Smag forskellen... 2 Inspiration til mere fisk på menuen fra Royal Greenland... Hvordan kan vi hjælpe dig med at få mere fisk på menuen? Vi har et meget spændende sortiment
Læs mereCane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker.
Cane Syrup En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. Værsgo! Ta en folder med inspiration. Lad dig inspirere Ovnbagte rødbeder
Læs mereMandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,
Læs mereBYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL
BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL - Sovsen er vores DNA Sovs er sød musik, og derfor får du her på blomsterfestivalen mulighed for at smage på vores dejlige sovs. Hæftet indeholder opskrifter på bl.a. kyllingesovs,
Læs mereKære forældre. Madpakker
KOSTPOLITIK Kære forældre Vi har i bestyrelsen og personalegruppen besluttet, at vi i Børne- og Familiehuset har en kostpolitik. Denne indebærer, at børnene skal have en sund og ernæringsrigtig mad, den
Læs mere