ANNONCE HELE DENNE TEMAAVIS ER EN ANNONCE FRA MEDIAPLANET ANNONCE MAVE & BALANCE September 2008 Du bliver, hvad du optager Man siger godt nok, at man er, hvad man spiser, men det drejer sig også om, hvad kroppen optager af det, man putter i munden. Vores kost er dog heller ikke som den var en gang, og det har betydning for vores mavetarmsystem og dermed vores livskvalitet Læs mere på side 8 Lyt til maven når du er stresset Diarre, mavekrampe eller manglende appetit. Når maven reagerer, er det et tegn på, at kroppen er presset. Lyt til din mave, den er som en lille hjerne, siger eksperter. Læs mere på side 4 Ufødte børn skal lære sunde kostvaner Vi bliver ganske enkelt større og større, og eksperterne er ikke i tvivl om tendensen: Hver fjerde dansker er alt for tyk. Måske skal der en indsats til, allerede når barnets ligger i moders mave. Læs mere på side 6 Pas på turistdiarré Danskere rejser som aldrig før, og vi vælger i stigende grad rejsemål, som er langt mere eksotiske end tidligere. Dermed kommer vi også hyppigere i kontakt med bakterier, vi ikke tåler Læs mere på side 6 Hold tarmen i orden og forbliv rask 2/3-dele af al sygdom skyldes problemer med maven, fordi vi ikke spiser den rette kost, fordøjer maden ordentligt og giver os tid til at spise. Læs mere på side 12 Har du altid styr på, hvor toilettet er i supermarkedet? Læs mere side 14. Annonce Har du en god mavefornemmelse? Annonce NYHED Bifiform Balance er den naturlige løsning, når din mave ikke er helt på toppen. Bifiform Balance indeholder mælkesyrebakterier koncentreret i en lille tablet. Bare én tablet om dagen er med til at hjælpe dig til en god mavefornemmelse. En velfungerende mave og fordøjelse beror blandt andet på en balanceret tarmflora. BIFIFORM BALANCE en enkel vej til velvære for maven indstik i Politiken september 2008 FÅS PÅ APOTEKET, I MATAS OG I HELSEKOSTBUTIKKER www.bifiform.dk
Skat på Smil til September 2008 Diarre, mavekrampe eller manglende appetit. Når maven reagerer, er det et tegn på, at kroppen er presset. Lyt til din mave, den er som en lille hjerne, siger eksperter. Læs mere på side 4 ANNONCE Læs mere på side 8 Vi bliver ganske enkelt større og større, og eksperterne er ikke i tvivl om tendensen: Hver fjerde dansker er alt for tyk. Måske skal der en indsats til, allerede når barnets ligger i moders mave. Læs mere på side 6 Bifiform Balance er den naturlige løsning, når din mave ikke er helt på toppen. Bifiform Balance indeholder mælkesyrebakterier koncentreret i en lille tablet. Bare én tablet om dagen er med til at hjælpe dig til en god mavefornemmelse. INDSTIK I POLITIKEN SEPTEMBER 2008 Ferien er godt i gang. Mad og drikke ryger indenbords. Men pludselig slår rejsediarréen til, og man tilbringer mere tid på toilettet end på stranden. Du kan selv gøre en del for at undgå den situation. Læs mere på side 10 2/3-dele af al sygdom skyldes problemer med maven, fordi vi ikke spiser den rette kost, fordøjer maden ordentligt og giver os tid til at spise. Læs mere på side 12 ANNONCE 2 MAVE & BALANCE ANNONCEINDSTIK Indledning Balance i sundhedsregnskabet Hurtigmad, halsbrand og hængemave! Tre H er, som alt for mange havner i, når de har travlt. Mon ikke de fleste af os nikker genkendende. Jeg vil gerne derhen, hvor vi så vidt muligt i stedet træffer sunde valg og slipper for at havne i H erne. Op med pulsen og ned med forbruget af chokoladebarer, røg og alkohol. Vi skal kort sagt hver især have bragt sundhedsregnskabet i balance. Jeg har selv som mange andre en meget travl hverdag og ved, hvor svært det kan være at tænke sundhed ind mellem møderne. Men jeg bliver mere og mere opmærksom på det og mærker da også, hvad det betyder for mit eget velbefindende. Selvom jeg altid har forsøgt at leve nogenlunde sundt jeg har aldrig røget for eksempel har mit ansvar for sundhedsområdet nok alligevel skærpet opmærksomheden. Jeg ved, at hvis jeg skal have dagen til at hænge sammen, er det ikke nok, at aftalerne i kalenderen passer sammen. Arbejdsdagen skal også balancere hvad angår sund kost og at jeg får rørt mig undervejs. Det nytter ikke noget at halse fra det ene møde til det andet og lade kalorierne hobe sig op, fordi man fylder sig med chokolade og kager. Til møder tager jeg for eksempel aldrig kage, altid frugt. Men at finde den sunde balance i en travl hverdag er indrømmet - lettere sagt end gjort. For mig at se handler det om at være ærlig over for sig selv og sine omgivelser, når det kommer til at leve sundt. Alt med måde er efter min bedste overbevisning en banal men alligevel glimrende rettesnor. Jeg er selv en stor livsnyder. Og jeg må erkende, at jeg altid har holdt af god mad. Men det er bordets glæder, jeg som alle andre danskere er nødt til at balancere op mod fx motion og dage på smalkost. Helt basalt synes jeg, at éns børnelærdom hjælper du bliver hvad du spiser. Hvem ønsker sig egentlig at være en stor chokoladebarbar eller en sækfuld chips! Ordentlig kost og regelmæssig motion er utrolig vigtigt for at vi kan fungere en hel dag både på jobbet og når vi har fri. Det kan knibe med tiden til begge dele men den skal altså findes. Vil man undgå halsbrand og hængemave og alle de andre langt mere alvorlige livsstilssygdomme er det helt afgørende, at vi finder en fornuftig vej til at få sundhedsregnskabet til at gå op. Der findes ingen nem vej, tror jeg, men det er vigtigt, at vi hver især vælger én og får sundt og usundt til at balancere. Både for vores egen skyld, for vores families skyld og i det hele taget for det danske sundhedsregnskabs skyld. Jakob Axel Nielsen (K) minister for sundhed og forebyggelse Tal peger derudover på, at op imod én million danskere løbende har komplikationer med maven. Det kan skyldes bl.a. dårlig kost, for lidt fibre, for meget kaffe, cigaretter eller fx for lidt søvn. Livskvaliteten kan i de fleste tilfælde forbedres markant og endvidere spare samfundet for mange penge. God fornøjelse med læsningen. Lyt til maven når du er stresset ANNONCE HELE DENNE TEMAAVIS ER EN ANNONCE FRA MEDIAPLANET ANNONCE Du bliver, hvad du optager Man siger godt nok, at man er, hvad man spiser, men det drejer sig også om, hvad kroppen optager af det, man putter i munden. Vores kost er dog heller ikke som den var en gang, og det har betydning for vores mavetarmsystem og dermed vores livskvalitet Har du altid styr på, hvor toilettet er i supermarkedet? Læs mere side 14. NYHED Ufødte børn skal lære sunde kostvaner Undgå den ubehagelige rejse-diarré Har du en god mavefornemmelse? BIFIFORM BALANCE en enkel vej til velvære for maven Hold tarmen i orden og forbliv rask FÅS PÅ APOTEKET, I MATAS OG I HELSEKOSTBUTIKKER www.bifiform.dk Indhold Lyt til maven når du er stresset side 4 Spis dig glad side 4 Pas på turistdiarré side 6 Ufødte børn skal lære sunde kostvaner side 6 Mystisk tarmsygdom slår hverdagen itu side 7 Du bliver, hvad du optager side 8 Mere energi og ro i maven side 9 Det naturlige alternativ side 10 Vælg dine mellemmåltider med omhu side 11 Hold tarmen i orden og forbliv rask side 12 Når maven gør dig sur side 12 Når toilettet er det vigtigste i supermarkedet side 14 Forstoppelse kan forebygges side 15 MED DAGBLADETS RÆKKEVIDDE OG FAGBLADETS FOKUS www.mediaplanet.com Mediaplanet er Europas førende mediehus inden for produktion, distribution og udvikling af emneorienteret information via print, online og broadcasting. For information om temaaviser i dagspressen kontakt: Jimmi Femö, Mediaplanet ApS 33 18 68 40, www.mediaplanet.com Projektleder Casper Andreassen Kontakt casper.andreassen@mediaplanet.com Amsterdam Berlin Brussels Copenhagen Dublin Geneva Helsinki Hong Kong London Madrid Malmö Milan New York Oslo Riga Stockholm Tallinn Warsaw Zürich Mave & Balance - en titel fra Mediaplanet Aps Projektleder: Casper Andreassen, Mediaplanet ApS 33 18 68 48 Produktionsleder: Frida Seiersen, Mediaplanet ApS 33 18 81 21 Forretningsudvikler: Anders Bjørk, Mediaplanet ApS 33 18 68 40 Layout & repro: Cathrine Kongslev, Mediaplanet ApS 33 18 81 21 Tekster: InPublic Distribueres med Politiken. Hele denne temaavis er en annonce fra Mediaplanet. Læs om baggrund, dyrkning, produkter og forhandlere på www.biodynamisk.dk Demeter er det internationale mærke for kontrollerede biodynamiske produkter. Navnet er velvalgt: Demeter er i den græske mytologi gudinde for en frugtbar jord og en sund høst. Biodynamiske landmænd dyrker med særligt gode metoder for at lave de sundeste fødevarer med smag, livskraft og indre balance til forbrugerne. De arbejder ud fra et holistisk syn på naturens rytmer, jordens frugtbarhed og vores ernæring. De biodynamiske Demeter-regler er mere krævende end økologireglerne af hensyn til miljøet, dyrene og forbrugerne. Demeter-reglerne har bl.a. forbud mod at gøde med gylle fra konventionelle landbrug, bruge konventionelt foder og afhorne køer. Homogenisering af mælk og brug af nano-teknologi er forbudt. Med dagbladets rækkevidde og fagbladets fokus! www.mediaplanet.com DYGTIGE FREELANCE JOURNALISTER SØGES Mediaplanet er på kort tid blevet Europas mest succesrige virksomhed inden for temabaserede indstiksaviser. Vi samarbejder med og distribuerer vores aviser i blandt andet Berlingske Tidende, Jyllands-Posten, Politiken og Børsen - Danmarks førende dagblade. De redaktionelle opgaver omfatter ansvar for hele det redaktionelle indhold i en publikation. Hvert tillæg består af minimum 16 sider med 50% redaktionelt stof. Som journalist har du normalt 2 uger til at levere manuskriptet. Det præcise antal artikler og antal ord fastlægges på et forberedende redaktionsmøde. Forretningsrejser Kræser for forretningskunderne Kunderne stiller nye krav til travelmanagement. Læs mere side 6 forretningsrejser konferencekunden Ingen kender prisen på rejsen GRILL Sommertid er grilltid Kirk om grill Vælg de rigtige råvarer Hvilken slags grill bør man vælge? Læs mere side 6. 7495 og nu skal vi danskere indhente noget af alt det, vi har savnet gennem den lange, mørke vinter: Livsglæde. Nydelse. Samvær under åben himmel. Og noget godt at spise. Helst på grill. Det gør mændene til stenalderjægere, der med kendermine vender det røde kød over de glødende kul. Kvinder kan selv! Sørg for et godt glas vin XXX? Læs mere side 8. 4795 Røde pølser, pizza og spaghetti Stod det til mange børn, var det alt hvad deres måltider skulle bestå af. Men faktisk skal børn spise præcis det samme som deres forældre fra de er ét år gamle. Det vil nemlig udvide deres smagsnuancer, gøre dem mindre kræsne og sørge for at de får sunde varierede måltider, siger eksperter. Anderledes står det til, når det gælder mejeri produkter. Her har børn i starten af deres levetid brug for federe mælk end de voksne, da de har brug for mere kalk til deres knogler. Læs mere på side 5 Sundhed fra starten En god madpakke Førstehjælp gør en forskel Sikker i autostolen Alle vores journalister skal have: nødvendigt færdig i overensstemmelse med stramme deadlines Kunne du tænke dig at bidrage til vores temaaviser og nå en bred vifte af læsere? Send en ansøgning og eksempler på artikler senest den 1.oktober til : Frida Seiersen Production Manager T: 33 18 81 21 Hvis du har nogle spørgsmål bedes du henvende dig til Frida Seiersen på ovenstående telefonnummer. MEDIAPLANET Købmagergade 55 1150 København K Kontor : 33 18 68 40 Fax : 33 18 81 29
ANNONCE Takket være dida TM spice recipe har jeg det nu rigtig godt og klarer min travle hverdag uden, at maven spænder og føles oppustet, fortæller en glad Jacqueline. De gode Dida Spice Recipe tabletter forhandles over hele landet af Matas og helsebutikker Gær spøgelset i din fordøjelseskanal Oppustet, træt og svært ved at gå ned i vægt? Nogle kalder det gærsyndromet men de fleste kender det kun som at de tit føler sig oppustet. Her er historien om gærcellen i vores maver og råd til hvordan du holder maven i topform. Gær forekommer naturligt i fordøjelseskanalen. I en sund fordøjelseskanal er forholdet mellem gærceller og andre bakterier én til en million. Balancen kan dog forrykkes. For eksempel på grund af mangel på kostfibre samt et overbealstet fordøjelses- og udrensningssystem. Ubalance, med forholdsvis mange gærceller har konsekvenser for dit velvære. Balancen mellem gær og gode bakterier kan ofte justeres med specielle urteblandinger og begrænset indtag af sukker og stivelse. Ubalancen skaber ubehag og dræner dig for overskud Ubalancen kan ofte være forklaringen på oppustethed, flatulens (prutter), ubehag i maven og manglende evne til vægttab. (Gær elsker sukker, så mange oplever en ekstra sød tand.) Desuden kan ubalancen medføre træthed, mangel på overskud, dårligt humør og en kort lunte. I kroppens anstrengelser for at neutralisere gær øges overfølsomheden overfor visse fødevarer og miljømæssige faktorer. Endelig kan huden påvirkes af ubalancen. Tabletten Dida, indeholder naturlige urteog krydderekstrakter som gærcellerne hader. Kernesund plus Dida tabletter Flere og flere vælger at leve kernesundt og skære ned på sukker og stivelsesrigt brød. Derved mindskes næringen til gærcellerne. Nogle urter er særlig gode for balancen. Tabletten Dida, indeholder naturlige urte- og krydderekstrakter som gærcellerne hader. For eksempel kanel, der i flere madkulturer traditionelt bruges som ingrediens i søde fødevarer for netop at modvirke sukkeret. Dida tabletten er produceret efter en original dansk recept. Tabletten er god for mavens økobalance og modvirker oppustethed, flatulens og fordøjelsesbesvær. Her køber du Dida De originale Dida tabletter forhandles over hele landet af Matas og helsebutikker. Virksomheden, der har opfundet tabletten, New Nordic, sidder klar ved kundetelefonen på 46 32 33 44, hvis du har spørgsmål. Endelig fri for gærmave Kender du fornemmelsen af at maven strutter og presser sig mod bæltet så du ligner en gravid? Sådan beskriver Jaqueline følelsen af sin oppustede mave. Jacqueline bor med sin mand Lars og sine to børn på en dejlig gård. Som selverhvervende og mor lever Jacqueline et hektisk liv. Det indebærer tidlige morgener og mange rejser både i jobbet og privat. Helt bortset fra aktive børn, som går til idræt og turneringer, så har familien syv heste, som kræver deres, hver dag. Takket være didatm spice recipe, har jeg det nu helt fantastisk og klarer min hektiske hverdag uden en mave, som er spændt og føles oppustet, fortæller Jacqueline. Hård træning, men uden resultat En hektisk hverdag kræver sine rutiner og skemaer. På trods af at Jacqueline levede sundt og var ganske opmærksom på sundheden og hvad hun spiste, føltes maven altid opsvulmet og spændt. Hendes tøj sad for stramt og bolden på maven ville ikke gå væk, trods det, at hun altid trænede intensivt. Værre på rejsen I sommeren 2004 var familien med deres søn på hockeylejr i Stockholm. Jacqueline havde i længere tid klaget over sin oppustede mave og på denne rejse var det værre end normalt. Jacquelines mand havde læst om dida spice recipe i en avis og købte straks en pakke i den nærmeste helsebutik - det skadede jo ikke at prøve. Dida redder min hverdag Jeg mindes da jeg engang glemte mine tabletter på en rejse til Tyrkiet. Problemerne kom tilbage. Vel hjemme igen og med adgang til dida spice recipe, kom maven i balance allerede efter et par dage. Jeg kan helt enkelt ikke undvære dida spice recipe. Maven har stor betydning for vores velbefindende, mere end vi tror, og dida spice recipe letter i høj grad min hverdag, siger Jacqueline. Trives med sig selv igen Allerede efter en uges tid med dida spice recipe mærkes en forandring. I dag er Jacquelines mave i balance og hendes tøj sidder som det skal. Energien blomstrer og man kan se, hvor lettet Jacqueline er over resultatet. Tænk at maven kan påvirke en så meget, ler Jacqueline. Jacqueline med én af hendes mange heste på gården, hvor hun bor med sin mand og to børn.
4 MAVE & BALANCE ANNONCEINDSTIK Lyt til maven Lyt til maven når du er stresset Diarre, mavekrampe eller manglende appetit. Når maven reagerer, er det et tegn på, at kroppen er presset. Lyt til din mave, den er som en lille hjerne, siger eksperter. Af Mette Søndergård, InPublic Det er ikke kun inde i maven, det kan mærkes, hvis du er stresset. Står det på tilpas længe, kan det også ses på mavens størrelse. Stress får nemlig kroppen til at omfordele fedtet, så det sætter sig på maven. Når kroppen er presset, og man har stress over en længere periode producerer den mere kortison, og det stof får fedtet til at sætte sig på maven. Man kommer til at ligne en tønde med stor mave og tynde arme og ben. I gamle dage havde kvinderne altid slanke taljer, men i dag har mange kvinder en doughnut rundt om livet. Man ser mange flere eksempler på en dårlig fedtfordeling. Det skyldes et sammenspil mellem stress, dårlig kost og mangel på motion, forklarer Ulla Træden, læge, ph.d. og master i folkesundhedsvidenskab. Hun arbejder som konsulent inden for sygdomsforebyggelse, kost, stress og motion. Har man mere akut stress, som hvis man har oplevet noget i trafikken, skal til en jobsamtale eller eksamen, så kan maven også reagere. Mange oplever smerter, mavekramper, svindende appetit og at fordøjelsen går i stå. Det er lige som med børn. De reagerer også meget med ondt i maven, forklarer Ulla Træden. Maven som hjerne Når maven begynder at stramme til, er det ofte et symptom på, at kroppen er presset, og at noget i vores omgivelser ikke er, som det skal være. Mange overser, at maven prøver at fortælle, at kroppen registrerer dilemma eller handlingslammelse. Det kan være et stresssignal, eller det kan være følelser som frygt, vrede, sorg eller uretfærdighed. Maven er et spejl af, hvordan vi har det. Derfor er det nyttigt at lytte mere til sin mave, siger Henrik Juul, erhvervspsykolog og formand for Landsforeningen Livskvalitet mod Stress. Han underviser blandt andet erhvervsledere i, hvordan de kan bruge deres mave, når vigtige beslutninger skal træffes. Ved at mærke efter i sin mave, får man mere information til rådighed. Der ligger klynger af neurale celler rundt om maven. De kan minde om en slags hjerne. For at nedsætte risikoen for skadelig stress skal man styrke sin kropsbevidsthed og lære at sige fra. Vi er vant til enten at lukke af for kroppen eller bekymre os, hvis noget føles ubehageligt. Men faktisk er det bedre, at gøre det modsatte. Hold en positiv kontakt med følelsen og træk vejret ind til den, forklarer han. Et andet råd er at holde pauser. Vores intellekt er ekstremt meget på i vores samfund, og det er hårdt for kroppen. Derfor er det vigtigt også at bruge andre sider af sig selv. Det kan være til noget kreativt eller musisk. Og så er det vigtigt at holde pauser, ellers strejker kroppen måske med sygdom, siger Henrik Juul. Spørg maven til råds Pernille Aalund er direktør for Allers magasiner, forfatter og foredragsholder og blandt andet kendt fra jobbet som studievært på kvindemagasinet QTV på Kanal 4. Spørg maven til råds og gør hvad maven siger, er hendes to råd til et godt velvære. Ved at lytte til maven og spise fornuftigt kan man ruste sin krop til en lang arbejdsdag. Hvis man mærker godt efter, så ved man, hvad det er, den ikke vil have, og hvad den har behov for. Hvis maven skriger på mad, skal man give den kød, salat, ris og et stort glas vand. Så skal den ikke have slik og chokolade. Det peak, man får, er alt for kort, siger Pernille Aalund, som selv sørger for masser af frugt og grøntsager til en lang arbejdsdag. Vi overhører de signaler, maven giver os. Alt for mange spiser med øjnene, men hvor kommer følelserne egentligt fra, når vi har lyst til noget lækkert? Den følelse sidder over brystkassen. Hvis du vil have en karriere og et langt liv, er der ikke råd til slik og kager, siger Pernille Aalund. Hvis maven skriger på mad, skal man give den kød, salat, ris og et stort glas vand. Så skal den ikke have slik og chokolade. Det peak, man får, er alt for kort, siger Pernille Aalund, som selv sørger for masser af frugt og grøntsager til en lang arbejdsdag. Spis dig glad Når vi spiser mad, der smager godt, får vi det bedre. Vi skal øve os i den gode smag, mener mad-historiker. Fødevareministeren vil samle kokke og industri for at give fødevarer i Danmark en bedre smag. Af Bine Iversen, InPublic Velsmag giver velbehag. Så kort kan det siges, når madhistoriker og kok Bi Skaarup skal forklare, hvorfor det er vigtigt, at vi nyder smagen af den mad, vi spiser. Sagt lidt mere udførligt, så er velsmagende mad et ernæringsmæssigt Kinder-æg. Ikke bogstaveligt, men fordi den giver os tre ting på én gang: En dejlig smag i munden, en god fornemmelse i maven og et sundere liv. På hospitaler arbejder man i stigende grad med, hvordan maden smager. Hvis folk får bedre mad, spiser de mere og ligger kortere tid på sygehuset, forklarer Bi Skaarup. Fortiden var sund men fattig I hendes øjne handler velsmagende mad især om mad, der får sin gode smag fra andet end fedt og sukker. Det gjaldt for en del af den mad, der blev spist af vores forfædre: Før år 1900 spiste folk faktisk i høj grad på en måde, som vi i dag regner for at være ret sund, forklarer Bi Skaarup. Sukker og margarine fik de fleste først råd til, da landbruget blev effektiviseret, forklarer madhistorikeren. Hun mener dog ikke, at man skal tegne et alt for rosenrødt billede af fortidens fødevarer. Friske råvarer gik hånd i hånd med fattigdom: Om vinteren har der ofte været smalkost. Det var ikke alle, der fik nok at spise, fortæller Bi Skaarup. Takket være et mere effektivt landbrug og en strømlinet fødevare-industri har vi i dag råd til at spise os mætte. Men det har kostet på smags-kontoen, mener Bi Skaarup: Der er sket en standardisering af råvarerne som gør, at man får en lidt blegere kvalitet. Vi kender ikke den rigtige smag Når ældre mennesker hævder, at maden smagte bedre i gamle dage, kan der ifølge Bi Skaarup godt være noget om det: Når folk i dag får præsenteret rigtigt gode og friske råvarer, så kan de ofte ikke lide det. Det kan f.eks. være en kylling, der har levet længe og spist lidt af hvert. Eller mælk der kommer frisk fra koen. Vi ved simpelthen ikke, hvordan råvarerne oprindeligt smager, mener Bi Skaarup. Men det er ikke for sent at give de kedelige madvarer lidt mere personlighed. Fødevareminister Eva Kjer Hansen vil invitere kokke, landmænd, forskere og fødevareindustriens direktører til et maraton -møde i det kommende efterår. Vi skal på 30 timer komme med nogle konkrete bud på, hvor vi kan sætte fokus på de gode råvarer, som vi producerer i Danmark, forklarer Eva Kjer Hansen. Personligt ser hun især gerne, at forbrugerne i Danmark kommer til at spise flere friske grønsager: Jeg er overbevist om at vi får nye og spændende oplevelser, hvis vi får adgang til flere sorter af fx friske kartofler, ærter og jordbær, siger Eva Kjer Hansen. Gå på opdagelse i god smag Har man ikke lige adgang til dugfriske ærter, så findes der andre veje til god smag. Mad-historiker Bi Skaarup opfordrer til, at vi træner de slappe smagsløg. Det behøver ikke være nogen hård og sveddryppende kur: Man skal gå på opdagelse i det fantastiske smagsunivers og smage på al slags mad, mener Bi Skaarup. Hun opfordrer også til at vi, ligesom i fortiden, holder fast i, at måltidet er en social begivenhed: Hvis børn og unge oplever, at de voksne interesserer sig for god mad, så gør børnene det også. Det har jeg selv oplevet. Måltidet er et af de eneste fælles ritualer, vi har tilbage. Vi skylder det, at gøre noget ud af smagen, lyder det fra madhistorikeren.
TRADITION OG KVALITET GENNEM SNART 100 ÅR... På Bornholms har vi siden 1915 hyldet de bedste traditioner for fremstilling af fiskeprodukter. Førsteklasses råvarer fanget med omtanke og nøje kontrolleret. Nænsomt forarbejdet og krydret med smag og fine saucer efter originale opskrifter. Prøv f.eks. Bornholms udsøgte torskerogn, vore klassiske fiskeboller eller de fine blåmuslinger røget efter traditionel bornholmsk metode. For slet ikke at tale om Bornholms Røget Torskelever, som netop er tildelt Børsens Fødevarepris 2008. På supermarkedets hylder finder du endnu flere spændende fangster fra Bornholms... Bornholms mange fiskeprodukter er selvfølgelig helt uden kunstige tilsætningsstoffer, men indeholder til gengæld masser af smag, vitaminer og Omega-3 fedtsyrer. www.bornholms.dk
6 MAVE & BALANCE ANNONCEINDSTIK Turistdiarré Pas på turistdiarré Danskere rejser som aldrig før, og vi vælger i stigende grad rejsemål, som er langt mere eksotiske end tidligere. Dermed kommer vi også hyppigere i kontakt med bakterier, vi ikke tåler Af Marie Thesbjerg Ufødte børn skal lære sunde kostvaner Børn og ældre er mere modtagelige for at blive smittet med turistdiarré. De bliver oftere angrebet, og de tåler ikke så godt at blive dehydrerede som voksne personer. 7.000 danskere blev sidste år indlagt på sygehus i udlandet diarré er den hyppigste enkeltårsag. Turistdiarré er en fælles betegnelse for flere sygdomme forårsaget af forskellige bakterier. Fælles for dem er, at de som regel overføres gennem mad og vand, der kan være inficeret under tilberedningen, eller ved håndteringen eller opbevaringen. Man bliver som oftest syg i løbet af 12 til 48 timer efter, at man er blevet smittet. Sygdommen viser sig som diarré, mavesmerter, kramper, kvalme og opkastning. De fleste er syge i 3-4 dage, hele 20-30 procent af de smittede er sengeliggende i en eller flere dage. Gode råd Gode råd om vand ETEC, der er en colibakterie, er formentlig den mest almindelige årsag til turistdiarré. Ifølge WHO er 90 procent af alle koleratilfælde af en mild type og vanskelig at skelne fra anden turistdiarré. Begge slags bakterier overføres gennem mad og vand. Drik ikke vand fra en vandhane, undgå også isterninger Drik med jævne mellemrum hele dagen for at modvirke dehydrering. På grund af forøget svedproduktion er det normalt at føle behov for ekstra salt. Gode råd om mad Spis kun mad der er kogt eller gennemstegt. Undgå hjemmelavet is, køb hellere fabriksfremstillet is. Skræl al frugt. Tal fra SOS International 7000 danskere blev sidste år indlagt på et sygehus i udlandet. Næsten 1000 af dem svarende til cirka 15 procent var indlagt pga. diarré, der er den hyppigste enkeltårsag til indlæggelser. 2200 danskere opsøgte i 2007 en læge i udlandet pga. diarré. Der er stor forskel på risikoen alt efter, hvor man rejser. Det er især Tyrkiet, Egypten og Thailand, som er de store syndere med hensyn maveproblemer. De tre lande står for cirka 70 procent af tilfældene. Børn og ældre mere udsatte Børn og ældre er mere modtagelige for at blive smittet med turistdiarré. De bliver oftere angrebet, og de tåler ikke så godt at blive dehydrerede som voksne personer. Personer med lavt saltsyreindhold i mavesækken bør også lade sig vaccinere, fordi de er mere modtagelige for smitte. Det gælder også personer med inflammatoriske tarmsygdomme, immundefekter, alvorlig diabetes eller hjertesygdom. Disse sygdomme kan blive forværrede i tilfælde af diarré. Udover turister og personer, der arbejder i udlandet, er også danskere, der besøger deres familier i hjemlande i Asien, Afrika og Latinamarika en udsat gruppe, da de befinder sig i højrisikoområder så som udviklingslande i Asien, Afrika og Syd- og Mellemamerika. Hvordan kan man beskytte sig? En vaccine er det meste effektive og sikre mod kolera. Er man i tvivl om nødvendigheden samt hvilken vaccinationsform man skal vælge, er det bedst at kontakte en praktiserende læge eller en af de mange vaccinationsklinikker. I dag findes der bl.a. en drikkevaccine mod kolera. Vaccinen stimulerer immunforsvaret i tarmen. Vaccinen er receptpligtig og godkendt til voksne og børn fra to års alderen. Beskyttelseseffekten er omkring 85 %, og bivirkningerne er milde, men ligesom med influenzavaccine skal vaccinen fornyes regelmæssigt. Den nye drikkevaccine har en væsentligt bedre effekt end den tidligere vaccine, man benyttede mod kolera. Immuniteten varer længere op til omkring et år, og så beskytter den godt mod de sværeste grader af kolera, siger Mads Buhl, læge ved infektionsmedicinsk afdeling på Skejby Sygehus. Forebyggelse Smitte undgås ved at sikre sig, at drikkevandet er rent og maden ikke forurenet af snavset vand. Vandet skal være kogt eller renset på anden måde, maden gennemstegt eller kogt. Skaldyr udgør en særlig risiko, da de filtrerer vandet de lever i og derved kan opsamle store mængder bakterier o.a. (kolera, salmonella, hepatitis A og polio), samtidigt som de ofte spises uden at være kogt igennem. Dårlige mavefornemmelser Flere undersøgelser peger på, at op i mod hver anden dansker jævnligt døjer med maveproblemer. En del af disse problemer skyldes vores livsstil og kostvaner, hvor stress og forarbejdede råvarer er en del af hverdagen. En omlægning af disse vaner er en del af løsningen, men et tilskud af mælkesyrebakterier kan ligeledes hjælpe på den dårlige mavefornemmelse, der kan opstå i mange sammenhænge: Diarré/rejser er det mest almindelige sundhedsproblem i forbindelse med rejser specielt til lande med dårlig hygiejne. Årsagen er primært indtag af mad og drikke, der er inficeret med patogene bakterier, som E coli, Salmonella, Shigella og Campylobacter. Indtag af mælkesyrebakterier før rejseafgang og under hele rejsen har vist sig at kunne forebygge rejsediarré. Antibiotika -behandling Optil 30% får diarré i forbindelse med antibiotika behandling. Brugen af antibiotika kan give forskellige bivirkninger, som kvalme og diarré. Antibiotika forårsager en ændring i sammensætningen af mikrofloraen i tarmen, således at balancen mellem gode og dårlige bakterier forstyrres. Man ser typisk en øget vækst af dårlige bakterier og en reduktion af de gode. Disse ændringer kan resultere i diarré. Indtag af mælkesyrebakterier samtidig med og efter antibiotikabehandling har vist sig at kunne forebygge diarré og samtidig medvirke til en hurtig genetablering af en sund tarmflora. Kilde: Chr. Hansen A/S Hver fjerde dansker er alt for tyk. Måske skal der en indsats til, allerede når barnet ligger i moders mave. Af Mette Søndergård Danskerne buler ud, maven hænger ned, og vægten går op. Vi bliver ganske enkelt større og større, og eksperterne er ikke i tvivl om tendensen: Det er en fedmeepidemi. Vi ved, at 18 procent af den voksne befolkning er svært overvægtig. Men det er kun dem, som lader sig måle og veje. Reelt er det måske en fjerdedel af befolkningen, der er svært overvægtig og har et bmi på over 30, forklarer Berit Heitmann, forskningsleder og professor i ernæring under Institut for Sygdomsforebyggelse. Hun mener, at der skal gøres en indsats overfor børn allerede i 2-3 års alderen eller måske, mens barnets stadig ligger i moders mave. Nogle mennesker kan spise, hvad de vil uden at tage på, mens andre kæmper mod vægten til deres dødsdag, og det ligger i generne. Derfor bør man sætte tidligt og forebyggende ind overfor de normalvægtige børn, som er i risikozonen for at blive overvægtige. Det er de, hvis deres mor og far er overvægtige. Forældre skal vide, hvordan de kan forebygge ved at give deres børn gode madvaner fra start, og det skal gravide også, forklarer Berit Heitmann. De fleste vil måske tænke, at de er sunde, så snart de har tabt sig. Social slagside i sundheden Men det er langt fra virkeligheden. Den øgede helbredsrisiko, der følger med at være overvægtig, er det ikke sikkert, man kommer helt af med igen efter et vægttab. Følgesygdomme kan blive ved med at følge en. Derfor er det så vigtigt med forebyggelse, inden man bliver overvægtigt, forklarer Berit Heitmann. Hun ser gerne, at jordemødre, sundhedsplejersker og skoler bliver inddraget i det arbejde, der skal sørge for, at danske børn forbliver normalvægtige også som voksne. Mette Wier er formand for Forebyggelseskommissionen. Hun forklarer, at der er sket en polarisering indenfor, hvem der går op i sundhed. De seneste år har der i samfundet været et kraftigt øget fokus på sundhed, men der er omkring en fjerdedel, hvor denne udvikling går hen over hovedet på dem, fordi de ikke går op i egen sundhed. Denne gruppe er svær at nå, fordi det er en gruppe med social slagside. De mere velstillede danskere behøver ikke hjælp til et sundere liv. De løber bare en tur. Men mange i socialgruppe fire og fem flytter sig ikke, siger formanden, som tror, at foreningslivet kan være med til at nå gruppen. Idrætsforeningerne er et godt virkemiddel til alle, for de tilbyder også sociale elementer og fællesskab. Foreningerne kan få fat i nogen, som ikke umiddelbart søger sundhed. Forældre skal vide, hvordan de kan forebygge ved at give deres børn gode madvaner fra start, og det skal gravide også, forklarer Berit Heitmann, forskningsleder og professor i ernæring under Institut for Sygdomsforebyggelse.
ANNONCEINDSTIK MAVE & BALANCE 7 Colitis-chrohn Mystisk tarmsygdom slår hverdagen itu Jævnlige diarréer og kraftige mavesmerter kan gøre et normalt liv besværligt. Fortæl om det, opfordrer Colitis-Chrohn Foreningen. Af Mette Søndergård, InPublic 25.000 danskere lider af en kronisk tarmsygdom, som er en vedvarende betændelsestilstand i tarmsystemet, og hvert år kommer 1000-1500 nye tilfælde til. De kroniske tarmsygdomme er forbundet med en vis mystik, for det er begrænset, hvad man ved om sygdommenes opståen, selvom der er forsket meget i emnet. Vi ser en stigende tendens til kroniske tarmsygdomme, men vi ved ikke hvorfor, og årsagen til sygdommene er også ukendt. Men vi kan se, at de er særligt udbredt i Vesteuropa, og der er et sammenspil mellem miljømæssige og genetiske faktorer, fortæller overlæge på Hvidovre Hospitals afdeling for mave- og tarmsygdomme, Inge Nordgaard- Lassen. Morbus Chrohn og Colitis Ulcerosa hedder de to største og mest udbredte former for betændelse i tarmen. Begge er karakteriseret ved daglige og til tider blodige diarréer, mavesmerter og vægttab. Det er ikke usædvanligt, at sygdommen starter ved en infektion på for eksempel en rejse. Man bliver syg, og så holder det ikke op igen. Infektionen er ikke årsagen til den kroniske sygdom, men har pustet den i gang, fordi man har været disponeret for den. Der er en vis arvelighed, siger Inge Nordgaard-Lassen. Sygdommen rammer hovedsageligt unge mennesker, hvor den debuterer i 20-30 års alderen, men den ses også hos børn. Betændelse i tarmen behandles oftest medicinsk, men der er ikke noget, patienten selv kan gøre for at forbedre eller forebygge sygdommen udover at leve sundt og undgå rygning. Det er ofte svært for patienten at forstå, at man ikke kan gøre mere selv, men også at man ikke kan give en årsag til sygdommen, forklarer overlægen. Viden er eneste støtte Det samme overlever man i Coliti-Chrohn Foreningen, hvor man dagligt besvarer spørgsmål fra bekymrede medlemmer eller pårørende til sygdomsramte. For de uheldige griber diagnosen ind i hverdagen og kommer til at betyde utrolig meget. Især unge under uddannelse bliver ramt, fordi systemet ikke tolererer fravær. Mange er også bekymrede for, hvordan man bliver på arbejdsmarkedet, fortæller formanden for foreningen Bente Buus Nielsen. Hun oplever også, at medlemmer må have psykologhjælp efter at have fået diagnosen. Patienterne skal lære at leve med diagnosen og lære ikke at lade sygdommen styre deres liv. Det er i høj grad at hårdt slag. Vi ser desværre også flere og flere, som ikke kan kapere det og bliver indlagt på psykiatrisk hospital, fortæller Bente Buus Nielsen. I sådan en situation er det vigtigt, at de pårørende sætter sig ind i, hvad det betyder at have en kronisk tarmsygdom. Viden er den eneste støtte. Så kan man også bedre forstå, når barnet siger, det har det skidt, eller når ægtefællen ligger på sofaen og har en dårlig dag, siger Bente Buus Nielsen og opfordrer til, at forældre underretter skolen om barnets sygdom for at undgå mobning. Det er hårdt for et barn at blive kaldt ugens gæst, fordi det er meget fraværende. Og når der er så voldsom diarre, som vi taler om her, så kan der også let ske et lille uheld i bukserne. Stomi, hvilket sygdommene kan medføre, kan også væren genstand for mobning. Vær åben på barnets vegne, hvis det er indforstået, og fortæl om sygdommen, så der er forståelse fra lærere og klassekammerater, siger Bente Buus Nielsen. Tarmsygdom Morbus Chrohn Betændelsesagtig proces i tarmvæggen. Tarmen hæver op, og der forekommer rifter og sår på indersiden, som senere bliver til arvæv og forsnævrer tarmen. Colitis Ulcerosa Blødende tyktarmsbetændelse, der viser sig ved at tyktarmens slimhinde får sårdannelse med blødning. Skønhed God fangst! eye q - en anderledes skeolie til hele familien Naturligt højt indhold af omega-3 fedtsyren EPA og DHA samt omega-6 fedtsyren GLA. Eye q er en anderledes fi skeolie med et naturligt højt indhold af EPA i forhold til DHA (omega-3 fedtsyrer) i værdifuld kombination med GLA (omega-6 fedtsyre). Flerumættede fedtsyrer er essentielle og findes i alle celler. Fedtsyrer har mange vigtige funktioner bl.a. som byggesten i cellernes membraner. Indholdet af EPA i eye q er højt, fordi den regulerer omsætningen af fedtsyrer ved at forhindre udskillelse af bl.a. DHA, og ved selv at kunne omdannes til DHA. Fås som mikstur med overraskende frisk citrussmag - uden lugt og smag af fi sk, som små synkevenlige kapsler og i børnevenlige tyggekapsler med jordbærsmag. Testet for indhold af pesticider og tungmetaller. Kosttilskud til børn og voksne. Forhandles af Matas, helsekostforretninger og apoteket. Novasel EU: 6323 0002 info@novasel.dk www.novasel.dk
8 MAVE & BALANCE ANNONCEINDSTIK Kost Du bliver, hvad du optager Man siger godt nok, at man er, hvad man spiser, men det drejer sig også om, hvad kroppen optager af det, man putter i munden. Vores kost er dog heller ikke som den var en gang, og det har betydning for vores mave- tarmsystem og dermed vores livskvalitet Af Jens Kisker Travlhed, for lidt motion og forkert kost. Der er mange årsager, men resultatet er det samme: dårlig fordøjelse og maveproblemer med en lang række ubehagelige følger som oppustethed, urolig mave og luft i maven, som generer vores daglig velbehag. Ifølge Birgitte Nymann, forfatter til en lang række bøger om sundhed, er der ligeledes en række andre ubehagligheder, der kan kædes sammen med dårlig fordøjelse. Det gælder blandt andet stor mave, rygsmerter, hovedpine, inkontinens og mindsket sexlyst. "Maden kan være nok så kvalitetsfyldt og økologisk, men fungerer fordøjelsen ikke optimalt, vil man ikke få fuld valuta for pengene. Maden vil ikke blive nedbrudt korrekt og kan derfor ikke bruges optimalt. God fordøjelse er alfa omega for at få en sund krop, forklarer Birgitte Nymann. Den mad vi indtager i dag er samtidig så steril og forarbejdet, at den ikke længere er fyldt med bakterier også den gode slags, som behager tarmene og gavner fordøjelsen, mener Umahro Cadogan, der står bag Sundhedsrevolutionen.dk: "Den intensive dyrkning af grøntsager og langtidsholdbare fødevarer gør, at vi ikke får nok af de bakterier, der virker gunstigt på mikrofloraen i vores tarmsystem. Vi spiser al for meget mad, hvor bakterierne er slået ihjel. Stress påvirker fordøjelsen Ubehaget forbundet med fordøjelsesproblemer, uanset om de opstår i mavesækken eller tarmene, har stor indflydelse på vores fysiske og psykiske velvære. En dårlig fordøjelse kan være skyld i, at maven står frem som en vaskebalje og ikke ligner et vaskebræt, siger Birgitte Nymann og påpeger desuden, at den dårlige fordøjelse blandt andet stammer fra vores stressede liv, der gør, at vi ikke får tygget maden ordentligt, ligesom kroppen nedprioriterer energi til brug for tarmsystemet. Ligesom Umahro Cadogan mener hun, at vi spiser for meget forarbejdet mad som brød, pasta, sukker, alkohol og friturestegt mad mad med lang holdbarhed. Endelig drikker vi for meget kaffe, te og sodavand og for lidt rent vand. Et andet problem i dag er, ifølge Umahro Cadogan, vores behandling af animalske produkter. "Vores krop hører stress- og betændelsessignalerne fra billigt svinekød, mælk og oksekød, hvilket giver irritationstilstande i kroppen. Løsningen er blandt andet at spise flere reelle fødevarer som for eksempel fuldkornsprodukter og frugt i stedet for sukker til mellemmåltider. Endelig må man også gå efter økologiske og biodynamiske produkter, anbefaler han og tilføjer, at når vi spiser meget sukker betyder det også, at vores blodsukker farer op og ned, hvilket øger produktionen af stresshormoner i kroppen. Mælkesyretilskud Mange mennesker vil, ifølge Umahro Cadogan, have gavn af tilskud af mælkesyrebakterier for at kompensere for manglerne i vores moderne kost. Det gælder ikke kun gluten- og mælkeallergikere, der jo har særlige problemer, da en del mælkesyrede madprodukter er meget gavnlige for tarmsystemet. "Det gælder for eksempel surkål og yoghurt, hvoraf hjemmelavet yoghurt er særlig velegnet, da den skal stå længe, hvilket udvikler flere mælkesyrebakterier. Man kan da også med fordel spise rå økologiske grøntsager, og en del stærkt parfumerede krydderier som eksempelvis ingefær og gurkemeje, siger Umahro Cadogan. Fakta Hvad er god fordøjelse? Du går på toilettet og laver stort 1-3 gange om dagen Du leverer i alt ca. 30 cm dagligt At det der kommer ud er kompakt og har en flot form At det ikke er for svært eller for let at få ud At det ikke lugter At det har en flot brunlig farve At det ikke er fedtet og ikke afleverer visitkort i toiletkummen At det flyder oven på vandet Alle punkterne skal være opfyldt for at du kan godkendes til at have en tarm, der er i form. Der er en lang række ting du kan gøre for at optimere din fordøjelse. Og det der skaber god fordøjelse for den ene person, giver måske det modsatte resultat hos en anden. Der er dog nogle grundlæggende råd, som alle har gavn af. Optimering af fordøjelsen Tyg maden grundigt. Den skal være flydende, før du synker den. Spis veltilberedt mad af god kvalitet Drik 1/3 af din kropsvægt i deciliter vand dagligt fordelt over hele dagen Indtag evt. mælkesyrebakterier, som kosttilskud Spis så meget rå mad som muligt. (frugt, grøntsager, nødder osv.) Drik alkohol og spis sukker i bittesmå mængder eller helt udelade det i det daglige Undgå fødevarer du er intolerant eller allergisk overfor Stress ned Sid ned, når du spiser eller i hvert fald skal du ikke lave andre ting, mens du spiser Kilde: Birgitte Nymann, www.nymanns.dk Koncentreret velvære Nyt shot fra Cultura Vidste du, at 70% af kroppens immunforsvar sidder i mave- og tarmsystemet? Prøv nyheden Cultura ProBio. Den har nemlig en høj koncentration af 3 probiotiske bakterier, herunder den unikke Lactobacillus casei F19 og et højt indhold af fibre, der aktivt hjælper med at balancere mavens tarmflora. Af hensyn til dig og dine omgivelser er Cultura ProBio også økologisk. Læs mere om Cultura ProBio s gavnlige egenskaber på www.arla.dk/cultura/probio 3 probiotiske bakterier Højt fiberindhold Økologisk 100 ml shot
ANNONCEINDSTIK MAVE & BALANCE 9 Mælkesyrebakterier Mere energi og ro i maven Efter i en længere periode med stresset og urolig mave, omlagde Elsebeth Nielsen langsomt sin kost og med et tilskud af mælkesyrebakterier, fik hun langsomt mere energi og ro i maven igen Af Jens Kisker Alt for mange kopper kaffe i løbet af dagen og et stresset arbejde, der ofte førte til hurtige løsninger omkring aftensmaden. Det var hverdagen for Elsebeth Nielsen, der i dag er 51 år og bosat i Århus. Resultatet kom snigende over en periode, hvor maven langsomt blev værre og værre med stressog uro-fornemmelser som en daglig følgesvend for både Elsebeth Nielsen og hendes familie. Jeg husker ikke, at det startede på ét specifikt tidspunkt. Det var nærmere over en periode med meget arbejde både for mig og min mand. Det gav også dårlig samvittighed over for vores børn, fortæller Elsebeth Nielsen. Der skulle gå et helt år med alt for mange af de velkendte symptomer og vaner, før Elsebeth Nielsen en dag læste en artikel om en kvinde, der haft det på samme måde, men var blevet hjulpet til mere energi og overskud af en diætist: Kort efter at jeg havde læst artiklen, opsøgte jeg en diætist, og derefter begyndte jeg langsomt sammen med min familie at ændre på vores kostvaner. Udfordrende ændringer i hverdagen Diætisten rådede Elsebeth Nielsen og hendes familie til at begynde i det små og langsomt lægge kosten om. Der er mange meninger, når en hel familie skal blive enige om, hvordan den nye kost skal sættes sammen, fortæller Elsebeth Nielsen og fortsætter: Udover at ændre nogle mindre ting i kosten og tiden omkring måltiderne, såsom at sætte tid af til morgenmad, så tog vi også et tilskud af mælkesyrebakterier og vitaminer. Det hjalp os til at komme i gang og få lidt mere overskud til at ændre lidt mere hele tiden. I dagligdagen kan det godt knibe lidt med at huske at tage mælkesyrebakterietilskuddet, familien er blevet ved med at tage det, for resultatet er en roligere mave og en bedre samvittighed over for børnene, der ikke længere er ofre for en besværet og stresset mor. Vi glemmer det af og til, men er blevet ved med at tage både tilskud af mælkesyrebakterier og vitaminer. Det har sammen givet en roligere mave også i stressede situationer på arbejdet, siger Elsebeth Nielsen. Hjælp fra ekstra energi Elsebeth Nielsen tager tilskuddet Der skulle gå et helt år med alt for mange af de velkendte symptomer og vaner, før Elsebeth Nielsen en dag læste en artikel om en kvinde, der haft det på samme måde, men var blevet hjulpet til mere energi og overskud af en diætist. Modelfoto Som dagligt tilskud mod urolig mave/stressmave Maven er sart og reagerer ofte på stress, for fed mad og for meget kaffe. Daglige mavegener kan ofte afhjælpes med et dagligt tilskud af mælkesyrebakterier, som holder tarmfloraen i balance Til at styrke immunforsvaret Maven indeholder det største immunorgan i kroppen med ca. 80% af alle immunaktive celler. Mavens immunsystem fungerer som en barriere overfor patogene (sygdomsfremkaldende) bakterier og skadelige stoffer. Tarmens mikroflora har en stor betydning for samspillet med og påvirkningen af immunsystemet. Det har vist sig, at visse mælkesyrebakterier kan påvirke produktionen af forskellige immunstoffer og have en positiv effekt på immunsystemet og dermed bidrage til en reduktion af risikoen for infektion. af mælkesyrebakterier i tabletform og tygger dem uden problemer: Jeg tygger dem, og de smager vist fint, det er ikke rigtig noget, jeg lægger mærke til. Ud over den bedre mave, lægger Elsebeth Nielsen meget vægt på den ekstra energi, hun har fået, der gør hende langt bedre i stand til at klare både arbejdet og være noget for familien. Hun erkender dog også, at tilskuddet af mælkesyrebakterier nok ikke er hele forklaringen, men det har givet den ekstra energi, der skulle til for at klare det. Tidligere kunne jeg godt have lidt uro i maven efter fem-seks Dagligt tilskud Kilde: Chr. Hansen A/S kopper kaffe, at have siddet ned i længere tid og været på arbejde til sent for derefter kun kort at se ungerne. Nu har jeg meget mere energi og får meget mere fra hånden. Mælkesyrebakterierne var ikke det hele, men det hjalp til den ekstra energi, det krævede i starten, konkluderer Elsebeth Nielsen. I dag har Elsebeth Nielsen det fint, men hun understreger, at hun ikke hører til dem, der var hårdest ramt af mavesmerter og uro, men hun led i perioder af en urolig og stresset mave, som er blevet meget bedre, fordi hun har opnået et større overskud.
10 MAVE & BALANCE ANNONCEINDSTIK Kosttilskud Det naturlige alternativ Kosttilskud er efter manges opfattelse et reelt alternativ til andre former for medicinsk behandling, men har levet en omtumlet tilværelse de seneste år med nye regler på området. I takt med større mulighed for at indsamle viden og mindre accept af smertefulde behandlinger, har området dog fået større opmærksomhed Af Jens Kisker Hvidløg, fiskeolie, magnesium og tranebær. Listen kunne fortsætte hele artiklen, og disse få produkter er blot et udpluk af det, der kan betegnes som naturlige kosttilskud. Og der er ikke tale om naturmedicin, for så er det nemlig forbudt ifølge dansk lov. Et af de mange paradokser på området ifølge både Knut Flytlie, speciallæge i almen medicin og indehaver af hjemmesiden `Vitamindoktor og Anna Iben Hellensborg, læge og heilpraktiker. Hvis man reklamerer med en dokumenteret virkning, falder det ind under medicin, og dermed er der andre regler. Efter den tankegang skulle mad ligeledes være på recept, da det har en dokumenteret virkning på menneskets krop, siger Knut Flytlie lidt polemisk og sat på spidsen, men som billede på tilstanden på området. Inden for de seneste ti år er der blevet strammet op på reglerne, hvad der, ifølge Anna Hollensberg, nok også har været brug for, men for at ramme de brodne kar, rammer man hele branchen. Mange små producenter har i modsætning til den etablerede medicinalindustri ikke den volumen, der skal til for at foretage undersøgelser af produkterne. Men måske skulle man acceptere andre metoder på nogle områder, for man kommer nemt til at skylle barnet ud med badevandet, mener Anna Iben Hollensberg. Paradigmeskift på vej Tankegangen om naturlige tilskud som værn mod kroppens ubalancer baserer sig på, at kroppen selv er i stand til at regenerere, og når den ikke er, skyldes det, ifølge Knut Flytlie, ofte manglen på råstoffer: I de senere år er der kommet mange biologiske beviser på effekten af forskellige typer af kosttilskud, men det betragtes stadig som alternativt. Der er dog et paradigmeskift undervejs, da folk i højere grad efterspørger årsagen til deres sygdom og den mindst skadelig behandling af den. Folk vil heller ikke acceptere, at man blot symptombehandler. Mad og tilskud er kommet på banen, og folk opsøger ofte mig, når skolemedicinen har givet op. Anna Iben Hollensberg fremhæver ligeledes, at de naturlige tilskud i højere grad handler om forebyggelse, hvor det traditionelle sundhedsvæsen i større grad reparerer og helbreder: Der er ingen tvivl om, at de akutte sygdomme og tilstande som brækkede knogler, hjertestop og fødsler, skal det almindelige sundhedsvæsen tage sig af. Det er det bedst til, men når det gælder de mere kroniske lidelser som eksempelvis slid- og ledgigt, muskelsmerter og maveproblemer, så har de naturlige metoder deres berettigelse. Der er tale om en lang række tilskud, som blandt andet inkluderer antioxidanter, Q10, mineraler og vitaminer, men det er ikke alt, der virker på alle. Vi fødes forskelligt - nogle som en Rolls Royce og andre som en Lada med behov for et stort tilskud af for eksempel antioxidanter og mineraler, siger Knut Flytlie, der selv via blodprøver måler, hvem der hører til i de forskellige kategorier: Vi vil gerne undgå, at befolkningen oversvømmes af kosttilskud, de ikke har brug for. Andre forhold i udlandet I udlandet har man en anden holdning til de naturlige tilskuds placering i forhold til sundhedsvæsenet og uddannelserne. Jeg får en masse spændende rejser ud af det, når jeg søger viden, Tarm-mave-208x280-Hendes 09/09/08 16:29 Side 1 I de senere år er der kommet mange biologiske beviser på effekten af forskellige typer af kosttilskud, men det betragtes stadig som alternativt. Der er dog et paradigmeskift undervejs, da folk i højere grad efterspørger årsagen til deres sygdom og den mindst skadelig behandling af den men jeg mener, at det er et problem, at vi ikke har uddannelser og et ordentligt valideringssystem af behandlerne på området. I U.S.A. og Tyskland har man i mange år haft universitetsuddannelser på området sideløbende med de traditionelle medicinske uddannelser, siger Anna Iben Hollensberg. Har man som dansker lyst til at prøve naturlige kosttilskud som forebyggelse eller som middel mod en lidelse, er man dog stadig i høj grad overladt til selv at søge viden og hjælp. Efterhånden er vi dog, ifølge Anna Hollensberg, også vant til at søge viden på blandt andet internettet: Jeg selv og sikkert også flere blandt de yngre læger, føler det dog som en pligt at oplyse om muligheder for eventuelle veldokumenterede tilskuds virkning, men ofte oplever jeg, at folk allerede har fundet frem til det i forvejen. Danmarks store internetshop - med de kendte kvalitetsvarer, leveret direkte til dig Naturenergi til hele livet Tarm i Form & Mave i Form Fordøjelsen Træt og oppustet? Naturlægemidler Vitaminer Kosttilskud Homøopatiske lægemidler Hudpleje www.naturoghelse.dk Spar 20% på alle varer i forhold til vejledende udsalgpriser E-mærke godkendt Tarm i Form Årets HelseProdukt 2007 Naturens hjælp til fordøjelsen Tarm i Form-urteblandningen har en storartet virkning, hvis du er en sjælden gæst på toilettet. En mild og naturlig løsning. Tages før sengetid. Kombinér med: Mave i Form som letter din fornemmelse af oppustethed og opstød efter dagens måltider. Tages før dagens måltider. købes i din lokale Matas og Helsekostbutik Natur Energi Rypevang 4 3450 Allerød Tel: 4816 1213 www.naturenergi.dk
ANNONCEINDSTIK MAVE & BALANCE 11 Sund kost Vælg dine mellemmåltider med omhu Planlæg, hvad du vil spise i løbet af dagen. Så får du en sundere krop og en mere balanceret mave, siger klinisk diætist. Af: Bine Iversen, InPublic Tiden flyver, arbejdet sluger energi. Og pludselig mærker du sulten, der hurtigt kan klares af Ja, af hvad? Denne situation bør du tænke over hjemmefra. I hvert fald, hvis du gerne vil have en sund krop og en mave i balance. Usunde mellemmåltider kan ødelægge en ellers sund livsstil, lyder det fra klinisk diætist May-Britt Riggelsen. Vores liv i dag går så hurtigt, at folk ofte ikke planlægger, hvad de skal spise i løbet af dagen. Man køber maden undervejs, og det kan være svært at købe noget sundt i farten, forklarer May- Britt Riggelsen. Hun peger på, at mellemmåltider der egentlig virker sunde, faktisk kan være særdeles usunde i længden. Drik dig ikke mæt Især flydende mellemmåltider kan være kalorie-fælder: Der er mange, der hyppigt drikker kalorieholdige drikke. For eksempel smoothies eller juice. Man får dermed drukket sig til en masse kalorier, der på sin vis kan være forholdsvis sunde valg. Men de er ikke nær så mættende, som hvis man for eksempel havde spist rugbrød for den samme mængde kalorier, siger May- Britt Riggelsen. Men hun påpeger, at det i sidste ende ikke kun handler om de kalorier, vi spiser. Det handler mindst ligeså meget om de kalorier, vi forbrænder: Mange af os har stillesiddende arbejde, og så er det svært at bruge flere kalorier end man indtager, hvis ikke motion er en fast del af hverdagen, siger May- Britt Riggelsen. Bevæg dig Derfor skal motion med i den daglige planlægning. Især hvis man også gerne vil tabe sig. og hele kroppen slank: Formlen for vægttab er ret enkel, forklarer May-Britt Riggelsen: Hvis man vil slanke sig, handler det om at indtage lidt færre kalorier end man bruger. Kaloriekontoen skal så at sige gå i minus, forklarer hun. Er målet at bevare en sund normalvægt, er det også ret enkelt: Sund kost er det, der bliver anbefalet i de otte officielle kostråd. Med dem bør man kunne holde en normal vægt, siger May-Britt Riggelsen. Vær grov ved mellemmåltidet Hvis maven pludselig knurrer faretruende højt, og slik-automaten er faretruende tæt på, er det en god idé at have forberedt sig. Medbring nogle af de mellemmåltider, der holder maven sund Det er vigtigt at spise fiberrigt, f.eks. grove grøntsager, knækbrød med mange fibre og rugbrød, forklarer May-Britt Riggelsen. 1. Spis 600 gram frugt og grønt om dagen. Voksne og børn over 10 år bør spise 600 gram frugt og grønt dagligt. Det nedsætter risiko for kræft og hjerte-kar-sygdomme. I gennemsnit svarer én frugt eller grønsag til 100 gram. 600 gram frugt og grønt er altså 6 om dagen. De otte kostråd 2. Spis fisk og fiskepålæg flere gange om ugen Fisk indeholder sunde og vigtige stoffer, som du ikke får så meget af fra anden mad. Spis forskellige fisk. Kvinder, der planlægger graviditet, er gravide eller ammer, og børn under 14 år bør højst spise 100 gram rovfisk om ugen. Børn under 3 år højst 25 gram om ugen. 3. Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Spis fuldkornsprodukter hver dag for eksempel rugbrød og havregryn. Spar på hvidt brød. Spis gerne kartofler hver dag, de indeholder kostfibre og vitaminer. Tilbered helst kartofler uden brug af fedt, for eksempel kogte eller bagte. 4. Spar på sukker For mange søde sager giver mindre plads til sund mad. Risikoen for at blive overvægtig er mindre, når du sparer på sukkeret. 5. Spar på fedtet Vælg magre mælkeprodukter. Skær synligt fedt væk fra kødet på tallerknen. Undlad eller skrab smør på brødet. Smid stegefedt væk. Du har brug for fedt, men ikke for meget. Planteolie er bedst. Usundt fedt fra kød og mejeriprodukter øger risikoen for hjertekarsygdom og diabetes. 6. Spis varieret, og bevar normalvægten Spis forskellige typer brød, frugt, grønt, kød, mejeriprodukter og fisk dagligt. Så får du alle de vitaminer og mineraler, du har brug for. 7. Sluk tørsten i vand Drik vand flere gange om dagen. Vand slukker tørsten og indeholder ingen kalorier. 8. Vær fysisk aktiv mindst 30 minutter om dagen Bevæg dig i hverdagen. Voksne mindst 30 minutter og børn mindst 60. Det hjælper dig med at holde dig glad og rask. FJERN DET LILLE EKSTRA PÅ MAVE, HOFTER OG LÅR MED ULTRASHAPE Metoden er en effektiv og skånsom behandling med ultralydteknologi. Behandlingen udføres af specialuddannede sygeplejersker. Velkommen til konsultation! DIN VEJLEDER TIL FORYNGELSE FILOSOFGANGEN 3, 5000 ODENSE, TLF. 66 12 13 96 WWW.KLINIKKEN.DK TLF. 70 10 65 65 København Odense Århus www.ellipseklinikken.dk
12 MAVE & BALANCE ANNONCEINDSTIK Halsbrand Hold tarmen i orden og forbliv rask Når maven gør dig sur Halsbrand og sure opstød er dagligdag for mange mennesker. Men lidelsen kan både forebygges og behandles. Du kan ødelægge resten af kroppen, hvis der ikke er styr på maven. Naturmedicin kan lindre. Af Mette Søndergård, InPublic 2/3-dele af al sygdom skyldes problemer med maven, fordi vi ikke spiser den rette kost, fordøjer maden ordentligt og giver os tid til at spise. Det mener læge og sundhedskonsulent Carsten Vagn-Hansen, kendt som radiodoktoren fra Danmarks Radio. Når vi ikke fordøjer maden korrekt, kan vi ikke nedbryde maden ordentligt. Kroppen vil så optage ikke helt nedbrudt føde gennem en utæt tarmslimhinde. Det får immunforsvaret til at overreagere og angribe, som om maden var et fremmedlegeme. Det kan give allergi, astma og få kroppen til udvikle autoimmune sygdomme som ledegigt og sclerose, forklarer Carsten Vagn- Hansen. Derfor er det vigtigt, at holde tarmen i orden, blandt andet ved at bevare en sund bakterieflora. Det hele hænger sammen, og maven er et centralt sted at holde i orden, hvis man vil have det godt. Mange af de stoffer, der påvirker humøret, dannes i maven. Det er maven, der får os til at fungere og have overskud, siger han. Ifølge radiodoktoren skal man følge kostrådene, undgå sukker og hvidt mel, spiser masser af frugt og grønt, supplere med kosttilskud, og så skal man tage sig tid til måltiderne. Naturmedicin kurerer Har man fået en sygdom eller lidelse, kan man med fordel ty til naturlige midler, mener radiolægen. I vid udstrækning kan sygdom kureres med naturmedicin. Man behøver ikke nødvendigvis gå til lægen og få en recept på et eller andet giftigt lægemiddel, siger han. Den betragtning er læge og leder af Institut for Orthomolekylær Medicin, Claus Hancke enig i. Mange lidelser kan lindres med kropskendte stoffer, det vil sige ting, som kroppen i forvejen får. For eksempel kan man komme langt med høje doser af fiskeolie, hvis man har gigtlidelser. Høje doser af vitaminer og mineraler, kan kurere mange kroniske lidelser, forklarer Claus Hancke, som mener, der er mange fordele ved naturlige midler. "Det er meget billigere, og det er let tilgængeligt, men det vigtigste er, at der ingen bivirkninger er. Naturmedicin er uskadeligt, hvis man bruger det korrekt," forklarer han. Af Bine Iversen, InPublic En god middag, nogle glas vin og en kop kaffe. Det lyder som opskriften på en hyggelig aften. Men det kan også være opskriften på sure opstød og en sviende fornemmelse i halsen. Det anslås, at 15-20% af den voksne befolkning ugentligt har halsbrand, fortæller Inger Bak Andersen, overlæge på Hvidovre Hospitals Gastroenhed, der beskæftiger sig med mave - og tarmsygdomme. Mavesyre på afveje Den sviende fornemmelse i halsen skyldes mavesyre, der har bevæget sig udenfor maven. I stedet er lidt af mavesyren gledet bagud og op i spiserøret. Den lukkemuskel, der skulle holde syren nede i maven, fungerer ikke altid ordentligt. Hvis maven oven i købet er fyldt med mad og mave saft, vil mavesyren nemt komme på afveje. Risikoen for sure opstød øges, hvis man er overvægtig. Det skyldes, at mavesækken bliver presset sammen af det fedt, der sidder i bughulen. Også graviditet kan give halsbrand og sure opstød, fordi livmoderen øger trykket i bughulen. Mange, der oplever halsbrand, klarer sig med håndkøbsmedicin eller ignorerer symptomerne, forklarer overlæge Inger Bak Andersen. Medicin og behandling Men en del mennesker er så plagede af mavesyren, at de vælger at få en kikkert-undersøgelse hos lægen. Den kan afsløre, om patienten lider af spiserørskatar. En sygdom, der ofte har halsbrand som symptom. Knap en tredjedel af de undersøgte patienter viser sig at have spiserørs-katar, oplyser Inger Bak Andersen. Både spiserørs-katar og sure opstød kan behandles. Typisk ved hjælp af medicin, der indeholder de såkaldte syrepumpehæmmere. For nogle er det nok med at par dages behandling, andre må tage medicinen resten af livet. En lille gruppe, omkring 10% af dem der kommer i behandling, har ikke glæde af medicinen. De får i stedet tilbudt ekstra undersøgelser, der kan afklare, om de har brug for en operation. Generelt tilbydes operationer dog kun til personer, der har lidt af sygdommen i mange år. Fakta Det kan du selv gøre for at mindske sure opstød Undgå mad og drikke, der svækker lukkemusklen ved spiserøret. Det er især alkohol, pebermynte, chokolade, rå løg og kaffe. Spis knapt så mange citrusfrugter, krydderier og juice, da det øger mavesyren. Lad være med at spise i de tre timer før sengetid. Undgå at spise for meget og for fedt. Overfyldt mave og forstoppelse giver flere sure opstød. Hold op med, eller begræns, rygning. Har du tendens til sure opstød, når du ligger ned, så prøv at hæve hovedgærdet på din seng med telefonbøger eller mursten. Køb eventuelt håndkøbsmedicin mod sure opstød. Hvis dit BMI er højere end 30, kan du ofte reducere sure opstød ved at tabe dig. Kilde: Netdoktor. dk og overlæge Inger Bak Andersen, Hvidovre Hospital. Operationer for halsbrand Operationen foretages i fuld bedøvelse. Operatøren fører et kamera ind i bughulen og kan via en fladskærm operere med specielt designede instrumenter. Den øverste del af mavesækken føres bag om spiserøret og syes sammen på forsiden af mavesækken. Populært sagt bindes mavesækken rundt om spiserøret, som et halstørklæde bindes om halsen. Det forhindrer mavesyren i at løbe tilbage. Bivirkningerne er, at patienten efter operationen ikke længere kan kaste op. Nogle patienter oplever synkebesvær, der dog som regel forsvinder 4-8 uger efter operationen. Kilde: Overlæge Lisbeth Edvardsen Hvolris, speciallæge i kirurgi og kirurgisk gastroenterologi, Hvidovre Hospital. Mavel kosttilskud for fordøjelsen - og mod luft i maven FOR FORDØJELSE OG LUFT I MAVEN! Manglende motion, stillesidddende arbejde, for meget og for fed mad giver en dårlig fordøjelse. Men det kan være svært at leve sundt og rigtigt, hvis arbejdet kræver, at man sidder stille hele dagen, eller hvis man er sengeliggende. Det får betydning for ens velbefi ndende. MAVEL indeholder 5 aktive stoffer, som på hver sin måde er med til normalisere fordøjelsen og reducere mavegener som luft i maven, træg mave, oppustethed og løs mave. Chiliolie som capsicum annum og kommenolie. Disse olier er med til at normalisere fordøjelsen og virker mod oppustethed og træg mave. Gurkemejerod, som er en fl erårig plante i familie med ingefær. Roden virker mod tarmluft. Ensian og rosmarin. Bitterstoffer i begge stoffer virker mod træg mave. MAVEL fås som tabletter. Dosis er 3 x 1 tablet om dagen til måltider. MAVEL forhandles i Matas og Helsekost. Hyldegårdsvej 34 2920 Charlottenlund Tlf. 39 65 00 75 sm@medivit.dk www.farmisan.dk
Sunde fedtsyrer er livsvigtige byggesten, som kroppen ikke selv kan danne. Derfor skal de tilføres organismen ligesom vitaminer. Vi har fundet de allerbedste kilder til de sunde Omega 3-6-9 fedtsyrer. indeholder: Koldpresset Lægehjulkroneolie, som er den stærkeste naturlige kilde af essentielle Omega-6 fedtsyrer. Alle ingredienser serveret i naturens bedste emballage: kapsler af ren fiskegelatine. Videnskabelig forskning dokumenterer, at den unikke sammensætning af Omega 3-6-9 fedtsyrer i har gavnlig indvirkning på en lang række tilstande, hvoraf kan nævnes at: Lakseolie fra arktisk laks som er rig på de livsvigtige Omega-3 fedtsyrer. GMO-fri Lecithin, som forbedrer fedtsyrernes kvalitet og optagelighed. forbedrer indlæringsevnen er gavnlig for øjnene, f.eks. ved tørre øjne, samt for udvikling af spædbørns øjne via ammemælken er gavnlig for blodets fedtstofbalance er gavnlig for kredsløbet er gavnlig for huden Læs mere på www.biosym.dk Forhandles hos Matas, helsekost og apoteker. Biosym. tlf 97 25 20 15. info@biosym.dk
14 MAVE & BALANCE ANNONCEINDSTIK Social isolation Når toilettet er det vigtigste i supermarkedet Diarre kan betyde social isolation. Dårlig køkkenhygiejne er ofte årsagen til tynd mave. Af Mette Søndergård, InPublic fektion, og hvis ikke det er årsagen, bliver patienten henvist til udredning ved speciallæge eller hospital som Gastroenheden på Hvidovre Hospital - en fælles medicinsk og kirurgisk afdeling for mave- og tarmsygdomme. Vi tjekker i første omgang for de fem hyppigste årsager til kronisk diarre. Det er kræft i tarmen, de to kroniske tarmsygdomme Morbus Chrohn og Colitis Ulcerosa og allergi overfor mælk samt gluten. Alt efter symptomerne tager vi vævsprøver og laver kikkertundersøgelse i tarmen, forklarer Inge Nordgaard-Lassen. I sjældnere tilfælde kan kronisk diarre skyldes sygdom i et andet organ, hvilket sætter fordøjelsen ud af funktion og giver diarre. Fælles for alle tilfælde er, at det er meget generende for den ramte. Socialt er det ganske invaliderende. Mange skal på toilettet fem-syv gange om dagen, men de ved ikke, hvornår det kommer, og det er meget nedværdigende og pinligt, hvis det går galt. Mange patienter fortæller, at de ikke går nogen steder uden at vide, hvor det nærmeste toilet er. Når de går ind i et supermarked, så er det første, de gør, at finde ud af, hvor toilettet er. Flere med kronisk diarre isolerer sig, fordi det er så stort et problem, fortæller Inge Nordgaard-Lassen. fortæller seniorforsker og epidemiologi Steen Ethelberg fra Statens Serum Institut. Campylobacter stammer hovedsageligt fra kylling og kalkun, men ses også i drikkevand nogle steder i udlandet. Ofte skyldes bakterien, at man ikke har været forsigtig med fjerkræ i køkkenet. Så er der måske kommet saft fra kødet ned til salaten, man har ikke vasket kniven eller skærebrættet af, eller måske har man dryppet med kødsaften. Det er vigtigt at adskille det rå fra det spiseklare i køkkenet, advarer Steen Ethelberg. Stress giver diarre Mange vil også nikke genkendende til at få dårlig mave ved nervøsitet eller stress. Nogle sportsfolk kender til hyppig og tynd afføring inden store præstationer, men det er ifølge overlægen på Hvidovre Hospital helt naturligt. Det kan skyldes, at stresshormoner i kroppen også har en indvirkning på tarmkanalen, forklarer Inge Nordgaard Lassen. Vil man forebygge akut diarre ved for eksempel udlandsrejse, kan man med fordel tage mælkesyretabletter. De hjælper maven med at opretholde en normal bakterieflora også i hverdagen. Lider man af dårlig mave er det vigtigt at få erstattet det tabte væske. Her er det godt med sukker og saltholdige drikke som juice. A38 og Cultura er også gode produkter mod diarre, fordi de styrker den naturlige bakterieflora i tarmen og er milde mod maven. Husk at vaske hænderne grundigt efter toiletbesøg, da diarre er smitsom. Socialt er diarré ganske invaliderende. Mange skal på toilettet fem-syv gange om dagen, men de ved ikke, hvornår det kommer, og det er meget nedværdigende og pinligt, hvis det går galt. Forestil dig at du står i et supermarked med kurven fuld af indkøbsvarer, mens du mærker en pludselig og stærkt trang til at skulle på toilettet. NU! Den følelse kan måske også få dig til at orientere dig om, hvor det nærmeste toilet er, inden du tør bevæge dig udenfor hjemmets fire vægge. Sådan er virkeligheden for mange danskere, som lider af diarre. Præcis hvor mange det er, findes der ikke opgørelser over. Inge Nordgaard-Lassen, overlæge og speciale ansvarlig på Hvidovre Hospitals Gastroafdeling, skelner mellem to slags diarréer. Ved akut diarre, som kan skyldes bakterier eller virus i mad eller vand, må man vente på, at det går over. Men hvis det varer mere end få dage, og man bliver dårlig med for eksempel opkast, høj feber og blodig diarre, så skal man søge læge, forklarer hun. Er der tale om kronisk diarre, vil lægen typisk undersøge for in- Dårlig køkkenhygiejne I Danmark og store dele af vesten er bakterien Campylobacter den hyppigste årsag til akut diarre. I 2007 blev næsten 4.000 danskere registret syge på grund af Campylobacter, men det er formentlig kun en brøkdel af den samlede skare. Vi gætter på, at tallet reelt er mellem 10 og 20 gange højere end 4.000 tilfælde på et år. De fleste voksne danskere ved godt, at diarre går over efter et par dage, og derfor søger de ikke læge. Derfor er de tilfælde, vi har registret, kun de virkelig svære tilfælde, hvor lægen har sendt prøver til analyse, Generelt tarmbesvær Træg mave er noget, de fleste oplever på et eller andet tidspunkt i livet. Nogle lider mere under det end andre, og det er ret almindeligt, når man bliver ældre. Der er for omkring et år siden offentliggjort et studie fra Finland, hvor effekten af mælkesyrebakterier på ældres mave-tarmfunktion blev undersøgt. Resultatet var, at et dagligt indtag over længere tid (7 måneder) havde en positiv effekt, således at flere ældre fik normaliseret deres mave-tarmfunktion og undgik træg mave. Børn i daginstitution Børn i daginstitution kan blive ramt af forskellige typer infektioner, hvoraf infektion forårsaget af rotavirus er hyppigt forekommende. Rotavirus kan forårsage diarré. Studier har vist, at brug af mælkesyrebakterier kan forebygge diarré forårsaget af rotavirus. Kilde: Chr. Hansen A/S Når din egen sundhed betyder noget!!! Den Grønne Perle giver dig udrensning, balance og genopbygning i samme tablet 1 2 STOP TOX - udrenser og afgifter kroppen på naturlig måde. START LIVING - genopretter balancen med let optagelige vitaminer og mineraler. DETOX: www.chlorella.dk Fås på apoteket, i helsekostforretninger og hos Matas 360 tabl. kr 229,-/ 640 tabl. kr 376,- For nærmere information: BioVita A/S. Tel.: 76 26 07 66. Fax: 76 26 09 66. www.biovita.dk 100% ren Chlorella
ANNONCEINDSTIK MAVE & BALANCE 15 Tabusygdom Forstoppelse kan forebygges Det er en tabu-sygdom, selvom den rammer tusindvis af mennesker. Forstoppelse kan både skyldes dårlige vaner, forkert kost og uheldigt design. Af Bine Iversen, InPublic Forstoppelse Lad være med at udsætte toilet-besøg. Gå derud, når du føler trangen Spis mad med masser af fibre og drik rigeligt med vand Husk at motionere jævnligt Naturprodukter eks. med frøskaller kan være med til at forbygge forstoppelse. Sid godt på toilettet. Du bør kunne nå gulvet med fødderne. Forsøg gerne at efterligne den stilling man har, når man sidder på hug. Forstoppelse er formentlig på top ti over de mindst populære emner, når vi hyggesnakker med vennerne. Men selvom vi ikke taler om det, så fylder forstoppelse bogstavelig talt en del, hvis man er ramt af lidelsen. Smerter, oppustethed, kvalme og generelt ubehag er nogle af symptomerne. Årsagerne kan være ligeså mangfoldige. Forstoppelse opstår, når tarmene er overfyldte og du ikke kan komme af med afføringen. Der kan være flere forklaringer, men det skyldes ofte, at du spiser og drikker forkert, har spændinger i kroppen eller dyrker for lidt motion. Jeg vurderer, at 5-10 procent af alle danskere lider af kronisk forstoppelse. Det er de svære tilfælde, hvor folk ikke kan komme af med afføringen. Til sidst bliver de så udspilede, at de bliver syge af det, siger Dennis Raahave, overlæge og dr.med. ved Tarmlaboratoriet på Nordsjællands Hospital. Tabu, især blandt kvinder Han mener, at forstoppelse i høj grad skyldes vores livsstil: Vi tilpasser vores toiletbesøg efter vores arbejdsliv. Det skal helst foregå på klokkeslæt før eller efter arbejdstid, det betragter folk som et sundhedstegn, siger Dennis Raahave, der bestemt ikke vil anbefale den form for toiletvaner. I stedet bør man opsøge toilettet, når trangen melder sig: Men mange vil slet ikke gå på toilettet, når de er andre steder end hjemme, og så kan man undertrykke trangen så meget, at man til sidst får en ophobning af afføring i tyktarmen, som påvirker hele systemet, forklarer Dennis Raahave. Det er især kvinder, der bliver ramt af forstoppelse, oplever Dennis Raahave. Det kan muligvis skyldes, at de er mere udsatte for tarmsygdomme, men Dennis Raahave mener også, at der kan være kulturelle årsager: Det ligger i opdragelsen, at pæne piger ikke prutter eller går på toilettet. Og det er da slet ikke noget, man taler med hinanden om. Det er tabubelagt, og problemet er udbredt. Vi har for eksempel flere unge gymnasiepiger med ophobning i tarmen, men slet ingen drenge, fortæller Dennis Raahave. Spis hyppigt Udover dårlige toilet-vaner kan forstoppelse også skyldes dårlige spisevaner. Det er ikke sundt at faste hele dagen og så spise et kæmpemåltid. Sørg for hele tiden for at holde gang i mavetarm-kanalen, siger Dennis Raahave og anbefaler, at man jævnligt drikker vand, kaffe eller te. Det er også godt at småspise. Ikke fedende ting, men de grønne og grove madvarer, som kostrådene anbefaler. De tre hovedmåltider skal også være efter kostrådene, anbefaler Dennis Raahave. Sid naturligt Men det er ikke kun tabuer og kost-vaner, der kan give forstoppelse. Toilet-design kan måske også have en del af skylden. Vores toiletter er i dag så høje, at man nogle gange ikke kan nå gulvet med fødderne. Vi kommer til at indtage en stilling, der slet ikke er optimal til det formål, de fleste af os har på toilettet. Hvis du tænker på naturfolk, så sidder de på hug, når de har afføring. At sidde på hug er den naturlige mekanisme, og man bør forsøge at imitere den naturlige stilling, siger overlæge Dennis Raahave. Der er også hjælp at hente i naturen, hvis man gerne vil forebygge forstoppelse. I Danmark sælges naturprodukter med frøskaller, som indtages sammen et glas vand eller flere: Det er kostfibre, og det er videnskabeligt bevist, at det virker. Det accelererer tarm-passagen, så det hjælper ved lettere tilfælde at forstoppelse, forklarer Dennis Raahave. Dennis Raahave anbefaler, at man jævnligt drikker vand, kaffe eller te. Det er også godt at småspise. Ikke fedende ting, men de grønne og grove madvarer, som kostrådene anbefaler. De tre hovedmåltider skal også være efter kostrådene. Oppustet mave! Luft i maven, oppustethed, svien, stress, nervøsitet og travlhed, kan også få maven til at reagere negativt. Anja fortæller: Jeg har i flere år haft en del vrøvl med min mave. Jeg er en meget slank pige, men jeg har utrolig meget luft i maven. Hvilket naturligvis generede mine omgivelser, og ikke mindst mine kolleger en hel del. Jeg følte mig oppustet og lignede hele tiden en der var gravid, og mine toiletbesøg strakte kun til to gange om ugen, hvilket er alt for lidt. Jeg havde heller ikke ret meget appetit. Maveproblemer er normalt ikke noget man taler om, og da slet ikke toiletvaner, men jeg har fundet ud af, at der er mange mennesker, der har de samme problemer som jeg. Folk prøver mange forskellige produkter i håb om, at noget af det hjælper. Anja: Gastroform hjalp mig af med mine maveproblemer. Mine kolleger foreslog mig at prøve Gastroform, der forhandles af Matas. Det er et naturprodukt som virker mod fordøjelsesbesvær, luft i maven og oppustethed. Jeg tog Gastroform i omkring to måneder, og nu er min mave helt flad igen, og jeg har den glæde at kunne besøge toilettet en gang i døgnet, hvilket selvfølgelig har bevirket, at jeg ikke mere har luft i maven og ikke føler mig oppustet. Nu tager jeg kun Gastroform, hvis jeg ved, at jeg skal have stærk mad eller vin og øl. Der kan være dage, hvor jeg føler mig lidt oppustet igen, og så tager jeg bare to tabletter, så har jeg det fint igen. Nu er min appetit kommet igen, og jeg tåler maden meget bedre siden jeg begyndte at bruge Gastroform. Regelmæssig brug er kendt for at forhindre uregelmæssigheder og holde maven i balance. Indeholder ikke sukker og laktose. Gastroform forhandles hos Matas, Helsekostforretninger samt udvalgte Apoteker Yderligere oplysninger fås på tlf. 47 10 01 64 Læs mere på www.danasan.dk E-mail: danasan@danasan.dk Danmarks store internetshop www.naturoghelse.dk - med de kendte kvalitetsvarer, leveret direkte til dig Naturlægemidler Vitaminer Kosttilskud Homøopatiske lægemidler Hudpleje Spar 20% på alle varer i forhold til vejledende udsalgpriser E-mærke godkendt
full-circle.dk Har du en god mavefornemmelse? NYHED Hvis din mave ikke altid opfører sig, som den skal, er du ikke alene. Ca. 1 million danskere oplever nemlig ugentligt et generelt ubehag i maven. Det kan skyldes en ubalance i tarmfloraen men det er ikke noget, man behøver at finde sig i. Et dagligt kosttilskud af mælkesyrebakterier kan være hjælpen. Her er den naturlige løsning Bifiform Balance indeholder mælkesyrebakterier koncentreret i en lille tablet. Bare én tablet om dagen er med til at hjælpe dig til en god mavefornemmelse. Vind den populære kogebog af Oscar Umahro. Deltag i konkurrencen på www.bifiform.dk, hvor vi trækker 10 vindere hver måned. FÅS PÅ APOTEKET, I MATAS OG I HELSEKOSTBUTIKKER Kosttilskud bør ikke træde i stedet for en varieret og afbalanceret kost og en sund livsstil. www.bifiform.dk BIFIFORM BALANCE en enkel vej til velvære for maven