NYHEDSBREV September 2014 Afstrygning af rogn til konsum er primær produktion Fødevarestyrelsen har gennem mange år krævet at dambrug, der afstryger rogn til konsum, skulle indhente speciel autorisation hertil. Dette har været en omfattende procedure med kontrolbesøg, etablering af strygerum og krav til egenkontrolprogram af et omfang, som ellers kun pålægges forarbejdningsvirksomheder. Med baggrund i sag fra 2013, hvor 6 dambrugere og opskæringsvirksomhed blev pålagt bøde og destruktion af rogn, gik Dansk Akvakultur ind i problemstillingen, og foreningen har nu fået medhold fra EU-Kommissionen i, at aktiviteten er at betragte som helt almindelig primærproduktion. Fødevarestyrelsen har derfor meddelt os, at styrelsen ændrer praksis på området. Aktiviteten afstrygning af rogn til konsum på dambrug kræver altså ingen speciel autorisation, men betragtes som helt almindelig primærproduktion, forudsat at der på dambruget i forbindelse med afstrygningen kun foregår følgende aktiviteter: Afstrygning, evt. skylning af rogn, fjernelse af dårlige æg, ophældning i større emballage, hurtig nedkøling (til 2 grader) og efterfølgende transport til anden modtagervirksomhed. Den enkelte dambruger behøver altså ikke at kontakte Fødevarestyrelsen, når man afstryger. Rognen kan uden videre afstryges og derefter transporteres til videreforarbejdning på dertil godkendt virksomhed. Er du I tvivl eller har spørgsmål så henvend dig til sekretariatet eller se på vores hjemmeside. Dette nummer indeholder bl.a.: Side 2 Australien viser vejen med zoner til akvakultur Side 2 Akvakulturuddannelsen Side 3 Eksportstrategi for fødevarer Side 4 InnoBooster er åben for ansøgninger Side 5 Krisen i Ukraine koster på bundbundlinjen Side 5 Solhjulet inddrager nu også økologiske fisk i sortimentet Side 6 Danmarks første økologiske tanganlæg hos Hjarnø Havbrug Side 7 Fire ASC certificerede dambrug Side 7 ASC temamøde Ansvarshavende redaktør og direktør: Brian Thomsen Formand: Ivan Bundgård Sørensen Adm.- og regnskabschef: Marianne Sneftrup Udgives af: Dansk Akvakultur ISSN: 1902-276X Info: Bladet påtager sig intet erstatningsansvar som følge af trykfejl i annoncer. Dyrlæge: Niels Henrik Henriksen Chefkonsulenter: Kaare Michelsen Villy Juul Larsen Lisbeth Jess Plesner Lorem est del monte virt del monte est Kontaktdata: Vejlsøvej 51 DK-8600 Silkeborg Tlf.: +45 89 21 22 60 Fax: +45 89 21 22 61 danskakvakultur@danskakvakultur.dk www.danskakvakultur.dk
Formandens syn og holdninger EN SAG FRA DET VIRKELIGE LIV I foråret 2013 opdagede Fødevarestyrelsen, at Reinholdt havde modtaget afstrøget rogn fra 6 dambrug, uden at dambrugerne havde opnået en speciel autorisation til at afstryge rogn til konsum. Hvert dambrug fik en bøde på 10.000 kr. + regning for sagsomkostninger. Reinholdt fik en bøde på 10.000 kr. samt pålæg om at tilbagekalde og destruere rogn til en salgsværdi på 1 mio. kr. Dansk Akvakulturs dyrlæge gik ind i sagen sammen med et par medlemmer, idet vi mente, at Fødevarestyrelsens afgørelser ikke var proportionale og at der ikke er lovmæssig hjemmel for kravet om autorisation. Derfor blev der i efteråret indsendt en klage til styrelsen, som dog afviste at genoptage sagen. Dansk Akvakultur stod dog fast og gik derfor gennem den europæiske opdrætterorganisation FEAP direkte til EU-Kommissionen for at høre deres holdning. I marts 2014 kom svaret, at der ikke kræves autorisation. Fødevarestyrelsen accepterer dog ikke umiddelbart svaret og spurgte efterfølgende selv Kommissionen, som dog igen bekræftede, at der ikke kræves speciel autorisation, så længe der ikke sker forarbejdning på dambruget. Så gik den altså ikke længere for Fødevarestyrelsen, og som konsekvens heraf har styrelsen nu anerkendt, at Fødevarestyrelsen har tolket reglerne forkert. Der kræves ikke autorisation hvis rognen ikke forarbejdes på dambruget. Alle sagerne fra 2013 har gennem de seneste måneder været genoptaget og alle bøder er nu blevet refunderet og den plomberede rogn hos Reinholdt er frigivet til salg. Umiddelbart kan man sige, at det er betryggende, at danske myndigheder vedgår, når de har begået en fejl. Men se lige på forløbet inden erkendelsen endelig kommer! Det er ikke rimeligt, at vi skal kæmpe på ovennævnte måde for at sikre vore medlemmers rettigheder. Det må være et minimumskrav i en retsstat, at afgørelser som har meget store konsekvenser for den enkelte erhvervsdrivende og dermed for en hel branche, sker på et fagligt og juridisk korrekt grundlag. Man spørger uundgåeligt sig selv, om der ligger andre sager måske af endnu større dimensioner indenfor eksempelvis miljøområdet, hvor dansk regeltolkning og lovgivning er i direkte strid med EU lovgivningen? Men under alle omstændigheder viser sagen, at vi som erhverv skal være overordentlig opmærksomme på, om de gældende regler og love og især administrationen af disse sker på et fagligt og juridisk korrekt grundlag. Og hvis ikke, være parate til at tage de nødvendige initiativer. Ivan Bundgård Sørensen Kompetencer Selskabsret Skatteret Virksomhedstransaktioner Insolvens og rekonstruktion Ansættelsesret Offentlig ret Fast ejendom Proces og voldgiftsret Erstatnings og forsikringsret Familie og arveret Landbrugsret Miljøret Strafferet leoni advokater Generalkommandoen Sct. Mathias Gade 96 B 8800 Viborg Tlf. 86 62 06 00 Fax 86 62 06 49 post@leoniadvokater.dk Kontakt advokat Per Steffensen Australien viser vejen med zoner til akvakultur Western Australien har et mål om at tredoble produktionen i akvakultur fra nuværende ca. 7.000 tons til ca. 20.000 tons. Det skal bl.a. ske ved at udlægge særlige zoner til akvakultur i form af et område på næsten 2.000 hektar. Der er forud for beslutningen gennemført en række studier og modelleringer, som viser, at en årlig produktion på 20.000 tons fisk ikke vil have væsentlige miljømæssige effekter. Den strategiske tilgang betyder, at der i undersøgelserne er taget højde for de kumulative effekter, Deres fiskeriminister slår på, at investorerne do not need to spend years and hundreds of thousands of dollars on environmental approvals and consultation, because these approvals have already been done by the State Government. Se det lyder jo tiltalende! Kilde: www.fishnewseu.com Akvakulturuddannelsen De første praktikpladser under det nye akvakulturudbud er nu en realitet! Vi kan således glæde os over, at der nu er oprettet tre praktikpladser, og det forlyder fra Hansenberg, at der er yderligere tre nye pladser under vejs. 2
Strategien skal ses i forlængelse af to tidligere initiativer fra Regeringen i form af vækstplan for fødevarer fra december 2013 og strategi for eksportfremme og diplomati fra maj 2014. Vi opfordrer til, at flest mulig støtter op om initiativet, og vi efterlyser fortsat virksomheder, der kan hjælpe med praktikpladser. 22 årig faglært landmand, med teknisk erfaring med robotter og vedligehold, søger arbejde og udfordringer indenfor fremtidens danske dam- og havbrug. Mangler erfaringen, men motivation og gåpåmod findes i stor stil. Mødestabil og fleksibel Samarbejdsvillig Lærenem og fremtidsorienteret Flytbar i hele landet Sara vil blive tilbudt undervisningslektioner på Hansenberg i samråd med arbejdsgiver. Den nye strategi har tre målsætninger: 1. Skabe vækst og beskæftigelse i den danske fødevareklynge og følgeerhverv frem mod 2024, 2. Styrke samarbejdet mellem fødevareministeriet og andre ministerier og 3. Styrke eksportfremmearbejdet i en række sektorspecifikke handlingsplaner og strategier. Eksportstrategien indeholder en række konkret tiltag, der skal frem eksporten, herunder: Oprettelse af to nye statskonsulentstillinger i Nigeria og Malaysia Etablering af elektroniske eksportcertifikater Ansættelse af vækstrådgivere med erfaring fra danske fødevaremyndigheder og/eller den danske fødevareklynge Øget branding af danske fødevarer og bæredygtig teknologi gennem flere eksportfremstød med ministerdeltagelse. Sara Ansbjerg - Tlf. 50728393 Mail: saraansbjerg@hotmail.com Du kan kontakte Mogens L. Petersen (mobil 2048 8241) fra Hansenberg, hvis du har spørgsmål til uddannelsen eller praktikforløbet. Der oprettes en række pilotprojekter i forlængelse af eksportstrategien, som skal afdække og støtte fremtidige eksportmuligheder for virksomheder i den danske fødevareklynge. Disse projekter vil være drevet af erhvervet og foregå i aktive offentligt-private samarbejder. Eksportstrategi for fødevarer Fødevareminister Dan Jørgensen og Handels- og Udviklingsminister Mogens Jensen lancerede den nye danske eksportstrategi for fødevarer ved et arrangement på Axelborg den 4. september. Hvad kan Bureau Veritas gøre for dig? Bureau Veritas tilbyder ASC certificering af ørred og laks! Med en certificering efter ASC-standarden sikrer du, at din virksomhed er på forkant med myndighedskravene og kan imødekomme forbrugernes ønsker om bæredygtige varer. Bureau Veritas Certification kan bistå din virksomhed i alle led af forsyningskæden og være med til at sikre de højeste standarder. Vil du høre mere? Vil du vide mere om ASC certificering? Se mere på www.bureauveritas.dk eller kontakt os på +45 7731 1000 Bureau Veritas Denmark www.bureauveritas.dk Tlf. 7731 1000 Birkemosevej 7 Vestkraftgade 1 Oldenborggade 1B Vesterbrogade 149 DK-6700 Esbjerg DK-7000 Fredericia DK-1620 København V DK-6000 Kolding 3
Der er p.t. fokus på 6 pilotprojekter: 1. Modelstald i Kina 2. Markedsføring af specialprodukter i udlandet 3. Økologiindsats i Kina 4. Styrket eksport af ingredienser 5. Akvakultur og eksport 6. Mejerisektoren i Vestafrika Vi er rigtig glade for, at akvakultur indgår som én af de seks pilotprojektet. Det bygger på et tæt samarbejde mellem Marine Ingredients Denmark, AquaCircle og Dansk Akvakultur. Vi har lavet et fælles udspil for den danske akvakulturklynge, og vi ser nu frem til gå i gang med det praktiske arbejde. Klyngen eksporterede i 2012 for ca. 5,3 mia. kr., og vi har opgjort potentialet i 2020 til godt 10 mia. kr. Du kan finde yderligere oplysninger om eksportstrategien og de seks pilotprojekter på fødevareministeriets hjemmeside, og du er velkommen til at kontakte Direktør Brian Thomsen på mobil 4076 2870, hvis du har spørgsmål til det nye initiativ. InnoBooster er åben for ansøgninger InnovationsFondens program for udviklingsparate små og mellemstore virksomheder InnoBooster er nu åbnet for ansøgninger. I InnoBooster er det virksomheden selv, der designer sit vækstforløb i en InnovationsPlan. Planen tjener direkte som afsæt for ansøgningen. Det betyder, at virksomheden kan springe de traditionelle ansøgningsskemaer over, og at der er mere fleksible rammer for tilskuddet. I InnovationsPlanen kan man derfor sammensætte netop den videnpakke, som er relevant for at udvikle virksomheden. I videnpakken kan indgå tilskud til: Højtuddannede, som ansættes på normale vilkår i virksomheden i op til 12 måneder. En forsker fra en dansk eller udenlandsk videninstitution, som i en periode tilknyttes virksomheden for at bidrage til udviklingsarbejdet Samarbejde med en videninstitution, som virksomheden ikke tidligere har samarbejdet med, og som kan give virksomheden noget ny viden, der ikke kan købes på det private marked. Andet Den manglende brik, som er nødvendig for virksomhedens innovationsforløb. InnoBooster kan give tilskud til en videnpakke på mellem 50.000 og 250.000 kroner, og virksomheden skal selv skyde et tilsvarende beløb ind i forløbet. Du kan få mere information om ordningen på innovationsfonden.dk/innobooster. MSD Animal Health tidligere Intervet/Schering-Plough leverer produkter og viden til den danske akvakultur The smartest way to purer water 30 years in Aquaculture extensive sales and after sales service Cost-effective technology Low maintenance Reduced carbon footprint Low energy consumption World leader First class Swedish engineering Lautrupbjerg 4 2750 Ballerup Tlf. 44 82 42 00 Fax 44 82 42 50 www.hydrotech.se mailbox@hydrotech.se Phone: +46 (0)40 42 95 30 2011 84 x 136 med vand og fisk.indd 1 04-11-2011 11:00 4
Akvakultur med i Regeringens eksportstrategi for fødevarer Solhjulet inddrager nu også økologiske fisk i sortimentet Afventer konferencen den 4. september. Solhjulet, en økologisk engrosvirksomhed, der ejes af Hedegaard og Christensen Holding A/S i Silkeborg, har nu udvidet sit sortiment af økologiske fødevarer med økologiske fisk. I foråret var det HØRKRAM Foodservice, der som det første danske fødevaregrossistfirma valgte at udvide deres økologiske sortimentsliste med hele 13 forskellige produkter af økologiske fisk og skaldyr herunder økologiske laks, havørred, portionsørred, guldbars, havbars, rejer mv. Krisen i Ukraine koster på bundbundlinjen AquaPri jagter nye markeder i Asien og Europa som følge af det Russiske importforbud af bl.a. fisk. Direktør Henning Priess oplyser til IntraFish, at nettoresultatet for sidste år på 9 mio. kr. er tilfredsstillende set i lyset af krisen i Ukraine. Han tilføjer, at AquaPri er særlig hårdt ramt af krisen, fordi de sælger en del ørred og rogn til det russiske marked. Men nu følger Solhjulet så trop. Med Solhjulets inddragelse af økologiske fisk i sortimentet, bliver disse nu tilgængelige for alle de storkøkkener, som arbejder med at indføre op til 60% økologi og som har Solhjulet som leverandør. De russiske sanktioner kan forværre situationen yderligere på kort sigt, men på langt sigt forventes det, at resultatet vil være en omfordeling og ikke et decideret fald i den globale efterspørgsel. Henning Priess gør gældende, at det globale marked vil fortsætte med at vokse, mens vi kun vil se en mindre vækst i den globale produktion. Som følge af krisen i Ukraine og Rusland vil AquaPri nu i højere grad satse på nye markeder i Kina, de arabiske lande og Europa. Kilde: www.intrafish.com Økologiske opdrætsørred nu også hos Solhjulet. Foto: Dansk Akvakultur EFTERÅRET ER PÅ VEJ... - og fiskene kvitterer for de faldende temperaturer og bedre forhold med øget vækst. Udnyt potentialet og prøv vort bedste ørredfoder, ALLER PLATINUM, og oplev selv forskellen i lavere foderkvotient, hurtigere tilvækst og bedre vandkvalitet. ALLER PLATINUM fås fra 2 mm og op med og uden pigment. Ring og få et godt tilbud. Ole Schmidt, tlf.: 21 20 65 21 Rene Skov Kristensen, tlf.: 31 72 26 94 ALLER AQUA A/S ALLERVEJ 130 DK-6070 CHRISTIANSFELD TEL.: +45 70 22 19 10 INFO@ALLER-AQUA.COM WWW.ALLER-AQUA.COM 5
Danmarks første økologiske tanganlæg hos Hjarnø Havbrug Den 23. maj 2014 fik landets første tanganlæg udstedt sin endelige økologirapport af Fødevarestyrelsen i Vejle og anlægget har dermed statslig godkendelse til økologisk produktion af dyrket tang. Siden da har der været stor interesse fra en række forskellige aftagervirksomheder og forbrugere i både ind- og udland. Daniel Hald, som er kok og indehaver af Liniepavillionen i Juelsminde udtaler bl.a. i en kommende informationspjece om dansk økologisk tang: Vi kommer til at se meget mere til havets grøntsager i fremtiden, og på Liniepavillionen bruger vi det selv i vores gastronomi.vi føler det oplagt, da det er velsmagende, lokalt og har et hav af anvendelsesmuligheder, både i det salte og søde køkken. Samtidig er tang jo rigt på vitaminer og mineraler. Danske forbrugere, som ønsker at smage på den økologiske tang fra Hjarnø Tanganlæg, kan bestille forskellige produkter med den økologiske tang ved henvendelse til Endelave Seaweed ApS via følgende hjemmeside: http://endelaveseaweed.dk Økologisk tang fra Hjarnø Havbrugs tanganlæg nr. 263 Foto:Villy J. Larsen Når der kommer en prop, løfter pumpehjulet sig op Flygt Adaptable N-hjul, er branchens eneste mekaniske selvrensende pumpehjul. Pumpehjulet løfter sig op langs akslen, når der kommer en genstand ind i hjulet. Dvs. genstanden ryger med ud igen, uden at tilstoppe hjulet. Hjulet falder derefter på plads takket være tyngdeloven og kører videre uden driftsforstyrrelse. HVORFOR EJE NÅR DU KAN LEASE? V i har indgået samarbejdet med en større bank, så vi nu også kan tilbyde leasing løsninger på projekter, så investeringen fordeles ud på op til 7 år. K ontakt os og hør nærmere. www.flygt.dk 6
Fire ASC certificerede dambrug ASC temanøde Vi ønsker DanAqua tillykke. Derudover blev der informeret om strategi og målsætning for ASC samt om opstart af processen. Ejstrupholm Dambrug, Nørre Vium Dambrug og Abild Dambrug opnåede i slutningen af august også ASC certifikatet, så der nu er fire ASC certificerede dambrug i Danmark - og i verden. 3. september blev afholdt temamøde, hvor bl.a. Niels Wittus fra Christiansminde Dambrug fortalte om deres erfaringer med ASC certificering. På Dansk Akvakulturs hjemmeside under ASC kan du bl.a. finde den danske ASC manual samt forskelligt hjælpemateriale. Hvis du ønsker mere information om ASC, eller vil i gang med ASC, er du velkommen til at henvende dig til Lisbeth Jess Plesner på 89 21 22 66. Abild Dambrug Lavenergi propelpumper med stor kapacitet Søger du efter Den laveste el-regning? De laveste vedligeholdelsesomkostninger? Den længste levetid? Kontakt Lykkegaard A/S LMPump SALT Horizontal in-line Specialister i lavenergi propelpumper Produktion af propelpumper i HDPE til saltvand Eget testcenter LMPump testcenter World Leaders in Propeller Pumps LMPump FRESH Vertical Standard Lykkegaard A/S Nyborgvej 35 DK 5863 Ferritslev Fyn +45 65 98 13 16 www.lykkegaard-as.dk 7
8