PLANTE TÆTHEDSFORSØG FOR STORERUNDE TOMATER 2014

Transkript

1 PLANTE TÆTHEDSFORSØG FOR STORERUNDE TOMATER 2014 Nick Starkey, Consultant, Grotek Consulting ApS Enza Zaden, Nunhems og Syngenta har finansieret projektet. 1. INTRODUKTION Det traditionelle segment for store runde tomater er under stort pres fra billigere importerede produkter primært fra Holland. Samtidigt skal gartnerne kæmpe med højere omkostninger på energi og arbejdsforbrug. Det er derfor vigtigt at udbyttet er maksimal uden unødvendige ekstraomkostninger. I andre segmenter har det vist sig muligt at øge udbyttet ved at bruge sorter med en højere potentiel frugtvægt og samtidig øger plantetætheden, således at frugtvægten holdes på samme niveau. Denne teknik har ikke været prøvet i 100 grams tomatsegmentet. I 2013 blev 2 klasetomatsorter (Endeavour fra Rijk Zwaan og Merlice fra de Ruiter) undersøgt med flere toppe/m 2 sammenholdt med Arvento på 3,3 toppe/m 2. Det stod klart at man kunne opnå et højere udbytte, men det var ikke nemt at sænke frugtvægten. Forsøget viste at hvis man kunne finde den rigtige sort mht. udbytte potential og frugtvægt så var der en økonomisk gevinst. Sorterne der blev afprøvet i 2013 havde en for høj frugtvægt, hvis markeds ønske var frugter på gram. 2. FORSØG SETUP I 2014 valgtes 3 fra sortsforsøget i Gustino gns. frugtvægt 116 g fra Enza Zaden, Foundation gns. frugtvægt 125 g fra Nunhems Climbo gns. frugtvægt 119 g fra Syngenta. De tre udvalgte sorter blev plantet med 1,9 og 2,1 plante/ m2, sammen med Pionento med 1,7 plante/ m2. Ekstratoppe blev sat ind under klase 1 på hver plante for at opnå 3,8 og 4,2 toppe/m 2 i forhold til Pionento på 3,4 toppe/m 2. Det blev besluttet ikke at dyrke alle sorter på 3,4 toppe/m2, fordi deres frugtvægt var kendt fra forsøget i Hver behandling var dyrket på hele dobbeltrækker. Værter for forsøget var Alfred Pedersen & Søn ApS, Bellinge i Danmark. Alle sorter blev podet 1:1 på Maxifort (enkelttoppe). Planterne blev leveret i uge 4, blomstrede i uge 5 og blev plantet på stenulds plader i uge 7. Flere planter /m2 vil danne højere bladareals indekser. Derfor blev det besluttet at holde den samme bladmasse i hver kombination ved afbladning i toppen af planterne, når bladlængde var henholdsvis over 43 cm med 3,8 toppe/ m2 og 41 cm med 4,2 toppe/ m2. Klimaet blev kontrolleret på grundlag af Pionento. Forsøget stoppede uge 44 (ultimo oktober). 3. UDBYTTE Udbytte i alt og pr. måned vises i fig.1 og 2. Det ekstra udbyttepotentiale ved at øge plante tætheden er tydelig ved 3,8 toppe/m2, men udbyttet er ikke steget meget mere ved 4,2 toppe/m2. I gennemsnit steg udbyttet med 10 og 7 % ved henholdsvis 3,4 toppe/ m 2 med Pionento.

2 UDBYTTE (kg/m 2 ) Fig. 1 Udbytte til og med oktober (uge 44) PIONENTO 3,4 GUSTINO 3,8 FOUNDATION 3,8 CLIMBO 3,8 GUSTINO 4,2 FOUNDATION 4,2 CLIMBO 4,2 Gustinos hurtigere modningshastighed kan ses på udbyttet i april måned og denne fordel forsatte til slutning af sommeren. Antal blomster pr. klase i hver sort var lavere i 2014 i forhold til 2013 (se tabel 1). Tabel 1 Blomstertal pr. klase Sort Pionento 7,7 7,8 Gustino 7,6 7,3 Foundation 8,0 7,6 Climbo 7,6 7,0

3 grams UDBYTTE (kg/m 2 ) Fig. 2 Udbytte pr. måned PIONENTO 3,4 GUSTINO 3,8 FOUNDATION 3,8 CLIMBO 3,8 GUSTINO 4,2 FOUNDATION 4,2 CLIMBO 4, APRIL MAJ JUNI JULI AUG SEP OKT 4. FRUGTVÆGT Fig. 3 Gns. frugtvægt til og med oktober (week 44) PIONENTO 3,4 GUSTINO 3,8 FOUNDATION 3,8 CLIMBO 3,8 GUSTINO 4,2 FOUNDATION 4,2 CLIMBO 4,2

4 grams Fig. 5 Gns. frugtvægt til og med oktober ARVENTO 3,2 ENDEAVOUR 3,6 ENDEAVOUR 4,0 MERLICE 3,6 MERLICE 4,0 Table 2 Average fruit weights in 2013 and 2014 in the 4 varieties at different densities Sort 3.4 toppe/m toppe/m toppe/m toppe/m 2 Pionento Gustino Foundation Climbo Fig. 5 viser at en øget toppetæthed fra 3,6 til 4,0 toppe/m 2 kan reducere frugtvægten med gennemsnitligt 7% men det er ikke nok til at reducere den til samme frugtvægt som Arvento på 3,2 toppe/m ØKONOMISK EVALUERING Tabel 1 viser de økonomisk gevinster og omkostninger mht. til forsøget i Input og produktionsomkostninger er baseret på gennemsnitlig gartneri information.

5 Tabel 3 Udbytte, frugtvægt, tidsforbrug og omkostninger mht behandlinger Pionento 3,4 Average 3,8 Average 4,2 Udbytte (kg/m 2 ) 56,1 61,7 59,9 % forøgelses 10 7 Frugtvægt (g) % mindre frugtvægt 4 Frugter/m % færre frugter 5 4 Brutto indkomst (kr./m 2 ) Plukning (t/m 2 ) 0,19 0,18 0,18 Pluknings omkostninger (kr./m 2 ) Pasning (t/m 2 ) 0,41 0,46 0,51 Pasningsomkostninger (kr./m 2 ) Substrat omkostninger (kr./m 2 ) 5,0 5,6 6,2 Plante omkostninger (kr./m 2 ) Diverse omkostninger (kr./m 2 ) Netto indkomst (kr./m 2 ) % forøget indkomst 11 2 Indkomst 9 kr./kg Plukningshastighed 300/kg/t Pluknings omk. 160 kr./t Pasningstid 7,25 min/top Pasnings omk. 180 kr./t Plante pris 25 kr./ plant 2. DISKUSSION OG KONKLUTIONER Det viser at der er en økonomisk gevinst, men kun op til omkring 3,6-4,0 toppe/m2. Det er derfor vigtig at finde den rigtige kombination af udbytte potential, frugtvægt, antal blomster pr. klase og plant form Udbytte potential: Sorten skal have det samme eller højere udbytte potential. Gens. Frugtvægt: Sorten skal have en højere frugtvægt, men ikke mere end 15 20% højere end ønsket.

6 Antal blomster/klase: Plante form: Sorten skal have mindst 8 blomster pr. klase. Sorten skal have en åben planteform og gerne med kortere eller smallere blade. Acknowledgements Grotek Consulting ApS vil gerne takke: Medarbejderne hos Alfred Pedersen & Son ApS, Bellinge, Danmark for deres hjælp med dette forsøg. Frøfirmaer Enza Zaden, Nunhems og Syngenta for økonomisk støtte af forsøget.