Ringanalyse for de autoriserede foderlaboratorier

Ringanalyse for de autoriserede foderlaboratorier 19. august 2008 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Plantedirektoratet

Kolofon Ringanalyse for de autoriserede foderlaboratorier Denne rapport er udarbejdet af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri i 2008 Bidragyder(e): Annette Plöger Fotograf(er): Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Plantedirektoratet Skovbrynet 20 2800 Kgs. Lyngby Tlf.: +45 4526 3600 Fax: +45 4526 3610 E-mail: pdir@pdir.dk Websted: http://www.pdir.fvm.dk ISBN 978-87-7083-184-00 (Tryk) ISBN 978-87-7083-184-07 (Web)

Indholdsfortegnelse Rapportering af ringanalyse i foder forår 2008...2 Plantedirektoratets generelle bemærkninger...5 Vand (%)...7 Råfedt (%)...7 Råaske (%)...8 Råprotein (%)...8 Træstof (%)...9 Sukker (%)...9 (Stivelse %)...10 EFOSsvin (%)...10 EFOSi (%)...11 FEsv pr. 100 kg...11 Energi i fjerkræfoder (MJ/100 kg)...12 EFOSkvæg (%)...12 FEkvæg pr. 100 kg...13 A vitamin (I.U. per g)...13 Alfa-tocopherol (mg/kg)...13 Se (mg/kg)...14 Co (mg/kg)...14 Mn (mg/kg)...15 Zn (mg/kg)...16 Ca (%)...17 P (%)...17 Mg (%)...18 Na (%)...18 Fe (mg/kg)...19 F (mg/kg)...19 Total lysin (g/kg)...20 Total methionin (g/kg)...20 Total cystin (g/kg)...21 Total tryptophan (g/kg)...22 Anvendte metoder...37 1

RINGTEST Rapportering af ringanalyse i foder forår 2008 Plantedirektoratet fører tilsyn med de autoriserede foderlaboratorier i Danmark og afholder årlige ringanalyser. Plantedirektoratet udsendte 6 foderstofprøver til ringanalyse i maj: 2008-1 (uformalet fuldfoder til høns), 2008-2 (uformalet tilskudsfoder til kvæg), 2008-3 (uformalet fuldfoder til slagtesvin), 2008-4 (uformalet fuldfoder til smågrise), 2008-5 (uformalet fuldfoder til får), 2008-6 var en 0,5 mm formalet selenreference. Følgende autoriserede laboratorier deltog i ringanalysen: Eurofins Steins Laboratorium (laboratorium 6) Dansk Pelsdyrfoder A/S (laboratorium 3) S.A.B (laboratorium 5) DLG (laboratorium 4) Plantedirektoratet (laboratorium 1). Desuden deltog Danmarks Jordbrugsforskning (laboratorium 7). Plantedirektoratets resultater af visse metal-analyser målt på ICP er behandlet som et ekstra laboratorium (laboratorium 2). Dette er gjort for at sammenligne måling på ICP og AAS. Der anvendes i dette tilfælde kun én prøveoplukning. Laboratorierne var anmodet om at analysere de udsendte foderprøver for: Total lysin, total methionin, total threonin, total cystin, total tryptophan, råfedt, vand, aske, træstof, råprotein, sukker, stivelse, EFOSsvin, EFOSi, FEsv, energi-indhold i fjerkræfoder, EFOSkvæg, FE(kvæg), vitamin A og alfa-tocopherol, Se, Co, Mn, Cu, Zn, Fe, Ca, P, Mg, F og Na. Deadline for indsendelse af resultater var den 5. juni. Plantedirektoratet modtog de sidste resultater den 18. juni. Efter rapportudkastet var sendt til gennemsyn, sendte laboratorium nr. 4 nye resultater for træstof, Selen og Zink. Statistiske analyser Statistisk dataanalyse er udført i overensstemmelse med DS/ISO 5725-1 og 5725-2. 2

19. AUGUST 2008 Laboratorierne har rapporteret resultaterne af analyserne som en enkelt værdi pr. variabel pr. prøve. Middelværdi (X), standardafvigelse (SD) og Z-score ((X prøve -X total )/SD) er beregnet for hver variabel standardafvigelse og Z-score er dog kun beregnet, når flere end to laboratorier har afleveret resultater for den pågældende parameter. Analyseresultaterne er testet ved Grubb s test for Detecting Outliers på 5 % niveau, (ISO 5725-2). Outliers er markeret i tabellerne og udeladt af de efterfølgende beregninger. Middelværdi, standardafvigelse og Z-score er genberegnet efter udelukkelse af outliers. N Grubb s kritiske Z-værdi 7 2,02 6 1,89 5 1,71 4 1,48 3 1,15 Det skal i den forbindelse anføres, at beregnet på baggrund af mindre end 6 analyseresultater er behæftet med stor usikkerhed, og derfor skal tages med et vist forbehold. Desuden forholder det sig således, at Cu, Zn, Mn og Fe for nogle laboratorier er rapporteret som hele tal og for andre som decimaltal. Dette kan i nogle tilfælde have stor indflydelse på Z-scoren for det enkelte laboratorium. Ligger meget ensidigt i forhold til 0 for et laboratorium, kan dette skyldes, at laboratoriet har en systematisk afvigelse i forhold til laboratorier, hvor svinger mere tilfældigt fra positive til negative. HORRAT værdien for reproducerbarhed er beregnet for nogle parametre. Det er den observerede relative standardafvigelse divideret med RSD R fra Horwitz ligningen. HORRAT skal helst være <2. 3

RINGTEST Analyseresultater Analyseresultaterne er afbildet i tabelform med beregnede middelværdier, standardafvigelser og s. Endvidere er s opført i grafisk form for de variabler, hvor er beregnet. Med venlig hilsen Niels Ellermann Tilsynsførende Annette Plöger Kemiker 4

19. AUGUST 2008 Plantedirektoratets generelle bemærkninger Vand og råfedt: Ingen bemærkninger Råaske: 1 outlier er fundet. Råprotein: Ingen bemærkninger Træstof: 1 outlier er fundet. HORRAT er høj for 2008-4. Sukker, stivelse og energi i fjerkræfoder: kun 3 laboratorier deltog. EFOSsvin: 1 outlier fundet. Der er kommet nye resultater fra lab. nr. 7 i august. EFOSi: Der er kommet nye resultater fra lab. nr. 7 i august. FEsv: kun 3 laboratorier deltog EFOSkvæg og FEkvæg: kun 3 laboratorier deltog. Vitamin A og alfa-tocopherol: ingen bemærkninger, kun 2 laboratorier deltog. Selen: 1 outlier fundet, og for 2008-1 varierer de 4 afgivne resultater mellem 0,48 mg/kg og <0,2 mg/kg. Co: ingen bemærkninger Mn, Cu og Zn: 1 outlier er fundet Ca: Der er generelt stor variation på resultaterne. P: HORRAT > 2 for 2008-2 og -5. Mg: ingen bemærkninger Na: 3 outliers. Det skal i øvrigt bemærkes, at for prøve 2008-1 har tre laboratorier rapporteret resultatet 0,160 % - mens lab. nr. 1 har rapporteret 0,159 %. Dette resultat giver en Z-score på minus 3,0 pga. at de øvrige tre resultater er ens. Der er store variationer for 2008-2 og -5. Fe: 1 outlier er fundet. HORRAT er høj for 2008-4. F: Resultaterne er pæne, når man tager i betragtning, at det er en ny metode, der er testet. Total lysin, threonin, custin og tryptophan: ingen bemærkninger. Total methionin: 1 outlier er fundet. 5

RINGTEST For lab. nr. 2 og 3 måling med AAS og ICP findes stort set overensstemmende resultater: Der er kun forskel på Z-score på >0,5 for Mn i prøve 2008-1, 2008-3, 2008-5,og for Zn i 2008-3 samt for Ca i 2008-1. Mg-resultaterne afviger < 0,02 % (absolut fra hinanden). Der er kun forskel på Z-score på >0,5 for Na for prøverne 2008-3 og 2008-4, samt for Feresultaterne i 2008-1. 6

19. AUGUST 2008 Vand (%) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 11,6 11,2 14,1 11,9 12,1 3 11,3 11,0 13,8 11,9 11,9 4 11,4 11,0 14,0 11,9 12,0 5 11,3 10,9 13,8 11,6 11,9 6 11,7 11,1 13,8 12,3 12,0 7 11,5 11,0 13,9 11,7 12,0 Antal laboratorier 6 6 6 6 6 Gennemsnit 11,5 11,0 13,9 11,9 12,0 Standardafvigelse 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 Variationskoefficient 1,4 1,0 0,9 2,0 0,6 HORRAT 0,5 0,4 0,3 0,7 0,2 1 0,82 1,62 1,61 0,04 1,59 3-0,94-0,67-0,60 0,08-0,94 4-0,44-0,21 0,79 0,04 0,19 5-1,07-1,13-0,84-1,23-1,22 6 1,44 0,70-0,84 1,74 0,19 7 0,19-0,31-0,11-0,68 0,19 Råfedt (%) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 4,5 4,9 3,8 5,1 5,3 3 4,4 4,6 3,6 5,1 5,2 4 4,5 4,5 3,7 5,3 5,2 5 4,6 4,9 3,8 4,8 5,2 6 4,3 4,8 3,6 5,0 5,5 Antal laboratorier 5 5 5 5 5 Gennemsnit 4,5 4,7 3,7 5,1 5,3 Standardafvigelse 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 Variationskoefficient 2,5 3,9 2,8 3,6 2,4 HORRAT 0,8 1,2 0,8 1,2 0,8 1 0,29 0,88 0,99 0,17 0,10 3-0,25-0,84-1,05 0,39-0,38 4 0,29-1,27 0,02 1,26-0,70 5 1,20 0,88 0,99-1,45-0,70 6-1,53 0,34-0,96-0,37 1,69 7

RINGTEST Råaske (%) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 10,3 6,7 4,8 3,0 7,0 3 7,7* 6,0 4,4 3,1 6,7 4 10,5 6,6 4,8 3,1 7,0 5 10,3 6,7 4,8 3,0 7,0 6 10,6 7,1 5,0 3,3 7,1 7 10,8 7,0 5,0 3,1 7,2 Antal laboratorier 5 6 6 6 6 Gennemsnit 10,5 6,7 4,8 3,1 7,0 Standardafvigelse 0,21 0,41 0,23 0,11 0,18 Variationskoefficient 6,09 4,81 3,55 2,56 HORRAT 0,7 2,0 1,5 1,1 0,9 1-0,95 0,04 0,07-0,95 0,02 3-1,78-1,89 0,23-1,82 4-0,20 0,07-0,05 0,02 5-0,95 0,04 0,07-0,95 0,02 6 0,48 1,03 0,94 1,77 0,58 7 1,21 0,87 0,74-0,05 1,17 *1 outlier Råprotein (%) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 16,9 19,7 16,7 13,5 16,6 3 17,0 20,6 16,9 13,9 17,7 4 17,3 19,8 17,4 13,8 17,3 5 16,9 19,7 17,1 13,7 16,8 6 17,1 20,2 17,1 13,7 16,7 7 17,3 20,5 18,0 14,0 17,8 Antal laboratorier 6 6 6 6 6 Gennemsnit 17,1 20,1 17,2 13,8 17,2 Standardafvigelse 0,2 0,4 0,5 0,2 0,5 Variationskoefficient 1,1 2,0 2,6 1,3 3,1 HORRAT 0,4 0,8 1,0 0,5 1,2 1-1,03-0,95-1,12-1,52-1,04 3-0,33 1,24-0,61 0,76 1,06 4 1,14-0,70 0,43 0,19 0,27 5-1,03-0,95-0,23-0,38-0,67 6 0,05 0,30-0,23-0,38-0,86 7 1,21 1,04 1,76 1,33 1,24 8

19. AUGUST 2008 Træstof (%) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 3,3 12,8 4,9 2,9 13,5 4 3,4 13,5 5,4* 2,4 14,5 5 3,2 13,6 4,8 2,8 14,3 6 3,4 12,6 4,8 2,5 13,5 7 3,1 12,9 4,9 2,4 13,7 Antal laboratorier 5 5 4 5 5 Gennemsnit 3,3 13,1 4,9 2,6 13,9 Standardafvigelse 0,13 0,44 0,06 0,24 0,47 Variationskoefficient 4,1 3,4 1,2 9,2 3,4 HORRAT 1,2 1,2 0,4 2,7 1,3 1 0,16-0,64 1,27-0,86 4 0,91 0,94-0,82 1,28 5-0,58 1,17-1,72 0,85 0,85 6 0,91-1,10-1,72-0,40-0,86 7-1,40-0,37-0,17-0,90-0,41 * 1 Outlier. Der er kommet nye resultater fra laboratorium 4. Sukker (%) nr. 2008-1 1 2,9 4 3,6 6 3,0 Antal laboratorier 3 Gennemsnit 3,2 Standardafvigelse 0,4 Variationskoefficient 11,1 HORRAT 3,3 1-0,71 4 1,14 6-0,43 9

RINGTEST (Stivelse %) nr. 2008-1 1 40,1 4 40,7 6 39,3 Antal laboratorier 3 Gennemsnit 40,0 Standardafvigelse 0,7 Variationskoefficient 1,8 HORRAT 0,8 1 0,09 4 0,95 6-1,04 EFOSsvin (%) nr. 2008-3 2008-4 1 87,3 90,6 4 85,7 90,8 5 86,8 90,8 6 87,1 90,5 7 91,9* Antal laboratorier 4 4 Gennemsnit 86,7 90,7 Standardafvigelse 0,71 0,2 Variationskoefficient 0,8 0,2 HORRAT 0,4 0,1 1 0,85-0,67 4-1,41 0,67 5 0,14 0,67 6 0,56-1,33 7 *1 outlier Nye resultater fra laboratorium nr. 7 i august. 10

19. AUGUST 2008 EFOSi (%) nr. 2008-3 2008-4 1 78,4 86,2 4 78,8 87,3 5 78,5 87,2 6 76,9 84,1 7 87,2 Antal laboratorier 4 5 Gennemsnit 78,2 86,4 Standardafvigelse 0,9 1,4 Variationskoefficient 1,1 1,6 HORRAT 0,5 0,8 1 0,24-0,14 4 0,71 0,64 5 0,35 0,57 6-1,53-1,64 7 0,57 Nye resultater fra lab. nr. 7 i august FEsv pr. 100 kg nr. 2008-3 2008-4 1 102,0 122,0 4 101,9 123,9 6 100,0 118,0 Antal laboratorier 3 3 Gennemsnit 101,3 121,3 Standardafvigelse 1,1 3,0 Variationskoefficient 1,1 2,5 1 0,62 0,23 4 0,53 0,86 6-1,15-1,10 11

RINGTEST Energi i fjerkræfoder (MJ/100 kg) nr. 2008-1 1 1124,0 4 1148,0 6 1108,0 Antal laboratorier 3 Gennemsnit 1126,7 Standardafvigelse 20,1 Variationskoefficient 1,8 1-0,13 4 1,06 6-0,93 EFOSkvæg (%) nr. 2008-2 2008-5 1 91,7 90,4 4 91,4 90,5 6 89,3 87,8 Antal laboratorier 3 3 Gennemsnit 90,8 89,6 Standardafvigelse 1,3 1,5 Variationskoefficient 1,4 1,7 HORRAT 0,7 0,8 1 0,69 0,54 4 0,46 0,61 6-1,15-1,15 12

19. AUGUST 2008 FEkvæg pr. 100 kg nr. 2008-2 2008-5 1 99,0 95,0 4 98,1 94,5 6 96,0 91,8 Antal laboratorier 3 3 Gennemsnit 97,7 93,8 Standardafvigelse 1,5 1,7 Variationskoefficient 1,6 1,8 1 0,84 0,72 4 0,26 0,43 6-1,10-1,14 A vitamin (I.U. per g) nr. 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 9,0 4,0 10,0 10,0 6 9,0 2,9 10,0 10,0 Antal laboratorier 2 2 2 2 Gennemsnit 9,0 3,5 10,0 10,0 Alfa-tocopherol (mg/kg) nr. 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 81,0 64,0 140,0 59,0 6 78,9 64,4 152,0 69,0 Antal laboratorier 2 2 2 2 Gennemsnit 80,0 64,2 146,0 64,0 13

RINGTEST Se (mg/kg) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 2008-6 1 0,32 0,37 0,43 0,48 0,52 0,37 3 0,48 0,51 0,65 0,44 0,33 4 0,19 0,31 0,33 0,42 0,43 0,31 6 <0,2 0,27 0,45 0,48 0,56 1,20* Antal laboratorier 4 4 4 4 4 3 Gennemsnit 0,33 0,37 0,47 0,47 0,49 0,32 Standardafvigelse 0,15 0,11 0,13 0,03 0,06 0,06 Variationskoefficient 44,0 28,7 28,7 7,39 12,8 17,5 HORRAT 2,3 1,5 1,6 0,41 0,7 0,9 1-0,07 0,08-0,25 0,31 0,47 0,93 3 1,03 1,37 1,38 0,86-0,75 0,18 4-0,96-0,53-1,01-1,45-0,91-0,18 6-0,91-0,12 0,28 1,18 *1 outlier. Der er kommet nye resultater fra laboratorium 4. Co (mg/kg) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 0,43 0,14 0,15 0,64 3 0,36 0,28 0,11 0,06 0,53 6 0,49 0,42 <0,2 <0,2 0,70 Antal laboratorier 3 3 3 3 3 Gennemsnit 0,45 0,38 0,13 0,10 0,62 Standardafvigelse 0,08 0,08 0,09 Variationskoefficient 17,5 22,0 13,8 HORRAT 1,0 1,2 0,8 1 0,65 0,61 0,16 3-1,15-1,15-1,07 6 0,54 0,91 14

19. AUGUST 2008 Mn (mg/kg) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 107,5 103,0 66,8 65,1 111,0 2 111,0 106,5 67,5 65,6 114,8 3 105,7 72,4 67,1 45,0 96,2 4 108 92 65 59 109 6 120 100 77* 100 110 Antal laboratorier 5 5 4 5 5 Gennemsnit 110,4 94,8 66,6 66,9 108,2 Standardafvigelse 5,7 13,6 1,1 20,3 7,0 Variationskoefficient 5,1 14,4 1,7 30,3 6,5 HORRAT 0,7 1,8 0,2 3,6 0,8 1-0,52 0,61 0,16-0,09 0,40 2 0,10 0,86 0,80-0,07 0,93 3-0,83-1,64 0,45-1,08-1,70 4-0,43-0,20-1,45-0,39 0,11 6 1,68 0,38 1,63 0,26 *1 outlier 15

RINGTEST Cu (mg/kg) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 14,8 12,9 20,7 117,8 8,5 2 14,9 12,8 20,7 114,9 8,4 3 11,1 10,8 18,3 82,2 7,7 4 12 11 17 92 7 6 13 12 44* 110 10 Antal laboratorier 5 5 4 5 5 Gennemsnit 13,2 11,9 19,2 103,4 8,3 Standardafvigelse 1,7 1,0 1,8 15,5 1,1 Variationskoefficient 12,7 8,2 9,6 15,0 13,4 HORRAT 1,2 0,7 0,9 1,9 1,2 1 0,83 0,93 0,19 2 1,01 0,94 0,84 0,74 0,04 3-1,23-1,12-0,49-1,37-0,55 4-0,69-0,92-1,20-0,73-1,18 6-0,09 0,10 0,43 * 1 outlier Zn (mg/kg) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 99,9 69,1 126,0 122,5 131,8 2 98,1 68,7 128,8 126,9 131,9 3 84,4 57,8 117,6 104,7 117,5 4 107 66 120 106 121 6 150* 80 130 140 150 7 100,1 70,1 122,8 114,2 133,7 Antal laboratorier 5 6 6 6 6 Gennemsnit 97,9 68,6 124,2 119,0 131,0 Standardafvigelse 8,3 7,2 5,0 13,5 11,4 Variationskoefficient 8,5 10,4 4,0 11,3 8,7 HORRAT 1,1 1,2 0,5 1,5 1,1 1 0,24 0,06 0,36 0,26 0,07 2 0,02 0,02 0,92 0,58 0,08 3-1,63-1,51-1,32-1,06-1,18 4 1,10-0,37-0,84-0,97-0,87 6 1,59 1,16 1,55 1,67 7 0,27 0,21-0,27-0,36 0,23 *1 Outlier. Der er kommet nye resultater fra laboratorium 4. 16

19. AUGUST 2008 Ca (%) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 3,19 0,74 0,74 0,29 1,03 2 3,09 0,74 0,74 0,29 1,03 3 2,70 0,62 0,60 0,24 0,85 4 2,92 0,69 0,70 0,27 0,99 6 2,80 0,84 0,82 0,35 1,10 Antal laboratorier 5 5 5 5 5 Gennemsnit 2,94 0,73 0,72 0,29 Standardafvigelse 0,20 0,08 0,08 0,04 0,09 Variationskoefficient 6,9 11,1 11,1 14,0 9,3 HORRAT 2,0 2,6 2,6 2,9 2,3 1 1,26 0,19 0,26 0,04 0,34 2 0,72 0,15 0,27 0,34 3-1,19-1,32 - -1,17-1,62 4-0,10-0,45-0,26-0,43-0,12 6-0,69 1,42 1,24 1,56 1,06 P (%) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 0,55 0,55 0,58 0,47 0,53 2 0,55 0,57 0,59 0,46 0,54 3 0,49 0,46 0,49 0,41 0,46 4 0,59 0,61 0,57 0,46 0,46 6 0,58 0,63 0,63 0,53 0,58 7 0,54 0,56 0,59 0,48 0,54 Antal laboratorier 6 6 6 6 6 Gennemsnit 0,55 0,56 0,57 0,47 0,52 Standardafvigelse 0,04 0,06 0,05 0,04 0,05 Variationskoefficient 6,4 10,6 8,0 8,2 9,2 HORRAT 1,5 2,4 1,8 1,8 2,1 1-0,01-0,28 0,05-0,03 0,27 2-0,12 0,07 0,28-0,16 0,44 3-1,70-1,72-1,81-1,49-1,20 4 1,15 0,81-0,07-0,20-1,20 6 0,86 1,15 1,24 1,62 1,31 7-0,18-0,04 0,30 0,27 0,38 17

RINGTEST Mg (%) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 0,16 0,41 0,16 0,12 0,29 2 0,17 0,43 0,17 0,12 0,30 3 0,16 0,38 0,16 0,12 0,28 4 0,15 0,40 0,17 0,14 0,28 6 0,19 0,45 0,19 0,14 0,32 Antal laboratorier 5 5 5 5 5 Gennemsnit 0,17 0,41 0,17 0,13 0,30 Standardafvigelse 0,01 0,03 0,01 0,01 0,02 Variationskoefficient 9,0 6,6 6,8 8,4 5,8 HORRAT 1,7 1,4 1,3 1,5 1,2 1-0,27-0,11-0,57-0,79-0,20 2 0,03 0,62-0,14-0,63 0,53 3-0,37-1,27-0,92-0,77-0,89 4-1,04-0,54-0,05 1,09-0,89 6 1,65 1,30 1,68 1,09 1,45 Na (%) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 0,159 0,444 0,200 0,113 0,374 2 0,173* 0,424 0,203 0,106 0,363 3 0,160 0,340 0,160* 0,780* 0,280 4 0,160 0,380 0,210 0,090 0,320 6 0,160 0,440 0,210 0,100 0,350 Antal laboratorier 4 5 4 4 5 Gennemsnit 0,160 0,406 0,206 0,102 0,337 Standardafvigelse 1 0,045 5 0,010 0,038 Variationskoefficient 0,3 11,0 2,4 9,8 11,2 HORRAT 0,1 2,4 0,5 1,7 2,4 1-0,87-1,20 1,10 0,96 2 0,41-0,65 0,43 0,67 3-1,47-1,52 4-0,57 0,80-1,20-0,46 6 0,77 0,80-0,20 0,34 *3 outliers 18

19. AUGUST 2008 Fe (mg/kg) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 311,3 309,8 260,0 177,8 352,5 2 324,5 325,3 271,7 188,8 369,1 3 302,6 281,9 320,4 137,9 313,9* 4 318 303 247 142 366 6 290 390 300 210 360 Antal laboratorier 5 5 5 5 4 Gennemsnit 309,27 321,98 279,82 171,29 361,90 Standardafvigelse 13,49 41,09 29,96 30,90 7,32 Variationskoefficient 4,4 12,8 10,7 18,0 2,0 HORRAT 0,6 1,9 1,6 2,4 0,3 1 0,15-0,30-0,66 0,21-1,28 2 1,13 0,08-0,27 0,57 0,99 3-0,49-0,98 1,35-1,08 4 0,65-0,46-1,10-0,95 0,56 6-1,43 1,66 0,67 1,25-0,26 *1 outlier F (mg/kg) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 31,90 8,75 18,08 13,33 10,58 6 24,00 <10 17,00 <10 <10 Antal laboratorier 2 2 2 2 2 Gennemsnit 27,95 8,75 17,54 13,33 10,58 19

RINGTEST Total lysin (g/kg) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 7,94 9,67 7,93 6,89 8,31 3 8,38 9,93 8,15 7,13 7,96 4 8,38 9,40 8,07 6,62 7,79 6 8,20 9,60 8,20 7,70 8,30 7 8,36 1 8,41 7,34 8,74 Antal laboratorier 5 5 5 5 5 Gennemsnit 8,25 9,72 8,15 7,14 8,22 Standardafvigelse 0,19 0,25 0,18 0,41 0,37 Variationskoefficient 2,3 2,5 2,2 5,8 4,5 HORRAT 0,6 0,6 0,5 1,4 1,1 1-1,64-0,20-1,26-0,59 0,25 3 0,67 0,85-0,01-0,01-0,71 4 0,67-1,30-0,46-1,25-1,17 6-0,27-0,49 0,27 1,36 0,22 7 0,57 1,14 1,46 0,49 1,42 Total methionin (g/kg) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 4,11 3,19 2,53 2,67 2,77 3 4,52 3,13 2,63 2,67 6,07* 4 4,36 3,01 2,57 2,63 2,68 6 4,20 3,20 2,70 2,70 2,90 7 4,38 3,13 2,81 2,78 3,05 Antal laboratorier 5 5 5 5 4 Gennemsnit 4,31 3,13 2,65 2,69 2,85 Standardafvigelse 0,16 0,08 0,11 0,06 0,16 Variationskoefficient 3,7 2,4 4,2 2,1 5,6 HORRAT 0,8 0,5 0,9 0,4 1,2 1-1,27 0,77-1,06-0,36-3 1,28-0,03-0,16-0,36 4 0,29-1,61-0,70-1,07-1,06 6-0,71 0,90 0,47 0,18 0,31 7 0,41-0,03 1,46 1,60 1,24 *1 outlier 20

19. AUGUST 2008 Total threonin (g/kg) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 5,91 7,95 6,11 6,13 6,88 3 5,94 8,00 6,33 6,25 6,36 4 5,97 7,69 6,27 6,34 6,56 6 5,90 7,90 6,40 6,30 6,90 7 5,88 8,06 6,48 6,29 7,27 Antal laboratorier 5 5 5 5 5 Gennemsnit 5,92 7,92 6,32 6,26 6,79 Standardafvigelse 0,04 0,14 0,14 0,08 0,35 Variationskoefficient 0,6 1,8 2,2 1,3 5,1 HORRAT 0,1 0,4 0,5 0,3 1,2 1-0,28 0,21-1,48-1,64 0,25 3 0,57 0,56 0,09-0,15-1,24 4 1,41-1,62-0,34 0,97-0,67 6-0,57-0,14 0,58 0,47 0,30 7-1,13 0,99 1,16 0,35 1,36 Total cystin (g/kg) nr. 2008-1 2008-2 2008-3 2008-4 2008-5 1 2,65 3,58 3,12 2,56 3,25 3 2,74 3,73 3,25 2,65 3,03 4 2,80 3,50 2,57 2,56 3,11 6 2,90 3,60 3,40 2,70 7 2,80 3,80 3,43 2,72 3,52 Antal laboratorier 5 5 5 5 5 Gennemsnit 2,78 3,64 3,15 2,64 3,18 Standardafvigelse 0,09 0,12 0,35 0,08 0,21 Variationskoefficient 3,3 3,3 11,1 2,9 6,7 HORRAT 0,7 0,7 2,3 0,6 1,4 1-1,39-0,51-0,10-1,03 0,32 3-0,41 0,73 0,27 0,16-0,72 4 0,24-1,17-1,67-1,03-0,34 6 1,33-0,35 0,70 0,82-0,86 7 0,24 1,31 0,79 1,08 1,59 21

RINGTEST Total tryptophan (g/kg) nr. 2008-4 1 1,79 3 1,98 6 1,90 7 1,94 Antal laboratorier 4 Gennemsnit 1,9 Standardafvigelse 0,1 Variationskoefficient 4,3 HORRAT 0,8 1-1,38 3 0,95 6-0,03 7 0,46 22

19. AUGUST 2008 Vand - - - - - 1 3 4 5 6 7 Råfedt - - - - - 1 3 4 5 6 23

RINGTEST Råaske Outlier fjernet: 1x2008-1 - - - - - 1 3 4 5 6 7 Råprotein - - - - - 1 3 4 5 6 7 24

19. AUGUST 2008 Træstof Outlier fjernet: 1x2008-3 - - - - - 1 4 5 6 7 Sukker - - - - - 1 4 6 25

RINGTEST Stivelse - - - - - 1 4 6 EFOSsvin 1 outlier fjernet: 2008-4 Nye resultater fra lab. nr. 7 i august - - - - - 1 4 5 6 26

19. AUGUST 2008 EFOSi Nye resultater fra lab. nr. 7 i august - - - - - 1 4 5 6 7 FEsv - - - - - 1 4 6 27

RINGTEST Foderenheder-Fjerkræ - - - - - 1 4 6 EFOSkvæg - - - - - 1 4 6 28

19. AUGUST 2008 FEkvæg - - - - - 1 4 6 Selen 1 outlier fjernet: 2008-6 - - - - - 1 3 4 6 29

RINGTEST Co - - - - - 1 3 6 Mn Outlier fjernet:1x2008-3 - - - - - 1 2 3 4 6 30

19. AUGUST 2008 Cu Outlier fjernet:1x2008-3 - - - - - 1 2 3 4 6 Zink 1 outlier fjernet: 2008-1 - - - - - 1 2 3 4 6 7 31

RINGTEST Ca - - - - - 1 2 3 4 6 Fosfor - - - - - 1 2 3 4 6 7 32

19. AUGUST 2008 Mg - - - - - 1 2 3 4 6 Na 3 Outliers fjernet:1x2008-1, 1x2008-3 og 1x2008-4 - - - - - 1 2 3 4 6 33

RINGTEST Fe I outlier fjernet: 2008-5 - - - - - 1 2 3 4 6 Lysin - - - - - 1 3 4 6 7 34

19. AUGUST 2008 Methionin Outlier fjernet: 1x2008-5 - - - - - 1 3 4 6 7 Threonin - - - - - 1 3 4 6 7 35

RINGTEST Cystin - - - - - 1 3 4 6 7 Tryptophan - - - - - 1 3 6 7 36

19. AUGUST 2008 Anvendte metoder Lab. Nr. vand (%) råfedt (%) aske (%) protein (%) træstof (%) sukker (%) 1 71/393/EØF 98/64/EF 71/250/EØF 93/28/EØF 92/89/EØF 71/250/EØF 2 3 71/393/EØF 98/64/EØF*) 71/250/EØF 93/28/EØF 4 71/393/EØF 98/64/EF 71/250/EØF 93/28/EØF 92/89/EF 71/250/EØF 5 71/393/EØF 98/64/EØF 71/250/EØF 93/28/EØF 92/89/EØF 6 71/393/EØF 98/64/EØF 71/250/EØF 93/28/EØF 92/89/EØF 71/199/EØF 7 71/393/EØF 71/250/EØF Hansen 1992 92/89/EØF *) med hydrolyse Lab. Nr. stivelse (%) EFOSsvin (%) EFOSi (%) Fesv (pr. 100 kg) MJ/100kg 1 1999/79/EF FO-08/99 FO-05/04 FO-33/03 86/174/EØF 2 3 4 99/79/EF FO 8/99 FO 05/04 FO 08/06 86/174/EØF 5 PD Met. 9.1 vers.2 FO (33/03) 6 72/199/EØF PD FO-08/99 PD FO-05/04 7 FO 8/99 FO 33/03 DS rap.nr. 30 2006 86/174/EØF Lab. Nr. 1 2 3 EFOS kvæg (%) FO- 08/99 4 FO 19/05 5 6 7 PD FO- 19/05 FE (kvæg) per 100 kg Vitamin A (I.U. pr.gram) alfatocopherol (mg/kg) FO- 10/99 2000/45/EF 2000/45/EF FO- 23/98 PD FO- 19/05 EN 12823-1 EN 12822 37

RINGTEST Lab. Nr. Selen (mg/kg) Co (mg/kg) Mn (mg/kg) Cu (mg/kg) Zn (mg/kg) Fe (mg/kg) 1 PD-AAS-Hydrid 78/633/EØF 78/633/EØF 78/633/EØF 78/633/EØF 78/633/EØF DS/EN 2 15510:2007 DS/EN 15510:2007 DS/EN 15510:2007 DS/EN 15510:2007 3 Alle grundstoffer: Åbnet i mikrobølgeovn og kørt på ICP 4 HGA ICP ICP ICP ICP 5 6 DIN 38406-E11 DS13805:2002 ICP- MS DS13805:2002 ICP-OES DS13805:2002 ICP-OES DS13805:2002 ICP- OES 7 78/633/EØF DS13805:2002 ICP-OES Lab. Nr. Ca (%) P (%) Mg (%) Na (%) F (mg/kg) 1 78/633/EØF 71/393/EØF 73/46/EØF 71/250/EØF ISE/CEN draft 2 DS/EN 15510:2007 DS/EN 15510:2007 DS/EN 15510:2007 DS/EN 15510:2007 3 Alle grundstoffer: Åbnet i mikrobølgeovn og kørt på ICP 4 ICP 71/393/EØF ICP ICP 5 DS13805:2002 ICP- OES DS13805:2002 ICP- OES 6 7 71/393/EØF DS13805:2002 ICP- OES DS13805:2002 ICP- OES DIN 38504-D4-1 Total methionin (g/kg) Total cystin (g/kg) Lab. Nr. Total lysin (g/kg) Total threonin (g/kg) 1 98/64/EF 98/64/EF 98/64/EF 98/64/EF 2000/45/EF 2 3 98/64/EØF 98/64/EØF 98/64/EØF 98/64/EØF 2000/45/EF 4 98/64/EF 98/64/EF 98/64/EF 98/64/EF - 5 6 98/64/EØF 98/64/EØF 98/64/EØF 98/64/EØF 7 98/64/EF 98/64/EF 98/64/EF 98/64/EF 2000/45/EF Total Tryptophan (g/kg) 38

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Plantedirektoratet Skovbrynet 20 Tlf.: +45 4526 3600 Fax.: +45 4526 3610 2800 Kgs. Lyngby E-mail: pdir@pdir.dk http://www.pdir.fvm.dk ISBN (tryk) 978-87-7083-183-3 ISBN (web) 978-87-7083-184-0