ET SAMLET OVERBLIK INTRO S. 4 MERE END BARE KAFFE S. 6 GEVALIA S HISTORIE ET KAPITEL FOR SIG S. 8 HVORFOR GEVALIA PROFESSIONAL? S. 10 DEN LANGE VEJ FRA BØNNE TIL BORD S. 12 BÆREDYGTIGHED NÅR DET ER BEDST BRANDS S. 14 DEN BEDSTE START NÅR KAFFEN ER KARAT S. 16 DEN ORIGINALE SMAG I MERE END 150 ÅR S. 18 ØKOLOGISK KAFFE, NATURLIGVIS S. 20 EN PREMIUM KAFFE MED MODERNE HOLDNINGER S. 22 MADE IN ITALY - SELECTED BY GEVALIA SEGMENTER & KUNDER S. 24 BUSINESS & PLEASURE PÅ ARBEJDSPLADSEN S. 26 DEN FULDENDTE KAFFELØSNING TIL HOTEL OG KONFERENCER S. 28 ET SAMARBEJDE MED GOD SYNERGI SERVICE & MASKINERI S. 30 VORES HOLDNINGER GÅR HÅND I HÅND MED VORES KAFFELØSNINGER KAFFEAKADEMI S. 32 HVORDAN FÅR DU DEN BEDSTE KAFFEOPLEVELSE? FORRETNINGSUDVIKLING S. 34 EN GLOBAL VIRKSOMHED PÅ ET DYNAMISK MARKED 2 3
MERE END BARE KAFFE KAFFE ER DET LILLE PUSTERUM, HVOR MAN FÅR FORNYET ENERGI. For mange er kaffe en uundværlig del af hverdagen. Det er blevet en naturlig del af de daglige rutiner og sociale ritualer. Men kaffe er meget mere end det. Den magiske sorte drik har begejstret folk i århundrede. Det, der i dag er en selvfølgelighed, var tidligere omhyllet af mystik og overtro. Kaffe giver en indre ro, men stimulerer samtidig koncentrationsevnen. Måske er det derfor, at kaffe er så populært på den moderne arbejdsplads. De fleste oplever en travl hverdag, hvor en fokuseret indsats forventes, og hvor der skal skabes resultater. Derfor er der behov for ny energi, nytænkning eller bare et tiltrængt pusterum. Kaffe er med til at bygge relationer mellem folk og sætte ting i et nyt perspektiv. Derfor er kaffe mere end bare kaffe. Det er en stemning. En følelse. En oplevelse. 4 5
GEVALIA S HISTORIE - ET KAPITEL FOR SIG GEVALIA S HISTORIE ER EN FORTÆLLING OM STORE AMBITIONER OG STOLTE TRADITIONER. SIDEN DEN SPÆDE BEGYNDELSE HAR GEVALIA STÅET FOR EKSKLUSIVE KAFFEOPLEVELSER OG EN KVALITET UD OVER DET SÆDVANLIGE. Victor Theodor Engwall grundlagde sin kaffefabrik i den svenske by Gävle i 1853. Hans klare ambition var at tilbyde eksklusiv kaffe til hans tids kvalitetsbevidste kaffenydere. Handelsskibe rejste verden rundt i en søgen efter de bedste kaffebønner. Et af disse skibe bar navnet Gevalia, som er latin for Gävle. I 1920 blev der taget patent på navnet Gevalia og familievirksomheden kunne fejre 100 års jubilæum i 1953. Der skulle gå 120 år før virksomheden i 1971 blev solgt til det daværende General Foods, det som nu hedder Kraft Foods. Og så gik det for alvor stærkt. I midten af halvfemserne blev flere konkurrenter opkøbt, og Gevalia fastslog sin position som en internationalt anerkendt kaffeleverandør og -producent. I dag nydes Gevalia kaffe i hele Norden, Grækenland og USA. Gevalia har mere end 100 medarbejdere ansat og vokser fortsat støt år for år. GEVALIA S HISTORIE I STORE TRÆK: Victor Theodor Engwall grundlægger et foretagende for handel- og fødevarer i Gävle, Sverige. Virksomheden fejrer 100 års jubilæum og bygger et nyt kafferisteri Kraft General Foods opkøber Freia Marabou A/S Kafferisteriet i Glostrup nedlægges og produktionen flyttes til Gävle 1853 1920 1953 1971 1993 1994 2005 2011 Gevalia registreres som varemærke (Gevalia er latin for Gävle) Kraft General Foods køber Gevalia Kraft General Foods opkøber Blå Mocca og Coop I dag har Gevalia mere end 100 medarbejdere 6 7
HVORFOR GEVALIA PROFESSIONAL? GOD KAFFE ER EN SELVFØLGELIGHED I EN VERDEN MED STADIG HØJERE KRAV. I DAG STILLER GÆSTER OG KOLLEGAER HELT ANDERLEDES KRAV, TIL DEN KAFFE DE FÅR SERVERET, END DE GJORDE BLOT TO ÅR SIDEN. Hos Gevalia Professional forstår vi værdien af et sundt arbejdsmiljø. I en dynamisk hverdag med høje krav til kollegaer og samarbejdspartnere er det essentielt, at medarbejderne trives. Vores erfaring fortæller os, at god kaffe er lig med positiv energi. Derfor bestræber vi os på, at give vores kunder den bedste kvalitet og en god kaffeoplevelse hver gang. Men en kaffeløsning handler om meget mere end at servere de rigtige bønner. Kvalitet, logistik og pris skal gå op i en højere enhed. Kaffeløsningen skal gøre en travl hverdag mere effektiv og sikre en god økonomi. Og det er her, at Gevalia Professional kommer ind i billedet. Vi sammensætter nemlig din kaffeløsning på baggrund af 150 års erfaring og analyse i god kaffe. Derfor er det heller ikke uden grund, at Gevalia er den største leverandør indenfor kaffekategorien i Norden og anses som et super-premium brand i både USA og Grækenland. Vi har en årlig produktion på 40.000 ton kaffe, hvoraf de 85 % bliver solgt på det nordiske marked. De resterende 15 % bliver eksporteret til USA og Grækenland. En stor del af vores engagement ligger i at udnytte kaffens fulde potentiale gennem høje kvalitetskrav. Hver dag modtager vi 200 ton råkaffe, som opbevares i 78 siloer. Hver silo har en kapacitet på 2000 kg og vi håndterer 50 forskellige slags kaffe fra alle verdens hjørner. Kvaliteten på kaffebønner varierer meget fra land til land, og derfor er det vigtigt, at kunne vælge de rette bønner til det rette blend. Hver Gevalia Professional blanding består derfor af ca. 10 forskellige bønnetyper. Samlet set står Kraft Foods for indkøb af 10 % af verdens kaffebønner. 8 9
DEN LANGE VEJ FRA BØNNE TIL BORD DET FORPLIGTER AT VÆRE EN MODERNE VIRKSOMHED I VÆKST. VEJEN FRA BØNNE TIL BORD ER LANG OG KOMPLICERET, MEN TIL GENGÆLD ER DIN KAFFE I GODE HÆNDER HELE VEJEN. For at kunne navigere rundt i kaffens verden har vi ansat flere kaffe-eksperter og en master blender. Deres job er at sørge for, at smag og aroma er den helt rigtige. Men ikke nok med det. Det er også deres ansvar at kontrollere udseende, fugtighed, malingsgrad, volumen og at ristningen af kaffebønner er optimal. KEND DIT KAFFEBLEND Et kaffeblend er, når man tager forskellige kaffetyper og blander dem sammen til ét blend. Kaffebønner har forskellig smag afhængig af type og oprindelse, og kombinerer man kaffebønner, giver det kaffen helt unikke karaktertræk. Det er blandt andet det, som Gevalia Professional er rigtig gode til. De fleste mennesker kender både navn og smag på de mest to udbredte kaffetyper; arabica og robusta. Hertil kommer den mindre udbredte kaffesort liberica. ARABICA Ca. 75 % af verdens kaffe kommer fra denne bønnetype. Den er oprindelig fra Etiopien og produceres primært i Syd- og Centralamerika. Den er meget populær på grund af sin milde smag. ROBUSTA Ca. 25 % af verdens kaffe kommer fra robusta-bønnen. Den stammer oprindelig fra Congo (Zaire), men produceres primært i Vietnam, Indonesien og store dele af Afrika. Robusta giver, som navnet antyder, en robust og bitter smag. Liberica udgør mindre end 1 % af al kaffe i verden. Ofte vokser kaffebønner vildt i naturen eller på mindre lokale kaffelandbrug, og har typisk en meget stærk aroma og smag. Alle Gevalia s kaffebrands har den samme smag året rundt uafhængig af tørke eller regnfald. Forskellige høstperioder, uventet nedbør eller solskin er med til at påvirke kaffens naturlige smag. Derfor bliver kaffen kontrolleret allerede ved ankomst til vores kafferisteri. Det er ikke kun en stor udfordring, men et kvalitetskrav og et løfte til vores kunder. Vi har meget høje krav til vores kaffe uafhængig af blend og bønnetype. Og det er præcis derfor, at du skal vælge Gevalia Professional. 10 11
BÆREDYGTIGHED NÅR DET ER BEDST GIV DIN VIRKSOMHED EN LIDT GRØNNERE PROFIL OG SERVÉR KAFFE MED RAINFOREST ALLIANCE-CERTIFICEREDE KAFFEBØNNER. SÅ KAN DU NYDE DIN KAFFE MED GOD SAMVITTIGHED. Vi har mange krav til vores kaffe. Og det gælder ikke kun blend og kvalitet. Bæredygtighed er blevet et vigtigt parameter for en voksende del af den danske befolkning. Kraft Foods har indgået en af verdens største aftaler med Rainforest Alliance om indkøb af kaffe dyrket på gårde som arbejder for en bæredygtig udvikling indenfor økonomi, miljø og etik. Rainforest Alliance er en uafhængig non-profit organisation, der arbejder for bevarelsen af regnskoven og for at forbedre kaffebøndernes forhold. Det sker ud fra en overbevisning om, at man bedst bevarer naturen, hvis man også sikrer ordentlige sociale og økonomiske forhold for de mennesker, der lever i og af den. Rainforest Alliance har 3 overordnede budskaber, der hver især spænder over flere tanker; økonomi, miljø og etik. Økonomi: Her er det primære fokus overlevering af viden, en øget produktion og kvalitet med løbende kontrol og planlægning Miljø: Rainforest Alliance kæmper for at forhindre erosion og opretholde økosystemer. Affaldshåndtering, bevarelse af dyreliv og en skærpelse af den omfattende fældning af regnskoven er andre punkter på dagsordenen. Et sidste, men ligeså vigtigt, punkt er bevarelsen af vandressourcer. Etik: Bedre sociale vilkår og en ordenlig løn til arbejdere prioriteres også højt. Som en naturlig følge heraf kommer bevarelsen af regnskoven og rent drikkevand. Hele 35 % af Gevalia Professional s indkøb af kaffebønner er allerede Rainforest Alliance-certificeret, og det er vores klare målsætning, at hele sortimentet af kaffe vil være certificeret inden udgangen af 2012. 12 13
DEN BEDSTE START NÅR KAFFEN ER KARAT KARAT SÅ LYSET FOR FØRSTE GANG HELT TILBAGE I 1973. OG DET ER STADIGVÆK DEN SAMME GODE KAFFE, DER NYDES PÅ ARBEJDSPLADSEN DEN DAG I DAG. Karat Professional er fremstillet specielt til det professionelle køkken, hvor der er behov for større mængder kaffe og ofte inden for et kort tidsrum. Karat kaffe består af en blanding af arabica og robusta bønner. Det er en mellemristet fyldig kaffe med en afbalanceret rund grundsmag, hvor bitterhed og syrlighed mødes i harmoni. Karat Professional er velegnet til både kolbemaskiner, kaffeautomater og store bryganlæg. Krop 10 5 Syrlighed 0 Eftersmag Aroma 14 15
DEN ORIGINALE SMAG I MERE END 150 ÅR GEVALIA PROFESSIONAL HAR LÆNGE VÆRET DANSKERNES FORETRUNKNE KAFFE. DET BEHØVER IKKE VÆRE EN KOMPLICERET KUNST ELLER HØJERE VIDENSKAB. NOGLE MENNESKER SÆTTER BLOT PRIS PÅ EN KLASSISK VELSMAGENDE OG FYLDIG KAFFE, SOM DE KENDER HJEMMEFRA. I mere end 150 år er der hentet udvalgte arabica bønner fra alle verdens hjørner til Gevalia s kafferisteri i Gävle, Sverige. Gevalia Professional er vores sortiment af kaffe specielt tilpasset de professionelle maskiner, og de typer vand der er i Norden mere eller mindre kalkholdige. Gevalia Professional s blanding af kaffebønner har sin helt egen specielle formalingsgrad, ristning og karakter. Det er en mellemristet mild kaffe med en god balance mellem syrlighed og aroma. Den findes i forskellige doseringsposer, tilpasset de brygbehov kunden måtte have. Gevalia Professional består af 100 % arabica bønner af fineste kvalitet, hvilket giver en høj og ensartet kvalitet. Derfor er Gevalia Professional også velegnet til både kolbemaskiner, kaffe automater og store bryganlæg. Krop 10 5 Syrlighed 0 Eftersmag Aroma 16 17
ØKOLOGISK KAFFE, NATURLIGVIS FORKÆL DIG SELV OG DINE GÆSTER MED GEVALIA PROFESSIONAL ØKOLOGISK, SOM OGSÅ ER RAINFOREST ALLIANCE-CERTIFICERET. NYD DEN MED TANKEN OM, AT DIN KAFFE ER MED TIL AT GØRE EN FORSKEL. Gevalia Professional Økologisk består af 100 % økologiske og Rainforest Alliance-certificerede arabica bønner, som dyrkes på Andesbjergenes skråninger i Peru. Kaffebærrene modnes langsomt inden de nøje udvælges og håndplukkes. Resultatet er en udsøgt mild mellemristet kaffe med en let frugtagtig smag og god syrlighed. Helbønnerne er ristet efter en anden forskrift end de malede varianter. Det giver en smule mørkere og dybere smag, der gør den særdeles velegnet til stempelkander og fuldautomatiske højkvalitets kaffeautomater. Med vores høje krav om kvalitet og smag giver vi dig en velafbalanceret og harmonisk kaffe, som du kan servere for dine gæster. Gevalia Økologisk Bæredytig R&G Krop 10 Gevalia Økologisk Bæredytig HB Krop 10 5 5 Syrlighed 0 Eftersmag Syrlighed 0 Eftersmag Aroma Aroma 18 19
EN PREMIUM KAFFE MED MODERNE HOLDNINGER GEVALIA PROFESSIONAL 1853 RAINFOREST ALLIANCE-CERTIFICERET ER KAFFEN TIL DEN ANSVARSBEVIDSTE VIRKSOMHED. DET ER KAFFEN TIL DIG, DER ØNSKER AT FORKÆLE DINE GÆSTER MED EN FYLDIG KAFFE AF HØJ KVALITET. Som gæst skal man føle sig velkommen. En varm velkomst kan være afgørende for et godt samarbejde. Når man er på hotel eller til konference, er kaffe lige så naturligt som en stol at sidde på. Man lægger i hvert fald mærke til det, hvis den ikke er der. Tilbyder du god kvalitetskaffe til dine gæster, viser du overskud og sender samtidig et klart signal om, at du værdsætter deres selskab. intens og dyb aroma. Det er en mørkristet kaffe med en intensiv smag og en syrlighed, som efterlader en ren og lang eftersmag. Desuden er kaffen Rainforest Alliance-certificeret, og det gør Gevalia Professional 1853 Rainforest Alliance til en moderne kaffe, som ikke går på kompromis. Det er en kaffe, som respekterer både det moderne menneske og naturens behov. Gevalia Professional 1853 Rainforest Alliance er sammensat af de fineste arabica bønner fra Brasilien, Peru, El Salavador, Kenya og Uganda, hvilket giver en Krop 10 5 Syrlighed 0 Eftersmag Aroma 20 21
MADE IN ITALY SELECTED BY GEVALIA MASTRO LORENZO ER AUTENTISK ITALIENSK KVALITET, HVOR KAFFEEKSPERTER BEHANDLER KAFFEN EFTER GAMLE ITALIENSKE FORESKRIFTER. I Piemonte i Norditalien ligger vores kafferisteri, som har ristet kaffe til italienske hjem og restauranter igennem flere generationer. Her ristes vores Mastro Lorenzo varianter, så de afspejler italienske kaffetraditioner fra Nord-, Midt- og Syditalien. Mastro Lorenzo Bar er en typisk napolitansk espresso. Den har et højt indhold af robusta-bønner. Smagen er markant og giver den helt rigtige balance i kaffe med mælk f. eks cappuccino og café latte. Bønnerne er ristet længe, så kaffen bedre kan bære mælken og samtidig bevare den skønne smag af espresso. espressoskum gør Oro til en ren forkælelse af den ægte norditalienske slags. Og så er den i øvrigt økologisk og Rainforest Alliance-certificeret. Mastro Lorenzo Napolitano Rainforest Alliancecertificeret er en typisk Syditaliensk espresso. Den har et meget højt indhold af robusta bønner og er den kraftigste af de tre varianter. Denne espresso er meget markant og har en gennemtrængende smag i både kaffe med mælk og i kaffe med sirup, krydderier og chokolade. Mastro Lorenzo Aroma Oro er en typisk norditaliensk espresso. Den består af 100 % arabica bønner og har en særlig rund og mild smag. Det cremede Mastro Lorenzo Bar Mastro Lorenzo Aroma Oro Mastro Lorenzo Napolitano Krop 10 Krop 10 Krop 10 5 5 5 Syrlighed 0 Eftersmag Syrlighed 0 Eftersmag Syrlighed 0 Eftersmag Aroma Aroma Aroma 22 23
BUSINESS & PLEASURE PÅ ARBEJDSPLADSEN FORKÆL DINE KOLLEGAER OG VÆLG DEN EKSKLUSIVE LØSNING DER SPREDER GOD STEMNING PÅ JOBBET. Den rigtige kaffe skaber små pusterum i virksomheden. Idéer bliver udvekslet og nye tanker og visioner opstår, når man mødes med kollegaerne rundt om kaffemaskinen. Trendforskere er heller ikke i tvivl. Grænsen mellem arbejde og fritid flyder ud. På den ene side er vi mere og mere hjemmefra på grund af pc en og mobilen. På den anden side får arbejdspladsen større og større betydning for os på det private plan. Arbejdspladsen skal afspejle vores personlighed, og vi betragter nærmest vores kollegaer som en del af vores familie. Vores måde at være sammen på i professionel sammenhæng bærer derfor mere og mere præg af et socialt projekt. Derfor er det heller ikke underligt, at cafékulturen er rykket ind på arbejdspladsen. For Gevalia Professional er det vigtigt, at vores kunder får en god oplevelse. Ikke kun når det kommer til kaffe, men hele oplevelsen omkring kaffe. Med så tætte relationer mellem arbejde og familieliv er det kun naturligt at skabe nogle arbejdsrammer, som giver et tættere og et mere personligt arbejdsmiljø. Når kaffe er så integreret en del af hverdagen, kræver det, at der i fællesskab udvikles en optimal kaffeløsning. Vi føler derfor, at vi sammen kan skabe en mere effektiv arbejdsplads. Og kaffe er nu engang mere end bare kaffe. 24 25
DEN FULDENDTE KAFFELØSNING TIL HOTEL OG KONFERENCER PÅ HVER ENESTE GADEHJØRNE KAN MAN I DAG FÅ KVALITETSKAFFE. DET HAR GJORT KRAVENE TIL KAFFE HØJERE. PÅ HOTEL OG KONFERENCER KRÆVER DET KAFFELØSNINGER, DER DÆKKER MANGE FORSKELLIGE BEHOV. Forventningerne til kaffe er steget over de seneste år. Kaffe er blevet et væsentligt konkurrenceparameter i kampen om kunderne. Men en kaffeløsning handler om meget mere end at kunne servere de rette bønner. Kvalitet, logistik og pris skal gå op i en højere enhed. Kaffeløsningen skal effektivisere en travl hverdag og samtidig sikre en god økonomi. Der findes ikke standardløsninger inden for kaffe. Hvert sted har sine specielle behov. Ét sted skal man kunne servere gigantiske mængder af friskbrygget kaffe på få minutter, mens andre har behov for at kunne forkæle gæsterne med et bredt og eksklusivt sortiment. Gevalia Professional kan hjælpe med den fuldendte kaffeløsning. Vi ved, at der kræves mere fra en kaffeleverandør end blot at levere kaffen og maskinerne. Det handler om at hjælpe kunden med at udvikle forretningen. Om at skræddersy en løsning til de behov det enkelte sted har. Vi har værktøjerne til at analysere behovene og de krav gæsterne stiller. Og så har vi mere end 150 års erfaring med kaffe. På den baggrund kan vi sammen skabe den optimale og mest tidsvarende kaffeløsning. 26 27
ET SAMARBEJDE FYLDT MED GOD SYNERGI GEVALIA PROFESSIONAL ARBEJDER TÆT SAMMEN MED DYGTIGE OG DEDIKEREDE PARTNERE. LEVERING AF VORES PRODUKTER SKER UDELUKKENDE GENNEM KENDTE FØDEVAREGROSSISTER, SPECIALGROSSISTER OG UDVALGTE VENDING- OPERATØRER. Vi bestræber os på at være markedets foretrukne samarbejdspartner. Vi er i konstant tæt dialog med vores samarbejdspartnere, hvilket er en fordel for dem og os. Og vores kunder, naturligvis. Fordelen ligger i at levere gennem grossister, der også leverer varer fra andre fødevareproducenter. På den måde kan vi minimere vores leveringer og være en del af et velfungerede netværk uden ekstra omkostninger. Et optimeret ordre-flow betyder færre leveringer, færre leverandører og i sidste ende færre fakturaer. Samtidig fungerer vores grossister også som varelager. Det vil sige, at vi altid har et lager i dit nærområde og mindre kapital bundet i hvert varelager. Alt i alt en nemmere og mere overskuelig løsning, som er god for både os og vores kunder. Sagt på en anden måde; det betaler sig at arbejde sammen. 28 29
VORES HOLDNINGER GÅR HÅND I HÅND MED VORES KAFFELØSNINGER TILFREDSE MEDARBEJDERE GIVER BEDRE RESULTATER OG ET BEDRE ARBEJDSMILJØ. DERFOR KAN DET BETALE SIG AT VÆLGE DEN RIGTIGE KAFFELØSNING. VI SAMARBEJDER MED MASKINLEVERANDØRER, DER TILBYDER FULDAUTOMATISKE OG KOMPAKTE KAFFELØSNINGER MED FOKUS PÅ KVALITET OG VARIATION. Ofte er der lige så mange holdninger til kaffe, som der er ansatte. Nogle vil have kaffen stærk og koncentreret, mens andre vil have den mild og blid. Nogle vil have espresso, og andre vil have café au lait. Heldigvis er der mulighed for at stille de fleste tilfredse uden at gå på kompromis med kvalitet eller økonomi. ITALIAN ESPRESSO WMF Fuldautomatisk højkvalitets kaffemaskine til helbønner og med frisk mælk. PREMIUM SUSTAINABLE MALYKKE-KVÆRN & STEMPELKANDER Til hele bønner. ORGANIC SUSTAINABLE SPENGLER SL 50 Den grønne kaffeløsning. En fuldautomatisk strømbesparende maskine i lækkert design. Findes til både helbønner, instant og malet kaffe. Hos Gevalia Professional har vi foretrukne maskin - samarbejdspartnere, der kan levere kaffe maskiner med fuld service. Uanset om du er til klassisk kolbekaffe eller den mere moderne espresso, leverer de en komplet kaffeløsning inklusiv service. Brygsystemerne er lette at betjene, holder på kaffens smag og aroma og giver også økonomisk mening. Vores samarbejdspartnere leverer nemlig kun komplette løsninger til konkurrencedygtige priser. Og naturligvis er det hele inklusiv service. VALUE WITTENBORG FB 7100 Den kendte automat til malet kaffe eller hele bønner. CLASSIC KOLBEBRYGGER Den velkendte brygger til malet kaffe. 30 31
HVORDAN FÅR DU DEN BEDSTE KAFFEOPLEVELSE? VI GIVER DIG OG DINE KOLLEGAER MULIGHED FOR AT BLIVE KLOGERE PÅ KAFFENS VIDE VERDEN. Som kunde hos Gevalia Professional får du vores viden om kaffeoplevelser med i købet til dine medarbejdere. På den måde kan I hele tiden opretholde og forbedre kaffeoplevelsen for jeres gæster og medarbejdere. KEND DIN KAFFE Lær kunsten at kende forskel på hvad ristning og bønnernes oprindelse betyder for smagen. Kom til kaffesmagning med Gevalia. OPLEV KAFFENS VERDEN Tag på en mental jordomrejse og gå på opdagelse i kaffens geografi. DEN RETTE MASKINHÅNDTERING Lær hvordan man betjener og vedligeholder de moderne maskiner. Får du det maksimale ud af din kaffemaskine? EN BEDRE KAFFEOPLEVELSE Lær hvordan man med materialer som vores menukort, stickers, neckhangers, etc. kan forbedre gæsternes kaffeoplevelse og dit salg. 32 33
EN GLOBAL VIRKSOMHED PÅ ET DYNAMISK MARKED KRAFT FOODS ER EN AF VERDENS STØRSTE FØDEVAREVIRKSOMHEDER MED MERE END 140.000 ANSATTE FORDELT PÅ 150 FORSKELLIGE MARKEDER. HERUNDER HØRER GEVALIA PROFESSIONAL, SOM TILBYDER EKSPERTISE OG KAFFELØSNINGER TIL DET PROFESSIONELLE MARKED. Kraft Foods er en erfaren virksomhed med nogle af de mest populære fødevarer. Faktisk er minimum ét af vores produkter at finde i mere end 99 % af alle hjem i den vestlige verden. Hertil skal det nævnes, at 40 af vores brands er mere end 100 år gamle. Det er vi naturligvis meget stolte af, men det er vigtigt at nævne, at vores succes bygger på indsigt og løbende sparring med vores loyale forbrugere. Derfor tilbyder Gevalia Professional også sparring med vores kunder, så vi udvikler os i takt med den stigende efterspørgsel og højere krav. Hvordan den ideelle kaffeløsning skal være er helt op til den enkelte virksomheds behov. Vores målsætning er simpel: Vi vil give dig, dine gæster og dine kollegaer den optimale kaffeoplevelse. Og det gør vi gennem den rigtige kaffe og en åben dialog. Hos Gevalia Professional har vi udviklet et digitalt analyseværktøj, der kan hjælpe med at kortlægge jeres faktiske kaffebehov. Analysen tager udgangspunkt i, hvilken type virksomhed I driver, hvor den ligger, og hvilken profil jeres gæster har. På den baggrund kan vi i fællesskab definere, hvilke kaffeløsninger der passer bedst til jer. ANALYSEN VIL GIVE SVAR PÅ FØLGENDE: Hvilke maskintyper foretrækker medarbejderne? Hvilken maskintype anbefaler vi? Hvor placeres maskinerne mest optimalt? Er synligheden af kaffemærket vigtigt? Kaffeprofilen er baseret på en stor analyse om kaffeforbrug blandt ca. 2700 medarbejdere på danske virksomheder. Dette suppleres med anbefalinger baseret på vores viden og erfaring. Er du interesseret i at lære mere, er du velkommen til at kontakte en af vores kaffekonsulenter og få kortlagt en kaffeprofil til netop din virksomhed. 34 35
KRAFT FOODS AWAY FROM HOME - TLF 43 96 96 22 - WWW.KRAFTAFH.DK