fødevarenyt 9. februar 2010 - nr. 1, 4. årgang Indhold i dette nummer: Vær med til at gøre nyhedsbrevet bedre Forbrugerne har taget Nøglehullet til sig Kritik af 13-punktsplan skudt over mål Danskerne spiser mere grønt MadExperimentariet til debat Afgiften på mættet fedt udskudt igen Spændende kurser hos Dansk Erhverv Vær med i innovationsnetværk om emballage Nyt europæisk økologi-logo Hvis du har spørgsmål eller kommentarer til Fødevarenyt, er du velkommen til at kontakte Dansk Erhvervs fødevareteam. Fødevarechef Lotte Engbæk Larsen lel@danskerhverv.dk Chefkonsulent Tine Skriver tsk@danskerhverv.dk Erhvervspolitisk konsulent Camilla Kongskov Larsen cal@danskerhverv.dk Student Mads Ib Holm Schneider msc@danskerhverv.dk Forbrugerpolitisk chef, B2C-ansvarlig chef Lone Rasmussen lra@danskerhverv.dk DANSK ERHVERV BØRSEN DK-1217 KØBENHAVN K WWW.DANSKERHVERV.DK T. +45 3374 6000 F. +45 3374 6080 INFO@DANSKERHVERV.DK TIP EN KOLLEGA AFMELD NYHEDSBREV
Vær med til at gøre Fødevarenyt bedre Du kan være med til at gøre nyhedsbrevet bedre ved at deltage i evalueringen af Fødevarenyt. Det kræver mindre end fem minutter af din tid. Fødevareteamet i Dansk Erhverv er i gang med at evaluere Fødevarenyt, så nyhedsbrevet fremover svarer endnu bedre til vores læseres behov. Vi vil derfor meget gerne vide, hvordan du bruger Fødevarenyt, om Fødevarenyt er relevant for dig og ikke mindst hvad vi kan gøre for at forbedre Fødevarenyt. Vi håber derfor, at du har tid til at besvare de 11 spørgsmål i undersøgelsen, som du kan finde her. På forhånd mange tak Fødevareteamet i Dansk Erhverv, Tine, Thomas, Camilla og Lotte
Forbrugerne har taget Nøglehullet til sig 57 procent af de forbrugere, som står for indkøbene i hjemmet, kender til Nøglehulsmærket. En ny kampagne er netop skudt i gang for at øge kendskabet til Nøglehullet. Den frivillige mærkningsordning for fødevarer, Nøglehullet, blev lanceret i juni 2009. Formålet med mærket er at gøre det nemt for forbrugeren at vælge de sunde produkter inden for en kategori. Det nye nøglehulsmærke sidder på mere end 400 færdigpakkede fødevarer, som alle indeholder mindre fedt, salt og sukker og flere kostfibre og fuldkorn end andre varer i samme fødevarekategori. Kampagne har øget kendskabet I oktober 2009 lavede Fødevarestyrelsen en to-ugers informationskampagne om Nøglehullet i samarbejde med fødevarebranchen, Diabetesforeningen, Kræftens Bekæmpelse og flere organisationer. Og kampagnen ser ud til at have virket. Mens kun hver tiende forbruger havde hørt om Nøglehullet for et år siden, kender flere end halvdelen nu Nøglehullet. Og halvdelen af de adspurgte mener oven i købet, at Nøglehullet gør det lettere for dem at vælge de sunde madvarer, når de handler ind. Supermarkeder konkurrerer om at være sunde Onsdag 3. februar søsatte Fødevarestyrelsen en ny kampagne om Nøglehullet hos Dansk Erhverv. Kampagnen løber frem til 3. marts og hedder nemt at vælge sundere. Som led i kampagnen får danske forbrugere mulighed for at kåre det supermarked, som gør det nemmest for forbrugerne at vælge de sunde varer i butikken. Læs mere om Nøglehulskampagnen på Dansk Erhvervs hjemmeside Læs Fødevareministeriets undersøgelse af kendskabet til Nøglehullet Læs mere om Nøglehullet på Nøglehullets hjemmeside For mere information kontakt erhvervspolitisk konsulent Camilla Kongskov Larsen, cal@danskerhverv.dk eller telefon 33 74 61 37.
Kritik af 13-punktsplan skudt over mål Detailhandlen lever i høj grad op til 13-punktsplanen, der skal gøre det sunde valg lettere for forbrugerne. I begyndelsen af januar bragte flere medier historien om, at detailhandlens 13-punkts plan har slået fejl, fordi butikkerne stadig sælger slik i store portioner. Når detailhandlens 13-punktsplanen bliver kaldt en fejlslået plan mod slik i Politiken, har man misforstået hele ideen med detailhandlens egen indsats for at fremme det sunde valg. Det sunde valg skal være let Formålet med 13-punktsplanen er at gøre det sunde valg lettere for forbrugerne. Det er op til forbrugerne, om de vil komme slik eller gulerødder i indkøbskursen. Men det skal være så let, lækkert og indbydende som muligt at finde de sunde fødevarer, forklarer Lotte Engbæk Larsen, fødevarechef i Dansk Erhverv. Hun fortsætter: 13-punktsplanen er ikke en plan imod salg af slik det er en plan for højere salg af sunde fødevarer, og det er lykkedes. Samtlige butikker bag planen kan melde om højere salg af frugt, grønt, m.v. Planen har aldrig har været at træffe valget for forbrugerne. Det er forbrugernes eget ansvar, hvad de kommer i indkøbskurven. Stop for større pakkestørrelser Parterne bag 13-punktsplanen blev i marts 2007 enige om at stoppe glidebanen mod stadig større pakkestørrelser på slik, sodavand, m.v. De størrelser, der fandtes på det tidspunkt, er fortsat at finde på hylderne, men butikkerne tager ikke nye varer ind. Konkret betyder det, at supermarkederne løbende afviser at få varer ind på hylderne i større pakker. Men det hører offentligheden ikke ret meget om. Nogle varer er endda blevet trukket tilbage. Det gælder XXL-isen og 0,6 liters sodavanden, ligesom den berigede vitamin-cola blev fjernet fra hylderne som følge af planen, forklarer Lotte Engbæk Larsen. Hun understreger, at parterne lever op til 13-punktsplanen, og at planen virker. For mere information kontakt fødevarechef Lotte Engbæk Larsen, lel@danskerhverv.dk eller på tlf. 33 74 61 21.
Danskerne spiser mere grønt En ny undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet viser, at danskerne spiser mere frugt og grønt, samtidig med at de drikker mere vand og færre sukkersødede sodavand. Danskerne spiser sundere. Der er flere vitaminer og mineraler i vores mad, og vi drikker mere vand, spiser flere grønsager, frugter og fisk. Det er den glædelige konklusion af en undersøgelse af danskernes kostvaner fra 2003-2008 foretaget af DTU Fødevareinstituttet. Fald i salg af slik og chokolade Rapporten fastslår dog samtidig, at danskerne stadig indtager for mange tomme kalorier fra bl.a. slik, sukker og alkohol. Men selvom mere end halvdelen af danske børn og omkring en fjerdedel af voksne spiser for meget sukker, er der alligevel sket en betydelig ændring i slikforbruget i Danmark. En opgørelse fra chokolade- og konfekturebranchen viser, at der er sket et fald i salget af slik og chokolade på 11,9 % siden 2007. Rapporten Danskernes kostvaner 2003-2008 kan læses på DTU Fødevareinstituttets hjemmeside. For mere information kontakt erhvervspolitisk konsulent Camilla Kongskov Larsen, cal@danskerhverv.dk eller på tlf. 33 74 61 37.
MadExperimentariet til debat Fødevareminister Eva Kjer Hansen har netop afholdt en workshop om det nye danske MadExperimentarium med deltagere fra alle dele af fødevare- og ernæringsbranchen. Den 20. januar 2010 afholdt Fødevareministeriet en interaktiv workshop om det nye danske MadExperimentarium. Workshoppen resulterede i en rapport, som en udredningsgruppe bl.a. vil bruge til at give anbefalinger om MadExperimentariet til fødevareminister Eva Kjer Hansen. Flere partnerskaber på fødevareområdet Målet med MadExperimentariet er at etablere et offentligt-privat partnerskab, der kan fremme brobygning og tværvidenskabeligt samarbejde mellem fødevareindustrien, den gastronomiske sektor, råvareudbydere og forbrugere. På workshoppen var der stor opbakning til, at MadExperimentariet skal fungere med afsæt i tre hovedsøjler: Innovation i fødevareerhvervet fra bord til jord, uddannelse og mad til mange. Inspiration og produktudvikling Deltagerne på workshoppen lagde vægt på, at MadExperimentariet skal have fokus på hele værdikæden og være en arena, hvor elite og bredde mødes og gensidigt inspirerer hinanden. Deltagerne understregede, at MadExperimentariet skal være et fyrtårn et førende internationalt videns- og innovationsmiljø, der kan være ramme for udvikling og brugerfinansierede aktiviteter inden for bl.a. uddannelse, forskning/produktudvikling, udstillinger og konkurrencer. Uddannelse og kurser Det er meningen, at MadExperimentariet skal kunne udvikle og tilbyde nye uddannelser og kursusaktiviteter for fødevare- og gastronomisektoren, samt have fokus på fødevarekvalitet og ernæring især i relation til børn og uddannelsesinstitutioner. Læs mere: Rapport fra workshoppen MadExperimentariet. For mere information kontakt chefkonsulent Tine Skriver, tsk@danskerhverv.dk eller på tlf. 33 74 64 08.
Afgiften på mættet fedt udskudt igen Regeringen er endnu engang blevet nødt til at udskyde lovforslaget om afgift på mættet fedt. Forslaget forventes at blive fremlagt i marts. Regeringen fremsætter alligevel ikke sit lovforslag om den nye afgift på mættet fedt i begyndelsen af februar. Skatteministeriet og Skatteminister Kristian Jensen (V) har fortsat problemer med at skrue det endelige forslag sammen. Forventningen er nu, at forslaget fremsættes i marts måned. Skatteministeriet i dialog med EU-Kommissionen Skatteministeriet er i øjeblikket dialog med EU-Kommissionen. Forhandlingerne med Kommissionen handler særligt om potentielle konkurrenceforvridende elementer og dermed EU's regler for det indre marked. Ifølge regeringens plan skal visse produktgrupper undtages fra skatten, bl.a. fedt i mælk og kød. Alt efter hvordan undtagelserne bliver udformet, kan de af Kommissionen blive opfattet som en form for statsstøtte til særlige brancher eller virksomheder. For mere information kontakt fødevarechef Lotte Engbæk Larsen, lel@danskerhverv.dk eller på tlf. 33 74 61 21.
Spændende kurser hos Dansk Erhverv Dansk Erhverv tilbyder hele tiden spændende seminarer og konferencer til medlemmerne. I februar handler det bl.a. kurser om, hvordan man gennemfører et generationsskifte i en virksomhed, eller hvordan man nedbringer sygefraværet i virksomheden. Sådan får man sygefraværet ned Den 24. februar fra kl. 9-14 inviterer Dansk Erhvervs sine medlemmer til en halvdagskonference om, hvordan man nedbringer sygefraværet i en virksomhed gennem frivilligt engagement. På dagen vil der være oplæg fra bl.a. beskæftigelsesminister Inger Støjberg, tredobbelt OL guldvinder i roning, Eskild Ebbesen og direktør for Forebyggelsesfonden, Charlotte Fuglsang. Tilmeld dig kurset Nedbring dit sygefravær Når virksomheden skifter ejer Den 4. marts fra 14-16.30 handler det om, hvordan man sælger eller overdrager sin virksomhed og bedst muligt forbereder dette. Tilmeld dig kurset Virksomhedsoverdragelse For yderligere information kontakt konsulent Camilla Kongskov Larsen, cal@danskerhverv.dk eller på telefon 33 74 61 37.
Vær med i innovationsnetværk om emballage Teknologisk Institut arbejder for at oprette et nyt netværk mellem organisationer og virksomheder, der beskæftiger sig med emballage og industri. Medlemmer af Dansk Erhverv har mulighed for at være med. Videnskabsministeriet har udbudt 3 ny innovationsnetværk og inviteret interesserede institutioner, brancheorganisationer og virksomheder til at etablere tematiske netværk. I den forbindelse har Teknologisk Institut, Emballage og Transport udarbejdet et oplæg til et netværk om emballering og distribution, som de gerne vil drøfte med bl.a. fødevarebranchen. Ansøgningen skal sendes til ministeriet inden 1. marts, så hvis I har interesse i at indgå i eller støtte oprettelsen af et emballagenetværk, skal I kontakte centerchef hos Teknologisk Institut, Jens Christian Sørensen på tlf. 72 20 31 81. Læs mere om innovationsnetværket på Forsknings- og Innovationsstyrelsens hjemmeside.
Nyt europæisk økologi-logo 130.000 europæere har stemt om, hvordan EU's fremtidige økologi-logo skulle se ud. Vinderen blev "EU-bladet", som fra 1. juli 2010 vil være obligatorisk på alle færdigpakkede økologiske produkter. Alle færdigpakkede fødevarer, som er fremstillet i et EU-land og lever op til kravene i økologiforordningen, skal fremover bære det grønne EU-blad. Logoet har netop vundet en europæisk afstemning, hvor 130.000 europæere har været med til at beslutte, hvordan EU's økologi-logo skal se ud. Frivilligt for importerede produkter Ifølge EU's økologiregler bliver det frivilligt at sætte logoet på importerede produkter og ikke-færdigpakkede økologiske produkter. Og private, regionale og nationale logoer som f.eks. Ø-mærket kan fortsat anvendes som supplement til EU-logoet. Læs notat om EU's økologi-logo. For mere information, kontakt erhvervspolitisk konsulent Camilla Kongskov Larsen, cal@danskerhverv.dk eller på tlf. 33 74 61 37.