1 FORBRUGERINDSIGTER. HVORDAN BRUGER MAN DEM? V. HANNE HARBO, FOODPLANNER, PARTNER NØRGÅRD MIKKELSEN REKLAMEBUREAU
2 INDSIGT / En indsigt er et spejlbillede af de behov, der driver forbrugeren til at tænke og handle, som hun gør. / En indsigt ligger som regel lige for. Når først du ser den, virker den logisk og som en simpel sandhed.
3 FORBRUGERINDSIGTER HVAD BRUGER MAN DEM TIL? / Innovation / Konceptudvikling / Produktudvikling / Kommunikation
4 SÆT FORBRUGEREN I CENTRUM / Det handler ikke om hvad du kan med økologien men om hvad forbrugeren vil have og om hvordan du tilfører mere værdi til hendes liv
5 INNOVATIONSMASKINEN webfood Copyright: Nørgård Mikkelsen 2012 2011 - Fortroligt
6 HVAD GØR JEG? / Lyt til deres tale / Se på deres handlinger
7 Butikkerne skal gøre det nemt for mig at vælge sunde fødevarer Økologi må ikke være kedelig Lidt økologi er bedre end ingenting Efterspørgslen efter sim,ple produkter der ikke er tilsat bekymrende stoffer er stigende At vælge økologi er at gøre noget godt Vi bliver simpelthen nødt til at gøre noget Det burde være nemmere at få fat i færdiglavet sund og økologisk mad Efterspørgslen efter produkter målrettet børn Økologi er at tage standpunkt Dem der sælger økologi, gør noget godt Økologi skal være prisvenligt Det der fylder mest i maven skal være økologisk LYT TIL DERES TALE Jeg vil gerne betale en lille merpris for økologi SE PÅ DERES HANDLINGER Økolog er ikke for en på SU Krisen gør det ikke nemmere at vælge økologi Det er vigtigt at børnene får økologi vigtigere end vi voksne Vores basisfødevarer skal helst være økologiske Økologi skal ikke gøres til noget specielt Økologiske emballager er mere kedelige de står ikke på hylden og siger ta mig Giv os gennemsigtighed og fortæl den gode økologiske historie Luksus er det der er værd at bevare Økologi giver mig god smvittighed Emballagen skal også være økologisk på den ene eller den anden måde Der er store forventninger til gennemsigtighed og nærhed Økoforbrugeren er også hard core brugere af apps, social networking, og viden Øko mælk falder Nethandelen stiger Frikadeller og kødsovs i toppen af danskernes foretrukne retter De køber flere og flere økologiske varer i discount Danskerne har verdensrekord i at købe økologisk Havregryn topper Kød/svinekød i bunden De bruger max 7 sekunder når de handler Convenience/semiconvenience efterspørgslen stiger Økologi er skuemad Økologi = Urban Farmning Mellemmåltidet får større betydning Økologiske produkter fra små producenter stiger Mellemmåltidet får større betydning
8 ADCEPTS PÅ INSIGTER
9 HUN KAN FINDE UD AF ØKOLOGIEN / Lang videregående uddannelse / København / +600.000 / 30-39 år / 1 barn / 3 personer
10 MEN HVAD MED SYGEPLEJERSKEN FRA FYN? / Kortere videregående uddannelse / Fyn / 400.000 499.000 / 30-39 år / 3 børn / 5 personer
11 ØKO MIDDAG FOR EN 50 ER / Økologi skal være mere prisvenligt / Butikkerne skal gøre det nemt for mig at vælge sundt + / Convenience/semi-convenience efterspørgslen stiger Copyright: Nørgård Mikkelsen 2012 2011 - Fortroligt
12 TOM REDE 1 0G 3 / Det der fylder mest i maven skal være økologisk / Nej tak til køb-og-smid-ud kultur + / Tom rede 1 interesserede i at finde en sund livsstil / Tom rede 3 vil ikke store mængder kød / Salget af økologisk kød lavt Copyright: Nørgård Mikkelsen 2012 2011 - Fortroligt
13 MÅSKE SKULLE DU LAVE EN PP? / Giv os gennemsigtighed og fortæl den gode økologiske historie + / Økologer er hard core brugere af apps, social networking og viden. Nærmeste økologiske restaurant Lækre økologiske opskrifter Gode tilbud på økologi i nærheden Økologiske gårdbutikker i nærheden Copyright: Nørgård Mikkelsen 2012 2011 - Fortroligt
14 B RN / Madpakken er et mareridt. Det er svært hele tiden at finde på / Det er vigtigt at børnene får økologi også vigtigere end at vi voksne gør + / Convenience/semiconvenience efterspørgsen stiger / Efterspørgslen efter produkter målrettet børn stiger. Copyright: Nørgård Mikkelsen 2012 2011 - Fortroligt
15 SNACKING HUL I MARKEDET / Lidt økologi er bedre end ingenting / Økologi må ikke være kedelig + / Snacking som måltid vokser Copyright: Nørgård Mikkelsen 2012 2011 - Fortroligt
16 ØKOLOGI BEHØVER IKKE VÆRE KEDELIG / Økologiske emballager er mere kedelige. De står ikke på hylden og siger ta mig / + / Der er store forventninger til gennemsigtighed og nærhed / De køber flere og flere økologiske varer i discount Copyright: Nørgård Mikkelsen 2012 2011 - Fortroligt
17 TAK FOR IDAG