FRUGT OG BÆR I DET NYE KLIMA OG ANDRE AKTUELLE TING Ved Økologisk konsulent Maren Korsgaard, Økologisk VKST Ananas kalvil fra ca. 1850 i en have ved Nyborg 2017. Den har klaret sig fint Foto:Lisbeth Kristensen.
2017 vil blive husket for forårsnattefrosten
Vejret i DK i det seneste århundrede. Kilde: DMI
Nedbørsfordeling i to scenarier, hvis temperaturen i 2100 er steget med enten + 1,2 C eller + 3,7 C. Kilde: DMI
Hvad betyder det nye klima for frugt og bærdyrkning? - Flere storme kræver stærkere og flere læhegn. - Støttesystemer til espalierfrugt skal måske være stærkere. Vindstærke træer er f.eks.: Stilk-Eg Vinter-Eg Bøg Cypres Skovfyr Røn Avnbøg Bævreasp Vindstærke buske er f.eks. Havtorn Sargents æble Slåen Tørst Hyld Benved Syren
Hvad betyder det nye klima for frugt og bærdyrkning? - Mere nedbør kræver bedre dræning og lettere maskiner. Evt. sprinklersprøjtning i stedet for tågesprøjter. - Mere nedbør gør mekanisk ukrudtsbekæmpelse usikker. Behov for maskineri, der kan fjerne en høj ukrudtsmåtte. (slåning, brænding). Behov for lette robotter, der kan udnytte alle timer med tørvejr. - Mere nedbør kræver sorter, der er robuste overfor svampesygdomme
Et mere ekstremt klima kræver endnu mere robuste sorter De skal kunne tåle mere sol (robuste mod æbleøjeplet og solskold) De skal kunne tåle mere regn (robuste mod svampesygdomme og med lav revnetilbøjelighed) De skal kunne tåle mere frost i blomstringen (senere blomstring) De skal kunne tåle mere tørke (kraftige rødder og god robusthed mod meldug) De skal hænge godt fast på træet/busken De må gerne have en lang udviklingstid (selv Granny Smith kan lykkes)
Robuste sorter Robuste æblesorter: Discovery Rød Aroma Alkmene Holsteiner cox Dronning Louise Filippa Lundbytorp Robuste pæresorter: Ingeborg Anna Gråpære Katrine Erfaringer fra FØL-Projektet Robuste sorter af æbler og pærer til økologisk dyrkning.
Mere ekstremt vejr betyder også mere hagl
Nedbør kan undgås ved overdækning Pris for materialer til tag af plexiglasplader og betonpæle: ca. 200 kr/lb. m. Kræver landzonetilladelse. Foto fra Æbibo i Stenlille Pris for materialer til markiser af plast-baner og træpæle: ca. 125 kr/lb.m. Larmer i blæst. Foto fra projektet ProtecFruit hos Lars Madsen i Sæby.
Hvad betyder det nye klima for frugt og bærdyrkning? -Højere temperatur giver højere sukkerindhold i frugt og bær. Det giver også en lille risiko for at ribes-buskenes Chilling-behov ikke kan opfyldes. -Flere solskinstimer giver mere smag og farve i frugter og bær. Det giver også en risiko for solskold, og for æbleøjeplet.
Hvad betyder det nye klima for frugt og bærdyrkning? -Flere ekstreme temperaturskift vil give høj risiko for vinterskader -Ekstreme temperaturskift vil også give høj risiko for frostskader i blomstringen.
Frostskadet frugt
Frostvanding i frostvejr holder planten på 0 C Flipper-Sprinklere bruger 15-30 m3 vand i timen pr. ha ca. 12-15.000 kr/ha plus pumpe. (Pris fra Dansk Vandingsteknik i Osted) Mikrosprinklere under planterne giver fugtig jord og fugtig luft, der kan dæmpe frostskader. De kan sektionsopdeles, så vandbehovet pr. time er rel. lavt. Sprinklere af typen Pulsar, bruger 12 l vand i timen og 5,5m3/ha i timen. Pris pr. sprinkler: 52 kr Ved 460 sprinklere/ha: ca. 24.000 kr. (incl. Moms) Forhandles af Butik Vinmark/Frørup Vingård
Vindbevægelse kan hæve temperaturen i plantehøjde -Kør med en tågesprøjte, (med vand i for at undgå skader på pumpen). -Tænd bål i plantagen, det giver luftcirkulation og røgen isolerer. - Helikoptere og biler virker også - Tænd for vindmøllen
Traktordrevet vindmølle mod frost Udviklet af og forhandles af Jutek på Fyn. Pris ca. 170.000 kr. Kan dække ca. 4 ha. Krav til traktoren: 100 hk. Den larmer! Afprøvet hos Henning Bæk Hansen, Odense i 2017
Basisstoffer, som kan anvendes i økologisk produktion Brændenælde-udtræk må bruges som svampemiddel, insektmiddel og midemiddel i en del afgrøder. Bl.a. mod Bladlus og Grå Monilia i æble, blomme og kirsebær samt mod æblevikler i æble og pære og mod meldug og spindemider i druer. Trækuls-ler (granulat af trækul og bentonit, sælges som ESK protect ) må anvendes i druer mod sygdomskomplekset ESCA (black measles). Der må tilføres 500 kg/ha til jorden hvert tredje år. Læsket kalk mod frugttrækræft Lecithin mod meldug i flere planter Valle mod agurkmeldug Ager-Padderokudtræk mod diverse svampesygdomme Sucrose mod viklerlarver i æbler og majs Fructose mod viklerlarver i æbler Eddike til desinfektion og frøbehandling
Sæsonen for mosegrise er året rundt, men især nu Tilladte midler mod mosegrise: Fælder, hunde, katte, naturlige fjender, jordbehandling. men ikke CO₂. Fotos: Æblegården Baksminde
Pletvingefrugtfluen i fremmarch Pletvingefrugtflue-han. Foto. Agroscope Hollandske biodynamiske sødkirsebær, opgivet pga. pletvingefrugtflue. Spinosad er ikke tilladt i Biodynamisk dyrkning.
Gennemsnitsfangst pr. uge af pletvingefrugtfluen i 2015-2017 i DK. Kilde: Gartnerirådgivningen, Helle Mathiesen.
Hvad kan man gøre mod pletvingefrugtfluen? Hygiejne er vigtig. Pluk alle bær væk fra marken. Hæld affaldsbær i en lukket beholder i 48 timer, så dør larverne. Massefangst med fælder før farveskift virker måske, men fælder kan ikke konkurrere med modne bær Sæt bærrene hurtigt på køl ved 3 C, det dæmper æggenes udvikling. Plant evt. alm. hæg. Deres bær virker som en blindgyde. Fluerne lægger æg i dem, men larverne kan ikke udvikle sig i bærrene. Kilde: Helle Mathiasen, Gartnerirådgivningen.
Tak for opmærksomheden