Nr. 6-7/2014-3. årgang x Pris: kr. 10 Holmegårdsparken - Ordrupvej 32-39 45 18 00 - www.holmegaardsparken.dk
Holmegårdsparkens direktion Connie Engelund Direktør Torben B. Madsen Økonomidirektør Redaktion Mette Puk Andersen - Aktivitetscenteret Anne Ramhøj - Køkkenet Annelise Klüwer - Administrationen (layout) Connie Engelund - Administrationen (ansvh.) 2/44
Indholdsfortegnelse Holmegårdsparkens direktion... 2 Redaktion... 2 Direktøren skriver... 4 Holmegårdsparkens byggeri... 6 Byggeriet - Billeder... 7 Juni... 9 Midsommer... 10 Holmegårdsparkens Venner... 11 De frivillige skriver... 12 Besøgshunden Ludwig... 13 Eiffeltårnet... 14 Besøg vores Café... 15 Juni og juli måneds tilbud i Caféen.... 16 Grillpakke fra Caféen.... 17 Vi ønsker hjertelig til lykke.... 18 Afdeling A... 19 Afdeling B... 20 Afdeling C... 21 Afdeling D... 22 Afdeling E... 23 Afdeling F... 24 Holmegårdsparkens menu i afdelingerne... 25 Arrangementsoversigt... 29 Bankospil... 30 Holmegårdsparkens kirke... 31 Gudstjenester... 31 Holmegårdsparkens præst... 31 Bogtips... 32 Holmegårdsparkens Café - Menu... 36 Vejledende prisliste... 42 3/44
Direktøren skriver Benny Andersen skriver Det er forår. Alting klippes ned. Der beskæres i buskadser og budgetter. Slut med fordums ødselhed. Vi begynder at træne til skeletter. Jeg bliver fem år ældre ved hvert indgreb i min pung, men når forårs solen skinner, bliver jeg ung. Hvis jeg havde haft en poetisk åre, kunne dette være et udtryk for mine følelser igennem vinteren med alle de besparelser vi har været igennem. Både i forhold til vores byggeri, men også i øvrigt. Herligt med disse lune dage og allerede lyse nætter. Verden ser anderledes ud. Samtidig må jeg dog også indrømme, at jeg i den grad savner vores dejlige grønne områder - men det skal være skidt før det bliver godt. Allerede næste forår vil vi kunne se konturerne af vores nye park, og forhåbentlig også se alle vores nye planter og træer i fuld vækst. Lige nu går jeg og lurer på, om det, som allerede er plantet, kommer. Jeg synes, at nogle at træerne ser lidt triste ud. Spændende er det også, om enggræsserne, som sidste år blomstrede helt vidunderligt, kommer op igen i år. Vores byggeri er omgærdet med stor nysgerrighed. Jeg har i dag haft besøg af 15 norske byggefolk; de ville primært se på vores energibesparende foranstaltninger, men blev meget imponerede over hele byggeriet. Så tak til jer alle, fordi I så pænt finder jer i at få besøg. Der er allerede planlagt besøg af 2 japanske delegationer og et hold studerende fra USA. Ellers glider det hele planmæssigt frem. Når bladet udkommer, er vi formentlig godt i gang med nedrivningen af det gamle E og F. Jeg frygter det lidt, det er et solidt betonbyggeri, så der vil blive støj og støv. 4/44
Som tidligere omtalt er vi i øjeblikket i gang med at gå fra gammeldags blæk og papir til elektronisk dokumentation af alle beboerdata. Der er store krav fra Sundhedsstyrelsen og kommunen om, hvad og ikke mindst hvordan vi skal dokumentere de ydelser beboerne modtager: hvad de evt. fejler, hvilken medicin de får, hvilken hjælp den enkelte skal have, hvad den enkelte spiser, og meget mere. Det er en meget tidskrævende opgave. Naturligvis har vi også selv et behov for at vide de fundamentale ting om hver enkelt beboer for at yde den nødvendige pleje, men efterhånden er detaljeringsgraden af kravene i mine øjne voldsomme. Det værste er, at dokumentationen ikke fortæller noget om, hvordan beboerne befinder sig; om de er tilfredse og om de oplever medarbejderne søde, venlige og omsorgsfulde. Både Embedslægeinstitutionen og Gentofte Kommune kommer 1 gang om året på et uanmeldt besøg, hvor de gennemgår papirerne på udvalgte beboere. Ved vores nys overståede besøg havde Gentofte Kommune en række kommentarer. Ærgerligt, dog sagde de i samme åndedrag: "Men vi kan jo se, at jeres beboere bliver passet godt". Nu starter sommerferiesæsonen snart. Det er selvfølgelig dejligt og alle medarbejdere glæder sig selvsagt. Men det betyder også, at I kære beboere kommer til at savne jeres faste medarbejdere for en periode. I skal nok blive passet godt, men selvfølgelig kan der også være rutiner, som I er blevet vant til, der ikke bliver overholdt helt som de plejer. Bær over med vore vikarer og glæd jer til at vore faste medarbejdere kommer tilbage glade og med frisk energi. God forsommer til alle. Connie Engelund 5/44
Indsamling til Holmegårdsparkens byggeri Vi er fortsat meget glade for ethvert bidrag - lille eller stort - til byggeprojektet. Donationer kan indsættes på vores konto i Danske Bank: Reg. nr. 4190 konto nr. 4190232042. Indsamlingen går til tilbagekøb af forskellige elementer, som vi blev tvunget til at tage ud af byggeprojektet. Pr. 09-05-2014 kr. 50.000,00 kr. 40.000,00 kr. 30.000,00 kr. 20.000,00 kr. 10.000,00 kr. 0,00 43.800 Mærk venligst indbetalingen Holmegårdsparkens byggeri og angiv navn og adresse Hjertelig tak til alle bidragydere 6/44
Byggeriet - Billeder 7/44
8/44 Pyramidens endeligt!
Juni Årets sjette måned. I Kong Numa Pompilius gamle romerske kalender fra ca. 500 år f. kr. startede året med marts måned - således var juni dengang årets fjerde måned. Først da der i år 153 f.kr. indførtes nogle justeringer i den romerske kalender, blev januar gjort til årets første måned. Månedsnavnet juni stammer fra den smukke romerske gudinde Juno (som svarer til den græske Hera) også kaldet Himlens og Jordens dronning. Juno var gift med Jupiter, den fornemmeste af de romerske guder. Juno var kvindernes egen gudinde - hun var gudinde for fødsler og ægteskabslykke. Derfor blev juni måned tidligere anset for en god måned at gifte sig i. Det gamle folkelige danske navn var skærsommermåned. Skær betyder ren og antyder i denne her forbindelse lys og angiver, at det nu er højsommer. I Sibylle-spåbogen står der: Bed om regn før midsommer, senere kommer den af sig selv. Det anbefales at drikke friskt kildevand og eddike om morgenen, og holde sig fra fedtflæsk og stegt mad samt være forsigtig med at spise ost". Mary - Aktivitetscenteret 9/44
Midsommer Nu går midsommer ind Nu går midsommer ind i Danmarks stue, under loftet hænger lærkers sang. Her kan øjet søge fortrolig mellem enge, fjord og vang. Alt igen er nær i en sommers klær. Over gulvet er bredt et solskinstæppe, vævet af ranunklers gule flor. Bakkebølger veksler med skove og et stykke hede jord. Alt hvad vi har lært er os dobbelt kært. Denne lyse og sommerlige stue fyldt med kløverduft og strandens blæst. Hører du en hvisken i løvet? Elskov vær min sommergæst! Latter her og der i det milde vejr. Leo Estvad 10/44
Holmegårdsparkens Venner Holmegårdsparkens Venner er en forening hvor alle husets frivillige er fødte medlemmer. Vi er p.t. 25 frivillige, der har mange planer for, hvad vi kan tænke os at gøre, for at give husets beboere oplevelser året rundt. Vi har brug for støttemedlemmer for at få økonomi til at gennemføre arrangementerne. Kontingentet er 300 kr. for 2014. Beløbet går ubeskåret til aktiviteter og udflugter samt nye tiltag til glæde for beboerne. Pengene indsættes på foreningens bankkonto: Reg. nr. 4190 konto nr. 4190232050. NB: Anfør venligst navn, adresse og telefonnummer og også gerne e-mail i beskedfeltet i forbindelse med overførslen via banken. Henvendelse kan rettes til: Mary Kragh Jørgensen mjoe@holmegaardsparken.dk eller telefon 39 45 18 60 (træffes mandage 13.00-13.30 og onsdage 9.00-9.50). Indmeldelse som støttemedlem kan også ske ved henvendelse i administrationskontoret. Banko Der er sommerpause i juni, juli og august. Har du lyst til at være frivillig? Kontakt da gerne Mary Jørgensen Strikkeklubben Vi holder strikkefri i juni, juli og august. 11/44
De frivillige skriver: Sommeren er på vej og vi planlægger nu, hvilke sommeraktiviteter der kan glæde Holmegårdsparkens beboere. Som for eksempel en tur på Bakken. En del af de frivillige mødtes onsdag den 30. april på Bakken, hvor vores musiker Johnny Hansen hver onsdag hele sommeren spiller på Ølgod. Der serveres kaffe og kage samt en solbærrom for 50,- kr. Vi var på en lille research -udflugt og kunne bagefter konstatere, at de frivillige kan køre busserne ganske tæt på Ølgod inde på Bakken og at alle kan sidde på terrassen, ikke mindst kørestolsbrugerne. Vi planlægger et par ture hertil i juni måned når vejret er mere stabilt. Men! Alting koster, så derfor vil vi gerne anmode pårørende og venner om at melde sig som støttemedlemmer. Vi har brug for Jer! Andre ting på programmet er flere sang- og danseeftermiddage, som er yderst populære, 2 ture til Zoo i maj/juni, udflugt til Cirkus Benneweis (når de kommer til Bellahøj) samt besøg på Ordrupgård m.m. Bestyrelsen har nu konstitueret sig således: Fungerende formand... Brita Månsson Næstformand... Vibeke Thomson Kasserer... Ib Astrup Madsen Bestyrelsesmedlem... Ulla Dalgas-Madsen Bestyrelsesmedlem... Kirsten Bach Jørgensen Suppleant... Inge-Lise Sørensen Vi ønsker alle en glad og solrig sommer. 12/44
Besøgshunden Ludwig Lidt tanker fra besøgshunden Ludwig og hans ejer Britt Komdrup Ca. oktober 2013 startede Ludwig - bassethund, 5 år - som besøgshund gennem Trygfonden. Vi besøger afdeling E og F med mig, som ejer, i den anden ende af snoren. Vi har haft nogle fornøjelige eftermiddage, typisk weekender, hvor vi har besøgt jeres søde beboere, som efterhånden kender Ludwig rigtig godt. Ludwig får mange klap i løbet af de 1-2 timer vi er i afdelingen. Han nyder at gå stille rundt og søge kontakt med beboerne. Jeg får en dejlig sludder ved bordene, gerne over en god kop kaffe. Vi er blevet rigtig godt modtaget i både afdeling E og F og jeg er også glad for en sludder med medarbejderne når det tillades i deres travle vagter. Ludwig ved, straks når han får sit arbejdstørklæde på hjemmefra, at nu skal vi på besøg til mange klap og god kontakt og måske en godbid som vi dog selv medbringer. Så vi ser frem til et dejligt forår og sommer, hvor vi helt sikkert kan nyde at sidde med beboerne i de nye haver/terrasser i det skønne nye byggeri, de er flyttet til. Ludwig har i øvrigt fra Trygfonden fået sin egen vandskål og et tæppe i afdelingen. På snarligt gensyn til gensidig glæde og hygge Kærlige hundehilsner Ludwig og Britt 13/44
Eiffeltårnet Jeg er netop vendt hjem efter en ferietur til Paris og hvad er et besøg i byen uden et gensyn med dette fascinerende tårn, både om dagen og med den flotte belysning om aftenen. Eiffeltårnet siges at være verdens populæreste turistmål i Paris. 5,5 mio. udenlandske gæster kommer hvert år for at besøge tårnet. Tårnet er 324 m. højt (inkl. tv-antenne). Når det er varmt, vokser tårnet 15 cm. i højden og hvert syvende år bruges 60 tons maling til vedligeholdelse. Eiffeltårnet blev bygget til verdenskongressen 1889 og fik sit navn efter ingeniøren og konstruktøren Gustavo Eiffel. Ellers bød Paris som vanligt på rigtig mange små og store spændende butikker samt masser af små gode caféer og restauranter med dejlig mad og vin. Hilsen Annette Aktivitetscentret 14/44
Besøg vores Café Når familie og venner skal inviteres til en hyggelig brunch, en god frokost eller på en platte, et lækkert kaffebord, en festlig reception eller en dejlig middag er Holmegårdsparkens Café et velegnet sted også i denne tid hvor vi bygger om. Mindre arrangementer kan afholdes i Caféen. Vi sørger for borddækning, blomster, mad og drikkevarer efter Deres ønsker, og står gerne til rådighed med gode ideer til, hvorledes dagen bliver uforglemmelig. Det er ikke muligt at anvende lokalet uden samtidig forplejning, men har De selv egnede lokaler, leverer vi gerne maden. Tilbud på firmafrokostordninger ud af huset gives gerne. Ring og få en uformel snak om de mange muligheder med køkkenchef Marianne Nørgaard på hverdage mellem kl. 10.00 og kl. 14.00 på tlf. 39 45 18 51 eller send en mail til cafe@holmegaardsparken.dk så vil De blive kontaktet snarest muligt. 15/44
Juni og juli måneds tilbud i Caféen. Stjerneskud eller Pariserbøf: 55 kr. herefter er prisen 65 kr. Stjerneskud og Pariserbøf skal bestilles senest kl. 12.00, 2 hverdage før. Kig forbi og afgiv en bestilling eller kontakt os: i Caféen fra kl. 09.00 til kl. 18.30 på tlf. 39 45 18 55 eller i køkkenet fra kl. 07.00 til kl. 14.00 på tlf. 39 45 18 50 16/44
En dejlig aften på terrassen eller i haven starter med en grillpakke fra Caféen. Minimum 4 kuverter. Grillpakken koster 60 kr. pr. kuvert og indeholder: 1 grillpølse 1 kyllingelår Kartoffelsalat Mixed salat med dressing Flute og smør Maden skal bestilles senest kl. 12.00, 2 hverdage før. Kig forbi og få en folder og se tilvalg til grillpakken. 17/44
Vi ønsker hjertelig til lykke. Juni 03.6. Ester Andersen C7 87 år 07.6. Gerda Jacobsen F11 102 år 17.6. Lilly Rutkjær B10 91 år 19.6. Ruth Petersen D15 89 år 24.6. Tove Aandahl A7 90 år 24.6. Grete Mørch E4 93 år Juli 10.7. Birtha Steenvinkel D17 93 år 11.7. Grethe Nielsen F7 94 år 12.7. Børge Weihe E1 93 år 15.7. Birthe Andersen E2 90 år 17.7. Tove Hafstrøm F4 96 år 20.7. Edith Andersen D2 94 år 24.7. Kjeld Østerlin F6 83 år 26.7. Birgitte Holm-Madsen F1 81 år 30.7. Inge Nielsen C18 92 år 30.7. Lene Stolle F20 69 år 18/44
Afdeling A Nu nærmer vi os forårs-/sommermånederne og det kan mærkes på varmen i solens stråler. Vi glæder os til at komme ud at sidde på terrassen, nyde fuglefløjt og til at komme på flere udendørs ture. Men indtil da hygger vi os stadig inden døre med vaffelbagning, som dufter så dejligt på hele afdelingen og smager vidunderligt, gymnastik om mandagen, hvor vi får rørt hver en muskel i kroppen og ikke mindst quiztimen hver torsdag, som er en succes. Så har vi også holdt vores årlige påskefrokost som gik rigtig godt. Vi fik god mad, drikkelse og fik sunget nogen fantastiske forårssange som fik smilet frem på os alle. Kærlig hilsen Taja Andersen 19/44
Afdeling B Hyggelig Langfredag på afdeling B Det var en af de første dage med varme og solskin i dette forår. Vi pyntede bordet med blomster og farverige fjer, for så er Påsken rigtig festlig. Vi hyggede os sammen med flere beboere og med vores frivillige. Påske på Frilandsmuseet var min inspiration, da jeg aftalte en aktivitet med mening i med min kollega. Langfredag er en dag, hvor man i gamle dage farvede æg til Påske. Det var et sikkert forårstegn, når hønsene begyndte at lægge æg igen. Æg er forårsmad, som også symboliserer opstandelsen. Vi farvede æggene med løgskaller. De skal koge i lang tid - et par timer, evt. længere, hvis farven ønskes kraftigere. Læg æggene i en gryde med koldt vand og kog ved svag varme, da de ellers kan knække. Stearin tager ikke imod farve, derfor tegnede vi mønstre på æggeskallen med stearin inden kogning/farvning af ægget. Vi viklede også nogle æg og løgskaller ind i klude og bandt snore om inden kogning - sådan får skallen et dekorativt batik-agtigt mønster. Æggene bliver ekstra smukke og blanke, hvis man efter farvning gnider dem med lidt olie. Sådan forløb vores særlige lille time; med snak om den gamle tradition, og om den nye tid med masser af chokoladeæg. Vores sidste påske på den gamle afdeling vil vi mindes med glæde. Lilly, Elisabeth, Karen, Monique glædede sig meget over eget håndværk, som blev samlet i små pyntede kurve til søndag. Den gode stemning tager vi med os over i vores nye hus til næste Påske. Hilsen, Biljana Zakula 20/44
Afdeling C Kære beboere og pårørende Sommeren er en tid vi alle har glædet os til, så vi kan komme ud og nyde sol og varme. Sommer betyder også ferietid for medarbejderne, men jeg synes vi har fået dækket den så fint ind, at der kun vil være enkelte tidspunkter, hvor der vil være vikar her. Vi har inden for de sidste 4 måneder sagt farvel til flere af vores beboere og pårørende. Der er kommet og kommer nye beboere, sådan at vi i juni måned har fuld belægning. Vi ønsker dem velkommen og vi ser frem til et godt samarbejde. Husk, at det er beboeren selv og de pårørende der har ansvaret for havemøbler og blomsterkrukker. Hvis pårørende er ude at rejse, vil vi gerne være behjælpelig med at vande blomster; husk at sige det til os. Fødselsdage Kurt Rønager C12 Grethe Jensen C6 Bjørn Riis Hansen C1. Når beboere har fødselsdag, bliver der til eftermiddagskaffen serveret kringle eller lagkage efter beboerens valg. Vi gratulerer med en lille gave og fødselsdagssang. Til sidst kan jeg fortælle, at Dorthe vil være sygemeldt et par måneder efter en planlagt operation af sin skulder. Nopo, som er blevet færdig som sygeplejerske, vil afløse hende til hun kommer tilbage. Det er vi rigtig glade for. Lis, vores køkkenmedarbejder, er som en del af vores besparelsesrunde blevet opsagt og stopper den 1. juni. Det betyder, at mange af hendes opgaver (så som opvask, oprydning, borddækning m.v.) nu er en opgave, der er lagt over til øvrige medarbejder i afdelingen. Sommerhilsner fra os på afdeling C. Tonny Nielsen 21/44
Afdeling D Sommer 2014 Op til og i påsken kom også de første varme solskinsdage. Vi fik plantekummerne plantet til med flotte blå stedmoderblomster, vasket havemøblerne af, så alle der havde lyst kunne komme ud på altanen og nyde forårssolen, spise kage og drikke kaffe/the. Med det ønsker afdeling D en rigtig god sommer! Majbritt Jensen 22/44
Afdeling E Påsken 2014 CIUDAD PERDIDA (Den Forsvundne By) I år gik påskeferien til COLOMBIA, hvor vi skulle besøge min svigersøns familie. Vi, min datter, svigersøn, 2 børn og jeg, tog af sted på en meget lang rejse. Vi skulle med 3 forskellige fly og det tog et helt døgn. Men vi kom godt frem til 35 graders varme, hver dag og hele tiden. Mit barnebarn (13 år) og jeg besluttede os for at tage med på en 5 dages vandretur til Den Forsvundne By, der ligger oppe i Sierra Nevada bjergene i junglen, dog tæt på den caribiske kyst. Det er en gammel by, der først blev opdaget i 1975. Den har været gemt for omverdenen i århundreder. Det startede med en køretur på 2½ time i jeep op ad bjerget til byen Machete. Den første dag var den hårdeste, med 5 timers vandring i strabadserende terræn. Det var mega varmt rygsækken for tung - men vi klarede det. Vi sov godt om natten i vores hængekøjer trods mange ukendte lyde fra junglen. Der hvor vi sov, var der ingen vægge men bare et tag. Ingen strøm, så vi brugte pandelygter. Maden blev lavet på åben ild, og var super lækker f.eks. fisk, pølser og kød. Vi startede vandringen hver dag ved 7 tiden, inden det blev alt for varmt. Vi mødte flere indianere på stierne, og så forskellige sjove dyr; bl.a. et bæltedyr og en tukan. På 3.dagen kom vi til de trapper, der fører op til Den Forsvundne By og det var en udfordring! For vi havde jo gået i 4 timer frem til vores camp og SÅ skulle vi op ad 1250 trappetrin bagefter. Du godeste!! Midtvejs var jeg ved at opgive, men gruppen var en stor hjælp. Vi havde det sjovt trods anstrengelserne. Vi kom dog op, det tog ca. 45 min. Det var spændende at se området og høre guiden fortælle, om de folk der har boet der. Man har fundet en del guld ved forskellige udgravninger. Der er ingen huse tilbage, men på de forskellige bopladser kan man se hvor husene har været. Vi sov godt den nat Så var der bare lige det, at vi jo skulle gennem hele turen igen, for vi skulle jo hjem til vores familie, og der er ingen andre muligheder. Dog kan man ride på et muldyr - hvis man bliver syg eller forstuver en fod. Trods en meget hård tur, så vil vi alligevel ikke have været den foruden. Med venlig hilsen - Britta 23/44
Afdeling F Så er vi nået til den måned, hvor vi fejrer Skt. Hans - der markerer, at det første halvår er gået. Og hvilket halvår! Det er en af de perioder i afdeling F s historie, hvor der er sket mest; nemlig flytningen til vores nye skønne afdeling. Vi er ved at finde os til rette og nyder det i fulde drag. Smukke Hundertwasser-billeder pryder nu væggene i opholdsstuen. Rundt om på gangene har vi fået nogle flotte Tivoli-plakater, som tidligere hang i kælderen i den gamle bygning. Lidt nostalgi har vi fået med Mandag d. 12. maj er vores store IT-dag. Da overgår vi til elektronisk dokumentation, som vi håber, vil lette de daglige arbejdsgange. Projektleder Caroline Toxværd guider os gennem forløbet, og Gentofte Kommune er klar med diverse kurser. Det bliver spændende at være med til noget nyt på dette område. Jeg håber, I alle må få en dejlig solrig og skøn sommer. Mange hilsner Anette Østberg 24/44
Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Søndag 01.06. Mandag 02.06. Tirsdag 03.06. Onsdag 04.06. Torsdag 05.06. Fredag 06.06. Lørdag 07.06. Søndag 08.06. Mandag 09.06. Tirsdag 10.06. Onsdag 11.06. Torsdag 12.06. Fredag 13.06. Lørdag 14.06. Søndag 15.06. Forloren vildsvin med timiangulerødder Skinkefars med sauterede rodfrugter Tomatsuppe med nudler Rullesteg med svesker og rødkål Kalvesteg med bordelaisesovs og bønner Wienerkrebinetter med broccoli og asier Fransk løgsuppe Bøf Stroganoff med bønner og kartoffelmos Lammesteg med bagte gulerødder og mintgelé Biksemad med spejlæg og rødbeder Jordskokkesuppe Lasagne med mixed salat Flæskesteg med rødkål Krebinetter med blomkål og rødbeder Provencekrydret nakkesteg med haricots verts Vaniljeis med vafler Henkogte pærer med karamelsovs Paneret flæsk med persillesovs og gulerødder Koldskål med kammerjunkere Jordbærgrød med fløde Romfromage Dampet laks med flødestuvet spinat og pariserkarotter Henkogt frugtsalat med råcreme Islagkage med vafler Vaniljebudding med saftsovs Gullasch med rosenkål, kartoffelmos og rødbeder Kærnemælkssuppe med rosiner Stikkelsbærgrød med fløde Chokolademousse Kræmmerhuse med flødeskum og jordbærsyltetøj 25/44
Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Mandag 16.06. Tirsdag 17.06. Onsdag 18.06. Torsdag 19.06. Fredag 20.06. Lørdag 21.06. Søndag 22.06. Mandag 23.06. Tirsdag 24.06. Onsdag 25.06. Torsdag 26.06. Fredag 27.06. Lørdag 28.06. Søndag 29.06. Boller i karry med rosenkål og løse ris Aspargessuppe Stegt kalvelever med bløde løg, broccoli og rødbeder Bøf ala Karoline med haricots verts og kartoffelbåde Fynske frikadeller med bønner og asier Spaghetti Bolognese med broccoli Hamburgerryg med stuvet spinat og glaserede karotter Helstegt svinemørbrad med svampesovs, broccoli og asier Klar suppe med boller og urter Stegt flæsk med persillesovs og gulerødder Stegt sejfilet med pariserkarotter og remoulade Medister med rødkål og asier Græsk farsbrød med blomkål og ovnstegte kartofler Rullesteg med svesker og rødkål Sveskegrød med fløde Kogt torsk med sennepssovs og pariserkarotter Henkogte ananas med makronskum Jordbærkoldskål med kammerjunkere Sherryfromage Vaniljeis med vafler Fløderand med brombærsovs Jordbær med fløde Kogt oksekød med peberrodssovs og bønner Jordbærgrød med fløde Citronfromage Jordbær med fløde Henkogte ferskner med cremesovs Æblekage 26/44
Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Mandag 30.06. Tirsdag 01.07. Onsdag 02.07. Torsdag 03.07. Fredag 04.07. Lørdag 05.07. Søndag 06.07. Mandag 07.07. Tirsdag 08.07. Onsdag 09.07. Torsdag 10.07. Fredag 11.07. Lørdag 12.07. Søndag 13.07. Mandag 14.07. Tirsdag 15.07. Braiseret kalvekød med urtesovs og franske bønner Boller i selleri Hjerter i flødesovs med rosenkål, kartoffelmos og syltede agurker Fiskefrikadeller med gulerodsråkost og remoulade Millionbøf med broccoli, krydderurtemos og rødbeder Klar suppe med boller og urter Ribbenssteg med rødkål og asier Krydderurtefrikadeller med blomkål og agurkesalat Hakkebøf med bløde løg, broccoli og rødbeder Lammesteg med haricots verts og mintgelé Stegte sild med persillesovs og gulerødder Krebinetter med stuvet spidskål Blomkålssuppe Bankekød med bønner, kartoffelmos og rødbeder Græske frikadeller med bagte tomater og thatziki Benløse fugle med blomkål, kartoffelmos og ribsgelé Koldskål med kammerjunkere Vaniljeis med vafler Appelsinfromage Jordbær med fløde Henkogt frugtsalat Forloren hare med rødkål og syltede agurker Pistacieis med vafler Pandekager med brombærsyltetøj Alliancegrød med fløde Jordbær med fløde Henkogte ferskner Jordbær med fløde Hamburgerryg med rødvinssovs og ærter Chokolademousse Ymerfromage med saftsovs Nougatis med vafler 27/44
Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Onsdag 16.07. Torsdag 17.07. Fredag 18.07. Lørdag 19.07. Søndag 20.07. Mandag 21.07. Tirsdag 22.07. Onsdag 23.07. Torsdag 24.07. Fredag 25.07. Lørdag 26.07. Søndag 27.07. Mandag 28.07. Tirsdag 29.07. Onsdag 30.07. Torsdag 31.07. Stegt rødspættefilet med persillesovs og gulerødder Stegt kalvelever med bløde løg, broccoli og rødbeder Farsbrød med porrer, pariserkarotter og asier Champignonsuppe Forloren vildsvin med timiangulerødder Skinkefars med sauterede rodfrugter Paneret flæsk med persillesovs og gulerødder Kalvesteg med bordelaisesovs og bønner Rullesteg med svesker og rødkål Risengrød med kanel, smør og saft Fransk løgsuppe Bøf Stroganoff med bønner og kartoffelmos Stegt kylling med ærter og agurkesalat Biksemad med spejlæg og rødbeder Jordskokkesuppe Lasagne med mixed salat Citronfromage Jordbær med fløde Rabarbergrød med fløde Karrykoteletter med rosenkål og løse ris Vaniljeis med vafler Koldskål med kammerjunkere Ostekage med blåbær Jordbær med fløde Romfromage Wienerkrebinetter med broccoli og asier Dampet laks med flødestuvet spinat og pariserkarotter Henkogt frugtsalat med råcreme Tricoloreis med vafler Stikkelsbærgrød med fløde Gullasch med sukkerærter, kartoffelmos og rødbeder Jordbærgrød med fløde Ret til overraskelser forbeholdes! 28/44
Arrangementsoversigt Dato Hvad Kl. Hvor Maj 27.5. Tur til Zoo - for beboere; afgang kl. 10.30 Juni 04.6. Gudstjeneste - for alle 13.30 Kirken 04.6. Møde i MED-gruppen 12-14 Mødelokalet 3. sal 066.6. for gruppens medlemmer Fredagsbar - for beboere Værter: afdeling C og D 10.30 Afdeling D 12.6. Gårdfest for beboere 13.00 Ved afdeling C/D 13.6. Møde i Holmegårdsparkens bestyrelse 09.30 Pejsestuen 16.6. Undervisning for medarbejdere 13-15 Afdeling D 18.6. Tur til Zoo - for beboere; afgang kl. 10.30 18.6. Gudstjeneste - for alle 13.30 Kirken 18.6. Møde i Beboer- og pårørenderådet 17.00 Pejsestuen 19.6. Valg af fællestillidsmand for 14.00- SOSU-ass./-hj. 15.30 Mødelokalet 3. sal 19.6. Banko - for alle, se opslag 14.00 Afdeling C 26.6. Undervisning for medarbejdere 13-15 Pejsestuen Juli 02.7. Gudstjeneste - for alle 13.30 Kirken 09.7. Gårdfest for beboere 13.00 Ved afdeling C/D 16.7. Gudstjeneste - for alle 13.30 Kirken 30.7. Gudstjeneste - for alle 13.30 Kirken GOD FORNØJELSE! 29/44
Bankospil Torsdag den 19. juni kl. 14.00 i afdeling C s dagligstue (afdeling C ligger lige overfor Caféen) Arrangementet er for alle. Traktement Kaffe eller te med jordbærkager samt en øl eller en vand Pris incl. 3 plader: 75 kr. Ekstra plader: 10 kr. pr. plade 3 for 20 kr. Billetter købes i Caféen. (Reserverede billetter skal afhentes senest dagen før) 30/44
Holmegårdsparkens kirke Gudstjenester 4. og 18. juni 2., 16. og 30. juli Gudstjenesten begynder kl. 13.30. Holmegårdsparkens præst Niels Eric Grunnet Tlf.: 49 25 30 90 Ønsker De besøg eller samtale? Ring for aftale af tid. 31/44
Bogtips "Da spaniolerne kom" Af Henning Petersen - Forlag: Wormianum 2009 Spaniernes optræden i Danmark i 1808 er en velkendt sag. Det var soldater, der blev udstationeret af kejser Napoleon. I alt kom godt 15.000 spaniere og blev indkvarteret privat. Det blev lidt af et kulturmøde, og resultatet blev en lang række mørkhårede børn. Henning Petersen skriver om, hvad den store omvæltning betød for mange af de danskere, der blev involveret. Også datidens politik; krig og anderledes tendenser spiller en stor rolle i bogen - som i øvrigt er flot illustreret. Bogen føres op til nutiden, og vi får fortællinger om, hvordan spanierne har sat sine spor i Danmark. Karin Blomgren - Ordrup Vænge 92 32/44
Åbent: Onsdag - Fredag kl. 9.00-16.30. Mandag og tirsdag lukket. Tag elevator til 3. sal i den gamle hovedbygning Vandondulation - Klipning - Permanent - Permanent & klipning Statsautoriseret fodterapeut Jeppe Wivel fra Ordrup Fodklinik kommer på Holmegårdsparken hver mandag og tilbyder mobil behandling i beboerens hjem. Medarbejderne i afdelingen vil hjælpe med bestilling af tid. 33/44
34/44
Holmegårdsparkens Café 39 45 18 55 Vi holder åbent alle ugens dage fra kl. 12.00 til kl. 18.30 Søgnehelligdage, 1. maj, 5. juni samt 24. og 31. december lukker vi kl. 14.00 Fra kl. 12.00 til kl. 13.30 Menu 1 Suppe Dessert Fra kl. 16.30 til kl. 18.30 Menu 1 Menu 2 Suppe Dessert Smørrebrød, kaffebrød, drikkevarer, slik, cigaretter og andre kioskvarer sælges i hele åbningstiden. Husk også vores take-away. Vi glæder os til at se Dem. 35/44
Søndag 01.06. Mandag 02.06. Tirsdag 03.06. Onsdag 04.06. Torsdag 05.06. Fredag 06.06. Lørdag 07.06. Søndag 08.06. Mandag 09.06. Tirsdag 10.06. Onsdag 11.06. Osso Buco med broccoli og krydderurtemos Holmegårdsparkens Café Menu Revelsben med mixed salat og råstegte kartofler Høns i asparges med broccoli Stegt torskefilet med brunet smør, råkost og remoulade Kalvesteg med bordelaisesovs og bønner i svøb Ristaffel Varmrøget laks med flødestuvet spinat og karotter Bøf Stroganoff med bønner og kartoffelmos Lammesteg med bagte gulerødder og mintgelé Stegt kylling med ærter og agurkesalat Gullasch med rosenkål, kartoffelmos og rødbeder Skinkefars med sauterede rodfrugter Paneret flæsk med persillesovs og gulerødder Rullesteg med svesker og rødkål Grundlovsdag. Caféen lukker kl. 14.00 Wienerkrebinetter med broccoli og asier Frikadeller med ærter og kold kartoffelsalat Paneret nakkekotelet med smørdampede grøntsager 2. Pinsedag. Caféen lukker kl. 14.00 Biksemad med spejlæg og rødbeder Italiensk farsroulade med bønner og hvidløgskartofler Henkogte pærer med karamelsovs Appelsinfromage Koldskål med kammerjunkere Jordbærkage med makroner og flødeskum Romfromage Bondepige med slør Henkogt frugtsalat med råcreme Islagkage med vafler Vaniljebudding med kirsebærsovs Citronfromage Blomkålssuppe Tomatsuppe med nudler Klar suppe med boller og urter Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Forloren vildsvin Vaniljeis med Porresuppe med timiangulerødder chokoladesovs og vafler Champignonsuppe Kartoffelsuppe med bacon Fransk løgsuppe Aspargessuppe Klar suppe med boller og urter Blomkålssuppe Jordskokkesuppe 36/44
Torsdag 12.06. Fredag 13.06. Lørdag 14.06. Søndag 15.06. Mandag 16.06. Tirsdag 17.06. Onsdag 18.06. Torsdag 19.06. Fredag 20.06. Lørdag 21.06. Søndag 22.06. Forloren hare med waldorfsalat og rysteribs Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Lasagne med Stikkelsbærkompot Porresuppe mixed salat med og flute hvid kanelcreme Flæskesteg med rødkål Marineret oksekød med urtesovs og bønner Mørbradbøf med bløde løg, broccoli og asier Kalvefrikassé Kogt torsk med sennepssovs og pariserkarotter Stegt svinekam med sauterede grøntsager Bøf ala Karoline med grøn salat og kartoffelbåde Stegt rødspættefilet med gulerodsråkost og remoulade Nakkesteg med sprød svær og rødkål Lammekølle med ærter og fransk kartoffelgratin Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Krebinetter med blomkål og rødbeder Provencekrydret nakkesteg med haricots verts Boller i karry med rosenkål og løse ris Skipper labskovs med rødbeder Stegt kalvelever med broccoli og rødbeder Æggekage med flæsk Fynske frikadeller med bønner og asier Spaghetti Bolognese med mixed salat Hamburgerryg med stuvet spinat og glaserede pariserkarotter Rabarberkage Chokolademousse Kræmmerhuse og jordbærsyltetøj Muldvarpeskud Chokoladekage med vaniljeis og hindbærpuré Henkogte ananas med makronskum Jordbærkoldskål med kammerjunkere Sherryfromage Tiramisu Fløderand med brombærsovs Tomatsuppe med kødboller Sellerisuppe Champignonsuppe Løgsuppe Aspargessuppe Blomkålssuppe Klar suppe med boller og urter Kartoffelsuppe med bacon Juliennesuppe Sellerisuppe 37/44
Mandag 23.06. Tirsdag 24.06. Onsdag 25.06. Torsdag 26.06. Fredag 27.06. Lørdag 28.06. Søndag 29.06. Mandag 30.06. Helstegt svinemørbrad med svampesovs, broccoli og asier Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Paprikakoteletter Jordbær Porresuppe med rosenkål med fløde og løse ris Kogt oksekød med peberrodssovs og bønner Kylling i karry med sukkerærter og løse ris Fransk hakkebøf med bearnaisesovs, haricots verts og pommes frites Laksekotelet med citronsovs og broccoli Benløse fugle med rosenkål, kartoffelmos og tyttebær Sprængt kylling med aspargessovs og ærter Braiseret oksekød med urtesovs og franske bønner Frikadeller med stuvet blomkål Stegt flæsk med persillesovs og gulerødder Stegt sejfilet med smørsovs, pariserkarotter og remoulade Medister med rødkål og asier Græsk farsbrød med blomkål, tomatsalat og stegte kartofler Rullesteg med svesker og rødkål Wienerpølser med ærter og varm kartoffelsalat Romfromage Jordbær med fløde Citronfromage Jordbær med fløde Henkogte ferskner med cremesovs Æblekage med flødeskum Koldskål med kammerjunkere Klar suppe med boller og urter Champignonsuppe Blomkålssuppe Fransk løgsuppe Jordskokkesuppe Tomatsuppe med nudler Aspargessuppe 38/44
Tirsdag 01.07. Onsdag 02.07. Torsdag 03.07. Fredag 04.07. Lørdag 05.07. Søndag 06.07. Mandag 07.07. Tirsdag 08.07. Onsdag 09.07. Torsdag 10.07. Fredag 11.07. Dampet hellefisk med hollandaisesovs og gulerødder Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Boller i selleri Jordbær Kartoffelsuppe med fløde med bacon Hakket wienerschnitzel med ærter og brasede kartofler Flæskesteg med rødkål Stegt kylling med ærter, rabarberkompot og agurkesalat Forloren hare med rødkål og syltede agurker Oksesteg med bønner og solbærsyltetøj Bøf Bourguignonne med broccoli og urtemos Stegt kuller med stuvet spinat og gulerødder Lammesteg med haricots verts og mintgelé Kogt kalv med peberrodssovs og rosenkål Kogt torsk med sennepssovs og pariserkarotter Hjerter i flødesovs med kartoffelmos og rosenkål Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Millionbøf med broccoli, kartoffelmos og rødbeder Karbonader med rosenkål og rødbeder Ribbenssteg med rødkål og asier Champignonsuppe Krydderurtefrikadeller med blomkål og agurkesalat Hakkebøf med bløde løg, broccoli og rødbeder Boller i karry med ærter og løse ris Stegte sild med persillesovs og gulerødder Krebinetter med stuvet spidskål Appelsinfromage Jordbær med fløde Peach Melba Kræmmerhuse og jordbærsyltetøj Pistacieis med vafler Pandekager med brombærsyltetøj Hindbærrabarberkompot med vaniljecreme Jordbær med fløde Citronfromage Jordbær med fløde Blomkålssuppe Porresuppe Klar suppe med boller og urter Løgsuppe Aspargessuppe Sellerisuppe Fransk løgsuppe Klar suppe med boller og urter Tomatsuppe med kødboller 39/44
Lørdag 12.07. Søndag 13.07. Mandag 14.07. Tirsdag 15.07. Onsdag 16.07. Torsdag 17.07. Fredag 18.07. Lørdag 19.07. Søndag 20.07. Fyldt svinemørbrad med broccoli og asier Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Hamburgerryg Sherryfromage Blomkålssuppe med rødvinssovs og franske ærter Bankekød med bønner, kartoffelmos og asier Andebryst ala orange med valnøddesalat Benløse fugle med blomkål, kartoffelmos og ribsgelé Stegt rødspættefilet med persillesovs og gulerødder Svinekam stegt som vildt med waldorfsalat, brunede kartofler og tyttebær Kalveculotte med svampesovs, ærter og kartoffelbåde Fransk hakkebøf med bearnaisesovs, haricots verts og pommes frites Osso Buco med broccoli og krydderurtemos Nakkesteg med rødkål og drueagurker Græske frikadeller med bagte tomater og thatziki Medister med stuvede ærter og gulerødder Æggekage med flæsk Stegt kalvelever med bløde løg, broccoli og rødbeder Farsbrød med porrer, pariserkarotter og asier Karrykoteletter med rosenkål og løse ris Forloren vildsvin med timiangulerødder Chokolademousse Ymerfromage med saftsovs Jordbær med fløde Citronfromage Jordbær med fløde Æblekage med flødeskum Fløderand med hindbærsovs Vaniljeis med chokoladesovs og vafler Jordskokkesuppe Aspargessuppe Sellerisuppe Klar suppe med boller og urter Juliennesuppe Løgsuppe Champignonsuppe Porresuppe 40/44
Mandag 21.07. Tirsdag 22.07. Onsdag 23.07. Torsdag 24.07. Fredag 25.07. Lørdag 26.07. Søndag 27.07. Mandag 28.07. Tirsdag 29.07. Onsdag 30.07. Torsdag 31.07. Revelsben med mixed salat og råstegte kartofler Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Skinkefars Koldskål med Blomkålssuppe med sauterede kammerjunkere rodfrugter Høns i asparges med broccoli Kalvesteg med bordelaisesovs og bønner i svøb Stegt torskefilet med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Ristaffel Varmrøget laks med flødestuvet spinat og karotter Bøf Stroganoff med bønner og kartoffelmos Stegt kylling med ærter og agurkesalat Dampet hvilling med aspargessovs og rosenkål Gullasch med sukkerærter, kartoffelmos og rødbeder Forloren hare med waldorfsalat og rysteribs Ret til overraskelser forbeholdes! Paneret flæsk med persillesovs og gulerødder Brændende kærlighed med rødbeder Rullesteg med svesker og rødkål Wienerkrebinetter med broccoli og asier Frikadeller med ærter og kold kartoffelsalat Paneret nakkekotelet med smørdampede grøntsager Ribbenssteg med rødkål og asier Biksemad med spejlæg og rødbeder Italiensk farsroulade med bønner og hvidløgskartofler Lasagne med mixed salat og flute Appelsinfromage Jordbær med fløde Romfromage Jordbær med fløde Bondepige med slør Henkogt frugtsalat med råcreme Tricoloreis med vafler Jordbær med fløde Citronfromage Jordbær med fløde Tomatsuppe med nudler Klar suppe med boller og urter Champignonsuppe Kartoffelsuppe med bacon Fransk løgsuppe Aspargessuppe Klar suppe med boller og urter Blomkålssuppe Jordskokkesuppe Porresuppe 41/44
Vejledende prisliste Menu 1... 58 kr. Menu 1 lille portion... 50 kr. Menu 2...... 50 kr. Menu 2 lille portion... 42 kr. Dessert / suppe... 20 kr. Dagens salat med flute... 30 kr. Sandwichbolle... 30 kr. Håndmad... 12 kr. 3 stk. håndmad... 30 kr. Smørrebrød... fra 20 kr. Sildemad / ostemad... 20 kr. Platter... fra 70 kr. Kaffebrød... fra 10 kr. Kaffe / te... fra 5 kr. Pilsner... 15 kr. Vand... 10 kr. Husets rødvine / hvidvine... 90 kr. Et glas husets rødvin / hvidvin... 18 kr. Et glas snaps... 15 kr. Et glas portvin / sherry... 15 kr. Et glas cognac... 25 kr. Et glas likør / Baileys... 30 kr. HP-Avisen... 10 kr. 42/44
November 2015 43/44