Crimpning og ensilering af korn

Transkript

1 Crimpning og ensilering af korn Grovfoderseminar 2005 V/ konsulent Jens Møller Afdeling for Specialviden

2 Tidlig høst og ensilering af korn Høst ca. 3 uger før sædvanlig høst med vandindhold på godt 30% Gulmodent byg, som er klar til crimpning (valsning) og ensilering

3 Afgrøder Byg hvede triticale havre Ærter hestebønne lupin Blandingsafgrøder Majs

4 Tidlig høst og ensilering af korn Større selvforsyning 100 % sporbarhed Må anvendes af økologer Klar til opfodring direkte fra silo efter 4 uger Skal ensileres og dækkes omhyggeligt - køres sammen Udgifter til ensileringsmiddel og plastik

5 Tidlig høst/ensilering giver nogle fordele Tidlig høst mulighed for bedre udlæg Kan så næste afgrøde tidligere Mindre afhængighed af vejret Høst ved maksimal indhold af næringsstoffer Mindre marktab højere tørstofudbytte pr. ha Ingen tørringsomkostninger eller dyr lagerleje Passer godt i udfodringssystem med grovfoder

6 Vækstanalyse i vårbyg Medd Statens forsøgsvirksomhed 1976

7 Høst af korn med højt vandindhold Giver ikke særlige problemer men: Ved vandindhold på % fylder kornet % mere end almindeligt tørt korn Der skal køres langsommere med mejetærsker Det våde korn skal ikke stå i tanken om natten, og snegle og elevatorer tømmes Aks og strå skal være tørt på overfladen

8 Crimpere 5, 10, 15 og 30 ton pr. time Med elevator Samt som pølsemaskine til siloposer

9 Ensileringsmiddel og vand kan tilsættes ttes i crimperen

10 Crimpet byg før ensilering

11 Kornet køres sammen i siloen

12 Korn Vejledende dosering for ensileringsmiddel Vandindhold % 3 liter pr. ton Vandindhold % 4 liter pr. ton Vandindhold % 5 liter pr. ton Ærter, hestebønner og lupiner Vandindhold % 6 liter pr. ton Dosering kan eventuelt øges med 1 liter i de øverste 5-10 cm af siloen

13 Ensileringsmidler til crimpning fra Kemira GrowHow AIV Green til økologiske landbrug 60 % Myresyre 20 % Propionsyre 8 % Eddikesyre Dosering 3 6 liter pr. tons afhængig af vandprocent

14 Ensileringsmidler til crimpning fra Kemira GrowHow AIV Pro til konventionelle landbrug 43,5 % Myresyre 9 % Propionsyre 2,2 % Benzoesyre 30,3 % Ammoniumformiat Dosering 3 6 liter pr. tons afhængig af vandprocent

15 Engelske forsøg med ensileringsmidler til crimpet hvede Vand % Tab,% ph Kontrol 43,4 4,5 4,14 Lactobacillus Fermentum 43,0 3,8 4,1 Leuconostoc Mesenterorides 43,4 4,5 4,12 Lactibacillus Buchneri 43,1 4,0 4,09 Crimpstore (AIV Pro) 44,6 4,4 4,05 Adesogan et al., 2003

16 Ensileringsmidler ved ensilering af hvede A Lactobacillus Fermentum Kontrol B Leuconostoc Mesenterorides C Lactibacillus Buchneri Crimpstore (AIV Pro) Udetemperatur Adesogan et al., 2003

17 Finske ensileringsforsøg ph of untreated and formic acid treated crimped barley, dry matter 573 g/kg (Jaakkola et al. 2003) 6,5 6,0 ph 5,5 5,0 4,5 4,0 Untreat Formic 3, Days

18 Finske ensileringsforsøg Lactic acid content of untreated and formic acid treated crimped barley (Jaakkola et al. 2003) g/kg DM Days Untreat Formic

19 Temperaturudvikling i crimpet korn podet Grader C o Dage Ubehandlet Propionsyreholdigt middel Myresyre Lufttemperatur

20 Ensileringstab Observation ved FarmTest Kan holdes på under 5 % ved god ensilering Bedste stabilitet v. udtagning med ensileringsmiddel Uden tilsætning Tilsat syre

21 Analyser af ensileret hvede 2004 (4 hvede, 1 triticale) Tabel De 5 gode, gennemsnit + den dårlige Vand, % 15 30,7 22,5 Råprotein, % ts 11,9 13,1 (10,8-16,3) 14,0 Træstof, % ts 2,8 3,5 3,3 FK-org. stof 90 89,4 87,7 Kg tørstof pr. FE 0,83 0,83 0,85 Kg foder pr. FE 0,97 1,21 1,09

22 Kvalitet af hvede ph Ammoniaktal, AT Eddikesyre, % Mælkesyre, % Propionsyre, % Smørsyre, % De 5 gode, gennemsnit 4,2 4,6 (0,9-10,6) 0,12 0,90 (0,65-1,3) 0,04 <0,01 + den dårlige 5,6 0,4 0,10 0,09 <0,01 <0,01 Kortkædede fedtsyrer i alt, % 1,05 (0,81-1,5) 0,22

23 Analyser af ensileret byg og havre 2004 Tabel byg 5 gode byg, gennemsnit + en dårlig havre Vand, % 15 28,8 19,1 Råprotein, % 11,2 12,3 14,1 Træstof, % 5,3 5,3 10,7 FK-org. stof 85 84,7 76,3 Kg tørstof pr. FE 0,90 0,90 1,00 Kg foder pr. FE 1,05 1,26 1,23

24 Kvalitet af byg og havre ph Ammoniaktal, At Eddikesyre, % Mælkesyre, % Propionsyre, % Smørsyre, % Kortkædede fedtsyrer i alt, % 5 gode byg, gennemsnit 4,4 0,7 0,19 0,16 (0,11-0,32) 0,08 <0,01 0,39 (0,19-0,62) + en dårlig havre 4,9 0,01 0,022 <0,01 <0,01 <0,01 0,22

25 Havre med vandindhold påp 20 % kan ikke ensileres

26 Erfaringer med crimpning 2004 Ca ton crimpet i 2004 For tørt => problemer med komprimering og holdbarhed For vådt => problem med høst og komprimering Svært at tilsætte meget vand i crimper Crimper stor kapacitet små vandslanger De fleste har anvendt ensileringsmiddel Modent vådt korn kan også crimpes Skal være et passende forbrug (endeflade) Pas på rotter & mus

27 Crimpet korn er meget kompakt i siloen Mørkfarvning er iltning i overfladen

28 Ensileret korn er et tiltalende foder

29 Stivelsesnedbrydelighed Nedbrydn. Kornart Vand, % Findeling Høj Hvede Byg Ensileret/ dampvalset Formalet Havre Knækket/ valset Majs Lav Milo Tørt korn Hel korn

30 Tørstofnedbrydning (%) Nedbrydningsprofiler for crimpet hvede og byg Inkubationstid (timer) Crimpet ensileret hvede Crimpet byg, høst aug Crimpet byg, ensileret med syre

31 Nedbrydningsprofiler for crimpet ensileret hvede sammenlignet med formalet og valset Tørstofnedbrydning (%) Inkubationstid (timer) Crimpet hvede Formalet (1993) Valset (1993)

32 Tørstofnedbrydning (%) Nedbrydningsprofiler for crimpet ensileret byg sammenlignet m. formalet & valset Inkubationstid (timer) Crimpet byg, ensileret med syre Formalet byg (1993) Valset byg (1993)

33 Finske fodringsforsøg med crimpet korn TMR rationens sammensætning, % af tørstof Græsensilage Byg (crimped eller tørret) Rapsskrå Roepiller melasseret Mineralblanding (Jaakkola et al. 2003)

34 Ikke signifikant forskellig EKM-ydelse for tør eller crimpet byg i finske forsøg kg/d ,1 32,0 34,6 34,3 26,0 25,8 Forsøg 1 Forsøg 2 Forsøg 3 Barley intake: kg DM/d (Trial 1) (Trial 2) (Trial 3) Tør Crimped Jaakkola et al., 2003

35 Vitamin E in dried and highmoisture barley mg pr. kg DM ,1 16,5 13,8 Dried Airtight stored Crimped Crimped AIV 0 Valaja et al., 1999

36 Byg Pris ved forskellig høst og opbevaring kr pr. FE 1,50 1,30 1,10 0,90 0,70 0,50 1,10 1,13 1,21 1,28 Tør Propionsyre konserveret Crimpet ensileret Crim pet ensileret 5 % tab 10 % tab

37 Crimpet korn Udbytte og omkostninger Crimpet 5 eller 10% tab Nettoudbytte FE pr. ha 5% tab = % tab = Ekstra høstomkostning 150 kr. pr. ha Sparret tørring 378 kr. pr. ha Crimpning / valsning 10 øre pr. kg våd korn og 10 øre pr. tør korn Ensileringsmiddel og plastik 7-8 øre pr. FE

38 Pris på håndtering af crimpet korn Operation Omkostning Bemærkninger øre pr. FE Mejetærskning normal pris Hjemkørsel (+) 40 % større rumfang Valsning og indlægning 5-10 Konserveringsmiddel liter pr. ton Lagring /2 grovfoderpris Udfodring Svind % - men pas på! I alt Omkostninger skal sammenlignes med alternativer, eks.: Salg/køb af korn Valset, konventionel Valset, økologisk

39 Brugerne fremhæver en række fordele ved crimpet korn Det forlænger høstsæsonen for mejetærskeren Ingen tørringsomkostninger og meget lavt svind Ingen investeringer i anlæg til tørring eller lagring af korn Frøukrudtspuljen reduceres, hvis frø fra ukrudt medtages i ensilagen Tidlig høst øger mulighederne for mekanisk bekæmpelse af rodukrudt, hvilket er interessant i et økologisk sædskifte Udlægget får bedre vilkår ved tidlig høst Mindre støv i staldene Godt foder

40 Crimpet kontra tørt korn Samme tørstof- og proteinudbytte Mejetærskerens kapacitet lidt lavere Kornet fylder % mere Komprimeres til ca. 700 kg tørstof pr. m 3 i siloen Risiko for ensileringstab skal dækkes omhyggeligt Udgifter til ensileringsmiddel og plastik Sparer tørringsomkostninger Crimpet korn har ikke bedre foderværdi end tørt korn

41 Afslutning Teknisk velfungerende system Tidlig høst Benyt et propionsyreholdigt konserveringsmiddel Kræver omhyggelig ensilering og tilsætning af ensileringsmiddel Alternativ til ludbehandling der ikke må anvendes af økologer Afvej fordele og ulemper på den enkelte bedrift Især interessant på økologiske bedrifter

42 Ærter, hestebønner og lupiner i renbestand Ofte begrænset forbrug Vanskeligere at ensilere Tørres eller propionssyrekonserveres

43 Tak for opmærksomheden