Sød inspiration. Lantmännen Unibake Oensvej 28, Hatting, DK-8700 Horsens, Tlf.: ,
|
|
- Jeppe Pedersen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Sød inspiration Lantmännen Unibake Oensvej 28, Hatting, DK-8700 Horsens, Tlf.: ,
2 Indholdsfortegnelse 4 Brunsvigersnegl 5 Grammofonplade 6 Fransk vaffel 7 Kanelvifte 8 Kondisnegl 9 Mini Frøsnapper 10 Wienerkringle 11 Kagemand 12 Rosenbrød 13 Brunsviger 14 Kanelsnurrer 15 Lange Lammeører 16 Boller i form 17 Rugbrødshapser med lakrids og hvid chokolade 18 Spandauer med spændende fyld 19 Flødeboller 20 Toppingidéer 22 Pyntning med glasur 23 Mini Spandaur med friske bær VIDSTE DU, AT Personer over 50 år står for 67 % af alle køb af wienerbrød og kager.* Danskerne foretrækker de klassiske produkter men nyder endnu mere, når de lige har fået et twist. Så giv dine kager et lækkert moderne udtryk og lok nye kunder til. * GfK Kvartalsrapport Lantmännen Unibake, Sep Små tricks - mere salg Kager og søde sager er ofte impulskøb. Så her får du gode idéer til, hvordan du kan friste lidt mere med dit bagværk. Prøv at lægge mærke til om der er noget du bliver fristet af - måske dine kunder har det på samme måde. Her får du s og tricks til, hvordan du let får wienerbrød og kager til at se hjemmebagte og inspirerende ud - fælles for dem er, at de smager fantastisk og ser fabelagtige ud. Og det er lige præcis, hvad det handler om, når vi køber kager og søde sager: For op mod halvdelen af alle køb sker impulsivt * uanset om du bliver fristet i butikken, kantinen eller buffeten. Prøv for eksempel at dekorere dine Creme Spandauere med pistacienødder eller friske bær som på side 23. Eller hvad med at friste de morgenfriske med en skøn Brunsvigersnegl som på side 4? Når du giver dit wienerbrød en ny og anderledes topping, ser det lækkert og hjemmebagt ud. Kagerne appellerer til dine kunders sanser og gør chancen for impulskøb større - og du kan let tilpasse ingredienserne efter sæsonen. Hæftet her tager udgangspunkt i de eventyrlige produkter, du allerede kender. Så du kan bare gå på opdagelse og lade dig inspirere i magasinet her - så kan du overaske dine kunder med lækre, søde sager og øge dit salg. God fornøjelse Lantmännen Unibake Academy 2 * GfK Kvartalsrapport Lantmännen Unibake, Sep
3 Grammofonplade 1 stk Kanelsnegl Sukker Brun glasur (80201) Non pareilles eller farvet krymmel (kan undlades) Sneglen optøs tildækket med plastik eller i plastikpose i ca. ½ time. Vend Kanelsneglen i sukker og pres den flad til en diameter på cm. Grammofonpladen skal bages i minutter ved 190 grader på bageplade med bagepapir. Afkøles ca. 15 minutter inden dekoration. Brunsvigersnegl 1 stk Høj snegl 1 spsk. farin Hasselflager til drys Læg sneglen i en bagering (9 cm i diameter) eller i en stor muffinform. Drys med 1 spsk. farin og lidt hassel-flager. Brunsvigersneglen bages i 20 minutter ved 190 grader på bageplade med papir. Afkøles i 15 minutter. Du kan også bruge den almindelige 5735 Kanelsnegl, så bliver Brunsvigersneglen dog ikke lige så høj. Grammofonpladen kan laves på samme måde af mini kanelsnegl. Ved brug af mini snegle skal diameter være ca cm 4 5
4 Fransk vaffel 2 stk Mini kanelsnegl 30 g smørcreme Sukker Sneglen optøs tildækket med plastik i ca. ½ time. Rul sneglen ud i sukker, så den bliver oval ca. 9 X 20 cm. Den franske vaffel skal bages i minutter ved 190 grader på bageplade med bagepapir eller silikonemåtte. Afkøles i 15 minutter, vend den ene vaffel med bunden opad og sprøjt en tynd stribe smørcreme ud i kanten. Læg den anden vaffel over og tryk dem sammen. Vifterne kan pyntes med grøn glasur og drysses med frysetørrede hindbær eller sukkerkugler, så de ligner små juletræer. 6 Du kan med fordel dyppe halvdelen af den Franske vaffel i chokolade, det bliver rigtig flot og smager dejligt. Produktet kaldes også for Øretæven. Kanelvifte 1 stk Kanelsnegl Glasur (80200 og 80201) Blendede pistacienødder Hasselflager Kokosflager Sneglen optøs tildækket med plastik i ca. ½ time. Sneglen deles derefter midt over og de to halvdele sættes på en plade med god plads mellem produkterne. Vifterne skal bages i minutter ved 190 grader på bageplade med bagepapir. Her vil det ses, at de trækker sig sammen til vifter. Afkøles i 15 minutter inden dekoration. Smør glasur på og drys med blendede pistacienødder, kokosflager eller hasselflager. 7
5 Mini Frøsnapper Kondisnegl 1 stk Mini Kanelsnegl Muffinforme - diameter ca. 7 cm. Pynt for eksempel med glasur og en stjerne lavet af sugar paste eller brug andet krymmel. 1 stk Thebirkes (der bliver to ud af hver thebirkes) Sesam Thebirkes optøs tildækket i ca. ½ time, dyppes i vand og derefter i sesam. Herefter deles den i to aflange stykker og hver del trækkes forsigtigt ud til dobbelt længde. Sno hver del to gange rundt om sig selv og sæt dem på en plade. Frøsnapperen skal bages i 15 minutter ved 190 grader på bageplade med bagepapir. Afkøles i 15 minutter. Kanelsneglen lægges i formen, gerne lidt skråt. Kanelsneglen bages i 15 minutter ved 190 grader på bageplade. Afkøles i 15 minutter inden dekoration. Frøsnapperen kan dyppes i kerner i stedet for sesam, så ser den grovere ud. Dekorer med cheesecreme - det smager himmelsk 8 9
6 Kagemanden kan også formes af vores 6826 tebollerådej, eller skæres af Brunsvigeren på side 13. Prøv ellers en chokoladekagemand af vores Muffindej m. chokolade. Bag muffindejen i en bradpande og skær den herefter ud i den ønskede facon. Du kan også bruge en Kagemandsform. Wienerkringle 1 stk Wienerstang Hasselflager Sukker Du kan også sætte den strakte stang på bagepladen og bage den på samme måde. Så har du en ½ meter stang til salg i stedet. Den ser flot ud og syner af noget. Husk at, nødder altid drysses over før sukker. Kagemand 2 stk Wienerstang Glasur (80200 og 80201) Slik og flag Stængerne optøs tildækket med plastik ca. ½ time. Efter optøning strækkes hver stang til ca. 60 cm. Lav en halvsløfe ud af hver stang og sæt de to sløjfer sammen i facon. Kagemanden bages i 22 minutter ved 190 grader på bageplade med papir Afkøles i 15 minutter. PYNTNING Vend den afkølede kagemand og pynt med glasur og slik. Produkterne optøs tildækket med plastik ca. 1 time. Efter optøning trækkes Wienerstangen ud til ca. 60 cm. Fold stangen til en kringle og sæt på plade. Drys med hasselflager og sukker. Bages i minutter ved 190 grader på bageplade med bagepapir
7 Rosenbrød 1 stk Wienerstang Hvid glasur (80200) Wienerstangen optøs tildækket med plastik i ca. 1 time. Den optøede stang stilles på plade og trykkes ud i bredden til ca. 18 cm. Længden skal ikke ændres. Bages i ca minutter ved 190 grader på bageplade med bagepapir. Afkøles ca. 15 minutter inden dekoration. PYNTNING Vend den afkølede stang, smør den med glasur. Brunsviger 15 stk theboller (rådej) 500 g farin 250 g smør Rosenbrød kan pyntes med frysetørrede hindbær og blendede pistacienødder. Læg bollerne på bagepapir i en gastrobakke eller bradepande. Tøs op tildækket med plastik ca. 1 time. Efter optøning trykkes de sammen til en hel plade, der dækker hele gastrobakken/ bradepanden. Bland farin og smør og smør det over bolledejen. Lad dejen hæve under et fugtigt viskestykke til dobbelt tykkelse, ca. ½ time. Har man hæveprogram i ovnen, sættes pladen ind i ovnen på hæveprogram ca. 15 minutter. Tryk dernæst fingrene tilfældigt ned i brunsvigeren, så den får dybe huller. Bages i 20 minutter ved 190 grader. Mini brunsviger kan laves ved at klippe en optøet thebolle over i to dele. Læg halvdelene i muffinforme. Når de er hævet lidt, smøres 1 spsk. brunsvigerremonce over, og de hæver færdigt. Husk at trykke med fingrene ned i hver form for at lave tilfældige huller. Bages i 10 minutter ved 190 grader
8 Thebollerne kan sættes enkeltvis på pladen. Når de er tøet, kan de trykkes i midten, og cremen fyldes i midten af bollen. Kanelsnurrer 12 stk Theboller (rådej) 100 g sukker 100 g smør 10 g stødt kanel Svensk perlesukker De 12 boller samles til en stor kugle. Lad kuglen ligge i ca. 10 minutter, dernæst rulles portionen ud til en firkant (ca. 40 x 60 cm). Fordel smørret på dejen, og drys bagefter med sukker og kanel. Fold dejen to tredjedele over fyldet fra den korteste ende. Fold den sidste del over, så dejen måler ca. 40x20. Skærdejen ud i 2 cm brede strimler - ca. 15 stk. Sno hver dejstrimmel til den er ca. 20 cm lang og form den til en snegl (fold dejenden ind under sneglen). Læg sneglene i silikoneforme og lad dem efterhæve tildækkede i ca. 20 min. Drys med perlesukker. Bages i 20 minutter ved 190 grader. Afkøles i ca. 15 minutter. Lange Lammeører Du kan bage snurrerne uden forme, så bliver de mere rustikke og rigtig flotte. 4 stk theboller (rådej) Bagefast creme Glasur ( ) 14 Sæt de fire frosne boller tæt op ad hinanden. Læg et fugtigt viskestykke over eller spray dem med vand, så de ikke tørrer ud. Skær et snit på langs af de fire sammensatte boller og sprøjt en stribe creme ned langs stangen. Lad dem stå og tø op ca. 1 time. Har man hæveprogram i ovnen, sættes stangen ind til optøning i ovnen på hæveprogram ca. 30 minutter. Hæv dem færdigt i ca. ½ time ved køkkentemperatur eller på hæveprogram i ovnen ca. 15 minutter. Bages i 20 minutter ved 190 grader. 15
9 Theboller i form 4 stk Theboller (rådej) Mørk chokolade Sæt boller til optøning tildækket med plastik ½ time. Tryk lidt chokolade ind i midten af bollen, træk dejen udenom chokoladen og saml enderne i bunden. Læg hver bolle i en muffinform og tildæk dem eller spray dem med vand, så de ikke tørrer ud, og stil dem til hævning. Lad dem stå ca. 1 time. Har man hæveprogram i ovnen, sættes pladen ind i ovnen på hæveprogram ca. 30 minutter. Bages i 18 minutter ved 190 grader. Du kan også fylde dejen med marmelade, skumfiduser eller andet, der kan bages. Produkterne må ikke tørre ud, mens de hæver, da de så danner en skorpe. Spray med en vandforstøver eller dæk med et vådt viskestykke, eller brug ovnens hæveprogram. Du kan mærke, om dejen er hævet nok ved at trykke på den med en finger. Føles dejen som en skumfidus, er den klar. Rugbrødshapser med lakrids og hvid chokolade 1 x 8097 Rugbrød rådej 450 g hvide chokoladeknapper 1 spsk. lakridspulver Blendede pistacienødder (til at vende dem i) Rugbrødsdej tøs op natten over på køl i plastikpose, eller 5 timer ved køkkentemperatur. Rugbrødsdej, hvid chokolade og lakridspulver blandes sammen. Brug 40 g dej til hver hapser, der bliver ca. 36 stk. Hver dejklump vendes i pistacienødder og lægges i silikoneforme. Rugbrødshapser med chokolade 1 x 8097 Rugbrød rådej 200 g mælkechokolade i knapper 200 g mørk chokolade i knapper Hakkede mandler eller hasselnødder (til at vende dem i) Rugbrødshapser med rosiner 1 x 8097 Rugbrød rådej 500 g rosiner (vendt i kogende vand) Sesamfrø eller kokosflager til at vende dem i. Hæv til dobbelt størrelse i hæveskab/raskeskab ca. i 15 minutter eller tildækket i ca. 30 minutter. Bages i 15 til 20 minutter ved 190 grader. Afkøles uden muffinfom på bagerist i 15 minutter
10 Spandauer med spændende fyld Blind Spandaur m. remonce Her er det kun fantasien, der sætter grænser for smagsvariationen. Prøv f.eks. dåsefrugt (pære, fersken, abrikos osv.) Eller frisk frugt (æble med kanel, blommer, rabarber osv.) Kransekagemasse, chokoladedej, marmelade - alt bagefast fyld kan anvendes. Du kan også lægge frugt i Creme Spandaur 5757 før bagning. Den Blinde Spandauer fyldes med det ønskede bagefaste fyld. Spandaueren bages i 18 minutter ved 190 grader på bageplade med bagepapir. Afkøles ca. 15 minutter inden dekoration med glasur ( ). Flødeboller 12 stk Cremeboller Kagecreme/konditorcreme Piskefløde Hindbærmarmelade Glasur (80201) eller flormelis Bag Cremebollerne efter bageanvisning. De bagte Cremeboller flækkes, og overdelen sættes væk. En tsk. hindbærmarmelade lægges på underdelen. Læg creme i midten, og sprøjt med flødeskum rundt i kanten. Overdelen lægges på igen. Pynt med glasur eller flormelis. Cremebollerne bages af fra frost i 18 minutter ved 190 grader på bageplade med bagepapir. Afkøles ½ time. Frist med lækre fastelavnsboller: Vend spandaueren med snipperne nedad og læg valgfrit bagefast fyld på toppen. Cremebollerne kan med fordel bages af dagen inden og stilles på frost, så er de nemmere at skære igennem. Du kan også fylde dem med jordbær- eller chokoladecreme
11 Toppingidéer Her er vores forslag til, hvordan du kan bruge forskellige topping på wienerbrød og kager. Kager og søde sager er lækre fristelser, som vi køber med øjnene - og ofte impulsivt. Så den korte tid, det tager at pynte en lille smule ekstra for at få et super lækkert udseende, er givet godt ud. Den klassiske glasur er altid et hit, men der findes så mange andre toppingmuligheder. Giv produkterne en lille, ekstra kærlig hånd og få flere og gladere kunder. Flormelis - drysset på kanten/skuldrene på Spandauer. Kokosmel - Cremebolle med glasur dyppes i en skål med kokosmel. Kokosflager - sammen med chokoladeglasur på Wienerstang. Hel valnød - på Kanelsneglens glasur. Krymmel - på glasur på Cremeboller eller Snegle. Kanel og sukker - drys på Croissanter inden bagning for en ekstra god smag og sprødhed. Hakkede pistacienødder - drysset i en Creme Spandauer eller Cremestang. Farvet glasur - brug Hvid glasur som base og tilsæt frugtfarve efter behov. Brug farvet glasur på fx Cremeboller eller Spandaur. Frysetørrede hindbær - smuldret og drysset over Creme Spandauer eller Cremestang, eventuelt sammen med hakkede pistacienødder
12 Pyntning - Glasur Her kan du se, hvordan du kan pynte dit wienerbrød med glasur. Prøv at variere med for eksempel et zigzagmønster på dine Snegle og Spandauere. HOLDBARHED PÅ GLASURPOSER Optøede, uåbnede poser kan du opbevare to uger i køleskab. Åbnede poser kan du opbevare en uge i køleskab. Du kan vente med at pynte spandauerne med frugt og evt. nødder, til lige før de skal serveres. Mini Spandauer med friske bær 12 stk Mini Spandauer m. creme Flormelis til at sigte over Friske bær eller frugter Sigt flormelis over Spandauerne. Læg de friske frugter og bær på cremen og server. Bag spandauerne fra frost i 15 minutter ved 190 grader på bageplade med bagepapir. Afkøles i 15 minutter
M a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Amerikansk chokoladekage 10 personer 1 springform 22 cm Dej: 60 g kakaopulver 1½ dl kogende vand 180 g blødt smør 350 g sukker 3 æg 250 g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1½ dl
Læs mereDen smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet
Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver
Læs mere8 opskrifter til en travl hverdag
8 opskrifter til en travl hverdag Grundopskrift kageform, badepande eller muffins Kringle Brunsviger Æblecrumble Konfektkage / kakaokage Kokostoppe Cookies med chokolade Vaniljesmåkager KAGEGRUNDOPSKRIFT
Læs mereBRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over.
BRUNSVIGER KAGEKONE 400 g Amo Hvedemel 100 g margarine (mælkefri) 50 g gær 50 g sukker 1 æg Ca. 2 dl lunken risdrik (ca. 37 C) Remonce: 100 g margarine (mælkefri) 150 g brun farin 1 tsk. vaniljesukker
Læs mereInspiration til børnefødselsdage
Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:
Læs mereFantastiske dessertopskrifter fra os til dig
Ekstravagant Ris á l amand Til risengrøden: (laves dagen før) 1½ liter letmælk fordi minimælk giver for lidt fylde og sødmælk for meget 200 g grødris Ris og ros i julen Til cremen: ½ l fløde1 vanillestang
Læs mereGlædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006
Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld
Læs mereOPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER
OPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER Julens søde sprøde sager Julen er over os og noget af det vi elsker mest ved denne højtid er duften af hjemmebag og de hyggelige stunder i køkkenet. Der er mange traditioner
Læs mereBAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER
BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER Skab fristende øjeblikke TÆRTER MED HAVENS FRUGTER Grundopskrift til 2 tærter i 23 cm springforme 500 g ODENSE Bagemarcipan eller ODENSE Ren Rå Marcipan 400 g sukker
Læs mereHvordan passer du din surdej?
Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt
Læs mereKLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade
JUL T OG LÆKKERT KLASSISK MOZARTKUGLE (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade Skær marcipanen i skiver og sæt små stykker
Læs mereKONFEKTOPSKRIFTER 2013
KONFEKTOPSKRIFTER 2013 Hindbærdrøm (NYHED 2013): Hindbærekstrakt 200 g mørk bitter chokolade Frysetørret hindbær Riv marcipan på et rivejern. Tilsæt hindbærekstrakt og ælt det i marcipanen. Tril marcipanmassen
Læs mere150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.
Læs mereKanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron.
Kaffekage 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. Kanelkage 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Intet foto 2 æg 1 ½ dl mælk 225 g sukker 150 g smør/margarine 200 g mel 2 ts bagepulver 2 ts vanille
Læs mereEriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter
Eriks Mad og Musik 7. november 00 Julekonfekt og julegodter Havregrynskugler 0 g smør spsk kakao 00 g flormelis 00 g havregryn ½ dl piskefløde evt. et par dråber mandelessens (eller tsk vanillesukker)
Læs mereÅRET RUNDT MED MARCIPAN
BAGTE LÆKKERIER ÅRET RUNDT MED MARCIPAN Skab fristende øjeblikke FragilitÉ med sommerbær 8-10 pers. 4 æggehvider 150 g sukker ½ tsk. eddike 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 2 spsk. hvedemel 2 ½ dl piskefløde
Læs merePÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter
PÅSKE FRISTELSER Chokoladekræs 500 g exotisk puré smeltes sammen Tilbyd og tempereres dine egne påske- specialiteter Chokoladekræs TRØFFELKUGLER (180 STK.) HVID TRØFFELKUGLE MØRK TRØFFELKUGLE Chokolade
Læs mereKAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE
KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE Skab fristende øjeblikke Pistaciekage med citrussalat 8 personer 1 pose ODENSE Dessertmasse med pistaciesmag 150 g ODENSE Bagemarcipan 3 æg 1 tsk. vaniljesukker
Læs mereMED marcipan. Skab fristende øjeblikke
festbagning MED marcipan Skab fristende øjeblikke Frisk frugttærte 6 pers. 1 pk. mørdej, ca. 300 g 1 pose ODENSE Færdig Kransekagemasse, 200 g kagecreme (Opskriften findes på www.odense-marcipan.dk) Friske
Læs mereÆblekage med rugbrød.
Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.
Læs mereBørneby Mølle. Sund mad
Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser
Læs mereBagværk i Den Gamle By
Bagværk i Den Gamle By Bagerbutikken i Den Gamle By sælger brød og kager med historie. Butikken fremstår som en bagerbutik i 1880 erne, og alt bagværk er bagt af museets egen bager efter opskrifter, der
Læs mereKarameller, chokolade. Kandiseret klementin med chokolade. 1. Kog sukker og vand i en gryde.
Kandiseret klementin med chokolade 1. Kog sukker og vand i en gryde. 2. Læg klementinerne i. Karameller, chokolade 1. Bland alle ingredienser i en tykbundet gryde og lad dem koge op under omrøring. 20
Læs mere12 Mad til kræsne ganer
12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.
Læs mereBREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT
SØDT Energibar (fortsat) Dej Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt kærnemælk, havregryn, rugmel, hvedemel, perlerug, salt, olie, hasselnødder og solsikkekerner og rør det godt sammen. Tilsæt rosinblandingen
Læs mereBagesukker gør bagningen lettere!
Bagesukker gør bagningen lettere! 6 lækre bageopskrifter! NYHED! Marengs ca. 40 stk. 3 æggehvider 2 dl Dansukker Bagesukker 3 dråber citronsaft Rød frugtfarve 1. Pisk æggehvider, citronsaft, frugtfarve*
Læs mereÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.
ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron
Læs mereNem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle!
Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! 150 g smør* 150 g sukker 2 dråber vaniljeekstrakt 2 æg** 150 g glutenfrit selvhævende hvidt mel fra Doves Farm (Self-raising White
Læs mereKanelsnegle og kardemommesnurrer
Kanelsnegle og kardemommesnurrer Side 1 af 8 Kanelsnegle Antal: ca. 20 kanelsnegle Det skal du bruge dej: 50 g gær 2 dl mælk 2 æg 70 g blødt smør eller margarine 1 dl sukker 1/2 spsk. kanel 1/2 spsk. Kardemomme
Læs mereSMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned
SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?
Læs mereChokoladecookies med lakrids
Chokoladecookies med lakrids 12 stk 50 g kokosolie eller smør 1 banan 75 g fibersirup eller yaconsirup 1 æg 175 g fuldkornsspeltmel eller havremel, hvis de ønskes glutenfri 1 tsk bagepulver 1 tsk vaniljepulver
Læs mereMælkefri Chokolade helt uden mælkeprodukter eller gluten
Karina Villumsen helt uden mælkeprodukter eller gluten MADGUDINDEN Indledning Chokolade...Chokolade...Chokolade... Denne bog har chokolade på hjernen. Men kun god, sund og nærende chokolade, hvis man vel
Læs mereBREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER
BRØD OG BOLLER Myslibrød (forsat) Dag 2: Kom dag 1 dejen i en stor skål, og tilsæt vand, honning, revet æble, hakkede hasselnødder, speltflager, havregryn og rosiner, rør det godt sammen, tilsæt hvedemel
Læs mereSønderjyske julekager
Sønderjyske julekager #værdaterobre Seksten Sønderjyske Julekageopskrifter Sønderjyske Julekageopskrifter Festkringle Søsterkage Ingenting Fedtkager Vestslesvigske Knepkager Alsiske tvebakker Klejner
Læs mereFristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk
Fristende og nemme desserter Opskriftstema Tiramisu med hindbær, likør og mokkabønner 20 ladyfingers 1 dl hindbærlikør (hedvin, likør, dessertvin) 300 g hindbær 6 ¼ dl sødmælk 175 g Dr. Oetker Creme Tiramisu
Læs mereMARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke
TO FRISTENDE NYHEDER MARCIPAN med skovbær og kakao Skab fristende øjeblikke SMAGFULD MARCIPAN med de bedste råvarer VÆLG MELLEM SKOVBÆR OG KAKAO Hvide chokoladestykker 100 g ODENSE Hvid Chokolade 100 g
Læs mereInspiration fra Pharmakons køkken
Inspiration fra Pharmakons køkken Efterårets hyggestunder Oktober 2014 Efteråret er over os. Derfor har vi, her på Pharmakon, valgt at fokusere på, lidt til den søde tand og lidt der varmer i de mørke
Læs mereBrød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød
Brød med SPC Flakes Ca. 3.75 g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød 150 g. SPC Flakes 7 dl. vand 50 g. gær 2 tsk. salt 1 ½ spsk. sukker 1 ½ spsk. olie 2 dl. yoghurt naturel (eller andet surmælksprodukt)
Læs mereKAGER & DESSERTER MED NOUGAT
KAGER & DESSERTER MED NOUGAT MARONI (CA. 25 STK.) 500 g 500 g 210 g 15 g Ingredienserne røres sammen. Makroner på ca. 25 g sprøjtes ud på bageplade med bagepapir. Sigt med flormelis, inden de bages ved
Læs mereSVESKER. Søde, Skønne og Saftige. Opskrifter udviklet i samarbejde med LÆS MERE PÅ SUNSWEETSVESKER.DK/VIND
SVESKER Søde, Skønne og Saftige LÆS MERE PÅ SUNSWEETSVESKER.DK/VIND Opskrifter udviklet i samarbejde med SVESKER Søde, Skønne og Saftige HVAD ER SVESKER EGENTLIG? Sunsweet svesker er en udvalgt sort af
Læs mereLækre og spændende opskrifter
Lækre og spændende opskrifter Roulade med HARIBO Chamallows-creme og jordbærkompot Rouladebund 2 æg 85 g sukker 35 g kartoffelmel 2 tsk. bagepulver 35 g smeltet smør 1 spsk. hvedemel Del æggene og pisk
Læs mereAppelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn.
Appelsin fromage 1½ blad husblas 125 g DDV youghurt 1½ dl friskpresset appelsinsaft Multisød Vaniliekorn Pynt: ½ appelsin Udblød husblassen i koldt vand. Hæld vandet fra og smelt den i en mikroovn i 1
Læs mereMandelkugler med whisky. Mandelkaramel. 1. Smelt sukkeret. 1. Sæt ovnen på 50 C. 2. Når det er gyldent, røres sirup og smør i.
Mandelkaramel 1. Smelt sukkeret. Mandelkugler med whisky 1. Sæt ovnen på 50 C. 150 g sukker 1 ss sirup 50 g smør 150 g mandler Olie Folie 2. Når det er gyldent, røres sirup og smør i. 3. Tilsæt mandlerne
Læs mereVariation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag.
Det daglige brød Hjernekernebrødet kloge-åge En sandkageform (cirka10x25 cm) smøres med et godt lag 200 g mandler (med hinde) og 100 g solsikkefrø blendes sammen og hældes i en stor skål. 100 g hørfrø
Læs merePHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE
PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er
Læs mereOpgave 1: Lav 100% din havregrød
Opgave 1: Lav 100% din havregrød Du skal nu prøve at lave 100% din havregrød. Skal der rosiner, vaniljesukker, kardemomme eller måske æbletern i din havregrød? Vælg de krydderier, tørrede eller friske
Læs mereGod bagelyst! 9 lækre bageopskrifter.
God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer alle til at bage sammen. At bage sammen er hygge og samvær med dem, du holder af. Prøv nogle af de lækre opskrifter
Læs mereBo42 s café. Opskrifter. Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Ingredienser Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk.
Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk. mel 15 g marcipan 250 g mel 100 g smør 37 g gær 25 g sukker ½ tsk.. salt 1 æg 1 dl mælk Bo42 s café Opskrifter Marmelade
Læs mereFor børn og voksne slikmunde. www.dorteklattschou.dk
RAW Slik, Dessert og Is er rige på vitaminer, enzymer, protein, mineraler, sporstoffer, antioxidanter, essentielle aminosyrer, fri for kemi og fuld af SUND SAMVITTIGHED. For børn og voksne slikmunde KÆRLIG
Læs meretil julen Brownie med karamel Lækre desserter og bagværk Du har brug for: Opskriften passer til ca. 10 store brownies
Brownie med karamel Opskriften passer til ca. 10 store brownies Lækre desserter og bagværk til julen 100 g mørk chokolade 2 æg 2 dl sukker 1 dl mel 1 dl kakao 1 knivspids salt 1/2 tsk. bagepulver 2 dl
Læs mereSøby s kager på pinde
Annette Søby Ida-Marie, Magnus og Oliver Søby s kager på pinde mellemgaard Søby s kager på pinde PopCakes 2011 Annette Søby, Ida-Marie, Magnus, Oliver og forlaget mellemgaard Sat med Century Gothic og
Læs mereTefal Snack collection 20X20 brochure.indd 1
Tefal Snack collection 20X20 brochure.indd 1 22/09/16 21:50 Tefal Snack collection 20X20 brochure.indd 2 22/09/16 21:50 HYGGELIGE STUNDER MED SNACK COLLECTION! Hvis du ikke allerede kender Snack Collection,
Læs mereFordel dejen på bagepapir i 12 store klatter med luft i mellem. Bag dem ved 175 grader i grader, til de er gyldne.
Opskrifter Skipper skrå cookies 120 g smør 1/2 tsk salt 2 dl sukker 1 æg 3 dl hvedemel 1/2 tsk bagepulver 1 tsk kogende vand 110 g hakkede mandler 180 g Haribo Skipper Skrå Tænd ovnen på 175 grader. Skær
Læs mereEN SIKKER VINDER I CHEESECAKE
EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er der to, der
Læs mereSådan laver du sundere juleguf
Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter
Læs mereTjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter!
2011 Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter! 12 klassiske opskrifter med et twist www.santamaria.dk Der friskbagt dufter Duften af friskbagt kage er næsten hypnotisk.
Læs mereOpskriften på julehygge...
Opskriften på julehygge... Juleopskriftsamling nr. 3 Kvalitet er den bedste opskrift. ... julebag der skaber julehygge Julen er den dejligste tid på året, hvor man tager sig tid til at nyde, forkæle og
Læs mereEriks Mad og Musik 24. januar 2009
Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød
Læs merePåskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker
Påskesnitter 15-20 stk 175 gram saltet smør 200 gram hvedemel 75 gram grahamsmel 75 gram rørsukker ½ tsk. bagepulver 1 helt æg Fyld: Fx solbærmarmelade eller ginger/lemoncurd Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide
Læs meree v e n t y r l i g e ø j e b l i k k e
e v e n t y r l i g e ø j e b l i k k e Skab fristende øjeblikke Toscasnitter 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 125 g piskefløde 75 g sukker 75 g smør 75 g lys sirup 75 g mandelsplitter 75 g hasselnødder 100
Læs mereVariation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker.
Kager Appelsinkage* 1 æg + 1 æggehvide sødemiddel [60 g] kommes i en skål piskes 5-6 minutter til luftig æggesnaps. ½ dl æblemos samt saften af 1 appelsin piskes hurtigt i. 1 tsk bagepulver samt 65 g mel
Læs mereFØDSELSDAG MED ØKOBANDEN
FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af
Læs merebrombær tærte, muffins, marmelade eller smoothie
Tekst og foto Tine Edinger tærte, muffins, marmelade eller smoothie søde brombær sager med Brombær er et af sensommerens smukkeste bær. Deres smag kan variere fra det lidt småsure til det let søde, og
Læs mereAppelsinmarineret andebryst
Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft
Læs mereøkologisk 400 g honning 235 g rørsukker 235 g smør 10 g potaske 2 spsk. vand Cirka 1 kg mel 2 tsk stødt kanel 1 tsk stødt nellike 1 tsk stødt ingefær
Honningkagehus økologisk Ingredienser 400 g honning 235 g rørsukker 235 g smør 10 g potaske 2 spsk. vand Cirka 1 kg mel 2 tsk stødt kanel 1 tsk stødt nellike 1 tsk stødt ingefær 2 bæger pasteuriserede
Læs mereHvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn
Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn Når man hører ordet popcorn, forbinder man det slet ikke med cheesecake. Men da jeg læste, at de på The French Laundry i San Francisco serverer en cheesecake
Læs mereHavretærte med frugt. Havregrynskager med karamelcreme. 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. 1. Rør smørret sammen med sukkeret.
Havregrynskager med karamelcreme 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. Havretærte med frugt 1. Rør smørret sammen med sukkeret. 2. Tril dejen til kugler, som trykkes flade på pladen. 3. Bag 8-10 min.
Læs mereKøkkenchefens bedste opskrifter
Café Keller 2014 Køkkenchefens bedste opskrifter Café Keller Indholdsfortegnelse Kager & Desserter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Blåbærkage... 5 Cantucci... 6 Chocolate chip cookies... 7 Chokolade
Læs mereSmåkager. Brunkager. Chokoknasere
Småkager Sædvanligvis kan småkagedej fryses i op til 3 måneder før brug. De fleste småkager kan også udmærket fryses uden at miste sprødhed, men de kan også holde sig et stykke tid under tætsluttende låg.
Læs mereLa collection du chef
Café Keller 2014 La collection du chef Opskrifter fra Café Keller Indholdsfortegnelse Kageprodukter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Cantucci... 5 Chocolate chip cookies... 6 Chokolade fondant...
Læs merePita brød. 8 stk. 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand. 20 gram gær. 1 tsk groft salt. 1 spsk sort sesam. 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet
Pita brød 8 stk 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand 20 gram gær 1 tsk groft salt 1 spsk sort sesam 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet 260 gram Tippo 00 italiensk fin hvedemel Bland den stuetempereret
Læs mereKartoffelmad. Kartoffelmad. Det skal I bruge: 6 nye kartofler. Pynt til kartoffelmad Vælg 1-2 forskellige løgtyper og 1-2 forskelligt sprødt
Kartoffelmad Kartoffelmad 6 nye kartofler Pynt til kartoffelmad Vælg 1-2 forskellige løgtyper og 1-2 forskelligt sprødt Det kan I vælge imellem: Løg: Karse Forårsløg Alm. løg Purløg Sprødt: Hakkede hasselnødder
Læs mereIdékatalog til fødselsdag i Børnehuset Klatretræet
Også en god idé! Idékatalog til fødselsdag i Børnehuset Klatretræet På opfordring af forældre samt ved enighed i bestyrelsen er der i Børnehuset Klatretræet I dagens Danmark får børn helt ned til 3-5
Læs mereGenveje til en glad hverdag fra mor til mor
Genveje til en glad hverdag fra mor til mor s n e i l i Fam r e t t i r o v a f e 8 jul FAMILIENS 8 JULEFAVORITTER INDHOLD: 1. Brunkagefigurer 2. Brunkager 3. Dadelguf 4. Fyldige klejner 5. Havregrynskugler
Læs mereRådej - den nemme vej til flotte brød
Inspiration Rådej Rådej - den nemme vej til flotte brød Rådej fra Schulstad Bakery Solutions gør det nemt for dig at være din egen bagermester med få deje får du uendelig variation, fordi form, snit og
Læs mereDECEMBER FRISTELSER. Konfekt, julekager og børnesjov med marcipan. fremmer forkælelse
DECEMBER FRISTELSER Konfekt, julekager og børnesjov med marcipan fremmer forkælelse Hør englene synge Kunne man forestille sig en jul uden konfekt og smagen af marcipan? Nej vel. For der er ikke noget,
Læs mereBeyond ØKOLOGISKE GRØNSAGER I PULVERFORM
Beyond GREENS ØKOLOGISKE GRØNSAGER I PULVERFORM Vi ved godt, at vi skal spise masser af grøntsager. Det er bare ikke altid, at vi får det gjort. Beyond Greens gør det let for dig. Beyond Greens er økologiske
Læs mereDel din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.
Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Kvalitet er den bedste opskrift. Naturlig smag på julen Dr. Oetker byder julen velkommen med to nye smage i vores serie af naturlige ekstrakter: Naturlig
Læs mereEriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk
Eriks Mad og Musik. oktober 00 Brød, boller og bagværk Surdej 0 g gær dl lunkent vand g rugmel eller andet groft mel Rør gæren ud i vandet. Rør / af melet i til en godt klistret dej. Dæk skålen med folie
Læs mereET PRODUKT FRA HAVNEMØLLERNE OPSKRIFTER MED PERSONLIGHED
ET PRODUKT FRA HAVNEMØLLERNE MED OPSKRIFTER PERSONLIGHED ØKOLOGISK HJEMMEBAG MED PERSONLIGHED TIL HELE KOSTDØGNET Med Øko MultiBag-basen har du uendelige muligheder og kan bage lige det brød, der passer
Læs mereFORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN.
FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN. ÆBLEPANDEKAGER CA. 8 PANDEKAGER 3 ÆG 3 DL. MÆLK 2 DL. BOGHVEDEMEL 1 REVET ÆBLE 2 NIP SALT 1
Læs mereHALVFABRIKATA: Hver gruppe á 2 pers. skal fremstille:
HALVFABRIKATA: Hver gruppe á 2 pers. skal fremstille: 2000 g 2 rækker flødestænger til gåsebryst 2 rækker flødestænger til napoleonskager Evt. snitter 10 stk. sukkerskaller 10 stk. flødehorn Vandbakkelse:
Læs merekartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis
Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup
Læs mereUpside down fersken kage mums :-)
Upside down fersken kage mums :-) På sådan en onsdag der er lige langt til weekenderne og vejret er små diset ja så kan man lige så godt bage en kage Det blev til en Upside down fersken kage super nem
Læs mereEN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard
EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard FOF Kursus 5. & 6. december 2010 DET SKAL VI LAVE... Knækbrød Avotella Hjemmelavet smør Koldhævet foccacia Citronbrød Rugbrødslagkage KNÆKBRØD
Læs mereBruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling
Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber
Læs mereMiddelfart Gastronomiske Idrætsforening. 04. september 2019 Vi spiser mexicansk
04. september 2019 Vi spiser mexicansk Menu Forret Ceviche m/rejer Mellemret Gedeost Quesadillas Hovedret Halve bagte kartofler med avocado, okse, koriander Dessert Sød majskage Ceviche med rejer DET SKAL
Læs mereOrangedrøm - 12 stk. Gulerodskage - 14 stk. Ingredienser: 4100 g. Lys grundmasse 100 g. Premium Bitter 15 g. Pastarom Orange
RETROKAGER Retrokager. - alle de gode gamle skærekager. Grundopskrifter med Extra Moist Cake Mix 2 kageblandinger: Plain (lys) og Chocolate (mørk). Let at arbejde med, super smag og lang frisk holdbarhed.
Læs mereMenu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.
Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift
Læs mereUpside down fersken kage mums :-)
Upside down fersken kage mums :-) På sådan en onsdag der er lige langt til weekenderne og vejret er små diset ja så kan man lige så godt bage en kage Det blev til en Upside down fersken kage super nem
Læs mereSkinketortilla med sennepscreme
Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt
Læs mereMinipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge:
Noget med brød Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) 4 dl mini- eller skummetmælk 50 gram gær 200gram hvedemel/durummel 450gram fuldkornshvedemel 2 tsk. salt 2 spsk. olivenolie Fyld: 6 spsk. tomatsovs
Læs mereEriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.
Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde
Læs mereMadværksted, uge 45. Dagens opskrifter
Madværksted, uge 45 Mine noter TEMA: Bag med sødemidler Dagens opskrifter Kransekage Squash-æblemarmelade Hjemmebagt kanelknækbrød Citronmåne Lagkagebunde Citronroulade med flødeost Stegte æbler med nødder
Læs mereBRØD KLASSIKERE. AMA-tips.dk. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken
BRØD KLASSIKERE Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken BAG KLASSISK BRØD MED ET TVIST Danskerne er glade for at svinge gryderne derhjemme, men ikke alle føler sig rustede til at
Læs merePressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010
Pressemeddelelse 25. februar 2010 Sød afslutning på påskefrokosten Den perfekte afrunding af påskefrokosten med sild eller den traditionelle lammesteg er en sød dessert. Lad dig inspirere af vores opskrifter,
Læs mereExtra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel
Extra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel Extra Moist Toffee Cake er en helblanding med lækker smag af karamel. Brug Extra Moist Toffee Cake til skærekager, muffins og snitter.
Læs mereAlt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger
CLAUS HOLM: OPSKRIFTER MED TANG fra onsdag 2. maj 2012. Brød, kager og rugbrød. Brain basser 200 gram gær 150 gram sukker 10 hele æg 1 liter vand koldt 2 spsk spirolina 100 gram smør ½ kilo fint bygmel
Læs mereBananer på druk. Bananer med appelsinsauce. 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme.
Bananer på druk Bananer med appelsinsauce Intet foto 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme. 1. Gnid sukkerknaldene på den ene appelsin for at få appelsinolien
Læs merePHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD
SMAGER PÅ RETTERNE PHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD Philadelphia har vundet bredt indpas som spread i sandwich og bagels. Men som du måske allerede ved, er Philadelphia meget mere end en sandwich
Læs mere