Udskrevet den 02.05.13 Undervisningsbeskrivelse for: 3xyø kea Fag: Kemi B->A, STX Niveau: A Institution: Thisted Gymnasium og HF-Kursus (787023) Hold: 3xyø kea Termin: Juni 2013 Uddannelse: STX Lærer(e): Curt Lerche Olsen (CO) Forløboversigt (9): 1 16.08.12 Termodynamik 2 24.09.12 Reaktionskinetik 3 26.10.12 Bindingsteori 4 19.11.12 Spektroskopi 5 10.12.12 Eksperimentelt 6 14.01.13 Biokemi 7 21.02.13 Colatitrering 8 11.03.13 Nitrogenforløb 9 11.04.13 Repetitionsforløb Samlet materialeliste Litteratur: 1) CO: Det der med orbitaler: s1-5 2) CO: Gruppearbejde om fysiske egenskaber 3) CO: Rapport: fedtstofanalyse 4) CO: Syntesevejledninger 5) Mygind m.fl.: Basiskemi B, Haase: s110-114, 127-130 og 280-303 6) Ole Vesterlund og Vibeke Axelsen: Basiskemi A, Haase: s2-93, 95-187 og 200-210 7) Nitrogenforløb 8) Repetitionsmateriale CSC LUDUS Web Side 1 af 4
Udskrevet den 02.05.13 Forløb 1: Termodynamik : 42 lektioner Start: 16.08.12 Indhold: systembegrebet, energi og energikvalitet, hovedsætninger, enthalpi, entropi, Gibbsenergi, beregning af ligevægtskonstanter Eksperimentelt: Enthalpiændringer Arbejdsformer: Fokuspunkter: Klassegennemgang, klassediskussion, opgaveregning, eksperimentelt arbejde, rapportskrivning kernestof Materialeliste for forløb: Termodynamik 5) Mygind m.fl.: Basiskemi B, Haase: s127-130 6) Ole Vesterlund og Vibeke Axelsen: Basiskemi A, Haase: s2-49 Forløb 2: Reaktionskinetik : 19 lektioner Start: 24.09.12 Indhold: Reaktionshastighed, reaktionsorden, hastighedsudtryk, reaktionsmekanismer, temperaturafhængighed Ekseperimentelt: Reaktionsorden Reaktionshastighed (opsamling fra B-niveau) Arbejdsformer: Fokuspunkter: Klassegennemgang, klassediskussion, opgaveregning, eksperimentelt arbejde, rapportskrivning Kernestof Materialeliste for forløb: Reaktionskinetik 1) CO: Det der med orbitaler: s1-5 4) CO: Syntesevejledninger 6) Ole Vesterlund og Vibeke Axelsen: Basiskemi A, Haase: s50-93 og 95-119 CSC LUDUS Web Side 2 af 4
Udskrevet den 02.05.13 Forløb 3: Bindingsteori : 10 lektioner Start: 26.10.12 Indhold: Bindingsteori - herunder repetition Arbejdsformer: Klassegennemgang, klassediskussion, opgaveregning, Fokuspunkter: kernestof Materialeliste for forløb: Bindingsteori 1) CO: Det der med orbitaler 6) Ole Vesterlund og Vibeke Axelsen: Basiskemi A, Haase: s95-120 Forløb 4: Spektroskopi : 15 lektioner Start: 19.11.12 Indhold: Arbejdsformer: Klassegennemgang, klassediskussion, opgaveregning, Fokuspunkter: Kernestof Materialeliste for forløb: Spektroskopi 6) Ole Vesterlund og Vibeke Axelsen: Basiskemi A, Haase: s121-161 Forløb 5: Eksperimentelt : 20 lektioner Start: 10.12.12 Indhold: Synteser, fedtstofanalyser, fysiske egenskabe Arbejdsformer: Ekseprimentelt, gruppearbejde, rapportskrivning - klassefremlæggelse Fokuspunkter: eksperimenter og formidling Materialeliste for forløb: Eksperimentelt 2) CO: Gruppearbejde om fysiske egenskaber 3) CO: Rapport: fedtstofanalyse 4) CO: Syntesevejledninger Forløb 6: Biokemi : 20 lektioner Start: 14.01.13 Indhold: Arbejdsformer: Fokuspunkter: CSC LUDUS Web Side 3 af 4
Udskrevet den 02.05.13 Forløb 7: Colatitrering : 7 lektioner Start: 21.02.13 Indhold: Arbejdsformer: Gruppearbejde, rapportskrivning Fokuspunkter: Kernestof Materialeliste for forløb: Colatitrering 5) Mygind m.fl.: Basiskemi B, Haase: s110-114 Forløb 8: Nitrogenforløb : 13 lektioner Start: 11.03.13 Indhold: uorganisk forløb - Nitrogen og nitrogenforbindelser Arbejdsformer: gruppearbejde - fremlæggelse for klassen Fokuspunkter: supplerende materiale Materialeliste for forløb: Nitrogenforløb 5) Mygind m.fl.: Basiskemi B, Haase: s280-303 7) Nitrogenforløb Forløb 9: Repetitionsforløb : 20 lektioner Start: 11.04.13 Indhold: Repetion Arbejdsformer: gruppearbejde Fokuspunkter: repetition Materialeliste for forløb: Repetitionsforløb 8) Repetitionsmateriale CSC LUDUS Web Side 4 af 4
1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Termin hvori undervisningen afsluttes: maj-juni - skoleår: 10-12 Institution EUC Nordvest Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold htx Kemi B Merete Mathiasen 2e Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Kemi i køkkenet og køkkenet i kemi, Grundforløbsprojekt med kemi og teknologi Kemisk binding Ideale gasser? Titel 4 Organisk kemi 1 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Titel 9 Titel 10 Redoxreaktioner Syrebasekemi Almen organisk kemi Kemiske reaktioners hastighed Kemisk ligevægt CSI( SO2 forløb med engelsk) Merete Mathiasen 01-05-2012
2 Titel 1 Kemi i køkkenet og køkkenet i kemi Indhold Aurum 1 Kap: Grundstoffer og kemiske forbindelser Side 5-34 Salt et vigtigt råstof side 39-46, 59-62 Øvelser: Gærs optimale hævetemperatur Natron Saltindholdet i diverse fødevarer Fedtindhold i diverse fødevarer Vandindholdet i soda Anvendt uddannelsestid 20 lektioner Kompetencer: gennemføre enkle beregninger og anvende kemisk systematik, opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen koble teori og eksperimenter anvende faglig viden til at identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger fra teknologi, hverdag og her den aktuelle sundhedsdebat. dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt Læreplanens mål: Eleven skal i dette projekt opnå viden om færdsel på laboratoriet, men kan på nuværende tidspunkt ikke lave kemisk mængde beregning Progression: Særlig fokus på eksperimentelt arbejde samt på at dokumentere kemisk viden skriftlig i form af rapportskrivning. Evaluering: Samtale med eleven og tilbagemelding på rapporter Klasseundervisning/ skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Merete Mathiasen 01-05-2012
3 Titel 2 Indhold Kemisk binding Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof: Aurum 1 af Kim Ronsted Kristensen og Gunnar Cederberg Kemisk binding, side 122-139 Kalk i jorden, i vandet og i kroppen, side 72-85 Salt, et vigtigt råstof, side 39-46, 59-62 Øvelser: Saltes opløselighed Opløsningsmidlers egenskaber Anvendt uddannelsestid 10 lektioner Kompetencer: Eleverne skal kunne: redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen koble teori og eksperimenter indsamle, udvælge og anvende informationer om kemiske emner at dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt. læreplanens mål: Eleven har nu opnået stor rutine i brug af laboratorieudstyr og kan nu begynde at designe forsøg selv. progression: at forøge elevens kemiske kundskaber anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Merete Mathiasen 01-05-2012
4 Titel 4 Indhold Organisk kemi(1) Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Aurum 1 Carbonhydrider- fra råolie til platicposer Organisk kemi med tilhørende øvelser: Subtion af brom til pentan Opbygning af lightergas Chemshetch Plastbestemmelse Anvendt uddannelsestid 30 lektioner Kompetencer: redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data koble teori og eksperimenter anvende faglig viden til at identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger fra teknologi, hverdag og den aktuelle debat indsamle, udvælge og anvende informationer om kemiske emner læreplanens mål dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. Progression: Elverne skal gennem eksperimenter lære at koble laboratoriets iagttagelser med dagligdagens erfaringer Evaluering Rapporttilbagemeldinger Klasseundervisning/ skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Merete Mathiasen 01-05-2012
5 Titel 5 Redoxreaktioner Indhold Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Aurum 1: P.165-184 Aurum 2: P.372-373 Øvelser: Spændingsrækken Jernindholdet i ståluld Jerns korrosionsforhold Anvendt uddannelsestid 20 lektioner Kompetencer: redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data koble teori og eksperimenter anvende faglig viden til at identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger fra teknologi, hverdag og den aktuelle debat indsamle, udvælge og anvende informationer om kemiske emner læreplanens mål dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. Progression: Elverne skal gennem eksperimenter lære koble laboratoriets iagttagelser med dagligdagens erfaringer Evaluering: Skriftlig prøve og rapporttilbagemeldinger Klasseundervisning/ skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Merete Mathiasen 01-05-2012
6 Titel 6 Indhold Syre-basekemi Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Aurum1-2 Aurum 1: p.207-213,63-93 Aurum 2: p. 105-117,126-134, Syre-basereaktioner samt div tilhørende øvelser Citronsyre i appelsin/citron titreret med NaOH Cola Calsiumhydroxids opløselighed Anvendt uddannelsestid 30 lektioner Kompetencer: opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data koble teori og eksperimenter anvende faglig viden til at identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger fra teknologi, hverdag og den aktuelle debat indsamle, udvælge og anvende informationer om kemiske emner dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt. redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener Progression: I dette temaområde skal eleverne lære at skelne mellem syrer og baser, buffere og amfolytter, brug af indikatorer. Arbejdet dokumenteres i fem rapporter. Evaluering: Temaet evalueres ved tilbagemelding på rapporterne Klasseundervisning/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Merete Mathiasen 01-05-2012
7 Titel 7 Indhold Almen organisk kemi 2. år Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Aurum 1 af Kim Rongsted Kristensen og Gunnar Cederberg P. 147-148 Aurum 2 af Kim Rongsted Kristensen og Gunnar Cederberg P. 193-195,224-236,200-203,, Organisk kemi med tilhørende øvelser Alkoholindholdet i øl Slim Anvende Chemsketh på brugeniveau Anvendt uddannelsestid 15 lektioner Kompetencer: opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data koble teori og eksperimenter anvende faglig viden til at identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger fra teknologi, hverdag og den aktuelle debat dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt. redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener læreplanens mål: Eleven får under dette projekt et indblik i den organiske kemi og dets stor anvendelsesområde, herunder isomeri, navngivning, fedtstoffer, aromatiske forbindelser, organiske reaktionstyper. Progression: Eleven lærer nyt laboratorieudstyr og dets anvendelses at kende. Eleven opnår at beherske fag programmet chemsketh på brugerniveau Evaluering: Skriftlig tilbagemelding på rapporter Klasseundervisning/ skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Anvendelse af fagprogram Merete Mathiasen 01-05-2012
8 Titel 8 Indhold Kemiske reaktioners hastighed Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Aurum 2 af P: 8-46 Øvelse: Omdannelse af thiosulfat til svovl Anvendt uddannelsestid 10 lektioner Kompetencer: Eleverne skal lære om reaktionshastighed, herunder forskellige faktorers betydning herunder deres betydning i dagligdagen. Læreplanens mål: Eleverne skal kunne: redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen koble teori og eksperimenter dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. Progression: I dette temaområde skal eleverne lære at vurdere hvordan omgivelserne påvirker en reaktions omsætningshastighed Evaluering: Temaet evalueres ved tilbagemelding på rapporterne eksperimentelt arbejde og klasseundervisning Merete Mathiasen 01-05-2012
9 Titel 9 Indhold Kemisk ligevægt Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Aurum 2 af P: 47-63 Øvelse: Indgreb i en kemisk ligevægt Anvendt uddannelsestid 10 lektioner Kompetencer: Eleverne skal lære om kemiske ligevægte, herunder forskellige faktorers betydning herunder deres betydning i dagligdagen. Læreplanens mål: Eleverne skal kunne: redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen koble teori og eksperimenter dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. Progression: I dette temaområde skal eleverne lære at vurdere hvordan omgivelserne påvirker en reaktions omsætningshastighed Evaluering: Temaet evalueres ved tilbagemelding på rapporterne eksperimentelt arbejde og klasseundervisning Merete Mathiasen 01-05-2012
10 Titel 10 Indhold CSI(SO2forløb med engelsk) Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Kemi m af Pilegaard Øvelse: Syv små glas Bestemmelse af salt Anvendt uddannelsestid 10 lektioner Kompetencer: Eleverne skal lære om kemiske ligevægte, herunder forskellige faktorers betydning herunder deres betydning i dagligdagen. Læreplanens mål: Eleverne skal kunne: redegøre for kemiske fænomener på mikro-, makro- og symbolniveau, herunder anvendelsen af kemiske modeller til at beskrive kemiske fænomener opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data omgås og redegøre for forsvarlig brug af kemikalier i laboratoriet og i hverdagen koble teori og eksperimenter dokumentere eksperimentelt arbejde og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt til forskellige målgrupper. Progression: I dette temaområde skal eleverne lære at vurdere hvordan omgivelserne påvirker en reaktions omsætningshastighed Evaluering: Temaet evalueres ved tilbagemelding på rapporterne samt årsprøve i portfolie eksperimentelt arbejde og klasseundervisning Merete Mathiasen 01-05-2012
Undervisningsbeskrivelse Termin Juni 2012 Institution Thisted Gymnasium Uddannelse stx Fag og niveau kemi B Lærer(e) Lars-Jørn Pedersen Hold 2.x Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Salt naturvidenskabeligt grundforløb 2 Elementære strukturer og mængdeberegning 3 Kemiske bindinger og stoftyper organisk kemi 4 Blandinger og opløsninger 5 Kemiske reaktionstyper 6 Reaktionshastighed 7 Organisk kemi 8 Kemiske reaktioner ligevægte syre-base 9 Forløb om uorganisk kemi 10 Kemi i madvarer 11 Metaller, halvmetaller og halogener Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel 1 Salt naturvidenskabelig grundforløb Indhold Basiskemi C, side 7-50 Kemisk metode, atomets opbygning, det periodiske system, hovedprincipperne i kemisk binding focus på ionforbindelser. Forsøg: Fremstilling af saltopløsninger, Måling af saltindhold vha. forskellige metoder, 10 lektioner á 45 min (del af nv) Forståelse for fagets natur og metoder, kernestof om kemisk stoffers opbygning og kemisk binding udføre kemiske eksperimenter med simpelt laboratorieudstyr på forsvarlig vis og omgås kemikalier på forsvarlig vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt beskrive og forklare eksperimenter såvel mundtligt som skriftligt
Titel 2 Klasseundervisning og gruppearbejde samt demonstations- og elevforsøg Elementære strukturer og mængdeberegning Indhold Basiskemi C side 7-50 og 79-97 Mængdeberegning, opløsninger, koncentration, titreringsanalyse Eksperimentelt: Saltes opløselighed i vand, Titrering, Indstilling af kaliumpermanganat, Kemiske hævemidler, Molarmassen af lightergas 25 lektioner á 45 min Kernestof, anvendelse af beregninger i kemi, supplering af forståelsen af vands egenskaber. beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden udføre enkle beregninger udføre kemiske eksperimenter med simpelt laboratorieudstyr på forsvarlig vis og omgås kemikalier på forsvarlig vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt beskrive og forklare eksperimenter såvel mundtligt som skriftligt Klasseundervisning og gruppearbejde samt demonstations- og elevforsøg Titel 3 Kemiske bindinger og stoftyper organisk kemi Indhold Basiskemi C side 53-75 og 117-150 Principper og energimæssig baggrund for kemisk binding og de stoftyper der kan dannes udfra de forskellige stoftyper. Organisk kemi behandles som særlig eksempel: kulbrinter strukturer, navngivning og egenskaber. Forsøg Opløsningsmidlers egenskaber, Fedt i chips, Substitution og addition 30 lektioner á 45 min beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden Klasseundervisning og gruppearbejde samt demonstations- og elevforsøg Titel 4 Blandinger og opløsninger Indhold Basiskemi C side 101-114 Definition af blandinger/opløsninger. Forskellige koncentrationsbegreber - specielt stofmængdekoncentration. Fremstilling af opløsninger og målinger af koncentrationer.
15 lektioner á 45 min redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng tilrettelægge og udføre kemiske eksperimenter, samt omgås kemikalier og laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis Klasseundervisning og gruppearbejde samt demonstations- og elevforsøg Titel 5 Kemiske reaktionstyper Indhold Basiskemi C s. 153-186 Syre-basereaktioner, redoxreaktioner Eksperimentelt: Eddikesyreindhold i husholdningseddike, Jernindholdet i ståluld 20 lektioner á 45 minutter Kernestof anvendelse af kemisk metode beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner udføre enkle beregninger udføre kemiske eksperimenter med simpelt laboratorieudstyr på forsvarlig vis og omgås kemikalier på forsvarlig vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt beskrive og forklare eksperimenter såvel mundtligt som skriftligt læse en elementær kemifaglig tekst og gøre rede for de relevante faglige begreber og den faglige argumentation identificere og beskrive enkle kemiske problemstillinger fra hverdagen og den aktuelle debat Klasseundervisning og gruppearbejde samt demonstations- og elevforsøg Titel 6 Reaktionshastighed Indhold Basiskemi B side 7-25 Eksperimentelt: Måling af reaktionshastighed koncentrations- og temperaturafhængighed redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden udføre kemiske eksperimenter, samt omgås kemikalier og
laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser, analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt samt i enkelte tilfælde præsentere en fortolkning af mere komplekse problemstillinger Titel 7 Anvendt uddannelsestid: 16 lektioner á 45 min De af AT-forløb med vægt på behandling og præsentation af data. Kompetencer, læreplanens mål, progression Klasseundervisning/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Organisk kemi og isomeri Indhold Basiskemi B side 117-177 og 193-212 Eksperimentelt: Syntese af benzeosyre, Substitutioner i alkaner, addition på en alken, Velduftende estre, Fremstilling af polyamid Organiske grundstrukturer og navngivningsprincipper. Eksempler på organiske stofgrupper og reaktionstyper. Kulbrinter, halogenforbindelser, hydroxylforbindelser, oxoforbindelser, aminer, ester og tilsvarende. Redox, substitution, addition/elimination, kondensation/hydrolyse Kernestof redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng tilrettelægge og udføre kemiske eksperimenter, samt omgås kemikalier og laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser, analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt samt i enkelte tilfælde præsentere en fortolkning af mere komplekse problemstillinger gennemføre analyser af og beregninger på kemiske problemstillinger og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt i både fagsprog og dagligsprog benytte den opnåede faglige viden til at forstå og vurdere kemiens betydning for menneske og omverdenen i samspil med den samfundsmæssige og teknologiske udvikling. Anvendt uddannelsestid:35 lektioner á 45 min Forståelse for organiske stof-strukturer, anvendelse af organiske navngivningsregler Klassediskussion, opgaver på klassen, eksperiment, journal/rapport
Titel 8 Kemiske reaktioner ligevægte syre-base Indhold Basiskemi B side 29-113 Eksperimentelt: Indgreb i ligevægte, Potentiometrisk titrering af saltsyre og phosphorsyre, Bestemmelse af phosphorsyreindholdet i cola Fordelingskonstant redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng redegøre for og behandle kemisk ligevægt på kvalitativt og kvantitativt grundlag, herunder beregne ligevægtsforskydninger samt vurdere forløbet af en kemisk reaktion og betingelserne for ligevægt demonstrere forståelse for sammenhængen mellem fagets forskellige delområder tilrettelægge og udføre kemiske eksperimenter, samt omgås kemikalier og laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser, analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt samt i enkelte tilfælde præsentere en fortolkning af mere komplekse problemstillinger Titel 9 Indhold Anvendt uddannelsestid: 40 lektioner á 45 min Kompetencer, læreplanens mål, progression Klasseundervisning /skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Forløb om uorganisk kemi. Del af AT-forløb Nitrogen og nitrogenforbindelser. Haber / Bosch /Ostwald Basiskemi B, side281-305 + supplerende materiale redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng indhente, vurdere og anvende kemisk information fra forskellige kilder gennemføre analyser af og beregninger på kemiske problemstillinger og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt i både fagsprog og dagligsprog Anvendt uddannelsestid: 20 lektioner á 45 min Hverdags kemi og teknisk kemi gruppeprojekt
Titel 10 Kemi i madvarer Indhold Basiskemi 215-240 Eksperimentelt: Fehlingstest af sukkerstoffer, Iodtalsbestemmelse, Forsæningtal redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng gennemføre analyser af og beregninger på kemiske problemstillinger og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt i både fagsprog og dagligsprog Anvendt uddannelsestid: 16 lektioner á 45 min Kompetencer, læreplanens mål, progression Klasseundervisning/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Titel 11 Indhold Metaller og halvmetaller og halogener Metaller og halvmetallers struktur og egenskaber. Fremstilling af jern og kobber Basiskemi B side 247-278 12 lektioner læreplanens mål klasseundervisning
Undervisningsbeskrivelse Termin maj-juni, 2012 Institution Thisted Gymnasium Uddannelse stx Fag og niveau kemi B Lærer(e) Curt Lerche Olsen Hold 2010 y Oversigt over undervisningsforløb Titel Indhold 1 Salt naturvidenskabeligt grundforløb Basiskemi c, side 7-51 + noter om kemisk binding Kemisk metode, atomets opbygning, det periodiske system, hovedprincipperne i kemisk binding focus på ionforbindelser. Forsøg: Fremstilling af saltopløsninger, Måling af saltindhold vha. forskellige metoder, Måling af saltindhold i madvarer Forståelse for fagets natur og metoder, kernestof om kemisk stoffers opbygning og kemisk binding udføre kemiske eksperimenter med simpelt laboratorieudstyr på forsvarlig vis og omgås kemikalier på forsvarlig vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt beskrive og forklare eksperimenter såvel mundtligt som skriftligt Klasseundervisning og gruppearbejde samt demonstations- og elevforsøg Lek. af 45 min. 8 2 Elementære strukturer og mængdeberegning Basiskemi c, side 79-101 Mængdeberegning, opløsninger, koncentration, titreringsanalyse Eksperimentelt: Spaltning af natriumhydrogencarbonat, Saltes opløselighed i vand, Opløselighedsdiagram af kaliumchlorat, Titrering, Fremstilling af en saltopløsning og kontrolmåling Kernestof, anvendelse af beregninger i kemi, supplering af forståelsen af vands egenskaber. beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden udføre enkle beregninger udføre kemiske eksperimenter med simpelt laboratorieudstyr på forsvarlig vis og omgås kemikalier på forsvarlig vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt beskrive og forklare eksperimenter såvel mundtligt som skriftligt Klasseundervisning og gruppearbejde samt demonstations- og elevforsøg 25
3 Kemiske bindinger og stoftyper organisk kemi 4 Blandinger og opløsninger 5 Kemiske reaktionstyper Basiskemi c, side 31-79 + 117-153 + noter om orbitaler Principper og energimæssig baggrund for kemisk binding og de stoftyper der kan dannes udfra de forskellige stoftyper. Organisk kemi behandles som særlig eksempel: kulbrinter strukturer, navngivning og egenskaber. Introduktion af ChemSketch. Forsøg Opløsningsmidlers egenskaber (fældningsreaktioner), Separationsmetoder (Fedt i chips) Basiskemi c, side 101-117 Definition af blandinger/opløsninger. Forskellige koncentrationsbegreber - specielt stofmængdekoncentration. Fremstilling af opløsninger og målinger af koncentrationer. Forsøg: Fremstilling af en saltopløsning og kontrolmåling Basiskemi c, side 153-189 Syre-basereaktioner, redoxreaktioner Eksperimentelt: Eddikesyreindhold i husholdningseddike (potentiometrisk), Ascobinsyreindholdet i C- vitamintabletter, Redoxreaktioner (demonstration) Kernestof anvendelse af kemisk metode beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden Kernestof anvendelse af kemisk metode redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng tilrettelægge og udføre kemiske eksperimenter, samt omgås kemikalier og laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis Kernestof anvendelse af kemisk metode beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner udføre enkle beregninger udføre kemiske eksperimenter med simpelt laboratorieudstyr på forsvarlig vis og omgås kemikalier på forsvarlig vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt beskrive og forklare eksperimenter såvel mundtligt som skriftligt læse en elementær kemifaglig tekst og gøre rede for de relevante faglige begreber og den faglige argumentation identificere og beskrive enkle kemiske problemstillinger fra hverdagen og den aktuelle debat Klasseundervisning og gruppearbejde samt demonstations- og elevforsøg Klasseundervisning og gruppearbejde samt demonstations- og elevforsøg Klasseundervisning og gruppearbejde samt demonstations- og elevforsøg 30 20 30 6 Reaktionshastighed Basiskemi B side Klasseundervisning/skriftligt 16
Eksperimentelt: Måling af reaktionshastighed koncentrationsog temperaturafhængighed 7 Organisk kemi Basiskemi B side Organiske grundstrukturer og navngivningsprincipper. Eksempler på organiske stofgrupper og reaktionstyper. Kulbrinter, halogenforbindelser, hydroxylforbindelser, oxoforbindelser, aminer, ester og tilsvarende. Redox, substitution, addition/elimination, kondensation/hydrolyse Eksperimentelt: Oxidation af alkoholer, Substitutioner i alkaner, Velduftende estre redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden udføre kemiske eksperimenter, samt omgås kemikalier og laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser, analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt samt i enkelte tilfælde præsentere en fortolkning af mere komplekse problemstillinger Forståelse for organiske stof-strukturer, anvendelse af organiske navngivningsregler Kernestof redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng tilrettelægge og udføre kemiske eksperimenter, samt omgås kemikalier og laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser, analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt samt i enkelte tilfælde præsentere en fortolkning af mere komplekse problemstillinger gennemføre analyser af og beregninger på kemiske problemstillinger og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt i både fagsprog og dagligsprog benytte den opnåede faglige viden til at forstå og vurdere kemiens betydning for menneske og omverdenen i samspil med den samfundsmæssige og teknologiske udvikling. arbejde/eksperimentelt arbejde Klassediskussion, opgaver på klassen, eksperiment, journal/rapport 30
8 Kemiske reaktioner ligevægte syre-base Basiskemi B Eksperimentelt: Indgreb i ligevægte, Syre-base titrering, Potentiometrisk titrering 9 Kemi i madvarer Basiskemi B side Eksperimentelt: Fehlingstest af sukkerstoffer Kompetencer, læreplanens mål, progression redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng redegøre for og behandle kemisk ligevægt på kvalitativt og kvantitativt grundlag, herunder beregne ligevægtsforskydninger samt vurdere forløbet af en kemisk reaktion og betingelserne for ligevægt demonstrere forståelse for sammenhængen mellem fagets forskellige delområder tilrettelægge og udføre kemiske eksperimenter, samt omgås kemikalier og laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis registrere og efterbehandle data og iagttagelser, analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt samt i enkelte tilfælde præsentere en fortolkning af mere komplekse problemstillinger Kompetencer, læreplanens mål, progression redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng gennemføre analyser af og beregninger Klasseundervisning /skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Klasseundervisning/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde 35 12
10 Supplerende stof Uorganisk kemi I skal lave et portræt af Jeres grundstoffer Portrættet skal for hvert grundstof - indeholde: - Placering i det periodiske system herunder elektronernes orbitaler - Forekomst og udvinding - Mindst 3 eksempler på kemiske forbindelser med hvert af grundstofferne - Måling af indholdet af et stof hvor et af grundstofferne indgår fotospektroskopi 1 skal inddrages. - Miljøforhold i forbindelse med grundstofferne på kemiske problemstillinger og formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt i både fagsprog og dagligsprog redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng indhente, vurdere og anvende kemisk information fra forskellige kilder gennemføre analyser af og beregninger på kemiske problemstillinger identificere, redegøre for og forholde sig til kemiske problemstillinger fra hverdagen og den aktuelle debat samt perspektivere den opnåede faglige viden, også i forhold til og i samspil med andre fag Projektarbejde med fremlæggelse. Rapport om spektroskopi + projektrapport 30 Sum (240) 236 1 Metoden er beskrevet på side 183-190 i Basiskemi B