Selskabsmenuer & drikkevarer

Transkript

1 Faaborg Kro, Krosvinget 1, 6818 Årre Tlf Tak for Deres interesse for at afholde et selskab på vores hyggelige Kongelig Privilligeret kro anno Nedenstående menu forslag er kun til inspiration, vi giver gerne et uforpligtende tilbud. Vi lægger vægt på, at der bruges friske råvarer og betjeningen er i højsædet, så Jeres fest bliver en succes. Sammensæt selv en 3 retters menu, nedenstående priser er gældende for selskaber ved minimum 15 voksne personer (børn under 10 år halv pris). Standard borddækning, blomsterdekorationer og betjening er inkluderet i prisen. Selskabsmenuer & drikkevarer Brunch menu (minimum 20 voksne personer) Røget laks m/peberrodsskum Røræg m/bacon, tomat & brunch pølser Pålæg (2 slags) Ost (2 slags) Små pandekager m/sirup eller wienerbrød/kringle Frisk frugt Rundstykker, rugbrød & smør Marmelade, honning & pålægs chokolade Kaffe/te Kr.165,- per person + valgfri retter, som kan tilkøbes til brunch menuen : Leverpostej m/champignon & bacon Grøntsags tærte Tartelet m/høns i asparges Marineret sild m/karryæblesalat Fiskefilet m/citron & remoulade Små frikadeller/barbeque marineret kyllingevinger Æble og appelsin juice 1 glas mousserende velkomstdrink Tilvalg pr. del kr. 20,-

2 Supper serveres med flutes Aspargescreme suppe m/kødboller Kr. 60,- Klar suppe m/boller, urter & ris Kr. 60,- Jomfruhummer cremesuppe m/urter Kr. 70,- Kolde forretter serveres med flutes Hønsesalat på ananasring m/bacon Kr. 55,- Lakseroulade m/pikant fyld & asparges Kr. 60,- Rejecocktail m/dressing Kr. 65,- Røget dyrekølle m/marineret tranebær & peberrodsskum Kr. 70,- Serano skinke m/pestomarineret tomater & melon tern Kr. 60,- Tunfiskemousse på salat m/rejer & dressing Kr. 65,- Røget ørredfilet m/dildlime dressing Kr. 60,- Varme forretter Fersk eller røget laks m/flødestuvet spinat & flutes Kr. 65,- Rødspætte m/laksemousse & hummercognac sauce Kr. 65,- Stor tartelet m/høns i asparges Kr. 60,- Stor tartelet m/lakse og rejefyld i hummer sauce Kr. 65,- Hovedretter - fjerkræ Rosastegt berberi andebryst m/kartofler, rødkåls salat & appelsin sauce Kr.105,- Traditionel andesteg m/brune og hvide kartofler, rødkål, gele & andesky sauce Kr.110,- Mexican marineret kalkunbryst m/bagt kartoffel, hvidløgssmør, mixed salat & dressing Kr. 90,-

3 Hovedretter - kalv Kalvefilet m/ovnbagte kartofler, årstidens grønsager & rodfrugter & rosa pebersauce Kalvesteg stegt som vildt m/kartofler, waldorfsalat, bønner, gele & vildtfløde sauce Wienerschnitzel af kalveinderlår m/bras kartofler, ærter, dreng & sky sauce Kr.155,- Kr.110,- Kr.145,- Hovedretter - okse Gammeldags oksesteg m/kartofler, grønsager, glaserede løg & sky sauce Kr.110,- Oksefilet m/ovnbagte kartofler, råstegte grønsager eller mixed salat & whisky sauce Kr.150,- Suppekød m/kartofler, grønsager, gele & sur/sød peberrodssauce Kr. 88,- Hovedretter - svin Svinekam m/franske & hvide kartofler, rødkål/grønsager, surt & sky sauce Kr. 88,- Hamburgerryg m/kartofler, 2 slags grønsager & asparges sauce Kr. 95,- Sprængt svinekam m/årstidens grønsager, hvide kartofler & asparges sauce Kr.100,- Honning glaseret skinke m/flødekartofler & mixed salat Kr. 90,- Pestomarineret svinemørbrad m/ovnbagte kartofler mixed salat & pestofløde sauce Kr.105,- Nakkefilet stegt som vildt m/kartofler, waldorfsalat, ½ æble m/gele & sauce Kr. 94,- Hvidløgsmarineret svinekam m/ovnbagte kartofler, rodfrugter & rødvins sauce Kr. 90,- Svinemørbrad i champinon creme sauce m/kartofler & grønsager Kr.105,- Desserter Chokolademousse m/passions frugt Kr. 55,- Fløderand m/vanilieis & kirsebær eller jordbær pure Kr. 55,- Faaborg kros daim islagkage m/jordbær pure Kr. 55,- Citron/appelsin/rom fromage Kr. 55,- Æbletærte m/kanelsukker, mandler & cremefraiche eller rørt is Kr. 65,- Mandelrand m/frugtsalat & rørt is Kr. 65,- Nøddekurv m/2 slags is, frugtsalat & jordbær pure Kr. 65,- Pandekager m/vanilieis & chokolade sauce Kr. 60,- Ingefær syltet pærer & fersken m/vanilie is & varm caramel sauce Kr. 65,- Chokoladekage m/rørt is & frisk frugt Kr. 65,-

4 Natmad Asiatisk karrysuppe m/kylling & flutes Kr. 60,- Frikadeller m/stuvet hvidkål eller kartoffelsalat & rødbeder Kr. 55,- Hotdogbuffet m/tilbehør Kr. 55,- Buffet m/ 2 slags pålæg, leverpostej, ost, krydderboller & smør Kr. 65,- Æggekage m/bacon, tomat, purløg og rugbrød Kr. 55,- Aspargessuppe m/kødboller & flutes Kr. 60,- Klar suppe m/kød-og melboller, urter, ris & flutes Kr. 60,- Helaftensarrangement(7 timer) minimum 20 voksne personer Vælg frit mellem en velkomstdrink + forret + hovedret + dessert + natmad fra vores ovenstående selskabsmenuer + kaffe & kransekage Husets gode Bourgogne hvid- og rødvin + øl + vand ad libitum Pris kr.495,- Kaffe/te Pr. person Kr. 20,- Kaffe/te m/2 slags småkager Kr. 35,- Kaffe/te m/fanøkringle Kr. 40,- Kaffe/te m/2 stk. kransekage Kr. 45,- Kaffe/te m/lagkage Kr. 45,- Velkomstdrinks Æble/ pære cider Pr. person Kr. 25,- Faaborg Kros special (passionsfrugtlikør & hvidvin) Kr. 25,- Peche d'or (mousserende hvidvin m/fersken smag) Kr. 25,- Sodavand Kr. 25,- Carlsberg/Tuborg Kr. 25,- Luksus øl Kr. 30,- Isvand pr. person (gratis ved køb af vin) Kr. 20,- 2 cl. Aalborg, Jägermeister, Gammel Dansk, Fernet Branca, Gajol, Kaffepunch Kr. 25,- 2 cl. Rom, Gin, Vodka, Pernod, Campari, Bailey Kr. 25,- 2 cl. Cognac, Grand Marnier, Whisky Kr. 30,- Irisk Coffee Kr. 45,-

5 Husets hvid- & rødvin. Bourgogne vine Cuvèe Prestige, vin de table, Badet Clèment & Cie 1 glas Kr. 40,- Cuvèe Prestige, vin de table, Badet Clèment & Cie ½ flaske Kr. 80,- Cuvèe Prestige, vin de table, Badet Clèment & Cie 1 flaske inklusiv isvand Kr.150,- Piesporter Michelsberg (frisk & sødmefyldt Moselvin) Kr. 155,- Isvand er gratis ved køb af vin Praktiske oplysninger omkring afholdelse af et selskab på Faaborg Kro: Et god fest er afhængig af god planlægning, som I trygt kan lægge i vores hænder, når Jeres næste fest skal tilrettelægges og vi står naturligvis altid til rådighed med hjælp og gode råd hvis I ønsker det. Ring og aftal en tid for et uforpligtende møde, hvor I også har mulighed for at se vores lokaliteter. I forbindelse med aftalen af selskabet udarbejdes en ordre bekræftelse, hvoraf det aftalte fremgår. Standard borddækninger, dekorationer og service er naturligvis inkluderet i menu prisen. Vi tilbyder mange muligheder for bordopstilling også runde borde, og for valg af farver til borddækningen. Specielle ønsker er muligt at arrangere imod en aftalt merpris, dekorationer kan også selv medbringes. Vi er gerne behjælpelige med at finde den rette musik, musiker spiser gratis med. Vi har en ferielejlighed til 6 personer kr.1200,- + evt. morgenmad. Afbestilling: Ved gæsters sygdom betales kun ved mindre end 24 timer før halv pris. Diner transportable/levering: Hvis maden skal leveres er det meget vigtigt at opgive den præcise adresse, og et telefonnummer. Leverings gebyr på kr. 4,- pr. kilometer dog minimum kr. 100,- ved korte afstande. Den tomme emballage leveres tilbage på kroen i rengjort stand, indtil da tages der et depositum på kr.500,- Undertegnede og personalet ser frem til at byde Jer velkomne på Faaborg Kro eller levere maden til Jeres selskab. Vi vil gøre alt for at Jers fest bliver en oplevelse, som kan huskes med glæde. Med venlig hilsen Marlene & Uwe Schober Ejere af Faaborg Kro siden 2006 Alle ovenstående priser er inklusiv moms,(standard bordopdækning, blomsterarrangement og betjening). Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer (prisliste 2016)