Værsgo! 47 opskrifter på kager som bager og smager...
|
|
- Pernille Ipsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Værsgo! 47 opskrifter på kager som bager og smager... JUNI 2014
2 2. Kager med uimodståelig smag Hos Valsemøllen udvikler og forbedrer vi løbende vores kageblandinger for at sikre markedets bedste kagekvalitet. Derfor arbejder vi konstant med smag, konsistens, holdbarhed og nem produkthåndtering. Med Valsemøllens kageblandinger er du garanteret et godt resultat hver gang. Samtidig kan du nemt sammensætte et bredt og spændende kagesortiment baseret på enkelte produktionsgange. Du kan f.eks. forberede en stor portion grunddej, bage et bredt udvalg af kager og fryse dem ned. Når du senere skal bruge kagerne i butikken, kan du blot tage kagerne ud af fryseren en halv time før brug og pynte dem af. På den måde reducerer du spild og effektiviserer samtidig arbejdet i bageriet. Valsemøllens kagesortiment består af: Choko Muffin & Kageblanding 100/0, NaturAks : God, afrundet chokoladesmag, svampet konsistens med en dyb, mørk chokoladefarve. Velegnet til chokolade muffins og kager. Vanilje Muffin & Kageblanding 100/0, NaturAks : Perfekt til lyse muffins og kager. Udsøgt, afrundet smag af vanilje, frisk og saftig konsistens. Brownies 100/0, NaturAks : Perfekt til originale amerikanske Brownies med den velkendte smag af chokolade og valnødder. Lækker og kompakt konsistens. Lad dig inspirere af opskrifterne og idéerne i dette kageopskriftshæfte. Rigtig god fornøjelse!
3 3. Grunddej til Chokolade Muffins g Choko Muffin & Kageblanding 100/0, NaturAks 200 g vand 300 g æg 250 g olie g dej i alt Brug tempererede ingredienser, rørekedel og spartel. Køretid: Hæld alle ingredienser i rørekedlen. Kør i 2 min. ved mellem hastighed. Stop maskinen og skrab siderne ned. Kør i yderligere 2 min. ved mellem hastighed. Der kan tilsættes frugt, chokoladestykker eller -knapper svarende til 10% af dejvægten. Dejen sprøjtes i muffin-kapsler i den ønskede størrelse. Bagetemp.: 180 C. Muffins dampes ca. 3 sek. efter 3 min. Bagetid: Ca min. INGREDIENSER: Sukker, æg, rapsolie, hvedestivelse, 6% cacao, palmeolie, vallepulver, vand, bagepulver (E450, E500, hvedestivelse), stabilisator (E1414), salt, glucosesirup, skummetmælkspulver, emulgator (E472e), stabilisator (E415E). Chokolade g Grunddej Chokolade Muffins 100 g chokoladestykker eller -knapper Rom & Rosiner g Grunddej Chokolade Muffins 50 g rosiner romessens eller romekstrakt Skumtrøfler g Grunddej Chokolade Muffins 50 g Mini Marshmallows (skumfiduser) 50 g chokolade drys romessens Black Forest g Grunddej Chokolade Muffins 50 g kirsebær g kirshpasta Pyntes med perlesukker Chokolade & Appelsin g Grunddej Chokolade Muffins g appelsinpasta 150 g chokoladedrys BRUG ALTID TEMPEREREDE INGREDIENSER Hvis du bruger frosne ingredienser, er det meget vigtigt, at alle ingredienserne er tempererede inden brug og at frugtsaft m.m. er siet fra. Ved brug af tempererede ingredienser opnås en mere ensartet opbagning og et flottere resultat.
4 4. Grunddej til Vanilje Muffins g Vanilje Muffin & Kageblanding 100/0, NaturAks 200 g vand 300 g æg 250 g olie g dej i alt Brug tempererede ingredienser, rørekedel og spartel. Køretid: Hæld alle ingredienser i rørekedlen. Kør i 2 min. ved mellem hastighed. Stop maskinen og skrab siderne ned. Kør i yderligere 2 min. ved mellem hastighed. Der kan tilsættes frugt, chokoladestykker eller -knapper svarende til 10% af dejvægten. Dejen sprøjtes i muffinkapsler i den ønskede størrelse. Bagetemp.: 180 C. Muffins dampes ca. 3 sek. efter 3 min. Bagetid: Ca min. INGREDIENSER: Sukker, hvedestivelse, æg, rapsolie, hvedemel, palmeolie, stabilisator (E414), vand, bagepulver (E450, E500, hvedestivelse), vallepulver, salt, glucosesirup, skummetmælkspulver, emulgator (E472e), stabilisator (E415E), vaniljearoma. Tiramisu 15 g Instant Kaffe (Nescafe) mandelessens, brandyessens Æble pie 50 g æbletern Hawaiian Sundae 50 g kokos g ananaspasta Gulerod & Appelsin g orangepasta 125 g revne gulerødder St. Patrick s Dag 125 g æblemarmelade grøn frugtfarve Honning & Pecan 80 g honning 125 g pecannødder
5 5. Vanilje Muffins varianter Calypso g ananaspasta 20 g romessens 60 g chokoladedrys 60 g rosiner Drysses med kokos Sweet & Sour 75 g blåbær 125 g tranebær Caribbian Kokos 50 g chokoladedrys 50 g kokos Breakfast 20 g Instant Kaffe (Nescafe) g orangepasta Drysses med cornflakes Jordbær Pavlova g jordbærpasta 50 g marengsstykker Ananas & Karamel 50 g Caramel Glossy 50 g Mini Marshmallows (skumfiduser) 50 g hakkede ananasstykker Banana Split 30 g bananpasta 50 g Mini Marshmallows (skumfiduser) Honning & Havre 50 g honning 50 g havregryn Fersken & Brandy 100 g ferskner brandyessens Banan & Nødder g bananpasta 200 g friske bananer 125 g valnødder Æble & Ahorn 125 g æblemarmelade Efter bagning pyntes med hvid glasur, der er smagt til med ahornsirup Citron & Birkes g citronpasta 60 g blå birkes Irsk Kaffe 15 g Instant Kaffe (Nescafe) whiskyessens Cappuccino 15 g Instant Kaffe (Nescafe) Drysses med perlesukker Uncle Sams 4. Juli Grunddejen deles i tre lige store portioner: 1/3 tilsættes jordbærpasta 1/3 tilsættes blåbær 1/3 sprøjtes direkte i muffinsformene, derefter sprøjtes de to andre portioner i, så man opnår en marmoreffekt. FÅ ET STØRRE DÆKNINGSBIDRAG Sælg kager i stykker, f.eks. á g eller mini-muffins på g. Det giver kunderne valgmuligheder med hensyn til smagsvarianter, størrelse og øger samtidig dit dækningsbidrag.
6 6.
7 7. Grunddej til Chokoladekage g Choko Muffin & Kageblanding 100/0, NaturAks 600 g vand 850 g æg 700 g olie g dej i alt Brug tempererede ingredienser, rørekedel og spartel. Køretid: Hæld alle ingredienser i rørekedlen. Kør i 2 min. ved mellem hastighed. Stop maskinen og skrab siderne ned. Kør i yderligere 2 min. ved mellem hastighed. Dejvægt: Rammekager*: g, snitter: g eller sandkager: 400 g Form: *Indvendige mål: 39 x 54 x 9 cm. Brug rammepapir. Dekoration: Kan dekoreres med icings eller toppings Bagetemp.: C Bagetid: Rammekager: Ca min. Snitter: Ca min. Sandkage: Ca min. INGREDIENSER: Sukker, æg, rapsolie, hvedestivelse, 6% cacao, palmeolie, vallepulver, vand, bagepulver (E450, E500, hvedestivelse), stabilisator (E1414), salt, glucosesirup, skummetmælkspulver, emulgator (E472e), stabilisator (E415E). Kokos-Banankage g Grunddej til Chokoladekage 500 g kokos medium 120 g bananpasta g dej i alt Bananpasta og kokos tilsættes grunddejen. Kør i yderligere 1 min. ved langsom hastighed. Efter afkøling skæres kagen i 2 x 7 = 14 stk. Overtrækkes med hvid chokolade. Drysses med ristet kokos. Abrikos-Marcipankage g Grunddej til Chokoladekage Dejen fordeles i 2 rammer og bages. Efter afkøling lægges bundene sammen med en masse bestående af: 700 g Odense XX, 450 g abrikosmarmelade, som er arbejdet godt sammen. Massen kan evt. smages til med Jamaicarom. Skæres i 2 x 7 = 14 stk. Overtrækkes med chokolade. Mango-Chilikage g Grunddej til Chokolade Kage 2 store modne mangofrugter ½ chilifrugt Mangofrugterne skrælles og skæres i tern. Chilifrugten finthakkes og blandes med lidt sukker. Der tages lidt fra til pynt. Mango og chili tilsættes grunddejen. Kør i yderligere 1 min. ved langsom hastighed. Efter afkøling stryges kagen med chokoladefudge og skæres i 2 x 7 = 14 stk. Pyntes med tynde skiver mango og lidt chili/sukker blanding. Skab variation med få virkemidler Bag kagerne i anderledes forme eller brug forskellige toppings og ingredienser og få et bredt og lækkert kagesortiment med få virkemidler.
8 8. Chokoladekage varianter Chokolade- & Banan-kage g Grunddej til Chokoladekage 50 g bananpasta g dej i alt Bananpasta tilsættes grunddejen. Kør i yderligere 1 min. ved langsom hastighed. Efter afkøling smøres kagen med hvid glasur, der er smagt til med bananpasta. Drysses med chokoladespåner. Lav dine egne chokoladekager Du kan nemt lave dine egne chokoladekager ved at bruge: g Grunddej til Chokoladekage tilsat ca g frisk frugt eller dåsefrugt. Brug evt. også smagsstoffer. FLERE MÅLTIDER UDENFOR HJEMMET Nye kundebehov gør det oplagt at sælge kager i f.eks. sandwich-lommer, eksklusive kapsler eller anden emballage, som er nemt at have med på farten.
9 9. Brownies g dej: g Brownies 100/0, NaturAks 685 g vand 235 g hakkede valnødder g dej i alt g dej: g Brownies 100/0, NaturAks 865 g vand 300 g hakkede valnødder g dej i alt Brug tempererede ingredienser, rørekedel og spartel. Køretid: Hæld Brownies 100/0, NaturAks i rørekedlen. Tilsæt vandet lidt ad gangen ved lav hastighed for at undgå klumper. Skrab rørekedlen ned og rør i yderligere 2 min. ved mellem hastighed. Til sidst tilsættes valnødderne. Dejvægt: g dejvægt svarende til 54 stk. á 65 g eller g dejvægt svarende til 45 stk. á 100 g Form: Jernramme (58 x 43 cm) Træramme (54 x 39 cm) Dekoration: Når kagen er kold, afpyntes den med Chokolade Fudge. Bagetem.: 175 C. Bag ikke for længe, da Brownies efterbager. Bagetid: Ca min. afhængig af dejvægt. INGREDIENSER: Sukker, hvedemel, palmeolie, brun farin, vand, valnødder, glucosesirup, cacao, tøræg, vaniljesukker med vanliljearoma og vanilje, majsstivelse, salt, chokoladearoma, bagepulver, (E450, E500, hvedestivelse). SMAGSPRØVER SÆLGER KAGER De fleste kan ikke modstå fristelsen for kager og søde sager. Sørg for, at der altid står smagsprøver fremme på disken. Brug evt. sølvfade og kageopsatser til at præsentere kagerne mest optimalt.
10 10.
11 11. Vaniljekage varianter g Vanilje Muffin & Kageblanding 100/0, NaturAks 600 g vand 850 g æg 700 g olie g dej i alt Brug tempererede ingredienser, rørekedel og spartel. Køretid: Hæld alle ingredienser i rørekedlen. Kør i 2 min. ved mellem hastighed. Stop maskinen og skrab siderne ned. Kør i yderligere 2 min. ved mellem hastighed. Dejvægt: Rammekager*: g, snitter: g eller sandkager: 400 g Form: *Indvendige mål: 39 x 54 x 9 cm. Brug rammepapir. Dekoration: Alle kagevarianterne kan dekoreres med icings eller toppings Bagetemp.: C Bagetid: Rammekager: Ca min. Snitter: Ca min. Sandkage: Ca min. INGREDIENSER: Sukker, hvedestivelse, æg, rapsolie, hvedemel, palmeolie, stabilisator (E414), vand, bagepulver (E450, E500, hvedestivelse), vallepulver, salt, clucosesirup, skummetmælkspulver, emulgator (E472e), stabilisator (E415E), vaniljearoma. Fersken-Hindbærkage 350 g hindbær 450 g fersken (dåse) g dej i alt Ferskner hakkes og tilsættes grunddejen sammen med hindbær. Kør i yderligere 1 min. ved langsom hastighed. Efter afkøling pyntes kagen med mørke og hvide chokoladestriber og skæres i 2 x 7 = 14 stk. Rabarberkage Herudover skal der bruges creme, makronmasse, frosne rabarber, nøddeflager og perlemelis. Dejen fordeles i en ramme. Derefter sprøjtes der diagonalt med tynde striber creme den ene vej og makronmasse den anden vej. De frosne rabarber drysses ud over det hele og der afsluttes med nøddeflager og perlemelis. Efter afkøling skæres kagen i 2 x 7 = 14 stk. Mandarinkage g Gunddej til Vaniljekage 700 g mandariner (dåse) 50 g appelsinpasta g dej i alt Mandariner og appelsinpasta tilsættes grunddejen. Kør i yderligere 1 min. ved langsom hastighed. Efter afkøling pyntes kagen med appelsinglasur og skæres i 2 x 7 = 14 stk. SÆLG OP MED KAGER Sørg for at have kagetilbud i forbindelse med f.eks. frokostpakker, drikkevarer, brunch, familiepakker m.m.
12 12. Vaniljekage varianter Krydderi Plumkage 25 g honningkagekrydderi 450 g rosiner 300 g kirsebær 150 g frugtmix g dej i alt Krydderi, rosiner, kirsebær og frugtmix tilsættes grunddejen. Kør i yderligere 1 min. ved langsom hastighed. Før afbagning drysses kagerne med mandelflager og perlesukker. Ahorn- & Pecankage 200 g hakkede pecannødder 240 g ahornsirup g dej i alt Grunddejen tilsættes ahornsirup. Kør i yderligere 1 min. ved langsom hastighed. Læg et tyndt lag linsedej i bunden af formen, som er rullet ned til 3 mm i tykkelse. De hakkede pecannødder drysses jævnt henover linsedejen, hvorefter grunddejen hældes over. Efter afkøling smøres kagen med hvid glasur, der er smagt til med ahornsirup.
13 13. Vaniljekage varianter Exotica-kage 200 g orangepasta 200 g jordbærpasta 200 g ananaspasta g dej i alt Grunddejen deles i 3 lige store dele og hver portion dej tilsættes én af de forskellige frugtpastaer. Derefter fordeles de forskellige dejportioner tilfældigt i formen, så man opnår en marmoreffekt. Efter afkøling smøres kagen med hvid glasur, der er smagt til med jordbærpasta. Kagen drysses til sidst med kokos. Rosin-, Kanel- og Æblekage g rosiner g æblemarmelade 75 g kanel g dej i alt Læg et tyndt lag linsedej i bunden af formen, som er rullet ned til ca. 3 mm i tykkelse. Æblemarmeladen smøres jævnt ud over linsedejen, hvorefter rosiner og kanel drysses på. Til sidst hældes grunddejen op i formen og fordeles jævnt. Før afbagning drysses kagen med perlesukker.
14 14. Vaniljekage varianter Ananas- og Daddelkage 300 g hakkede dadler 300 g hakkede ananas 75 g ananaspasta g dej i alt Grunddejen tilsættes hakkede dadler, ananas og ananaspasta. Kør i yderligere 1 min. ved langsom hastighed. Efter afkøling smøres kagen med hvid glasur, der er smagt til med ananaspasta. Kanelkage Appelsin- og Kommenkage 200 g appelsinpasta 75 g knust kommen g dej i alt Grunddejen tilsættes appelsinpasta og knust kommen. Kør i yderligere 1 min. ved langsom hastighed. Efter afkøling smøres kagen med hvid glasur, der er smagt til med orangepasta. Kagen drysses til sidst med reven appelsinskal. 300 g kanelremonce g dej i alt Kanelremonce: g sukker g røremargarine 50 g kanel g remonce i alt Hæld halvdelen af grunddejen op i formen. Derefter fordeles halvdelen af kanelremoncen i et tilfældigt mønster med en sprøjtepose. Herefter hældes resten af dejen i formen. Resten af kanelremoncen sprøjtes udover kagen i et tilfældigt mønster. Træk derefter en palletkniv igennnem remoncen på kryds og tværs, så man opnår et marmoreret mønster.
15 15. Gulerodskage g Vanilje Muffin & Kageblanding 100/0, NaturAks 500 g Elephant, NaturAks 500 g Brun farin g revne gulerødder 150 g Hasselflager 50 g Bagepulver 50 g Brunkagekrydderi 25 g kanel 800 g vand 800 g olie g dej i alt Brug tempererede ingredienser, rørekedel og spartel. Køretid: Hæld alle ingredienserne i rørekedlen. Kør i 2 min. ved mellem hastighed. Stop maskinen og skrab siderne ned. Kør i yderligere 3 min. ved mellem hastighed. Dejvægt: g dejvægt svarende til 14 stk. á 430 g. Form: Jernramme eller træramme. Dekoration: Når kagen er kold, afpyntes den med ostecreme. Bagetemp.: C Bagetid: Ca min. Træramme: 60 min. Kager: 35 min. OPSKRIFT OSTECREME: 400 g flødeost, naturel 250 g smør, usaltet 360 g flormelis 10 g vaniljesukker citronsaft Flødeost, smør, flormelis og vaniljesukker røres sammen. Smag til med citronsaft. KAGER MED SAFT OG KRAFT Vælg ingredienser som giver en svampet konsistens f.eks. friske bær og frugter eller ingredienser, der giver bid til kagerne f.eks. tørrede frugter, nødder eller chokolade. Også bagning i silikone-forme giver et mere svampet og lækkert resultat.
16 KAGER, DER SMAGER Når I køber Valsemøllens kageblandinger, kvitterer vi med vores kageplakat, der sætter fokus på kager og kagesalg. TIPS & IDEER I dette opskriftshæfte giver vi en række tips og idéer til bedre kager, som kan fremme salget. Vi er overbeviste om, at I med fordel kan bruge én eller flere idéer til at forbedre netop jeres kagesortiment. Og derved øge kundetilfredsheden og ikke mindst salget. Har I gode idéer eller kageopskrifter, som I vil dele med andre, er I velkomne til at kontakte Valsemøllens marketingsafdeling på eller sende en mail til ttb@valsemollen.dk, hvor I beskriver jeres forslag. GODE IDEER BELØNNES Vi belønner alle gode ideer eller kageopskrifter med 1 gratis 12½ kg sæk kageblanding efter eget valg. Part of Abdon Group Havnegade Esbjerg Tlf Fax
Værsgo! 47 opskrifter på kager som bager og smager...
Til Catering Sænk bagetemp. med 20-25ºC i forhold til de nævnte opskrifter Værsgo! 47 opskrifter på kager som bager og smager... 2. Kager med uimodståelig smag Hos Valsemøllen udvikler og forbedrer vi
Læs mereBløddej 100/0 grunddej. Ny forbedret kvalitet
Bløddej 100/0 grunddej. Ny forbedret kvalitet Opskrift Grunddej: 2.600 g Bløddej 100/0 200 g gær 1.100 g vand 3.900 g dej i alt Ingredienser Hvedemel, vand, gær, sukker, palmeolie, salt tilsat jod, æg,
Læs mereLa collection du chef
Café Keller 2014 La collection du chef Opskrifter fra Café Keller Indholdsfortegnelse Kageprodukter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Cantucci... 5 Chocolate chip cookies... 6 Chokolade fondant...
Læs mereKEEP CALM AND EAT CUPCAKES
BY MARIA KEEP CALM AND EAT CUPCAKES 12 1 CHOKOLADE CUPCAKES RABARBER CUPCAKES 30 g kakaopulver 120 g god mørk chokolade 240 ml kogende vand 175 g mel 2 tsk. bagepulver ½ tsk. salt 113 g usaltet smør (stuetemp.)
Læs mereMED marcipan. Skab fristende øjeblikke
festbagning MED marcipan Skab fristende øjeblikke Frisk frugttærte 6 pers. 1 pk. mørdej, ca. 300 g 1 pose ODENSE Færdig Kransekagemasse, 200 g kagecreme (Opskriften findes på www.odense-marcipan.dk) Friske
Læs mere- Ny forbedret kvalitet
- Ny forbedret kvalitet MARTS 2015 12 INSPIRERENDE OPSKRIFTER - FULDKORNSBLØDDEJ 100/0 - FULDKORNSSPECIALBRØD 100/0 - FULDKORNSHVEDEMEL Mere smag. Ny forbedret kvalitet. Vi har forbedret vores fuldkornsserie
Læs mereBo42 s café. Opskrifter. Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Ingredienser Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk.
Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk. mel 15 g marcipan 250 g mel 100 g smør 37 g gær 25 g sukker ½ tsk.. salt 1 æg 1 dl mælk Bo42 s café Opskrifter Marmelade
Læs mereMARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke
TO FRISTENDE NYHEDER MARCIPAN med skovbær og kakao Skab fristende øjeblikke SMAGFULD MARCIPAN med de bedste råvarer VÆLG MELLEM SKOVBÆR OG KAKAO Hvide chokoladestykker 100 g ODENSE Hvid Chokolade 100 g
Læs mereQuarkteig. CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.
Quarkteig CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk QUARKTEIG Til fremstilling af bagværk med et strejf af frisk kvarksmag.
Læs mereBRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over.
BRUNSVIGER KAGEKONE 400 g Amo Hvedemel 100 g margarine (mælkefri) 50 g gær 50 g sukker 1 æg Ca. 2 dl lunken risdrik (ca. 37 C) Remonce: 100 g margarine (mælkefri) 150 g brun farin 1 tsk. vaniljesukker
Læs mereDen med koen. Tegning af Grete Rich. Plakat trykt af plakatforretningen.dk i samarbejde med Mejeriforeningen (copyright tegnet) 2010.
Karolines KAGER Tegning af Grete Rich. Plakat trykt af plakatforretningen.dk i samarbejde med Mejeriforeningen (copyright tegnet) 2010. 1343575 A1-Mælk-2stk.indd 2 16/06/10 13.45 Den med koen INDHOLD
Læs mereDET RENE LUKSUS. Tall cakes og andre ideer til din butikshylde
DET RENE LUKSUS Tall cakes og andre ideer til din butikshylde Solbær gâteau Tre saftige mørke bunde adskilt af solbærfyld og nougat ganache. Dækket med frisk solbærcreme og smukt dekoreret. 500 g dej til
Læs mereBØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER
BØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER Kronesalat (10 stk) Det skal du bruge til vanille-yoghurt 1 liter yoghurt naturel 3 spsk flormelis 1 vanillestang Det skal du bruge
Læs mere150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 25-32 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. MUFFINS MED FITNESS MÜSLI 2,5 dl hvedemel 1,5 dl fuldkornsmel 2 tsk bagepulver ½ tsk salt ½ tsk kanel 2 store æg 1,5 dl brun farin 1,25 dl yoghurt naturel 2
Læs mereLet & Lækkert. 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet
Let & Lækkert 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet Nyd den rene søde smag i Hermesetas SteviaSweet. Steviol Glykosid som er et udtræk fra Steviaplanten produceres for Hermesetas
Læs merekartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis
Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup
Læs mereBAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER
BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER Skab fristende øjeblikke TÆRTER MED HAVENS FRUGTER Grundopskrift til 2 tærter i 23 cm springforme 500 g ODENSE Bagemarcipan eller ODENSE Ren Rå Marcipan 400 g sukker
Læs merePåskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker
Påskesnitter 15-20 stk 175 gram saltet smør 200 gram hvedemel 75 gram grahamsmel 75 gram rørsukker ½ tsk. bagepulver 1 helt æg Fyld: Fx solbærmarmelade eller ginger/lemoncurd Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide
Læs merePå skovtur med banan/tomatsandwich
På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza
Læs mere150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 1-8 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. VEGETARBOLLER MED PESTOFLØDE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Garden Gourmet Boller 300 g rigatoni Pestofløde 100 g grøn pesto 2 dl madlavningsfløde Salt og peber
Læs mereExtra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel
Extra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel Extra Moist Toffee Cake er en helblanding med lækker smag af karamel. Brug Extra Moist Toffee Cake til skærekager, muffins og snitter.
Læs mereCHOKOLADESANDKAGE CHOKOLADEKAGE
RØRT DEJ / KAGER CHOKOLADESANDKAGE CHOKOLADEKAGE INGEFÆRKAGE M/ CITRON ENGELSK PLUMKAGE KIKISSERS NØDDEKAGE GODTEKAGE HOLBÆK KAGE MAMORKAGE MAZARINKAGE MANDELKAGE PRÆSTEGÅRDS KAGE PROFESSORINDENS FINE
Læs mereGittes kageopskrifter
Gittes kageopskrifter Bamsekagen Vi boede på Maldiverne i 2½ år, og der havde jeg en veninde, som levede af at bage kager til festlige lejligheder. Af hende lærte jeg at lave de sjoveste kager, bl.a. denne
Læs mereGenveje til en glad hverdag fra mor til mor
Genveje til en glad hverdag fra mor til mor s n e i l i Fam r e t t i r o v a f e 8 jul FAMILIENS 8 JULEFAVORITTER INDHOLD: 1. Brunkagefigurer 2. Brunkager 3. Dadelguf 4. Fyldige klejner 5. Havregrynskugler
Læs mereSundere snacks - Inspiration
Sundere snacks - Inspiration Dette inspirationskatalog med sunde snacks har til formål at inspirere børn og voksne til et sundere alternativ, når der skal hygges på skolens område. Inspirationen er hentet
Læs mereOrangedrøm - 12 stk. Gulerodskage - 14 stk. Ingredienser: 4100 g. Lys grundmasse 100 g. Premium Bitter 15 g. Pastarom Orange
RETROKAGER Retrokager. - alle de gode gamle skærekager. Grundopskrifter med Extra Moist Cake Mix 2 kageblandinger: Plain (lys) og Chocolate (mørk). Let at arbejde med, super smag og lang frisk holdbarhed.
Læs mereOpskriften på julehygge...
Opskriften på julehygge... Juleopskriftsamling nr. 3 Kvalitet er den bedste opskrift. ... julebag der skaber julehygge Julen er den dejligste tid på året, hvor man tager sig tid til at nyde, forkæle og
Læs merePraktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når
Læs merePå skovtur med banan/tomatsandwich
På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza
Læs mereDenne kage kræver du har masser af tid. Jeg skulle bruge kagen om fredagen.
Torso/bryst kage Denne kage kræver du har masser af tid. Jeg skulle bruge kagen om fredagen. Tirsdag Bunden laves og kommes på køl. (Mudcake bliver bedre når den står nogle dage) Torsdag Mousse er/skildpaddecreme
Læs mereMadværksted, uge 45. Dagens opskrifter
Madværksted, uge 45 Mine noter TEMA: Bag med sødemidler Dagens opskrifter Kransekage Squash-æblemarmelade Hjemmebagt kanelknækbrød Citronmåne Lagkagebunde Citronroulade med flødeost Stegte æbler med nødder
Læs mereRAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e
Müsli 2 dl grofthakkede nødder ½ dl solsikkekerner 1 dl blåbær/hindbær 1 æble i små tern 1 dl tørrede figner i små tern kokosmel Bland ingredienserne sammen i en skål og drys med kokosmel. Serveres sammen
Læs mereVariation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker.
Kager Appelsinkage* 1 æg + 1 æggehvide sødemiddel [60 g] kommes i en skål piskes 5-6 minutter til luftig æggesnaps. ½ dl æblemos samt saften af 1 appelsin piskes hurtigt i. 1 tsk bagepulver samt 65 g mel
Læs mereMeister American Muffin Mix Mørk
Meister American Muffin Mix Mørk CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk Meister American Muffin Mix Mørk er en helblanding
Læs mereSide 1 af 9 Bag med havregryn Havregryn kan give ekstra sprødhed eller ekstra fugt i kager og brød alt efter metode. Her er 6 lækre og nemme opskrifter med havre. Havre/dadelsnitter Side 2 af 9 25 min.
Læs mereMandelrand. Mandelskaller. 1. Mal mandlerne i foodprocessoren og tilsæt det øvrige. 2. Ælt hurtigt dejen sammen og stil den koldt 30 min.
Mandelrand Mandelskaller 6-8 personer Intet foto 250 g mandler 250 g sukker 5 æggehvider 1 knsp bagepulver 250 g mørk chokolade 1. Mandlerne skoldes, smuttes og males i en blender. 2. Mandlerne blandes
Læs mereM a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Carpaccio af røget lammekølle 600 g røget lammekølle Dressing: 1 dl olivenolie 3 spsk. citronsaft 1 stk. soltørret tomat 1 fed hvidløg salt og peber ½ potte grøn basilikum ½ potte
Læs mereRugstykker Ingredienser (giver 18 stk.): Pynt: Fremgangsmetode
Rugstykker Ingredienser (giver 18 stk.): 25 g gær 1 tsk. salt 4 dl vand 50 g solsikkekerner 25 g hørfrø 25 g græskarkerner 100 g hvedemel 250 g rugmel 50 g sigtemel 100-200 g hakket mørk chokolade 1 dl
Læs mereMadlavning 21-02-2013
Madlavning 21-02-2013 Karin Lis Albæk www.kalitesser.dk Tilbehør: rugbrød, smør, snaps Tomatsild med urte creme fraiche, løgringe. 800 g sildefileter, marinerede Marinade: 1 dl olie 1 dl sildelage 4 dl
Læs mereGod bagelyst! 9 lækre bageopskrifter.
God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer alle til at bage sammen. At bage sammen er hygge og samvær med dem, du holder af. Prøv nogle af de lækre opskrifter
Læs mereRugbrøds *hæfte 15 OPSKRIFTER
Rugbrøds *hæfte 15 OPSKRIFTER Januar 2015 FOR *ORD Uanset om du helst vil arbejde med helblandinger, koncentrater eller blande fra bunden, har vi altid et godt bud på udsøgte rugprodukter af høj kvalitet.
Læs mereJohnny B. Tinas opskriftsbog. - supplement til Tinas kogebog. version 1.0, januar 2016. Velsmagende mad på 20 minutter uden besvær.
Johnny B Tinas opskriftsbog - supplement til Tinas kogebog version 1.0, januar 2016 Velsmagende mad på 20 minutter uden besvær. Jordbær-agurkesalat 6-8 jordbær 1/2 agurk 1 dl hvidvinseddike 2 dl vand 1dl
Læs mereLammefrikadeller. Æggesalat med 5 x grønt 4 personer
Lammefrikadeller 8 personer 1 kg hakket lammekød 100 g soltørrede tomater 1 mellem løg, skællet og finthakket ½ rød peberfrugt, finthakket 4 spsk. ekstra jomfru olivenolie 2 spsk. tomatpure 2 fed hvidløg,
Læs mereSkab julestemning med lækkert bagværk. Kvalitet er den bedste opskrift.
Skab julestemning med lækkert bagværk Kvalitet er den bedste opskrift. Kvalitet er den bedste opskrift. NYHED Del din bagehygge Besøg Kagerullen på facebook eller på Instagram under @kagerullen_droetker.
Læs mere12 FANTASTISKE OPSKRIFTER
12 FANTASTISKE OPSKRIFTER 2 grand farine basis baguette 30/70 OPSKRIFT GRUNDDEJ Grand Farine Basis Baguette 30/70 2.900 g Grand Farine Hvedemel 870 g Grand Farine Basis Baguette 30/70 70 g gær 2.300 g
Læs mereForslag til picnic. Skoletjenesten, Arbejdermuseet
Forslag til picnic Skoletjenesten, Arbejdermuseet Hjemkundskabslærer Annie Møller Sjøgren og elever fra 6. klasse på Lundebjergskolen i Herlev deltager i udviklingen af undervisningsforløbet A taste of
Læs mereBerlinere m.m. CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.
Berlinere m.m. CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk Berliner grunddej Ingredienser: 10.000 g. Meister Berliner Next
Læs mereNemme opskrifter med NutriniKid Multi Fibre
Nemme opskrifter med NutriniKid Multi Fibre Opskrifter og inspiration fra Nutricia Måltider til hele dagen lækre og nærende Mættende mellemmåltid nemt at tage med Mad med ekstra energi Smoothie på et øjeblik
Læs mereCREDI CAKE VEGAN VEGANSK KAGEBLANDING
VEGANSK KAGEBLANDING INSPIRATION I HVERDAGEN TAG EN BID Flere og flere af os efterspørger 100% plantebaserede fødevarer som et alternativ til fødevarer, der indeholder ingredienser af animalsk oprindelse
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål
Læs mereNemme opskrifter med Fortini Multi Fibre
Nemme opskrifter med Fortini Multi Fibre Opskrifter og inspiration fra Nutricia Måltider til hele dagen lækre og nærende Mættende mellemmåltid nemt at tage med Mad med ekstra energi Fortini Multi Fibre
Læs merehæveprocessen hævning
korn, mel og malt Det korn og mel, jeg har brugt i tilblivelsen af bogen, er hovedsageligt økologisk mel, som er købt i supermarkeder og hos det økologiske landbrug Brinkholm i Karise. Det hænder, jeg
Læs mereI samarbejde med. Julens småkageblandinger - hele året
I samarbejde med Julens småkageblandinger - hele året Når vi løfter i flok Nogle opgaver giver bare så meget mere mening end andre. Da vi på Hotel og Restaurant, Teknisk Skole Silkeborg i februar måned
Læs mereVaregrupper. - Sukker & Salt. - Sirup, Glucose & Invertsukker. - Malt. - Non-temp. Overtræk. - Chokolade & Cacao. - Marcipan & Nougat
Varegrupper - Sukker & Salt - Sirup, Glucose & Invertsukker - Malt - Non-temp. Overtræk - Chokolade & Cacao - Marcipan & Nougat - Rosiner, Kokos & Krydderier - Nødder & Mandler - Marmelade - Cremepulver
Læs merebedste brød - her er kun det bedste godt nok Danmarks Vi har samlet vinderopskrifterne fra RUGBRØD : SPECIALBRØD : FROKOSTSTYKKER
bedste brød 2012 - her er kun det bedste godt nok Vi har samlet vinderopskrifterne fra Danmarks Bedste brød RUGBRØD : SPECIALBRØD : FROKOSTSTYKKER Idé og inspiration Forkæl dine kunder med Danmarks bedste
Læs mereCarefood Ole Rømers Vej 2 6760 Ribe tel.: 76 12 21 00 www.carefood.dk carefood@carefood.dk
Carefood Ole Rømers Vej 2 6760 Ribe tel.: 76 12 21 00 www.carefood.dk carefood@carefood.dk Kager Fersken-Melbasnitte - under 4% fedt pr. 100 gr. Item No 340855, 6 x 1000 gr. pr. karton En let nydelse
Læs merePuratos bagemidler. Indholdsfortegnelse:
Bagemidler Puratos bagemidler Vi har samlet vores bagemidler i denne brochure, så du på overskuelig vis kan se, hvilke bagemidler der passer til forskellige opskrifter og brødtyper. Samtidig kan du læse
Læs mereGlæd dine kære med julebag
Glæd dine kære med julebag Juleopskriftssamling nr. 8 Kvalitet er den bedste opskrift. Få julehygge i køkkenet med hjælp fra Dr. Oetker Julen er forbundet med mange traditioner og gøremål. Det er derfor
Læs mereEn tak til: Marielund, Kolding
Ananas Dessert 35 g æble 35 g ananas i tern 30 g hindbær 10 g akacie honning 5 g smør revet citronskal 1½ g citronsaft 20 g piskefløde kanel 2 g sukker Skræl og skær æblet i små stykker. Varm akacie honningen
Læs mereMad til kræsne ganer
Mad til kræsne ganer Laks bagt med soltørrede tomater og skalotteløg 800 g laksefilet Fyld: 7 stk. soltørrede tomater skåret i strimler 150 g hakkede skalotteløg lidt olie 2 cl hvid balsamicoeddike 4 dl
Læs mere150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 33-40 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 33. FITNESS MORGENMADSSMOOTHIE 2 dl frosne hindbær En halv banan Drikkeyoghurt med vanilje Lidt juice 3-5 spsk FITNESS Put alle ingredienser i en blender, og blend
Læs mereAnita inspirerer Furesø til sund mad
- lille kogebog fra vinder af Sundhedsprisen 2011 ille kogebog fra vinder af Sundhedsprisen 2011 Sundhedsrådet - lille opskriftsbog med mellemmåltider fra vinderen af Sundhedsprisen 2011 Furesø Kommune
Læs mereDECEMBER FRISTELSER. Konfekt, julekager og børnesjov med marcipan. fremmer forkælelse
DECEMBER FRISTELSER Konfekt, julekager og børnesjov med marcipan fremmer forkælelse Hør englene synge Kunne man forestille sig en jul uden konfekt og smagen af marcipan? Nej vel. For der er ikke noget,
Læs mereCane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker.
Cane Syrup En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. Værsgo! Ta en folder med inspiration. Lad dig inspirere Ovnbagte rødbeder
Læs mereMenu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto
Menu 29/4 Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild Blåmuslinger dampet i øl Ovnbagt laks med ramsløgpesto Bygotto m grønt Grønkålssalat m salturt. Stegte bananer m honning, kanel
Læs mere11 Mad til kræsne ganer
11 Mad til kræsne ganer Krydderurtepandekage med rødbedetzatziki Krydderurtepandekage 250 g skrællede bagekartofler 1 dl cremefraiche 4 æg 50 g mel ½ bundt persille ½ bundt dild ½ potte basilikum ½ bundt
Læs mereKantinefolk fra Nord Norge
Kantinefolk fra Nord Norge Brød Flute Foccacia Brødstænger med blandede kærner Småt men godt Hønsekødssuppe med kartoffel Kartoffel vaffel med røget laksecreme Travlet gris på rugbrødscrouton med rødbede
Læs mereEriks Mad og Musik 28. november 2009
Eriks Mad og Musik. november 009 Kalveost pænt stykke kalvebov stor svineskank En hel del grofthakkede løg Nelliker Peber Laurbærblade Allehånde Frokostret Der er ikke nogle egentlige mål man krydrer efter
Læs mereMenu. Ved Sémele møde 29.03.03. Lakseroulade m. Flûtes Plaisir De Merle Chardonnay Sydafrika
Menu Ved Sémele møde 29.03.03 Lakseroulade m. Flûtes Plaisir De Merle Chardonnay Sydafrika Stegt Dyrekølle m. Aspargeskartofler og Waldorfsalat Leasingham Classic Clare Shiraz Australien Indbagt Pære-Æblekompot
Læs merebrombær tærte, muffins, marmelade eller smoothie
Tekst og foto Tine Edinger tærte, muffins, marmelade eller smoothie søde brombær sager med Brombær er et af sensommerens smukkeste bær. Deres smag kan variere fra det lidt småsure til det let søde, og
Læs mereKarameller, chokolade. Kandiseret klementin med chokolade. 1. Kog sukker og vand i en gryde.
Kandiseret klementin med chokolade 1. Kog sukker og vand i en gryde. 2. Læg klementinerne i. Karameller, chokolade 1. Bland alle ingredienser i en tykbundet gryde og lad dem koge op under omrøring. 20
Læs mereHELT ENKELT OG ØKOLOGISK
Økologisk Brunch HELT ENKELT OG ØKOLOGISK Brunch er alle tiders anledning til at samle familie og venner på en nem og hyggelig måde. Og brunchen kan varieres i det uendelige alt efter årstiden, hvem der
Læs mereBREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd www.anemetteolesen.dk BRØD OG BOLLER
BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER BREAD Bread AND and Breakfast BREAKFAST projekt projektet med støtte (2011-2014), fra forskningsrådet
Læs mereDen smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet
Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver
Læs mereExtra Moist Cake Mix - 100% kageblandinger - Plain, Chocolate og Toffee
Extra Moist Cake Mix - 100% kageblandinger - Plain, Chocolate og Toffee Extra Moist Cake Mix er en serie helblandinger i 3 smagsvarianter: Chocolate Plain Toffee Brug Extra Moist Cake Mix til skærekager,
Læs mereVinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert
Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert 1 Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert Vegetar retter Grønkåls salat med korn, syltede rødløg, æble og ristet rugbrød Salat af mynte,
Læs meregennem generationer iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
gennem generationer iiiiii . Klassisk bagekunst gar aldrig af mode Den 18. oktober afholdes Den Store Bagedag over hele landet. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer børn, forældre og
Læs merepak maden ind Uhm, Madpakker til aften
Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth. Regi: Bolig & Brocante og privateje Uhm, Madpakker til aften pak maden ind Hvad har butterdej, filodej, serranoskinke, bacon og en stegeso til fælles? De egner
Læs mereVILD MED IS. Hjemmelavet is, parfait, ispinde, islagkager, knas, drys og marengs
VILD MED IS Hjemmelavet is, parfait, ispinde, islagkager, knas, drys og marengs Elisabeth Johansson Gyldendal Saltlakridsis En portion lakridsis (se opskrift s. 37) 2 spsk saltlakridspulver 1 portion flade
Læs mereKartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.
Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt
Læs mereOpskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel!
Sportsbolle Sportsdrik Smoothie Nøddemix Knækbrød Sportsbolle Snack fad Guacamole Ernæringsenheden Holstebro Elitesport 2011 Opskrifter Unge & elitesport Opskrifter Unge & elitesport Smoothie ½ liter Supergod
Læs meremen u en Efterårsfarver på
Af Marie Melchior. Foto: Betina Hastoft. Regi: Privateje Efterårsfarver på men u en Efterårets smukke farver har inspireret til denne dejlige menu. Nyd en cremet tomatsuppe med ostegratineret rugbrød.
Læs mereInspiration til børnefødselsdage
Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:
Læs mereSchweizerbrød - Bernadino
S 2 Schweizerbrød - Bernadino chweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Sch Alle ingredienser hældes i æltekarret, undtagen.
Læs mereÆblekage med rugbrød.
Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.
Læs mereSukker og slik politik i drivhuset
Sukker og slik politik i drivhuset Drivhusets sukker og slik politik. Bestyrelsen har på bestyrelsesmødet den 9. marts 2009 besluttet nedenstående sukker og slik politik for drivhuset. Bestyrelsens intentioner
Læs meree v e n t y r l i g e ø j e b l i k k e
e v e n t y r l i g e ø j e b l i k k e Skab fristende øjeblikke Toscasnitter 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 125 g piskefløde 75 g sukker 75 g smør 75 g lys sirup 75 g mandelsplitter 75 g hasselnødder 100
Læs mereIngredienser pr. patrulje (6 pers)
Ingredienser pr. patrulje (6 pers) - 3 retter på 5 timer o Hjemmelavet Tortellini med svampe, seranoskinke og hytteost o Rösti, medister, bearnaise og salat o Chokoladekage i appelsinskal m. hjemmelavet
Læs mereOpskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling
Opskrifter Jamabalaya med kylling og skaldyr Til 8 personer. 2 chorizopølser (krydret spansk pølse) 1 kg nordsørejer med skal 1 kylling parteret i 8 stykker 5-6 tomater 1 fennikel 2-3 stængler bladselleri
Læs mereBanankage med lys cremeux og nibs
Banankage med lys cremeux og nibs Glem alt om de banankager, du hidtil har smagt! Denne kage har den lækreste fugtige konsistens, der står rigtig godt til den lyse cremeux og den sprøde tekstur, som kakaonibsene
Læs mereSmåkager. Brunkager. Chokoknasere
Småkager Sædvanligvis kan småkagedej fryses i op til 3 måneder før brug. De fleste småkager kan også udmærket fryses uden at miste sprødhed, men de kan også holde sig et stykke tid under tætsluttende låg.
Læs mereDet bedste ved julen. Bage, forme, hygge og nyde!
Det bedste ved julen. Bage, forme, hygge og nyde! Endelig! Vi glæder os til jul. Og endelig er den her med alt det, vi har ventet på af ferie, traditioner og tid med familien. I denne folder har vi samlet
Læs mereTRADITION OG FORNYELSE - 12 uimodståelige juleopskrifter
TRADITION OG FORNYELSE - 12 uimodståelige juleopskrifter Opdateret 2014 JULEKAGER & JULEBOLLER JULEKAGER & JULEBOLLER - GRUNDDEJ 2.600 g Wiener-Vals 100/0 500 g æg Ca. 1.000 g koldt vand Ca. 4.300 g grunddej
Læs mereOPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration
OPSKRIFTSHÆFTE 10 sunde opskrifter til inspiration Fiskesuppe m. laks og rejer Ingredienser 1 løg 4 mellemstore gulerødder 1 fennikel 3 porrer 1spsk olivenolie 1½l grønsagsbouillon 1tsk gurkemeje salt
Læs mereTips og gode råd til opskrifterne
Tips og gode råd til opskrifterne Som i de tidligere udgivelser i Maveglad mad-serien, har vi forsøgt at holde os til opskrifter med lettilgængelige fødevarer. Vi vælger så vidt muligt råvarer, der kan
Læs mereOpskrifter fra Byens Køkken
Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan
Læs mereMenu til den 11.april 2011
Menu til den 11.april 2011 Påskefrokost Rejesalat Citronkage Lammekølle Kartoffelsouffle Spinat timbale Rødvin sauce Sommer Salat Rösti med laks og avocado Fiskefilet med hjemmelavet remoulade Rabarber
Læs mereCAFÉ CUPCAKE MENU CAFÉ CUPCAKE. Helligkorsgade 19, st. 6000 Kolding. Tlf.: 76 38 47 49 cafe@cupcake.dk www.cafecupcake-kolding.dk
CAFÉ CUPCAKE CAFÉ CUPCAKE Helligkorsgade 19, st. 6000 Kolding Tlf.: 76 38 47 49 cafe@cupcake.dk www.cafecupcake-kolding.dk MENU VELKOMMEN Café Cupcake er en café med cupcakes for enhver smag. Om du er
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved
Læs mereOksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013
nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)
Læs mere