SORTIMENTS KATALOG ORIGINALE BAGELS SANDWICHBRØD SMØRBAGTE BURGERBOLLER SKÆREKAGER COOKIES CHAI LATTE HOT CACAO

SORTIMENTS KATALOG ORIGINALE BAGELS SANDWICHBRØD SMØRBAGTE BURGERBOLLER SKÆREKAGER COOKIES CHAI LATTE HOT CACAO

MISS BAGEL Amerikanske opskrifter, rene råvarer & dansk håndværk SMAGEN ER REN Miss Bagel er Danmarks første bagel-bageri. Vi slår stort brød op hver dag i Espergærde, Nordsjælland. Vores Bagels er bagt efter original amerikansk opskrift helt uden æg, mælk og tilsatte fedtstoffer. Vores Bagels er derfor fedtfattige og veganske (på nær Chili/Cheddar varianten). Vi går op i kvalitet og rene råvarer og har derfor kun et minimum af E-numre. Vi bruger ægte cheddar i vores Chili/Cheddar Bagel og rigtig smør i vores kager og Sweetbun Burgerboller. Udover at bage brød og kager så importerer vi også en række instant drikkevarer af høj kvalitet. Smagsprofilen står vi selv for, mens serien er produceret af KAV America, som er et af USA s førende producenter af instant produkter. Drikkevarerne er både kosher- og halal certificeret, fri for GMO og smager forrygende. 2

vegansk UDEN MÆLK & ÆG gælder alle vores bagels på nær Chili/Cheddar FEDTFATTIG MINIMALT indhold af E-NUMRE 10 GODE GRUNDE til at vælge Miss Bagel BÆREDYGTIGT MEL uden stråforkorter CHILI & CHEDDAR med ægte cheddar BAGT I ESPERGÆRDE ORIGINAL AMERIKANSK OPSKRIFT RENE RÅVARER

BAGELS 48 x 150g Varenummer: 44100 48 x 120g Varenummer: 44115 - Hinge Cut BAGEL PLAIN Den helt klassiske hvedebagel som vi kender den bedst. God til morgenmad og sandwich. 48 x 150g Varenummer: 44200 48 x 120g Økologisk - Kommer snart BAGEL SESAM Lækker hvedebagel med masser af sesamfrø, et sikkert hit. God til morgenmad og sandwich. Kommer snart som økologisk 120g hinge cut. 4

BAGELS 48 x 150g Varenummer: 44300 BAGEL BIRKES En alsidig bagels med birkes. God til morgenmad og sandwich. 48 x 150g Varenummer: 44500 48 x 150g Varenummer: 44505 - Hinge Cut BAGEL CHILI/CHEDDAR Danskernes favorit med jalapeños, chiliflager og cheddarost. Vi er rigtig stolte af vores Chili/Cheddar Bagel, der indeholder rigtig cheddarost og en solid håndfuld chili. Den helt perfekte bagel til fx kylling & bacon. 48 x 150g Varenummer: 44900 BAGEL FULDKORN CHILI/CHEDDAR Danskernes favorit i fuldkornsversion, med hørfrø og fuldkorns hvedemel. Indeholder flere jalapeños og er derfor ekstra stærk. God til sandwich. 48 x 150g Varenummer: 45100 48 x 120g Økologisk - Kommer snart BAGEL GROV Her har du en bagel med både rugflager, solsikkekerner og hørfrø. God til sandwich og som frokostbrød. Kommer snart som økologisk 120g hinge cut. 5

BAGELS 48 x 150g Varenummer: 45200 BAGEL POWER Her er den ultimative fuldkorns power bagel med masser af sunde kerner, fuldkornshvede og rugflager. På toppen finder du solsikkekerner, græskarkerner, sesam og hørfrø. Flot, sund og lækker. God til sandwich og som frokostbrød. 48 x 150g Varenummer: 44700 BAGEL FULDKORN/RUG Her er den bagel du skal vælge hvis du vil op på de officielle anbefalinger om 75g fuldkorn om dagen. Fuldkorn udgør nemlig hele 30% af tørstoffet. Derudover indeholder den sesamfrø og bygmalt, hvilket giver en rund og sødmefuld smag. God til sandwich og som frokostbrød. 6

BAGELS SØD 48 x 150g Varenummer: 44600 BAGEL KANEL/ROSIN Hvis du mangler lidt snackbrød eller morgenmad i dit sortiment så prøv denne lækre og søde bagel med kanel og rosiner. God som morgenmad, til brunch eller i stedet for kage til kaffen. 48 x 150g Varenummer: 44800 BAGEL SPINAT/OREGANO En alsidig bagels med oregano og økologisk spinat, den står godt til fx pastrami, men gør sig også godt naturel, bare med smør på. God som sandwich eller som madbrød. 48 x 150g Varenummer: 44400 BAGEL SOLTØRRET TOMAT En dejlig bagel med masser af smag, der fungere godt sammen med fx pastrami, pulled pork eller bare ren cream cheese. God som sandwish eller som madbrød. 7

Mel uden stråforkorter og nedvisningsmidler LIDT OM VORES MEL Vi bruger mel af mærket NaturAks i alle bagels og burgerboller. NaturAks betyder at kornet er høstet og dyrket uden brug af stråforkorter og nedvisningsmidler, samt efterfølgende kontrolleret for begge dele, igen og igen. Vi tror på de rene råvarer, både i forhold til smag og i forhold til miljø, dyr og mennesker. Læs mere om mærket på www.naturaks.dk

SANDWICHBRØD 50 x 130g Varenummer: 0920 CIABATTA DURUM - LYS Et lækkert og håndterbart sandwichbrød, bagt med hvedemel og durumhvede samt græskarkerner og havregryn. God til sandwich, to-go og madbrød. 50 x 130g Varenummer: 0921 CIABATTA DURUM - MØRK En mørk udgave, bagt kun af durumhvede samt med rugflager, sesamfrø, solsikkekerner og græskarkerner. Rigtig meget smag og et flot mørkt brød. God til sandwich, to-go og madbrød. 9

BURGERBOLLER 60 x 95g Varenummer: 460890 VEGANERBOLLE MED SPINAT & MATCHA En økologisk luksus sandwichbolle hvor smag, økologi og bæredygtighed mødes. Indeholder spinat og matcha te hvilket udover smagen også giver bollen et flot grønligt skær. Anvendelse: Sandwich. Burger. Madbrød. 48 x 90g Varenummer: 0865-3 BURGERBOLLE GULEROD/FULDKORN En god og dejlig burgerbolle med revet gulerod, fuldkornshvede, hørfrø og solsikkekerner. Rigtig god smag. Diameter ca. 12cm. 48 x 100g Varenummer: 0880-3 BURGERBOLLE FULDKORN Fuldkornsburgerbolle med rugflager. Diameter ca. 12cm. 10

ren smør SWEETBUNS 48 x 95g Varenummer: 0878 SWEETBUN SESAM - hinge cut Sød og lækker med sesam på toppen. Smørlækker som alle de andre sweetbuns og en rigtig lækkerbisken. Diameter ca. 12-13 cm. 140 x 40g Varenummer: 0876 SWEETBUN SLIDER Hvis du gerne vil smage alle burgerne på menukortet så er de små smørbagte sliders løsningen. Gode til fingermad, buffet, børn og burgerglade sjæle. Diameter ca. 7-8 cm. 36 x 80g Varenummer: 408081 - Hinge Cut 36 x 80g Økologisk - Kommer snart SWEETBUN Smørlækre, bløde og luftige. Sådan som en rigtig sweetbun eller brioche bolle bør være. Behøver vi at sige mere? Diameter ca. 9-10 cm. 36 x 95g Varenummer: 0874-7 SWEETBUN XL Når stor ikke er nok, så er der heldigvis XL sweetbun. Den perfekte partner til herrebøffen. Smørbagt. Diameter ca. 12-13 cm. 11

Bagt med kærlighed og ren smør KAGER DER SMAGER I Danmark elsker vi vores småkager, men i USA gør de det The American Way og bager kæmpe cookies! Vi gør dem kunsten efter og bager efter originale amerikanske opskrifter og kan tilbyde 3 fristende smagsvarianter færdigbagt eller som rådej. Hvis du ikke har smagt vores lækre og sprøde cookies endnu, har du noget at glæde dig til. I vores produktion bruger vi udelukkende rene råvarer af høj kvalitet og uanset om du vælger amerikanske cookies med mørk, lys eller hvid chocolate chip.

COOKIES BAGT 24 stk. x 75g Varenummer: 1102-6 (4 æsker) COOKIES BAGT - MØRK Store amerikanske cookies med lækre chokolade stykker. Leveres færdigbagte, i praktisk rudeæske a 24 stk. pr. æske. Klar til servering efter optøning. 24 stk. x 75g Varenummer: 1104-6 (4 æsker) COOKIES BAGT - LYS Store lyse amerikanske cookies med chokolade stykker. Leveres færdigbagte, i praktisk rudeæske a 24 stk. pr. æske. Klar til servering efter optøning. 24 stk. x 75g Varenummer: 1106-6 (4 æsker) COOKIES BAGT - HVID Store amerikanske cookies med hvid chokolade og mandler. Leveres færdigbagte, i praktisk rudeæske a 24 stk. pr. æske. Klar til servering efter optøning. ren smør 13

ren smør COOKIE RÅDEJ 3 æsker x 28 stk. (en af hver slags) Varenummer: 49080 COOKIE DEJ - HVID Hvis du selv gerne vil stå for lugten i bageriet er her den helt rigtige løsning. Hvid cookiedej i nemme portioner, lige til at stille på bagepladen. Optøs. Bages i ca. 15 min. på 175 3 æsker x 28 stk. (en af hver slags) Varenummer: 49080 COOKIE DEJ - LYS Lys cookiedej i nemme portioner, lige til at stille på bagepladen. Så bliver hjemmebag ikke nemmere. Optøs. Bages i ca. 15 min. på 175 3 æsker x 28 stk. (en af hver slags) Varenummer: 49080 COOKIE DEJ - MØRK Mørk cookiedej i nemme portioner, duften af friskbagt chokoladekage er inklusiv i prisen. Optøs. Bages i ca. 15 min. på 175 Tilberedning SÅDAN BAGER DU DEN PERFEKTE COOKIE Optø dejen, helst langsom fx i køleskabet. Sæt ovnen på 175 (varmluft er bedst). Fordel cookiedejen på en bageplade med bagepapir. Der skal være ca. 15 cm imellem hver dejklump. Sæt pladen med kagerne midt i ovnen og bag i ca. 15 min. Dejen skal smelte og flade i ovnen til ca 10 cm. Lad dem afkøle på en bagerist når de er færdigbagte. 14

ren smør SKÆREKAGER & MUFFIN 24 stk. x 100g Varenummer: 1112 MUFFIN - CHOKO Populære chokolademuffin med en rig og rund smag. Klar til servering efter optøning. 24 stk. x 90g Varenummer: 1094-6 (3 æsker) GULERODSKAGE MED FLØDEOST TOPPING Traditionel amerikansk gulerodskage med kanel, vanilje og flødeostetoppings med hasselnøddeflager. Lækker fugtig skærekage der passer godt til alle årstider. Sælges i praktisk rudeæske. Klar til servering efter optøning. 24 stk. x 70g Varenummer: 49030 (3 æsker) HVID BROWNIE Hvid Brownie uden topping, bagt med hvid chokolade og knasende valnødder. En af vores egne favoritter. Kommer i praktisk rudeæske. God til kaffen eller dessert. Klar til servering efter optøning. 24 stk. x 70g Varenummer: 49000 (3 æsker) BROWNIE Er du chokolade-elsker må du ikke snyde dig selv for at sætte tænderne i vores helt fantastiske brownie med blød choko-topping. Kommer i praktisk rudeæske. God til kaffen eller dessert. Klar til servering efter optøning. 15

ØKO NYHED

ØKO NYHED Stor dåse 6 x 1360g Varenummer: 3410 KAV ORGANIC SPICE CHAI LATTE Tørvare Økologisk chai latte mix, der kan blandes med enten vand, mælk eller begge dele, alt efter smag og behag. Nem og hurtig at tilberede. Økologisk. Kan serveres varm eller kold med isterninger, ligesom en ice latte. Pulver blandes 1:4 med vand og/eller mælk. Dåse: 12 x 340g Varenummer: 3215 Pose: 6 x 1800g Varenummer: 3000 Tørvare CHAI EAST INDIAN SPICE En klassisk chai med en mild og rund smag. Hurtig og nem at tilberede. Kan serveres varm eller kold med isterninger, ligesom en ice latte. Pulver blandes 1:4 med vand og/eller mælk. TILBEREDNING AF CHAI OG CACAO VARM KOLD 17

CHAI LATTE Dåse: 12 x 340g Varenummer: 3200 Pose: 6 x 1800g Varenummer: 3020 Tørvare CHAI RICH SPICE En kraftig chai med masser af smag. Sødet med honning og krydderier. Kan serveres varm eller kold med isterninger, ligesom en ice latte. Pulver blandes 1:4 med vand og/eller mælk. Pose: 6 x 1800g Varenummer: 3050 Tørvare CHAI ROOIBOS Sød og frugtagtig chai mix med rooibos smag og en flot rød farve. Kan serveres varm eller kold med isterninger, ligesom en ice latte. Pulver blandes 1:4 med vand og/eller mælk. Dåse: 12 x 340g Varenummer: 3205 Pose: 6 x 1800g Varenummer: 3005 Tørvare CHAI VANILLA En klassisk chai med et strejf af vanilje. Hurtig og nem at tilberede. Kan serveres varm eller kold med isterninger, ligesom en ice latte. Pulver blandes 1:4 med vand og/eller mælk. Dåse: 12 x 340g Varenummer: 3210 Tørvare CHAI GREEN Lavet på grøn te og tilsmagt med bl.a. kardemomme, nellike og kanel. Kan serveres varm eller kold med isterninger, ligesom en ice latte. Pulver blandes 1:4 med vand og/eller mælk. 18

HOT & COLD MIX Dåse: 12 x 398g. Varenummer: 3605 Pose: 6 x 1800g Varenummer: 3600 Tørvare ICE COFFEE - Mocha Ice Coffee Mocha Mix er den perfekte 3-i-1-løsning. Du kan bruge den til at lave klassisk iskaffe, en varm kaffe eller en kold frappe. Tørvare Pose: 6 x 1800g Varenummer: 3650 CREAMY SMOOTHIE - Vanilla Creamy smoothie vanilla mix kan bruges til flere forskellige slags kolde drinks. Fx i frugt smoothies, som tilsætning i en latte ice eller som base i en dejlig kold milkshake. Kommer snart MATCHA - latte Mix Matcha er en japansk grøn te. Rig på antioxidanter og med en lækker forfriskende smag. Matcha har gennem de seneste par år, gået sin sejrsgang rundt om den vestlige verden. Og vi er derfor rigtig glade for at kunne udvide vores sortiment af Latte Mix s med denne smag. Fuld af sødme og smag kan denne Latte Mix nydes både varm eller kold, samt som tilsætning i ice latte eller smoothies. 19

HOT CACAO Dåse: 12 x 340g Varenummer: 3525 Pose: 6 x 1800g Varenummer: 3500 Tørvare HOT CACAO - Truffle Hvis du kan lide kakao er denne en sikker vinder. Lavet på den eksklusive Criollo kakaobønne med en bitter sød smag. Ren forkælelse en kold eftermiddag. Pulver blandes 1:4 med vand og/eller mælk. Dåse: 12 x 340g Varenummer: 3535 Tørvare HOT CACAO - French Vanilla Tilbyd dine kunder en ny smags oplevelse med denne eksklusive kacaomix, med kraftig smag af fransk vanilje. Kommer i flotte, dekorative dåser som kunderne kan købe med hjem. Pulver blandes 1:4 med vand og/eller mælk. Dåse: 12 x 340g Varenummer: 3530 Tørvare HOT CACAO - White Chocolate En varm hvid kakao med kraftig smag af truffel. Ligeledes lavet på den eksklusive Criollo bønne. Kommer i flotte, dekorative dåser som kunderne kan købe med hjem. Pulver blandes 1:4 med vand og/eller mælk. 20

INFO GROSSIST LISTE Du kan bestille vores produkter gennem følgende grossister: AB Catering BC Catering Catering Engros Full House Gima Inco Hørkram Mega House S-Engros Dagrofa Procater Grøn Fokus (kun økologi) KONTAKT VORES SÆLGERE Har du spørgsmål eller vil du gerne vide mere om vores sortiment er du velkommen til at kontakte vores sælgere: John Lang Direkte: +45 81 77 16 45 E-mail: john@missbagel.dk Tom Tietze Direkte: +45 40 34 00 69 E-mail: tom@missbagel.dk ADRESSE Miss Bagel ApS Aa. Louis-Hansens Allé 2 3060 Espergærde Ordre telefon. +45 49 13 14 11 www.missbagel.dk 22

4-PACK til detailhandel KOMMER I ALLE VARIANTER NEM & PRAKTISK GOD TIL MADPAKKEN

ØKO NYHED Kommer i 2018 Økologisk Sesam Bagel 120g - Hinge Cut ØKOLOGISKE NYHEDER PÅ VEJ... BAGEL GROV & BAGEL SESAM 120g HINGE CUT Lækker hvedebagel med klassisk plain eller med masser af sesamfrø, et sikkert hit. God til morgenmad og sandwich. Miss Bagel ApS Aa. Louis Hansens Alle 2 3060 Espergærde Danmark Tel +45 49 22 35 94 missbagel.dk ordre@missbagel.dk