BagerNYT nr. 69. Samarbejdspartnere i BagerNYT 69. Kære medlem,

Transkript

1 BagerGruppen sammen står vi stærkere! BagerNYT nr december 2014 Kære medlem, Hermed årets sidste BagerNYT og med dette vil vi gerne sige tak for året Tak til alle der troligt læser med og tak til alle, der har bridraget i løbet af året det sætter vi stor pris på. Årets sidste udgave af BagerNYT, er kort og godt. Der er lidt nytårsinspiration og nogle hilsner, opskrifter og tilbud fra nogle af vores trofaste leverandører. Vi vil ønske alle medlemmer, deres familier og ansatte en rigtig glædelig jul og godt nytår. Vi skrives ved i God læselyst. Samarbejdspartnere i BagerNYT 69 CSM Bakemark Glædelig jul og Godt Nytår med Nytårskransekage Puratos Nytårsdesserten 3 varianter BÄKO DANMARK - Godt Nytår BagerNYT nr. 69

2 BagerGruppen sammen står vi stærkere! NYTÅR 2014 Hvad tilbyder du dine kunder ud over kranskage? Nytåret og nytårsaften er lige om hjørnet og for nogle er det en stor festaften, hvor den står på lidt god mad, god vin i venner og familiens lag. Op til nytårsaften bliver der solgt meget kransekage, i stykker, tårn og horn. Men hvad tilbyder man ellers sine kunder i forbindelse med nytåret? Vi har nogle ideer her håber du kan bruge nogle af dem og formidle det videre til det dine kunder. Vi giver her nedenfor en masse eksempler på, hvad du kan gøre ud over det du normalt ellers gør til nytår. Sælg desserten til nytårsaften, en fromage tærte, små petitfours eller islagkage, lav eventuelt med nytårskransekage og dessert for en god pris. Køb din kransekage hos din bager og få 4 gratis rundstykker søndag den 4/ Sælg masser af flødeboller til børnene med guld eller sølvstøv på Sælg store overdådige flødelagkager med masser af nytårspynt Tænk kunstnerisk med dit chokoladepynt Gør dine cupcakes nytårsagtige med farverigt pynt Lave marengs-kys i alle størrelser og farver Kaj kage i nytårsudgave, f.eks. forvandlet til en sølv kugle Læg flyers i poserne, der giver tilbud på produkter kunderne kan købe til en god pris EFTER nyt år. Det kunne være dit protein brød, paleobrød eller chiabrød (hvad du nu har, der tilpasser sig den slanketiden ) BagerNYT nr. 69

3 BagerGruppen sammen står vi stærkere! Brug din Facebook profil, din hjemmeside og/eller skilte på gaden til at fremhæve alle de aktiviteter du har i din butik og husk at ønske alle dine kunder godt nytår og tak for at de vælger at handle hos deres lokale håndværksbager. GODT NYTÅR! BagerNYT nr. 69

4 BagerGruppen sammen står vi stærkere! Opslagstavlen! Kontoret er lukket mellem jul og nytår Fra i eftermiddag den 19/ til og med den 4/1-2015, er vi ikke at træffe på kontoret. Vi holder nemlig juleferie. Vi tales ved i det nye år. Tak for nu. KONTAKT BagerGruppen HUSK! Har du spørgsmål til aftalerne, har du fået et tilbud fra en intern/ekstern leverandør, skal du flytte/bygge om, har du brug for at dit personale er bedre til at sælge, skal du have sparring i forbindelse med bageriets fremtid? I hvilket som helst af disse tilfælde, vil vi bede dig om at tage kontakt til BagerGruppen - fordi vi ALTID kan hjælpe, sparre eller blot lægge ører til. Kontakt BagerGruppens distriktschefer Jesper Bentzen (Jylland og Fyn) - Tlf.: Mail: jlb@bagergruppen.dk eller Lars Andersen (Sjælland) - Tlf.: Mail: lba@bagergruppen.dk BagerNYT nr. 69

5 Kære BagerGruppen medlem Snart vendes timeglasset efter endnu et begivenhedsrigt år. Hos CSM Nordic A/S vil vi gerne benytte lejligheden til at takke for det gode samarbejde vi har haft i Vi glæder os til endnu et spændende år i tæt samarbejde, hvor vi sammen kan imødekomme de ufordringer 2015 måtte bringe. RIGTIG GLÆDELIG JUL & GODT NYTÅR ønskes du at hele CSM teamet.

6 Premium Kranse er fremstillet af søde californiske mandler, kerner fra solmodne abrikoser, sukker og glukosesirup. De nøje udvalgte søde mandler er tilsat 3-4% bitre mandler, der giver en spændende og delikat smagsoplevelse. I fremstillingsprocessen opvarmes mandlerne til 98 C. Skindet fra mandlerne sorteres fra inden abrikoskerner, sukker, glukose og konserveringssmidler tilsættes. Massen finvalses, hvilket giver en fin og sammenhængende masse uden grove stykker. Abrikoskernerne gør massen bagestabil og let at arbejde med. Massen ristes efterfølgende i store åbne kobbergryder, hvilket giver Premium Kranse en fin og sofistikeret smag. Tilbud: Premium Kranse / Premium Bitter: Kr. pr. kg: 33,00 / 31,00 excl. afgifter og moms. 1 krt. indeholder 12,5 kg. Tilbuddet gælder hele december måned 2014

7 Nytårsdesserten eller bare en ny signaturkage i din butik! Puratos giver dig 3 bud på årets nytårsdessert så skulle der være en chance for en fremragende afslutning på 2014 og hvem ved måske en definition af din konditorstil i 2015?

8 Links til opskrifterne Cheesecake Tricolore finder du her: Ananaskage finder du her: Hvid chokolademoussekage finder du her:

9 BÄKO DANMARK Kvaliteten er i orden, og prisen er mere end i orden! Kære BagerGruppen medlem - Tak for et spændende 2014 Vi er glade for at vi igen i år kan fortælle at vi på trods af faldende priser og faldende forbrug har udvidet vores markedsposition. Tak for tilliden! Vi er allerede i gang med at planlægge aktiviteter for 2015, så vi kan fortsætte fremgangen. Bl.a. kommer der nye produkter med på DBB-listen, således at du kan få de bedste produkter til de laveste priser. Der kommer nye samarbejdspartnere med nye spændende produkter osv.. I vores daglige arbejde er ledetråden konstant at arbejde for at danske bagere får de bedste forudsætninger for at have en god bagerivirksomhed: Vi er ejet af bagere, arbejder for bagere og det bliver vi ved med. Vi ønsker Glædelig Jul og Godt Nytår Hilsen BÄKO DANMARK Teamet

10