EXPRESS YOURSELF IMPRESS ANOTHER CREATING A WOW

EXPRESS YOURSELF IMPRESS ANOTHER CREATING A WOW

6 7 VIENNOISERIE BOULANGERIE 14 CROISSANTER 70 BRIOCHE 107 BAGUETTES 18 ØVRIGT WIENERBRØD 107 CIABATTA & CO 72 SMAGFULDE BRØD 109 RUSITKKE BAGUETTES 72 FRUGT & NØDDER 111 FRANSKE BAGUETTES 6 VORES LØFTE 146 ALFABETISK PRODUKTLISTE - ALLERGENER PATISSERIE 26 SØDE PAUSESNACKS 74 URTER & KRYDDERIER 76 MINI BOLLER 45 G 76 ENKELT 79 BRYDEBRØD 112 BRØD 120 TOASTBRØD 30 COOKIES 32 MUFFINS OG KAGER 80 SMÅ BOLLER 45-75 G 35 BROWNIES 36 BUTTERDEJ 84 TO FILL OR TO GRILL 37 VAFLER OG PANDEKAGER 84 FLADE BOLLER & CO 39 PORTIONSTÆRTER 85 FOCACCIA 86 PANINI 40 TALLERKEN DESSERTER 89 BURGERBOLLER 44 LAGKAGER OG TÆRTER 48 CUPS 49 PORTIONSDESSERTER 54 SMÅ KAFFE DESSERTER 58 MINI DESSERTER 64 SMÅ SØDE PAUSESNACKS 90 SANDWICHBOLLER 75-165 G 98 HALV BAGUETTES 98 HALV CIABATTA & CO 101 RUSTIKKE HALVBAGUETTES 104 FRANSKE HALVBAGUETTES SAVOURY 138 APPETIZERS 141 FORRETTER 142 SNACKS

8 9 LAD OS BEGYNDE MED STJERNEN I SHOWET DIG EXPRESS YOURSELF IMPRESS ANOTHER CREATING A WOW Kokken, der hver dag står med hele ansvaret. Du garanterer hver eneste ret og hvert eneste produkt, der forlader køkkenet. Hver tallerken afspejler dit talent, din forretning og din personlighed. YOU EXPRESS YOURSELF Du serverer kunderne din erfaring og den ekstra oplevelse, de er på udkik efter. Du giver dem nydelse i fulde lækre drag. Du fremtryller et smil på deres ansigt, og smilet tænder flammen hos dig, så du hele tiden søger perfektion. YOU IMPRESS ANOTHER Du vil have, at de retter og produkter du tilbyder er unikke i markedet. Nye retter giver ny appetit, og derfor ændrer du regelmæssigt din menu. Med din overraskende menu, der hele tiden er under forandring, lægger du et vidunderligt argument på bordet, forat kunderne skal blive ved med at komme til dig. YOUR CREATION

10 11 OG DERNÆST LAD OS FORTÆLLE OM OS PANESCO Hos PANESCO kaster passionerede foodies sig over de nyeste tendenser inden for madverdenen i Europa. Resultatet er et sortiment, der altid er med på det sidste nye, og som hele tiden tilpasser sig dine behov. Vores mere end 300 produkter har en unik fortælling bag sig. Disse historier tilbyder nydelse, smag, kvalitet og overraskende præsentationer kombineret med et autentisk udseende og traditionelt fagligt håndværk. HVERDAGSPRODUKTER USÆDVANLIGT ANDERLEDES Vores in-house mesterkok vil stille din sult efter fornyelse med en bred variation af inspirerende produktanvendelser. I vores Bakery Competence Center fortæller vi dig gerne historierne bag vores produkter serveret i iøjnefaldende præsentationer og overraskende opskrifter. Kom og besøg os, for det er så fascinerende at udveksle erfaring og idéer med os. BAGERI IDEER, SÅ MEGET MERE END BLOT BAGERI PRODUKTER

12 13 MÅ VI INSPIRERE DIG? DIG + PANESCO = WOW Foretrækker du din rådgivning à la carte? Vores salgsteam kommer gerne og besøger dig i køkkenet. De er alle ægte foodies med erfaring inden for dit fagområde. De hjælper dig med at gennemgå og forstå vores sortiment. De undersøger sammen med dig, hvordan du kan lave en smagsforskel. - De bager og smager produkterne sammen med dig. Til sidst regner de gerne ud, hvor megen tid og mange penge du kan spare ved at benytte PANESCOS produkter. KONTAKT VORES SALGSTEAM Find ud af dette i praksis, og gå på opdagelse i vores produkter. TOGETHER CREATING A WOW

14 VIENNOISERIE VIENNOISERIE 15 VIENNOISERIE 14 CROISSANTER 18 ØVRIGT WIENERBRØD

16 VIENNOISERIE VIENNOISERIE 17 CROISSANTER 5001456 MINI CURVED BUTTER CROISSANT 22 g ± 136 STK/KRT 128 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 13-15 TIL BAGNING Fyldig, forhævet smørcroissant, penslet med æg. 5000648 MINI CROISSANT AU BEURRE 25 g 4 x 40 STK/KRT 80 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 13-15 TIL BAGNING Mini croissant lavet på smør. Klar til at bage. 2004117 FB CROISSANT AU BEURRE 45 45 g 70 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Færdigbagt gylden smør croissant. 5000914 FB CROISSANT AU BEURRE 55 55 g 40 STK/KRT 48 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Færdigbagt smørcroissant af enestående kvalitet. 5001455 MINI MULTIGRAIN BUTTER CROISSANT 25 g 2 x 75 STK/KRT 88 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 13-15 TIL BAGNING En lækker og rigt dekoreret, forhævet fuldkornssmørcroissant med solsikkefrø, hørfrø, hvedeklid, sesamfrø, bygmalt og spelt. I have a lot of weak spots, like croissants and cookies. 5001592 CROISSANT ARTISANAL AU BEURRE 60 g 2 x 35 STK/KRT 56 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 17-19 TIL BAGNING Croissant med 23 % fransk smør af bedste kvalitet med sukker og sødmælk. Traditionelle franske bagemetoder med lange hviletider garanterer en bedre og fyldigere smag. ANTHONY HOPKINS NY 5001456

18 VIENNOISERIE VIENNOISERIE 19 CROISSANTER 5000655 CROISSANT AU BEURRE 65 65 g 4 x 20 STK/KRT 56 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 17-19 TIL BAGNING 5000654 MAXI CROISSANT AU BEURRE 75 75 g 3 x 20 STK/KRT 56 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 17-19 TIL BAGNING 5001211 CURVED CROISSANT 100 g 36 STK/KRT 72 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 17-19 TIL BAGNING 5000517 PRALINÉ CHOCOLATE FILLED CROISSANT WITH BUTTER 90 g 64 STK/KRT 60 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 20-22 TIL BAGNING Klassisk fransk croissant lavet på smør, med forhævet gærdej for et flot opbag. Penslet med æggestrygelse. Stor luksus smør croissant med en flot struktur og skøn duft. Penslet med æggestrygelse. Krum margarinebaseret croissant med dejlig volumen, fyldig smag, forhævet og penslet med æg. Smør-croissant fyldt med nougat/praliné og dekoreret med knuste hasselnødder og chokolade. 5001370 MULTIGRAIN BUTTER CROISSANT 80 80 g 2 x 30 STK/KRT 60 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 17-19 TIL BAGNING En lækker og rigt dekoreret forhævet multigrain smørcroissant med solsikkefrø, hørfrø, hvedeklid, bygmalt og spelt. All happiness depends on a leisurely breakfast. 5000913 ALMOND FILLED CROISSANT WITH BUTTER 90 g 64 STK/KRT 60 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 20-22 TIL BAGNING Smør croissant fyldt med marcipan og drysset med mandel flager. JOHN GUNTHER 5001211

20 VIENNOISERIE VIENNOISERIE 21 ØVRIGT WIENERBRØD 5000649 MINI PAIN AU CHOCOLAT AU BEURRE 25 g 4 x 40 STK/KRT 80 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 13-15 TIL BAGNING Mini chokolade croissant med to stænger af mørk chokolade. Klar til at bage. 5001620 MINI TORSADE AU CHOCOLAT AU BEURRE 28 g 2 x 50 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 13-15 TIL BAGNING Håndsnoet wienerbrød på lamineret gærdej med smør. Fyld af creme med mørke chokoladeperler. Hope makes a good breakfast. Eat plenty of it. 5000650 MINI PAIN AUX RAISINS AU BEURRE 30 g 5 x 30 STK/KRT 80 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 13-15 TIL BAGNING Mini wienerdejs-snegl på smør, med konditorcreme og rosiner. Penslet med æggestrygelse. IAN FLEMING NY 5001594 MINI DUETTE COCO & HAZELNUT 30 g 80 STK/KRT 90 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 13-15 TIL BAGNING Firkantet wienerbrød lavet af lamineret gærdej. Fyld af kokosfløde og hasselnøddecreme og derefter dekoreret med mørke chokoladeflager. 5001593 MINI DUETTE WHITE CHOC & HAZELNUT 30 g 80 STK/KRT 90 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 13-15 TIL BAGNING Mørk firkantet wienerbrød lavet af lamineret gærdej med kakao. Fyld af hvid chokolade- og hasselnøddecreme og derefter dekoreret med hvide sukkerstjerner. 5001150 ASSORTIMENT FEUILLETÉS AUX FRUITS 40 g 4 x 25 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 13-15 TIL BAGNING Sortiment af 4 forskellige færdigbagte og glaserede butterdejs-stykker. Lavet på smør (AOC Charentes Poitou) og fyldt med henholdsvis: Æble, kirsebær, mango og jordbær. NY NY 5001150

22 VIENNOISERIE VIENNOISERIE 23 ØVRIGT WIENERBRØD 5000929 MINI DANISH MIX 40 g 110 STK/KRT 104 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 13-15 TIL BAGNING 5001457 MINI DANISH SWIRL NUTS 35 g ± 86 STK/KRT 128 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 13-15 TIL BAGNING 5000969 FB PAIN AU CHOCOLAT AU BEURRE 70 g 55 STK/KRT 48 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT 5001591 PAIN AU CHOCOLAT AU BEURRE ROYAL 75 g 2 x 35 STK/KRT 56 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 17-19 TIL BAGNING Sortiment af 5 forbagte danske mini wienerbrød: 20 Pecannød, 20 Æble, 30 Mini Kanel Snegl, 20 Mini Spandauer med creme og en 20 Mini Spaduauer med hindbær. Udsøgt butterdejskage med smør, nødder og ahornsirup, klar til bagning. Færdigbagt chokolade croissant, klassisk wienerdej med smør og to mørke chokoladestænger. Chokoladecroissant lavet på smør og lamineret gærdej med to stænger af mørk chokolade. FORBEDRET OPSKRIFT 5000971 MINI MAPLE PECAN PLAIT 40 g 5 x 20 STK/KRT 104 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 13-15 TIL BAGNING 5001458 MINI DANISH MARZIPAN TWISTER 45 g 75 STK/KRT 120 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 13-15 TIL BAGNING 5000653 MAXI CHOCOLATE TWISTER WITH BUTTER 100 g 50 STK/KRT 56 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 17-19 TIL BAGNING Dansk Mini wienerbrød med fyld af knuste pekannødder og ahornsirup og pyntet af med pekannødder. Vedlagt 1 pose ahornsirup. Frøsnapper med fyld af marcipan og mandler, pyntet med sesamfrø og birkes. Snoet smør-butterdej, med creme og mørke chokolade dråber. Penslet med æggestrygelse. 5001457

24 VIENNOISERIE VIENNOISERIE 25 ØVRIGT WIENERBRØD 5000652 PAIN AUX RAISINS AU BEURRE 100 g 3 x 20 STK/KRT 56 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 17-19 TIL BAGNING Klassisk fransk smør-snegl med creme og friske rosiner. Penslet med æggestrygelse. 5001473 CINNAMON SWIRL 85 g 4 x 12 STK/KRT 104 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 19-21 TIL BAGNING Meget sprød dansk wienerbrødssnegl med kanel og remonce. Vedlagt 1 pose hvid glasur. 5001472 DANISH MIX 90 g 48 STK/KRT 104 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 19-21 TIL BAGNING Assorteret kasse med 48 stk. wienerbrød: 12 pekannød 12 kanelsnegle, 12 æblestykker, 12 cremespandauer og hasselnødder, 1 pose glasur. 5001472 5000970 CARIBBEAN TWISTER 100 g 3 x 26 STK/KRT 48 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 17-19 TIL BAGNING Butterdejs twister med kokos og ananas creme, drysset med knasende sprøde kokosnødeflager. I love sleep because it s like a time machine to breakfast 5000732 DANISH CUSTARD CROWN 90 g 4 x 12 STK/KRT 104 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 19-21 TIL BAGNING Sprødt dansk wienerbrød med cremefyld og et strejf af mandel. Vedlagt 1 pose hvid glasur. 5000731 MAPLE PECAN PLAIT 95 g 4 x 12 STK/KRT 104 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 19-21 TIL BAGNING Typisk sprødt dansk wienerbrød med fyld af knuste pekannødder og ahornsirup og pyntet af med pekannødder. Vedlagt 1 pose ahornsirup og papirposer. CHARLES FORT

26 PATISSERIE PATISSERIE 27 PATISSERIE 26 SØDE PAUSESNACKS 30 COOKIES 32 MUFFINS OG KAGER 35 BROWNIES 40 TALLERKEN DESSERTER 44 LAGKAGER OG TÆRTER 48 CUPS 49 PORTIONSDESSERTER 36 BUTTERDEJ 37 VAFLER OG PANDEKAGER 39 PORTIONSTÆRTER 54 SMÅ KAFFE DESSERTER 58 MINI DESSERTER 64 SMÅ SØDE PAUSESNACKS

28 PATISSERIE PATISSERIE 29 Denne serie søde sager får tænderne til at løbe i vand. Sweet O Clock er et synonym for populære, uimodståelige lækkerier med et særligt tvist. De har frem for alt en herlig smag og ser hjemmelavede ud. Sukkerkold i løbet af dagen? Så er disse små mellemmåltider ideelle til at bringe dig helt op på dupperne igen. En forkælelse på stedet, en lækkerbisken undervejs eller noget sødt, når du er færdig. Der er altid lidt ekstra plads til overs til dette. Det bedste øjeblik på dagen, det er Sweet O Clock.

30 PATISSERIE PATISSERIE 31 De moderne og hippe produkter fra Sweet O Clock ligger fuldstændig på linje med trenden med de søde amerikanske snacks. Således får en plade brownie, der er let at skære ud og overhældt med saltet smørkaramel, selskab af ægte (amerikanske) småkager og muffins. Eller opdag den uimodståelige kombination af chokolade, popcorn og marshmallows i den praktisk emballerede Popcorn Rocky Road. Moderne, fyldt forkælelse lige til at slikke af fingrene. Og alt sammen til at spise på stedet eller undervejs. Take away USA!

32 PATISSERIE PATISSERIE 33 SØDE PAUSESNACKS COOKIES 5001614 5001436 GLUTEN-FREE CHOC CHIP COOKIE 40 g 50 x 1 STK/KRT 88 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 5000574 CHOC CHIP COOKIE 50 g 90 STK/KRT 108 KRT/PALLE BAGES VED 160 C 10-12 TIL BAGNING 5001614 POPCORN ROCKY ROAD BAR, SINGLE WRAPPED 70 g 24 x 1 STK/KRT 288 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 30 Glutenfri cookie med stykker af belgisk chokolade, mælkechokolade og mørk chokolade. Sprød uden på, blød inden i. En lys cookie med stykker af mælkechokolade. Klar til at bage. Rocky road bar med skumfiduser, popcorn, karamel og belgisk chokolade. NY 5000575 DOUBLE CHOC CHIP COOKIE 50 g 90 STK/KRT 108 KRT/PALLE BAGES VED 160 C 10-12 TIL BAGNING 5000113 ALMOND COOKIE WITH BUTTER 105 g 48 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 10-12 TIL BAGNING 5001043 FRUIT FLAPJACK 80 g 4800 g 60 p 60 STK/KRT 150 KRT/PALLE BAGES VED 160 C 10-12 TIL BAGNING 5001288 CHOCOLATE CHIP FLAPJACK 80 g 4800 g 60 p 60 STK/KRT 150 KRT/PALLE BAGES VED 160 C 10-12 TIL BAGNING Sprød uden på, blød inden i. En chokolade cookie, med stykker af mørk chokolade. Klar til at bage. Hollandsk specialitet. Cookie af linsedej på smør med mandelcreme. Klar til at bage. Klar til at bage, luksus Flapjack bagt på havre, smør, tranebær, Sultana rosiner og solsikkekerner. Et fiber-rigt mættende alternativ til cookies, og en cruncy, blød firkantet kage. Luksus Flapjack, klar til at bage, fremstillet med havre og belgiske mælkechokoladestykker, smør og demeraresukker, hvilket giver en crunchy og blød firkantet kage efter bagning.

34 PATISSERIE PATISSERIE 35 SØDE PAUSESNACKS MUFFINS OG KAGER 5001605 MUFFIN MULTISEEDED WITH RED FRUITS 110 g 20 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 5001606 MUFFIN APPLE & CINNAMON 110 g 20 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 5000677 DOUBLE CHOC CHIP MUFFIN, SINGLE WRAPPED 90 g 40 x 1 STK/KRT 60 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 45 5000662 VANILLA MUFFIN, SINGLE WRAPPED 90 g 40 x 1 STK/KRT 60 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 45 Muffin med hørfrø, hirse, solsikke og sesamfrø. Fyld af rød frugtpuré af jordbær, brombær og hindbær, og dekoreret med crumble og mix af ribs, brombær og blåbær. Muffin med æble og kanel dekoreret med æblestykker og crumble. Blød chokolade muffin med masser af mørke chokoladestykker. Pakket individuelt for nemhed og længere holdbarhed. Fugtig, cremet muffin med vanilje. Pakket individuelt til at tage med på farten, samt for længere holdbarhed. NY NY 5001607 MUFFIN CHOC & SALTED CARAMEL 110 g 20 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 Chokolade muffin med saltet karamel, dekoreret med karamelliserede hasselnødder OPDAG VORES SWEET O CLOCK- BROCHURE 5000678 BLUEBERRY MUFFIN, SINGLE WRAPPED 90 g 40 x 1 STK/KRT 60 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 45 Cremet muffin fyldt med masser af saftige blåbær. Pakket individuelt for længere holdbarhed. PANESCOFOOD.COM NY 5001605

36 PATISSERIE PATISSERIE 37 SØDE PAUSESNACKS MUFFINS OG KAGER SØDE PAUSESNACKS BROWNIES 5001588 BELGIAN APPLE RING CAKE 825 g ø 21 cm 1 STK/KRT 270 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 180 Sandkage med hele æg og fyld af Jonagold æblestykker. Dekoreret med mandelsplitter, abrikosgelé og flormelis. Pragtfuld som morgenmadskage, fantastisk til kaffetid. 5001589 BELGIAN CHOCOLATE RING CAKE 800 g ø 21 cm 1 STK/KRT 270 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 180 Chokoladesandkage med hele æg og med dråber af mørk belgisk chokolade. Afsluttet med abrikosgelé og flormelis. Pragtfuld som morgenmadskage, fantastisk til kaffetid. Let them eat cake. 5001590 TRAY BAKE BROWNIE CHOC & SALTED CARAMEL 1800 g 36 x 26 cm 2 STK/KRT 120 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 Brownie bradepandekage af mørk belgisk chokolade drysset med browniestykker og sauce af saltet smørkaramel (Guérande havsalt, smør og cremefraiche). MARIE ANTOINETTE NY NY NY 5001522 LEMON RING CAKE 800 g ø 21 cm 1 STK/KRT 270 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 180 Lækker saftig sandkage, smagt til med tern af citrongele og drysset med flormelis. Fantastisk som kage til både morgenbuffen og kaffepausen. 5000330 DOUBLE CHOC BROWNIES 60 g 2880 g 48 p 2 x 24 STK/KRT 162 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 45 Firkantet fudgy chokoladekage beriget med chokolade stykker, forskåret. 5001589 5001590

38 PATISSERIE PATISSERIE 39 SØDE PAUSESNACKS BUTTERDEJ SØDE PAUSESNACKS VAFLER OG PANDEKAGER 5001313 BÂTON VANILLE 100 g 60 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 30-32 TIL BAGNING Elegant bar af butterdej fyldt med vaniljecreme, penslet med æg, drysset med sukker og dekoreret med diagonale snit. SWEET O CLOCK, MY FAVOURITE SWEET TEMPTATION 5000709 FLANDERS SWEET PANCAKES 55 g ø 18 cm 12 x 9 STK/KRT 84 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 180 BAGES VED 200 C 0-3 SERVER VARMT En dejlig pandekage med mælk, mel, æg og sukker. Stegt på pande. 5000622 BRUSSELS WAFFLE 80 g 6 x 9 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 3-4 SERVER VARMT Gylden sprød vaffel med vanilje smag, og en let konsistens hvilket skyldes de piskede æggehvider. PANESCOFOOD.COM 5000901 APPLE TURNOVER 145 g 35 STK/KRT 80 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 30-32 TIL BAGNING Æbler, rosiner og en smule kanel indbagt i butterdej og drysset med perle sukker. 5000105 BELGIAN SUGAR WAFFLE 90 g 32 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Den såkaldte Liège Waffle er en sød og karameliseret vaffel med sukker krystaller. I love hashtags because they look like waffles # 5001313

40 PATISSERIE PATISSERIE 41 SØDE PAUSESNACKS PORTIONSTÆRTER 5001613 RICE PUDDING & SPECULOOS CRUMBLE TARTLET Pie it fills the cracks of the heart KEVIN JAMES 5001596 FRANGIPANE & APRICOT TARTLET 150 g 25 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 30-32 TIL BAGNING Frangipane (dej på mandler, sukker og æg) svøbt i butterdej. Fyld af abrikosmarmelade i bunden, toppet med tre halve abrikoser og dekoreret med karamelliserede mandler. NY 5001613 RICE PUDDING & SPECULOOS CRUMBLE TARTLET 175 g 36 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 37-39 TIL BAGNING Butterdejstærte fyldt med ris kogt i mælk, æg og sukker. Drysset med knust speculoos fra Vermeiren (en slags honningkage: ingefær og kanel krydret med en sød karamelkant). NY 5001596

42 PATISSERIE PATISSERIE 43 my sweet moment KAFFEBAR BÆGRE OG KAGER, EN SØD BID TIL KAFFEN Med deres forskellige lag og kombinationer af smage og teksturer er kager og festlige bægre særligt fortryllende. Disse produkter kan serveres med det samme, og på den tid det tager at brygge dagens første kaffe eller espresso, kan du fremtrylle et herligt forførende udvalg af søde sager. Serien My Sweet Moment fra PANESCO er det perfekte selskab ved bordet, så velfortjente øjeblikke kommer til at smage endnu bedre. En lækker dessert efter maden, en herlig sød lækkerbisken, når du sidder og slapper af eller en ganske særlig lille ekstra ting til kaffen. For lykken skal findes i de små øjeblikke. Og de øjeblikke vil vi netop gøre lidt sødere. Det er det, My Sweet Moment står for: Forførende desserter tilberedt med omhu og finesse. Kaffebar, bistro eller restaurant? PANESCO disker op med herlige alternativer skræddersyet efter dine ønsker. SWEET [ADJ.] 1 Behagelig at høre, lugte, smage, føle 2 Med smag af sukker MOMENT [SB] Kort tidsrum, øjeblik

44 PATISSERIE PATISSERIE 45 my sweet moment BISTRO my sweet moment RESTAURANT VORES PRODUKT, DIN KREATION Produkterne i serien My Sweet Moment er ganske enkelt herlige i deres enkelthed, men kræver imidlertid også nogle tilføjelser eller supplerende smagselementer for at blive til en himmelsk afslutning på en frokost eller en middag. Med for eksempel noget helt frisk frugt eller herlig belgisk chokolade kan du opgradere de velsmagende kreationer fra programmet til desserter med et personligt præg. Perfekt til at komplementere din skiftende menu eller give dine egne forslag et karakteristisk pift. DESSERTER, DER SER HJEMMELAVEDE UD, REN FORNØJELSE PÅ EN TALLERKEN Med My Sweet Moment vil vi give kokke, de rigtige midler til at gøre desserten til et højdepunkt. De søde kreationer, der smager lige så raffineret og subtilt, som de ser ud, er det perfekte udgangspunkt for hele tiden at skabe overraskende nye desserter. Lav forskellige teksturer og varier med aromaer og smage, kombineret med en overraskende præsentation. På denne måde er afslutningen af måltidet et velsmagende højdepunkt for dine gæster.

46 PATISSERIE PATISSERIE 47 TALLERKEN DESSERTER LAGKAGER OG TÆRTER 5000692 TARTUFATA TONDA 100 g 1200 g 12 p 12 STK/KRT 216 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 5000976 SACHER TORTE 2.0 117 g 1400 g 12 p 12 STK/KRT 240 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 5000642 TIRAMISU TONDO 90 g 1080 g 12 p 12 STK/KRT 216 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 5001366 ICED CARROT CAKE GÂTEAU 178 g 2500 g 14 p 14 STK/KRT 216 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 720 Chokolade kage med kirsebær, kirsch, choko-mousse og flødeskum, flot pakket ind i kakaopasta og kakaopulver. Klassisk tærte, chokoladebiscuit og abrikossyltetøj, overtrukket med lækker blank ganache. Original italiensk klassiker, med espresso og mascarponecreme med et godt skvæt Marsala. Høj gulerodskage af 4 lag gulerodskage (med mandler og rosiner) lagt sammen med 4 lag vanilje-youghurtcreme med orangesmag. 5001364 CHOCOLATE CREAM GÂTEAU 125 g 1750 g 14 p 14 STK/KRT 216 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 480 Høj chokoladekage lagt sammen af 3 lag chokoladebunde fyldt med chokolademousse og overtrukket med ganache. DISSE PRODUKTER ER FREMSTILLET MED CHOKOLADE AF HØJ KVALITET! 5000640 CROSTATA AL LIMONE 100 g 1400 g 14 p 14 STK/KRT 240 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 Mørdejsbund fyldt med en frisk creme med citronsaft. Flot dekoreret med florsukker. PANESCOFOOD.COM 5000642

48 PATISSERIE PATISSERIE 49 TALLERKEN DESSERTER LAGKAGER OG TÆRTER 5000979 FEUILLETINE AUX POMMES 105 g 16 STK/KRT 120 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 5000996 TYROLER APFELSTRUDEL 125 125 g 1000 g 8 p 6 x 8 STK/KRT 90 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 720 BAGES VED 180 C 6-8 SERVER VARMT 5000656 RED FRUITS TART 129 g 1550 g 12 p 12 STK/KRT 184 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 480 5000657 PROFITEROLE TART 133 g 1600 g 12 p 12 STK/KRT 184 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 480 Færdigbagt portions æble-tærte på butterdej, smørbagte æbler, abrikotteret og dekoreret med puffede ris. Autentisk Apfelstrudel med 63% æbler, rosiner og kanel. Forskåret, rustik og færdigbagt. En åben frugt tærte med et lag af chokoladebiscuit, toppet med ribs og brombær, blåbær og hindbær. Mørdejstærte med crème pâtissière og fyldte profiteroles, dekoreret med flor og chokolade flager. 5001369 APPLE TART MAISON 178 g 2500 g 14 p 14 STK/KRT 216 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 720 Autentisk høj mørdejs kage (med smør) rigt fyldt med æbler og Sultana rosiner, smagt til med kanel. 5000697 APPLE TART NORMANDE 158 g 1900 g 12 p 12 STK/KRT 184 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 480 Rustik fransk æblekage med æblestykker, rosiner og kanel. When someone asks if you d like cake or pie, why not say you want cake and pie? 5000933 WHITE CHEESE CAKE 133 g 1600 g 12 p 12 STK/KRT 240 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 1440 Rund og forskåret klassisk cheesecake på en sprød digestive bund. LISA LOEB

50 PATISSERIE PATISSERIE 51 TALLERKEN DESSERTER CUPS TALLERKEN DESSERTER PORTIONSDESSERTER 5001565 COSY PRALINÉ & CHOCOLATE CUP 90 g net (eksklusive bæger) 15 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 5001566 SUNNY PASSION FRUIT & VANILLA CUP 90 g net (eksklusive bæger) 15 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 5001459 MARBLED RASPBERRY CHEESECAKE 85 g ø 5,5 cm 10 STK/KRT 288 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 480 5001460 MARBLED BLUEBERRY CHEESECAKE 85 g ø 5,5 cm 10 STK/KRT 288 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 480 Lag af hasselnødde-praliné-mousse og chokoladecreme af mørk belgisk chokolade, varieret med karamelliserede valnødder oven på en chokoladecrumble, dekoreret med knækkede pistacienødder, valnødder og hasselnødder i en elegant kop med låg (PET-plast). Lag af vaniljecreme og passionsfrugtmousse varieret med en biscuit på en crumble afsluttet med passionsfrugtglasur i en elegant kop med låg (PET-plast). Marmoreret Cheesecake med hindbær på en sprød shortbread-bund. Marmoreret Cheesecake med blåbær på en shortbread-bund. NY NY 5001567 SMOOTH RASPBERRY & ALMOND CREAM CUP 90 g net (eksklusive bæger) 15 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 5001568 BOLD QUATTRO CHOCOLATE CUP 90 g net (eksklusive bæger) 15 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 5001461 CLASSIC CHEESECAKE 85 g ø 5,5 cm 10 STK/KRT 288 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 480 Lag af hindbærmousse og mandelfløde, varieret med stykker af ægte hindbær på en crumble, afsluttet med et spejl af hindbær i en elegant kop med låg (PET-plast). Lag af belgisk chokoladecreme (mørk, hvid og mælkechokolade fra Belgien) på en chokoladecrumble afsluttet med et lag af chokoladeganache i en elegant kop med låg (PET-plast). Klassisk Cheesekage (flødeost, creme og smør) på en shortbread-crumble. NY NY 5001460

52 PATISSERIE PATISSERIE 53 TALLERKEN DESSERTER PORTIONSDESSERTER 5000844 BAVAROIS FRAMBOISE - CITRON 85 g 20 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 5001295 LINGOT AU CHOCOLAT ET CARAMEL 90 g 24 STK/KRT 200 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 5001464 LINGOT CHOCOLAT - FRAMBOISE - YAOURT 95 g 30 STK/KRT 200 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 5001296 MOKA BAVAROIS AU CHOCOLAT 100 g 18 STK/KRT 200 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Hindbær-mousse med citron-indlæg og mandel biskuit. Elegant mousse af chokolade med karamelpulver og sprøde hasselnødder, sat på en crispy bund garneret med mørk chokoladeganache. Yoghurt-mousse med chokoladeganache og hindbærgelé på en crumble-bund. Rektangulær kage af chokolade- og kaffemousse lagt i lag med sprøde mandelbunde og toppet med mørk chokoladeganach. 5000845 BAVAROIS CHOCOLAT - LAIT D AMANDES 85 g 20 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 5001576 CHOCOLATE DELIGHT WITH A TOUCH OF ORANGE 95 g 5,7 x 5,7 cm 15 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 180 5001575 PEAR & CARAMEL MOUSSE COMPOSITION 95 g 5,7 x 5,7 cm 15 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 180 Mousse af mørk chokolade og et indlæg af mandelmælk og hindbær gelé, afsluttet med ganache. Kvadratisk komposition af belgisk chokolademousse og bund varieret med en forfriskende antydning af appelsin på en krokant af chokolade, hasselnødder og pustede ris. Kvadratisk komposition af en rig pærekompot og karamelmousse på en sprød mælkechokolade hasselnøddekrokant. NY NY 5001295

54 PATISSERIE PATISSERIE 55 TALLERKEN DESSERTER PORTIONSDESSERTER 5001573 PARADE OF BELGIAN CHOCOLATE QUENELLES SE FLERE OPSKRIFTER I VORES MY SWEET MOMENT- BROCHURE. PANESCOFOOD.COM 5001573 PARADE OF BELGIAN CHOCOLATE QUENELLES 60 g 2 x 8 STK/KRT 154 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 180 Kvadratisk komposition af en rig pærekompot og karamelmousse på en sprød mælkechokolade hasselnøddekrokant. NY 5001574 PARADE OF FRUIT QUENELLES 60 g 2 x 8 STK/KRT 154 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 180 Tre quenelles af frugt-bavarois grønt æble, passionsfrugt, jordbær og hindbær let overstrøet med chokolade på en sprød bar af pustede ris dækket med hvid chokolade-ganache. NY 5001574

56 PATISSERIE PATISSERIE 57 Treat Your Coffee Grundlaget for opbygningen af et langvarigt forhold til dine kunder ligger i de allermindste detaljer. Forkæl dine kunder (og deres kaffe). Med Treat Your Coffee har vi valgt en samling af små lækkerbiskner til dig, som du kan overraske dine gæster med. Det perfekte alternativ til en middelmådig småkage til kaffen. Uforglemmelig, til at betale og altid anderledes! Giv dine gæster en lille gratis bid til deres kaffe, og de vil garanteret føle sig endnu mere velkomne. Opgrader nogle små søde produkter til originale, hjemmelavede smådesserter og løft oplevelsen (og din forretning) til et højere niveau. Stift bekendtskab med en serie af produkter, der er til at betale, med et utal af anvendelsesmuligheder. Vælg den fortolkning, der passer bedst til dig og din forretning og giv dine kunder en uforglemmelig oplevelse. Jeg kan let servere TYC-produkterne som en lækker godbid til kaffen. Men jeg kan også uden videre selv give mig til at være kreativ og servere dem som en smukt præsenteret minidessert. Mine gæster reagerer meget positivt. Ren nydelse og et uforglemmeligt indtryk.

58 PATISSERIE PATISSERIE 59 Treat Your Coffee

60 PATISSERIE PATISSERIE 61 SMÅ KAFFE DESSERTER MINI DESSERTER 5001569 PRALINÉ & CHOCOLATE SHOT 30 g 24 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Hasselnødde-praliné-mousse og mørk belgisk chokoladecreme, dekoreret med knækkede pistacienødder, valnødder og hasselnødder fyld til snapseglas. 5001570 PASSION FRUIT & VANILLA CREAM SHOT 30 g 24 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Lag af passionsfrugtmousse og vaniljecreme afsluttet med passionsfrugtglasur fyld til snapseglas. SIT DOWN, RELAX AND ENJOY THE MOMENT 7006247 REFILL GLASS 9FH SHETLAND 9 cl 4 x 12 STK/KRT 45 KRT/PALLE NON-FOOD Perfekt tumblerglas (9 cl) til at præsentere eller servere shots. PANESCOFOOD.COM NY NY NY 5001571 RASPBERRY & ALMOND CREAM SHOT 30 g 24 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Lag af mousser bestående af hindbær, ægte hindbærstykker og mandelmælk afsluttet med et spejl af hindbær fyld til snapseglas. 5001572 TRIPLE CHOCOLATE SHOT 30 g 24 STK/KRT 160 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Lag af mousser på mælkechokolade og hvid chokolade fra Belgien dækket med ganache af mørk belgisk chokolade fyld til snapseglas. GENOPFYLDNINGSPAKKER Hurtigt og let. Fjern den beskyttende folie, inden desserten tøs op. Efterhånden som den tør op, vil fyldet antage glassets form. Giv den derefter det personlige præg, du har valgt. NY NY 5001571 5001569 5001570

62 PATISSERIE PATISSERIE 63 SMÅ KAFFE DESSERTER MINI DESSERTER 5001503 YOGHURT BAVAROIS DICE WITH MANGO 18 g 45 STK/KRT 400 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 30 5001294 SWEET SUSHI TRAY 16 g 36 x 4 STK/KRT 200 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 5000769 MINI PASTEL DE NATA 25 g 175 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT 5001505 MINI TARTLET WITH QUETSCHE PLUMS 25 g 90 STK/KRT 138 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Firkantet mini-yoghurtbavarois med frysetørrede mangostykker dækket med mangopure og drysset med hvid chokolade. Sortiment af sød sushi fremstillet af rullede lagkagebunde fyldt med yogurtcreme med 4 forskellige smagsvarianter: kokos-ananas, chokolade-hindbær, jordbær-kiwi og banan-chokolade. En Crème Brûlée i butterdejsskål. Tærte af smørbagt mørdej med halverede damsonblommer, ser hjemmelavet ud serveres i bagepapiret 5001504 CHOCOLATE BAVAROIS DICE WITH GANACHE 18 g 45 STK/KRT 400 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 30 5000772 PARADISO ASSORTI 27 g 2 x 20 STK/KRT 80 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 5001173 MINI TATIN 32 g 48 STK/KRT 150 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 SERVER VARMT 5001506 MINI TARTLET WITH APRICOTS 25 g 90 STK/KRT 138 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Firkantet mini-chokoladebavarois dækket med mørk ganache og drysset med kakao. Sortiment af 5 forskellige håndlavede bavarois, flot afsluttet med dekorations-biscuit og et lag coulis. 4 pistachio & milk chocolate, 4 passion fruit, 4 raspberry, 4 périgourdine, 4 black forest bavarois Mini æbletærte med hakkede æbler bagt i smør og sukker dækket med en skive af butterdej. Tærte af smørbagt mørdej med halverede abrikoser, ser hjemmelavet ud serveres i bagepapiret

64 PATISSERIE PATISSERIE 65 SMÅ KAFFE DESSERTER MINI DESSERTER 5001363 MINI MOELLEUX INTENSE 25 g 96 STK/KRT 184 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 eller MIKROBØLGEOVN 480 W 10 sec SERVER VARMT Typisk chokolade soufflé dessertkage med en flydende kerne, også kendt som chokoladefondant, produceret med intens mørk belgisk chokolade. 5001465 FRENCH PETIT FOURS DE LUXE ± 14,5 g 4 x 53 STK/KRT 56 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 En komposition af 53 udsøgte petits fours i 9 forskellige smagsvarianter: 6 Financier-kage citron, 5 Éclair chokolade, 6 Financier-kage pistacie, 6 Crumble-speculoos hindbær, 4 Éclair vanilje, 6 Mørdejskager med banan og passionsfrugt, 6 Sprød chokolademousse, 7 Æble- og abrikosstykker, 7 Feuilletines med chokolade- og hasselnøddeknas. 5001362 MINI MACARONS DE MALMÉDY 18 g 8 x 4 x 4 STK/KRT 120 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Assorteret kasse med bløde mini macarons (marengs & mandler), fyldt med smørcreme og dekoreret med hasselnød: 4 pistacie, 4 hindbær, 4 chokolade og 4 vanilje. En belgisk specialitet. 5001507 COFFRET MINI MACARONS DE PARIS 12 g 8 x 2 x 6 STK/KRT 120 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Macarons de Paris i 6 forskellige smagsvarianter: chokolade, hindbær, pistacie, citron, vanilje og mokka, pakket med 2 af hver i en sort blisterpak med klart låg. 5000696 CHOCOLATE MIGNARDISES 15,2 g 2 x 48 STK/KRT 112 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Et udvalg af chokolade petits four i 8 forskellige smagsvarianter. 6 firkantede chokoladekager med chokoladesauce og ingefær, 6 kuppel formede med hindbærmousse og mørk chokolade på en bund af biscuit, 6 eclair fyldt med jordbærkompot og toppet med hakket pistacienød, 6 cheesecakes med tranebær på sprød bund, 6 chokoladekager med karamel ganache og en chokolademacaroon, 6 mandel kager med blomme puré og et kandiseret kirsebær, 6 kastanje delikatesser, 6 chokolade skåle med skovbær Enjoy the little things in life because one day you`ll look back and realize they were the big things. 5000841 PETITS FOURS MOELLEUX 13 g 7 x 8 tastes 4 x 56 STK/KRT 56 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Et sortiment af bløde små kager (Mirlitons) med 8 forskellige smagsvarianter lavet på smør og mandelmel. 7 æble, 7 karamel & nød, 7 fersken, 7 chokolade, 7 kirsebær, 7 pistacie & chokolade, 7 ribs, 7 hasselnød. KURT VONNEGUT

66 PATISSERIE PATISSERIE 67 SMÅ KAFFE DESSERTER SMÅ SØDE PAUSESNACKS 5000110 MINI ICED CHOCOLATE & VANILLA ÉCLAIR 17,5 g 14 x 12 STK/KRT 84 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 60 5000700 DAIRY CREAM PROFITEROLE 12,5 g 190 STK/KRT 96 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 60 5001502 MINI DOUGHNUT FANCY MIX 18-23 g 4 x 7 x 4 STK/KRT 104 KRT/PALLE 5001178 MINI BEIGNET CHOCO NOISETTES 25 g 3 x 35 STK/KRT 104 KRT/PALLE Vandbakkelse fyldt med en let flødecreme og pyntet med chokolade glasur. Vandbakkelse fyldt med pisket vaniliecreme. Assorteret kasse med minidoughnuts, der indeholder: 28 doughnuts med jordbærfyld, pyntet med lyserød glasur, 28 doughnuts med fyld af hasselnødder og kakao, pyntet med mørk glasur og hasselnødder, 28 almindelige doughnuts pyntet med hvid glasur og multifarvet konfetti og 28 almindelige doughnuts pyntet med mørk glasur og kakao. Mini Berliner fremstillet efter traditionel opskrift: kogt dej med gær og smør, fyldt med en pasta af belgisk chokolade og hasselnødder og drysset med flormelis. 5001498 CARAMEL PROFITEROLE 20 g 190 STK/KRT 96 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 60 5001191 CHOCOLATE & PRALINÉ PROFITEROLE 18 g 196 STK/KRT 96 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 60 5001289 MINI BEIGNET FRUITS ROUGES 25 g 3 x 35 STK/KRT 104 KRT/PALLE 5001499 MINI BEIGNET CARAMEL 25 g 3 x 35 STK/KRT 104 KRT/PALLE Vandbakkelse med fyld af karamelmousse og knasende overtræk af karamel med kakao. En profiterole fyldt med nougatcreme, overtrukket med sprød mørk chokolade og knuste hasselnødder. Mini Berliner fremstillet efter traditionel opskrift: kogt dej med gær og smør, fyldt med puré af hindbær, blåbær og brombær og drysset med flormelis. Mini Berliner fremstillet efter traditionel opskrift: friturestegt dej med gær og smør fyldt med karamel og garneret med flormelis.

68 PATISSERIE PATISSERIE 69 SMÅ KAFFE DESSERTER SMÅ SØDE PAUSESNACKS 5001500 MINI DUTCH PANCAKE BITES 5001500 MINI DUTCH PANCAKE BITES 8 g 8 x 60 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 3-4 eller MIKROBØLGEOVN 800 W 60 sec SERVER VARMT Minipandekager af traditionel hollandsk hævet dej med hvedemel, æg, sukker og mælk 5001287 AMERICAN MINI MUFFIN MIX 15 g 3 x 2 x 30 STK/KRT 88 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 120 Sortiment af minimuffins med 3 forskellige smagsvarianter: vanilje, vanilje med chokoladestykker og chokolade med chokoladestykker. 5001501 MINI SUGAR WAFFLE TREATS 15 g 1 x 120 STK/KRT 100 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Minivaffel med karamelliseret sukker og vanillin. Egnet at tø op og servér 5001501

70 BOULANGERIE BOULANGERIE 71 BOULANGERIE 70 BRIOCHE 90 SANDWICHBOLLER 75-165 G 72 SMAGFULDE BRØD 72 FRUGT & NØDDER 74 URTER & KRYDDERIER 76 MINI BOLLER 45 G 76 ENKELT 79 BRYDEBRØD 80 SMÅ BOLLER 45-75 G 98 HALV BAGUETTES 98 HALV CIABATTA & CO 101 RUSTIKKE HALVBAGUETTES 104 FRANSKE HALVBAGUETTES 107 BAGUETTES 107 CIABATTA & CO 109 RUSITKKE BAGUETTES 111 FRANSKE BAGUETTES 84 TO FILL OR TO GRILL 84 FLADE BOLLER & CO 85 FOCACCIA 86 PANINI 89 BURGERBOLLER 112 BRØD 120 TOASTBRØD

72 BOULANGERIE BOULANGERIE 73 BRIOCHE 5000644 MINI PREMIUM BRIOCHE ROLL 22 22 g 8,5 cm 6 x 25 STK/KRT 40 KRT/PALLE 5001492 BRIOCHE ROLL WITH APPLE 55 g 3 x 20 STK/KRT 104 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 5001490 BRIOCHE ROLL WITH STRAWBERRIES 55 g 3 x 20 STK/KRT 104 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 5001491 BRIOCHE ROLL WITH CHERRIES 55 g 3 x 20 STK/KRT 104 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 Typisk belgisk brioche-bolle med smør, mælk og sukker. Åben brioche med fyld af æble, sukkerperler og dekoreret med mandelflager. Åben brioche med fyld af jordbær, sukkerperler og dekoreret med mandelflager. Åben brioche med fyld af kirsebær, sukkerperler og dekoreret med mandelflager. FORBEDRET OPSKRIFT 5001402 PREMIUM BELGIAN BRIOCHE ROLL 55 g 14,5 cm 80 STK/KRT 40 KRT/PALLE Typisk belgisk bolle af briochedej, beriget med smør og æg. 5001600 PREMIUM MULTIGRAIN BRIOCHE LONG 65 65 g 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE Multikorns broiche med smør og dekoreret med havregryn, solsikke, sesam og hørfrø. 5001454 CRAQUELIN 300 g 6 STK/KRT 88 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 120 Belgisk briochebrød med masser af sukkerperler karamelliseret ind i dejen og som pynt. 5001453 CRAMIQUE 300 g 6 STK/KRT 88 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 120 Belgisk briochebrød med rosiner. NY

74 BOULANGERIE BOULANGERIE 75 SMAGFULDE BRØD FRUGT & NØDDER 5000428 BÂTONNET AUX RAISINS ET NOISETTES 57 g ± 19 cm 60 STK/KRT 81 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 En meget sund og nærende snack... 10% rosiner og 10% hasselnødder, og med en dejlig duft af kanel, håndlavet, stenovnsbagt og drysset med mel. 5001435 GLUTEN-FREE RAISINS & NUTS ROLL 60 g 36 x 1 STK/KRT 88 KRT/PALLE Glutenfrit frugtbrød med valnødder og rosiner. 5000967 SUPRÊME FRUITS CONFECT 500 500 g 6 STK/KRT 120 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 Færdigbagt mørkt cylinderformet brød, med tørrede blommer, abrikoser, rosiner, solsikkefrø og peanuts. 5001435 5001624 MUESLI SQUARE ROLL 70 g 9,5 x 9,5 cm 60 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Firkantet mueslistykke med rosiner, tranebær, havregryn og solsikkefrø. NY 5001439 FB SOFT MUESLI ROLL 75 g 8,5 cm 3 x 12 STK/KRT 104 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Blød hvedebolle med rosiner, solbær, nødder og havreflager. NATURLIGE VITAMINER I SMAGSFULDE BRØDPRODUKTER NURTURED BY NATURE PANESCOFOOD.COM

76 BOULANGERIE BOULANGERIE 77 SMAGFULDE BRØD URTER & KRYDDERIER 5000837 LINEA RUSTICHINI 35 g 150 STK/KRT 56 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 3-5 Sortiments karton med 5 forskellige håndlavede kuvertbrød på 35g. Ass. hvedebrød med sorte oliven, grøn spansk peber, tomat & basilikum, middelhavskrydderier, samt hvide 5001493 DANISH RYE ROLL - BEETROOT & HORSERADISH 70 g 60 STK/KRT 80 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Dansk rugbrødsstykke tilsat rødbede og peberrod, garneret med gule hørfrø. Egnet som tø og servér eller til opvarmning. 5000220 CIABATTA TOMATO 85 85 g 55 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Portions ciabatta med tapanade på soltørrede tomater og olivenolie mixet i den traditionelle dej. 5001493 5001279 ASSORTED MINI PAGNOTTELLA MEDITERRANEA 45 45 g 3 x 12 STK/KRT 120 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 Blandet kasse med forskellige mini hvedeboller i 3 smagsvarianter: 12 med tomat, 12 med løg og 12 med sorte oliven, bagt i stenovn. Perfekt til supper og salater. 5001494 DANISH RYE ROLL - PARSNIP & FENNEL 70 g 60 STK/KRT 80 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Dansk rugbrødsstykke tilsat pastinak og fennikel, garneret med hakkede græskarkerner. Egnet som tø og servér eller til opvarmning 5000268 CIABATTA BLACK OLIVES 85 85 g 55 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Portions Ciabatta fyldt med skivede sorte oliven og beriget med oliven olie. 5001494

78 BOULANGERIE BOULANGERIE 79 MINI BOLLER 45 GRAM ENKELT 5001376 ASSORTED SOFT MINI ROLLS 17 17 g 3 x 77 STK/KRT 60 KRT/PALLE Assorteret kasse af bløde miniboller (tø op og server): 77 mørke multikorn, 77 grå med hvedeklid og 77 fuldkornsboller med en dekoration af havregryn, hørfrø, sesamfrø og solsikkefrø. 5000859 FB MINI CIABATTA MIX 45 g 3 x 25 STK/KRT 60 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Assorteret kasse med 3 mini ciabatta, lavet på surdej. 5001355 ASSORTED MINI PAGNOTTELLA CLASSICO 35 35 g 3 x 35 STK/KRT 64 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 3-5 Blandet kasse med mini hvedeboller, håndlavet, drysset med mel og bagt i stenovn: 35 hvide hvedesurdejsboller, 35 fuldkorn (med hvedeklid), 35 mørke hvedeboller med bygmalt 5000550 ASSORTED MINI RUSTIC 40 g 4 x 20 STK/KRT 48 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 20 rustik, 20 rustik med korn, 20 rustik med klid, 20 rustik med solsikkefrø 5000798 BOCATINO ROMBO 30 30 g 125 STK/KRT 72 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 3-5 5001265 MINI PAGNOTTELLA RUSTICA 45 45 g 35 STK/KRT 120 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 5001266 MINI PAGNOTTELLA PAESANO 45 45 g 35 STK/KRT 120 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 Rombeformet traditionelt spansk mini brød (chapata) med en luftig krumme og en sprød skorpe, takket være en meget lind dej (ciabatta typen). Et pragtfuld middags brød. Rustik og flot håndlavet mini hvedebolle på dej af ciabattatypen, fremstillet efter gamle traditioner, bagt i stenovn og drysset med mel. Ideelt som kuvertbrød. Rustik og flot håndlavet mørk mini hvedebolle på dej af ciabattatypen, fremstillet efter gamle traditioner, beriget med bygmalt, bagt i stenovn og drysset med mel. Ideelt som kuvertbrød. 5001376

80 BOULANGERIE BOULANGERIE 81 MINI BOLLER 45 GRAM ENKELT MINI BOLLER 45 GRAM BRYDEBRØD 2103275 PREMIUM PLUS PETIT PAIN 35 35 g 8 cm 180 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Minibolle fremstillet af udelukkende naturlige ingredienser: hvedemel, vand, gær og salt. 5000512 COURONNE 300 300 g 15 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 8 små hvedeboller (37g) bagt sammen til en ring og drysset med mel. 5000855 PANE FIESTA 240 240 g 24 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 Brydebrød kuvertbrød sammensat af 12 små hvedeboller (± 21gr) med forskellige toppings: havreflager, solsikkefrø, hørfrø, rugflager, hvedeflager, sesamfrø og birkes. 2103531 ASSORTED MINI CLASSIC 35 35 g 4 x 25 STK/KRT 60 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 25 hvide mini kuvertbrød, 25 mørke mini kuvertbrød, 25 hvide mini kaiser m/birkes, 25 hvide mini kaiser m/sesamfrø Here is bread, which strengthens man s heart, and therefore is called the staff of Life. MATTHEW HENRY 5000510 MARGUERITE CAMPAGNE 300 300 g 18 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 Brydebrød 7 klassiske, mørke middagsboller (± 43gr), bagt med et drys af forskellige frø som: sesamfrø, solsikkefrø, birkes, havreflager og hørfrø. 5000511 MARGUERITE 300 300 g 18 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 Lille møllehjul med 7 klassiske hvedeboller (± 43g hver) bagt sammen og drysset med mel.

82 BOULANGERIE BOULANGERIE 83 SMÅ BOLLER 45-75 G 2103231 KAISER ROLL 60 g 110 STK/KRT 28 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 2103303 KAISER ROLL WITH SESAME SEEDS 60 g 110 STK/KRT 28 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 2103232 KAISER ROLL MULTIGRAIN 60 g 110 STK/KRT 28 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001382 BORN KAISER ROLL DARK 60 g 85 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Klassisk rundstykke med blød og tæt krumme, og en tynd skorpe med de 5 kendte indsnit. Klassisk rundstykke med blød og tæt krumme, og en tynd skorpe med de 5 kendte indsnit. Drysset med sesamfrø. Klassisk flerkorns rundstykke med blød og tæt krumme, og en tynd skorpe med de 5 kendte indsnit. Beriget med hvede, rug og havreflager samt sorghum, hørfrø, solsikkekerner og hvedeklid. Fiber rig bolle af hvedemel & ristet bygmel og en blanding af græskarkerner, rug, solsikkefrø, hirse (sorghum) og havre - drysset med mel. 5000515 KORNLI-ROLL 65 g 80 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 2103349 KAISER ROLL WITH POPPY SEEDS 60 g 110 STK/KRT 28 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001099 KAISER ROLL SCHWARZWALD 60 g 120 STK/KRT 28 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001380 BORN PETIT PISTOLET DARK 60 g 100 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Rundstykke bagt på hvede og en lille smule rugmel, solsikkefrø, havreflager og hørfrø. Topppet med hvide birkes. Klassisk rundstykke med blød og tæt krumme, og en tynd skorpe med de 5 kendte indsnit. Drysset med blå birkes. Forbagt rund multikorns kaiser bolle med de 5 typiske indsnit, beriget med malt & rugmel; dekoreret med hvede semulje, havregryn & solsikke kerner. Fiber rig bolle af hvedemel & ristet bygmel og en blanding af græskarkerner, rug, solsikkefrø, hirse (sorghum) og havre - drysset med mel.

84 BOULANGERIE BOULANGERIE 85 SMÅ BOLLER 45-75 G 5000796 PETIT PAIN GALLEGA 60 60 g 50 STK/KRT 72 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Traditionelt brød med en tynd skorpe og en luftig krumme. Formet som en rombe. 5001434 GLUTEN-FREE MULTIGRAIN ROLL 70 g 80 x 1 STK/KRT 56 KRT/PALLE Glutenfrit fuldkornsbrød med hørfrø, solsikkefrø og malet maltmel. 5001401 SPELT PISTOLET 65 65 g 12,5 cm 65 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Fuldkornsbrød af hvede med spelt og fuldkornsmel, solsikkefrø og sesamfrø. 5001434 5001623 LANDKORN SQUARE ROLL 70 g 60 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001190 PUMPKIN & SUNFLOWER SQUARE ROLL 70 g 70 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 2103263 PREMIUM PLUS PETIT PAIN 55 55 g 13 cm 90 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 2103264 PREMIUM PLUS PETIT PAIN PAYSAN 55 55 g 13 cm 90 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Firkantet malthvedestykke med havregryn, sesam, hør og solsikkefrø. Karakteristisk let krumme og tynd sprød skorpe. Firkantet hvedestykke med groft knuste hvedekerner og dekoreret med græskerkerner og solsikkefrø. Karakteristisk let krumme og tynd sprød skorpe. Bolle udelukkende fremstillet af naturlige ingredienser: hvedemel, vand, gær og salt. Bolle udelukkende fremstillet af naturlige ingredienser: hvedemel, til dels fuldkornsmel, vand, gær og salt. NY FORBEDRET OPSKRIFT

86 BOULANGERIE BOULANGERIE 87 TO FILL OR TO GRILL FLADE BOLLER & CO TO FILL OR TO GRILL FOCACCIA 5000055 TUNNBRÖD 37 g 23 x 18 cm 8 x 8 STK/KRT 96 KRT/PALLE Svensk fladt brød med en let smag af fennikel. 5000416 VIKINGBRÖD ROUND 50 g ø 16 cm 12 x 6 STK/KRT 60 KRT/PALLE Blødt, og lidt sødt svensk fladbrød. 5000265 FB FOCACCIA ROLL WITH FINE HERBS, PRE-SLICED 100 g ø 12,5 cm 50 STK/KRT 48 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT 5000361 FB FOCACCIA OLIO 350 g 27 x 17 cm 20 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Formbagt luksus focaccia med jomfru olivenolie, krydret med oregano og rosmarin. Forskåret. Færdigbagt focaccia lavet på olivenolie og en surdej som starter, og bagt i stenovn. Velegnet til gode italienske sandwich. 5000617 BOWL BREAD 125 g 3 x 12 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Udhulet, rundt brød til at fylde med suppe eller salater. Toppen er skåret af og drysset med mel og fungerer som låg. Pan di sudore, miglior sapore. Brød der kommer af hårdt arbejde smager bedre. 5000481 FOCACCIA WITH SUNDRIED TOMATOES 800 g 37 x 28 cm 10 STK/KRT 48 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Stor luksus foccacia med jomfru olivenolie, soltørrede cherry-tomater og krydderurter. 5000786 FOCACCIA ROSMARINO 800 g 37 x 27 cm 4 STK/KRT 80 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Et originalt flat italiensk stenovnsbrød traditionelt lavet med ekstra jomfru olivenolie, havsalt og rosmarin. Perfekt højde til at skære og fylde. ITALIENSK TALEMÅDE

88 BOULANGERIE BOULANGERIE 89 TO FILL OR TO GRILL PANINI 2103759 PRE-GRILLED PANINI WITH HERBS 110 110 g 21 cm 55 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 SERVER VARMT Færdigbagt og forgrillet panini, krydret med Herb de Provence. 2103758 PRE-GRILLED PANINI 110 110 g 21 cm 55 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 SERVER VARMT Færdigbagt og forgrillet panini, klar til at fylde. 5000483 FOCACCINA PANINI PRE-SLICED 80 g 7 x 6 STK/KRT 48 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 or GRILL 220 C 3-5 SERVER VARMT Forskåret focaccia klar til at fylde og varme i klaprister. Beriget med olivenolie, bagt i stenovn. Ren fornøjelse. 2103758 2103413 PANINI BREAD WITH HERBS 125 125 g 27 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE GRILL 220 C 3-5 SERVER VARMT Halvbagt demi-baguette med Herbes de Provence uden indsnit, klar til at varme i klaprister. 2103081 PANINI BREAD 125 125 g 27 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE GRILL 220 C 3-5 SERVER VARMT Halvbagt demi-baguette uden indsnit, klar til at varme i klaprister. OPDAG FILLINI. EN HERLIG, HURTIG PANINI-SERIE, DER ER FYLDT PÅ FORHÅND. 5001134 MEZZALUNA 100 g 55 STK/KRT 48 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 or GRILL 220 C 3-5 SERVER VARMT Færdigbagt fladt hvedebrød med olie, foldet til en halvmåne, klar til at fylde og servere varm, som Panini. P144-145

90 BOULANGERIE BOULANGERIE 91 TO FILL OR TO GRILL PANINI TO FILL OR TO GRILL BURGERBOLLER 5001612 FB SQUARE CIABATTA PRE-SLICED 100 g 12 x 12 cm 36 STK/KRT 56 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 or GRILL 220 C 3-5 SERVER VARMT Færdigbagt og forskåret Italiensk ciabatta med biga som forgæring (en meget våd surdej). Resultatet er mere smag og meget åben krumme. Stor bekvemmelighed: Færdigbagt og forskåret gør dem ideel til sandwichbarer. 5001135 ROUND BRIOCHE ROLL RUSTIC 30 30 g ø 7 cm 6 x 25 STK/KRT 40 KRT/PALLE Rund blød hvedebolle af brioche dej (med smør & mælk) og drysset med mel for et rustikt udseende. Ideelt til restaurant og catering fra morgenmad til aftensmad. 5000413 CHEESE ROLL 60 g ø 10 cm 30 STK/KRT 66 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Hvede-bolle med smeltet Gouda og Emmentaler (12%). NY FORBEDRET OPSKRIFT 5001612 5000898 PANINI SESAME & NIGELLA 130 g 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 or GRILL 220 C 3-5 SERVER VARMT Oval panini, drysset med nigella/jomfru i det grønne og sesamfrø. 5000935 PRE-GRILLED CIABATTA 120, PRE-SLICED 120 g 19 cm 12 x 3 STK/KRT 56 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 4-6 SERVER VARMT Færdigbagt for-grillet og for-skåret ciabatta, som blot skal tø, og derefter er klar til at blive en fantastisk sandwich. 5001384 ROUND BRIOCHE BUN 85 85 g ø 11,5 cm 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE Rund blød bolle af briochedej (med mælk, sukker, margarine). Et tø op og server produkt velegnet som hamburger bolle. 5001601 PREMIUM MULTIGRAIN BRIOCHE ROUND 85 85 g ø 11,5 cm 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE Multikorns broiche med smør og dekoreret med havregryn, solsikke, sesam og hørfrø. FORBEDRET OPSKRIFT NY

92 BOULANGERIE BOULANGERIE 93 SANDWICHBOLLER 75-165 G 5000791 FLAGUETTE 100 g ø 14,5 cm 48 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Rustik stenovnsbagt hvede sandwichbolle med surdej og olivenolie, drysset med mel. Suveræn som burgerbolle. 5000961 FLAGUETTE AUX TOMATES ET OLIVES NOIRES 100 g ø 14,5 cm 48 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Rustikke, stenovnsbagte flade hvede brød, med tomat og sorte oliven, drysset med mel. 5001437 SPELT PISTOLET 110 110 g 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Fuldkornsbrød af hvede med spelt og fuldkornsmel, solsikkefrø og sesamfrø. 5001448 BORN BAGNAT DARK 110 g 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Fiberrigt brød af hvedemel og ristet bygmalt og en blanding af græskarkerner, rug, solsikkefrø, hirse og havregryn. 5001088 FLAGUETTE MILLER 100 g ø 14 cm 48 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 5001149 FLAGUETTE DEMI-LUNE 100 g 48 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 5001450 BORN BAGNAT WHOLEGRAIN 110 g 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001449 BORN BAGNAT WHITE 110 g 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Rustikt, stenovnsbagt rundt fladt hvedebrød med en smule rugmel og beriget med havregryn, sesam- og hørfrø. Åben og fugtig krummestruktur. Rustikt, stenovnsbagt fladt hvedebrød med en åben og fugtig krumme (surdejs starter og olivenolie), formet som en halvmåne og drysset med mel. Fiberrig, rund fuldkornsbolle af fuldkornshvedemel, rug, græskarkerner, solsikkerfrø, havregryn og hirse. Hvidt, fiberrigt brød af hvedemel, rug, græskarkerner, solsikkerfrø, gule hørfrø, havre og hirse.

94 BOULANGERIE BOULANGERIE 95 SANDWICHBOLLER 75-165 G 5001375 POLDER BREAD ROLL 100 100 g ø 12 cm 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 2103645 FB PAN BAGNAT MULTICÉRÉALES 110 g ø 12,5 cm 40 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT 5000514 PAIN RUSTIQUE 90 g 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 5000563 FB BAGEL 85 g ø 10 cm 50 STK/KRT 44 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Grov bolle bagt af hvede- og rugmel med ristet malt og solsikkefrø, samt en dekoration af havreflager. Færdigbagt flerkorns bolle, generøst drysset med solsikke-, sesam-, birkes-, og hørfrø. Håndformet rustikt hvedebrød med en tynd sprød skorpe, drysset med mel. En doughnut-formet gærbolle med en tæt sej konsistens og en skinnende skorpe. 5000643 BAGNAT 115 g ø 13 cm 55 STK/KRT 28 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001374 PAN BAGNAT OREGANO 125 g ø 14 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5000862 VITAL-JA 80 g 80 STK/KRT 32 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 5001381 BORN PISTOLET DARK 100 g 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Sandwich-bolle med oliven olie fra Middelhavsregionen. Med flotte krydsede snit i toppen. Stor middelhavshvedebolle beriget med oregano. Mørk oval bolle, med bygmalt, rug, solsikkefrø, hørfrø og birkes. Fiber rig bolle af hvedemel & ristet bygmel og en blanding af græskarkerner, rug, solsikkefrø, hirse (sorghum) og havre - drysset med mel.

96 BOULANGERIE BOULANGERIE 97 SANDWICHBOLLER 75-165 G 5001381 BORN PISTOLET DARK 5000532 MULTIGRAIN PYRAMIDE 80 g 40 STK/KRT 60 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Særdeles nærende trekantsbolle med hvede, rug og bygmalt. Rig på solsikkefrø og en ekstra dekoration af boghvede, rugflager, hør- og solsikkefrø. 5001142 TRIANGLE MULTIGRAIN 100 g 56 STK/KRT 40 KRT/PALLE Serveringsklar trekantet flerkornsbolle med en smagfuld dekoration af solsikke kerner, hørfrø, sesamfrø og havreflager. 5001143 TRIANGLE WHITE WITH CORN 100 g 56 STK/KRT 40 KRT/PALLE Serveringsklar trekantet hvedebolle med en dekoration af groft majsmel for en mere sprød mundfuld. ERNÆRINGSRIGE TØ OG SERVER BRØD: OSCAR VINDENDE CONVENIENCE PANESCOFOOD.COM

98 BOULANGERIE BOULANGERIE 99 SANDWICHBOLLER 75-165 G 5001617 PETIT PAVÉ SPELT 100 g 40 STK/KRT 48 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 5001125 SANDWICH BUN LATINO 100 g 60 STK/KRT 40 KRT/PALLE 5001610 PAIN D ÉPI CHIA 90 g 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001611 PAIN D ÉPI GRAINES MOULUES 90 g 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Langtidshævet stenovnsstykke af hvede- og fuldkornsspeltmel med rugmels surdej. Formet i hånden og lang hævetid for minimal belastning af dejen, strøet med mel og bagt på sten. Serveringsklar firkantet hvedebolle med let chilikrydring. Færdigbagt. Hvedestykke med chiafrø dekoreret med sesam, majs og hirse. Velegnet til deling. Multikornsstykke med hørfrø, solsikke, rug, bygmalt, havreflager og sesamfrø. Velegnet til deling. NY NY NY 5001618 PETIT PAVÉ MULTICÉRÉALES 100 g 40 STK/KRT 48 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Langtidshævet stenovnsstykke af hvede- og rugmels surdej. Dekoreret med sesamfrø, solsikkefrø og havregryn. Formet i hånden og lang hævetid for minimal belastning af dejen, bagt på sten. NY 5001141 SANDWICH BUN GRECO 100 g 60 STK/KRT 40 KRT/PALLE Firkantede, boller med ristet løg og en dekoration af persille, sesamfrø, hørfrø og semolina. I like bread and cheese and wine, that makes my life fun and enjoyable. GWYNETH PALTROW 5001610

100 BOULANGERIE BOULANGERIE 101 HALV BAGUETTES HALV CIABATTA & CO 5000219 CIABATTA 85 85 g ± 12,5 cm 55 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 5000705 CIABATTA MULTIGRAIN 85 85 g 55 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 5001181 PAGNOTTELLA RUSTICA 110 110 g 14 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 8-10 Klassisk ciabatta med individuel portionsstørrelse. Portions ciabatta beriget med grahamsmel og dekoreret med solsikkefrø, græskarkerner, havregryn og sesamfrø. Rustik og flot håndlavet sandwich hvedebolle, til bagerbutikker, caféer, sandwichrestauranter og pubber, fremstillet efter gamle traditioner og bagt i stenovn. 5001140 FB ORGANIC CIABATTA 115 BE-BIO-01 115 g ± 14 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Økologisk ciabatta, klassisk traditionel opskrift. Færdigbagt. 5001139 FB ORGANIC CIABATTA MULTIGRAIN 100 BE-BIO-01 100 g ± 14 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Økologisk ciabatta, beriget med hele hvedekorn, dekoreret med solsikke & græskar kerner, havregryn og sesamfrø. Færdigbagt. ELEMENTS, RUSTIKKE BRØD SKABT AF NATURENS ELEMENTER OG HÅNDVÆRKERENS HÆNDER. PANESCOFOOD.COM 5001182 PAGNOTTELLA PAESANO 110 110 g 14 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 8-10 Mørk, rustik og flot håndlavet sandwich hvedebolle med sesamfrø, hørfrø og bygmalt, fremstillet efter gamle traditioner, drysset med mel, og bagt i stenovn.

102 BOULANGERIE BOULANGERIE 103 HALV BAGUETTES HALV CIABATTA & CO HALV BAGUETTES RUSTIKKE HALVBAGUETTES 5000561 FB CIABATTA 120 120 g 17,5 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT 5000860 BOCATA 140 140 g ± 18 cm 2 x 20 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5000795 ASSORTED PETITS PAINS ARDENNAIS 80 g 6 x 10 STK/KRT 48 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 5001509 RUSTIC WHITE DIAMOND 80 80 g 16 cm 110 STK/KRT 24 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Færdigbagt, sprød ciabatta, med en åben krumme struktur. Langtidshævningen og brugen af surdej og olivenolie som starter, giver de store huller og den typiske smag. Perfekt til en nem lækker sandwich. En ideel ciabatta til sandwich. Traditionelt sortiment af elegant formede fyldige flerkornsboller bagt i stenovn. 20 rug/solsikke-, 20 flerkorns-, 20 fuldkorns stykker. Rombeformet stenovnsbagt hvedestykke med rugmelssurdej og drysset med mel. 5001483 BARRA BASTON MEDIA 155 155 g 27 cm 50 STK/KRT 32 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 Rustik baguette af spansk oprindelse med kantede ender og en særdeles let, åben krumme og en sprød skorpe. LÆS HELE HISTORIEN I VORES ELEMENTS BROCHURE. PANESCOFOOD.COM I judge a restaurant by the bread and by the coffee. 5001510 RUSTIC MULTIGRAIN DIAMOND 80 80 g 16 cm 110 STK/KRT 24 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Rombeformet stenovnsbagt multikornsstykke med rug, hørfrø, hvedeklid, solsikkefrø og ristet byg. BURT LANCASTER

104 BOULANGERIE BOULANGERIE 105 HALV BAGUETTES RUSTIKKE HALVBAGUETTES 5001117 BARRA RÚSTICA 100 100 g 22 cm 70 STK/KRT 32 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001257 BARRA RÚSTICA MULTICÉRÉALES 100 100 g 22 cm 70 STK/KRT 32 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001379 BORN STONE BAKED DEMI-BAGUETTE DARK 150 g 25,5 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 5001201 PETIT PAIN RUSTIQUE NATURE 125 125 g ± 21 cm 40 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Denne spanske demi-baguette kombinerer med succes tynd sprød skorpe med en let åben krummestruktur, drysset med mel. Spansk multikornsbaguette generøst drysset med 10 forskellige slags korn og kerner. Har en helt tynd meget sprød skorpe og en let og luftig krumme. Fiber rig halv baguette af hvedemel & ristet bygmel og en blanding af græskarkerner, rug, solsikkefrø, hirse (sorghum) og havre - drysset med mel og bagt i stenovn. Sandwichbaguette af hvede, rug og en smule hvedemalt for en bedre smag. Bagt i stenovn og dekoreret med 2 snit i toppen. 5000602 BARRA GALLEGA MEDIA 125 125 g 27 cm 50 STK/KRT 32 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5000787 BARRA GALLEGA MEDIA PAYSAN 125 125 g 27 cm 50 STK/KRT 32 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5000954 PETIT PAIN RUSTIQUE MULTICÉRÉALES 125 125 g ± 21 cm 40 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 Denne spanske halv-baguette formår med succes at kombinere en tynd og sprød skorpe med en let åben krummestruktur. Traditionelt stenovnsbagt brød med en tynd skorpe og en luftig krumme. Håndlavet portions-baguette bagt med havre, sesam hør- og solsikkefrø, rug og byg. 5001379

106 BOULANGERIE BOULANGERIE 107 HALV BAGUETTES FRANSKE HALVBAGUETTES 2103261 PREMIUM PLUS PETIT PAIN 85 85 g 17 cm 65 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 2103262 PREMIUM PLUS PETIT PAIN PAYSAN 85 85 g 17 cm 65 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 2103296 PREMIUM PLUS DEMI-BAGUETTE 110 110 g 22 cm 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001174 FB HALF BAGUETTE 120 120 g 27 cm 26 STK/KRT 60 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-3 FÆRDIGBAGT Rundstykke udelukkende fremstillet af naturlige ingredienser: hvedemel, vand, gær og salt. Rundstykke udelukkende fremstillet af naturlige ingredienser: hvedemel, til dels fuldkornsmel, vand, gær og salt. Halvt flute udelukkende fremstillet af naturlige ingredienser: hvedemel, vand, gær og salt. Færdigbagt demi-baguette med en gyldenbrun skorpe og en blød krumme. Klar til brug (tø op og server). 2103080 PREMIUM PLUS PETIT PAIN MULTICÉRÉALES 80 80 g 18 cm 65 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 2103302 PREMIUM PLUS PETIT PAIN 105 105 g 20 cm 50 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001514 SPELT MULTIGRAIN HALF BAGUETTE 120 120 g 27 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 2103065 PREMIUM PLUS DEMI-BAGUETTE MULTICÉRÉALES 125 125 g 27 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Et flerkornsbrød af hvedemel og brændt malt, finpudset med havregryn, solsikkefrø, sesamfrø, hørfrø og hvedeklid. Halvt flute udelukkende fremstillet af naturlige ingredienser: hvedemel, vand, gær og salt. Flerkornsbaguette af hvede og spelt Et halvt flerkornsflute af hvedemel og brændt malt, finpudset med havregryn, solsikkefrø, sesamfrø, hørfrø og hvedeklid.

108 BOULANGERIE BOULANGERIE 109 HALV BAGUETTES FRANSKE HALVBAGUETTES BAGUETTES CIABATTA & CO 2103297 PREMIUM PLUS DEMI-BAGUETTE 125 125 g 27 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 2103298 PREMIUM PLUS DEMI-BAGUETTE PAYSANNE 125 125 g 27 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5000559 CIABATTA 250 250 g ± 28 cm 24 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5000558 CIABATTA XL 300 300 g ± 34 cm 18 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Et alsidigt halvt flute udelukkende fremstillet af naturlige ingredienser: hvedemel, vand, gær og salt. Et alsidigt halvt flute udelukkende fremstillet af naturlige ingredienser: hvedemel, til dels fuldkornsmel, vand, gær og salt. Bredt klassisk ciabatta. Bredt klassisk ciabatta. 2103552 GOLDEN SOFT DEMI-BAGUETTE 140 140 g 27 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE 2103644 GOLDEN SOFT DEMI-BAGUETTE MULTIGRAIN 140 LS 140 g 27 cm 45 STK/KRT 40 KRT/PALLE 5000469 BÛCHETTE CAMPAGNARDE BLÉ NOIR 340 340 g ± 37 cm 30 STK/KRT 32 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 18-20 5001277 BARRA BASTON 375 375 g 56 cm 20 STK/KRT 32 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 17-19 Soft baguette er en blanding af brioche og bløddej med en lang levetid, hvis den holdes på køl. En blød flerkorns baguette med lang holdbarhed fremstillet af brioche-bløddej, generøst drysset med hørfrø, sesamfrø og boghvede. Traditionelt mørkt og mættende brød med et mix af hvedemel, rugmel og malt. Beriget med knækket rug, hør og solsikkefrø. Den stumpe ende og længden på denne rustikt udseende baguette giver mulighed for udskæring i 2 ens halvdele til f.eks.sandwich eller ens skiver uden spild.

110 BOULANGERIE BOULANGERIE 111 BAGUETTES CIABATTA & CO BAGUETTES RUSITKKE BAGUETTES 5001184 PAGNOTTA RÚSTICA 400 400 g 36 cm 15 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 10-12 5001185 PAGNOTTA PAESANO 450 450 g 36 cm 15 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 10-12 5000106 BARRA GALLEGA 260 260 g 45 cm 18 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 5001276 BARRA CAMPESINA 270 270 g 43 cm 20 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 Flot håndlavet hvedebrød i italiensk stil på dej af ciabattatypen, fremstillet efter gamle traditioner og bagt i stenovn. Håndlavet lækkert hvedebrød i italiensk stil med sesamfrø, hørfrø og bygmalt. Bagt i stenovn og drysset med mel. Denne spanske baguette formår med succes at kombinere en tynd og sprød skorpe med en let åben krummestruktur. En let og luftigt baguette med en tynd, meldrysset skorpe og spidse ender. En baguette der helt sikkert vil skille sig ud fra andre baguetter. 5000909 LA BAGUETTE PARISIENNE RUSTIQUE 500 500 g 50 cm 12 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 5000910 LA BAGUETTE MULTICÉRÉALES AU LEVAIN 500 500 g 47 cm 15 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 5001146 BAGUETTE À L ANCIENNE 280 280 g ± 54 cm 20 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 5001145 BAGUETTE MULTICÉRÉALES À L ANCIENNE 280 280 g ± 54 cm 20 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 11-13 Håndlavet hvede-surdejs baguette, drysset med mel og bagt i stenovn. Får en meget sprød gylden skorpe og en saftig sej krummestruktur. Håndlavet hvede-surdejs baguette, drysset med mel og bagt i stenovn. Får en meget sprød gylden skorpe og en saftig sej krummestruktur. Autentisk surdejs baguette af hvede og rugmel, bagt i stenovn. Autentisk surdejs flerkornsbaguette med masser af frø og kerner: hørfrø, sesamfrø, solsikke kerner, havregryn og havre flager, hvedeklid & hvede flager, groftkværnet rug og ristet bygmalt, bagt i stenovn.

112 BOULANGERIE BOULANGERIE 113 BAGUETTES RUSITKKE BAGUETTES BAGUETTES FRANSKE BAGUETTES 5001597 ARTISAN FRENCH BAGUETTE WHITE 340 g ± 50 cm 15 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 5001598 ARTISAN FRENCH BAGUETTE SOFTGRAIN 340 g ± 50 cm 15 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 2103287 PREMIUM PLUS BAGUETTE 250 250 g 56 cm 30 STK/KRT 28 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 2103257 PREMIUM PLUS BAGUETTE PAYSANNE 250 250 g 56 cm 24 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 Rustik fransk hvedebaguette af hvedesurdej og strøet med mel. Den tætte krumme og bredden gør denne smagfulde baguette ideel til sandwich. Rustik softkerne baguette med rugmels surdej og kerner (rug, sesam, solsikke, birkes brune og gule hørfrø) strøet med mel. Denne meget velsmagende baguette er, takket være sin tætte krumme og bredde, ideel til sandwich. Flute udelukkende fremstillet af naturlige ingredienser: hvedemel, vand, gær og salt. Flute udelukkende fremstillet af naturlige ingredienser: hvedemel, dels fuldkornmel, vand, gær og salt. NY NY 5001378 BORN STONE BAKED BAGUETTE DARK 350 g 20 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 5001599 ARTISAN FRENCH BAGUETTE MULTIGRAIN 340 g ± 50 cm 15 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 2103271 PREMIUM PLUS BAGUETTE MULTICÉRÉALES 250 250 g 56 cm 24 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 2103056 PREMIUM PLUS PARISIENNE 440 440 g 56 cm 14 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 17-19 Fiber rig baguette af hvedemel & ristet bygmel og en blanding af græskarkerner, rug, solsikkefrø, hirse (sorghum) og havre - drysset med mel og bagt i stenovn. Mørk rustik baguette af hvede og rugmels surdej med havregryn, brune hørfrø og solsikkefrø og derefter strøet med mel. Et flerkornsflute af hvedemel og brændt malt, finpudset med havregryn, solsikkefrø, sesamfrø. Et alsidigt flute med en bredere basis. Fremstillet af udelukkende naturlige ingredienser: hvedemel, vand, gær og salt.. NY

114 BOULANGERIE BOULANGERIE 115 BRØD 5000922 ORGANIC PAVÉ AU LEVAIN 450 BE-BIO-01 450 g 15 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 5000921 ORGANIC BOULOT INTÉGRAL 450 BE-BIO-01 450 g 12 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 5000856 PAVÉ MONTAGNARD 450 450 g ± 28 cm 18 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 5000857 PAVÉ MONTAGNARD MULTICÉRÉALES 450 450 g ± 28 cm 18 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 Økologisk brød lavet af hvede- og rugmel plus en traditionel gammeldags culture ancienne surdej. Økologisk brød lavet af hvede- og rugmel, tilføjet økologiske solsikkefrø, økologiske sesamfrø, økologiske hør- og birkes frø. Et autentisk hvede surdejsbrød med en unik smag, dejlig krumme og tyk skorpe, bagt på lavasten. Autentisk flerkornet surdejsbrød med solsikkefrø, sesam- og hørfrø, drysset med grove havreflager. Den lange hævetid giver brødet en unik smag. Tyk skorpe, bagt på en naturlig lavasten. 5001058 ORGANIC PAVÉ BÛCHERON 500 BE-BIO-01 500 g 14 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 5001595 BANNETON SOURDOUGH BREAD 500 g 11 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 5001444 SOURDOUGH BOULOT WHITE 550 g 11 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 5001446 SOURDOUGH BOULOT MULTIGRAIN 600 g 11 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 Økologisk landbrød, bagt i stenovn med et snittet kryds på toppen. Beriget med et strejf af ristet malt og drysset med mel. Rustikt håndlavet surdejsbrød på hvede og rug, hævet i en banneton eller bagekurv for at give struktur til den flydende dej. Et back to basic brød med karakteristisk og autentisk smag. Rustikt, hvidt landbrød af hvedemel og rug, lavet på surdej af rug, drysset med mel og bagt i stenovn. Den unikke langsomme blanding og den lange hviletid gør dejen mere luftig. Resultatet er et brød med en åben krummestruktur, en mild smag af surdej og længere holdbarhed. Rustikt, maltet fuldkornsbrød af hvede og rug, lavet på surdej af rug, beriget med sesamfrø, solsikkefrø og hørfrø, drysset med mel og bagt i stenovn. Den unikke langsomme blanding og den lange hviletid gør dejen mere luftig. Resultatet er et brød med en åben krummestruktur, en mild smag af surdej og længere holdbarhed. NY

116 BOULANGERIE BOULANGERIE 117 BRØD 5000688 MILLER LOAF 600 600 g 10 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 9-11 Beriget mørkt brød med en let og luftig krumme, dekoreret med solsikkefrø, hvedeklid, sesamfrø, hørfrø og havregryn. LOAVES MADE WITH LOVE 5000689 SPELT BREAD 600 600 g 15 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 Ekstremt lækkert og rustikt spelt - flerkorns - surdejsbrød med en lækker tyk revnet skorpe. 5001281 DARK FARMERS BREAD 500 500 g 12 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 Rustikt rundt mørkt multikornsbrød på hvede- og rugmel, beriget med havre- og rugkerner, hørfrø, græskarkerner, sesamfrø, maltet havre og byg, drysset med mel. PANESCOFOOD.COM 5001282 WHITE FARMERS BREAD 600 600 g 12 STK/KRT 36 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 Rustikt aflangt hvedebrød, beriget med en smule rugmel for en bedre smag, og drysset med mel. Bagt efter en gammel opskrift fra Ardennerne. 5000991 SIEGERLANDER 750 750 g 12 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 9-11 Autentisk ovalt rugmelsbrød (41%), hævet i kurv, en typisk tysk opskrift. Kompakt krumme og en revnet, melet skorpe. Surdej giver den gode syre i smagen. Let there be bread for all 5001176 FB WHITE BLOOMER 800 800 g 6 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 0-5 FÆRDIGBAGT Traditionelt hvidt bloomer brød med flot diagonalt snit, sprød skorpe og blød krumme, forbagt i stenovn, uskåret. NELSON MANDELA

118 BOULANGERIE BOULANGERIE 119 BRØD 5001452 BORN BOULOT WHITE 830 g 6 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 9-11 5001451 BORN BOULOT WHOLEGRAIN 830 g 6 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 9-11 5001440 RUSTIC SOURDOUGH WHITE 1100 g ± 40 cm 6 STK/KRT 32 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 19-21 5001442 RUSTIC SOURDOUGH MULTIGRAIN 1100 g ± 40 cm 6 STK/KRT 32 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 19-21 Hvidt, fiberrigt brød af hvedemel, rug, græskarkerner, solsikkerfrø, gule hørfrø, havre og hirse. Fiberrigt fuldkornsbrød af fuldkornshvedemel, rug, græskarkerner, solsikkerfrø, havrefrø og hirse. Traditionelt fransk hvedebrød med surdej og lidt rug, stenovnsbagt. Traditionelt fransk (maltet) fuldkornshvedebrød med surdej, rug og ristet maltet bygmel, beriget med mørke hørfrø og hirse, bagt i stenovn. 5001383 BORN STONE BAKED BOULOT DARK 830 g 6 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 9-11 5001447 LARGE SOURDOUGH BOULOT MULTIGRAIN 900 g 9 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 14-16 5000966 TOURTE D ABBAYE 1100 1100 g ø 29 cm 6 STK/KRT 32 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 19-21 Fiber rigt brød af hvedemel & ristet bygmel og en blanding af græskarkerner, rug, solsikkekefrø, hirse (sorghum) og havre - drysset med mel og bagt i stenovn. Rustikt, maltet fuldkornsbrød af hvede og rug, lavet på surdej af rug, beriget med sesamfrø, solsikkefrø og hørfrø, drysset med m el og bagt i stenovn. Den unikke langsomme blanding og den lange hviletid gør dejen mere luftig. Resultatet er et brød med en åben krummestruktur, en mild smag af surdej og længere holdbarhed. Stort stenovnsbagt traditionelt fransk hvedebrød bagt på surdej, og det bedste mel. 5001440

120 BOULANGERIE BOULANGERIE 121 BRØD 5000536 PAIN POLKA 1100 1100 g ± 48 cm 8 STK/KRT 24 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 19-21 5001602 PAVÉ FERMIER 1100 g 6 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 19-21 5001048 PAVÉ GARDE CHASSE 1900 1900 g ± 57 cm 4 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 19-21 5000986 PAVÉ GARDE FORESTIER 1900 1900 g ± 57 cm 4 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 19-21 Kæmpe buffet-brød bagt på surdej i stenovn. Meget traditionelt fransk brød med en tynd men sprød skorpe og fugtig krumme med store lufthuller. Rustikt hvedesurdejsbrød bagt på sten. Fremstillet efter traditionen om en modningstid på over 48 timer. Resultatet er en elastisk og åben krumme med en velsmagende tynd skorpe der er drysset med mel. Et landbrød bagt med hvede. Hvede surdejen forbedrer smagen af den fugtige krumme og tykke skorpe. Bagt i stenovn og drysset med mel. (Et E-nummer frit og naturligt produkt). Gigantisk landbrød bagt på hvede, rug og ristet maltmel, soja, solsikke og sesamfrø. NY 5000896 PAIN POLKA MULTICÉRÉALES 1100 1100 g ± 48 cm 8 STK/KRT 24 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 19-21 Kæmpe buffet-brød bagt på surdej i stenovn og beriget med 8 forskellige meltyper, korn og frø (14%). Meget traditionelt brød med en tynd men sprød skorpe og fugtig krumme med store lufthuller. 5001603 PAVÉ MEUNIER 1100 g 6 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 19-21 Rustikt mørkt multikornsbrød bagt på sten med hvedesurdej, hvedefuldkornsmel og rugmel. Tilsat softkerner ( rug, sesam, solsikke, birkes, brune og hule hørfrø) dekoreret med sesam og hirsefrø. 5001604 PAVÉ GARDE MESSIER 1900 1900 g ± 57 cm 4 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 210 C 19-21 Rustikt multikornsbrød med fuldkornshvede, bagt på sten med surdej af hvedeog rugmel. Med en flydende naturlig surdej af hvede- og rugmel med ristede sesamfrø, hørfrø og græskarkerner. Pyntet med hørfrø og sesamfrø og bagt på sten. LIGE SKIVER MED ENESTÅENDE SMAG! PANESCOFOOD.COM NY NY

122 BOULANGERIE BOULANGERIE 123 TOASTBRØD 5001377 GLUTEN-FREE BREAD SLICES DUET 242 g 12 x 1 STK/KRT 56 KRT/PALLE 5000779 TRAMEZZINO RYE 1000 g 10 sl / 45 cm 6 STK/KRT 48 KRT/PALLE 5001008 WHITE SANDWICH BREAD 800 800 g 18 + 2 skiver 10 x 1 STK/KRT 48 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 5001009 MALTED SANDWICH BREAD 800 800 g 18 + 2 skiver 10 x 1 STK/KRT 48 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 10 skiver af et gluten- og laktosefrit brød i 2 smagsvarianter: 5 grå med hirsemalt og 5 brune med hør- og solsikkefrø. Præsenteret i en forseglet blisterpaknng med gluten- og laktosefri label. Et tø op og server produkt. Mørkt sandwichbrød uden skorpe, beriget med rugmel og skåret på langs (45 x 10 x 0,85 cm, 10 skiver pr. brød). Perfekt til sandwiches, canapéer og toast. Perfekt kvadratisk skåret hvidt hvedebrød ideelt til toast og sandwich: 18 skiver (12x12x12mm) + 2 endeskiver. Serveringsklart firkantet hvedebrød tilsat maltede hvede flager, hvedeklid og maltet hvede & byg mel, skåret i 18 skiver (12x12x12mm) + 2 endeskiver. 5000484 TRAMEZZINO 1000 g 10 sl / 45 cm 6 STK/KRT 48 KRT/PALLE Hvidt sandwichbrød uden skorpe, skåret på langs (45 x 10 x 0,85 cm, 10 skiver pr. brød). Perfekt til sandwiches, canapéer og toast. 5000963 TRAMEZZINO POMODORE 1000 g 10 sl / 45 cm 6 STK/KRT 48 KRT/PALLE Lyst sandwichbrød uden skorpe beriget med knuste soltørrede tomater, oregano og skåret på langs (45 x 10 x 0,85 cm, 10 skiver pr. brød). Perfekt til sandwiches, canapéer og toast. 5001608 SLICED MULTIGRAIN SOURDOUGH LOAF 1000 g 25 + 2 skiver 5 x 1 STK/KRT 48 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 60 i pose BAGES VED 170 C 6-8 i pose FÆRDIGBAGT Forskåret multikornsbrød på surdej af hvede og rug. 25 skiver af 14 mm tykkelse med en blød krumme og sprød skorpe. Brødet kommer i en bagepose klar til at blive bagt. Ideel til en rustik sandwich, panini eller toast. 5001609 SLICED WHITE SOURDOUGH LOAF 1000 g 25 + 2 skiver 5 x 1 STK/KRT 48 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 60 i pose BAGES VED 170 C 6-8 i pose FÆRDIGBAGT Forskåret surdejsbrød af hvede og rug. 25 skiver af 14 mm tykkelse md en brød krumme og sprød skorpe. Brødet kommer i en bagepose klar til at blive bagt. Ideel til en rustik sandwich, panini eller toast. NY NY

124 BOULANGERIE BOULANGERIE 125 RIGT PÅ FIBRE RISTET MALT HVEDE HAVRE Sundhed spiller hele tiden en stadig vigtigere rolle i forbrugernes kostvaner. Salt er ude, fedt er slemt. Kun det bedste er godt nok for den menneskelige organisme. PANESCO reagerer på udviklingen af denne generelle bevidsthed med sit eget sunde sortiment: På denne måde er BORN blevet født! SOLSIKKEFRØ BYG RUG GRÆSKARKERNER EN EKSPLOSION AF NATURLIGE INGREDIENSER Vores egen unikke melblanding er en sand eksplosion af disse forskellige kornsorter og frø. Dette har i den sidste ende resulteret i et velsmagende, naturligt sundt brød med en blød krumme og en sprød skorpe. Intet er så godt som fysisk velvære.

126 BOULANGERIE BOULANGERIE 127 BORN, det sundeste brødsortiment fra PANESCO, er særdeles rigt på fibre. Således opfylder en portion BORN (35g) næsten 20% af dit daglige behov. En daglig indtagelse af minimum 10g fibre fører, sammen med en sund livsstil, til en hurtigere passage af næringsmidler i kroppen. Da fibre optager meget vand, har de endvidere også en mættende effekt, så du ikke bliver sulten. Desuden betyder fraværet af hurtigt omsat sukker i det fiberrige BORN-brød en langsommere optagelse af kulhydraterne, hvilket betyder mere energi. Græskarkerner og solsikkefrø indeholder et skatkammer af mineraler, sporelementer og vitaminer. De er af natur rige på fibre og indeholder sunde umættede fedtsyrer som f.eks. omega-6. De hører derfor til de mest næringsrige levnedsmidler.

128 BOULANGERIE BOULANGERIE 129 JORD Korn, den første af de tre grundlæggende ingredienser i et brød, har et terroir ligesom vin. Meltypen og dens oprindelse bestemmer i høj grad et brøds endelige smag og struktur. VAND Vand, den anden ingrediens, er af grundlæggende betydning for dejens konsistens. I den rette mængde sørger det for et luftigt, let fordøjeligt brød. ET VELSMAGENDE SAMARBEJDE MELLEM NATURENS ELEMENTER HÅNDVÆRKSBAGTE BRØD SKABT AF DE FIRE NATURELEMENTER MED HÅNDVÆRKERENS HÆNDER LUFT Luft står for den tid, vi giver surdejen til at udvikle den herlige smag og de fremragende kvaliteter i et virkelig godt brød. ILD Og endelig bliver alle brød i ELEMENTS-serien bagt på sten i henhold til gamle traditioner.

130 BOULANGERIE BOULANGERIE 131 BACK TO BASICS : PERFEKTION SOM RESULTAT AF ENKELTHED OG PASSION 5000910 5001145 5001146 5000966 FORNØJELSEN VED GODT HÅNDVÆRK Med ELEMENTS præsenterer PANESCO en moderne og håndværksmæssig udført brødserie, der er bagt med hjertet. ELEMENTS-brød laves af passionerede fagfolk med uendelig stor tålmodighed og dyb respekt for tradition og natur. En sand historie om tid og brød! 5000106 5001201 5001181 5000856 5000602 5001279 5000857 5000910 LA BAGUETTE MULTICÉRÉALES AU LEVAIN 500 5001145 BAGUETTE MULTICÉRÉALES À L ANCIENNE 280 5001146 BAGUETTE À L ANCIENNE 280 5000106 BARRA GALLEGA 260 5000966 TOURTE D ABBAYE 5000856 PAVÉ MONTAGNARD 450 5000857 PAVÉ MONTAGNARD MULTICÉRÉALES 450 5001279 ASSORTED MINI PAGNOTTELLA MEDITERRANEA 45 5001181 PAGNOTTELLA RUSTICA 110 5001201 PETIT PAIN RUSTIQUE NATURE 125 5000602 BARRA GALLEGA MEDIA 125

132 BOULANGERIE BOULANGERIE 133 5001355 5001265 5001279 5001181 PAGNOTELLA ELEMENTS BY PANESCO 5001266 Ciao ciabatta, benvenuti bella PAGNOTELLA Sommermåltider, lette pastasalater eller italienske oste, får en til at drømme om luftige ciabattabrød. Disse typiske italienske brød er særdeles populære. Men du vil skille dig ud fra mængden og servere noget andet. Med PAGNOTELLA kan du opnå netop det! 5001185 5001182 5001184 Ligesom ciabatta har PAGNOTELLA en fin, let sprød skorpe, en smuk åben krumme og en robust firkantet form. Men the crack in every loaf - that s how the light gets in! Hvert brød foldes i hånden og bages på sten og bliver til en sand fryd for øjet - Ren tradition og fantastisk enkelt. De lækre og mest udslagsgivende argumenter for at bruge PAGNOTELLA ligger imidlertid i deres smag. PAGNOTELLA er et surdejsbrød og takket være lang hæve- og hviletid giver surdejen en karakteristisk smag og en herlig, elastisk brødstruktur. Med PAGNOTELLA tilbyder du noget, ingen kan modstå. Buon appetito! 5001279 ASSORTED MINI PAGNOTTELLA MEDITERRANEAN 45 5001355 ASSORTED MINI PAGNOTTELLA CLASSICO 35 5001265 MINI PAGNOTTELLA RUSTICA 45 5001181 PAGNOTTELLA RUSTICA 110 5001266 MINI PAGNOTTELLA PAESANO 45 5001185 PAGNOTTA PAESANO 450 5001184 PAGNOTTA RÚSTICA 400 5001182 PAGNOTTELLA PAESANO 110

134 BOULANGERIE BOULANGERIE 135 5001276 5001277 5000106 5001483 BARRA BY PANESCO 5000602 5001257 5001117 Fremragende brødsortiment med spansk temperament Hvad får en sandwich til at skille sig ud fra naboernes? Svaret gemmer sig i høj grad i brødet. 5000796 BARRA fra PANESCO tilbyder et alternativ fra Middelhavet, som netop er mere innovativt og iøjnefaldende end det gennemsnitlige flute på markedet. Med deres tætte, bløde krumme og tynde, sprøde skorpe viser disse brød en vidunderlig lighed med den velkendte franske baguette. 5000787 Men yderligere er det en fornøjelse for øjet. Den typiske form og det autentiske håndværksmæssige indtrykvirker på alle, der søger den ekstra værdi. Alt dette gør BARRA til det ideelle og anderledes sandwichbrød. Alle produkter i BARRA-familien bages endvidere på sten, hvilket kæler for ganen på en måde, som garanteret falder i dine kunders smag. Buen provecho! 5000787 BARRA GALLEGA MEDIA PAYSAN 125 5001117 BARRA RÚSTICA 100 5001257 BARRA RÚSTICA MULTICÉRÉALES 100 5000602 BARRA GALLEGA MEDIA 125 5001483 BARRA BASTON MEDIA 155 5000106 BARRA GALLEGA 260 5001276 BARRA CAMPESINA 270 5001277 BARRA BASTON 375 5000796 PETIT PAIN GALLEGA 60

136 137 5001436 5001377 GLUTEN FREE PANESCOFOOD.COM 5001434 0 % gluten, 100 % smag For at sige det med François de La Rochefoucaulds ord: At spise er en nødvendighed, men at spise intelligent er en kunst. En stadig større gruppe forbrugere er bekymrede for brug af gluten, nogle af medicinske grunde, andre fordi de generelt føler sig bedre tilpas uden. Men på trods af en stærkt stigende efterspørgsel, har det i mange år ikke været muligt at finde glutenfrie produkter der samtidigt smagte godt. PANESCO har kastet sig intensivt ud i den strengt nødvendige søgen efter velsmagende glutenfrie alternativer. Resultatet er absolut ikke at foragte. Vi serverer dig et pragtfuldt glutenfrit sortiment, som giver dine kunder frihed til, uden bekymring, at nyde et stykke brød med smør, et stykke mørkt brød, en myslibolle eller en chokolade cookie. Helt frisk, risikofrit og frem for alt fænomenalt lækkert. 5001435 Nyd det! 5001377 GLUTEN-FREE BREAD SLICES DUET 5001434 GLUTEN-FREE MULTIGRAIN ROLL 5001435 GLUTEN-FREE RAISINS & NUTS ROLL 5001436 GLUTEN-FREE CHOC CHIP COOKIE

138 SAVOURY SAVOURY 139 SAVOURY 138 APPETIZERS 141 FORRETTER 142 SNACKS

140 SAVOURY SAVOURY 141 APPETIZERS 5001495 SAVOURY MINI MUFFIN TOMATO 30 g 2 x 25 STK/KRT 168 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 5001496 SAVOURY MINI MUFFIN SPINACH 30 g 2 x 25 STK/KRT 168 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 5001306 MINI BEEF BURGER 30 g 24 x 4 STK/KRT 104 KRT/PALLE BAGES VED 160 C 4-6 eller MIKROBØLGEOVN 750 W 90 sec SERVER VARMT 5001302 MINI PITTA BEEF-CURRY 20 g 4 x 16 STK/KRT 160 KRT/PALLE MICROWAVE 900 W 60 sec SERVER VARMT Mini tulipanmuffin med hjerte af tomat og dekoreret med cherrytomat Mini tulipanmuffin med hjerte af spinat og dekoreret med hakket squash Mini hamburger af stegt, hakket oksekød med tomatterninger, løg, ketchup og sennep på en blød bolle. Top bekvemmelighed en mini kebab som appetizer... Et originalt mini pitabrød fyldt med møre, marinerede og stegte oksekødstrimler, krydret med karrymix fra Madras. 5001497 SAVOURY MINI MUFFIN OLIVE AND CHEESE 30 g 2 x 25 STK/KRT 168 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 5001305 MINI BRUSCHETTA SELECTION 38 g 8 x 3 x 3 STK/KRT 104 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 4-6 SERVER VARMT 5001307 MINI APÉRO PIZZETTA 30 g 30 x 4 STK/KRT 104 KRT/PALLE BAGES VED 220 C 7-8 SERVER VARMT Mini tulipanmuffin med hjerte af ost, oliven og pesto, dekoreret med sorte oliven Et udvalg af autentiske bruschetta, sprøde skiver af baguette dryppet med olivenolie, hvidløg & tomat og med tre forskellige smagfulde toppings: Spinaci med feta, spinat og hakkede tomater / Salami med ost, salami og hakkede peberfrugt / Pomodori med ost og hakkede tomater. Mini pizza snack, i størrelse som en mundfuld, fremstillet af pizzadej med fyld af tomatsauce, mozarella, Emmentaler ost og basilikum. 5001495 5001497 5001496

142 SAVOURY SAVOURY 143 APPETIZERS FORRETTER 5001314 SÉLECTION MINI FEUILLETÉS APÉRO 15 g 17 x 4 x 7 STK/KRT 72 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 13-15 SERVER VARMT Sortiment af mini butterdejsprodukter med fire forskellige slags fyld: Spinat, pølse, pizza samt skinke & ost. LILLE STØRRELSE STOR SMAG: PRØV VORES SORTIMENT AF LÆKRE APPETIZERS 5001187 DEMI-BAGUETTE WITH GARLIC BUTTER 175 175 g 29 cm 40 STK/KRT 40 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 14-16 Klassisk baguette med dybe riller fulde af hvidløgssmør (hvidløg + løg + persille). 5001280 WHITE 4-TO-SHARE WITH GARLIC BUTTER 150 g 12 STK/KRT 120 KRT/PALLE BAGES VED 200 C 8-10 Firkløverformet brydebrød af 4 minihvedeboller bagt sammen i en form med en roset af hvidløgs- & herbes de Provencesmør. PANESCOFOOD.COM 5000849 MINI TARTELETTES APÉRO ASSORTI 18 g 5 x 25 STK/KRT 144 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 12-15 SERVER VARMT 5000851 QUICHE LORRAINE 140 g ø 10 cm 27 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 12-15 SERVER VARMT 5000850 QUICHE AU FROMAGE DE CHÈVRE & ÉPINARDS 150 g ø 10 cm 27 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 12-15 SERVER VARMT Sortiment af 5 lækre canapéer, a la quiche i en tartelet. Klar til ovnen. 5 laks-dild, 5 blomkål-broccoli, 5 gedeost-tomat-basilikum, 5 tartiflettes, 5 champignon-hvidløg-persille The appetite is sharpened by the first bites. Klassisk portionstærte med fyld af æg, fløde, bacon og Emmental-ost. Vegetar portionstærte med fyld af cremet spinat og gedeost. JOSÉ RIZAL

144 SAVOURY SAVOURY 145 SNACKS 5000075 HAM & SALAMI OVAL PIZZETTA 155 g 20 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 SERVER VARMT 5000109 HAWAIIAN OVAL PIZZETTA 155 g 20 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 SERVER VARMT 2504283 BELGIAN SAUSAGE ROLL 169 g 50 STK/KRT 80 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 30-32 SERVER VARMT 5001508 MINCED MEAT ROLL 130 g 1 x 60 STK/KRT 80 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 30-32 SERVER VARMT Med oreganoberiget pizza på brødbase med skinke og salami, tomat, ost og peberfrugter. Portions pizza med oregano, skinke og ananas, tomat og ost. Farsrulle indbagt i butterdej. Butterdej med spicy okse- og svinefars. 5000867 PANIZZA VENEZIA 150 g 8 x 4 STK/KRT 84 KRT/PALLE OPTØES VED 22 C 60 BAGES VED 220 C 8-10 SERVER VARMT 5000069 VEGETARIAN OVAL PIZZETTA 155 g 20 STK/KRT 96 KRT/PALLE BAGES VED 180 C 8-10 SERVER VARMT 5000031 HAM-CHEESE SNACK 130 g 60 STK/KRT 80 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 30-32 SERVER VARMT 5000518 HAM & CHEESE CROISSANT 90 g 64 STK/KRT 60 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 20-22 SERVER VARMT En traditionel gondol-formet pizza, fyldt med tomat sauce og mozzarella. Pizzastykke med oreganoberiget bund, med tomat, rød peber, løg, champignon og ost. Butterdejs snack med mornaysauce og tern af kogt skinke. Butterdejs snack med mornaysauce og tern af kogt skinke.

146 SAVOURY SAVOURY 147 SNACKS 5000023 DUTCH CHEESE LATTICE 130 g 60 STK/KRT 80 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 30-32 SERVER VARMT 5000980 ANTIPASTI VEGGIE TRIANGLE 120 g 50 STK/KRT 60 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 20-22 SERVER VARMT 5001468 FILLED PANINI HAM - CHEDDAR 195 g 21 cm 12 x 1 STK/KRT 104 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 360 BAGES VED 200 C 4-6 or GRILL 220 C 3-5 SERVER VARMT 5001470 FILLED PANINI CHICKEN - CURRY 195 g 21 cm 12 x 1 STK/KRT 104 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 360 BAGES VED 200 C 4-6 or GRILL 220 C 3-5 SERVER VARMT Butterdej fyldt med ostesoufflé og dekoreret med revet ost. Butterdejs snack efter italiensk opskrift med stegte courgetter, auberginer og rød piment. Pyntet med ost og ramsløg. Forbagt sandwichbrød med fyld af skinke og cheddar. Forbagt sandwichbrød med fyld af kylling, gul karrydressing og grønsager tilberedt i wok. 5000556 SNACK FEUILLETÉ FLORENTINE 125 g 50 STK/KRT 60 KRT/PALLE BAGES VED 170 C 20-22 SERVER VARMT 5001371 FILLED PIADINA HAM - MOZZARELLA 140 g 12 x 2 STK/KRT 104 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 240 BAGES VED 200 C 4-6 or GRILL 220 C 3-5 SERVER VARMT 5001373 FILLED PANINI CHICKEN & CHEESE 235 g 14 x 1 STK/KRT 96 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 360 BAGES VED 200 C 4-6 or GRILL 220 C 3-5 SERVER VARMT 5001467 FILLED FOCACCIA MEDITERRANEA 200 g 14 x 1 STK/KRT 96 KRT/PALLE OPTØES VED 4 C 360 BAGES VED 200 C 4-6 or GRILL 220 C 3-5 SERVER VARMT Butterdejs snack med spinat og græsk gedeost, toppet af med revet ost. Tyndt italiensk fladbrød fyldt med mozzarella, skinke, tomat terninger og krydderurte pesto. Paprika drysset panini med kylling og ost, fetaost & tomat sauce. Focaccia med krydderurter, mozzarella, basilikumpesto & semi-dried tomater (skal varmes).

148 149 ALFABETISK PRODUKTLISTE - ALLERGENER FORKLARING AF IKONER p155 ALFABETISK PRODUKTLISTE - ALLERGENER FORKLARING AF IKONER p155 A 30 5000113 ALMOND COOKIE WITH BUTTER 17 5000913 ALMOND FILLED CROISSANT WITH BUTTER 67 5001287 AMERICAN MINI MUFFIN MIX 144 5000980 ANTIPASTI VEGGIE TRIANGLE 46 5001369 APPLE TART MAISON 46 5000697 APPLE TART NORMANDE 36 5000901 APPLE TURNOVER 110 5001597 ARTISAN FRENCH BAGUETTE WHITE 110 5001598 ARTISAN FRENCH BAGUETTE SOFTGRAIN 110 5001599 ARTISAN FRENCH BAGUETTE MULTIGRAIN 78 2103531 ASSORTED MINI CLASSIC 100 74/128/130 5001279 ASSORTED MINI PAGNOTELLA MEDITERRANEAN 45 77/130 5001355 ASSORTED MINI PAGNOTTELLA CLASSICO 35 77 5000550 ASSORTED MINI RUSTIC 101 5000795 ASSORTED PETITS PAINS ARDENNAIS 76 5001376 ASSORTED SOFT MINI ROLLS 19 5001150 ASSORTIMENT FEUILLETES AUX FRUITS B 92 5000643 BAGNAT 109/128 5001146 BAGUETTE A L ANCIENNE 280 109/128 5001145 BAGUETTE MULTICÉRÉALES A L ANCIENNE 280 112 5001595 BANNETON SOURDOUGH BREAD 107/132 5001277 BARRA BASTON 375 100/132 5001483 BARRA BASTON MEDIA 155 109/132 5001276 BARRA CAMPESINA 270 109/128/132 5000106 BARRA GALLEGA 260 102/128/132 5000602 BARRA GALLEGA MEDIA 125 102/132 5000787 BARRA GALLEGA MEDIA PAYSAN 125 102/132 5001117 BARRA RÚSTICA 100 102/132 5001257 BARRA RÚSTICA MULTICÉRÉALES 100 36 5001313 BÂTON VANILLE 72 5000428 BÂTONNET AUX RAISINS ET NOISETTES 50 5000845 BAVAROIS CHOCOLAT - LAIT D AMANDES 50 5000844 BAVAROIS FRAMBOISE - CITRON 34 5001588 BELGIAN APPLE RING CAKE 34 5001589 BELGIAN CHOCOLATE RING CAKE 143 2504283 BELGIAN SAUSAGE ROLL 37 5000105 BELGIAN SUGAR WAFFLE 33 5000678 BLUEBERRY MUFFIN, SINGLE WRAPPED 100 5000860 BOCATA 140 76 5000798 BOCATINO ROMBO 30 48 5001568 BOLD QUATTRO CHOCOLATE CUP 91 5001448 BORN BAGNAT DARK 91 5001449 BORN BAGNAT WHITE 91 5001450 BORN BAGNAT WHOLEGRAIN 116 5001452 BORN BOULOT WHITE 116 5001451 BORN BOULOT WHOLEGRAIN 81 5001382 BORN KAISER ROLL DARK 81 5001380 BORN PETIT PISTOLET DARK 93/94 5001381 BORN PISTOLET DARK 116 5001383 BORN STONE BAKED BOULOT DARK 103 5001379 BORN STONE BAKED DEMI BAGUETTE DARK 84 5000617 BOWL BREAD 70 5001492 BRIOCHE ROLL WITH APPLE 71 5001491 BRIOCHE ROLL WITH CHERRIES 71 5001490 BRIOCHE ROLL WITH STRAWBERRIES 37 5000622 BRUSSELS WAFFLE 107 5000469 BÛCHETTE CAMPAGNARDE BLÉ NOIR 340 C 64 5001498 CARAMEL PROFITEROLE 22 5000970 CARIBBEAN TWISTER 89 5000413 CHEESE ROLL 30 5000574 CHOC CHIP COOKIE 64 5001191 CHOCOLATE & PRALINÉ PROFITEROLES 60 5001504 CHOCOLATE BAVAROIS DICE WITH GANACHE 31 5001288 CHOCOLATE CHIP FLAPJACK 44 5001364 CHOCOLATE CREAM GÂTEAU 51 5001576 CHOCOLATE DELIGHT WITH A TOUCH OF ORANGE 62 5000696 CHOCOLATE MIGNARDISES 107 5000559 CIABATTA 250 98 5000219 CIABATTA 85 75 5000268 CIABATTA BLACK OLIVES 85 98 5000705 CIABATTA MULTIGRAIN 85 75 5000220 CIABATTA TOMATO 85

150 151 ALFABETISK PRODUKTLISTE - ALLERGENER FORKLARING AF IKONER p155 ALFABETISK PRODUKTLISTE - ALLERGENER FORKLARING AF IKONER p155 107 5000558 CIABATTA XL 300 23 5001473 CINNAMON SWIRL 49 5001461 CLASSIC CHEESECAKE 63 5001507 COFFRET MINI MACARONS DE PARIS 48 5001565 COSY PRALINÉ & CHOCOLATE CUP 79 5000512 COURONNE 300 71 5001453 CRAMIQUE 71 5001454 CRAQUELIN 15 5001592 CROISSANT ARTISANAL AU BEURRE 16 5000655 CROISSANT AU BEURRE 65 45 5000640 CROSTATA AL LIMONE 17 5001211 CURVED CROISSANT D 64 5000700 DAIRY CREAM PROFITEROLE 23 5000732 DANISH CUSTARD CROWN 22/23 5001472 DANISH MIX 74/75 5001493 DANISH RYE ROLL BEETROOT AND HORSERADISH 74/75 5001494 DANISH RYE ROLL PARSNIP AND FENNEL 115 5001281 DARK FARMERS BREAD 500 141 5001187 DEMI-BAGUETTE WITH GARLIC BUTTER 175 35 5000330 DOUBLE CHOC BROWNIES 30 5000575 DOUBLE CHOC CHIP COOKIE 33 5000677 DOUBLE CHOC CHIP MUFFIN, SINGLE WRAPPED 144 5000023 DUTCH CHEESE LATTICE F 93 5000563 FB BAGEL 100 5000561 FB CIABATTA 120 15 2004117 FB CROISSANT AU BEURRE 45 15 5000914 FB CROISSANT AU BEURRE 55 85 5000361 FB FOCACCIA OLIO 85 5000265 FB FOCACCIA ROLL WITH FINE HERBS, PRE-SLICED 105 5001174 FB HALF BAGUETTE 120 76 5000859 FB MINI CIABATTA MIX 98 5001140 FB ORGANIC CIABATTA 115 BE-BIO-01 98 5001139 FB ORGANIC CIABATTA MULTIGRAIN 100 BE-BIO-01 21 5000969 FB PAIN AU CHOCOLAT AU BEURRE 92 2103645 FB PAN BAGNAT MULTICÉRÉALES 72 5001439 FB SOFT MUESLI ROLL 88 5001612 FB SQUARE CIABATTA, PRE-SLICED 115 5001176 FB WHITE BLOOMER 800 46 5000979 FEUILLETINE AUX POMMES 145 5001467 FILLED FOCACCIA MEDITERRANEA 145 5001373 FILLED PANINI CHICKEN & CHEESE 145 5001470 FILLED PANINI CHICKEN CURRY 145 5001468 FILLED PANINI HAM CHEDDAR 144 5001371 FILLED PIADINA HAM MOZARELLA 90 5000791 FLAGUETTE 90 5000961 FLAGUETTE AUX TOMATES ET OLIVES NOIRES 90 5001149 FLAGUETTE DEMI-LUNE 90 5001088 FLAGUETTE MILLER 37 5000709 FLANDERS SWEET PANCAKES 85 5000786 FOCACCIA ROSMARINO 85 5000481 FOCACCIA WITH SUNDRIED TOMATOES 87 5000483 FOCACCINA PANINI, PRE-SLICED 39 5001596 FRANGIPANE & APRICOT TARTLET 62 5001465 FRENCH PETIT FOURS DE LUXE 31 5001043 FRUIT FLAPJACK G 120/134 5001377 GLUTEN-FREE BREAD SLICES DUET 30/134 5001436 GLUTEN-FREE CHOC CHIP COOKIE 82/83/134 5001434 GLUTEN-FREE MULTIGRAIN ROLL 72/73/134 5001435 GLUTEN-FREE RAISINS & NUTS ROLL 106 2103552 GOLDEN SOFT DEMI-BAGUETTE 140 106 2103644 GOLDEN SOFT DEMI-BAGUETTE MULTIGRAIN 140 LS H 143 5000518 HAM & CHEESE CROISSANT 142 5000075 HAM & SALAMI OVAL PIZZETTA 143 5000031 HAM-CHEESE SNACK 142 5000109 HAWAIIAN OVAL PIZZETTA

152 153 ALFABETISK PRODUKTLISTE - ALLERGENER FORKLARING AF IKONER p155 ALFABETISK PRODUKTLISTE - ALLERGENER FORKLARING AF IKONER p155 I 45 5001366 ICED CARROT CAKE GÂTEAU K 80 2103231 KAISER ROLL 81 2103232 KAISER ROLL MULTIGRAIN 81 5001099 KAISER ROLL SCHWARZWALD 80 2103349 KAISER ROLL WITH POPPY SEEDS 80 2103303 KAISER ROLL WITH SESAME SEEDS 80 5000515 KORNLI-ROLL L 108/128 5000910 LA BAGUETTE MULTICÉRÉALES AU LEVAIN 500 108 5000909 LA BAGUETTE PARISIENNE RUSTIQUE 500 82 5001623 LANDKORN SQUARE ROLL 116 5001447 LARGE SOURDOUGH BOULOT MULTIGRAIN 34 5001522 LEMON RING CAKE 74 5000837 LINEA RUSTICHINI 50 5001295 LINGOT AU CHOCOLAT ET CARAMEL 51 5001464 LINGOT CHOCOLAT-FRAMBOISE-YAOURT M 121 5001009 MALTED SANDWICH BREAD 800 23 5000731 MAPLE PECAN PLAIT 49 5001460 MARBLED BLUEBERRY CHEESECAKE 49 5001459 MARBLED RASPBERRY CHEESECAKE 79 5000511 MARGUERITE 300 79 5000510 MARGUERITE CAMPAGNE 300 21 5000653 MAXI CHOCOLATE TWISTER WITH BUTTER 16 5000654 MAXI CROISSANT AU BEURRE 75 87 5001134 MEZZALUNA 114 5000688 MILLER LOAF 600 143 5001508 MINCED MEAT ROLL 139 5001307 MINI APÉRO PIZZETTA 139 5001306 MINI BEEF BURGER 65 5001499 MINI BEIGNET CARAMEL 65 5001178 MINI BEIGNET CHOCO NOISETTES 65 5001289 MINI BEIGNET FRUITS ROUGES 139 5001305 MINI BRUSCHETTA SELECTION 14 5000648 MINI CROISSANT AU BEURRE 14/15 5001456 MINI CURVED BUTTER CROISSANT 20 5001458 MINI DANISH MARZIPAN TWISTER 20 5000929 MINI DANISH MIX 20/21 5001457 MINI DANISH SWIRL NUTS 65 5001502 MINI DOUGHNUT FANCY MIX 18 5001594 MINI DUETTE COCO & HAZELNUT 18 5001593 MINI DUETTE WHITE CHOC & HAZELNUT 66/67 5001500 MINI DUTCH PANCAKE BITES 64 5000110 MINI ICED CHOCOLATE & VANILLA ECLAIR 63 5001362 MINI MACARONS DE MALMÉDY 20 5000971 MINI MAPLE PECAN PLAIT 62 5001363 MINI MOELLEUX INTENSE 14 5001455 MINI MULTIGRAIN BUTTER CROISSANT 77/130 5001266 MINI PAGNOTELLA PAESANO 45 77/130 5001265 MINI PAGNOTELLA RUSTICA 45 18 5000649 MINI PAIN AU CHOCOLAT AU BEURRE 19 5000650 MINI PAIN AUX RAISINS AU BEURRE 61 5000769 MINI PASTEL DE NATA 139 5001302 MINI PITTA BEEF-CURRY 70 5000644 MINI PREMIUM BRIOCHE ROLL 22 67 5001501 MINI SUGAR WAFFLE TREATS 140 5000849 MINI TARTELETTES APERO ASSORTI 61 5001506 MINI TARTLET WITH APRICOTS 61 5001505 MINI TARTLET WITH QUETSCHE PLUMS 61 5001173 MINI TATIN 18 5001620 MINI TORSADE AU CHOCOLAT AU BEURRE 51 5001296 MOKA BAVAROIS AU CHOCOLAT 72 5001624 MUESLI SQUARE ROLL 32 5001606 MUFFIN APPLE & CINNAMON 32 5001607 MUFFIN CHOC & SALTED CARAMEL 32 5001605 MUFFIN MULTISEEDED WITH RED FRUITS 16 5001370 MULTIGRAIN BUTTER CROISSANT 80 95 5000532 MULTIGRAIN PYRAMIDE

154 155 ALFABETISK PRODUKTLISTE - ALLERGENER FORKLARING AF IKONER p155 ALFABETISK PRODUKTLISTE - ALLERGENER FORKLARING AF IKONER p155 O 112 5000921 ORGANIC BOULOT INTÉGRAL 450 BE-BIO-01 112 5000922 ORGANIC PAVÉ AU LEVAIN 450 BE-BIO-01 112 5001058 ORGANIC PAVÉ BÛCHERON 500 BE-BIO-01 P 108/130 5001185 PAGNOTTA PAESANO 450 108/130 5001184 PAGNOTTA RÚSTICA 400 99/130 5001182 PAGNOTTELLA PAESANO 110 99/128/130 5001181 PAGNOTTELLA RÚSTICA 110 21 5001591 PAIN AU CHOCOLAT AU BEURRE ROYAL 22 5000652 PAIN AUX RAISINS AU BEURRE 97 5001610 PAIN D ÉPI CHIA 97 5001611 PAIN D ÉPI GRAINES MOULUES 118 5000536 PAIN POLKA 1100 118 5000896 PAIN POLKA MULTICÉRÉALES 1100 93 5000514 PAIN RUSTIQUE 92 5001374 PAN BAGNAT OREGANO 79 5000855 PANE FIESTA 240 86 2103081 PANINI BREAD 125 86 2103413 PANINI BREAD WITH HERBS 125 88 5000898 PANINI SESAME & NIGELLA 142 5000867 PANIZZA VENEZIA 52/53 5001573 PARADE OF BELGIAN CHOCOLATE QUENELLES 53 5001574 PARADE OF FRUIT QUENELLES 60 5000772 PARADISO ASSORTI 58/59 5001570 PASSION FRUIT & VANILLA CREAM SHOT 118 5001602 PAVÉ FERMIER 119 5001048 PAVÉ GARDE CHASSE 1900 119 5000986 PAVÉ GARDE FORESTIER 1900 119 5001604 PAVÉ GARDE MESSIER 118 5001603 PAVÉ MEUNIER 113/128 5000856 PAVÉ MONTAGNARD 450 113/128 5000857 PAVÉ MONTAGNARD MULTICÉRÉALES 450 51 5001575 PEAR & CARAMEL MOUSSE COMPOSITION 82/132 5000796 PETIT PAIN GALLEGA 60 103 5000954 PETIT PAIN RUSTIQUE MULTICÉRÉALES 125 103/128 5001201 PETIT PAIN RUSTIQUE NATURE 125 96 5001618 PETIT PAVÉ MULTICÉRÉALES 96 5001617 PETIT PAVÉ SPELT 63 5000841 PETITS FOURS MOELLEUX 92 5001375 POLDER BREAD ROLL 100 31 5001614 POPCORN ROCKY ROAD BAR, SINGLE WRAPPED 58/59 5001569 PRALINÉ & CHOCOLATE SHOT 17 5000517 PRALINÉ CHOCOLATE FILLED CROISSANT WITH BUTTER 88 5000935 PRE-GRILLED CIABATTA 120, PRE-SLICED 86/87 2103758 PRE-GRILLED PANINI 110 86 2103759 PRE-GRILLED PANINI WITH HERBS 110 70 5001402 PREMIUM BELGIAN BRIOCHE ROLL 55 70 5001600 PREMIUM MULTIGRAIN BRIOCHE LONG 65 89 5001601 PREMIUM MULTIGRAIN BRIOCHE ROUND 85 111 2103287 PREMIUM PLUS BAGUETTE 250 111 2103271 PREMIUM PLUS BAGUETTE MULTICÉRÉALES 250 111 2103257 PREMIUM PLUS BAGUETTE PAYSANNE 250 105 2103296 PREMIUM PLUS DEMI-BAGUETTE 110 106 2103297 PREMIUM PLUS DEMI-BAGUETTE 125 105 2103065 PREMIUM PLUS DEMI-BAGUETTE MULTICÉRÉALES 125 106 2103298 PREMIUM PLUS DEMI-BAGUETTE PAYSANNE 125 111 2103056 PREMIUM PLUS PARISIENNE 440 104 2103302 PREMIUM PLUS PETIT PAIN 105 78 2103275 PREMIUM PLUS PETIT PAIN 35 83 2103263 PREMIUM PLUS PETIT PAIN 55 104 2103261 PREMIUM PLUS PETIT PAIN 85 104 2103080 PREMIUM PLUS PETIT PAIN MULTICÉRÉALES 80 83 2103264 PREMIUM PLUS PETIT PAIN PAYSAN 55 104 2103262 PREMIUM PLUS PETIT PAIN PAYSAN 85 47 5000657 PROFITEROLE TART 82 5001190 PUMPKIN & SUNFLOWER SQUARE ROLL Q 141 5000850 QUICHE AU FROMAGE DE CHÈVRE & ÉPINARDS 141 5000851 QUICHE LORRAINE R 58/59 5001571 RASPBERRY & ALMOND CREAM SHOT 47 5000656 RED FRUITS TART

156 157 ALFABETISK PRODUKTLISTE - ALLERGENER ALFABETISK PRODUKTLISTE - ALLERGENER 59 7006247 REFILL GLASS 9FH SHETLAND IKKE AKTUELT 38/39 5001613 RICE PUDDING & SPECULOOS CRUMBLE TARTLET 89 5001384 ROUND BRIOCHE BUN 85 89 5001135 ROUND BRIOCHE ROLL RUSTIC 30 101 5001510 RUSTIC MULTIGRAIN DIAMOND 80 117 5001442 RUSTIC SOURDOUGH MULTIGRAIN 117 5001440 RUSTIC SOURDOUGH WHITE 101 5001509 RUSTIC WHITE DIAMOND 80 120 5000963 TRAMEZZINO POMODORE 120 5000779 TRAMEZZINO RYE 35 5001590 TRAY BAKE BROWNIE CHOC & SALTED CARAMEL 95 5001142 TRIANGLE MULTIGRAIN 95 5001143 TRIANGLE WHITE WITH CORN 58 5001572 TRIPLE CHOCOLATE SHOT 84 5000055 TUNNBRÖD 46 5000996 TYROLER APFELSTRUDEL 125 S V 44 5000976 SACHER TORTE 2.0 96 5001141 SANDWICH BUN GRECO 96 5001125 SANDWICH BUN LATINO 138 5001497 SAVOURY MINI MUFFIN OLIVE AND CHEESE 138 5001496 SAVOURY MINI MUFFIN SPINACH 138 5001495 SAVOURY MINI MUFFIN TOMATO 140 5001314 SÉLECTION MINI FEUILLETÉS APÉRO 114 5000991 SIEGERLANDER 750 121 5001608 SLICED MULTIGRAIN SOURDOUGH LOAF 121 5001609 SLICED WHITE SOURDOUGH LOAF 48 5001567 SMOOTH RASPBERRY & ALMOND CREAM CUP 144 5000556 SNACK FEUILLETÉ FLORENTINE 113 5001446 SOURDOUGH BOULOT MULTIGRAIN 113 5001444 SOURDOUGH BOULOT WHITE 115 5000689 SPELT BREAD 600 105 5001514 SPELT MULTIGRAIN HALF BAGUETTE 120 91 5001437 SPELT PISTOLET 110 83 5001401 SPELT PISTOLET 65 48 5001566 SUNNY PASSION FRUIT & VANILLA CUP 73 5000967 SUPRÊME FRUITS CONFECT 500 60 5001294 SWEET SUSHI TRAY T 44 5000692 TARTUFATA TONDA 45 5000642 TIRAMISU TONDO 117/128 5000966 TOURTE D ABBAYE 1100 120 5000484 TRAMEZZINO 33 5000662 VANILLA MUFFIN, SINGLE WRAPPED 142 5000069 VEGETARIAN OVAL PIZZETTA 84 5000416 VIKINGBRÖD ROUND 93 5000862 VITAL-JA W 141 5001280 WHITE 4-TO-SHARE WITH GARLIC BUTTER 47 5000933 WHITE CHEESE CAKE 114 5001282 WHITE FARMERS BREAD 600 121 5001008 WHITE SANDWICH BREAD 800 Y 60 5001503 YOGHURT BAVAROIS DICE WITH MANGO Denne liste gengiver situationen pr. 06/2016. Små ændringer af opskrifter (som et produkt kan udsættes for), kan påvirke forekomsten af allergener i et produkt. Se derfor venligst altid de sidste nye oplysninger om allergener i vores tekniske specifikationer på vores hjemmeside www.panescofood.com GLUTEN SKALDYR ÆG FISK JORDNØDDER SOYA MÆLK NØDDER SELLERI SENNEP SESAMFRØ SVOVLDIOXID OG SULFITTER LUPIN BLØDDYR

158 159 NOTER NOTER

160 161 NOTER NOTER

162 163 NOTER NOTER

BRUGSANVISNINGER Vægt og mål angivet i dette katalog, angiver et gennemsnit pr. stk. og kan således variere inden for bestemte tolerancer. De angivne produkt værdier angives altid i dybfrossen tilstand (og således ubagt). Du er velkommen til at besøge vores hjemmeside www.panescofood.com for yderligere produktoplysninger, tekniske specifikationer og billedmateriale. BAGEANVISNINGER Bage anvisninger er forskellige alt efter det anvendte udstyr. Disse instruktioner er derfor også kun vejledende. Vi anbefaler altid at opvarme ovnen til en temperatur på ca. 30 grader over den anbefalede bagetemperatur. Hold ovnen lukket i de første 8 minutter af bagningen af croissanter og andet wienerbrød. For alle andre produkter anbefaler vi en åben ventil under bagningen, idet dette giver et sprødere resultat. Brød over 800 g skal køle af i 60 til 90 minutter inden servering eller udskæring. KOLOFON OPHAVSRET Foto og tekster tilhører udelukkende La Lorraine NV og er beskyttet af ophavsrettighederne i henhold til artikel 1 i den belgiske lov af 30. juni 1994 om ophavsret. Det er forbudt at anvende og kopiere dem uden tilladelse fra La Lorraine NV. FOTOS Produkterne på fotografierne præsenteres under forskellige former, fra rå til forskellige grader af videreforarbejdning.

BELGIUM - LUXEMBOURG Industriepark Erpe-Mere Joseph Cardijnstraat 52 9420 Erpe-Mere T +32 53 82 59 14 F +32 53 82 59 20 d.dehertogh@panescofood.com CHILI PANESCO Chile SpA Juan de la Fuente 584 Bodega E Lampa - Santiago T +56 9 7714 5590 info@panescofood.cl CZECH REPUBLIC La Lorraine, a.s. U Kožovy hory 2748 272 01 Kladno T +420 312 511 511 F +420 312 687 306 infocz@llbg.com DENMARK La Lorraine Danmark A/S Toftebanke 4 4390 Vipperød T +45 59 18 10 80 F +45 59 18 12 84 mail@panescofood.dk FINLAND La Lorraine Finland Oy Puhurinpolku 1 A 2 02120 ESPOO T +358 10 581 8070 m.kekki@llbg.com FRANCE Industriepark Erpe-Mere Joseph Cardijnstraat 52 9420 Erpe-Mere Belgium T +32 53 82 59 14 F +32 53 82 59 20 p.desaeyer@llbg.com GERMANY La Lorraine Deutschland GmbH Mariaweiler Straβe 28-30 952349 Düren T +49 2421 88 983-0 F +49 2421 88 983-25 info.de@llbg.com HUNGARY La Lorraine a.s. Árpád út 57-59 1042 Budapest T +36 30 955 7738 F +36 1 430 20 51 a.tuskan@llbg.com IBÉRICA PANESCO Ibérica S.L. C/ Colombia, 11 - Ed. Gran Via Planta 2 - Oficina 20 03010 Alicante T+ 34 966 295 081 b.swinnen@llbg.com IRELAND Synergy Foods Ltd. 45 Knowsley Street Bury Greater Manchester UK BL9 0ST T +44 161 765 33 00 F +44 161 765 33 09 info@jsmarketing.co.uk ITALY Grangusti Philip Cloostermans T +39 348 65 02 737 philip@grangusti.com NORWAY Kristiania Gourmet AS Jerikoveien 283 1067 Oslo T +47 22 30 77 40 F +47 22 30 77 01 oystein@kb-as.no postmaster@kb-as.no POLAND La Lorraine Polska Sp. z o.o. ul. Przemyslowa 1 05-100 Nowy Dwór Mazowiecki T +48 22 765 92 00 F +48 22 765 92 01 info@panescofood.pl ROMANIA La Lorraine Romania (joint venture) Str. Laminoristilor 151 Parc Industrial Reif 405100 Câmpia-Turzii Cluj T +40 372 643 706 F +40 364 886 799 RUSSIA LFB Ltd. Vavilova str. house 5 building 3 119334 Moscow T +7 495 231 39 59 F +7 495 952 00 00 lfbc@bk.ru SLOVAKIA La Lorraine a.s. U Kožovy hory 2748 CZ - 272 01 Kladno T +420 312 511 511 F +420 312 687 306 infocz@llbg.com SWEDEN Nybergs Bageri La Lorraine AB Styckmästargatan 4 121 62 Johanneshov T +46 8 661 82 22 info@nybergsbageri.se THE NETHERLANDS Panesco Nederland B.V. Bevelandseweg 64 1703 AX Heerhugowaard T +31 72 567 00 80 F +31 72 567 00 85 infonl@llbg.com TURKEY La Lorraine Unlu Mamüller San ve Tic A.ş Ekinciler Street, Mehmet Özçelik Plaza N 5, floor 5 Kavacık - Beykoz - Istanbul T +90 216 322 55 35 F +90 216 322 55 34 UNITED KINGDOM Synergy Foods Ltd. 45 Knowsley Street Bury Greater Manchester BL9 0ST T +44 161 765 33 00 F +44 161 765 33 09 info@jsmarketing.co.uk PANESCO LA LORRAINE BAKERY GROUP Industriepark Erpe-Mere Joseph Cardijnstraat 52 9420 Erpe-Mere Belgium T +32 53 82 59 10 F +32 53 82 59 20 info@panescofood.com www.panescofood.com