Fodring med vådkonserveret majs i Danmark og Tyskland

Transkript

1 Fodring med vådkonserveret majs i Danmark og Tyskland [email protected] Else Vils, seniorkonsulent Videncenter for Svineproduktion og Jacob Eriksen, svineproducent, Brædstrup og Tyskland

2 Disposition Oversigt : Majs i Danmark og Tyskland Metoder til vådkonservering v. Else Vils Erfaringer med kernemajs til søer og slagtesvin v. Jacob Eriksen Resultater fra erfaringsindsamling - foderkvalitet og risikofaktorer v. Else Vils

3 Varmere klima i Danmark!

4 Majsvarmeenheder, Årslev 3100 Majsvarmeenheder, Ontario 15.apr.-15. okt Martin Mikkelsen, Planteproduktion

5 Martin Mikkelsen, Planteavl

6 Tyskland Körnermais: typisk tørret kernemajs CCM: Typisk vådkonserveret majs. Spindelen er delvist med. Vandpct.: pct.

7

8

9

10 Fodring med vådkonserveret majs i Danmark og Tyskland af Jacob Eriksen

11 Fodring med vådkonserveret majs i Danmark og Tyskland Præsentation af produktion i DK og Tyskland Hvorfor starte op med kernemajs? Dyrkning og høst Formaling og lagring Opblanding og fodring Resultater Økonomi

12

13 SKOVSLUND 1300 ha ager 2000 søer Grædstrup/Hampen 9000 smågrise 8-32 kg smågrise/år SMA Alt Zachun Tyskland slagtesvin/år kg Poseritz Tyskland Lejet stald 8000 slagtesvin/år

14 Hvorfor starte op med kernemajs? Højere udbytte på uvandet/vandet sandjord end ved korndyrkning Billigere foderenheder Større ædelyst (majs smager godt) Bedre biologi i vådfoderanlægget (kun ved ensileret majs, ph ca.4,0) Bedre udnyttelse af medarbejdere og maskinpark

15 Jordtype Dyrkning Høj sandjord, hvor der kan køres næsten uanset nedbørsmængde Sorter Meget tidlige sorter med lave fusarium værdier Så-tidspunkt Tidlig såning = tidlig høst Ukrudtsbekæmpelse Her må der ikke spares! NUL UKRUDT

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35 Erfaringer med kernemajs Fodring i Danmark og Tyskland Præsentation af produktion i DK og Tyskland Slagtesvin Hvorfor starte op med kernemajs? Forblanding grav Dyrkning 25 tons majs Høst 30 tons kartoffelskræller Formaling 60 tons valle Ensileringsmidler? Lagring Recept kg (omregnet i 100% TS) Opblanding 14 % byg Fodring 21 % hvede 46 % majsforblanding Resultater 10 % soja Spørgsmål 6 % rapsskrå / Diskussion 3 % mineraler

36 Erfaringer med kernemajs Resultater i Danmark og Tyskland E-kontrol Præsentation af produktion i DK og Tyskland Hvorfor starte op med kernemajs? 985 g tilvækst kg Dyrkning Høst Formaling Ensileringsmidler? Lagring 1,34 % døde Opblanding Fodring 54,7 % kød Resultater Spørgsmål / Diskussion 2,53 kg foder (88% TS) pr. kg tilvækst Levende vægt 119,4 kg

37 Forblanding grav 24 tons majs 30 tons kartoffelskræller 30 tons valle Fodring Drægtige søer (omregnet i 100% TS) 20,0 % byg 20,0 % hvede 42,5 % forblanding majs 10,8 % soja 1,0 % fedt 3,9 % mineral 1,8 % grønmel

38 Forblanding grav 24 tons majs 30 tons kartoffelskræller 30 tons valle Fodring Diegivende søer (omregnet i 100% TS) 18,8 % byg 18,8 % hvede 37,3 % forblanding majs 16,8 % soja 2,5 % fedt 4,1 % mineral 1,8 % grønmel

39 Resultater sohold Resultater med majs til søer Roligere søer Stabilt vådfoder Højere effektivitet (3. kvartal ,0 frav.grise/årsso)

40 Resultater mark Udbytte ca. 10 tons/ha med 42 % vand Svarende til 8500 foderenheder/ha 90 % af arealet blev modent og kunne høstes uden problemer

41 Økonomi» vårbyg 4500 fe kernemajs 8500 fe Udsæd/gødning/kemi Maskinomk. incl diesel / løn Formaling / lagring etc Halmsalg ab mark -300 Produktionsomk Produktionspris pr fe. 71 øre 64 øre Jordleje excl. ha-præmie 1900 kr 42 øre 22 øre Samlet fe pris 113 øre 86 øre Ligevægtsudbytte: hvede 80 kr 4500 fe 7139 fe Ligevægtsudbytte: hvede 110 kr 4500 fe 6400 fe

42 Resultater fra erfaringsindsamling i 8 besætninger - foderkvalitet og risikofaktorer v. Else Vils

43 Næringsindhold i vådkonserveret majs 08/09 Foreløbige resultater Gns. af 6 besætninger Laveste besætning Højeste besætning Pct. vand 41,4 33,4 47,8 I tørstof: FEsv pr 100 kg 144 Råprotein, pct 10,2 Råfedt, pct. 4,6 FEsv i vare 84,4 71,2 98,3 6-9 analyser pr besætning OBS: Brug tabelværdi og egne analyser for vandpct.

44 Dosis-responsforsøg med majs Forsøget viste: Stigende jodtal i spæk med stigende indhold af majs i foder Ved tilsat fedt i foder: max. 20 pct. majs Uden tilsat fedt i foder: max. 40 pct. majs til slagtesvin

45 Ensilering et håndværk Fire faser: 1. Den aerobe* fase 2. Fermenteringsfasen 3. Den stabile fase 4. Opfodringsfasen *) aerob ilt tilstede Kilde: Silage Science and technology 2003

46 Mikrobiologi og org. syrer 08/09 Vådkonserveret Kernemajs Foreløbig Majsensilage Normalværdier Vådfoder Normalværdier Tørstofpct ph 4,2-4,5 3,6 3,9 4,5-5 Mælkesyre, % af ts. 1,0 2,8 3,8 6,1 1,5-6 Eddikesyre, % af ts. 0,2 0,7 0,9 2,0 0,3-1,3 Mælkesyrebakt., log 7,5-8,5 8-9 Gær, log

47 Fusariumtoksiner monitering År N DON i tørstof, µg: ZEA i tørstof, µg: Gns. Gns Vejl. grænseværdi i korn v. 88% ts. Vejl. grænseværdi i svinefoder v. 88% ts til smågrise og gylte 250 til søer og slagtesvin Planteavlsorientering

48 Fusariumtoksiner i vådkonserveret majs 08/09 6 besætninger Foreløbige resultater v. 88 pct. tørstof, µg: Gns. 5 besætninger uden problemer Max. Gns. 1 besætning med problemer DON ZEA Sortsforsøg 2008: 18 sorter - ingen høje værdier

49 Forebyg fusariumsvampe: Kend risikofaktorer Så- og høsttidpunkt (sen) Sort (modtagelighed) Pløjefri dyrkning Dårlige dyrkningsforhold skader, sygdom Fusarium er en marksvamp udvikler sig ved over pct. vand og ved ilt. Årsvariation (vejr) (fransk undersøgelse)

50 Opsamling på erfaringer Fin kvalitet (lav ph, sund mikrobiologi) God ædelyst, lavere dødelighed Vådkonservering kræver rettidig omhu og iltfrie forhold Rationelle arbejdsgange af hensyn til arbejdsforbrug Fusarium skal forebygges Analyser for vandprocent og indhold af fusariumtoksiner anbefales

51 Hvornår er kernemajs aktuelt: Egnet lokalitet til kernemajs Ønske om større selvforsyningsgrad Vådfodring, evt. spotmix Mulighed for god kapacitetsudnyttelse af maskiner og mandskab Forventning til kornpris

52 Tak for opmærksomheden