Økologisk Havekursus Allerød 2019 Karin Gutfelt Jensen Facebook & Instagram: Lottenborghave Økologi Forholdet mellem de levende væsner Forholdet mellem de levende væsner og deres miljø Biodiversitet/Artsmangfoldighed Økologisk netværk 1
Ligevægt Uligevægt i systemet Havens beplantning TRÆER og BUSKE Skjul og redesteder Blomster og frugter URTER Blomster og frø MANGFOLDIGHED Over og under jorden 2
MANGFOLDIGHED AF PLANTER -Unge og gamle planter - En-, to- og flerårige planter - Nektar- og pollenrige blomster Træer Frugttræer, Røn, Pil, Hvidtjørn, Hæg, Navr, Rød-el, Lind Buske Bærbuske, Alm. benved, Hyld, Hassel, Sommerfuglebusk, Tørst, Vedbend, Gedeblad/Kaprifolium Urter Krydderurter, Lavendel, Røllike, Klokkeblomst, Mælkebøtte, Tidsel, Skovmærke, Jordbær, Prydløg, Brændenælde og mange, mange flere.. Skjulesteder og Redesteder Sten- og træbunker Træer og buske Uforstyrret jord Bar jord 3
Vand i haven Vigtigt for fugle padder insekter Økologi i haven Ingen anvendelse af gift Rum til det vilde liv Artsmangfoldighed Anvendelse af organisk gødning Genanvendelse af havens ressourcer En sund jord Økologi i haven den sunde jord At fodre jorden -Jorddække 4
Den dækkede jord Skaber leveforhold for jordens organismer Skaber en god jordstruktur Holder på vandet Holder på næringsstofferne Kvælstof (N) Mangelsymptomer: Bleggrønne eller gule blade Ældre blade gule i spidsen Grøn bladrand, gullig midtribbe Små planter Kvælstoffets kredsløb Ammonium Skoven-i-skolen.dk 5
Kvælstoffikserende bakterier på ærte-rødder En sund og levende jord Jordlagene: Førne = Uomsat organisk materiale (uomsat kompost) Humus = Omsat kompost Holder på næringsstoffer Holder på vand Muldjord = Humus + Råjord Blandet ved hjælp af især regnorme Råjord(ler, sand) Figur: wikipedia.org Kompost = Jordforbedring Plante Jord Plante Den åbne Den halvåbne Den lukkede Plantematerialet kan tilsættes møg = Næringsberiget kompost 6
Kompostbunkens behov Vand Ilt Omsætningstid Størrelsen af materialet C/N forholdet i bunken (forholdet mellem kulstof (C)og kvælstof (N)) Kompostorm/Brandorm Komposteringsmetoder Ormekompost: Løbende kompostering Halvkompost er ret våd Varmkompost: Opbygges, dækkes til og brænder af Omsætningstid 2-5 måneder Halvkompost kan anvendes til vinterdække 7
Kompost hvor & hvornår? Halvkompost Jorddække i vinterhalvåret forhindrer udvaskning Skaber liv på og i jorden føde og gemmesteder Nedbrydes langsomt - bruger kvælstof under nedbrydning Jordforbedring (humus) Helkompost Næringsberigelse af jorden ved udplantning og under vækst Jordforbedring (humus) 8
Nedbryderne omdanner planter til næring Tusindben og bænkebidere Tygger døde plantedele (fx visne blade, komøg) Bakterier og svampe nedbryder ekskrementer og frigiver næringsstoffer, primært kvælstof Dyrene spiser deres egne ekskrementer x10-15 Nedbrydere Regnormenes funktion Nedbrydning Luftkanaler Porøs jord Mineraler Krav: Føde Kalk Ilt Fugt Figur: Natur & Museum 1997 Vinterens standere skjulested for nyttedyrene 9
KØKKENHAVE-BEDET Anlæg et bed på traditionel vis Dybdegravning Afmål bedet, 1-1.20 m bredt Fjern græstørv Grav 1 spadestik Læg jorden i depot ved siden af bedet Løsn jorden i hullet med en greb Bland evt. med humusjord Læg depot-jorden tilbage i bedet 10
Undlad at grave fordi: Jordens naturlige struktur bevares Organismerne i jorden er knyttet til en vis dybde Jordens svampemycelier ødelægges Ukrudtsfrø bliver liggende og forbliver uspirede Den gode køkkenhavejord Ikke træde i jorden Ikke grave i jorden Kun bearbejde øverste jordlag Afgrøder kan vokse tæt Efterafgrøder og vinterdække Grønsagsbedet Op til 1.20 m bredt (så kan man nå ind til midten) Lige så langt, som man ønsker det God plads rundt om bedet til en trillebør Solrig placering Gode hjælpemidler Store stykker klar plastik Fiberdug Insektnet Jordtermometer Kompostbunke Tilsået bed med fiberdug 11
Højbed eller ej? Positivt: Varmere jord Bedre arbejdsstilling Færre snegle? Negativt Større fordampning/mere vanding Udgifter til bedets kanter Flere snegle? Den økologiske have Artsmangfoldighed planter og dyr. Levesteder (mad, skjul, rede) for dyrene. Genanvendelse af havens ressourcer. En levende jord med god struktur. Jorddække; vissent plantemateriale, halvkompost eller grønne planter. Organisk gødning. 12