Bilag 2. Noter fra interview med Ringsted kommune
|
|
- Kirsten Hald
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Bilag 2. Noter fra interview med Ringsted kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners navn(e) og stillingsbetegnelse Ringsted Marianne Frederiksen, konsulent dagtilbud Gitte Winther, kostkonsulent Birgit Vallebo, køkkencenterleder Antal institutioner og børn, totalt Vuggestue Børnehave Integreret Andet (fx privat inst.) Institutioner i alt 0 14 (ifølge hjemmeside) 1516 (ifølge hjemmeside) 3 private daginstitutioner (1 vuggestue, 1 børnehave og 1 skovbørnehave. Kommunen fører tilsyn, men træffer ikke beslutninger omkring disse institutioner). Ca. 120 dagplejere (ifølge hjemmeside) Børn i alt 0?*?*?* *Den enkelte institution har Ingen fast normering; sommetider har den enkelte institution flest vuggestuebørn og sommetider flest børnehavebørn. I alt er der ca børn fordelt i daginstitutionerne Institutionernes typiske størrelse, og evt. antallet af hhv. store og små institutioner (notér): Institutionerne har mellem børn, dog er størstedelen ml børn. Der er kke så mange små institutioner og der vil formentlig blive færre i fremtiden.
2 Er der institutioner med særlige behov/krav til maden (fx skovbørnehaver, udflytterbørnehaver eller andet?) (notér): En enkelt skovbørnehave med ca. 30 børn. NU: Hvilken model eller kombination af modeller har kommunen nu: Model Vuggestue Børnehave Integreret Andet Antal antal Antal Art og antal Inst. laver selv mad Får leveret fra Centralkøkken i kommunen Extern leverandør Børnene har selv mad med Alle Alle Alle Andet Fremtiden: Hvornår forventer kommunen at indføre frokostordningen (og evt. hvordan fx i etaper? Og hvornår er indføringen afsluttet?): Havde indtil lovændring forventet at det blev i år. Det skulle være sket etapevis, hvor 8 institutioner skulle starte i foråret 2010, yderligere 8 til sepokt. Og resten ved årets udgang. Nu: Pas! Det vides ikke. De forventer måske at kunne starte i januar 2011, men det afhænger bl.a. af beslutninger vedr. økonomi og forældrebetaling. Flere institutioner vil meget gerne i gang i beg. af 2011.
3 Hvilken model eller kombination af modeller skal indføres: (Antal hvis muligt + uddybende kommentarer) Model Vuggestue Børnehave Integreret Andet (Art) Inst. laver selv mad Får leveret fra Centralkøkken i kommunen ja Ja Ja Extern leverandør Børnene har selv mad med Andet Alle får køkkener beregnet til delvis tilvirkning, dvs. en mellemting ml. rigtigt køkken og et modtagerkøkken. Institutionen skal fx kunne stå for smør selv dage o.l..* Alle får køkkener beregnet til delvis tilvirkning, dvs. en mellemting ml. rigtigt køkken og et modtagerkøkken. Institutionen skal fx kunne stå for smør selv dage o.l..* *I forbindelse med at bygge køkkenerne, er institutionerne blevet inddelt i puljer; afhængigt af hvad det kræver at lave et køkken i hver institution. Målet er at alle institutionerne får et køkken, som er beregnet til delvis tilvirkning. Dvs. at institutionerne fx selv kan stå for smørselvdage, opvarmning af mad fra centralkøkken mv. Centralkøkkenet vil levere til alle institutionerne, fx varm mad en gang om ugen, og delkomponenter de øvrige dage.
4 Hvis Inst. laver selv mad hvilke krav stilles: (noter antal og kommentarer fx om der er forskel på institutionstyper) Varm mad hver dag Kold mad (rugbrød) hver dag Blandet varm og kold (antal dage) Kold mad flere gange om ugen vil gerne bevare den danske madkultur, fx at spise rugbrødsmadder. Delkomponenter fx salater, frikadeller mv. leveres dog fra centralkøkken. Varm mad leveres 1 gang om ugen fra centralkøkkenet. Andet Hvis inst. får leveret fra centralkøkken/køkkener: Navn på centralkøkken(er): Centralkøkkenet Zahlesvej Her er der i forvejen viden og erfaringer med produktion af mad. Køkkenet kan fx levere varm mad til alle institutionerne en gang om ugen, og fx turmadpakker og varme delkomponenter til frokosten. Der skal udvikles nye ideer og opskrifter mv. i takt med at daginstitutionerne kommer i gang, finder ud af hvad de har brug for. Der skal kunne differentieres i tilbuddene efter institutionens behov. Hvilke krav stilles til maden? (noter kommentarer herunder evt. om der er forskel på centralkøkkener, og om der er forskel afhængigt af modtager dvs. institutionstype) Varm mad hver dag Kold mad (rugbrød) hver dag Blandet varm og kold (antal dage) Er maden fremstillet specielt til børn (efter alder og behov)? Er der personale specielt til at fremstille børnenes mad? Varm 1 dag om ugen, samt turmadpakker og varme delkomponenter til frokosten og fx salat. Ja (efter opskrifter der er næringsberegnet af kostkonsulenten, og som lever op til Fødevarestyrelsens anbefalinger). Nej, ikke som det er nu. Men der er flere som tidligere har lavet børnemad, og det forudsættes at alle i centralkøkkenet er uddannet, fx ernæringsassistent, og dermed har kvalifikationer til dette.
5 Hvis ja, er de ansat i (af) daginstitutionerne? Hvordan leveres maden?(bulk, portionsvis, frosset, til opvarmning etc.) Bulk Hvis extern leverandør Navn på leverandører(ne): Hvilke krav stilles til maden og hvordan skal maden leveres (noter kommentarer herunder om der er forskel afhængigt af modtager dvs. institutionstype): Fx Varm, kold, frossen, delvis tilberedt, inst. skal selv lave noget af det samt portionsvis eller bulk Stiller kommunen krav til hvem der modtager og for eller tilbereder maden: Køkkenuddannet personale, pædagogisk personale, andet? Man regner med at der i alle institutionerne skal ansættes personer med en uddannelse inden for køkkenfaget.
6 Køkkenet: hvilken type nu (noter antal og kommentarer):* Hvilken type Vuggestue Børnehave integreret er indrettet til fremstilling af varm mad Skal kun modtage maden Skal kunne varme mad op Skal have plads til at børn kan være med i begrænset omfang Andet *Ingen køkkener p.t. Køkkenet: hvilken type fremtid (noter antal og kommentarer): Hvilken type Vuggestue Børnehave Integreret er indrettet til fremstilling af varm mad Skal kun modtage maden Skal kunne varme mad op Skal have plads til at børn kan være med i begrænset omfang Nogle steder (afhænger af personalets indstilling og de fysiske rammer) Nogle steder (afhænger af personalets indstilling og de fysiske rammer) Andet Alle steder: Skal indrettes til delvis tilvirkning Alle steder: Skal indrettes til delvis tilvirkning
7 Er der kontakt til Rejseholdet eller anden, der kan rådgive omkring indretning og hygiejne? Lisa Lindsted har været med ude i en række institutioner og vejlede om indretning hvad skal der til. Hun har således været med fra start. Også kommunens tekniske forvaltning har været inde over i forbindelse med indretning. Arbejdstilsynet har været kontaktet, men har ikke ønsket at rådgive. Der er risiko for at køkkenerne får kritik fra arbejdstilsynet pga. indretningen og løsninger der ikke er hensigtsmæssige. Generelt har der været behov for bedre vejledning og rådgivning, fx erfaringer der er gjort andre steder. Personale: Hvis modtagerkøkken, hvilken personalegruppe skal modtage og anrette? Vuggestue Børnehave Integreret Andet (art) Pædagogfagligt køkkenfagligt Køkkenpersonale og krav til uddannelse.: Der skal være en i hver institution Der er ansat køkkenfagligt personale (antal hhv. uddannede/ikke uddannede) Der skal ansættes køkkenfagligt personale(antal) Vuggestue antal Børnehave antal Integreret antal Hvilke krav stilles der til det nyansatte personale? (faglig udd.) Ernæringsassistent eller lignende uddannelse Ernæringsassistent eller lignende uddannelse Hvis ikkefagligt personale (incl. pædagoger) hvordan vil kommunen klæde Hvis det ikke er muligt at få ansat nok ernæringsassistenter, kan der bruges personer med anden/ingen uddannelse. Uanset baggrund, skal alle ansatte på kursus. Ringsted har såledet ladet sig inspirere af Høje Tåstrup kommune, som har sendt køkkenmedarbejderne på et 10 dages kursus. Det synes
8 dem på til opgaven? Ringsted er en god ide. Både en pædagogfaglig og en køkkenfaglig skal have et kursus som opstartsfase, som omhandler hygiejne, ernæring, pædagogik, og hvordan man laver en kostpolitik. Lederne skal også med på kurset fx den sidste dag. Ringsted ønsker at lave en Pilot model for de første 8 institutioner; fx en pædagog og en køkkenfaglig medarbejder; det er vigtigt at de forstår hinanden, og pædagogerne skal have indsigt i og forståelse for, at maden også er vigtig. Pædagoger skal også kunne tage over, fx ved sygdom eller fx bålmad. Vigtigt at også de har kendskab til hygiejne og madlavning. Derudover skal køkkenfagligt personale have viden om ernæring, selv om de ikke selv skal næringsberegne. Organisering: Er institutionerne områdeinddelt og hvilken betydning har det på madområdet? Kommunen har ingen områdeleder, men er inddelt i distrikter hvor ledere har samarbejde på det driftsmæssige plan Er der dannet netværk ml. de køkkenfaglige og hvordan er det organiseret? Man ønsker i kommunen at fremme brugen af netværk på tværs af institutioner fx afhængig af distrikt. Hvis der er stor forskel på hvordan institutionerne griber frokostordningen an, kan der fx etableres netværk på basis af institutionernes forskellige funktioner i forhold til maden. Kompetenceprofil: Har kommunen bestemt hvilke kompetencer medarbejderne skal have? Nedenfor plads til at svare på hvilke kompetencer kommunen har overvejet at de nyansatte og de, der allerede er ansat skal have Kompetencer Nyansat køkkenpersonale Allerede ansat køkkenpersonale I det følgende er forslag fra HTK s ønskeliste andet kan indskrives/tilføjes Køkkenmedarbejderen skal kunne: lave mad, som er indbydende for børnene (m.h.t. smag, synsindtryk og Ja dette er en selvfølge. Sensorik skal dog også tænkes ind i menuplanerne
9 konsistens) og er dermed kostkonsulentens ansvar. Det er vigtigt at det er noget børnene kender, men de skal også præsenteres for noget nyt er målrettet børn fra 06 årer minimum 50 % økologisk Der er ikke krav om økologi, men man skal kunne lave mad der er tilpasset børnenes alder. tager udgangspunkt i årstidens råvarer Dette tages der højde for i opskrifterne som udvikles af kostkonsulenten. er produceret fra bunden af råvarer med så få tilsætningsstoffer som muligt er tilpasset den etniske sammensætning i børnegruppen d.v.s. tage hensyn til, at nogle børns kost skal følge religiøse forskrifter Ja Ja Køkkenmedarbejderen skal også kunne: forklare, hvordan maden optages i kroppen og vurdere samspillet mellem madens omsætning, fysisk aktivitet og sundhed Der forventes ikke en bachelorgrad inden for dette, men de ansatte skal gerne kunne dette på forklaringsniveau i forhold til forældre; De skal kunne forklare hvorfor det er vigtigt at spise sundt. De skal kunne indgå i en dialog med forældre. De vigtige kompetencer handler i høj grad om evner inden for kommunikation. De skal føle sig sikre når de går ud og siger noget og dette skal give dem en faglig stolthed menuplanlægge, så maden der serveres lever op til Fødevarestyrelsens Nej det er der taget højde for, da menuen planlægges af kostkonsulenten*
10 anbefalinger købe ind og styre budget herunder sikre minimum 50 % økologi Vides ikke endnu men de skal have grundlæggende viden om hvorfor indkøbslister fx ser ud som de gør. føre egenkontrol, varetage hygiejnen i køkkenet herunder rengøring kommunikere og samarbejde med den pædagogiske personalegruppe og evt. med den makker eller medhjælp, der også er ansat i køkkenet Ja Ja Andet *Der vil blive lavet fælles menuplaner som er gældende for alle institutioner menuplanerne skal kommunikeres til forældrene, så de får indblik i hvad børnene får. Hvordan vil kommunen sikre at de køkkenfaglige får disse kompetencer? Alle nyansatte skal på kursus fx lignende det kursus som køkkenmedarbejdere har gennemført i Høje Taastrup. Det kan også være gennem praktik fx i centralkøkkenet fx ernæringsfaglige i pædagogisk praktik og pædagogfaglige i køkkenpraktik. Her kan tilføres hvordan udd. gribes an og her tager UCR over Andet: Lige nu har kommunen kun tænkt på at løse opgaven med frokost. Mellemmåltider er ikke tænkt ind, fx frugt og boller dette har pædagogerne klaret indtil nu (frugt har været forældrebetalt og brød betalt af institutionen). Kommunen håber at den tid pædagoger har brugt på dette, kan lægges oven i køkkenmedarbejdernes arbejdstid. Sker dette bliver en af opgaverne således også at bage boller og skære frugt. Det bliver en udfordring at få tilstrækkeligt med medarbejdere som vil arbejde 20 timer om ugen. Evt. kan nogle ansættes i centralkøkkenet ved siden af. Det er dog også et problem at stillingerne kun kan være for 2 år ad gangen da det er op til forældrebestyrelsen, at revurdere ordningen hver 2. år. Dette kan gøre det svært at tiltrække nok kvalificerede kandidater.
11 Forældrene er vant til at give børnene mad med selv, og der har været en del spørgsmål til kommunen om, hvorfor de nu skal betale mv. Der gives tilskud ved hustandsindkomster under et vist beløb, og der gives også søskenderabat. Maden er ikke problemet men kroner og ører. Der har ikke været klager over maden, når de har lavet forskellige events. Det er vigtigt at forældrene selv smager maden, for at gøre op med myterne om at maden ikke er god.
Bilag 4. Noter fra interview med Vordingborg kommune
Bilag 4. Noter fra interview med Vordingborg kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners
Læs mereBilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune
Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners navn(e)
Læs mereBilag 1. Noter fra interview med Roskilde kommune
Bilag 1. Noter fra interview med Roskilde kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners navn(e)
Læs mereBilag 5. Noter fra interview med Kalundborg kommune
Bilag 5. Noter fra interview med Kalundborg kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners
Læs mereModeller for mad i daginstitutioner - Afrapportering af interviews i 5 kommuner En del af projekt Rekruttering og kompetenceudvikling af medarbejdere
Modeller for mad i daginstitutioner - Afrapportering af interviews i 5 kommuner En del af projekt Rekruttering og kompetenceudvikling af medarbejdere til mad i daginstitutioner i Region Sjælland 1 Modeller
Læs mereVersion af 17. januar 2011. Mad- og måltidspolitik for 0-6 årige - i dagpleje, vuggestue og børnehave
Mad- og måltidspolitik for 0-6 årige - i dagpleje, vuggestue og børnehave 1 Mad- og måltidspolitik Horsens Kommune ønsker at 1. alle børn får sund mad og drikke, som lever op til kvaliteten i de nationale
Læs mereKompetenceprofiler. Sammensætning af køkkenteam
Kompetenceprofiler Københavns Madhus har udarbejdet 3 kompetenceprofiler, som kan benyttes af daginstitutionsledere, og andre der rekrutterer køkkenpersonale til produktionskøkkener i daginstitutioner.
Læs mereFrokostordninger i daginstitutioner i Slagelse Kommune
Center for Dagtilbud Frokostordninger i daginstitutioner i Slagelse Kommune August 2018 Indhold a. Lov om frokostordninger i daginstitutioner... 2 b. Frokostordningen i Slagelse Kommune... 2 c. Muligheder
Læs mereFrokostordninger i daginstitutioner i Slagelse Kommune
Center for Dagtilbud Frokostordninger i daginstitutioner i Slagelse Kommune 12. september 2014 Indhold a. Lov om frokostordninger i daginstitutioner... 2 b. Frokostordningen i Slagelse Kommune... 2 c.
Læs mereAppetit på et sundt frokostmåltid
Appetit på et sundt frokostmåltid Kære Forælder Vi vil gerne vække din appetit på et sundt frokostmåltid i dit barns dagtilbud. Vi ved, at du hver dag lægger gode tanker og kærlighed med i madkassen, når
Læs mereFrokost i dagtilbud. Notat til Børne- og uddannelsesudvalgets. Sags-id: 16.06.10-P21-1-09
Frokost i dagtilbud 2014 Notat til Børne- og uddannelsesudvalgets møde den 20. august 2014 Sags-id: 16.06.10-P21-1-09 Baggrund Med loven om frokostordning i dagtilbud i 2009, var det et ønske fra Folketingets
Læs mereFROKOST I DAGTILBUD INFORMATION TIL FORÆLDRE DAGTILBUD OG LÆRING
FROKOST I DAGTILBUD INFORMATION TIL FORÆLDRE DAGTILBUD OG LÆRING Frokostmåltid i daginstitutioner 2015-17 Alle børn i daginstitutioner skal have tilbud om en kommunalt arrangeret frokostordning, som alternativ
Læs mereSeptember Frokostordning. for daginstitutioner i Rudersdal Kommune
September 2017 Frokostordning for daginstitutioner i Rudersdal Kommune Hvorfor frokostordning? De overordnede linjer i kravene er, at: I 2008 besluttede Folketinget, at alle børn i daginstitutioner skal
Læs mereMAD OG MÅLTIDSPOLITIK KARLA GRØN. Revideret den 28.05.15
MAD OG MÅLTIDSPOLITIK KARLA GRØN Revideret den 28.05.15 Mad og måltidspolitik for Karla Grøn Denne mad og måltidspolitik er lavet på baggrund af Vejle kommunes inspirationshæfte til institutionernes mad-og
Læs mereFROKOST I DAGTILBUD INFORMATION TIL FORÆLDRE LÆRING og TRIVSEL
FROKOST I DAGTILBUD INFORMATION TIL FORÆLDRE - 2018 LÆRING og TRIVSEL Frokostmåltid i daginstitutioner Alle børn i daginstitutioner skal have tilbud om en kommunalt arrangeret frokostordning, som alternativ
Læs mereCenter for Børn og Undervisning. Frokostordning til børnehavebørn 2014. 16. juli 2013
Center for Børn og Undervisning 16. juli 2013 Frokostordning til børnehavebørn 2014 Som en del af budgetaftalen for 2013 blev det aftalt, at der udarbejdes oplæg til frokostordninger til børnehavebørn.
Læs mereFrokost i børnehøjde
Frokost i børnehøjde DET VIRKER! Vi synes, børnemad er det vigtigste i hele verden, og derfor har vi gennem 10 år udviklet en frokostordning, der sikrer ordentlig børnemad til de institutioner, der ønsker
Læs mereMange af de 0-6-årige børn spiser 80 % af dagens måltider i daginstitutionen, det stiller krav til madens kvalitet.
NOTAT Fakta om køkkenombygninger og frokostordninger Siden Folketingets første beslutning i november 2008 om, at alle børn skulle have et sundt frokostmåltid, har udviklingen omkring børnemaden ikke stået
Læs mereFORORD 3 ERNÆRINGSMÆSSIGE RAMMER FOR ET SUNDT FROKOSTMÅLTID 4 FORVENTET PRISNIVEAU 5 RETNINGSLINIER FOR FRAVALG AF FROKOSTMÅLTID 6
Frokostmåltid i daginstitutioner 2011 INDHOLDSFORTEGNELSE FORORD 3 ERNÆRINGSMÆSSIGE RAMMER FOR ET SUNDT FROKOSTMÅLTID 4 FORVENTET PRISNIVEAU 5 RETNINGSLINIER FOR FRAVALG AF FROKOSTMÅLTID 6 RETNINGSLINIER
Læs mereMad- og måltidspolitik for 0-6 årige - i dagpleje, vuggestue og børnehave
Mad- og måltidspolitik for 0-6 årige - i dagpleje, vuggestue og børnehave agpleje, vuggestue og børnehave - i dagpleje, vuggestue og børnehave 1 Horsens Kommunes: Mad- og måltidspolitik for 0-6 årige i
Læs mereFrokostmåltid i Skive Kommune Hvad gør sig gældende for, at dit barn kan få serveret et frokostmåltid i sin daginstitution
Frokostmåltid i Skive Kommune Hvad gør sig gældende for, at dit barn kan få serveret et frokostmåltid i sin daginstitution Det kommunale frokostmåltid i Skive Kommune Siden august 2011 har Skive Kommune
Læs mereAppetit på et sundt frokostmåltid
Appetit på et sundt frokostmåltid Kære Forælder Vi vil gerne vække din appetit på et sundt frokostmåltid i dit barns dagtilbud. Vi ved, at du hver dag lægger gode tanker og kærlighed med i madkassen, når
Læs mereFrokostordninger i daginstitutioner i Slagelse Kommune
Center for Dagtilbud Frokostordninger i daginstitutioner i Slagelse Kommune 06. september 2016 Indhold a. Lov om frokostordninger i daginstitutioner... 2 b. Frokostordningen i Slagelse Kommune... 2 c.
Læs mereFravalg af kommunal frokostordning
Fravalg af kommunal frokostordning i dagtilbud i 2016 2016 Sags-id: 16.06.10-P21-1-09 Baggrund Med loven om frokostordning i dagtilbud i 2009 var det et ønske fra Folketingets side om at sikre, at alle
Læs mereApril Frokostordning. for daginstitutioner i Rudersdal Kommune
April 2016 Frokostordning for daginstitutioner i Rudersdal Kommune Hvorfor frokostordning? I 2008 besluttede Folketinget, at alle børn i daginstitutioner skal tilbydes et sundt frokostmåltid hver dag.
Læs mereMellemmåltider. i SFO en. En guide til SFO erne i Roskilde Kommune
Mellemmåltider i SFO en En guide til SFO erne i Roskilde Kommune 2 Et godt mellemmåltid er sund fornuft SFO en spiller en central rolle i børns dagligdag. Her får de en tryg og legende overgang mellem
Læs mereInformationsmateriale til forældre om den fleksible frokostordning i Furesø Kommunes daginstitutioner
Informationsmateriale til forældre om den fleksible frokostordning i Furesø Kommunes daginstitutioner I dette materiale gennemgås baggrunden for indførelse af den fleksible frokostordning i daginstitutioner,
Læs mereIndstilling. Tilpasning af mulighederne for madordninger i daginstitutioner mod fuld forældrebetaling. Til Århus Byråd Via Magistraten.
Indstilling Til Århus Byråd Via Magistraten Børn og Unge Den 24. januar 2006 Tilpasning af mulighederne for madordninger i daginstitutioner mod fuld forældrebetaling 1. Resume Folketinget vedtog den 17.
Læs mereFrokost i børnehuse. Valg om frokostordning September 2016
Frokost i børnehuse Valg om frokostordning 2017-2018 September 2016 Svendborg Kommune - frokost i børnehaver og vuggestuer Cirka 2.700 børn og 5.400 forældre 6 kommunale og 1 selvejende dagtilbud I alt
Læs mereTema: Sund Frokost i Dagtilbud i Horsens Kommune. Institutionsforum 18. Maj 2009
Tema: Sund Frokost i Dagtilbud i Horsens Kommune Institutionsforum 18. Maj 2009 Program: Temadrøftelse om det sunde frokostmåltid 1. Rammer for det sunde frokostmåltid v/ Kjeld Kristensen 2. Børneudvalgets
Læs mereMenuplanen et værktøj udviklet til daginstitutioner
Menuplanen et værktøj udviklet til daginstitutioner Et elektronisk værktøj til daginstitutioner Menuplanen henvender sig til daginstitutioner, der ønsker et værktøj, der kan sikre, at maden på børnenes
Læs mereFrokostordning i dagtilbud. Frokostordning i dagtilbud. Børn og Læring. Januar
Frokostordning i dagtilbud Frokostordning i dagtilbud Børn og Læring Januar 2018 1 Børn og Læring Af Dagtilbudsloven fremgår det, at kommunen som udgangspunkt skal tilbyde et sundt frokost måltid for børn
Læs mereFrokostordning i dagtilbud.
Frokostordning i dagtilbud. Afrapportering af statusmøder afholdt med køkkenpersonale og daglige ledere fra dagtilbud med frokostordning. Der er gennemført 2 dialogmøder med henholdsvis køkkenpersonalet
Læs mereRETNINGSLINIER. Frokostordning i daginstitutioner
Børn & Kultur Dagtilbud Oktober 2014 RETNINGSLINIER Frokostordning i daginstitutioner LOVGIVNING Folketinget vedtog den 4. juni 2010 lov om fleksibel frokostordning i daginstitutioner. Med denne lov er
Læs mereBørnehuset Hanens kostpolitik
Børnehuset Hanens kostpolitik Kostpolitik i Børnehuset Hanen I Børnehuset Hanen bliver der lavet mad til alle børn hver dag. Maden består af økologiske produkter, friske varer, årstidens grønsager og hjemmebagt
Læs mereKostpolitik i Valhalla.
Kostpolitik i Valhalla. Kostpolitikken er udarbejdet i tæt samarbejde mellem personale og forældreråd. Kostpolitikken skal sikre os opmærksomhed på madkultur, for de forskellige aldersgrupper, og til de
Læs mereSeptember Frokostordning. for daginstitutioner i Rudersdal Kommune
September 2012 Frokostordning for daginstitutioner i Rudersdal Kommune Hvorfor frokostordning? I 2008 besluttede Folketinget, at alle børn i daginstitutioner skal tilbydes et sundt frokostmåltid hver
Læs mereMad- og måltidspolitik
1 Mad- og måltidspolitik 2 Denne folder er udarbejdet i et samarbejde mellem forældrebestyrelsen og personalet i foråret 2011. Ansvarlig leder: Søren Fynbo Daginstitution Højvang Tyrstedvej 2 8700 Horsens
Læs mereKOSTPOLITIK Toppen og Eventyrhuset
KOSTPOLITIK Toppen og Eventyrhuset Varieret sund mad giver gode kostvaner Barnet har brug for 'brændstof' for at kunne vokse, lege og lære. De er aktive dagen igennem og det er derfor vigtig kosten er
Læs mereMad- og måltidspolitik
Mad- og måltidspolitik Indledning Ernæring har stor indflydelse på menneskers fysiske og psykiske sundhed. Sundheden er vigtig for børns læring og udvikling, og derfor er kosten i daginstitutionerne af
Læs mereAppetitvækkeren mad- og måltidspolitik Sund mad til børn på Bornholm
Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2017-2018 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Revideret april 2016 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune
Læs mereMAD- OG MÅLTIDSPRINCIPPER I DAGTILBUD I HØJE- TAASTRUP KOMMUNE 2018
MAD- OG MÅLTIDSPRINCIPPER I DAGTILBUD I HØJE- TAASTRUP KOMMUNE 2018 Høje-Taastrup Kommune tilbyder mad og drikke til alle børn under 3 år. Det betyder, at alle børn i kommunens dagplejer og vuggestuer
Læs mereOverordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne
Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen I Skovvangen tilbydes der kost i alle afdelingerne - dog ud fra forskellige principper. I vuggestuen Kornbakken og vuggestuen Århusbo er der
Læs mereFællesskab Variation Sundhed
Fællesskab Variation Sundhed FROK OSTO RDNIN G Kære forældre En forældrebetalt frokostordning kan opleves som et følsomt emne, fordi det handler om dit barn, et valg mellem den madpakke du kan lave og
Læs mereFRISK FROKOST HVER DAG - SKAL DIT BARN SPISE MADPAKKE ELLER FÆLLES MÅLTIDER I INSTITUTIONEN?
FRISK FROKOST HVER DAG? BØRNEMADSVALG 2018 - SKAL DIT BARN SPISE MADPAKKE ELLER FÆLLES MÅLTIDER I INSTITUTIONEN? BØRNE MADSVALG 2018 Madpakke eller fælles måltider? Skal dit barn spise madpakke eller fælles
Læs mereKostpolitik for. Dalens Børnehuse. Ellekonedalen Viborg
Kostpolitik for Dalens Børnehuse Ellekonedalen 4-8 8800 Viborg Redigeret nobember 2017 1 Kostpolitik for Dalens Børnehuse I Dalens Børnehuse har vi en madordning som er obligatorisk for alle børn. Vi har
Læs mereØKOLOGI TRIN FOR TRIN I EN ENKELT INSTITUTION
ØKOLOGI TRIN FOR TRIN I EN ENKELT INSTITUTION Tidsperspektiv: Ca. 1 år Læs mere om: Fase 1: Beslutningen træffes Fase 2: Hvad er status? Fase 3: Hvor vil vi hen? Fase 4: Hvad skal ændres? Fase 5: Indkøringsfasen
Læs mereDagtilbudsspecifikke krav til frokostmåltidet. 2 dage med varm mad (gerne tirsdag og fredag) og 3 dage med et smør-selv rugbrødsmåltid.
2 dage med varm mad (gerne tirsdag og fredag) og 3 dage med et smør-selv rugbrødsmåltid. Den varme mad skal leveres i kantiner/fade som passer til opvarmning i institutionernes ovne. Til rugbrødsmåltidet
Læs mereKostpolitik 2014-2016
Kostpolitik 2014-2016 Indholdet i denne pjece er drøftet og godkendt af forældrebestyrelsen i Daginstitutionen Kjellerup/Levring i maj 2014. Generelt Daginstitution Kjellerup/Levring ønsker at implementere
Læs mereSundt frokostmåltid til alle børn i dagtilbud Forslag til frokosttilbud til børnehavebørn i Ishøj Kommunes dagtilbud
Sundt frokostmåltid til alle børn i dagtilbud Forslag til frokosttilbud til børnehavebørn i Ishøj Kommunes dagtilbud 6. august 2010 Børne- og Undervisningsudvalget behandlede 7. juni 2010 to sager vedrørende
Læs mereAppetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm
Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune Bornholms Regionskommune
Læs mereViberedens forældre skal vælge den kommunale frokostordning til eller fra
Viberedens forældre skal vælge den kommunale frokostordning til eller fra AFGIV STEMME SENEST onsdag den 12. juni klokken 17.00 Bestyrelsen for Vibereden har på bestyrelsesmødet den 30. maj besluttet at
Læs mereKostpolitik ved egenproduktion
Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik ved egenproduktion Foreløbigt gældende for Vuggestuen Smaaland, D.I.I. Villekulla, Vuggestuen Vimmerby Kostpolitik ved egenproduktion for Dagtilbud Ø-gaderne: Vuggestuen
Læs mereOrientering til bestyrelser og ledere
Orientering til bestyrelser og ledere Frokostmåltid i dagtilbud 2017-2019 HOLBÆK KOMMUNE Oktober 2016 Fagcenter for Læring og Trivsel Frokostmåltid i daginstitutioner 2017-2019 Indledning Kommunen skal
Læs mereNOTATARK. Bilag 1. Baggrundsnotat. Hvidovre Kommune. Danner grundlag for mødesag Køkkener i daginstitutioner, Projekt nr. 5702
Bilag 1. Baggrundsnotat. Danner grundlag for mødesag Køkkener i daginstitutioner, Projekt nr. 5702 NOTATARK Hvidovre Kommune Social- og Sundhedsforvaltningen 1. Baggrund Folketinget vedtog den 25. november
Læs mereFleksibel frokostordning i daginstitutioner og børnehaveafsnit i SFO er i Ringsted Kommune
Fleksibel frokostordning i daginstitutioner og børnehaveafsnit i SFO er i Baggrund Folketinget vedtog d. 4. juni 2010 loven om fleksibel frokostordning i daginstitutioner. Loven er en udmøntning af aftalen
Læs mereDet obligatoriske frokostmåltid
Det obligatoriske frokostmåltid Information til forældre med børn i Frederikssund Kommunes daginstitutioner Afdelingen for Dagtilbud INDHOLDSFORTEGNELSE INDLEDNING...3 HVAD ER RAMMERNE?...3 HVAD ER EN
Læs mereRammer, tidsfrister og retningslinjer for frokostordning i daginstitutioner i Ringsted Kommune
Rammer, tidsfrister og retningslinjer for frokostordning i daginstitutioner i Ringsted Kommune Loven om fleksible frokostordninger træder i kraft d. 1. januar 2011. Lover giver kommunerne pligt til at
Læs mereFrokostmåltid i daginstitutioner notat til behandling af sagen om frokosttilbud i daginstitutioner i Norddjurs kommune.
Frokostmåltid i daginstitutioner notat til behandling af sagen om frokosttilbud i daginstitutioner i Norddjurs kommune. Med beslutningen om at indføre et sundt frokostmåltid i daginstitutionerne kan kommunalbestyrelsen
Læs mereAnbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner
Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 1 Anbefalinger for det sunde frokostmåltid til børn i daginstitutionen Det fælles frokostmåltid anbefalinger og inspiration
Læs mereBørnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune
Børnemadsvalget i Lejre Kommune Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Hvorfor skal jeg læse denne folder? Synes du at dit barn og de andre børn i børnehaven skal spise hjemmelavede madpakker
Læs mereFakta om frokostordningen ifølge dagtilbudsloven
Fakta om frokostordningen ifølge dagtilbudsloven Alle børn i kommunale, selvejende og private dagtilbud skal have et sundt frokostmåltid hver dag. Kommunalbestyrelsen skal mindst hvert andet år og højst
Læs mereTIL- OG FRAVALG AF DEN KOMMUNALE FROKOSTORDNING
TIL- OG FRAVALG AF DEN KOMMUNALE FROKOSTORDNING 2013 1 Det obligatoriske frokostmåltid Lov nr.631 af 11.juni 2010 om fleksible frokostordninger i daginstitutioner m.v. blev vedtaget i Folketinget den 4.juni
Læs mereMad- og måltidspolitik i Børnehusene Humlebæk
Mad- og måltidspolitik i Børnehusene Humlebæk Mange børn spiser mindst halvdelen af deres daglige måltider i daginstitutionen. Måltiderne spiller derfor en vigtig rolle i børnenes hverdag, og de har betydning
Læs mereKostpolitik For. Børnehuset Skovtroldene
Kostpolitik For Børnehuset Skovtroldene Skovtroldenes kostpolitik tager udgangspunkt i Skanderborg kommunes kostpolitik for daginstitutionsområdet, og fødevarestyrelsens anbefalinger om de 8 kostråd. Den
Læs mereDagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik
Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik Gældende for: Vuggestuen Vimmerby Vuggestuen Småland D.I.I. Villekulla Udarbejdet Maj 2010 Indholdsfortegnelse Formål og målsætning... 1 Køkkenpersonalets arbejde... 1
Læs merePaddehattens Mad og Måltidspolitik.
Paddehattens Mad og Måltidspolitik. Paddehattens Mad og Måltidspolitik er udarbejdet i et samarbejde med personalegruppen og bestyrelsen. Mad og Måltidspolitikken følger sundhedsstyrelsens vejledninger
Læs mereKost- og ernæringspolitik for. Vedtaget af forældrebestyrelsen juni 2016.
Kost- og ernæringspolitik for Vedtaget af forældrebestyrelsen juni 2016. Kostpolitik for Trækronerne. Mad er vigtigt som brændstof, nydelse og som samlende element i hverdagen. Både derhjemme, i institutionen
Læs mereKostpolitik For. Børnehuset Skovtroldene
Kostpolitik For Børnehuset Skovtroldene Skovtroldenes kostpolitik tager udgangspunkt i Skanderborg kommunes kostpolitik for daginstitutionsområdet, og fødevarestyrelsens anbefalinger om de 8 kostråd. Den
Læs mereOplæg vedr. Madordning i FMK fra den 01.01.2010
Oplæg vedr. Madordning i FMK fra den 01.01.2010 Hvorledes FMK kan implementere et sundt frokostmåltid, der sikrer børnene et næringsmæssige optimalt måltid i henhold til de gældende anbefalinger! Lovgrundlag:
Læs mereGenerel ramme og vejledninger for forældrearrangerede frokostordninger i Vejen Kommune
Generel ramme og vejledninger for forældrearrangerede frokostordninger i Vejen Kommune I henhold til dagtilbudslovens 16b Stk. 5. skal Kommunalbestyrelsen mindst hvert andet år og højst én gang om året
Læs mereReferat fra Østerdalens Bestyrelsesmøde Dato: 22-10-12 Mødeleder: Jørn Ordstyrer: Mette Referent: Mai-Britt
Referat fra Østerdalens Bestyrelsesmøde Dato: 22-10-12 Mødeleder: Jørn Ordstyrer: Mette Referent: Mai-Britt Afbud: Søren. Mødested: Skårup Børnehus kl. 19 til kl. 21.30. HVAD: Godkendelse af referat fra
Læs mereMad og måltidspolitik for Børnehuset Mariehønen
Mad og måltidspolitik for Børnehuset Mariehønen Vi tilbyder sund kost: Den kost vi serverer for børnene i børnehuset Mariehønen er en del af børnenes hverdag og er derfor af stor betydning for deres opvækst
Læs mereKostpolitik for Hørning BørneUnivers
Kostpolitik for Hørning BørneUnivers Indhold Forord... 2 1. Formål med kostpolitikken i Hørning BørneUnivers... 2 2. Generelle principper... 2 3. Hørning BørneUnivers tilbyder følgende måltider... 3 4.
Læs mereGemsevejens Børnehus. Virksomhedsplan 2013
Gemsevejens Børnehus Virksomhedsplan 2013 INDHOLD Forord 3 Virksomhedens rammer 4 Opgaver 4 Organisation 4 Personale (budget 2013) 4 Sygefravær 4 Økonomi 5 Indsatsområder 5 Direktionens indsatsområder
Læs mereBilag 2 Modeller for skolemadsordninger
Bilag 2 Modeller for skolemadsordninger I dette bilag forsøger vi at give et overblik over forskellige skolemadsmodeller. Hvad karakteriserer de forskellige modeller? Hvad er deres styrker og svagheder?
Læs mereMADORDNINGER DER VIRKER OG ERFARINGER DER TÆLLER
MADORDNINGER DER VIRKER OG ERFARINGER DER TÆLLER DET VIRKER! Vi synes, at børnemad er det vigtigste i hele verden, og derfor har vi brugt år på at specialisere og udvikle en frokostordning, der sikrer
Læs mereKostpolitik i Børnehuset Egetræet.
Kostpolitik i Børnehuset Egetræet. Indledning: Denne kostpolitik er udarbejdet af Bestyrelsen og personalet i Egetræet. Kostpolitikken tager udgangspunkt i Sundhedsstyrelsens anbefalinger i forhold til
Læs mereUdarbejdet af Eventyrhusets kostudvalg
Udarbejdet af Eventyrhusets kostudvalg Forord Eventyrhuset vil gerne give dit barn en god hverdag med velvære, trivsel, udvikling og en god opvækst med sunde kostvaner. Det er vigtigt med en sund kost,
Læs mereKostpolitik For. Børnehuset Skovtroldene
Kostpolitik For Børnehuset Skovtroldene Skovtroldenes kostpolitik tager udgangspunkt i Skanderborg kommunes kostpolitik for daginstitutionsområdet, og fødevarestyrelsens anbefalinger om de 8 kostråd. Den
Læs mereSKOVBØRNEHUSETS MAD & MÅLTIDSPOLITIK
SKOVBØRNEHUSETS MAD & MÅLTIDSPOLITIK FORORD Uden mad og drikke duer helten ikke, siger et gammelt ordsprog. Det skal faktisk tages helt bogstaveligt. Selv den dyreste bil kan ikke køre uden benzin og smøring
Læs mereOslo, januar 2014. Ayo Rossing Københavns Madhus
Københavns Madhus Køkkenløftet t i Danmark Ayo Rossing Københavns Madhus Oslo, januar 2014 Københavns Madhus www.kbhmadhus.dk Ca. 50 medarbejdere, årligt budget på 38 millioner kroner Formålet med Københavns
Læs mere4. at godkende, at forældrebestyrelserne alene kan fravælge frokostordningen hvert andet år
Pkt.nr. 8 Fleksibel frokostordning for kommunale og selvejende dagtilbud Sagsnr.: Indstilling: Social- og Sundhedsforvaltningen indstiller til Social- og Sundhedsudvalget, at udvalget over for Økonomiudvalget
Læs mereMad og måltidspolitik
Mad og måltidspolitik for dagtilbud, SFO, klub og skoler i Albertslund Kommune Albertslund Kommune Nordmarks Allé 2620 Albertslund www.albertslund.dk albertslund@albertslund.dk T 43 68 68 68 F 43 68 69
Læs mereKostpolitik for Daginstitution Ådalsparken:
Kostpolitik for Daginstitution Ådalsparken: Hovedansvaret for børnenes kost er forældrenes, men da vi skal sørge for mad til de yngste og arrangerer maddage for de store, har vi et medansvar for børnenes
Læs mereKost og måltidspolitik i Galaksen
Kost og måltidspolitik i Galaksen Politikken skal medvirke til at udvikle og sikre sunde mad og måltider. Politikken skal endvidere bidrage til at skabe og fastholde sunde mad og måltidsvaner. Kostpolitikken
Læs mereSpørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt
Kulinarisk kvalitet Hvor mange køkkenmedarbejdere tilsmager maden i forbindelse med tilberedning af hvert måltid? En To Flere end to Ingen Foretager køkkenet systematisk opfølgning og evaluering af dagens
Læs mereAnbefalinger for sund frokost i daginstitutioner
Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner Hvem skal bruge anbefalingerne? Anbefalingerne for sund frokost i vuggestuer og børnehaver er udviklet til dig, der tilbereder mad i daginstitutionen. Kommuner
Læs mereLanghøj dagtilbud og SFO s kostpolitik.
Langhøj Dagtilbud og SFO Bækvej 6,Asp 7600 Struer Tlf: 96848940 Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. I forbindelse med den stigende interesse og fokus på sundhed og trivsel, skabes indsatser for at
Læs mereVelkommen i børnehaven
Velkommen i børnehaven I Børnehuset Kogletræet Kære Vi byder dig og din familie velkommen i Børnehuset Kogletræet. Vi glæder os til at lære dig og din familie at kende. Du skal starte på De voksne på stuen
Læs mereMandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag UGE 10 7. marts 8. marts 9. marts 10. marts 11. marts Amu nr. 30265-3 42449 45874 42449 42886
UGE 9 29. februar 1. marts 2. marts 3. marts 4. marts Amu nr. 30265-3 30265-3 42886 45874 42886 2 dage 30265-3 2 dage 42886 1 dag 45874 Vurdere forskelle på økologiske og konventionelle varer Vurdere forskelle
Læs mereSammenlægning af Centralkøkkenets madproduktion
Forebyggelse og Sundhed Notat Til: Udvalget for Voksne og Sundhed Sagsnr.: 2010/03474 Dato: 25-04-2010 Sag: Sagsbehandler: Sammenlægning af Centralkøkkenets madproduktion Anne Mette Nielsen Planlægningskonsulent
Læs mereFrokost tilbud for alle børn i Kernehuset, SpilLoppen og Vidensgruppen fra august 2014.
Frokost tilbud for alle børn i Kernehuset, SpilLoppen og Vidensgruppen fra august 2014. Kære forældre. Frokost tilbuddet kan i Skive Kommune tilbydes i 2 former. Kommunalt arrangeret frokost mad ordning
Læs mereObligatorisk madordning, revideret forslag. NOTAT. Børn og Kultur
Obligatorisk madordning, revideret forslag. Administrationen har genovervejet, beskrivelsen og beregningerne om indførelse af mad i daginstitutioner af 10. juli 2008, som det forelå til budgetseminariet,
Læs mereBørnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Børn og Læring, Lejre Kommune
Børnemadsvalget i Lejre Kommune Udgives af: Center for Børn og Læring, Lejre Kommune Hvorfor skal jeg læse denne folder? Synes du at dit barn og de andre børn i børnehaven skal spise hjemmelavede madpakker
Læs mereSundt frokostmåltid til alle børn i dagtilbud Forslag til frokosttilbud til børnehavebørn i Ishøj Kommunes dagtilbud kvalitet og produktion
Sundt frokostmåltid til alle børn i dagtilbud Forslag til frokosttilbud til børnehavebørn i Ishøj Kommunes dagtilbud kvalitet og produktion Maj 2010 Af dagtilbudsloven 16 fremgår, at alle børn i dagtilbud
Læs mereKost- og sukkerpolitik 2017
HORSENS KOMMUNE Kost- og sukkerpolitik 2017 Daginstitution Midtby Forældrebestyrelsen Kost- og sukkerpolitikken er udarbejdet af forældrebestyrelsen. Politikken gælder for alle vuggestueog børnehavebørn
Læs mereBilag Notat Evaluering af madordning 2010
Bilag 25.10.2010 Notat Evaluering af madordning 2010 1. Evalueringsmetode Evalueringen er kvalitativ. Der er dels afholdt en række interview med pædagoger og køkkenmedarbejdere. Dels har alle medlemmer
Læs mereMadmod og madglæde. - i daginstitutionen Agtrupvej / Brunebjerg
Madmod og madglæde - i daginstitutionen Agtrupvej / Brunebjerg Småfolk er elskelige og sårbare, opmærksomme og letpåvirkelige. De er indlæringsparate og har alle muligheder for sammen med de voksne at
Læs mereBørnehusene Team Høngs. kost- og bevægelsespolitik. Sunde børn er glade børn
Børnehusene Team Høngs kost- og bevægelsespolitik For vuggestuer - dagplejere og børnehaver Sunde børn er glade børn Børn, der oplever glæden ved at spise sund mad og bevæge sig, trives og udvikler sunde
Læs mere